柳江古镇为国家AAAA级旅游景区。　　柳江古镇建于南宋十年，距今800多年历史，是四川十大古镇之一。距成都150公里，距瓦屋山50公里，是成都-瓦屋山旅游干线上的重要节点和大瓦屋山旅游区的重要门户。“一镇、一河、一泉、一山、一村（古镇、花溪河、温泉、玉屏山、两河村）”共同构成了柳江古镇生态闲适休憩型特色。　　古镇山岚如黛、底蕴丰厚、名人辈出，享有“烟雨柳江、雅女之乡”的美誉。明代　　“一门双进士”张鹏、张可述父子；清代著名书法家张带江、诗人袁文藻、帝师曾壁光；近代爱国进步人士杨茂修、抗日英雄唐公亮等铸就了古镇的历史丰碑。贞节、贤淑、勤劳、温婉、清丽的“雅女”文化源远流长，是洪雅地方文化的一大品牌。　　玉屏-天为障、花溪碧水绕廓流。古镇山环水绕，有川西风情吊脚楼、中西合壁曾家园、访古寻悠水码头、百年民居汇老街、身心松懈在心洲、闲适戏水到憩圆，以及圣母山碑林、世界第一大睡观音、108棵千年古树等特色景点。 　　 柳江古镇 柳江古镇 柳江古镇 柳江古镇 柳江古镇

瓦屋山为国家AAA级旅游景区、国家级森林公园、省级自然保护区。　　苏东坡诗句“瓦屋寒堆春后雪，峨嵋翠扫雨余天”就是对瓦屋山的赞美。瓦屋山四季可观日出、云海、神光、圣灯及“三个太阳”等奇观。春看万亩杜鹃，夏观飞瀑流泉，秋赏满山红叶，冬睹南国冰雪。看点　　瓦屋山因其特殊的地理位置，空气湿度，风向等条件，极易出现云海，日出、佛光、圣灯等神奇的天象景观，景观出现的几率比峨眉山金顶还要大，山顶象尔岩是观景的最佳位置。瓦屋山植被茂密，种类繁多。山上动物很多，在秋冬季节可在“野牛街”观赏羚牛群活动的壮观场面。森林公园内人文景观资源也很丰富，既有庙宇殿堂，又有摩崖石刻，还有自唐以来的著名文人如岑参、陆游、苏轼、田锡、苏辙等在游历瓦屋山时留下的大量文化珍品。传说瓦屋山是中国道教的发源地。传说当年太上老君骑着青牛出关“寻青羊之肆”，由草原故道入蜀，沿着青衣江流域来到瓦屋山传教布道，最后在瓦屋山升天，现在鸳鸯池畔的太上老君木雕神像虽历经千年的风吹雨打，依然栩栩如生。　　道教创始人张道陵沿着太上老君足迹来到瓦屋山麓，尊奉太上老君为鼻祖，和当地羌民一起创立了五斗米教，最后因为民出害斩蟒牺牲于瓦屋山，至今瓦屋山仍留有“张陵降蟒沟”遗迹。介绍　　瓦屋山国家森林公园位于眉山市洪雅县境内，占地面积104万亩，包括瓦屋山原始森林猎奇探险区、玉屏人工-度假区，八面山寻古揽胜区等系列景区。瓦屋山台顶海拔2800米左右，曾与峨眉山齐名天下，是历史上著名道教圣地，有“东有峨眉，西有瓦屋”之誉。环抱山顶有82座山峰、84条岗峦，顶上可东望峨眉，西看贡嘎山，北望邛崃山，南眺晒金山。瓦屋山台顶面积约10平方公里，四周悬崖峭壁。山上有植物3500多种，其中有60万亩天然杜鹃林，30万亩天然珙桐林，被形象地誉为“世界杜鹃花的王国”和“中国鸽子花的故乡”。山中溶洞成群，著名的有燕子洞、0洞、三星洞等24个。景区内山势挺拔，怪石嶙峋，奇异瑰丽；峡谷风光丰富多彩，如青衣江峡谷，白沙河白香岩－余家坪一带和瞧光溪、菩萨溪谷等。景区内还有汉王湖、樱桃湖、明月池等湖泊。汉王湖碧水万顷，幽美静谧。鸳鸯池位居瓦屋山顶中心，面积20万平方米。瓦屋山的瀑布多而高，兰溪瀑布二级落差高达1040米，飞泻千仞，气势壮观；磨子河梯级瀑布总落差210米，其中最大一级落差125米，夏季流量4立方米/秒。交通　　从成都到瓦屋山约200公里，每日8：30-16：00在新南门汽车站有班车前往。自驾车可选择两条行车路线：1.成都——眉山——洪雅——柳江古镇——瓦屋山2.成都——雅安——周公山——望鱼古镇——瓦屋山从乐山出发需先到洪雅县后再前往瓦屋山；从峨嵋山出发经高庙古镇到瓦屋山。瓦屋山国家森林公园

彭祖山为国家AA级旅游景区。　　彭祖山风景区：国家AA级风景名胜区，中华养生文化发祥地。北距成都45公里，南距眉山25公里，位于彭山县江口镇，彭祖山景区内有彭祖祠、彭祖墓、彭祖炼丹洞、玉女洞、拜谒石等历史遗迹；有展示彭祖长寿三大秘诀(导引术、膳食术、房中术)和中国古代性文化的养身苑、深受中外气功爱好者喜爱的采气场、世界第最大的齐山双佛、险峻奇特的“天下第一洞”玉女洞、九天揽胜最具刺激的探险通道、专门展示彭祖膳食养生术的养膳斋、香火旺盛的慧光寺、璧山寺等20余处景点。（联系电话：0833-37680196）

　　侯家山寨位于洪雅县柳江镇两河村东北面，距离柳江古镇3.5公里，海拔850米以上，农户31户，山寨民风淳朴，茶香人家热情好客。山寨产业以生态有机茶基地（茶园5000亩）和乡村旅游为主。 　　山寨年均温度16℃，空气纯净，处处流淌着天然山泉水；春来碧绿青翠，山峦如黛；夏来山花烂漫、鸟语花香；秋来橘黄橙绿、天高云淡；冬来银装素裹、分外妖娆；恰似人间胜景、世外桃园。天地有大美，性本爱丘山。　　侯家山寨是一方远离城市喧嚣，净化心灵，放飞身心，无拘无束，自由畅想的净土; “云无心以出岫，鸟倦飞而知还”，在这里可以忘记一切尘世纷扰，让心灵放假，静听天籁之音，返璞归真，回归自然；是避暑休闲、度假安居、修身养性的好去处。好一幅绝美的天然水墨图，好一曲婉约的田园牧歌，正是“富贵非吾愿，帝乡不可期”“ 久在樊笼里，复得返自然”的真实写照，实是欲界之仙都，乐夫天命复奚疑！　　信息来源：洪雅旅游资讯网　　信息来源：洪雅旅游资讯网

　　槽渔滩风景名胜区位于洪雅境内青衣江上游，景区面积18平方公里。风景区内，古老的桫椤树群影映着碧绿的水面，秀丽的自然风光和丰富的文化历史交相辉映，构成独特的江峡风光，饮誉中外。　　槽渔滩风景名胜区利用得天独厚的自然人文景观，开发出6大景区40处景点。风景区内交通方便，通讯发达，还修建了高中低档宾馆4座，接待床位达1100多个；苍山翠岭中的“雅江书院”，完全依照原清代建筑风格而建。登上33米高的奎星阁景区风光尽收眼底；“千塔佛国”依山而建，错落有致，荟萃全国各地名塔108座；长45.3米、高12.5米的巨型卧佛枕江而卧；金船山的悬崖峭壁上“天然笑佛”、“金山飞瀑”、“通天云栈”被誉为槽渔滩“三绝”。金舟寺内“十八罗汉”形态各异，“四大天王”气宇轩昂；桫椤峡内峰回水转，景色宜人，两岸峭壁穿空，雄奇险竣，植物活化石－－桫椤树遍布山野；“两岸翠色连天秀，一江碧水遍地幽”神奇魄丽的槽渔滩集山水秀色于一体，是旅游、度假、休闲的理想去处。　　

　　七里坪国际避暑度假区地处洪雅县高庙镇，位于洪雅县城西南、峨眉山西麓，距县城65公里，距峨眉山3.5公里，距国家森林公园瓦屋山58公里。平均海拨1300米，三山环线通达，旅游可进入性良好。由于交通地理位置重要，加之环境优美，森林覆盖率高(95%)，气候宜人,年均温度12度；且水质纯净，适合休闲度假，被誉为“生态氧吧”。 　　七里坪位于峨眉山的半山腰，常年平均气温17℃，夏季平均气温24℃，植被覆盖率达95%，有深沟、缓坡、平地等地质地貌，植被品种繁多，拥有丰富的原生态景观和水系，空气中含丰富的负氧离子，饮用水呈弱碱性。硫温泉资源丰富，天然泉水甘甜而味纯。是峨眉山、瓦屋山、周公山三山旅游环线重要连接点，是隐藏于峨眉山金顶身后的避暑度假仙境，是一个集“避暑休闲、度假居住、温泉养生、美食购物、户外运动”于一体的山地旅游休闲度假区。 　　峨眉半山七里坪位于峨眉山中山段，距离峨眉山零公里仅3.5公里，距离峨眉山主要景点金顶仅26公里，直线距离10公里。峨眉半山七里坪主要依托峨眉山的稀缺资源打造未来的游山大本营。　　峨眉半山七里坪占地15000亩，约10平方公里，整个项目呈太师椅状，背靠峨眉山，面向四川盆地，具有良好的风水朝向。项目地是峨眉山系中唯一大面积适合开发的高山台地地块，地块内有深沟、缓坡、平地等丰富的地质地貌、植被品种繁多、拥有丰富的原生态景观和水系。在项目开发过程中，遵循原生态、高品质、国际化的开发理念，配套设施非常完善，按国际化标准打造集半山风情小镇、山地高尚运动夫、温泉运动会所、山地户外运动、超五星级酒店为一体的高品质旅游度假物业。景观设计由英国罗宾逊公司设计，根据峨眉山的自然景观、四季季节变化情况，打造出以四季为主题的度假生活模式，在这里春天可赏百花、夏天可以避暑、秋天可观看彩林、冬天可赏雪泡温泉。　　峨眉半山七里坪由两大板块组成，第一板块是以旅游商业小镇、温泉、山地运动、度假村落为核心的半山风情小镇板块，集避暑休闲、度假居住、温泉养生、美食购物、户外运动等为一体；以基地中央山脊为界，分南北区，北区增加艺术家村落为主题的养身文化度假区；第二板块是以山地高尚运动为核心的“半山高三运动”板块，由高尔夫练习场场及会所、超五星级山地主题酒店、高端度假公寓、会议中心等组成的山地高尚商务度假区。项目总开发周期8-10年，分为三期开发，其中一期预计3年内开发完毕。峨眉半山七里坪开辟了许多消费模式，可以提高峨眉山的消费能力，提高经济的增长，同时我国旅游业正从观光旅游向度假旅游转型，我们项目顺应了市场的需求，完善了峨眉山的配套，与峨眉山共繁荣，具有很好的投资价值。　　峨眉半山七里坪海拔高度1300-1500米，常年平均气温17度，夏季平均气温24度，最高气温不超过27度，是一个天然的休闲度假圣地。空气中含有丰富的负氧离子(其作用：净化血液、清肺、促进新陈代谢、调节内分泌、缓和紧张情绪、消除正电荷对人体的刺激，具有空气的长寿素、维生素之称。)；饮用水呈弱碱性(其作用：可以预防和治疗胃病，软化血管，对心血管疾病有着较强的辅助疗效)；优质的硫温泉(出水口在1900米深的地下，其作用：可以治疗关节炎和皮肤病。)；丰富的动植物资源(3700多种植物，相当于欧洲植物的总和，其中药用植物有1600多种。正是由于大自然调和了一副完美的长寿中药，仙山居民多长寿且身体健康，因而有了适合动物生存居住的原生态环境，动物高达2300多种。这里有丰富的动植物，峨眉山自古以来就有动物的乐园、古老的植物王国、地质博物馆之称。)；七里坪目前原居民总人口约1300多人，其中80岁以上的长寿人口就达到50多人，到目前为止都没有癌症患者的出现，足可以证明七里坪是天然的养身福地；在天气晴好时，项目地块内大部分范围都可以用肉眼看到峨眉山的金顶及十方普贤像，沐浴在佛光中，享受一世佛主的庇佑；这些丰富的自然资源共同构成了七里坪天然的养身环境。　　　　高庙镇　　高庙镇位于县城西南 53公里 ，幅员面积234.21平方公里，辖花源、水秀、中和、镇江、永丰、鲜湾、潜池、七里、丛林、黑山10个行政村56个村民小组，1个花溪源社区5个居民小组，总人口1.73万人，其中农村人口1.58万人。森林覆盖率86%，地势西南高，东北低，海拔850—2600米之间，属中山地区。年平均气温14℃— 16℃ ，降雨量1800mm，有气候温…… 详细++

　　雅女湖，没有人山人海的拥挤，也没有车水马龙的嘈杂，坐等清风明月的人生境界。 这里就是远离城市的桃园，推门见山，出门见水。午后阳光有些炫目， 坐在阳台上，沏一壶茶，泡一杯咖啡，聊聊家常，没有高楼的遮挡，大自然的景象一目了然。 到了拍摄时点，背上摄包漫步在夕阳下的湖畔，每次都能看到不同的景象。雅女湖是女性的美，她山清水秀，氤氲缭绕，她就像依偎在瓦屋山旁的女子那么多情、柔美，晴空下，瓦屋山呈现在雅女湖的背面，气势磅礴，像伟丈夫屹立在雅女湖的身后，夕阳，从瓦屋山洒向雅女湖，湖上泛起金色的光斑，湖上荡漾着几艘小舟，划过湖面，泛起波痕，树影的逆光，金子样的碎片。 我们很多时候的旅行，多是走马观花的看，谁能细细的咀嚼每一处风景的变幻。　　信息来源：洪雅旅游资讯网

　　中国藤椒文化博物馆于2010年2月建成开放，位于四川省洪雅县止戈镇五龙村，是眉山市第一家民营企业筹建的博物馆，以展现地方历史文化和藤椒物种发源历史文化为主，集观光、餐饮、购物为一体。　　 以弘扬传承千年藤椒文化为己任的“中国藤椒文化博物馆”占地3000平方米。它由“天下第一钵”观光林苑区、主展馆、老榨房、藤椒油家庭作坊、洪雅历史文化展馆、全国旅游门票展馆和现代生产厂房及洪雅特产展示购物中心等部分组成。现为国家AA景区，AAA旅游购物点。　　信息来源：洪雅旅游资讯网　　信息来源：洪雅旅游资讯网

曾家园为全国重点文物保护单位。　　曾家园位于四川省眉山市洪雅县柳江古镇北面，建于清朝年间，是洪雅县至今唯一保存较为完好的家族庄园。从上空看曾家大院，是一个繁体的“寿”字。　　据考证，曾家园由曾氏后裔曾艺澄于1927—1937年历经10年建成，坐西向东，原占地11621平方米，总建筑面积5402平方米，为“四院三戏台”布局，有四个四合院，三个戏台，院中有观景台、八字龙门、小姐楼、书房、石牌坊，还有牡丹园、荔枝园和休闲亭，足见院主人昔日的豪华气派。　　保护范围：占地范围向东外延12米至杨村河河堤。向西外延2米至围墙，向南外延3米至围墙，向北外延4米至围墙。　　建设控制地带：保护范围外延50米。　　

　　三宝古镇位于县城东南12公里。根据明朝嘉靖《洪雅县志》载：“唐朝场上既建三宝寺，场集随寺名三宝场”。“三宝”之名由此得来。河口大桥至宝坪村公所的“十里楠竹长廊”随着楠竹的良好长势和环绕林区的盘山公路形成绿色屏障。保坪实则为“宝屏”之谐音。文物古迹有：文昌庙、二郎庙、三江庙、唐氏古墓群等。文昌庙、仙鹤庙、二郎庙、菩提寺、仰天鹅、法华寺等地形山脉走势颇似峨嵋山，素有“二峨山”之美称。 　　美丽的三宝镇位于洪雅县城东青衣江畔，距离县城9公里，有着2000多年历史文化。这里地理位置特殊，曾是嘉定通往西康的水码头，昔时船筏往来，商贾云集，繁盛之极。今天，褪去繁华与喧嚣的古镇，独拥一份纯朴与自　　美丽的三宝镇位于洪雅县城东青衣江畔，距离县城9公里，有着2000多年历史文化。这里地理位置特殊，曾是嘉定通往西康的水码头，昔时船筏往来，商贾云集，繁盛之极。今天，褪去繁华与喧嚣的古镇，独拥一份纯朴与自然，静立于田园之间、青衣江畔。　　三宝地理环境优越，自然风光引人入胜。前临青衣，后靠宝子，川溪河、伍村河穿境而过，三江交汇形成独有的水乡田园风光及天然湿地公园。这里水岸纵横，河滩开阔，是垂钓、野炊、捡石的好地方。宝子山海拔1200米，山间绿树葱茏楠竹成荫，飞瀑潺缓溪流纵横，茶园如诗云涌雾漫，有金花茶园、七星撵八宝、仰天鹅、五口缸、响水滩瀑布等众多自然景观，已成为洪雅徒步探险的首选地。　　三宝历史文化底蕴深厚，众多古迹遗址耐人探研。这里是“钱王”邓通故地，葛洪炼丹之处，还有充满浪漫爱情传说的六穴墓，以及香火曾旺盛一时的三江庙、二郎庙等，这些散落的历史文化碎片，等待您去捡拾。更有金沙坝萝卜文化节、三江庙会等乡村味十足的民间文化会节，让您应接不暇。

　　阳坪生态家园是洪雅县委、县政府按照中央关于“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁，管理民主”的社会主义新农村建设的总体要求，结合全县旅游产业的发展，打造以奶业、茶业为特色的农业观光旅游区。　　园区紧邻洪雅县城以南，处于成都—瓦屋山旅游的必经之道，由将军乡阳坪村和止戈镇丁沟村、青杠坪村组成。园区占地4平方公里，现有草场面积3500多亩，茶园面积1万多亩（是竹叶青、道泉茶业等国内名茶的原料基地），奶制品工业（新希望乳业）占地500亩，有新希望等规模化现代奶牛养殖场3个，奶牛3000多头。园区依托奶业、茶业观光，以川西民居农家乐为旅游接待基础，以喝生态奶、品生态茶、吃农家饭为特色。 　　

修文塔为眉山文物保护单位。　　修文塔——建在青衣江北岸乌尤山挂榜峰顶的修文塔是市级重点文物保护单位。修文塔始建　　于明代万历年间，清嘉庆十八年(1813年)重修。 　　

　　瓦屋山四季气候分明，是游人全天候旅游的最佳境地。春赏杜鹃花满山，夏沐飞瀑落九天，秋拾红叶漫山红，冬戏冰雪胜塞北。四季可观日出、云海、佛光、圣灯、三个太阳等奇观。瓦屋山冰雪堪称中国西南一绝，积雪时间达半年之久，冰瀑、冰帘、冰柱、冰挂、雾淞等景观十分独特。冰雪其间，游客可在瓦屋高原滑雪、玩雪、赏雪，尽享大自然赐予人间的盈盈乐趣。

　　玉屏山野鸡坪营地位于久负盛名的洪雅林场玉屏山风景区腹地,海拔1200米。营地周边峡谷纵深、奇峰林立、溪瀑流淌、湖光潋滟、人工-蓊郁葱茏，万亩柳杉遥指长天。是不可多得的生态旅游胜地。远离城市浮华，营地依托得天独厚的自然风光营造出一个-议、游憩、健身于一体，容传统审美与现代理念为一脉的心灵空间。禅院别墅群掩映林间，秀雅中彰显尊贵气质；玉屏楼功能齐全，质朴中融汇现代文明气息。露天音乐水吧，野藤环绕，与湖光山色浑然一体，全玻通透会议室，视野开阔，四季之韵尽收眼底。标准运动场任我驰骋，纵情挥洒青春活力，放飞尘世纷争中疲惫的心情。康体步道轻松漫步，偷得浮生半日闲情，沉浸远离尘俗的宁静。天体浴场沐浴身心，如凤凰涅槃，人生之路从头迈起！登高望远，凭风伫立，荡涤情怀，天人合一。月白风清，天籁明晰，垂涎山肴野簌，沉醉玉液琼浆，酣畅淋漓之际，恍若天上人间。桃花娇羞、杜鹃璀璨、金桂飘香、腊梅含笑、不知不觉中，岁月重叠四季痕迹。　　走进森林，抖落浮华，用灵魂与自然对话，让梦想与理想共飞。走进玉屏山野鸡坪营地，返回人类最早的家园。金蝉高唱，玉屏含笑，迎八方来宾…… 　　

高庙古镇为文化旅游景点。　　高庙古镇四面环山，终年云遮雾绕。张河、李河在此交汇，水流的潺潺声从早到晚，总是伴着镇上的人们。河上，有两两座晃晃悠悠的古老铁索桥。鸟瞰高庙古镇，房屋是一色的瓦覆面木结构的古民居，至今仍有一条保存完好的老街，街面是一级一级的石板，古镇尚保存着一处名叫万寿宫的古江西会馆，五圣公戏楼、花溪源石刻、烈士桥亭、极乐寺石雕、二峨山等构成了高庙古镇特有的旅游景点。高庙镇距峨眉山金顶14公里，有水泥路相通，是洪雅去峨眉山与瓦屋山公路之中转站，交通便利。 　　 　　高庙古镇：始建于明初洪武四年（公元1371年），是目前罕见且保存完好的川西原生态山地古镇。古镇占地3.2万平方米，四面环山，终年云遮雾绕，张河、李河绕镇而过。鸟瞰古镇，一色的清末民初瓦覆面木结构古民居错落有致，三条老街仍保存完好。古镇尚保存着一处名叫万寿宫的古江西会馆，五圣宫戏楼、花溪源石刻、烈士亭桥、极乐寺石雕、二峨山等景点构成了高庙古镇特有的旅游风景线，是多部影视作品的外景拍摄地和画家的写生场所。 　　高庙镇　　高庙镇位于县城西南 53公里 ，幅员面积234.21平方公里，辖花源、水秀、中和、镇江、永丰、鲜湾、潜池、七里、丛林、黑山10个行政村56个村民小组，1个花溪源社区5个居民小组，总人口1.73万人，其中农村人口1.58万人。森林覆盖率86%，地势西南高，东北低，海拔850—2600米之间，属中山地区。年平均气温14℃— 16℃ ，降雨量1800mm，有气候温…… 详细++

　　止戈古镇位于县城西南8公里，地处青衣江南岸，位于到瓦屋山、槽渔滩风景区的旅游干道上。三国时期刘备与诸葛亮为平雍闿之乱，会师于此，雍闿投降，停止干戈，战争遂停，“止戈”之名由此而来。镇内所存文物古迹有以“王华”为名的安宁平原新石器文化遗址和古建筑群五龙祠。

　　洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，经四川农业大学和成都中医药大学专家教授对该县藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。 　　眉山市洪雅县生态环境优良，森林覆盖率65.7%，是全国首批50个生态农业建设试点县之一。该县农民种植藤椒已有2000多年的历史， 在生产优质无公害的藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件。Qs5 　　藤椒又名香椒子属花椒科类，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，畅销国内外。该县止戈镇农民赵跃军在传承民间家庭炼制藤椒油的基础上，开发生产的“幺麻子藤椒油”，被国家农业部认证为全国首批无公害农产品和中国绿色食品，藤椒油生产加工工艺也被国家专利局授予了发明专利。Qs5 　　目前洪雅县已有7个乡镇实施了无公害藤椒种植基地建设项目，建成规范化藤椒苗木繁育园100多亩。2.8万亩无公害藤椒生产基地实现了规模种植、标准化生产，被国家农业部检测认证为全国无公害藤椒基地。2006年9月，洪雅县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会认定为“中国藤椒之乡”。Qs5 　　

　　“雅连”，中草药名称，黄连的一个品种，又名：峨嵋连、嘉定连、刺盖连。为 图1 雅连成品图 　　.植物三角叶黄连的干燥根茎。中国国家地理标志产品，为中国四川省洪雅县、峨嵋一带特产，由于对地理条件要求非常苛刻，所以是中草药黄连中的珍品，药效为“味莲”“雅连”“云连”三个品种中之最，历朝均将雅连作为贡品，上缴于朝廷太医院，因此又称为“贡连”。洪雅县是中国历史上贡连产区，据有史可考已达1300多年，洪雅县将雅连驯化为家种连也达500多年。.　《本草纲目》、《现代中医药典》记载，洪雅瓦屋山一带种植的黄连为“雅连”或“川雅”，尤以高庙、瓦屋山等乡镇的出产为正宗，质量上乘，名响中外，畅销东南亚和非洲等地，洪雅被誉为“雅连之乡”。. 　　生物性状 　　　　“雅连”，是三角叶黄连（C．deltoidea C．Y．Cheng et Hsiao）的干燥 图2 三角叶黄连 　　.根茎。 　　三角叶黄连，毛茛科（RANUNCULACEAE）黄连属（Coptis Salisb.），根状茎黄色，不分枝或少分枝，节间明显，密生多数细根，具横走的匍匐茎。叶3-11枚；叶片轮廓卵形，稍带革质，长达16厘米，宽达15厘米，三全裂，裂片均具明显的柄；中央全裂片三角状卵形，长3-12厘米，宽3-10厘米，顶端急尖或渐尖，4-6对羽状深裂，深裂片彼此多少邻接，边缘具极尖的锯齿；侧全裂片斜卵状三角形，长3-8厘米，不等二裂，表面沿脉被短柔毛或近无毛，背面无毛，两面的叶脉均隆起；叶柄长6-18厘米，无毛。花葶1-2，比叶稍长；多歧聚伞花序，有花4-8朵；苞片线状披针形，三深裂或栉状羽状深裂；萼片黄绿色，狭卵形，长8-12.5毫米，宽2-2.5毫米，顶端渐尖；花瓣约10枚，近披针形，长3-6毫米，宽0.7-1毫米，顶端渐尖，中部微变宽，具蜜槽；雄蕊约20，长仅为花瓣长的1/2左右；花药黄色，花丝狭线形；心皮9-12，花柱微弯。蓇葖长圆状卵形，长6-7毫米，心皮柄长7-8毫米，被微柔毛。3-4月开花，4-6月结果。 　　特产四川峨眉及洪雅一带。生海拔1600-2200米间的山地林下，常栽培，野生的已不多见。 . 　　药材性状 　　　　雅连(《本草从新》)，又名：峨嵋连、嘉定连、刺盖连。为植物三角叶黄连的干燥根茎。多为单枝，少有分枝，略呈圆柱形，微弯曲呈蚕状，长约4～8厘米，直径约3～9毫米。外表褐色或黄棕色，间断横纹多，结节明显，有多数须根残痕、叶柄残基及鳞片，“过江枝”较味连为少。质坚实，断面不齐，皮部暗棕色，木部深黄色，射线明显，髓部时有空心。无臭，味极苦。以条肥壮、连珠形、质坚实、断面黄色、无残茎及须根者为佳。. 　　药用特性 　　　　雅连含小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱等生物碱，可治急性结膜炎、急性细菌性痢疾、急性肠胃炎、吐血、痈疖疮疡等症。.　清热燥湿功效。用于湿热泄泻、痢疾等，可单用或为香连丸；治疗湿热黄疸如茵陈蒿汤。 　　泻火功效。用于心火亢盛之烦躁不眠或温热病之高热心烦、神昏谵语，如黄连解毒汤；若治疗阴虚、血虚之心烦不眠，如黄连阿胶汤；治疗血热妄行之吐血、衄血，如泻心汤；胃热呕吐，如左金丸。 　　解毒功效。用于治疗疮疡、口舌生疮、咽喉肿痛，内服、外用均可；煎汁点眼还可治疗目赤肿痛等。. 　　地理条件 　　　　洪雅县地处四川盆地西南边缘，位于成都、乐山、雅安三角地带，地貌以山地丘陵为主，素有“七山二水一分田”之称。良好的自然地理条件和悠久的雅连种植历史，为雅连的生产发展提供了优越条件。 　　2008年，洪雅县雅连种植面积为2100公顷，年产值达9000万元，是中国最大的雅连产销基地。洪雅县在雅连栽培上大力推进无公害栽培技术，制定了一套完整的《无公害农产品标准雅连》和《无公害农产品生产技术规程雅连》农业地方标准，建立了雅连基地2000公顷。. 　　栽培历史 　　　　历史上洪雅“雅连”销量曾独占鳌头，长期占了全国黄连销售市场总额的四成以上。据1939年（民国28年）县政府上报资料，年产“雅连”2500公斤，次年产量达5000公斤。解放前夕民生凋敝，“雅连”产量降到1000公斤。解放后，人民政府重视“雅连”生产，将适宜“雅连”生长的瓦屋山区的高庙乡黑林村和黑山村划为“雅连”种植区，给药农许多优惠政策，使“雅连”产量逐年上升，到1978年产量达2.90万公斤。[9] 　　濒危状态 　　　　由于雅连生长海拔要求高（1700米以上）、土壤要求严（高寒山区腐植质丰富的山地黄棕壤）、轮作年限长（20年以上未种植过黄连类植物）、在地时间长（5～6年）、病虫害防治难度大（主要是腐根病）等因素，致使雅连产量低，栽培难度大，药农从高山区迁至平坝，高寒区逐渐无人居住。上述因素造成了雅连成为濒危珍稀物种。[10] 　　从经济效益来看，因“味连”种植条件比“雅连”要求低，收获期短、产量高，经济效益高于“雅连”，药农纷纷改种“味连”。至1981年，产区“味连”种植面积已超过“雅连”3倍。1986年该县“雅连”仅种植357亩，而“味连”却高达3122亩。以后“雅连”产量逐年减少，1992年全县种植黄连2510亩，“雅连”只占5亩，不足千分之二。该年黄连收购量16010公斤，“雅连”仅1200公斤。[11] 　　地理标志产品保护 　　　　2008年，经中国国家质检总局审核，决定对“雅连”实施国家地理标志产品保护。 　　保护范围 　　　　雅连地理标志产品保护范围以四川省洪雅县人民政府《关于对雅连地理标志产品保护地域范围划定的建议》（洪府函〔2008〕57号）提出的范围为准，为四川省洪雅县瓦屋山镇、高庙镇、桃源乡、柳江镇、槽渔滩镇、花溪镇、东岳镇等7个乡镇所辖行政区域。[12]

　　高庙白酒，是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产，是利用得天独厚的自然环境、文物级的窖池和手工酿酒作坊，引纯净山泉，精选优质高梁，通过科学独特的传统工艺精心酿制、贮存、勾兑而成的纯天然有机食品。 　　峨眉、瓦屋二山，绵延相连，奇险秀美，风峦叠翠，共同润育了钟灵毓秀的高庙古镇。高庙古镇自古以酒业闻名，酒文化底蕴深厚，是著名的“高庙白酒”原产地，素有酒镇之美称。诗曰：瓦屋寒堆春后雪 峨眉半山高庙酒。dLM 　　帝师曾壁光畅饮高庙白酒后，感其酿造用水取自花溪之源，欣然题词“花溪源”，后人将其刻于花溪源畔巨石之上。 “花溪源”不仅是高庙古镇的十大景点之一，更是高庙古镇酒业有限公司旗下一个具有深厚历史文化积淀的品牌。诗曰：花溪源水酿玉浆，东坡豪饮酌千觞；瓦山春酒宴归客，醉煞玉屏万木香。dLM 　　高庙古镇酒业有限公司独有高庙白酒惟一建造最早、连续使用酿酒并完好保存的老窖池，其窖池和酿酒作坊已被列入洪雅县文物保护单位。正是因为这独有的文物级古窖和手工酿酒作坊，才有了高庙古镇酒业独一无二的高庙白酒品质，也确立了高庙古镇酒业“高庙白酒第一窖”的地位。高庙古镇酒业有限公司出品的 “瓦山春”、“花溪源” 、“高庙白酒第一窖”系列高庙白酒，有小五粮液的美誉，被授予了眉山市知名商标，0洪雅县委、县人民政府接待用酒，洪雅县十大特色旅游商品等诸多荣誉。dLM 　　瓦山春酒是高庙白酒的鼻祖，瓦山春酒厂前身是高庙古镇禹王宫内的酿酒作坊，始创于民国17年即1928年，距今已80余年。瓦山春拥有高庙古镇现存最古老的窖池和硕果仅存的老窖，“高庙白酒第一窖”美誉由此而来。dLM 　　

　　洪雅县是全国首批生态先进县之一，位于成都平原西南。境内崇山峻岭，溪流密布，河谷纵横、气候温润。瓦屋山宛如一道锦绣画屏玉立于成都平原与贡嘎山之间。据洪雅县农业局总农艺师江帮富介绍，洪雅特殊的地理位置成就了洪雅绿茶特有的品质，加上洪雅县委县政府自1999年起禁止高污染企业进入洪雅，保护与养缮完好的生态环境，使洪雅成为茶叶种植的一方善土。 　　据洪雅县农业局负责人介绍，“洪雅绿茶”刚刚获得国家地理标志。同时洪雅县的两个新农村建设示范片，也成为四川现代农业产业万亩亿元基地。目前洪雅有机茶已达到2.5万亩，接近全省有机茶的三分之一。 　　洪雅县农业局负责人表示，“十二五”对于洪雅农业局来说是非常重要的，这期间，县农业局将通过栽培创意提升茶产业基地；通过技术集成建设种植及低碳循环技术展示园；通过品牌整合形成的鲜明区域特色品牌产品。如何突破品牌建设将成为重中之重。 　　在洪雅期间，记者实地采访了该县生态农业典范企业屏羌公司。据知情人介绍，屏羌公司老总费立是出奇的“怪人”，他本有着不错的公职，却放弃了，跑到洪雅山中种起了茶叶，而且是他总有不少奇怪的举动，让人费解。他的茶场从不用化肥不施药，还放养了不少白鹅、白僵菌，到处是黄板还有太阳能灯甚至还放了些虫在茶场……这一切，都是为了圆他心中的梦——创“洪雅绿茶”品牌。 　　在屏羌公司，费总让我们品赏了他自家茶山上采下的新茶——屏羌有机茶。接到手中感觉暖暖的，仔细查看下，发现这茶看上去外观苗锋尖削，扁平直滑，色泽谷黄，香味很独特，茶入口满口溢香，细嚼泡开的茶叶则绵软并带有微微的苦味。 　　据费立介绍，屏羌公司于2004年通过严格的空气、水质、土壤分析和检测，在青衣江畔建立了自己的种植、养殖基地；特别是在打造茶叶精品生产过程中，本着“要做就做最好”的理念，在“无公害、绿色、有机”食品的国家标准中，选取了最高等级的有机食品为奋斗目标。为此，他选择了海拔800—1000m，无任何污染，适宜优质茶种植的洪雅花溪镇余沟村作为茶叶基地。 　　据费立介绍，为了确保茶叶中无农药残留，无重金属超标，在茶叶的种养过程，公司除着重于传统原始的的生产技术外，还广泛推广使用生物技术来确保质量。利用家鹅食草的特性，牧鹅于茶垅之间，鹅既除草，鹅粪又给茶树施肥。针对茶园病虫害，采用物理的和生物的技术进行防治。如：用病虫害的天敌捕食螨对螨类进行捕杀；用白僵菌防治假眼小绿叶蝉；用黄板对蚜虫进行诱杀；用太阳能诱虫灯诱杀飞蛾。这些办法既消灭了害虫，也杜绝了农药残留。洪雅是全国奶牛养殖大县，牛粪众多，公司变废利宝，把牛粪用于养殖蚯蚓，蚯蚓肥经发酵、除菌后便成为茶园中优质有机肥料。所以，公司的茶叶基地内禁用一切化肥。蚯蚓则成了养殖基地家禽的蛋白营养。 　　洪雅绿茶 　　地域范围 　　洪雅绿茶产于四川盆地西南边缘洪雅县辖区内的的止戈镇、中山乡、将军乡、三宝镇、柳江镇、槽渔滩镇、汉王乡、洪川镇、高庙镇、余坪镇、东岳镇、中保镇、瓦屋山镇、花溪镇、桃源乡15个乡（镇），地理坐标:东经102°49′-103°32′，北纬29°24′-30°00′，保护面积14378公顷，年产量13000吨。 　　产品品质特性特征 　　(1）外在感官品质：洪雅绿茶外形芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀亮。 (2）内在品质指标：水浸出物≥40%，茶多酚≥16%，含丰富的氨基酸。 (3）安全要求：洪雅绿茶符合《无公害食品 茶叶》（NY5244-2004）标准的安全要求。 　　

　　泉水豆花 　　　人们爱吃豆花，因为它营养丰富，诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一层楼了。 　　瓦屋山上的泉水清澈见底，毫无半点污染。长饮此水，还可养颜、驻容、长寿呢！瓦屋山的豆花就是用山上的泉水和山上的农家自己生产的大豆制作的。 　　制作的第一步是精选豆料，瓦屋山人挑选大豆特别仔细，一粒一粒的挑，秕的不要、霉的不要、小的不要、就连色彩不好的都不要。然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。磨浆是制作泉水豆花最优美的工艺，一般由帅哥和靓妹共同完成，哥哥一手叉腰一手摇转直径约40厘米的石磨，漂亮的羌家妹妹穿着粉红的民族服装，挽起袖子，露出鲜藕般的胳膊，手拿一个木制的长勺，灵活地把金黄色的大豆和着清亮的泉水轻轻地倒进转动的石磨中，随着石磨的隆隆声，泉水和大豆便像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。当阿哥有些气喘时，阿妹就会温柔地一手扶着阿哥的手帮着摇磨，一手继续用木勺有规律地添加着幸福，好一幅甜美恩爱的图画！ 　　

　　旺儿汤 　　　洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无人不知。 　　新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么手脚，就煮成了一锅美味的旺儿汤。旺儿汤有五香、麻辣之分，和凉拌鸡一起下饭，味道极好。和很多好吃的地方一样，罗小娃的白宰鸡和旺儿汤也是只卖上午，过了点儿就吃不到了。

　　相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一道，要“麻辣不见椒、肉鲜不见膘”。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹开打鸣公鸡，用土钵盛鸡，取藤椒练油，调汁凉拌。学政尝后赞曰“巴适”。随从闻麻香而起，竟口味大开，连服三餐，神清气爽，叹之“鲜香嫩爽，神仙美食。”洪雅藤椒鸡随即传誉，洪雅钵钵鸡名满天下。 　　洪雅钵钵鸡——一道洪雅的特色菜品，其中以幺麻子钵钵鸡最为知名。 　　钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜。其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃。我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化？品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角。钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象。这是钵钵鸡的幸运。也是家乡的幸运——还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白。文化是一个筐，什么都可以往里装。装进筐里的，不见得都是好东西。钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究。鸡就是鸡嘛，还钵钵。究竟是鸡，还是钵钵？真有点画蛇添足的嫌疑。所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病。比如罐罐粉、竹筒饭。名字前冠个“罐罐”、“竹筒”，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭。没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了。想来，钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味。 　　1，钵钵鸡，首先是可以品尝的。倘若不能吃，便不能算严格意义的菜肴。比如雕刻菜，仅是提供一道菜的包装而已。就像一件时装，阳春白雪，美艳逼人，却与衣裳的概念相去甚远，作摆设尚可，穿上身就可疑了。钵钵鸡是民间的菜肴，人见人爱。烹制简单，关键是选原材料。鸡要选“跑跑鸡”。本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷，林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡，吃起来像嚼木头，毫无鸡的味道。关于钵钵鸡的香味，还有一个重要的原因就是调料——藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。洪雅的山丘区，出产一种像藤萝的野花椒树，据说其他地方不产这种果树，未曾考证过，宁可这样深信不疑，家乡嘛。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这个程序叫“闭藤椒油”，注意是“闭”，而不是“熬”，虽然“闭”太白太实在。也许实在的往往是不可替代的。藤椒油，“麻辣不见椒（麻：花椒；辣：辣椒）”。晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫“钵钵鸡”了。如果说钵钵鸡在一阵锣鼓声的簇拥中粉墨登场，技压群芳，那么藤椒油的道具作用，不可忽视。藤椒油，色香味俱全，不是插在钵钵鸡身后的一杆旗枪，也不是着在钵钵鸡身上的一件花衣。这些道具都是一目了然的。钵钵鸡需要悬念。比如，一颗暗藏的绣球或者什么密器，藤椒油正是。藏在袖筒里，冷不防一抖露，招至看戏的美人和小孩满堂的叫彩。所以说，一棵藤椒树成就了钵钵鸡，这绝对不是夸张手法。 　　2，钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干来，片成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，是不是有点像吃冰糖葫芦？冰糖葫芦，雅俗共赏，老少兼宜。特点也鲜明——在引起人的食欲之前，首先逼人的是那种好看照眼的山楂红，大饱眼福后，食欲也来了。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目。黑陶钵，次之。黑是黑点，因为透着一种隐忍健康的油亮，吃着也放心。最好的是原木钵钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。闻着樟树、桂树和竹篾的清香，享受着五彩斑斓的美味，没有谁会联想到洗脚盆，尽管洗脚盆让人一想起来就恶心。我见过最气势磅礴的一只洗脚盆——“天下第一钵”。那只钵钵怕有一间屋那么大，要八个英俊少年才能勉强抬起来，要一只更大的筲箕才能隐约罩住。英俊少年是真切的，那只夸张到极至的筲箕就似是而非了。这只“洗脚盆”还载进了基尼斯记录呢。那是家乡举办生态文化节，搞的一个“千人品千鸡”活动。参观的人里十层外十层，吃的海吃，谈的大谈，场面甚是宏伟。我儿子为了吃一回顶极钵钵鸡肉，排队竟然排到晚上十一点！我说，非得要吃那个大钵钵么，街上去吃，味道还不是一样。儿子顶到，咋个会一样，那么大的钵钵，那么多的鸡肉，那么多的人！我坚持，不都是藤椒油鸡肉，外带一个钵钵么，咋个又不会一样。两人谁也说不服谁。在这一点上，我与儿子倒是很平等。儿子也许是对的，他说的不一样，想来是指吃的感觉。我也是对的，大人的认识也许是准确的，准确的往往缺少想象。这又回到前面所设置的问题上来，关于钵钵鸡——究竟是鸡重要，还是钵钵重要？要是此刻置身于“千人品千鸡”现场，此情此景，谁还会说，那鸡肉仅是一大盆鸡肉，那钵钵仅是一只超级“洗脚盆”呢！ 　　

　　道泉茶叶，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，道泉茶叶在呼吸吐纳之间净取空气中的“长寿因子”，积淀为翠润的色泽和幽雅的香气。 　　道泉茶叶植物提取物及高档有机绿茶产品产自四川省唯一一个国家级生态建设先进县--洪雅，茶区山青水碧、峡幽林茂、雅自天成，涵盖瓦屋山国家级森林公园、槽渔滩省级风景名胜区，平均森林覆盖率达62.7%，空气中负氧离子的含量更是高达18000个 /cm3，享有“绿海明珠”的美誉。agX 　　道泉茶叶在呼吸吐纳之间净取空气中的“长寿因子”，积淀为翠润的色泽和幽雅的香气。同时采用独特工艺保留茶芽中所蕴含的自然精华，为您释放维生素、氨基酸等84种有益物质，是养生保健的最佳选择。agX 　　

　　洪雅雅鱼，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，洪雅县瓦屋山镇地处高寒山区，境内水系发达，有着独有的丰富冷水资源，适宜冷水鱼养殖。自古以来，珍稀雅鱼就生长在瓦屋山的各条大小河流之中。 　　雅鱼也叫嘉鱼，嘉鱼也称丙穴鱼。晋代左思《蜀都赋》云，“嘉鱼出于丙穴”，说的就是雅鱼。“丙穴”在瓦屋山下的炳灵河，嘉鱼下腭有“丙”开褶纹，这是特有的印记。雅鱼巨口细鳞，肉最肥嫩、鲜美，称为席上嘉珍。古代曾为贡品，进献宫廷。美食家慨叹“青衣江的嘉鱼、鲢鱼、黄辣丁硬是巴适！”VDL 　　雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。瓦屋山因为处于青衣江流域，故也有大面积雅鱼分布。VDL 　　

　　藤椒，又名香椒子属花椒科类，产量少，产地主要分布在中国藤椒之乡——洪雅县境内。藤椒较之花椒、青花椒区别较大，藤椒果实果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。因生产周期较青花椒长，所以气味更加芳香。以藤椒为原料生产的藤椒油，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气、比花椒油更香、更麻。具有散寒解毒、散瘀活络、开胃健脾、增进食欲等特点。在烹饪中适量使用，做出的菜肴会给你带来全新的、意想不到的味觉享受；产品特别适用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等调味，也是生产方便食品和调味品的新型添加剂。因此藤椒油已成为现代烹饪中不可缺少的高级绿色调味品。 　　 洪雅的绿色产品，调料的美味，麻到你够爽！ 　　幺麻子藤椒油是中国藤椒之乡——洪雅县独有的，不含任何添加剂的民间调味珍品，其色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁。这种调味油入菜生香（椒香），入口微麻，麻味绵长。可用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等烹饪的增香调味。该产品的出现，使川菜中刮起一股藤椒之风，是各大酒店、餐馆及家庭的理想调味品。 　　 清顺治元年，即公元1644年，绰号“幺麻子”的厨师赵子固，从洪雅瓦屋山迁居到止戈柑子场，发现当地村民利用藤椒烹制菜肴，便潜心研究民间藤椒油閟制技艺，最终研制出色泽金黄透明，清香扑鼻，悠麻爽口的“幺麻子藤椒油”，成为民间餐饮必不可少的调料。 　　

　　烙烙粑 　　　竹海酒家在保留原有特色菜基础上，不断推陈出新，2001年，该店的“烙烙粑”被眉山市政府评为“眉山市名小吃”。

　　屏羌绿茶--2015年度全国名特优新农产品

　　屏羌红茶 　　--2015年度全国名特优新农产品

　　雅自天成茶 　　--2015年度全国名特优新农产品 　　“西蜀雅茶之名，古已有之，集天地之灵华，生水木之精魂，兼得蜀地之文、天府之风、蒙顶之涧、峨嵋之秀、雅自天成此等灵山秀水，人生百味尽在杯中沉浮”

　　陈大案饺子。它的简陋是无可否认的，但它像一位长者，虽然不断受到后起之秀的冲击，仍拥有悠悠岁月赋予的一种权威所在。位居深巷，名扬县外，慕名而来者络绎不绝，一天卖上几千个饺子毫不稀奇。

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