红村石油会战旧址为四川省文物保护单位。　　民国初年，威远新场一带的“地火”现象引起地质专家的极大兴趣，开始在曹家坝、新场、卡房店一带勘探。　　1940年，国民政府资源委员会派队到曹家坝火井坡钻探，这是首次使用现代技术在威远县境内为找“地火”开钻的第一口井（威1井）。在二叠系阳新统地层中发现微量天然气和卤水。建国后，国家加快了找油找气的步伐。1956年，在威1井南偏东18.56米处钻威基井。后不断勘察深钻，发现有气藏和油气结构。　　1964年， 四川石油管理局派地质队到威远复钻威基井，出现漏气、井喷，这是四川盆地首次在震旦系获得工业气流，也是国内首次在最古老的地质结构层发现气藏。后又在二叠系阳新统发现新的气藏。这显示出威远和四川盆地有良好的天然气开发前景，引起了国家石油部的高度重视，遂派四川石油管理局陈李中带领相关人员到威远筹备 “石油会战”。同年，毛泽东主席和党中央提出了“三线建设”的重大战略。1965年6月，四川“石油会战”领导小组成立，会战指挥部暨四川石油局机关5天之内从成都迁到威远新场红村办公。当时到威远参加石油会战的钻井队、作业队、高等院校师生、解放-业干部和威远民工达5000余人。　　威远气田的发现，引起了党中央、国务院领导的极大关注。1965年11月到1966年4月的半年时间，党和国家领导人邓小平、彭真、李富春、薄一波、贺龙、彭德怀等先后到红村视察。　　红村石油会战在众多领导的重视和关心支持下取得了突破成果。探明天然气储量达400亿立方米，属底水衬托的裂缝性气藏。原始气水界面海拔-2423米，含气面积219平方千米，气藏厚度240米，属当时全国最大的单一气田。累积完成钻井144口，1976年产气量达11.57亿立方米，最高日产高达373万立方米，当时属于全国产量最高的单一气田。铺设了威远——成都，威远——青白江，威远——乐山、五通桥，威远——泸州的大管径地下输气管线4条，总长534.62公里，将威远气田净化后的优质天然气通过川南、川东、川西的输气网络送往国防、民用单位，为四川的经济发展和国防建设立下赫赫战功。

威远老君山为四川省文物保护单位。　　老君山位于镇西镇境内，由大、小老君山、寨子岩、河口水库等组成，距县城22公里，以其悠久的历史、深厚的文化沉淀和奇丽险峻的自然风光而闻名。　　大老君山自隋威远建县以来就是威远与荣县的界山，为西周时周武王封周荣公之地，又名荣德山。相传太上老君曾在此炼丹，唐末五代道士陈抟（自号扶摇子，宋太宗赐号希夷先生）曾在此修真，故又名希夷山。老君山从唐宋以来就已成为道家的-之地和风景名胜之地，清乾隆《威远县志》称为“老君丹灶”，是威远八景之一。老君山海拔800多米，雄奇瑰丽，方若削壁，高矗云表，有华山之险。从山脚到山顶，只有一条狭窄陡峭的曲折小道，攀登时须手脚并用方可。山西南面崖壁上刻有四则题诗、四龛唐宋造像、三通摩崖碑和三则题字。摩崖造像中保存完好又富有代表性的是太上老君及侍者力士造像。其中佛道合龛造像在四川极为罕见。题诗以清末翰林、荣县诗人赵熙的一首最为精彩：“一念前生堕世间，飘然人外御风还。秋来化鹤三千岁，独立荣州第一山。”三则题字分别为“烟霞”、“云梯”、“丹岩”。在山的西南面，有一古洞，相传是太上老君炼丹时居住之地，人称“神仙洞”。大老君南面为吕仙崖，上有四龛唐代摩崖造像，山上尚保存古寨集生寨城墙遗址。　　寨子岩山寨位于去老君山途中的烟厂河坝，为清咸丰年间建造，现保存寨墙一段、石室一间，有月亮门、杨家大院遗址及“天宝亭”、“玩花台”、“卧鸺桥”等10余处石刻题字，其中半山腰处一两米见方的“鸺”字为威远迄今为止发现的最大刻字。寨下河中有一蘑菇状巨石，兀立于一方硬石之上，似摇摇欲坠，又稳若磐石，人称“牛心石”。　　小老君山在大老君东侧约6公里处，尖耸秀拔，山顶面积不过50平方米，整个山形似雄鹰展翅欲飞。山下即是河口水库，湖水清澈，碧波荡漾。水库源头有一碗口粗大的泉水，从石缝中涌出，这就是有名的“龙洞泉水”。景区附近还有字库塔、抗日阵亡将士纪念碑、碧佛洞等景点。镇西的酱萝卜、花生糖为久负盛名的地方特产。　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

佛尔岩摩崖造像为四川省文物保护单位。　　佛尔岩大佛位于威远东联镇境内弥陀寺内，为晚唐摩崖造像，是四川省级文物保护单位。佛像高11.82米，连基座通高13.42米，倚北面南站立于莲台之上，身披袈裟，袒胸裸肘，右手长垂，左手托莲花于前胸，面容方正丰硕，两耳垂肩，慈眉善目，庄严古朴。　　据说佛尔岩大佛、荣县大佛、乐山大佛在同一海拔高度上，这究竟是一种巧合，还是佛教徒的有意为之，便无定论了。虽然乐山大佛、荣县大佛更高大，但它们都是坐佛。佛尔岩大佛是立佛，系省内最大的接引佛——阿弥陀佛。《无量寿经》称阿弥陀佛为“光中极尊佛中之王”，按佛教的说法，它代表无量的光明、无量的寿命、无量的功德。大佛背靠岩石，左右两边的山脉像扶手，整个连起来活像一把椅子，对面有暗山像书桌，预示着这里的文化将会非常兴盛。　　尽管历经千年的风雨侵蚀，大佛依然保存完好，有道不完的美：眼神之美——无论你从哪个角度去看，大佛好像都慈祥地看着你，让你的心变得宁静、安详；——服饰之美：佛像身披改良后的印度袈裟，形似披风，寥寥几笔，便勾勒出服饰的飘逸与美丽；——雕刻之美：佛像雕刻精美，处处给人以圆润细腻、丰润饱满的感觉。佛像没有雕刻脖子，但看起来却非常自然，其高大的身躯使人联想到唐朝的富足与强大，也表达了晚-对大唐帝国复兴的期盼。相传它是根据“画圣”吴道子的设计而雕刻成的。唐朝晚期发生“安史之乱”,为躲避战乱，晚年的吴道子来到内江，留下这件传世之作。　　摄影：夏向前　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

　　白牛寨森林公园坐落在威远、仁寿、资中三县交汇处，位于威远县连界镇境,与川威钢铁集团公司毗邻，亦名“船石湖风景区”，景区长7公里，宽3公里，面积12平方公里，是威远县美国火炬松和湿地松引种基地。距仁寿黑龙滩风景区55公里、自贡恐龙博物馆60公里、大足石刻75公里，北靠成渝高速公路（距成渝高速路30公里），东靠内宜高速公路，交通便利、气候宜人，风景奇秀。白牛寨森林公园，左与五堡墩相望，右绕石子崖，其上建寨，因山形似牛，故名“白牛寨”。被誉为“白牛仙山”。　　该寨由数万亩森林、白牛寨、三教寺等构成森林公园。公园门口，白牛寨森林宾馆耸立于大门两边，威连路直通门前。园外的“放生沱”三个字古迹犹存。公园内-茫茫，一望无垠。林中烟云缭绕，松涛阵阵。上山石阶曲径蜿蜒，漫游其间似登仙境。从山麓驱车北上，象鼻岭、骆驼峰、赡蜍石、“五岳朝山”、“高寨瑞雪”等诸般景致无不令人赏心悦目，心驰神往。林区西南部的“三教寺”曾几时香火鼎盛，而今古庙尚存。公园最高处建有供森林防火和登高观景两用的塔楼，是盛夏避暑的好地方。有一颗200多年的古银杏树，三人才能合围。入夜望川威钢城，钢花飞溅，火龙滚滚，一派火树银花。春夏季节，满山遍野的野生兰草、海棠、映山红、牡丹等山花怒放。秋冬季节，菊、梅、山茶争相吐艳。一年有不谢之花，四季有常熟之果，整个山野香气袭人。这里是休闲避暑的省级风景旅游名胜区。 　　 　　连界镇　　威远县辖镇。四川省小城镇建设试点镇。1953年建云连镇，1991年更名连界镇。位于县境西北部，距县城29公里。面积128.5平方公里，人口5.8万。归(德)沙(湾)、贡(井)连(界场)公路在境内交会。辖连界、建强、新农、盘古、中峰、庙山、高屋、先锋、反帝、双桥、船石、国防、李子坝、土河沟、五堡墩、杉树、荣胜、中岭、四兴、民新20个村委会和建设、劳动、狮子、胜…… 详细++

　　桃李村字库塔，位于威远县庆卫镇桃李村7组，建于清咸丰六年（1856），为平面六角五级0式小石塔（塔高、塔基尺寸待测）。该塔造型别致，书法石刻精美，具有较高的建筑艺术和历史文化价值。　　桃李村字库塔，塔身第一级为六面六角浮雕瑞兽石刻。第二级为字库，正面有倒U型焚纸炉孔，楹联为“斯文归化境，历劫不灰心”，其余几面为建塔捐金记名记事碑，可惜碑文已蚀。第三级为文昌，正面供文昌帝君神位，楹联为“宇宙无疏漏，文章有定衡”，其余五面为书法石刻，内容为：“（书法）兴自飞龙造书，仓颉创字，科斗之形，龙凤之势，丹鸟白鱼，灵龟嘉穗，六书本于周官，八体详于奉世，李斯程邈之徒，伯喈子云之辈，隶有今古之殊，篆分大小之类，章草□若危峰，楷书宛然芳桂，飞白轻于八分，行草自为三体，并以□作□四笔为□□□乃凌云垂露倒□□针，或貍骨而□尾，或凤起而蛟腾，或谓铁门限，或号太湖精。节录《事类赋》（宋代古籍）书法一则”。第四级为仓颉，供仓颉夫子神位，楹联为“阐阴阳秘，开点画源”，刻有儒家结缘四个大字。第五级为奎罡，楹联为“笔参造化，斗耀文光”，刻有惜字敬纸四个大字。　　字库塔是古人专门用于焚纸的塔式建筑。桃李村字库塔建塔距今已150年，它见证了威远当地的客家先辈们尊重文化，惜字敬纸，崇尚科举，希望子孙金榜题名，求取功名利禄的历史，是县内艺术文史价值较高的一座古建字库塔。

　　威远县罗世文烈士史料陈列馆始建于1990年，是集博物馆、爱国主义教育、文物历史展示和保护管理、图书馆于一体的综合性博物馆，主要展示著名烈士罗世文事迹和实物、县域历史文化、廉政文化等内容。馆内建筑面积2600平方米，其中展陈面积1100平方米。现常设展览7个，分别是罗世文烈士生平事迹展、威远县革命烈士事迹展、廉洁人物事迹展、威远古代石刻碑林展、清官廉吏展、威远县人防（民防）教育展、第一次全国可移动文物普查成果展等。罗世文烈士史料陈列馆现为四川省爱国主义教育基地、威远县未成年人思想道德教育建设基地、红色旅游基地、威远县国防教育基地、内江市廉洁教育示范基地。　　服务事项 罗世文烈士生平事迹展、威远县革命烈士事迹展、廉洁人物事迹展、威远古代石刻碑林展、清官廉吏展、威远县人防（民防）教育展、第一次全国可移动文物普查成果展　　地址 威远县城区青龙山公园　　联系电话 0832-8101197　　服务时间 每日：上午8:30-12:00 下午13:30-18：00 （全年无休）　　交通线路 威远7路、12路、14路、19路至桃花山站或国际新城站。然后步行460米。

张涤痴烈士墓为文化旅游景点。　　张涤痴烈士墓，位于四川省内江市威远县新店镇永红村。　　张涤痴（1885--1930），又名张渺，威远县永民乡人。毕业于四川陆军测绘学校，参加广东农民运动讲习所学习，1926年经恽代英介绍加入中国共产党。1927年受党组织安排回到威远，在县内以周绍基、傅品三两家为联络点开展革命活动，先后建立起农协会、青年益民社、妇联会、店员工会、船员工会等党的外围组织，积极发展党员，壮大革命力量。1928年经省委批准，成立中共威远县委，张涤痴任第一任县委书记，领导人民开展抗租抗捐斗争。1929年2月，二十四军军部派员来威远坐镇收款，以“抗交军粮”罪名逮捕张涤痴，激起群愤。各界团体上千人举行--，省参议员胡素民先生出面调停，县知事公署被迫答应张涤痴提出的取消粮税要求，并释放张涤痴，抗捐斗争取得全胜。1930年7月张涤痴策划“荣威暴-动”，因泄密被捕，10月5日上午被国民党枪杀于荣县，牺牲时四十五岁。　　张涤痴烈士墓坐北朝南，冢为椭圆形，高1.3米，墓台用三层条石砌成弧形，前立石碑，上刻“永垂不朽”及墓主生平事迹。具有较高的革命纪念价值和文物价值。　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

　　老君山自威远建县以来就是威远与荣县的界山，为西周时周武王封周荣公之地，又名荣德山。相传太上老君曾在此炼丹，唐末五代道士陈抟（自号扶摇子，宋太宗赐号希夷先生）曾在此修真，故又名希夷山。老君山从唐宋以来就已成为道家的-之地和风景名胜之地，清乾隆《威远县志》称为"老君丹灶"，是威远八景之一。老君山海拔800多米，雄奇瑰丽，方若削壁，高矗云表，有华山之险。从山脚到山顶，只有一条狭窄陡峭的曲折小道，攀登时须手脚并用方可。山西南面崖壁上刻有四则题诗、四龛唐宋造像、三通摩崖碑和三则题字。摩崖造像中保存完好又富有代表性的是太上老君及侍者力士造像。其中佛道合龛造像在四川极为罕见。题诗以清末翰林、荣县诗人赵熙的一首最为精彩："一念前生堕世间，飘然人外御风还。秋来化鹤三千岁，独立荣州第一山。"　　摄影：冷国文　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

傅品三烈士墓为文化旅游景点。　　傅品三烈士墓，位于四川省内江市威远县庆卫镇跳石河村。　　傅品三（1900--1930）又名傅品章，威远同胜乡人，1927年加入农民协会。1928年加入中国共产党，担任中共镇西区委及农协会负责人，领导发动农户加入农协会，打行罢市，惩罚奸商，反对加租加佃，抗交苛捐杂税。1929年被国民党政府镇西区联防队逮捕，严刑拷打，始终坚贞不屈。1930年，威远地下党组织和农协会决定在元宵节晚上营救，不幸密泄，2月13日，傅品三被国民党提前枪杀在县城北门外，年仅30岁。后人为纪念傅品三烈士，修建其墓。　　傅品三烈士墓，坐北朝南，冢为石砌梯形，前底3.9米，高4.4米，三开仿木庑殿顶造型，前有石碑，墓前有100平方米的混凝土平坝。碑为2005年庆卫镇修复，将原碑嵌入，具有较高的革命纪念价值和文物价值。　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

　　船石湖位于威远县连界镇，威连路直通景区大门。与山幽林密的避暑胜地森林公园隔山相望。湖区群山环抱，奇山怪石点缀其间，令人浮想连翩，孕育出许多神奇的传说和动人的故事。湖区有大小港岔203条，全岛、半岛100多个，湖长5公里，四季山青水碧，是游人度假、休闲的好去处。　　走进船石湖，大坝左侧半岩崩裂下塌，一巨石坠入湖中形如鱼船，湖名得之于此。正面陡峭的山崖上人工凿壁打造出长20余米，宽2米左右的“相思洞天”。洞内有浮雕10余幅，讲述着“湖底石郎鱼作伴，湖岸红豆泪洗颜”的动人故事。弃洞沿山前行，信步于林荫茂密的石阶上，放眼眺望，群山抱碧水，山上亭台，山下廊房、草坪、彷古石桥构成一幅美丽的山水画，让人赏心悦目，心境宽广。 　　

　　新店革命烈士纪念碑，位于新店镇新和村钟文山，西距新店镇政府驻地约500米。　　新店人民具有光荣的革命传统，有不少先烈为革命英勇牺牲。他们无私无畏，视死如归，用鲜血和生命在中国革命史上写下了可歌可泣的篇章，既为祖国建功，也给乡土增荣，虽死犹生，名垂千古。1989年，威远县人民政府批准并拨款及新店人民捐款建成革命烈士纪念碑，用以缅怀先烈，激励后人。纪念碑坐东向西，高12米，由3节四方体构成。碑文罗列351位烈士名录，着重介绍了早期四川省委书记罗世文、威远县委书记张涤痴和抗日英雄、空军第三大队少尉飞行员袁芳炳烈士生平事迹。　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

罗世文故居为四川省文物保护单位。　　罗世文故居位于威远县向义镇解放村罗家湾。整个罗家大院占地约1万平方米，原为罗氏宗祠，又名“六一堂”，是中共四川省省委第一任书记，著名革命烈士罗世文同志的故居。该故居坐西南向东北，为砖木结构，四合院布局。正堂：穿逗式梁架，4穿用9柱，面阔3间15.8米，进深1间，8.8米，通高8米，已经垮塌；素面台基1.2米高，垂带式踏道6级。前堂：穿逗式梁架，3穿用5柱，面阔3间14.9米，进深1间6米，素面台基0.2米高。　　信息来源：县史志办

　　郭家洞地下党会议旧址位于威远县镇西镇杨家嘴村。郭家洞洞穴坐西向东，呈弧形，高20米，宽60米，进深40米，洞门有土房。目前废弃，无人员居住。　　郭家洞洞深宽敞，进深三层，比较隐蔽，且地势险要，洞上方原为寨子，并设有逃生通道。1928年至1929年镇西镇地下党多次在此洞召开党员会议。1948年为举行“荣威暴-动”成立了郭家洞党支部， 3月在此举办了两期“农暴”骨干培训班。具有较高的革命纪念价值和文物价值。　　信息来源：县史志办　　信息来源：县史志办

胡驭垓烈士墓塔为四川省文物保护单位。　　胡驭垓烈士墓塔位于威远县严陵镇东1公里处的东堡山上，墓塔座东北向西南，塔基呈正方形，左右两边有垂带式踏道8级，两级塔身为正四边形，与塔基形成逐级上收。塔顶为窮窿形三连珠攒尖顶。墓为石室塔形夫妻合葬墓，高6米，全部用条石砌成。第一层塔身四面嵌碑文，记烈士传略等内容。第二层塔身正面楷书“胡驭垓烈士墓塔”七字。墓塔四周围以石栏，墓园总占地353.21平方米。2007年6月四川省人民政府公布为四川省文物保护单位。

威远白塔为四川省文物保护单位。　　威远白塔位于内江市威远县城东、威远河左岸边的文笔山上。威远白塔，始建于明嘉靖十二年（1533），为七级塔，倒塌于清初。今人所见的威远白塔，又名敷文塔，是由知县董淳于清嘉庆十二年（1807）主持原塔基上重建的五级塔，塔高16米，底座围长22米，密檐式呈六方形，石塔基，塔体由特制砖砌成，塔室内有螺旋式梯级，可登顶层俯瞰县城全貌，第一级塔门匾额“云路初骞”由知县董公题写。威远白塔现为四川省省级文物保护单位。

　　该纪念塔座落在龙会村东200米的园顶山上，坐西向东，塔基为条石砌成正方形，边长5米，高1.6米，前后有垂带式踏道28级。塔为砖石结构正方形塔身，塔体通高10米，底部边长2米。塔身从上到下平行，塔身中间匾刻“革命烈士纪念塔”，顶部为三连珠攒尖顶，是我县仅有的两座革命纪念碑（塔）之一，有一定的历史价值和文物价值。　　信息来源：县史志办

　　七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。 　　　威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国优质农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在全国和国际上具有一定知名度。2007年，威远新店七星椒已通过国家质量总局“地理标志产品保护”认证。. 　　 荣誉认证 　　　　1995年新店“七星椒”在第二届农业食品博览会上荣获优质产品称号，并获GB认证；2001年8月又成为“中国电视吉尼斯吃辣椒比赛”唯一指定用椒；2002年取得绿色产品证书，新店镇也被确认为“七星椒之乡”，被授予“四川省特产之乡”，2007年国家质监总局192号公告认定为“地理标志产品”保护 　　　2007年，经国家质检总局审核，决定自2007年12月13日起，对新店七星椒实施地理标志产品保护。 . 　　保护范围 　　　　新店七星椒地理标志产品保护范围以四川省威远县人民0《关于报送新店七星椒地理标志产品保护区域的函》（威府函〔2006〕9）提出的范围为准，为四川省威远县新店镇、向义镇、界牌镇、严陵镇、铺子湾镇、高石镇、龙会镇、东联镇、靖和镇等9个镇所辖行政区域。 　　

　　复立雪芽为威远县茶叶公司生产的绿色健康食品，系采用高山无公害茶园早春优质独芽，精心制作而成，其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。复立雪芽已成为广大消费者信赖和认可的知名品牌。二OOO年荣获国际茶博览会金奖，并列入全国十三大名茶之一。 　　复立茶 　　地域范围 　　复立茶地理标志地域保护范围包括内江市威远县小河镇的葡萄村、铁厂村、三合村、玉麦村、青兰村、新古村、碾子村、新同村、大岩村、小河村、开元村、平乐村、三羊村、牌坊村、民治村等15个村和五四茶场、月亮茶场、铁厂茶场、五斗茶场、葡萄茶场、三合茶场、玉麦茶场、碾子茶场、开元茶场、菜子茶场、新古茶场等11个茶场，保护面积2254公顷，总产量5000吨。威远县位于四川盆地中南部，东毗威远越溪镇、南邻自贡荣县的双古镇，西北与仁寿县汪洋镇相连，北同我县两河镇接壤，地理坐标北纬29°34"05.8＂--29°40"50.3＂，东经104°17"09.9＂--104°22"27.9＂。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：复立茶外形扁直匀齐，色泽绿润、香气栗香浓郁持久，滋味醇厚，耐冲泡、口感好，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮，为茶中上品。 （2）内在品质指标：复立茶内含物丰富，含茶多酚≥13.5%，可溶性总糖≥1.0%，咖啡碱≥0.1g/100g，含有适量的硒元素 ，同时含丰富的氨基酸。 （3）安全要求：复立茶执行《无公害食品 茶叶》标准，农药残留量等各项卫生指标均符合国家有关标准。

　　白萝卜 　　白萝卜素以其消食除腻的保健功能为世人所喜爱。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。

　　威远无花果是四川内江威远县的特产。 　　没有鲜艳的花朵，没有诱人的香气，只有甜蜜的果子，据《本草纲目》记载，无花果味甘、性平、无毒、治喉疾、主开胃、止泻疾、治五痣，有“千年仙果”和“21世纪健康守护神”之称。 　　这小小的无花果形成的产业，是内江市威远县重点发展的特色优势产业之一，也是该县产村相融、促农增收的重要抓手，在该县新店镇、界牌镇等地，均分布有无花果基地。 　　中国经济林协会在收到威远县申报中国无花果之乡的申报材料后，积极组织专家团队进行实地考察，并经过认真的评议和公开透明的公示后，认为威远县无花果产业发展现状符合中国经济林之乡的有关规定，特命名威远县为“中国无花果之乡”。 　　 据了解，无花果产业是威远重点发展的特色优势产业之一，目前，无花果种植规模已达1.72万亩，今年还将新发展无花果1万亩，力争到2015年种植面积达到5万亩、产量突破5万吨、年产值实现2亿元，带动1万户农民人均增收1000元以上。同时，威远的无花果已实现产、加、销一条龙发展。金四方果业公司经过多年发展，已成为威远县无花果产业的“龙头”，专业从事无花果的种植、加工、销售，开发出了无花果果脯、花粉茶、炖品、果酒等系列产品，远销日本、韩国、东南亚等地。 　　威远无花果 　　四川省威远县以向义镇为核心，覆盖新店、严陵、界牌、镇西、高石、龙会、铺子湾、东联、靖和、山王、小河、连界、两河、越溪、碗厂、观英滩、黄荆沟、庆卫、新场等20个镇 　　《威远县人民政府关于划定威远无花果地理标志产品保护区域建议的函》，威府函〔2015〕22号 　　四川省（区域）地方标准：DB511024/T1-2014《地理标志保护产品威远无花果生产技术规程》 　　

　　黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的著名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点，目前，黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。 　　内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。 　　黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每样材料都经过了严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态粮食。在生产中不添加任何食品添加剂。目前，“黄老五花生酥传统制作技艺”正在申报“省级非物质文化遗产”。 　　威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了现在的多口味，多品种的系列产品，产品具有甜、白、香、酥、脆五大特色，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，专利号为200810046421.2，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。 　　黄老五花生糖制作工艺起源于清朝光绪年间。相传，威远有一位姓黄的民间卖货郎，做人做事都十分严谨，他自产自销花生糖。做糖的花生、小麦、玉米等他都要用最好的，并仔细挑选拣择，不能有一粒坏子。在制作工艺上他对自己的要求也很严格，火候、温度、硬度、酥软度、香味每一样都要恰到好处，不然，就只能自己吃，不能卖出去。这样一来，他做的花生糖色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、含糖量低，特别好吃，成为了地方一大名牌食品。后来皇帝到威远暗访，吃过后，感觉非常好，亲自点位御用贡品，责令地方官足量生产，这样，黄氏花生糖得到广泛流传。黄氏制糖术历经百多年的锤炼传承，到现在，成为了具有浓郁威远特色的制糖艺术。由于多是民间口授相传，得到真传的并不多，仅黄氏族人，黄老五土特产食品有限公司董事长黄崇友就是其中一个，因自己排行老五，就称黄老五花生糖。2002年，他组建了土特产食品有限公司，引进先进的自动化生产设备，按照祖传的花生糖制作技术要求，生产的产品保持着传统的口味，在市场上引起强烈反响，大家纷纷要求品尝御用贡品。加上黄老五坚持发扬“严谨诚信、质量第一” 的优良传统，不断开拓创新，公司在全国二十多个省市成功扩展运行，赢得广泛赞誉。近年来，公司相继取得QS生产许可证、ISO9001国际质量管理体系认证，被评为重合同守信用企业、内江市市级重点龙头企业；产品被评为“四川特色旅游商品”，已经成为多家航空公司专销的“航空食品”，并在成都伊藤忠华糖大型超市成功推广。 　　

　　四川特产—黄辣丁鱼火锅，是四川特色火锅之一，以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态，黄辣丁鱼为锅底，就是所谓的黄辣丁鱼火锅，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜"”，加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。 　　 特产制作： l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。 　　 2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。 　　 　 　 3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。 　　 4、制作关键：所选用的黄辣丁不要太大,中等大小即可。 　　 特产功效：l、具有理气止痛、开郁醒脾的作用，可治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良。 　　 2、暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用. 　　 3、有行气止痛、健胃、散寒的作用 　　 4、有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。 　　 5、有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。

　　金四方无花果是四川省内江市威远县的特产。金四方无花果由威远金四方果业公司生产，是中华传统保健果品，先后获得“四川绿色食品精英奖”、被评为“四川省群众最喜爱的特色产品”。 　　威远历来有种植无花果的传统。为进一步推动无花果的种植和发展，2001年月12月威远县金四方果业有限责任公司成立，公司结合国家西部退耕还林政策，辐射发展无花果种植2000余亩，专门从事无花果种植、加工。产品包括无花果鲜果、果干、果脯、果酱、果汁、果茶……系列产品投放市场后，深受广大消费者的喜爱。 　　金四方无花果系列产品，选用川南无公害生态基地威远向家岭的优质药用无花果鲜果、根、茎、叶为原料，按照民间传统配主，结合现代生产工艺，生产出的无花果系列产品独具特色。 　　无花果茶选用川南优质无花果资源中的药果制成，产品保留了新鲜无花果的芳香、色泽和营养成分，是健康、时尚、药食同源的新时代饮品。金四方无花果花粉、花瓣茶尤其适合女士饮用，被日、韩等国誉为“女人茶”。 　　无花果休闲果脯选用优质无花果成熟果，在洁净的食品生产环境中采用内江蜜饯的传统工艺加工精制而成。长期食用能起到防癌、消除肿块、清热解毒、排毒养颜的功效，尤其对吸烟导致的咽喉不适，效果更为明显。 　　无花果熟果干选用川南优质无花果成熟果为原料，未加任何添加剂、辅料、采用特殊工艺精制而成，保持了无花果特有的口味，是居家旅游、馈赠亲友的上佳休闲健康的天然果品。 　　无花果炖果选用川南优质无花果青果为原料，在洁净的食品生产环境中加工精制而成。产品保留了新鲜无花果的芬香、色泽和营养成分，炖食汤味新鲜可口、肉质细嫩。长期炖食，能起到防癌、清除体内垃圾、消除肿块、清热解毒的功效。 　　

　　周萝卜 　　白萝卜素以其消食除腻的保健功能为世人所喜爱。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。具有地方特色的“镇西酱萝卜”加工由来已久，从三十年代利用传统工艺制作，至今已有60多年历史。酱萝卜集麻、辣、香、甜、脆于一体，色泽美观、风味独特“威宝牌周萝卜”，是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。 　　“威宝”牌周罗卜由四川内江威宝食品有限公司生产，是远近闻名的地方特产、四川特色旅游商品。公司以威远特产的沙地白萝卜、大头菜、青菜、七星椒、生姜为主要原料，采用传承170多年历史的传统“酱萝卜”加工工艺进行生产。精心挑选个大质白、肉嫩化渣的镇西大白萝卜、向义大头菜和本地大叶青菜，特用富含矿物质元素的老君洞山泉水，按照穹窿道家养身菜肴制作技艺方法进行腌制，经科学调味、真空包装、喷淋灭菌等现代先进技术包装精制而成，整个流程不使用任何添加剂、防腐剂，注重保护原材料的食用药用价值元素，所有产品色泽自然、香脆可口、风味独特，集麻、辣、香、甜、脆于一体，富含多种维生素和微量元素，是具有较高的保健疗生功能，是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。产品主要有“威宝”牌 “周萝卜”、“大头菜”、“泡菜”三个系列，20多个种类。近年来，企业快速发展，公司和产品获得多种荣誉，受到各方称赞。威宝食品有限公司被评为四川省建设创新型培育企业；公司蔬菜原料基地被省农业厅确认为无公害蔬菜生产基地；产品通过国家“绿色食品认证”并获得国家农业博览会四川名牌食品称号，被川航、西航、深航等6家航空公司指定用航空食品，先后获得“四川省群众喜爱商品”、“四川省特色旅游商品” 、“四川泡菜精品”等称号，成为全省5大泡菜企业之一，被省委省政府指定为对外交流接待的专用礼品；“威宝牌”商标被评为“四川省著名商标”；公司总经理周正洪荣获第二届“四川特色旅游商品品牌创新人物”称号。 　　

　　威远新店七星椒，是四川省内江市威远县新店镇的著名特产，该品是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名。七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。 　　新店七星椒是四川省威远县的特产，新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。中国吉尼斯总部考察认为新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒。 　　威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国优质农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在全国和国际上具有一定知名度。2007年，威远新店七星椒已通过国家质量总局“地理标志产品保护”认证。 　　新店七星椒的种植历史已有300年左右，到21世纪初，常年种植面积5000多亩，已辐射周边2县10余个乡镇，亩产鲜椒500—900公斤左右，总产2500—4500吨左右，是四川省首批无公害农产品生产基地，省特产协会命名的“七星椒之乡”。2001年8月成为“中国电视吉尼斯吃椒比赛唯一指定用椒”。 　　新店镇计划在现有2万余亩七星椒种植面积的基础上，计划再建100亩良种繁育基地、500亩育苗基地、1000亩新品种新技术示范基地、1万亩绿色辣椒食品示范片，将七星椒产业打造成全县特色农业支柱产业。2012年，力争形成带动种植面积10万亩，年产鲜椒9万吨、干椒3000吨、辣椒制品100吨，椒业总产值6亿元、创利税6000万元，8万户椒农人均增收675元，建成“中国七星椒之乡”。 　　

　　干烧鱼 　　　主料：鲤鱼一尾配料：猪肉丁、辣椒丁、香菇丁、笋丁调料：豆瓣酱、辣椒油、葱姜末、酱油、香油、盐、味精、白糖、 　　料理方法：将鱼初步加工后，两面打上双十字花刀，入油锅炸至两面发硬。另起锅下底油，投入各种调配料稍煸，加清汤，调味放入已炸好的鱼慢火烧至成熟，收浓汤汁，淋香油，出锅装盘即成。 　　特点：色泽红亮，口味辣香鲜咸

　　威远大头菜，是四川省内江市威远县新店镇的著名特产，该品是在威远当地独特的土壤、气候条件和传统品种经多年栽培种植而形成的一个具有特殊商品价值的特色蔬菜。 　　威远大头菜种植历史悠久，历来是威远县当地农民的传统产业和农民收入的主要来源。其中，又以向义镇大冲村所产大头菜品质最佳，该村目前已建立核心示范基地2551亩，带动周边16个镇36个村种植大头菜4.5万余亩，总产量达6.7万吨，实现年销售收入1.08亿元。xWw 　　据统计，现在威远全县大头菜种植面积39800亩，每亩产大头菜6000斤，产值7960万元。威远腌制的大头菜色泽金黄、质地脆爽、醇香浓郁，主要销往重庆、广东、广西、浙江等城市，部份产品出口到美国、韩国、越南。xWw 　　

　　八卦鸳鸯酒，是以牡蛎、桂圆、莲子等多味中药，采用道家传统制丹浸酿工艺精酿而成。八卦鸳鸯酒口感清爽绵甜、柔香醇厚、天然红宝石色泽，饮后不燥热、不头痛、不口干。八卦鸳鸯酒以其玄秘的道家文化底蕴，传统清香型的独特风格，祛瘀消炎、消除疲劳、全程调理胃、肠道系统、增强免疫能力等特点和低-、强健体能的奇特品质，在海内外各界人士中引起极大关注，深受消费者喜爱。 　　八卦鸳鸯酒保健系列产品，是以牡蛎、桂圆、莲子等多味中药，采用道家传统制丹浸酿工艺精酿而成。八卦鸳鸯酒口感清爽绵甜、柔香醇厚、 植物红宝石色泽，饮后不燥热、不头痛、不口干。八卦鸳鸯酒以其玄秘的道家文化底蕴，传统清香型的独特风格，祛瘀消炎、消除疲劳、全程调理胃、肠道系统、增强免疫能力等特点和低-、强健体能的奇特品质，在海内外各界人士中引起极大关注，深受消费者喜爱。7Y3 　　八卦鸳鸯酒先后荣获2000四川质量信得过产品、成都市重点保护名优产品、21世纪绿色消费品博览会金奖、第二届中国国际保健节推荐产品、首届中国少数民族酒文化节推荐产品、香港国际酒紫荆花金奖等殊荣。7Y3 　　

　　威远县是全国柠檬商品生产基地县，已发展柠檬130万株，1543公顷。到2003年，种植规模将达到280万株，3340公顷，盛产期年产量达7万吨以上。威远县柠檬主栽品种－－尤力克，平均单果重150克左右，果实含芳香油0.4－0.5％，是生产食品、日用香精、香米的优质原料；果实出汁率38％左右，可生产饮料和酿酒；果胚可制做蜜饯及果酱，果胚中提制的果胶（4－5％），可用于食品和医药；柠檬种子富含脂肪和维生素E，榨油可食用，油枯可做饲料。威远县所产柠檬，1999年被评为四川省“名优水果”。　　信息来源：威远县人民政府网

　　威远特产复立雪芽为高山云雾茶系列之一，由威远县茶叶公司生产的绿色健康食品，系采用高山无公害茶园早春优质独芽，精心制作而成，其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。复立雪芽已成为广大消费者信赖和认可的知名品牌。二OOO年荣获国际茶博览会金奖，并列入全国十三大名茶之一。

　　川老妈香辣酱由威远县川老妈食品有限公司生产，是色、香、味俱全的佐餐、佐料品。川老妈系列产品以威远特产的七星椒、山蘑菇、酱萝卜、小子花生为原料，采用数百年传统酿制方法，加上祖传秘制香料配方精心窖制而成。川老妈系列产品现已经开发出豆豉系列香辣酱、油辣椒、辣三丁，川菜复合调料系列酱腌菜、泡菜，开胃菜系列火锅底料等20多个品种。产品保持了传统的制作风格和口味，色泽鲜艳，香味纯朴，麻辣咸淡适中，口感十分舒服，佐餐、佐菜都上等佳品，让人真切品尝到“婆城”记忆中的味道，让人发出“生活美味，人生品味”的感叹。现在，川老妈香辣酱已经成为沃尔玛中国区总部山姆会员店指定特销商品，2008年获“四川省优秀旅游商品”称号。　　(暂无图片，欢迎提供。)