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甘草水鱼


甘草水鱼简介

  甘草水鱼产于黔县霭水河中。
    这种鱼略似石斑鱼,长约二三寸,通体银白。鱼肉鲜嫩味美,并且略带甘草味,故称“甘草水鱼”。
    烹食时不需去鳞,鱼鳞入嘴,柔软略腻,越嚼越鲜。
  




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