导航


当前位置:首页 >>安徽省 >>芜湖市 >> 繁昌县 >> 峨山镇 >> 童坝村

宁化伊府面


宁化伊府面简介

  伊府面,是宁化县清代书法家伊秉绶在扬州任知府时所创。做法:将蛋去壳打匀,拌入面粉,用凉水和好揉匀,制成扁薄面条,用开水煮七成熟,捞起、使凉,放入锅中热油内炸后捞出,然后在锅底内放油,将切好的肉丝、笋丝、白菜丝炒后放入面条,加花椒粉、虾米、姜、葱、酱油,炒后添适量的汤,慢火稍焖即成伊府炒面。如用好汤煮,即为伊府汤面。  (暂无图片,欢迎提供。)




济村乡其他特产




济村乡景点大全