格萨拉生态旅游区为国家AAAA级旅游景区。　　格萨拉生态旅游区位于攀枝花市盐边县西北角，是黄金旅游线路—攀枝花至泸沽湖的必经之地，景区景观由原始森林，高山风光、天坑地漏和彝家风情等组成。被誉为“天然地质博物馆”。　　裂谷地貌　　景区景观由天坑地漏、岩溶景观、高山草甸和彝家风情等组成。这里群山绵绵，峰回路转间，时而黄土高坡，时而丛林密布，茶花万朵，地质地貌变化极大。一位资深的地质学者曾说“此地山川地貌堪与九寨黄龙媲美”。　　天坑地漏　　在盐边岩口、洼落一带300多平方公里的范围内，拥有1000余个直径和深度不一的漏斗群，漏斗群中面积较大的约5000余平方米，深度约30多米，小的面积约400余平方米，深度不一。　　溶洞　　一号天洞格外引人注目。在200多米的峭壁之下，向竖洞投石10秒后，方听得訇然水声，约有155米深，其周围5个大小不等的溶洞，如灵泽洞，洞中的岩溶景观别致新颖，有“观音殿”、“罗汉群”、“骆驼峰”、“狮子山”、“罗汉群”等。　　高山草甸　　高山草甸层峦起伏，低矮的盘松虬劲有力。　　民俗风情　　民俗风情富有彝族民族文化的色彩，这里群山高耸入云，居住着热情、纯朴、善良的彝族人民，原始的自然风貌远离都市的喧嚣而未受到人为的破坏，古朴的民俗民风一直延续而流传至今，峰回路转间，绵延的草原和原始森林与深蓝的天空连成一线。万亩杜鹃花开的时节，这里就是花的海洋，衣着艳丽的彝族阿咪子（年轻女子）在花众中翩翩起舞，放声高歌，是人与自然完美地结合。 　　地址：攀枝花市盐边县格萨拉乡　　类型：洞穴草原地质地貌　　等级：AAAA　　游玩时间：建议3-4小时　　开放时间：　　淡季（11月1日-次年3月31日）：8:00-17:00，旺季（4月1日-10月31日）：8:00-17:30。　　

　　攀枝花青龙洞简介一个神奇的地下溶洞――青龙洞，象一座奇异非凡的地下宫殿，隐没在盐边县江西乡苍蒲村的青龙山下。在青龙洞附近，便有几股终年常流不断的地下水。其中有一股桶口粗细的泉水，被引人环山水渠．人们谓之“龙泉圣水”。在洞内，至今还隐约可见岩溶形成的“龙”体，有头有尾，有影有甲，那就是青龙。据当地老乡说，这个洞可通云南省华坪县永兴乡。有一年，当地有七个大胆的人自告奋勇去探洞，在洞中整整走了七天七夜也没有走出洞口。　　青龙洞洞中异景纷呈，一个个奇特的碧水清潭，与干奇百怪的石林交相辉映，简直可以与“西子湖”、“天池”媲美！“莲花塘”、“江中石林”，“青龙戏水”、“鸳鸯闹塘”，你说它是啥，它就象啥！一根根鳞次秸比的大小玉雕石柱，有的好似“定海神针”，有的宛若“龙头拐杖”；这里刚刚演完舞剧，宽大的帷幕才拉拢一半那里的“群蟹渡江”、“龟兔赛跑”已闹得正欢还有“坐地罗汉”、“群罗拜佛”“七仙女下凡”―一真是数不胜数．最令人叹为观止的是瑶池仙境，它是一座布满钟乳石的宽阔大厅。 　　地址：四川省攀枝花市盐边县江西乡苍蒲村　　电话：0812-3551373　　开放时间：　　8:00-16:00　　门票：　　30元（不含20元民族表演节目）

　　攀枝花箐河瀑布简介盐边山雄水秀。箐河瀑布是山水的最佳处之一。　　乘车从箐河乡出发，沿一条山间林区公路向北入山，举步之间，便进入箐河峡谷。箐河婉蜒，路也曲折、峡谷两边山如刀削，须仰视方能见到山顶。箐河两岸近处，林间在藤缠绕，密不透风。悬崖间．古木参天，苍翠蓊郁，虽冬日也百叶不凋。箐河清彻透底，岸旁箭竹灌木丛生。河中一泓清水时急时缓，在巨如屋室小似亭阁的顽石间宛转流淌。置身峡谷，四周皆山、前后数十米即不见路之所在，唯头顶一方狭长的天空。　　转过数道急弯，随着一阵空蒙的声响，前方绝壁上一道静静垂挂的宽阔素练呈现眼前、山色如黛，飞瀑似雪，气势磅礴，雄伟壮观。近前，见瀑布从数十米高处凌空而下。顶端被岩石撕裂，分为宽窄不匀的三道，沿高低不平的黛色石壁一叠一叠泻入箐河。置身河岸，微风轻拂，时而细雨朦朦，时而烟雾阵阵。绝壁似屏，飞瀑如画，动静相生，恰似一幅泼墨写意画。若太阳直射，瀑布将呈现七色彩虹．然因其处于狭长的峡谷绝壁间，故其呈六色彩虹一如泰山日出，峨眉佛光般可遇而不可求，更令人神往。　　 　　景点位置　　四川省攀枝花市盐边县四川　　

　　欧方营地是修建二滩水电站时，意、德、法、英等44个国家1200多名专家的居住地，被誉为“小联合国”。经再次改造后的欧方营地生态度假酒店自开业以来，已成功接待了“冬旅会”、“攀西论坛”、 “四川省大中型水电工程移民后期扶持工作会”等大型活动。营地新项目强力休闲娱乐：射箭，攀岩，速降，绳滑，工坊体验馆（陶艺工制体验，各种手工艺品自作体验），泳池派对，户外BBO烧烤，户外露营，摸鱼沟，野生鱼土灶加工，露营体验，户外拓展训练等。　　地址：攀枝花市盐边县二滩欧方营地　　类型：活动基地　　开放时间：　　9:00-17:00　　门票信息：　　门市价：185.0元

　　　　二滩的建成，淹没了整个老盐边县城，截断万古长流的雅砻江水，造就了一个新的景观---二滩国家森林公园。　　二滩国家森林公园地处成都-峨眉山-西昌-昆明这条旅游热线上。公园规划面积达60多万亩。其中二滩库区形成的丁字型湖面15万亩，林地40多万亩。森林覆盖率可达50％以上。　　它包括二滩电站大坝以上我市境内雅砻江水系整个湖面第一道山脊，直至盐源县的滕桥河口，公园内山峦重叠，峡谷幽深，高山平湖，绿荫密布，是一处难得的消闲度假疗养胜地。　　独具风格的旅游、疗养、休假胜地，国家级森林公园。总面积达180平方公里，水域面积63平方公里。二滩电站位于攀枝花境内雅砻江下游，江流左、右岸分别为盐边县和米易县。大坝建成后，形成一个145公里长、总面积102平方公里、库容　　58　　亿立方米的人工期。雄伟壮观的电站、烟波浩渺的碧湖、四周环列的青翠群山、莽莽的原始森林、湖中风光旖旎的8个小岛以及附近居住的　　10　　多个少数民族的奇风异俗、幽静的环境、适宜的气候、清鲜的空气，使这里成为具有旅游、探险、采风、娱乐、度假、疗养多种功能的十分理想的旅游区。二滩国家森林公园由桐子林、菩萨岩、高坝平湖、白坡山、马鹿寨、老君庙、湖岛风光、天生桥、箐河仙人洞等9个景区组成，湖光山色，交相辉映，风光秀丽，是川西南地区的旅游明珠。　　公园地处横断山脉，山高坡陡，海拔1200米至4196米，为高山峡谷地貌，属以南亚热带为基带的立体气候。公园内植被呈垂直分布，由下而上依次为常绿阔叶林、云南松林、栎松混交林、山地针叶林和亚高山针叶林。　　有高等物700余种，丰富的植物种群和优越的地理环境，为野生动物提供了良好的栖息之地，这里有野生动物400多种，珍稀动物19种。　　　宏伟的二滩电站大坝，拦截雅砻江、鱤鱼河、响水河三条江河，形成长185公里，平均宽700多米，总库容58亿立方米的巨大人工湖泊。大坝与沿岸青山构成气势磅礴的壮丽景观，15万亩的水面为开展水上旅游创造了良好的条件。二滩水库烟波浩淼，湖中有5处岛屿，沿湖半岛11处。公园别墅，山庄点缀其间，配以蓝天碧水、泛舟湖中，浑然忘我。　　公园湖光山色溶于一体，奇峰连天，涧深眩目。古木老树，鸟语啁啾，山花烂漫，风起松涛，飞瀑流泉，择木龙-茫茫，一望无际，桔子坪、丁家山峻峨高耸，雅砻江山岭对峙，峰峦叠翠，箐河沟天然溶洞及箐河瀑布今日皆可乘舟前行，共筑二滩国家森林公园雄伟、险峻、幽深、神奇、秀丽的自然景观。　　公园及附近区域是人类早期活动的地方和少数民族聚居区，春秋战国时期的石棺葬，诸葛孔明五月渡泸，呻不毛的旧址。恐怕即便聪明似诸葛也不会料到今日二滩这般模样吧。大量的宗教遗址及各具特色的民族风情，必定使你流连忘返。　　原先攀枝花的气候诸般都好，唯有干燥稍过，现在二滩库区将近58亿立方米的巨大的水量就像一天然大空调，必定给攀枝花气候带来改善，更不用说结合长江上游的天然林保护工程和二滩国家森林公园将来植被和森林覆盖的增加，我们能看到，以后的攀枝花将成为中国气候最宜人的地区之一。　　经过几年的开发建设，现已初步建成高坝观光景区、菩萨岩景区和湖岛风光区，景区内的双曲拱坝、高坝飞瀑、高科技地下电厂等工业旅游和欧方营地疗养度假、高峡平湖游湖观光为其特色。近期正在开发的“绿色长廊”生态游（即由公园的菩萨岩12---高坝平湖景区46---渔门镇57---岩口乡70---盐源县118---泸沽湖），游客们还可饱览岩口景区的高原岩溶风光和彝家风情以及神奇的“女儿国”，此线路将湖光山色与民族风情、古老与现代有机地结合起来，可满足游客的多元化旅游需求。 　　

　　二滩水电站位于四川省攀枝花市米易县和盐边县境内雅砻江下游河段上，距攀枝花市46公里。水电站是以发电为主的综合利用水利枢纽。水库正常水位高程1200米，总库容58亿立方米。电站安装6台单机55万千瓦的水轮发电机组，总装机容量330万千瓦，多年平均发电量170亿千瓦小时。　　电站的主要建筑物包括：高240m，坝顶弧长775m的溢流式双曲拱坝，该坝坝高在同类坝型中居亚洲第一，世界第三；6条直径9m的压力引水管道和长280.3m，宽25.5m，高63.9m的地下厂房以及主变压器室、尾水调压室、尾水洞、母线洞和进厂交通洞等地下洞室群；右岸为2条断面13m×13.5m，长度分别为881m和1218m的泄洪洞；左岸l条宽15m、高7m长1819m的过水隧洞，安装1台纵向联合运输机，年过木能力为60万m　　3　　；电站采用五回500kV出线，经地面开关站进入四川电网。　　二滩水电站这一世界级巨型现代化工程，是二十世纪中国水电史上的辉煌。1991年9月14日主体工程开始开工；1993年11月26日截流成功；1998年8月18日第一台机组并网发电；总投资285.54亿，其中向世界银行贷款9.3亿美元，是中国单项工程引进世界银行贷款的建设项目。这里蕴藏着丰富的旅游资源。雄伟的二滩大坝、纵横交错的地下洞室群、广阔的二滩库区水域以及依托二滩库区发展起来的水产养殖业都为游客带来新的感受。从98年底到现在，景点接待游客近100万人次。 　　

　　　　渔门镇地处攀枝花“百里生态走廊”环线上，又是“格萨拉”阳光生态旅游圈内的一个重要驿站，旅游资源十分丰富，其特点是：集历史文化于现代人文景观为一体。既有新石器时期氐羌人的石棺墓葬群可供观展，又有“五牛困塘”、“垂钓金龟”、“犀牛望月”的传说，二滩库区形成后，镇境内25平方千米的水域面积里的岛屿风光，湖光山色都是都市人渡假休闲的理想之地。　　2003年招商引资进来的香港中伟集团弘达储运船务有限公司，正在对渔门岛进行旅游项目开发建设。2005年底四川省首届冬季旅游发展大会在攀枝花召开时，渔门岛以其独具的南亚热带风光迎接贵宾们的到来。　　另外，拟建的渔门集镇居委会火山观光农业景点，届时也将会给广大游客送去一份意外的惊喜。除此之外，渔门镇还把饮食文化作为旅游开发产品来加以打造，在保持盐边特色菜肴风味的同时，结合渔门盛产鱼的特点打造特色饮食文化。经反复研试，已有豆豉武昌鱼、清蒸武昌鱼、石花菜清炖细鳞鱼、回锅鱼片、火锅鲟鱼、烤鱼、醉虾等几种特色菜推向市场，倍受市内外客人的欢迎。 　　

　　长冲箐森林公园位于四川省攀枝花市桐子林对岸金河乡境内，距市区约30公里。公园面积740余亩，其中水面面积200余亩，林地500亩。整个公园群山环抱、树木苍翠、碧波荡漾、山花遍野。主景为坝高33米的水库，库中水清如镜，天光云影徘徊其间，落花游鱼嬉戏其水。四周绿草如毡直铺水面，异树古木侧卧水旁，自然风光极佳。　　到此旅游、休闲、渡假，乐水者可划船、击水、垂钓；乐山者可赏花、登山、采菌。真是，智者乐山，仁者乐水各得其所。夏季雨后，整个公园旅游区浓雾缭绕、云海茫茫，气温比市区低5度左右。这里是儿童的乐园，青少年交友、聚会的理想选择，更是中老年人休闲、疗养的圣地。　　1999年10月，长冲箐森林公园被四川省旅游局评为攀枝花市旅游定点单位。特色经营：　　烤全羊、乳猪（提前预订）、野外烧烤、狩猎(鸡、兔子)、水上荡舟、健身、保健素食等。 　　 　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　红格温泉位于盐边县红格镇压境内，距市中心30公里，距西攀高速公路出入口1公里。红格温泉属国内罕见的珍贵医疗矿泉资源，红格温泉以独特的自然资源闻名遐尔，其热矿泉为含偏硼酸的镭、氡、硅、硫化氢复合型弱碱性氯化物——钠性高温医疗淡矿泉水，水温达57℃，富含60余种矿物质，对人体动脉硬化、冠心病、肥胖病、神经机能障碍、消化系统、风湿症、关节炎等病症　　有显著闻效。具有浴后柔和滑腻而不紧绷的特点。其冷泉为含偏硅酸、锶等多种微量元素的天然优质饮用矿泉水，极具开发价值。　　红格温泉的“三期”建设请了日本温泉专家，规划和开发空间为4.3平方公里，力争到2007年建成为国际知名的休闲度假胜地。　　红格温泉不但拥有得天独厚的温泉资源，还有标准相当于三星级涉外饭店、集温泉疗养、休闲度假、会议接待、旅游观光为一体的综合性度假宾馆，是攀枝花市政府在红格温泉旅游度假开发区招商引资发展旅游经济的起动项目和重要窗口。 　　 　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　攀枝花箐河简介 乘车从箐河乡出发，沿一条山间林区公路向北入山，举步之间，便进入箐河峡谷。 箐河婉蜒，路也曲折、峡谷两边山如刀削，须仰视方能见到山顶。箐河两岸近处，林间在藤缠绕，密不透风。悬崖间．古木 参天，苍翠蓊郁，虽冬日也百叶不凋。箐河清彻透底，岸旁箭竹 灌木丛生。河中一泓清水时急时缓，在巨如屋室小似亭阁的顽石间宛转流淌。 置身峡谷，四周皆山、前后数十米即不见路之所在，唯头顶一方狭长的天空。

　　攀枝花渔门简介 　渔门本是盐边深处的偏远小镇，交通不便，但一切都因为二滩而改变。当二滩库区蓄水后，原来阻挡人们出山的深沟，如今竟成水上通途；原来雄峻的大山由于雅砻江水轻轻环抱，也显得温柔起来；原来长途跋涉才能见到的箐河美景，而今可以经由渔门轻松往返。 　　 二滩的建成，形成的不光是二滩库区的国家森林公园，而且由于二滩的回水使渔门周边的？鱼河、箐河、永兴河、新坪河等雅砻江的支流水位升高，与二滩库区、米易的白坡山原始森林景区、雅砻江干流景区形成连绵一体的完整风景体系，这就是日后二滩国家森林公园的雏形。 　　　　渔门由于地处这个景区的中心部位，现在虽然渔门的旅游的设施还不太完备，但是现在前往，你还能看到纯朴的笑容、真实的民族风情、发自内心的热情好客，倘若你有探险旅行的宿愿，源流而上，你会发现这深山中隐藏了多少秀美的风光！ 　　 四川攀枝花　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　攀枝花红格景区简介 红格景区位于攀枝花市区东南部，距市区38公里，总面积174平方公里。景区内风光秀丽，加之居住着白、彝、傣、普米、回等少数民族，丰富多彩的民族风情给整个景区格外增色。景区分为3个小区：红格温泉疗养区，距市中心38公里。红格温泉水温达摄氏58度，水质优良，对皮肤病有疗效；日流量达270吨，可供近1000人浴用。温泉周围群山环抱，绿树成荫，周围芭蕉树成林，每当紫金花盛开，构成了一派南亚热带的风光。翠泉别墅疗养中心，能同时供100人疗养。热带植物场游览区，距中心35公里，场内有热带水果芒果、荔枝、油茶、菠萝、柑桔等，瓜果成丰，林木苍郁，景色古朴自然。

　　油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。其加工制作方法也非常简单：将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷罐内，再将油倒入罐中，油底肉即成也。这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔。 　　盐边油底肉产地范围为四川省盐边县桐子林镇、渔门镇、永兴镇、红果彝族乡、共和乡、箐河傈僳乡、温泉彝族乡、国胜乡、惠民乡、鱤鱼彝族乡、红宝苗族彝族乡、格萨拉彝族乡12个乡镇现辖行政区域。 　　一、品种 　　本地土猪与长白猪杂交的黑毛猪及其本交后代。 　　二、饲养条件 　　1．饲养环境及饲料条件 　　（1）饲养环境：饲养地位于产地范围内海拔在1200m至3500m间的山区，以溶岩地下水和溪水为主要饮水来源。 　　（2）饲料条件:以当地野菜、玉米、红薯、土豆等为主要饲料。 　　2．饲养方式：以白天放养，夜间宿于猪圈的半放牧方式。 　　3．出栏标准：12至18月龄，体重110kg以上。 　　4．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 　　三、屠宰 　　1．猪源标准：来自产地范围内的符合活体质量要求的健康猪只。 　　2．静养待宰：宰前空腹静养24小时，尽量减少应激。 　　3．烫毛：烫毛水温58℃至63℃，烫毛时间为8至12分钟。 　　四、加工工艺 　　1．原料选择：选择猪排以下的五花肉为宜，瘦肉约占55%左右。 　　2．生产工艺流程：修整→腌制→清洗→油炸→装坛→窖存→分装。 　　3．工艺要点： 　　（1）修整：剔除淋巴组织，去骨留皮，切成一斤左右方块，便于炸透，保证肉块表里水分、油脂含量一致。 　　（2）腌制：用调制好的含有食用盐的传统腌料进行均匀干擦后放入容器内腌制2至3天，保证肉块入味。 　　（3）油炸：放置到已注入猪油的锅中油炸，肉要充分炸透、水分要炸干。 　　（4）装坛：炸好的肉需自然冷却，然后装到专用的烧制土坛中，注入猪油至淹没肉块为止。 　　（5）窖存：将装坛后的肉存放于温度在12至24℃的窖存室，窖存时间3个月以上，存放时需隔墙离地。 　　五、质量特色 　　1．感官特色：皮与肉不脱离，呈微黄或金黄色，色泽鲜亮、均匀一致，口味咸淡适中, 醇香浓郁、皮耙肉糯。 　　2．理化指标： 　　项 目 指 标 　　水 分/（g/100g） 12-20 　　酸价（以脂肪计）(KOH)/（ mg/g）≤ 3 　　过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）≤ 0.25 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　

　　在盐边县国胜乡屹立着攀枝花市海拔最高的山——百灵山。过去，这里并不产茶。上世纪七十年代，一位农艺师见百灵山山峦起伏，云雾缭绕、溪涧交错、土地肥沃、气候温和、雨量充沛，是名茶生长的宝地，于是就从云南引进茶苗进行种植。虽然由于种种原因，种茶没能在这里形成产业和规模发展，但当地农民一直都在进行小规模种植，使国胜乡种茶的历史延续至今。 　　万亩茶乡香四方，国胜阔步奔小康。茶产业基地的建设、茶叶经济的发展不仅打造出了“国胜茶叶”的品牌，也使国胜乡从此迈上了可持续发展的致富之路。 　　国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》（盐边府函〔2007〕57号）提出的范围为准，为四川省攀枝花市盐边县永兴镇、国胜乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡等5个乡镇现辖行政区域。

　　盐边县位于四川省西南角，是一个多民族杂居县，境内居住着汉族、彝族、苗族、回族、傣族、纳西族等十九个少数民族，有“八分耕地，一分水，九十一分林草坡”之称。盐边栽植桑树历史悠久。公元四世纪，“南方丝绸之路”途经凉山、攀枝花，带来桑树种源，沿线人民受其影响开始栽植。明未清初年间发展迅速，在当时的 “宁远府阿所拉地”（今盐边县健康、渔门、永兴等乡镇）大力种植桑树，民国初年桑树发展达到一定水平。据《宁属林产调查》记载，盐边常年盛产桑树30多万株，是宁属地区桑树栽植最多，发展最快的县。 民国初年至70年代中期，盐边蚕桑业的发展停留在60万株，且多为实生桑品种，桑椹产量少，果粒小，酸涩味较重。80年代，盐边县委、县政府高度重视桑椹生产，依托地域优势及攀西独特的阳光、土壤及气候优势，引进良桑品种，扶持全县各乡镇大力发展桑树。1984年全县桑树种植113万株，面积1100亩；1992年种植1700万株，面积18000亩；到2010年桑树面积超60000亩，年产桑椹6500余吨，年产值达5000万元以上。 盐边桑椹产量高，果粒大，营养丰富，富含氨基酸、维生素、β-胡萝卜素及花青素等。上世纪未，盐边桑椹主要用于中药材、桑椹膏及桑椹酒等。近年来，盐边县加快了桑椹产业的发展，成立协会并组织商户统一收购鲜果进行集中销售，产品远销北京、大连、重庆、成都、昆明等各大城市，市场供不应求，深受消费者的青睐，市场前景广阔。 　　地域范围 　　盐边桑椹农产品地理标志地域保护范围包括四川省攀枝花市盐边县渔门镇、永兴镇、惠民乡、国胜乡、鱤鱼乡、箐河乡、温泉乡、红宝乡、格萨拉乡、共和乡、红果乡等11个乡（镇）。地理坐标为东经101°06′17″-101°47′45″，北纬26°47′46″-27°07′35″，东到共和乡东界，南到红果乡南界，西到温泉乡西界，北到红宝乡北界。保护面积265000公顷，年产量11000吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：盐边桑椹果实较大，椭圆形；果长1-3厘米，果径1厘米左右；表面不光滑，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色；果汁多，甜而带有微酸味。 （2）内在品质指标：盐边桑椹可溶性固形物≥13%，花青素≥1500㎎/㎏，含有丰富β-胡萝卜素和氨基酸。 （3）质量安全规定：符合《无公害水果》(GB18406.2-2001)标准的安全要求。

　　盐边西瓜历史悠久，据《盐边县志》记载，1968年以来，李子、桃子、西瓜等分布于海拔1600-1800米的低中山区，种植零星分散。西瓜曾集中在惠民乡民主河坝种植的记载，距今已有近50年历史。 盐边西瓜品质优良，以成熟早、皮薄、瓜瓤桃红色，肉质细腻带沙，多汁，纤维素少，不倒瓤，含糖量高，维生素C丰富，适口性好，远销成都、上海、北京、昆明、绵阳等大中城市，深受消费者的喜爱。 80年代初，盐边西瓜已从原来惠民局部种植辐射到渔门、永兴、箐河、国胜、鳡鱼、红果、桐子林、益民、红格等10个乡镇，年种植面积4.0万亩。1990年开始引进推广西瓜双膜覆盖栽培技术，1996年开始试验推广西瓜嫁接栽培技术。现已发展为阳畦嫁接育苗，以高温棚，大拱棚为主的双膜或多膜栽培。 盐边县人民政府高度重视西瓜生产，2009年西瓜生产正式纳入盐边县中北部地区农民致富的骨干产业，省、市把盐边县西瓜生产纳入二滩移民后期扶持的主要项目。年平均播种面积4.0万亩，总产量16万吨，已形成一个专业镇，27个专业村，注册了“潓民”商标。 　　地域范围 　　盐边西瓜产于四川省攀枝花市盐边县，是我国西南资源“金三角”区域的重要组成部分。农产品地理标志地域保护范围包括盐边县渔门、永兴、惠民、国胜、箐河、鱤鱼、红果、桐子林、红格、益民、和爱等11个乡（镇）。东至和爱乡东界，南至红格镇南界，西至永兴镇西界，北至国胜乡北界。地理坐标为东经101°21′23″-101°58′45″，北纬26°21′23″-27°06′08″。保护面积15000公顷，年产量300000吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：盐边西瓜果形近圆形，果皮绿色，上覆墨绿色条带或齿带；果整齐均匀；果面光亮，皮薄，瓜瓤鲜红色，果肉松紧适度，无空心，籽粒小，汁多，爽脆，味甜，纤维少。 （2）内在品质指标：盐边西瓜可溶性固形物≥10%，总糖≥8%，含有丰富的维生素C。 （3）安全要求：符合《无公害食品西瓜》（NY5109-2005）安全要求。

　　为了有效保护“红格脐橙”地理标志产品、规范“红格脐橙”地理标志的申请。使用和管理、维护“红格脐橙”的生产经营秩序，确保红格脐橙的品质与特色。根据农业部《农产品地理标志管理方法》、《农产品地理标志使用规范》相关规定。2011年7月12日，由盐边县科知局（科协）牵头，盐边县农牧局、盐边县鸿鹄果品苗木协会、红格镇0等单位组织参加了这次培训。 　　“红格脐橙”已经“中华人民共和国农业部2010年第1364号公告”将予登记。自2010年12月15日期依法对“红格脐橙”实施农产品地理标志保护。培训会上还邀请了农牧局园艺站老师讲解红格脐橙的田间管理、病虫害防治等知识。宣读了《红格脐橙地理标志产品保护管理办法》来自红格镇昔格达村近80名果农参加了培训。通过培训，大家进一步明确了农产品地理标志保护的意义，将有利于提高农产品的竞争力和保障农-益，增强了对农产品的知识产权意识。 　　地域范围 　　红格脐橙农产品地理标志地域保护范围包括盐边县红格、益民、桐子林、渔门、永兴、国胜、惠民、格萨拉、箐河、共和、温泉、敢鱼、红果、新九、和爱、红宝16个乡（镇），涉及盐边县南北部的河谷平坝区域，地理坐标为东经101°08′07〞-102°03′20〞、北纬26°25′28〞-27°20′55〞。保护面积20000亩，年产量15000吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：红格脐橙成熟期早，呈椭圆形，果皮橙黄色，果面光洁，油胞细腻，皮薄。肉质脆嫩化渣，味浓甜，香气浓郁。 （2）内在品质指标：红格脐橙总酸含量≤0.95%、维生素C≥40毫克/100克、可溶性固形物≥10%。 （3）符合《无公害食品 柑果类果品》（NY5014-2005）标准的安全要求。 5 标识使用规定地域范围内的红格脐橙农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（红格脐橙名称和公共标识图案组合标注形式）。

　　盐边发展蚕桑产业具有独特的自然资源优势，生产的蚕茧茧丝长、解舒率高，丝质居全省之首，是出口的免检产品。 　　蚕桑作为盐边县农村经济的主导产业之一，公元四世纪，“南方丝绸之路”途经现在的凉山、攀枝花地区，带来桑树种源，沿线人民受其影响开始栽植。 　　90年代初，盐边县委、县政府确定了五大产业，即：“黑、白、绿、色、电”，正式将蚕桑生产作为盐边县经济发展的五大支柱产业之一，生产的蚕茧茧丝长达1200米、解舒率达80%以上，丝质居全省之首，并全部外销出口，是全国外销出口免检的“16号”蚕茧。90年代中期，盐边县委县政府又提出打造“桑、菜、果、畜、渔、烟、茶”七大基地的农业发展战略目标，并且，桑蚕茧丝产业在一段时间内作为全县财政收入的主要来源。 　　2003年，技术上逐步推广果叶兼用桑，在发展蚕桑产业的同时，又发展桑椹产业，蚕桑产品除蚕茧外，又新增了桑椹、蚕丝被等。2006年，盐边蚕桑丝绸产业链进一步得到延伸，形成了“桑——茧——丝——被”较为完整的产业链。 　　2012年，盐边的“盐边桑椹”通过国家农业部产品地理标志登记，“天晨锦”牌蚕丝被获得“2012年全国农洽会金奖”，并列入“四川省2013年度名优产品目录”。 　　2014年，盐边县获得了“四川省蚕桑产业重点基地县”的称号，其惠民乡、渔门镇分别被国家蚕桑产业技术中心确定为“国家公益性行业（农业）科研项目蚕桑资源基地”和“国家蚕桑产业技术体系蚕桑多元化开发示范基地”。 　　盐边县蚕桑产业初具规模起始于清朝初年，发展至今，经过一代又一代人的艰苦努力，现已逐步走向标准化、规模化之路，为群众致富开辟了一条道路。 　　盐边桑蚕茧 　　棉麻蚕桑 　　地域范围 　　盐边桑蚕茧农产品地理标志保护范围包括攀枝花市盐边县渔门镇、永兴镇、惠民乡、国胜乡、鱤鱼乡、箐河乡、温泉乡、红宝乡、格萨拉乡、共和乡、红果乡、桐子林镇、益民乡、红格镇、新九乡、和爱乡等16个乡（镇）。地理坐标为东经101°06′17″-101°47′45″，北纬26°47′46″-27°07′35″，东到共和乡东界，南到和爱乡南界，西到温泉乡西界，北到红宝乡北界。保护面积265000公顷，年产量10000吨 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：盐边桑蚕茧茧形大且匀整，茧层厚实、茧色洁白、茧衣蓬松、外观无污物。2、内在品质指标：盐边桑蚕茧解舒丝长≥900米，清洁≥96.5分，洁净≥94.5分，毛茧出丝率≥37.5%，万米吊糙≤2.5次。3、质量安全规定：盐边桑蚕茧执行符合国家法律法规的有关标准要求。

　　 　　攀枝花枇杷产自攀枝花市海拔1300米～1700米的地区，产品于元旦、春节期间上市，书春节畅销的特色农产品，主要生产的品种以“早钟六号”、“大五星”等大果型品种为主。攀枝花枇杷果大，卵圆形或长卵圆形，果皮橙黄色，果点密、细、果面光洁，富有果粉与茸毛，果锈极少，一般单果重可达50g左右，最大果重160g，具肉质细，汁液丰富，味浓甜略带酸，风味浓郁等特点。全市枇杷种植面积3万亩，产量7800吨。建成了米易县丙谷镇芭蕉箐村、草场，盐边县二滩库区等万亩枇杷基地3个，农业部标准化生产示范园1个。2005年“攀枝花枇杷”取得了“A级绿色食品”证书。2010年，“攀枝花枇杷”被农业部实施农产品地理标志保护。 　　地域范围 　　攀枝花枇杷保护范围为米易县的丙谷镇、白马镇、攀莲镇、湾丘乡、新山乡、撒莲镇、垭口镇、得石镇、普威镇、白坡乡、草场乡、麻陇乡；盐边县的渔门镇、惠民乡、永兴镇、国胜乡、敢鱼乡、桐子林镇、红格镇、新九乡、和爱乡、益民乡、红果乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡、格萨拉乡、共和乡；仁和区的总发乡、太平乡、中坝乡、大龙潭乡、务本乡、啊喇乡、布德镇、同德镇、前进镇、福田镇、平地镇、金江镇、大田镇、仁和镇；西区的格里坪镇及东区的银江镇等，辖44个乡镇，东到湾丘乡，南到平地镇，西到温泉乡，北到红宝乡。地理坐标为东经101°08′～102°15′，北纬26°05′～27°21′。攀枝花枇杷保护面积0.73万公顷，年产量5万吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：攀枝花枇杷果大，卵圆形或长卵圆形，果皮橙黄色，果点密、细、光滑，有果粉，果锈极少，皮薄。果肉厚、橙黄色，肉质细，汁多，味浓甜略带酸，风味浓郁，种子3-5粒。 （2）内在品质指标：攀枝花枇杷的可溶性固形物含量≥10%，可食率≥70%。 （3）安全要求：符合DB510400/T003-2002《无公害农产品质量安全标准》要求。

　　箐河浑浆豆花，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也没有苦涩味，而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点，配以当地特有的鲜辣调料，别有风味。 　　四川攀枝花盐边县的箐河浑浆豆花远近驰名。到箐河乡观瀑布、游仙人洞的游人，凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。箐河浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样，不同之处是豆花压好后，取出剩水，然后在锅内煮时，再加上适量的原豆浆，煮开即可食用。这种豆浆，因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也没有苦涩味，而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点，配以当地特有的鲜辣调料，别有风味。YJi 　　箐河浑浆豆花的制作方法：YJi 　　[原料]黄豆3.75公斤，热石膏73.5克，芝麻酱100克，蒜泥20克，花椒面10克，熟油豆瓣酱50克，豆豉卤50克，口蘑酱油50克。YJi 　　[做法]YJi 　　1、黄豆3刀5公斤去净泥沙和杂质，用清水淘洗干净，换水泡6小时，随后诺去一部分泡水，磨成极细的浆，盛入白布口袋，口袋放于大筲箕中，筲箕又放入大本盆内，用手挤出豆浆倒入木桶内，口袋内再加请水二大瓢尽力揉洗，用手挤出豆浆，这样反复作二三次，挤出豆浆，去渣不用，得浆41.5公斤。YJi 　　2、选用成块的夹层石膏，用刀撬成片，去净杂质，放于旺火上煅烧透心，碾成粉末。YJi 　　3、大锅内舀入清水750克，用大旺火烧开倒入豆浆36.5公斤，烧开后将汆下豆浆5公斤放入，放1分钟即将烧好的豆浆全部舀入木桶内。瓦缸一口洗净，将石膏末放入，加清水300克，搅匀，抹于缸内四周，再倒入豆浆，此时豆浆上起一层雪白的泡沫厚约5厘米，盖上焖五分钟后，揭开盖，用一根竹筷捅入豆浆中，如直立不倒，豆花就作好了。否则，再加盖焖5分钟，随即用大平盘将缸内豆花一大片一大片地舀入铁锅中，将锅入小微火上，选500克，重的圆平盘四个，平摆在锅内豆花上，压出部分水分，豆花便做成了。YJi 　　箐河浑浆豆花的两种食用方法：YJi 　　一种是过江豆花，将豆花舀入汤碗中，舀时带汁水，另用调料碟(每入一个)，碟内放酱油、豆豉卤、熟油豆瓣酱、芝麻酱、蒜泥等一同上席。另一种是做干豆花，将豆花舀入菜碗中，滗干水分，加酱油、豆豉卤、熟油瓣酱、花椒面、芝麻酱、蒜泥等上席。YJi 　　

　　米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。 　　经过科技人员和种梨区群众多年的探索努力，米易梨开始走向优质高产，逐渐扬名四方。近二十多年来．米易先后引进了金川雪梨、金花雪梨、河北鸭梨、苍溪雪梨等多个优质品种，一方面引进苗子种植，另一方面引进枝条对过去的劣质梨进行高接换种。据粗略统计，到1992年底，米易已有优质梨树230525株，已投产的达3350亩，167500株，年产量559000公斤。 　　每年盛夏酷暑的七五．当芒果等水果谢世时，那一个个硕大浑厚、香甜化渣的雪梨便会及时上市，为您解除炎夏的烦燥。据专家测定，米易的雪梨由于优越的自然环境条件的影响，加上果农的精心管理，其品质已远远超过原引产地；而且每年挂果成熟期，均失于苍溪、全川等地半月至二十天，在四川省内外市场有极强的竞争优势。

　　“百里松杨绿荫青，苍颜铁干老龙形，蛮儿采药深山去，斗大如风得茯苓。”这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单：“银座铜佛一尊，哈达五根；茯苓五个，石菖蒲五匣……”民国三十八年，现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄到金沙江上游守备司令之职，给当时镇守此方的胡宗南选的礼品，就有茯苓、熊胆、灵蛇胆等。茯苓性味甘平，入心、肺、脾、肾，有利水渗湿、宁心安神之效。茯苓全国有，为何土司上贡行贿均爱用攀枝花地区所产呢？原来茯苓素以云南产的“云苓”为其中上品，而攀枝花地区的茯苓，又为“云苓”中的上品。它生长在高大挺拔、树脂丰富的云南松根下，肉厚、组织细密、色白。且当地人多从百年古松根下采掘，挖得时往往大得惊人，一个重可达二、三十公斤，营养丰富、药效很高，产量高时年产可达数万公斤。茯苓旧时多作仙家之食，旧时小说中之神仙方土都是饮仙露、食茯苓者。古人认为茯苓能延年益寿，苏东坡有诗云：我今百日客，养此千岁树，茯苓无消息，双鬓日夜催。曹雪芹亦在《红楼梦》里描写过茯苓霜。药膳中有茯苓膏、茯苓粥，肥儿保健食品中常配茯苓，在中药中，茯苓更是无所不在。那么请记住：茯苓中之珍品，还在攀枝花。( 攀枝花)

　　盐边羊肉米线，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富；米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。 　　攀枝花小吃类主要以四川味道为主，在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道独特极具代表性；攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条，大街小巷的小吃店都有米线卖，牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花本地特色；各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。c78 　　盐边县彝汉杂居，彝汉人民以及其他少数民族在长期的劳动生活中和睦相处，相互融合，形成了兼收并蓄多元化的民风民俗，盐边的饮食文化亦深受境内彝族、傈僳等少数民族风俗习惯影响，烹饪的羊肉米线独具特色。c78 　　正宗老盐边羊肉米线的做法：c78 　　【原料】带骨鲜羊肉500克、米线1000克，丁香、草果、山奈、桂皮等若干，鸡精、盐适量。c78 　　【步骤】c78 　　1、将鲜羊肉在冷水中轻漂半小时。c78 　　2、将羊肉置于锅内冷水，加入丁香、草果、山奈、桂皮、生姜和当归等，用文火煮2—3小时。c78 　　3、待羊肉熟后，撕下羊肉置于冰箱冷冻，再将羊骨放进锅内煮汤。c78 　　4、将干米线用开水浸泡40-50分钟，再进沸水煮熟。c78 　　5、在羊肉汤里放上盐和鸡精后，将汤浇在出锅的米线上，放入切片的羊肉，撒上葱花、香菜、油海椒即可。c78 　　【特点】羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富。羊肉采用当地产的骟羊肉，是天然放牧的绿色食品，加入十多味中草药后，不仅除去了羊肉的腥膻味，而且使羊肉有着独特的香味。羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后，要求要汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。c78 　　

　　二滩云雾茶是四川省攀枝花市盐边县国胜乡的特产。盐边二滩云雾茶其叶秀美，色泽翠绿，汤色清澈绿亮，滋味醇和回甘，栗香高长，有独特的兰花芳香，是饮用之佳品。 　　盐边二滩茶业有限责任公司（注册商标：二滩，二滩云雾）成立于2004年8月，是一家以茶叶、食用菌等土特产生产、加工、销售于一体的新型有限责任公司，主营国胜名优绿茶“二滩云雾”。公司注册资金200万元，现有资产近1000万元。公司茶叶生产基地位于风景秀丽的百灵山脚下—国胜乡，厂区面积1500余平方米，公司拥有先进的名优茶加工设备20余台，茶叶出厂检测设施完备，年茶叶设计加工能力为20吨。 　　盐边二滩茶业有限责任公司产品—“二滩云雾”系列名优绿茶原料产自国胜乡百灵山，这里气候温和，雨量丰富，四季分明，光热充足，土质肥沃，植被丰富，终年云雾缭绕。常年平均气温16.6摄氏度，年降雨量1200毫米～2000毫米，最高海拔4195米，最低海拔1460米，高低落差2370米。堪称“高山云雾出好茶”的真实写照。在生产加工上，“二滩云雾”系列产品综合了“龙井、竹叶青、信阳毛尖、南京雨花茶”等近十类中国名茶的独特工艺，通过反复试验研究，形成了更适合国胜茶树原料特性的一系列工艺技术。优质的原料结合精细的加工造就了“二滩云雾”优异的品质风格：形美、汤清、叶绿、味醇、香高。 　　2005年，二滩茶业公司在充分考察调研国胜生态茶叶基地原料品质特征的基础上，借鉴国内知名茶叶独特的工艺措施，利用现代制茶工程技术手段，大胆创新工艺，开发了以“二滩云雾”为主打品牌的“春尖、春芽、毛峰”三大系列产品。2006年为进一步细分市场，满足不同消费群体的需要，有开发了以“金云雾、银云雾、云针”等为代表的7大系列新品。 　　“二滩云雾”系列名茶是二滩茶业公司全力打造的精品茶叶，在中国茶叶流通协会主办的“华茗杯”2005全国名优茶评比中获名优茶优秀奖，获2005年四川省首届冬旅会指定产品，被盐边县政府定为定点旅游产品。 　　

　　盐边红格脐橙是四川省攀枝花市盐边县红格镇的特产。红格镇是攀西脐橙、椪柑生产基地，这里多为山地，日照强，生产的水果甜味浓，深受大家的喜爱。因此也远销省内外。红格脐橙为农产品地理标志产品。 　　红格镇属攀枝花市近郊，位于盐边县城东南部，东经101°55′，北纬26°30′，最高海拔2400米，最低海拔1200米，年平均气温20.5摄氏度，年日照时数2700小时。东靠和爱乡，南与凉山州接壤，西与仁和区金江镇隔江相望，北与新九乡相连。境内S310省道东西贯通，金沙江从镇域西南经过。红格水果种植远近闻名，优质脐橙、芒果、桂圆等规模化种植，农资农副产品购销两旺。 　　昔格达村位于红格镇北部，距镇政府4.5公里，红新公路从村内穿过，昔格达村以独特的大小龙塘及优质水果远近闻名。2006年启动实施了观光农业项目，提出了“立足资源优势，做好优质水果和早市无公害蔬菜”的发展思路，制定了“以优质水果和早市无公害蔬菜兴村富民”的经济发展战略。集中力量抓好2000亩优质脐橙基地，300亩芒果基地，1000亩荔枝桂圆基地，建成了1100亩早市无公害蔬菜基地。 　　红格脐橙是盐边县特色水果，是国家地理标志保护产品，全县种植面积约2万亩，年产量1.5万余吨，年产值5500余万元。 　　红格脐橙为农产品地理标志产品。 　　红格脐橙的产地保护范围为盐边县红格、益民、桐子林、渔门、永兴、国胜、惠民、格萨拉、箐河、共和、温泉、敢鱼、红果、新九、和爱、红宝16个乡（镇），涉及盐边县南北部的河谷平坝区域。地理坐标为东经101°08′07″～102°03′20″、北纬26°25′28″～27°20′55″。

　　盐边金河芒果，是四川省攀枝花市盐边县的著名特产，金河芒果是以其鲜艳的色泽，优美的形状，细嫩、香甜的果肉在竞争异常激烈的市场久负盛名，深受市内外消费者喜爱，被称为盐边农业的一朵“金花”。 　　盐边县桐子林镇金河村是攀枝花市闻名的芒果生产基地，“金河牌”芒果商标2002年取得国家绿色食品标识，产品远销各大城市。B8h 　　金河村位于雅砻江北岸，东邻米易，西接仁和，与盐边新县城隔江相望，距攀枝花市区30公里，离著名的二滩水电站12公里，平均海拔1200米，年平均气温20°C，属典型的亚热带干热河谷气候，具有日照强，热量丰富，昼夜温差大的特点，辖区内水源充足，一条长12公里、宽4米的水泥路贯通全村，与桐雅公路右干线相接，与桐子林火车站紧邻，交通十分便利。该村土地肥沃、资源丰富、环境优美、空气清新，更有深山明珠——长冲箐森林公园坐落其间，不但是发展亚热带水果的好地方，也是发展特色旅游农业、观光农业、休闲农业、绿色度假村的理想场所。B8h 　　盐边县目前已建成绿色芒果基地10500亩，并注册了“金河牌”芒果商标。该基地盛产爱文、海顿、吉绿、肯特、凯特、红象牙等中晚熟优质芒果，其果质以味甜、果大、纤维少而深受消费者喜爱。2007年该基地年产优质芒果1920吨，产值达1500余万元。全村农民人均纯收入达4837元。B8h 　　为使芒果产业规模化、特色化，该村引进了锐华、金谷等龙头企业，坚持发展“公司＋协会＋基地＋农户”的模式，由公司带动农户进行发展，为农户寻求销售途径，对农户进行技术指导。其中锐华公司在该村拥有芒果基地1200亩，2007年产值达340万元，在农户发展芒果产业中起到了带头作用。B8h 　　近几年，金河村通过组织果农学习芒果种植技术，发展“公司＋协会＋基地＋农户”的产业模式，创品牌，找市场，拓销路，使全村芒果做到了统一商标、统一包装、统一销售、统一上市时间。B8h 　　

　　盐边芒果 　　2001年，金河乡被盐边县列为万亩芒果建设基地，而金江村则为全乡的主要基地。金江村盛产爱文、海顿、吉绿、肯特、凯特、红象牙等为主的中晚熟优质芒果品种，其果质以味甜、果大、纤维少而深得消费者喜爱，产品远销成都、西安、北京、海南等大中城市。

　　国胜老腊肉是四川省攀枝花市盐边县国胜乡的特产。国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩，食用时香气扑鼻，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。 　　有谁知道，国胜乡大笮山中的猪，过的是什么生活？他们吃的是中草药，喝的是矿泉水，住的是深山修仙居，长得白白胖胖的，生得细皮嫩肉的。但他们不为长生不老，只为进厨房，这世做不了人，也要进人的肚皮，留得肉香在人间。十冬腊月，选用大笮山中的猪，宰杀后选不肥不瘦的猪肉用盐、花椒、白酒腌制晾干成国胜老腊肉。此肉瘦肉红润、肥肉白嫩。食用时将腊肉猪皮烧泡而洗净，煮一小时左右，冷却切成薄片入盘而食，此菜香气扑鼻，一半红润一半白嫩的色彩增加食欲，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。