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白片鲟


白片鲟简介

  【厦门风味:白片鲟】
  〖烹制过程及原料〗
  其做法是:选取用肉宝膏满、闽南沿海特产的红鲟入锅,放少量食盐,煮至水干壳红,透出一股蟹香,取出切片装盘上桌。此时肉白似玉,膏红如丹,味道清鲜。食时配以姜丝,佐以辣料。  (暂无图片,欢迎提供。)




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