特产 | 简介 |
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三星堆 | 三星堆为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。 四川广汉南兴镇北,古老的马牧河蜿蜒淌过,在三星堆村形成一月牙般弯道———月亮湾,河南岸是三个起伏相连的黄土堆与之相望,此即清《嘉庆汉州志》记载的“三星伴月堆”。这里就是古蜀先民生息繁衍之地———闻名中外的三星堆遗址。 三星堆遗址面积达12平方公里广阔,是四川境内目前所知一处范围最广、延续时间最长,文化内涵最为丰富的古蜀文化遗址。1988年1月被国务院公布为全国重点文物保护单位。 三星堆遗址的发现纯属偶然,但对三星堆遗址的发掘研究却数十年持续不断。 1929年的一个春天,当地农民燕道诚在宅旁掏水沟时发现一坑精美的玉石器,因其浓厚的古蜀地域特色引起世人广泛关注。1933年,前华西大学美籍教授葛维汉及其助手林名均首次对三星堆进行发掘,其发掘成果得到当时旅居日本的郭沫若先生的高度评价。由此拉开了对三星堆半个世纪的发掘研究历程。 以后40、50、60年代,四川考古界持续不断地在三星堆这片土地上辛勤耕耘、探赜索隐。 1980年,四川省文物考古研究所、四川省博物馆、四川大学历史系联合对三星堆遗址进行大规模考古发掘,揭露出大片房屋遗址并进行了航拍。但真正使三星堆名扬四海的则是1986年7~9月两个商代大型祭祀坑的发现,两坑上千件国宝重器的轰然显世,震惊了世界。英国《独立报》撰文说三星堆的发现“比有名的中国兵马俑更要非同凡响。”后不久,中国考古学会理事长苏秉琦先生亲临三星堆遗址考察并将其定性为“古文化、古城、古国遗址”。前-长张爱萍将军在参观了三星堆两坑出土文物后,更是满怀热情地挥笔题下了“沉睡数千年,一醒惊天下”的颂词。 1989年,四川考古部门对三星堆进行解剖,证明系由人工夯筑而成;1990年,发掘东城墙局部并获确认,同时发现3000多年前的土坯砖;1992年,试掘西城墙并获确认;1994年,发现并发掘南城墙。至此,确证三星堆古城的存在,其东、西、南被三面城墙包围,北以鸭子河为天然屏障,其面积超过3平方公里,这样大的古城在中国同时期文化中也是罕见的。 三星堆遗址文化距今4800~2800年,延续时间近2000年,即从新石器时代晚期延续至商末周初,这把四川的历史向前推进了1000多年,同时,三星堆文化有着鲜明的地域特色,其陶器以高柄豆、-底罐、鸟头形把勺为基本组合定式,其中还有瓶形杯,它是三星堆出土的很有地方特色的器物,它被做成喇叭口、细颈项,圆平底,很像今天我国北方地区用来烫酒的陶瓷酒瓶,与日本人喝清酒用的酒瓶极为相似。陶在遗址也有较多发现,颇具特色,一般高三、四十厘米,下部为三只袋状足,中间是空的,可加大容量,一般认为它是用来温酒器物,其玉石器则以祭天礼日的璧、璋为多,尤其是号称“边璋之王”的玉边璋,其残长达159厘米,厚1.8厘米,宽22厘米,其加工精美,棱角分明,其器身上刻有纹饰,这么大件精美玉器,在国内现有的考古发现中仅发现这一件,但在三星堆的发掘中,又很少工具类的文物出土,当时也缺乏比玉石更硬的金属,那么这些玉器是如何加工的呢? 在三星堆的两个祭祀坑发掘中,还出土了共计80多枚象牙,它的来源和作用在学术界有多种观点,有的认为是通过贸易而来,有的认为在远古川内的生态环境适合大象的生存,其证物主要是在当地发现大量的半化石状乌木,单体巨大。但无论其来源怎样,都可以认为它是统治者财富的象征。 三星堆出土的青铜器,有造型各异青铜人头像,出土时面部均有彩绘,而且在耳垂上穿孔,用以挂戴耳环耳饰,看来我们的先人很爱美的。除了这些青铜造像外,还有许多用祭祀的尊、等,有形态各异的各种动植物造型,其中被誉为写实主义杰作的青铜鸡、有在全国范围内首次出土的青铜太阳形器等一大批精品文物。它们皆与中原文化有显著区别,这表明三星堆文化不仅是古蜀文化的典型代表,亦是长江上游的一个古代文明中心,从而再次雄辩地证明了中华文明的起源是多元一体的。 不仅如此,三星堆文物还填补了中国考古学、美学,历史学等诸领域的重要空白。使得世界对中国古代文明需重新评价,三星堆文物中,高达3.95米、集“扶桑”“建木”“若木”等多种神树功能于一身的青铜神树,其共分三层,有九枝,每个枝头上立有一鸟,它不是一般意义上的鸟,而是一种代表太阳的神鸟。被誉为铜像之王的青铜立人像、有面具之王美誉、作为“纵目”的蜀人先祖蚕丛偶像的青铜纵目面具,长达1.42米、作为权杖法杖的金杖,其器身上刻有精美和神秘的纹饰,两只相向的鸟,两背相对的鱼,并在鱼的头部和鸟的颈部压一只箭状物,同时有充满神秘笑容的人头像。器身满饰图案的玉边璋以及数十件与真人头部大小相似的青铜人头像,俱是前所未见的,作为集群展现的稀世之珍,而在青铜器冶铸方面,范铸法和分铸法的使用,以铅锡铜为主的三元合金的冶炼,表明在商周时期,三星堆古蜀国即已有高度发达的青铜文明,有力地驳斥了传统史学关于中原周边文化滞后的谬误。 的确,古史关于古蜀历史的记载如凤毛麟角,杨雄《蜀王本纪》也只是搜罗了一些关于古蜀历史的传说,难以勾勒出古蜀历史的大体轮廓。对今天研究三星堆文化及巴蜀文化具有重要参照价值的《山海经》鲁迅先生都视之为“盖古之巫书也”,因而,前人治古蜀历,大都只能上溯至春秋战国时期,就连年代较为久远的唐代大诗人李白,也只能发出“蚕丛及鱼凫,开国何茫然”的喟叹。 然而,自古以来真伪莫辨的古蜀史传说,因三星堆而成为信史,史载在蜀地先后称王的有蚕丛、柏灌、鱼凫、杜宇、开明,三星堆最为繁盛的时期大抵属鱼凫王时期,鱼凫,即俗称的鱼老鸹,三星堆遗址出土有大量的鸟及鸟形器,其喙部多有如鱼鹰者,很可能就是鱼凫的象征或其族徽。另外,三星堆除了没有发现可识读的文字,已建立了城市、产生了高度发达的青铜器,并有了大型的宗教祭祀场所,这些都是早期国家产生的标志因素,已有研究成果表明,两坑本为祭祀的产物,三星堆的三个土堆亦很可能是人工夯筑的祭坛,三星堆盛行诸神崇拜并以太阳神崇拜为主神崇拜,如此大量的充当商品流通媒介货币的海贝,象征财富的象牙等等,都表明了在商周时期,三星堆古蜀国已具有较为强大的综合实力和相对稳定独立的政治地位。一句话,古蜀国的源头及其中心,因三星堆而得到确证。 三星堆文物魅力无限,内涵丰厚,极具吸引力和震撼力,1993年5月,三星堆部分文物首次到瑞士洛桑奥林匹克博物馆展出,其后相继到法国、英国、丹麦、日本、美国等国展出,所到之处,人头攒动,观者如潮。因而,我们毋需怀疑,三星堆文物是具有世界影响的文物,属世界文化遗产范畴。 尽管三星堆尚有许多未解之谜,但伴随着三星堆文物的影响与日俱增,对三星堆文化的研究渐成一门显学,我们相信随着对三星堆不断的发掘研究,谜底终有揭开的一天,神秘梦幻的三星堆古蜀国亦终将再现于世人面前,三星堆文物也必将以其无穷的魅力,闪耀出迷人的光华。 保护范围:重点保护范围以三星堆古城为中心区域,东界:北起三星堆大道西端出口,向南经南兴镇真武村林家院子、回龙村杨家院子、至回龙村土地堂以东止;南界:东起回龙村土地堂以东,向西经大治桥、杨家院子、王家院子、至南兴镇石林村肖家院子东侧鱼塘止;西界:南起南兴镇石林村肖家院子东侧鱼塘,向北-家院子、三星镇仁胜村张家坟园,北至三星镇仁胜村东圣寺鸭子河南岸河堤堤脚止;北界:西起三星镇仁胜村东圣寺鸭子河南岸,向东沿鸭子河南岸河堤堤脚至西泉坎台地北缘,再向东经西泉坎以东鸭子河台地边缘,东至三星堆大道西端出口止。面积600公顷;一般文物保护区东界和重点保护区东界重合,南界从重点保护区向南扩400米,西界从重点保护区向西扩1000米,北界从重点保护区向北扩400米,面积600公顷。以上总面积1200公顷。 建设控制地带:三星堆遗址建设控制地带面积8平方公里。以一般保护区外界为起点。东界:南端向东扩900米,北端向东扩400米;南界:以一般保护区外界为起点向南扩1000米;西界:南起石林村王家么店子以南,向北经三百块、许家院子、陈家院子、庄家院子、罗家院子与汤家院子之间,再经黑漆龙门、谢家院子,北至白马寺马牧河南岸止;北界:西起白马寺马牧河南岸,向东经鸭子河南岸,在倒流堰以北与一般保护范围北界重合。 南兴镇 广汉市辖镇。省小城镇建设试点镇。1950年分设南、北中兴两乡,1956年北中兴并入南中兴,置中兴乡,1958年三星、西外、复兴并入,改星星公社,1959年更名中兴公社,1980年更名南兴乡,1987年建镇。位于市境西部,距市区7.5公里。面积32.4平方公里,人口2.9万。汉(广汉)、彭(彭州)公路,什邡至向阳标美公路在此交会。辖义和、南兴、农兴、农胜、井岗…… 详细++ |
广汉龙居寺 | 广汉龙居寺为全国重点文物保护单位。 龙居寺是四川省省级文物保护单位之一,位于广汉市城西八公里新丰镇龙居村。据记载:龙居寺“相传为唐代禅宗八祖大寂禅师马祖道一创建的佛寺”。寺内尚存其塑像。 殿堂建筑40多间,周围楠木、香樟近百株。主要建筑中殿,建于明正统十二年1447年),三间九檀歇山式筒瓦屋顶,正方形建筑,屋顶为角柱、檐柱和外檐横枋上的斗拱承重(托住)。内壁有明成化二年(1466年)彩绘壁画12幅,画面各高3米,宽2.3至2.5米。绘有十二贺觉、0、诸天、四众弟子等。神态生动,笔法灵巧。属国中珍品,已被收入《中国名胜词典》一书。中殿后10余米为藏经楼,左厢壁间有一“梅花碑”,镌刻瘦梅数枝,有较高艺术价值。 中殿建于明正统十二年,坐北向南,宽深各10.10米,呈正方形。其格局系九宫八卦模式,融入“八天干”“十二地支”组成的搁榫式建筑体系。这种格局是古代天子居住的“明堂”,为一般建筑少用。四周不用裙板,而采用中国的传统建材,从阑额到地袱高3米,通体编篾,然后涂上棕丝捣绒泥和白灰。主体工程完在后,隔了19年(明成化二年)方在壁上绘上“十二园觉菩萨”。历时550年,无虫蛀、无裂纹。而阑额部分楼台亭阁,犹金光熠熠,神采飞扬,烟云舒卷自如,堪称民间壁画精品,《中国佛像艺术》赞美有“唐代遗风”。惜“-”进期,毁掉佛像,作为仓库堆积粮食,致画斑剥。据壁画师研究,此画非一般颜料,乃矿物精粉,可管800余年。 寺门上方嵌石刻“龙居古刹”四字,其字笔势雄浑,庄严古朴。中殿外两侧耳门,石刻对联二副,系清代著名书法家半支笔、县人张怀泗撰书,至今完好无缺。 藏经楼侧庑刊有“梅花碑”石刻。上刻瘦梅数枝和题词,作者雨蓉作霖,姓氏不详。被鉴定为清代作品。 左侧配殿壁上,刊有县人吴思训撰的《题龙居寺有怀先正履空逸士并序》碑,赞扬了明末汉州遗民“履空逸士”(侯拱堂)“耻事异族,鄙薄功名,自甘泉石,终老山林”的高尚情操及其佚事。此碑具有史料价值。 1988年至1992年,龙居寺新建“罗汉堂”,并从缅甸请回玉佛十余尊,其中有座玉石观音高1.80米。1993年至1997年,利用三水镇拆庙之机,运回石柱,于原藏经楼之后新建“大雄宝殿”一座。落成之日,台湾佛陀教育基金会陈正智赠送《大藏书》一部40件共85卷,储于新建之“大雄宝殿”内。经过连年不断的维修和保护,使这座具有1200余年历史的“龙居古刹”,更加璀璨夺目。 龙居寺壁画绘于明成化年间,共12辐,每幅画面高3米,宽2.3—2.5米,以佛教故事为题材,绘佛像十二圆觉菩萨、七十二门徒、供养人等。画像皆头戴宝冠,后有光环,衣饰华丽,满缀缨络绝,跏趺于莲花座上,手执莲花或如意、玉圭、经书、玉杵、柳枝等。或头挽高髻,前胸裸露;唇润脸丰,姿态柔美,或肩搭披巾,飞舞轻盈;或长须飘拂,端庄稳重。整个彩绘,画法线条流畅,柔和细腻。耐人寻味的是菩萨面有胡须,表现真实、生动、情态各异。所绘楼台亭阁,辉煌壮丽。据西壁题记,为明成化二年(1466年)所绘。 “龙居寺壁画”被收入《中国名胜词典》一书。 |
烟堆子遗址 | 烟堆子遗址为文化旅游景点。 烟堆子遗址位于四川省广汉市兴隆镇西林村西南700米白玉河东岸一级台地上,呈西北——东南走向,长约1000米,宽200-500米,总面积约250000平方米。,为四川省省级文物保护单位。四川省文物考古研究所与广汉文物部门对其进行了多次考古调查,采集到与三星堆遗址典型陶器形制相同、时代相若的器物标本如高柄豆、小平底罐、鸟头把等。2001年对其进行考古钻探,探明其文化层堆积厚达1-1.2米,并有成片的红烧土堆积情况。据此分析,烟堆子遗址的文化性质与著名的三星堆遗址一致,属于商周时期的一处重要的古蜀文化遗址。2002年12月,四川省政府将其公布为第六批省级文物保护单位。但是,由于历史上对烟堆子遗址尚未进行正式的考古发掘,其文化特质及与三星堆遗址的关系,尚存疑甚多,有待进一步研究确证。 |
广汉金雁湖 | 广汉金雁湖简介 广汉市金雁湖属现代欧式园林格调,占地800余亩,三面环水,森林茂密,飞禽群集,水生植物丰盛,那200亩宽的天然大湖还有这样一个美丽的传说。 很久以前,桃花仙姑见汉州(广汉古称汉州)人杰地灵,景色幽雅,就私下凡尘,犯了天规,被西天佛祖罚为飞雁囚于北门外一深水沱中(现金雁湖大湖内)。后来,人们在沱水旁架风雨桥,塑飞雁,以慰沱中仙姑。一外国古董商闻雁内有宝,便生盗宝之心,谁知刚一触接,飞雁便坠入沱中,变成四只金光灿灿的金雁冲天而起。这四只金雁时常旋于沱水上空,用其光芒造福汉州,因而被人们视为吉祥、兴旺的象征。现公园大门口就塑有四只展翅腾飞的金雁铜像。 |
广汉文庙 | 广汉文庙为四川省文物保护单位。 广汉文庙为省级文物保护单位,始建于北宋嘉佑年间,后因兵燹损毁,年久不治逐渐零落荒废。明洪武重建,宣德、天顺年间增修,成化、嘉靖、天启、崇祯年间迭次培修。清康熙元年承建,乾隆十一年(1746年)重修,嘉庆三年(1798年)补修,嘉庆十七年(1812年)重建后规模倍为宏大。整个建筑群布局规范、结构谨严、巍峨秀丽、工艺精湛。戟门前一座五开间的石枋“棂星门”极为壮观,图案丰富、雕刻精细,堪称川西的石刻艺术珍品。 |
松林桃 | 广汉松林桃是四川省德阳市广汉市松林镇的特产。松林镇是以桃、梨、柚为主的水果专业镇,2004年,松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书。2005年,成功注册“川西松林”水果集体商标。2012年10月,“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品。 松林镇,被著名画师张大千先生誉为“桃花之海”,境北有宋代大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”,它以历史悠久的桃花会和四季花果不断而远近驰名。松林镇地处广汉、中江、金堂三县市交界处,全镇幅员面积32平方公里。 据了解,该镇目前水果种植面积达4万亩,有桃、梨、柚、樱桃、枇杷、苹、李等优质水果系列品种100余个,水果远销陕西、甘肃、重庆等地。去年,水果产量达6万吨,产值1.4亿元。因水果出众,松林先后荣获“德阳市优质水果基地”、“德阳市水果专业镇”等称号,松林柚、松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书,并成功注册“川西松林”牌集体水果商标。 2012年10月,“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品,扩大了“川西松林”水果品牌的影响力。 地域范围 松林桃产于四川省德阳市广汉市,农产品地理标志地域保护范围包括广汉市境内松林镇在内的17个乡(镇),182个行政村,具体为:松林镇、三水镇、新丰镇、和兴镇、北外乡、连山镇、金鱼镇、小汉镇、兴隆镇、金轮镇、高坪镇、西高镇、新平镇、南丰镇、南兴镇、向阳镇、西外镇。广汉市位于成都平原东部,地理坐标为东经104°31′43″-104°29′45″、北纬30°53′41″-31°08′38″之间,东邻中江县,南连新都区、青白江区,西靠彭州市,北与什邡市接壤。保护面积 2.8万公顷, 年产量44万吨。 产品品质特性特征 (1)外在感官特征:松林桃果形大,近圆形,果洼深,果顶凹,缝合线明显,较对称,梗洼深。果肉底色乳黄色,果面着片状红色。果肉乳白色、果顶近皮处微红色。肉质细脆,纤维少,汁液中等,味甜,有香气。核中大、半离核、浅棕黄色。 (2)内在品质指标:松林桃可溶性固形物≥9.5%,可食率≥75%。 (3)安全要求:符合《无公害农产品 桃》(NY5112-2002)标准的安全要求。 |
益兰祠 | 益兰祠为四川省文物保护单位。 益兰祠 [和兴镇安平村北·清代·市文物保护单位]因传说明末张献忠驻扎过兵营,又名张家后营。 |
广汉房湖公园 | 广汉房湖公园为四川省文物保护单位。 广汉房湖公园简介 房湖公园,位于广汉市雒城镇西南隅,被誉为“川西明珠”,为唐代名相房?g贬任汉州刺史时所建。占地528000平方米,在川西各县中均属罕见。园内古色古香,既有苏州式园林小巧玲珑的特色,又有巴蜀园林中古风的神韵。该园西面园门是雒城古城的雉堞大门,雉堞500米,城楼三层,高耸巍峨,金瓦生辉,檐柱流丹,庄严雄伟。 |
杜家嘴崖墓群 | 杜家嘴崖墓群为四川省文物保护单位。 杜家嘴崖墓群: |
炳灵寺 | 炳灵寺为文化旅游景点。 炳灵寺原名炳灵宫,位于广汉市区北郊,始建于明朝正统之前,距今已有500多年历史。炳灵寺是广汉市区唯一的佛教寺庙,寺内殿宇规范,院落重重,众星拱月,气象巍峨。 |
广汉金龙湖 | 广汉金龙湖简介 金龙湖位于广汉市东部金鱼镇龙马村,距市区6公里,占地面积500余亩,游客乘车从三星堆15分钟便可到达。 金龙湖以"五岛"、"二亭"、"三桥"而著称。置身金龙湖,"胜入仙境"。站在高高的观景台,湖区美景尽收眼底。小桥流水、亭台水榭,历历在目;泛舟游湖,散步林间,微风拂面,闻鸟语花香,观鱼作跳跃,睹"姜太公钓鱼",观百鹤飞翔,野鸭、黄鸭嬉戏,令人心旷神怡。 金龙湖投资的二期工程--后湖区建设项目即将开工,计划兴建生态观光园区竹海、森林博物馆、天然泳池、人工沙漠、儿童游乐场、别墅区、休闲娱乐区。建成后的金龙湖的将是一处建筑古朴、树木葱郁,融世外桃园于一身,汇田园风光于一体的餐饮、休闲娱乐、生态观光、住宿为主的综合性旅游胜地。 |
榕树花园 | “榕树奇花香作景,琼楼玉宇翠连云”,榕树花园位于风景秀丽具有5000年历史文化的三星堆古遗址区旁,距汉彭路口2.5公里处,以亚热带大榕树为园林主要绿色风景线结合其独有的菊花艺术,表现了三星堆古文化与现代文化相结合的独特艺术风情。 每年春季,榕树花园都会举办百花争艳奇花展,到了秋季,则举办大型艺术菊花展,并常年摆设盆景艺术展,园内四季绿郁葱葱鸟语花香,园外田园风光花香扑鼻,让你在大自然中娱乐在大自然中享受。其得天独厚的地理优势,是你休闲娱乐的最佳选择。 园内设有大型餐厅、棋牌室、会议室、儿童乐园、歌舞厅等休闲娱乐设施,承接各种高中低档宴席、聚会,可同时容纳1000人聚餐。园内实行一次消费全园免费的消费方式,为你的出游带来一份方便,一份快乐。是一处以餐饮、娱乐、休闲为一体的大型休闲娱乐场所。 榕树花园更拥有一支高素质的年轻员工队伍,和煦的笑脸、无微不至的关怀、为你提供高效优质的服务,让你在这里感受一份轻松,一份愉快。 |
银杏花园 | 银杏花园座落于广汉市连山双泉场镇,占地20余亩,地处广汉、金堂、中江来往枢纽地带,交通便利,设有大型停车场两个,泊车十分方便。园内以高大挺拔、千姿百态的银杏树著称,是一家集餐饮娱乐、商务会议、休闲度假于一体的大型农家乐,还有古城墙、龙型鱼溪、百鸟朝凤古柏等景点。 置身园中,于九曲流水间赏花戏鱼,在春风杨柳中品茗聊天,处处有翠绿菜地,时时听娇莺恰啼,享农家欢乐,与自然和谐……让您大有心旷神怡,返朴归真之感。园内餐饮长廊,日接待客人1000余人。 “享农家乐,品珍稀鱼,吃回锅肉”,尽在银杏花园。 |
段家大院子 | 段家大院子又称段家老鸹林,座落于鸭子河畔、三星堆旁(今四川省广汉市高坪镇)。清朝乾隆年间,段氏族人由湖广入川,世代耕居于此。昔日房宅毗连,林木参天,百鸟群集,人居生态环境极佳,尤以老鸹最多,故名段家老鸹林。后来到二十世纪中期,环境被破坏,众多鸟类离开了它们生活数百年的地方:“老鸹林”。时易境迁,族人散居,老林被损。 二十世纪末,有段氏之六十五世孙段太勇先生,在老鸹林故址复建体现川西传统民居风貌的古式庭院—段家大院子。工程历时六年,其庭院占地百余亩,房屋数百间,间以亭廊、曲径小桥、荷塘岸柳,别有情趣。院内雄伟壮观的致广楼高10余丈,登楼可俯瞰美丽富饶的川西平原,视野可达百余里。主人以其半生经历及国内外所见闻,立志溯源务本,不随俗流,不涉尘嚣,以保持自然生态环境和弘扬传统文化为主旨。 其构筑用木材、青瓦、石板、土漆等传统建材;园圃则以农家肥培育果蔬花卉;饮食皆为纯绿色食品。为广教化,光门楣,乃敦延国内学者专家,命名题额,撰联作画;又广征川西旧时家具家什,并创建了川西第一的古代民居器具展示馆。 综其大观,古朴凝重的建筑风格,淳厚浓郁的民俗情调,朴真自然的生态环境,丰富深沉的文化内涵,足见其匠心独远,风情别具,堪称川西古典民居的典范。 |
雒城遗址 | 雒城遗址为全国重点文物保护单位。 时代:汉 雒城遗址:[雒城镇·汉代·省文物保护单位]1983年8月,在雒城镇东南角城墙废墟上发现有篆隶“雒城”、“雒官城墼”铭文砖砌筑的墙基。此后又多次发现城墙墙基、铭文砖,以及大量的绳纹筒瓦、云纹瓦当、陶豆及东汉五铢钱等。 遗址范围东至外东顺城路(今苏州路、杭州路),南至房湖公园南边城墙(今九江路),西抵滨西路北邻鸭子河南岸。总面积为1.7平方公里。文化层厚1米左右,发现有绳纹筒瓦、云纹瓦当、花边砖、陶罐、五铢钱等器物。己发掘城墙两段,共长70米,宽2.5~8.9米,高0.3~1.4米。城墙用夯土筑成,内侧、外侧均包砌城砖。此处应是汉代广汉郡治“雒城”所在地。1991年4月被公布为省文物保护单位。 2013年被列入第七批全国重点文物保护单位。 1.雒城城墙遗址房湖公园段 保护范围:东至城南综合楼西侧,南至房湖公园南围墙外延5米,西至雒城门楼外延5米,北至房湖公园北围墙外延5米。 建设控制地带:保护范围外延10米。 2.雒城城墙遗址导航台段 保护范围:以导航台围墙为界,四周外延5米。 建设控制地带:保护范围外延10米。 3.雒城城墙遗址广汉宾馆段 保护范围:东至广汉宾馆东大门外5米;南至广汉宾馆宿舍楼外5米;西至广汉宾馆西大门外5米;北至广汉宾馆北大门外5米。 建设控制地带:保护范围外延10米。 (暂无图片,欢迎提供。) |
广汉缠丝兔 | 广汉缠丝兔,是四川省德阳广汉市的著名特产,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,因此故名“广汉缠丝兔”,色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。 缠丝兔是南方地区著名的兔肉加工产品,尤以四川广汉驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。 广汉缠丝兔制作工艺: 广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔,对准颈动脉处,一棒打死,并立即用麻绳凉挂剥皮(川味坊提示:要保护小动物)。趁血液未全凝固前迅速剥皮,从后腿开刀,划皮不要伤肉,两腿皮撕开后,割掉尾巴,从臀部用刀轻轻划开,并用手扯皮,直扯到颈部,再割下全部兔皮,随即开膛去内脏,剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。 每100支鲜兔用食盐5市斤,老姜0.5市斤,花椒1市两,分层堆码一层兔,一层辅料,头腿要盐重,腰部盐宜轻。一天以后上下对翻,再腌制一天后起缸,加入酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末,并调成浆糊状,均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。 此时可用2.5米左右的麻绳一根,从后腿缠到前夹颈部,腹部要缠圆,边缠边整形,直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处,待1至3天后即为成品。 广汉缠丝兔食用方法: 一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净,剁成了大块,放锅中煮熟,即可食用。其色泽均匀,味美鲜嫩,肌肉紧密。 广汉缠丝兔 地域范围 广汉缠丝兔农产品地理标志产地范围为广汉市所辖的雒城镇、西外乡等18个乡镇,全市面积548.4平方公里,其地理坐标为东经104°06′—104°29′,北纬30°53′—30°98′,北临德阳市区17公里,南距成都市区23公里,海拔为450米-590米。年出栏肉兔380万只,年加工生产缠丝兔50万只,产量500吨。 产品品质特性特征 1、外在感官特征:广汉缠丝兔形态完整,体表因细绳从颈部缠至后腿,呈螺旋形缠绕,腹部缠紧不露料,体表呈棕褐红色或红棕色,无粘液,无霉点;肌肉丰满,肌肉切面紧密,呈淡红色或玫瑰色,略有弹性;味香浓郁,咸香适宜,具有缠丝兔所特有的腌腊风味。 2、内在品质指标:广汉缠丝兔具有“一高三低”的独特理化指标,即:蛋白质含量高,脂肪低、胆固醇低及热量低。经检测, 广汉缠丝兔蛋白质为31.7%-35.2%;脂肪为5.08%-8.56%;胆固醇为97.5㎎∕100g-105.6㎎∕100g。 3、质量安全规定 广汉缠丝兔严格按照以下国家标准生产,产品完全符合《中华人民共和国食品安全法》规定。 《无公害食品 兔肉》(NY 5129-2002) 《腌腊肉制品卫生标准》(GB2730-2005) 《食盐卫生标准》(GB 2721)。 |
连山回锅肉 | 连山回锅肉具有独到的特点:"肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香",是色、香、味俱全的可口佳肴。 "回锅肉",是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊,在初二、十六"打牙祭"或人们在喜庆节日,或平时人来客往的酒宴时,回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料,故人们又称为"解馋菜"。 广汉市"连山回锅肉",是连山供销社餐馆戴氏兄弟在原来四川省回锅肉基础上,通过精心研究,取其精华,运用现代科学加工以总结,提高烹饪技术后的新产品。在研制上,他们为照顾"南甜北淡"(南方人喜甜味,北方人喜清淡味)的饮食习惯,特别在佐料和调味上进行了改进,以适应八方来客的口味。1986年广汉物资交流会上,他们推出"连山回锅肉"这道佳肴,一举轰动广汉饮食行业,广大食客们亦大为称誉。"连山回锅肉"从此远近闻名。 现在,广汉连山镇围城路(新街)"连山供销社戴术儿正宗回锅肉",门庭若市,生意兴隆,。它既继承了四川回锅肉的风味,又独有连山回锅肉的特色,成为四川省饮食文化中推陈出新、雅俗共赏的大排档中的一道名菜。 |
鳝鱼鸡蛋卷 | 四川特产—鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜,营养价值很高且有非常好的食疗作用。 制作方法: 1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下,然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内,向四周摊开。鸡蛋半熟时,将鳝鱼横放在摊开的鸡蛋上并卷上。 2、用油布往锅上擦油,将卷好的鸡蛋卷往涂上油的地方挪动一下,使没涂上油的地方也涂上,然后将剩下的鸡蛋倒一半进锅里,将刚才卷好的鸡蛋卷作芯,再按刚才的顺序卷一遍。同样,将剩下的1/3的鸡蛋再按上述做法卷一遍。 3、趁热将煎好的鸡蛋放在竹帘上整形,切成适当的大小放在盘子中。 特产功效:黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。 蛋清能润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用; 蛋黄油可治小儿消化不良;蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。 |
薯类加工品 | 薯类加工品 薯类加工生产基地以石梯村9社为主,年加工能力1500吨,产值1500万元,带动种植和加工农户7500户,帮助该社农户人均增收1343.75元。该基地产品远销东北、云贵川等省。产品有销路且十分看好。 |
广汉金丝面 | 广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产。广汉金丝面用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀,手工擀薄切细而成。色泽金黄,下锅即熟,不留筋,不浑汤。以原汤冲调料,放臊子,盛芝麻油,其味甚鲜。 金丝面发源广汉市一个小镇,在那镇上人人会做,后来才发展起来,满广汉城都有,到现在已经有50多年的历史。 广汉金丝面是特细的手工面。面条切得非常的细,像丝线一般小。在煮熟的汤里,像被烫成“小米”的女人头发,1折折,很有线感和质感。再闻,有股淡淡的香味,是面煮熟的清香,非常清淡又吸引人。很细腻也很滑爽,非常的有口感和吸食力,在汤的浸泡下,面更加的柔软有弹力,也容易入口。 |
汉洲板鸭 | 汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。 广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,是广汉历史悠久的地方传统食品。板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状而得名。生板鸭有三类:去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。 |
虾仁酥盒 | 虾仁酥盒,酥点,特点:色白,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。此品可随配鸡丝汤等食用。 虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。Cmt 油水面包油酥面擀开裹成圆筒,搓长,用刀横切成每片重8克的圆片。用一张圆皮舀入馅心,再盖上另一张圆皮,用手锁上花边,入猪油锅内炸熟即成。Cmt 操作要领:制馅时应保持其鲜嫩;炸制时保证花边的完整。Cmt |
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