雅安蒙山为国家AAA级旅游景区。　　雅安蒙山简介 蒙山风景名胜区，是四川首批省级风景名胜区之一。座落在名山县境内，距县城7.5公里。蒙顶海拔高度1456米。它历史悠久，以夏禹治水踪 迹所至而名列经史；它久负盛名，因蒙顶茶入贡室而闻名遐迩。 　　 属东南亚暖温带季风季性气候，年平均气温13.2摄氏度，年降雨量达1158.1mm,四季分明，光照充足，气候温和。森林覆盖率达90%,空气中负氧离子含量220万个/立方厘米，被誉为“天然大氧吧”，是人们健体、疗养、养生长寿的最佳去处。它集众多名山优势于一身，雄、奇、险 、秀、幽、奥，奇嶂绝壁，-花潮，飞泉流瀑，云雾霞光，形成了蒙山古道奇观、虎踞龙蟠、三关雄姿、碧水垂帘、龙门三潭等五大著名景观。游赏其间，令人乐而忘返。 　　 四川雅安

雅安市博物馆为爱国主义教育基地。　　雅安市博物馆位于青衣江畔，建筑总面积8681平方米，2010年12月正式向社会开放，经“4.20”灾后恢复重建升级改造后，展示功能大大提升，融合数字化表现手段，多方位、多感官地向观众呈现文物背后的历史。目前馆藏文物共20000余件，是四川省唯一一个集展示功能与文物中心库房为一体的市级博物馆。　　建筑布局　　该馆分为中心展区、临时展区、文物中心库房和办公接待用房。陈列以南方丝绸之路及茶马古道两条道路为主线展示雅安各地出土的珍贵文物，中心展区设有汉嘉神韵、辟僵拓土、-流被　　、雅风流韵、边茶藏马五个展厅，其内容包含汉代石刻、石器、青铜器、陶器、瓷器、印章、书画艺术及雅安边茶历史文物。馆内展示融合数字化表现手段，多方位、多感官地向观众呈现文物背后的历史。 　　在“4·20”芦山强烈地震中，雅安市博物馆土建工程、展陈设施和部分文物受到不同程度的损毁。经过近两年的灾后恢复重建加固维修及陈列布展整体提升，今年1月博物馆向公众重新开放，很快便成为深受市民喜爱的“文化中心”。 　　馆藏文物　　市博物馆内陈列的文物，都是在雅安七县一区出土的文物精品，包括姜城城门石兽、樊敏墓前石兽等一组珍贵的南方丝绸路上的汉代石刻，以及古蜀青铜、明朝兵俑等精美文物，总共近500件。它们虽年代不同、体积和材质有别，但珍贵程度都是不言而喻的。　　在馆内一处泛着绿光的“地宫”引人驻足。在一块足有3米多宽、4米多长的水晶玻璃地板下，一个完整的汉代木椁墓原型静静地躺在地下。透明的玻璃地板下坠着的点点水珠告诉人们，这里适度的湿、温环境能让这块2000多年前的珍贵葬器安然保存。　　古代南方丝绸之路　　博物馆的主题大纲由四川大学历史学院以及省内诸多专家参与设计完成，通过“古代南方丝绸之路”和“茶马古道”两条路为主线，分别陈列相关文物。 　　镇馆之宝　　雅安市博物馆还有一件与成都密切相关的文物——“成都矛”，为该馆镇馆之宝。该铜矛发现于战国晚期船棺葬，其蛟部錾刻有“成都”二字。在这支矛被发现前，关于“成都”城市称谓的最早由来是西汉，在战国墓里发现了“成都矛”，说明当时已经有关于“成都”的说法了，将成都历史向前推了200年。 　　参观信息　　地址：雅安市雨城区文定街15号　　开放时间：9:00-17:00 闭馆日：国家规定节假日（清明除外）　　交通线路：乘1、5路公交　　收费情况：免费

雅安烈士陵园为红色旅游经典景区。　　雅安烈士陵园是1955年原西康省人民委员会为纪念中国工农红军、中国人民解放军及各族人民在西康进行的革命斗争中英勇牺牲的烈士而兴建的。该烈士陵园1995年被民政部确定为第一批“爱国主义教育基地”，1999年被雅安市人民政府评为“雅安市园林式单位”，2004年被省人民政府、省国防教育委员会命名为“省经国防教育基地”，2009年被国务院、民政部确定为“全国重点烈士纪念建筑物保护单位”，成为全市人民群众缅怀革命先烈，进行爱国主义教育、国防教育的重要基地，每年接待瞻仰者近15万人次，每天接待休闲市民近800人次。　　雅安烈士陵园座落在苍坪山麓，位于人民路163号，占地面积27360.16平方米，这里古榕苍劲、桢楠翠绿、金桂飘香、塔柏劲挺，亭榭有序、曲桥有致、池台静闲，分瞻仰区和休闲区。瞻仰区庄严肃穆，由墓区、纪念堂、陈列馆、纪念碑、纪念广场、综合展厅及通道等组成，休闲区幽静祥和，由荷花池、休闲广场组成。墓区占地平方2600米，庄严、雄伟的黄色拱形大门后面，安息着342名革命烈士的忠魂；纪念堂是一幢二层中西结合建筑，正厅外壁镌刻着“人民革命烈士纪念碑”，简述了解放西康的历史环境、解放和剿匪线路、“岗家山七烈士事迹”，内壁镌刻着661位烈士英名；陈列馆内展示着700多件图文、实物等珍贵史料，记录了革命英烈们战斗历程和不朽功勋；纪念碑四面镌刻着“人民革命纪念碑”，碑座由原西康省人民委员会题字，介绍了纪念对象、修建意义、对后人激励等；纪念广场分别为纪念堂广场、纪念碑广场、墓区广场、雕塑广场，是瞻仰者祭扫的场所；综合展厅通过声、光、电、物、影、像等形式再现了原西康省、解放后雅安所发生的革命斗争、建设历程。荷花池、休闲广场为雅安市民提供了一个观繁花绿树，听虫鸣鸟语，享闲适之趣的重要场所。　　为人民而生，为祖国而死的烈士们永垂不朽！烈士们的英名将与日月同辉！　　地址：四川省雅安市雨城区雅安市人民路163号　　邮编：625000　　电话：8352223441　　信息来源：中华人民共和国民政部　　信息来源：中华人民共和国民政部

　　四川农业大学是一所以生物科技为特色，农业科技为优势，多学科协调发展的国家“211工程”重点建设大学，也是教育部本科教学工作水平评估优秀高校。现任党委书记邓良基教授、校长郑有良教授。　　学校办学历史悠久、资源丰富。前身是1906年创办的四川通省农业学堂，此后历经四川高等农业学校(1912年)、四川公立农业专门学校(1914年)、公立四川大学农科学院(1927年)、四川省立农学院(1932年)、国立四川大学农学院(1935年)、四川大学农学院(1950年)等多个历史发展阶段。1956年四川大学农学院整体迁至原西康省(1955年撤销)省会雅安独立建校为四川农学院，1985年更名为四川农业大学，2001年四川省林业学校整体并入。学校现有雅安、成都和都江堰3个校区，占地总面积约4500亩，馆藏文献资源625万册(件)。　　雅安校区　　雅安市雨城区新康路46号 邮编：625014　　电话：0835-2882232 传真：0835-2883153　　 成都校区　　成都市温江区惠民路211号 邮编：611130　　电话：028-86290111 传真：028-82652669　　都江堰校区　　成都市都江堰市建设路288号 邮编：611830　　电话：028-87133509 传真：028-87133366

高颐墓阙及石刻为全国重点文物保护单位。　　雅安高颐阙简介　　东汉益州太守高颐及其弟高实的墓阙，四川保存最完整、最精美的石阙，全国重点文物保护单位。在雅安市姚桥镇汉碑村。　　高颐阙:gaoyique　　位于雅安市城市建设新区，成都至雅安高速公路金鸡关出口处，雅安汉阙博物馆所在地。汉阙是中国古代特有的建筑设施，是汉代宫殿、祠庙和陵墓前一种表示尊严的装饰性建筑，每阙由主阙和子阙组成，一般有阙墓、阙身、阙顶三部分，既是一种古老的建筑艺术，又是一种特殊的石刻珍品，是研究当时历史文化、建筑、雕塑、美术的重要实体。汉时，官至年俸2000石以上者，墓前立阙，是身份和地位的象征。所以，汉阙文化是两汉文化的重要组成部分。历经千年沧桑，用木材制作的城阙、宫阙已荡然无存，只有宗庙祠堂、墓冢神道两侧的石阙，还部分得以保存，虽然十不存一，但为我们留下了宝贵的历史资料。尤其是雅安的高颐阙，为我国汉阙中保存最完好、雕塑最精美的珍贵文物古迹，具有相当高的历史和文化价值，著名建筑学家梁思成、历史学家范文澜、美学家王朝闻等，都从自己学术研究的角度在著述中对高颐阙有过高度的评价和肯定。　　高颐字贯方，曾任益州太守等职，因政绩显著，卒后，汉皇敕建阙以表其功。高颐阙建于汉献帝建安十四年（公元209年），主阙13层，高约6米，宽1．6米，厚0．9米；子阙7层，高3．39米，宽1．1米，厚0．5米。阙用红砂石英岩石叠砌，阙顶仿汉代木结构建筑，有角柱、枋斗；浮雕图像想象丰富，内涵深厚；阙身有三车导从，车前伍伯、骑吹、骑吏等马车出行图。其上为五层，第一层南北两面各浮雕一饕、餮，转角大斗下均雕一角神；第二层浮雕内容有“张良椎秦皇”、“高祖斩蛇”、“师旷鼓琴”等历史故事，以及神话故事传说中的九尾狐、三足鸟等；第三层内为人兽相斗的图案；第四层向外倾斜，浮雕有“天马”、“龙”、“虎”等；第五层四面雕成枋头24个，并刻有隶书铭文“汉故益州太守阴平都尉武阳令北府丞举孝廉高君字贯□（方），正中脊部刻一鲲鹏。　　阙前两具石兽雌雄各一，称“天禄”、“辟邪”，似狮非狮，似虎非虎，肩生双翅，昂首、张口、吐舌，威猛雄健，为东汉石刻精品。　　高颐阙是全国唯一碑、阙、墓、神道、石兽保存最为完整的汉代葬制实体，其阙身则是我国保存最为完好，雕刻最为精美，内容最为丰富的珍贵古迹。　　保护范围：以高颐阙西阙为基点，向东最远56米，向南最远62米，向西最远43米至农田田坎，向北最远206米至水渠，东西长99米，南北长268米。　　建设控制地带：以高颐阙西阙为基点，向东最远136米至规划路，向南最远204米至水渠，向西最远201米至水田田坎，向北最远441米至水渠，东西长450米，南北长645米。　　　　高颐 (?～209)　　高颐（？-209） 今雅安市雨城区人。字贯光，东汉末与其弟实同举孝廉，历任北府丞，武阳令、阴平都尉及盆州太守。 清《雅州府志》将高颐昆仲均列入《宦迹》，《乡贤》篇内，《雅安历史》载“高君石阙二，建安中立，弟实子直墓均在焉”。 按高君阙，碑、墓均在今雨城区姚桥乡（原名孝廉乡），证明他是东汉时汉嘉郡（今雅安市）人。出土碑铭说他“亲贤乐善”，“法萧…… 详细++　　高颐 (?～209)　　高颐（？-209） 今雅安市雨城区人。字贯光，东汉末与其弟实同举孝廉，历任北府丞，武阳令、阴平都尉及盆州太守。 清《雅州府志》将高颐昆仲均列入《宦迹》，《乡贤》篇内，《雅安历史》载“高君石阙二，建安中立，弟实子直墓均在焉”。 按高君阙，碑、墓均在今雨城区姚桥乡（原名孝廉乡），证明他是东汉时汉嘉郡（今雅安市）人。出土碑铭说他“亲贤乐善”，“法萧…… 详细++

　　雅安张家山公园简介 雅安市唯一的一家公园――张家山公园，是由原雅安市人民政府于一九八五年八月发出建议，许多单位和市民纷纷捐赠于一九九二年建成，供市民休憩养身、陶治情操的场所。公园占地290多亩，山高沟深。　　走进张家山公园，桂树葱翠，空气清新，桂花林内馨香四溢。娇艳的金桂、素雅的银桂、淡红的丹桂，乳黄的四季桂，应有尽有，美不胜收。可以坐在茶馆，一边品茗，一边赏桂；也可以走在青石径上，享受那“十里桂花廊”的醉人境地。

雅安金凤寺为四川省文物保护单位。　　雅安金凤寺简介 金凤山公园在雅安市城区旁，以金凤寺和高颐墓阙为主要景点。金凤寺始建于唐初，重建和扩建于明清，寺庙掩映在葱葱苍翠之中，环境幽雅，占地1万平方米。天王、弥勒、大雄、观音四殿和罗汉堂建筑规模宏大，是千年古刹。 　　　　寺庙藏有经书500多卷，有名人匾对，屏画50余幅，唐卡图及神兽、转轮等象征“吉祥如意”的装饰物，是汉藏民族团结和睦的见证。罗汉堂内500罗汉雕塑神态各异，栩栩如生。 　　 四川雅安

　　女娲之手位于四川雅安碧峰峡风景区内，高120米，为世界最高的景区观光电梯和世界最大最长的手臂，堪称世界第一巨手，身入手中，穿行于远古创世之际，感女娲补天之伟绩，思破天易补天难；惜盛世和乱世分；叹人胜天，天胜人。女娲子孙，当谨记之。李白诗云：“脚着谢公屐，身登青云梯。半壁见海日，空中闻天鸡”，此梯倚崖而筑，高逾百米，如巨手擎天，入此梯则风生两肋，可扶摇直上，平步青云。

　　雅州廊桥地处雅安市旧城组团中心，横跨青衣江两岸，是城市景观的重要节点，廊桥桥宽22米，全长240米，桥上为整体二层、局部三层的仿古建筑。建成后，底层局部除满足步行交通功能外，还能够提供相当大的商业营业面积，二、三层可提供餐厅、茶座、陈列、展示及露天观景等多功能营业用房。

　　望渔位于四川省雅安市南35公里周公河的上游，分老街和新街，老街建于明末清初，因茶马古道在此设驿站而形成场镇，主要建筑坐落在突兀于山腰的一块巨石之上，因巨石如一只守望着周公河游鱼的猫而得名。老街为一条狭长的一字形长街，全长120米，一条青石板路纵贯全街面，街道两侧全部为木结构青瓦房和吊脚楼，因地形限制，整体形态呈狭长形，建筑由长街串连而成，老街以前有钱庄、客栈、衙门、当铺等，现在都成了民居，老街背后有一所中心小学，不过，为适应旅游，老街也有一家很小的旅社，在那里可凭栏眺望美丽的周公河，河里栖息着名贵的雅鱼。望鱼镇地处深山，规模较小，像其它古镇一样，年轻人都外出打工去了，只有一些老人和孩子，生活悠闲，与世无争，显得宁静而安祥，没有了当年茶马古道驿站的热闹更没有现代都市的喧器。这淳朴的民风和古朴的老街成为了望鱼古镇的一大亮点。

　　　　雅安周公山温泉公园位于风景秀丽，山环水抱的周公山山麓，周公山穿行其间，宛如色丝带自山顶而下，更增添一份柔美。公园内植被丰富、田园风光诗情画意，而品质优良、水量丰富的周公山温泉，更为这处天然的度假胜地，注入优质的核心资源。　　温泉公园距雅安市区6公里，是省委、省政府，雅安市委、市政府倾力打造的“大香格里拉”旅游西环线的黄金驿站。周围30公里范围内可辐射的旅游景点星罗棋布：北有碧峰峡熊猫繁育基地、上里古镇、蒙顶山景区；南有天河地质景观、瓦屋山森林公园、望鱼古镇；西有天全喇叭河、蜂桶寨熊猫自然保护区、东拉山等人文自然景观。　　温泉公园已建和在建有四家高中档酒店，其中五星级标准楠水阁温泉酒店、四星挂牌梦温泉酒店和三星级天府温泉宾馆。2005年8月周公山温泉公园作为四川省第三届旅游发展大会主会场，圆满成功地完成了会务和接待任务，受到省、市领导各级的充分肯定和高度赞扬。　　二、温泉水资源情况　　1、周公山温泉井深3475米，井口压力达2.5MPa，经人工钻探，于2000年3月自喷出水，水温78℃～81℃，井压3.2兆帕，日产水量4000～5000m3，最高达5076m3，井口水自喷最高可达32米。　　2、按照国家地质勘察规范要求，经一个水文年的动态监测和放水试验，其流量、水温、水压、水质等动态指标稳定；经中国地质科学院检测，周公山温泉系成因于3万年前古水。　3、周公山温泉水具有极高的医疗保健价值，经四川省国土资源厅组织的专家组评审，有8种矿物元素同时达到国家《医疗热矿水水质标准》规定的医疗热矿泉水命名浓度标准，1种达到矿水浓度标准，正式通过了省级鉴定，被定名为：含碘、溴、锂、氟、偏硼酸、硫化氢、偏硅酸、镭的高温医疗热矿泉水。除《医疗热矿水水质标准》（GB116`5—89）所列成分外，其他相关有益成分也达到一定标准，使周公山温泉同时又成为硫酸盐泉、氯化钠泉，对多种皮肤病、创伤、疤痕、风湿性关节炎、妇科疾病、神经系统等多种疾病具有特殊疗效和保健功能。　　4、周公山温泉因其产量大、水温高、水质成分配比优良（医疗热矿泉）等优势，被专家们誉为“蜀地温泉之冠”。　　三、温泉公园基础设施建设情况　　周公山温泉公园开发区规划总面积3800亩，可建设用地1620亩。目前基础设施建设已投入2.4亿元。建成了大桥5座，道路4公里、温泉管道8公里、污水处理站3个、变电站和天然气站各一个和光纤、电缆、20000m3的景区绿化等基础设施。 　　

　　雅安天河风景名胜区位于四川省雅安市雨城区境内，距雅安市区25km，距成都市约150km，风景区总面积99.8km2。　　天河风景区的气候属于四川盆地亚热带湿润气候区，其所在的二郎山脉横亘于盆地西侧，形成了一道巨大的天然屏障，阻挡了暖湿气流的西进和北上。暖湿气流随地势爬高凝结成雨，使雅安一带成为国内降雨天数最多的地区，即著名的"华西雨屏"、"雅安天漏"。　　　景区水资源较丰富，周公河自西南向东北横贯风景区中部，风景区内的溪口河、烟溪、龙门溪等众多支流呈树枝状汇入周公河内。景区的土壤以黄棕壤、紫色土、紫色冲积水稻土、黄色石灰土为主，局部地区有山地棕壤和沼泽土。景区气候温润，雨量充沛，属于亚热带常绿阔叶林带，具有良好的生态环境，因而植物种类繁多，分布广，蕴藏量大。　　景区内被列入国家级保护的野生动物有21种。其中一级保护的4种：白尾海雕、黑颈鹤、豹、云豹；二、三级保护的17种：苍鹰、雀鹰、秃鹰、红腹角雉、白鹇、红腹锦鸡、白腹锦鸡、林雕鸮、大灵猫、丛林猫、小熊猫、黑熊、水獭、林麝、金猫、鬣羚、斑羚等。最富胜名的是鲤科裂腹鱼亚科的雅鱼。　　雅安天河风景区是以丰富多姿的森林景观为主体，峰峦叠嶂的山岳景观和奇险幽峻的峡谷景观为骨架，各具韵致的潭泉溪河、风光旖旎的高山湖泊以及银河倒悬的瀑布等水景景观为特色，兼有瑰丽奇特的天象景观和悠久的历史文化、敦厚的民俗风情、美丽的神话传说等人文景观，集雄、奇、险、秀、幽等特色于一体。因此，可成为开展游憩度假、审美观光、启迪寓教等多功能生态型的具有省级意义的地市级风景名胜区。 　　

　　雅安花果山简介 美丽、迷人的王家沟花果山旅游度假区位于雅安市对岩镇，距市中心３公里，成雅高速公路穿过对岩镇。花果山旅游度假区，山峦起伏、果林茂密。“春来桃花满山，夏日桃李满园，秋天硕果累累，冬月腊梅映满天”。这里是贡嘎山、跑马山、二郎山、夹金山、碧峰峡的必经之道，是中外游客过境旅游和休闲度假的接待中心。

茶马古道-雅安观音阁为全国重点文物保护单位。　　坐落在雅安市县前街106号的观音阁，旧名“月心阁”，据留存的明清碑记载，该庙始建于南朝梁（502－557年），明洪武甲子（1384年）、清康熙四十年（1701年）间曾培修、改建、扩建。　　寺庙坐南朝北，为重檐歇山顶抬梁式木结构建筑，全部结构不见钉铆，工艺十分精湛。旧有三重殿及楔房数十间。现存大殿（观音殿）内有一“龙井”，其水甘洌。1954年9月，原西康省民政厅、文化处将其列为重点文物保护单位。1985年1月，雅安市人民政府公布其为市级文物保护单位。　　保护范围：占地范围向北外延100米，向西外延45米，南至苍坪山，向东外延45米。　　建设控制地带：保护范围东、西、北外延50米，南与保护范围重合。　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

雅安周公山国家森林公园为国家级森林公园。　　雅安周公山国家森林公园简介 周公山雄踞雅安市周公河畔。古名蔡山，即《尚书？禹贡》："蔡蒙旅平"的蔡山。据《山海经》载是大禹治水旅途的名山。相传三国蜀汉诸葛亮南征时，于山麓夜梦周公授计，从而征战获胜，更名周公山。汉、唐迄清，山上建庙甚多，历来名山古刹招引游人。现山顶有周公庙遗址，汉代遗留求雨祈晴的"八卦石"和明、清石庙、石兽、石坊等。历代名人书法石刻留于崖壁、石岩、石碑之上，山麓还有澄清庵等人文景观。周公山素有"顶雾有雨、雾散天睛"的气候征兆，故称"雅安晴雨表"。随着云、雨、雾、晴的气候变化，山峰、深壑、森林、流水也随之千姿百态。山腰万亩人工林郁郁葱葱。山麓周公河如玉带萦绕。河中特产"丙穴鱼"，又名"雅鱼"，古今驰名，唐代诗圣杜甫吟有"鱼知丙穴由来美"的诗句。

　　属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。( 雅安) 　　地域范围 　　　位于四川盆地与西藏高原过渡地带的青衣江中上游及周公河（该区域全部属于雅安市雨城区管辖范围），地理范围为东经102°51′至 103°12′，北纬29°40′至30°14′。东南端起严桥镇后经（晏场河）、西至多营镇大深溪（青衣江）、北起北郊乡峡口（陇西河）、南至望鱼乡回龙（周公河），包括雅安市雨城区望鱼乡、沙坪镇、孔坪乡、南郊乡、北郊乡、多营镇、草坝镇、晏场镇、严桥镇 　　特定品质 　　　　体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形。上下唇为肉质，肥厚，下唇分3叶；较小个体的中间叶明显，较大个体中间叶极小，被左右下唇叶所遮盖；左右两叶宽阔，成为后缘游离的唇褶。唇后沟连续；下颌内侧轻微角质化，但不成为锐利角质缘。须2对，约等长或颌须稍长，吻须达到眼前缘或超过，颌须末端超过眼的后缘。鳞细小，排列整齐，胸部和腹部有明显的鳞片，臀鳍和肛门两侧具有覆瓦状的较大鳞片，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞。背鳍刺弱，但后缘具有锯齿。体上部青灰色，腹部银白，在部分较小的个体中上部出现有黑色细斑，尾鳍淡红色。在生殖期间，雄鱼头部出现有白色的珠星。 　　文化典故 　　　　雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，源产于雅安周公河。关于雅鱼有各种传说，相传女娲在补天时，将一把宝剑落入江中，化作雅鱼，所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃概概如生。雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的 “砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，雅鱼数量很少，雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。 　　

　　雨城猕猴桃是四川省雅安市雨城区的特产。雨城区猕猴桃主要有海沃特、红阳和金艳三个品种，具有果实大，整齐度高，细嫩多汁，香气浓郁，酸甜适宜的风味特点。 　　雨城因雨水丰盈而得名，这里青山环绕，河流纵横，溪涧密布，土层肥沃，热量丰富，雨水充沛，清晨傍晚云绕雾缠，四周翠竹、青衫为伴，是名副其实的“天然氧吧”。年平气温16.2℃，年无霜期304天，年有效积温5071.5℃，年降水量1732mm，年平均日照时数1039小时，空气相对湿度年平均79%，气候环境十分怡人。 　　雨城猕猴桃种苗全部由当地深山茂林里的野生猕猴桃引种、嫁接而来，种苗独具特色。独特的自然条件和特殊的种苗选育，使雨城区范围内种植的猕猴桃独具特色，细嫩多汁、香气浓郁、甜味纯正。至今雨城区已种植猕猴桃5万余亩。 　　雨城猕猴桃全由当地山林里的野生猕猴桃嫁接、选育、改良而成。品质优良独特，属上等猕猴桃。雨城猕猴桃果实较大，整齐度高，平均单果重78克，最大可达115克。果实含糖18.5%，富含维生素及锌、硒、磷、钾、钙、镁、铁、铜等多种矿物质和18种氨基酸，具益智、美容、排毒、抗癌功效。雨城猕猴桃主要有三个品种，其中海沃特果实呈长圆柱形，果肉翠绿，细嫩多汁，酸甜适宜；红阳果实呈短圆柱形，果肉多为黄色或绿色，沿果心有紫红色条呈放射状分布，香气浓郁；金艳果实成长圆柱形，果肉金黄，香甜可口。 　　雨城区内猕猴桃产业园均达到无公害标准，产品通过无公害认证，雨城猕猴桃已远销至北京、上海等国内50多个大中城市，同时与欧盟签订长期合作订单，走出国门，销往欧洲各国。

　　峨眉毛峰，四川名茶。产于四川省雅安县风鸣乡。绿茶类。品质特征为：外形紧细匀卷，嫩绿油润，银芽秀丽。内质香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底黄绿匀整。 　　峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡，原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。zQ8 　　雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。zQ8 　　峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。zQ8 　　该茶问世不久即以其独特的风格跨入了全国名茶行列，近几年连续被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为全国名茶，1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。zQ8 　　

　　玉米番茄羹 　　西红柿500克 　　玉米酱罐头1个 　　奶油1大匙 　　精盐、味精、生粉各适量 　　香菜少许。 　　制作方法： 　　1、西红柿去皮切成丁；玉米酱罐头1个 　　奶油一大匙 　　精盐、味精、生粉各适量 　　香菜少许。 　　2、净锅置火上，掺入清水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下，再倒入西红柿丁，续烧至沸后改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入精盐、味精，最后用生粉勾薄芡，起锅盛入玻璃窝盘中，撒上香菜即成。 　　特点： 　　咸甜酸香，汤浓味美。

　　达达面 　　　达达面风味特色： 　　面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特。

　　红尾巴鱼烧豆腐 　　红尾巴鱼系雅安青衣江野生鱼，肉质细嫩，用农家石磨磨成豆腐烧制而成，味道鲜美。

　　火锅牛肉粉是雅安著名小吃，因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味，加之是配以牛肉臊子,故菜味浓而香，风格别具。 　　制作火锅牛肉粉首先要制好臊子，其方法是：黄牛肉切成小块，放热油中炒香，放入豆瓣，炒至油红，加大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料和姜葱，用中火烧至牛肉粑软即成臊子。其次是调好用于煮烫粉丝的火锅汤料，其制法是：用牛油和菜籽油各一半，烧热，放豆瓣、豆豉末、姜片、蒜粒炒香，加醪糟汁、鲜汤、香料和用温油炒过的干辣椒节，煮至香味四溢即成。最后，将干红薯粉丝(最好用宽粉条)用清水涨发后淘洗干净，用竹制面篼装上，放入沸腾的火锅汤料内烫热装碗内，浇上牛肉臊子即为成品。 　　

　　是川农大教授精心培植的，位于雅安市郊雨城湖两岸山林，春天花开香气扑鼻，秋天果实满枝。多营弥猴桃，肉嫩多汁，清绿发亮，酸甜适度，果体较大，产量较高，深受欢迎。( 雅安) 　四川雅安特产多营弥猴桃是四川农业大学教授精心培育的特优品种。基地位于雅安城区多营镇。多营弥猴桃肉嫩多汁，清绿发亮，酸甜适度，果体较大，产量较高，深受青睐。

　　顾名思义就是用茶来做宴席。在这里以茶叶作调料，去腥、去油腻、去臊、去杂味，它不但不会喧宾夺主，反而和原料相得益彰。茶宴的特性是菜永远是第一，茶永远是第二。五味六色是茶宴的绝妙之处。五味－－酸、甜、苦、辣、咸；六色－－红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶（普洱茶）。茶宴五彩缤纷，其色来自于自然的茶色。茶之香、茶之韵、茶之味、茶之形、茶之性衍生出数百道精美绝伦的艺术菜肴。　　(暂无图片，欢迎提供。)