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豆腐拌皮蛋


豆腐拌皮蛋简介

　　豆腐拌皮蛋
　　主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克
　　调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法：
　　1.
　　皮蛋剥去壳，洗净；
　　2.
　　豆腐去皮划成块；
　　3.
　　葱姜洗净，葱切花，姜切末；
　　4.
　　大蒜剥去蒜衣，捣成泥；
　　5.
　　豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。




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