什川古梨园 什川世外梨园为国家AAAA级旅游景区。　　什川历史悠久，钟灵毓秀，地灵人杰，是黄河文化孕育的杰作。数千年先民在此繁衍生息，秦时蒙恬“西北斥匈奴”，辟为古战场；汉将霍去病“鏖战皋兰”，建筑长城烽燧；宋代建城堡一座，屯兵驻守，故称什字川堡，后易名什川，沿用至今；明弘治八年重修城堡。清《皋兰县志》将什川“梨苑华光”列为金城十景之一。清代知县曾赞誉什川道：“一席地兮一带川，树木花光四季妍。桃杏雨，杨柳烟；朝暮人争峡口船。驼石古，水车圆；石门晓月几千年。楼台真如画，魁阁耸山巅；景中景，天外天；谁言此地无神仙？桃源犹不远，仿佛在眼前。”　　什川东距兰州约20公里，西距皋兰县城20公里，总面积405平方公里，平均海拔1500米，现辖9个行政村，有20288口人，气候湿润，风光秀丽，盛产瓜果蔬菜，是有名的“瓜果之乡”。境内梨园面积已逾万亩，百年以上的古梨树3939亩、11939株。现存古梨树翠盖参天，生机盎然，置身梨园如入“绿色氧吧”，令人心旷神怡。日本早稻田大学植物学家称之为“植物界奇迹”、全球罕见的“活植物标本”、难得的“梨园博物馆”。什川镇2012年12月24日被国家环保部授予“国家级生态乡镇”荣誉称号，于2013年4月12日由世界吉尼斯正式授牌并颁发“世界第一古梨园”认证证书，于2013年5月21日由国家农业部授牌“中国重要农业文化遗产”。　　近年来，皋兰县以科学发展观为统领，依托生态古镇优势，按照生态旅游、生态农业、生态文化、生态保护、生态开发“五位一体”和“一河两翼”的布局，坚持“保护、开发、丰富、提升”的原则，建设以什川百年古梨园为核心，什川至县城至兰州总长40公里梨花谷为两翼、石洞寺森林公园为拓展的梨花之都。已成功举办了11届“兰州什川之春”旅游节，建成休闲度假园55家，特色“农家乐”110家，日接待能力达3万人次。已初步形成了以梨园美景观赏、库区风光游览、特色餐饮品尝、民俗风物欣赏、设施农业观光、开心农场体验等为主，自然景观与人文景观交相辉映，会议度假和文化娱乐、观赏性项目与参与性项目融为一体的新型生态乡村休闲旅游区。园区也屡获“甘肃省十大旅游景区”、“中国西部亿万读者喜爱的旅游景区”、“游客最喜爱的特色旅游景区”、“游客最喜爱的旅游项目”、“兰州最美丽乡村”等殊荣。　　门票：免费　　景点位置：兰州市皋兰县　　交通：梨园位于甘肃省兰州市皋兰县什川镇，全程约25.2公里。　　自驾车：走盐场堡至什川公路，40分钟左右到达。　　公交：公交坐至盐场堡，有到什川的班车，票价7元，　　吃饭娱乐：园内有很多农家乐，可以烧烤，休息，品尝当地特色小吃，人均消费50元左右。　　　　什川镇　　地理环境： 什川镇位于皋兰县城南部，东南与榆中县接壤，西南邻兰州市城关区，西连忠和镇，北接水阜乡、石洞镇。东西长32公里，南北宽25公里，总面积405平方公里，镇政府驻地上车村，距县城20公里，距兰州城关区21公里。 什川原名什字川堡，因明弘治八年（1495）所筑堡位于上峡至河口，东山至泥湾的什字交叉处，故称什字川堡，后人简…… 详细++

五泉山公园为国家AAAA级旅游景区。　　位于兰州市区南侧的皋兰山北麓，是一处具有两千多年历史的遐迩闻名的旅游胜地。公园景点以五眼名泉和佛教古建筑为主，海拔1,600多米，占地267,000平方米，有明清以来的建筑群10余处，1,000余间，建筑面积一万多平方米，规模宏大。园内丘壑起伏，林木葱郁，环境清幽；庙宇建筑依山就势，廊阁相连，错落有致。　　五泉山因有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水而得名。五泉山中峰高处为古建筑群。从山门沿中间通道直上，有蝴蝶亭、金刚殿、大雄宝殿、万源阁、文昌宫、地藏寺、千佛阁等古庙宇依山就势排列，层层相叠，以石阶亭廊相连。中峰两翼为东西龙口，五泉沿东龙口──文昌宫──西龙口一线呈弧形排列，悬于山腰。各泉间又以石阶栈桥和亭阁四廊相连。　　五泉山于1955年辟为公园，原有的亭台楼阁都已修茸一新，经过绿化和建设，园内曲径通幽，现已成为重要的旅游胜地。每年农历四月初八，山上举办庙会，除浴佛和法事活动外，还设有花卉展览和各种民俗文化活动。每年春节期间还举办灯饰展览。五泉山现已成为兰州人休闲旅游的首选去处，也是来兰游客值得一游的理想目的地。　　地址：兰州市城关区五泉南路103号　　类型：城市公园山　　游玩时间：建议2-3小时　　电话：0931-8243247　　开放时间：　　8:00-18:00　　门票信息：　　无需门票。　　交通　　乘123路到五泉山公园站下车即到；或乘146路附线到隧道北口站，下车后步行可至　　

石洞寺为国家AAA级旅游景区、文化旅游景点。　　石洞寺景区主要包括一个主体和四大功能园区。一个主体即石洞寺，四大功能园主要包括休闲度假园区、民俗文化园区、商住园区、东山绿化园区。石洞寺位于皋兰县城东南部约一公里处，兰白高速公路县城连接道口处，东倚群山，西临溪水，北连县城，南接白兰高速公路，距兰州市不足40公里。石洞寺始建于元代，旧时称“石空虎喇”，清康熙四十四年（1705年）拓为佛庙寺观，起背掘阁，雕梁画柱，扉檐彩壁，建筑甚是宏伟，时称“石空寺”，又曰“石公寺”，民国二十八年改名为“石洞寺”至今。依东山腰间一天然石洞建寺两座，分为上寺、下寺，两寺相距约500米，遥相呼应，甚是壮观。主建筑有山门、千手佛殿、地藏殿、文昌宫等。　　1994年4月15日，全国政协常委、中国佛教协会副会长、甘肃省佛教协会会长、省人大常委会副主任嘉木样·洛桑久美·图丹却尼玛大师，来到皋兰进行佛事活动，对石洞寺的建设给予了高度关注，要求一定要把石洞寺建设好、保护好，给世人留下宝贵的文化遗产。　　1997年，投资30万元，开建了石洞寺大殿，并在殿内塑造了十八罗汉像，石洞寺大殿紧贴主洞，倚山而立，气势巍峨，红柱飞檐，雕梁画栋，独具匠心。2004年，投资35万元，修建了石洞寺大桥，连接了石洞寺与兰白高速公路通道，更加方便了游客游览石洞寺。每年，石洞寺有佛门僧人及信教群众开展重要佛事活动，同时吸引了众多省内外游客前来观光旅游。　　总投资2.11亿元的石洞寺景区东湖度假村、仿古文化一条街、石洞寺森林公园道桥、亭塔和绿化建设、石洞寺景区基础设施建设项目。目前，该项目9亭、1塔、1长廊、3景门，80户农家乐等项目建设已全部完工。

皋榆工委纪念馆为红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。　　皋榆工委纪念馆位于皋兰县石洞镇梨花中路849号。纪念馆布展面积140平方米，共分两个展厅，六个单元，内容分别为：在风雷中光荣诞生；在风雨中茁壮成长；在风暴中奋起反抗；在风浪中同舟共济；在烽火中并肩作战；在风雪中永不凋谢。全面展示了皋榆工委在解放战争时期为发展党员队伍、领导群众运动、迎接兰州解放等所做出的重大贡献。 　　1946年10月，中共甘肃工委决定派罗扬实为特派员，到兰州开展党组织的恢复与重建工作，并确定了“以城市工作为主，恢复和整顿党的组织，搞好统一战线和加强工人、学生工作”的任务。11月，罗扬实携甘肃工委组织部长陈成义交给的70多个党员的组织关系，经平凉抵达兰州，以后五泉（叶家湾）王受天家为据点，展开秘密工作。 　　罗扬实先后恢复了杨春霖、陆善亭、张一悟、梁朝荣、金焯三、王锐青等人的组织关系，培养了30余名积极分子。1947年1月，罗扬实在兰州官升巷14号院内召集党员会议，选举并成立了中共兰州地区支部，由罗扬实任书记，陆庆林(即陆善亭)、杨春霖分别负责组织和宣传工作。2月，共产党员马水祥来到兰州，与党员禹兆南、肖焕章、史鼎新等在下沟开设了一处旅店，作为兰州党组织同甘肃工委的联络点。5月，甘肃工委派葛曼前来兰州协助罗扬实开展-工作。 　　在邓宝珊公馆的中共秘密联络点，葛曼与王新潮、吴鸿宾接头，并通过吴鸿宾、康尔信(康君实)、赵定九等人分头开展工作，先后与史鼎新、陈伯鸿、王教五、魏自愚(原邓宝珊部参谋长)、周服之、许青琪(省参议员)、谢国泽、周戒忱、蔡景忱(省参议员)、张玉田(省会警察局秘书)、李翰园(被服厂厂长)、高勉斋(考诠处秘书)、马宵石(民意通讯社社长)、马锡武(原国民党东路交通司令)等中上层人士建立较密切的联系，有些人经过考验，加入中国共产党。与国民党西北行辕特务团中的原红四方面军20多名战士恢复联系，建立了中共秘密组织。甘肃工委先后又派柴学侃到兰州，在榆中金崖一带联系到原有党员20余人，发展新党员25人。并重建金崖党支部，由金巨盈任支部书记。1948年3月，甘肃工委委认为在兰州地区建立党的统一领导机构的条件已成熟，决定建立中共皋榆工委，书记罗扬实，委员葛曼(后窦志安)、张生强。　　中共皋榆工委的工作方针是：发展党员，掌握武装力量，做好城市情报工作，准备做好解放时的内应工作。工委委员分工是：罗扬实负责兰州、榆中、皋兰、会宁和河西地区，窦志安负责临洮、洮沙、定西华家岭地区，张生强负责靖远地区。1948年年底，甘肃工委派人前往兰州，向皋榆工委负责人传达了中共七届二中全会精神，提出“思想进城，政策进城，工作进城”的方针，工作重点转向城市。皋榆工委及所属党组织积极发动群众，发展第二条战线，开展反饥饿、反压迫、护厂护校及发展-对象等斗争，为迎接解放作出了积极贡献。　　至解放前夕，皋榆工委先后建立了洮啣工委、靖远临时工委、兰州东区工委、兰州西区工委、金崖工委5个县级工委和兰州市学委，支部百余个，党员总数达2100余名。　　皋榆工委纪念馆2016年被命名为皋兰县爱国主义教育基地。　　

　　湿地风光　　如果说峡谷里满目的花岗岩石代表着黄河险峻硬朗的一面的话，那么河岸边那些连绵的湿地便是黄河秀美绮丽的象征。　　近年来，随着大峡库区蓄水，涨涨落落的河水将一层层的淤泥沉淀在了原来布满回卵石的黄河滩上，原本高出平常黄河水面的沙滩都变成了一片片的湿地，滩涂之上不知何时就长出了茂盛的草丛，一片片的蒲草和芦苇连绵数十亩，蔚为壮观。在较为宽阔的大峡峡口一带，两大片长满苇草的黄河湿地，远远望去，那一抹绿色镶嵌在如镜的水边上，为单调的黄河添上了一份妩媚。　　大峡湿地完全由细细的沙工构成，脱了鞋子走上去，脚下的湿地松软而又舒服，轻风吹来，起伏的波浪在湿地边缘刻出一道长长的岸线；清澈的河水静静地流动，白色的水鸟拍着翅膀在水面上游弋，给人“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的感觉。沙滩上长满了大片大片的柳树，成群的野鸟在这里栖息，一人多高的蒲草和芦苇密密麻麻地长满了沙滩，织出一道动人的风景。秋天的蒲草丛里，结满了支支蒲棒，兰州人把这种东西叫毛腊，此物不仅有观赏价值，晒干之后还可用来止血，也可用来熏蚊子。在兰州的大街上，就能见到有人在卖蒲棒。走进一人来高的苇丛，茂密的蒲草和芦苇刮打着人的面颊，在於泥中艰难地往望走进，有斑头野鸭和叫不上名的鸟扑楞楞地飞起，蒲草和苇子长得又粗又密，肥壮的白根从地表露出来，上面长满了嫩芽。苇丛深处，还能发现不少野鸟的巢，那一个个小小的草窝里，似乎还盛着温暖甜美的鸟梦。走进苇丛深处，原来有一道道的河汊在里面穿插，如果河水稍稍涨一些，便能撑着船进来，别有一番景致。　　大峡湿地是黄河赐予人们的礼物，湿地优美的风景会为大峡风景区锦上添花，成为人们休闲娱乐的好去处。

　　神驼踏浪　　黄河之水天上来，滔滔奔流泻千里，穿过无数崇趾峻岭，留下了许多令人神往的险隘名胜，也不知有多少神奇动人的传说流传在大河两畔。这静立什川河心的双峰石驼，就带给人们一个遥远而神奇动人的故事。　　相传，建筑神匠鲁班挥神鞭驾神驼顺黄河而下。这一日来到什川地界，发现此地物华天宝，人杰地灵。但这里南北两峡口陡峭险峻，人们出行乘羊皮筏子摆渡，既危险又不方便。鲁班见状，遂生架桥之念，以解民众渡河之难。经勘察地形，桥址选在小峡黄河出口处。这里河道狭窄，两岸石崖壁立，是理想架桥之地。鲁班架桥全用石料，他神鞭一扬，将漫趾青石赶至河边，然后用削石如泥的手掌将块块巨石加工成楔形，堆积河边，并驾神驼到河对岸崖壁上用掌劈出楔形石槽。鲁班架桥从不让人看见，夜间赶石，清晨削石，白天休息，就连每日送饭的夫人也不让见。他让夫人送饭时带上项系铜铃的小狗，闻铃声则止。曰多，夫人只见鲁班憩于河畔之景，不知他在此做甚，心生好奇。一日，送饭时末带小狗，悄然而至，只见鲁班半跪于河边大青石上，手劈巨石，夫人惊呼：“啊哟，痛否?”鲁班闻声猛回头，手已难劈青石了，长叹一声，遂乘神驼顺流而去，瞬间无影无踪。夫人在大青石上，长跪不起，痛哭三曰，石料竟轰然滚动，纷纷落入水中，只剩一楔形巨石留于崖边，人称鲁班崖。夫人黯然神伤，随之投河自尽。长跪处竟留下双膝跪痕，至今在大青石上清晰可辨。却说鲁班乘驼刚到什川，大峡口岸边，有人则山人骑驼行走于河面，又一声惊呼，神驼被惊扰，竟化作石驼，立在河中纹丝不动。鲁班无奈，弃驼踏浪尖飘然而去。如今这石驼屹立峡口劈波踏浪，一遍又一遍诉说着这千古流传的动人故事。

五泉山建筑群为全国重点文物保护单位。　　五泉山建筑群位于兰州市城南皋兰山北麓五泉山公园景区内。主要包括庄严寺、浚源寺、二郎庙、文昌宫、大悲殿、武侯祠、地藏寺、嘛呢寺、酒仙祠、千佛阁、三教洞、清虚府、万源阁、青云梯、木牌坊、山门、半月亭、企桥、秦公庙、太昊宫、澄碧滴翠水榭和漪澜亭，共22组，建筑面积1万平方米。五泉山古建筑群始建于元，后经历代整修、迁移隋、唐、明、清建筑，形成了现在的格局。 　　五泉山建筑群依山而建，以中麓牌坊至文昌宫为主轴，并有东西两翼，以两条山脚至半山的爬山廊，将整个中轴线上及其两侧的建筑环拱，形成闭合空间，使各组建筑遥相呼应。庄严寺原位于城中鼓楼西，唐初建，元至元年间重修，明成化十六年（1480年）再修，1996年整体迁入五泉山保护，现存大殿3座，以“塑绝”、“写绝”、“画绝”而闻名，其彩塑生动传神，书法雄浑遒劲，壁画栩栩如生。浚源寺始建于元，称皇庆寺，经历代重修，寺院坐南向北，二进合围院落。主体包括浚源寺寺门、金刚殿、大雄宝殿。千佛阁始建于明英宗天顺六年（1462年），是五泉山东岩顶端的悬楼，下临悬崖，以木柱支撑，类似吊脚楼。万源阁始建于清光绪元年（1875年），为三层全木结构楼阁，四角攒尖。 　　五泉山建筑群汇聚了寺庙、景园、民居、桥梁、娱乐等不同功用的建筑群组，展现了歇山、悬山、硬山、卷棚、攒尖等不同形式的建筑单体，是一处多元建筑文化的荟萃地，对研究西北地区古代建筑史、建筑技艺、建筑文化、建筑美学等有重要价值。建筑群、泉水与历代人文积淀共同构成了儒、释、道、民俗文化融合的大型园林名胜，是西北地区园林翘楚。

　　介 绍 皋兰山海拔2129.6米，是兰州城南的天然屏蟑和第一高峰，公园就位于山顶制高点上，绝对高度近500米。山上楼台亭阁，错落有致，红柱碧瓦，相映成趣，是人们纳凉赏景的理想场所。　　 园内三台阁是兰州市南屏障的顶端建筑。高三层，上建一亭，气势雄伟。在此俯瞰市容，黄河穿城而过，市容尽收眼底。傍晚时分，远山云蒸霞蔚，市内万家灯火，场景壮观。公园附近有四千多年前的人类活动遗址，清代军事防卫墩台，解放兰州的营盘岭战场等文物古迹。交 通 在市内乘8、18、71、78、106、101、102路公交车，或31、33、34路电车在五泉山站下车后，可步行上山，也可以在五泉山公园东门口乘缆车扶摇直上，该缆车行程长度和爬高程度均属全国第一。 门 票/开 放 时 间 成人每位5元，1.4米以下儿童半价。 索道：上山每位20元，下山每位15元。索道最晚开至21:30。 　　 甘肃兰州市

　　天斧砂宫　　在甘肃兰州有一处独特的自然景观—“天斧砂宫”。这是一处距今2500万年，经过长期的风化水蚀而形成的红色砂岩，是一组类丹霞地貌奇观，如神刀鬼斧凿成的砂宫宫殿。“天斧砂宫”这一神奇而又美丽的砂岩建筑群位于皋兰县中心乡朱家井村。　　“天斧砂宫”总面积3平方公里，宛如结构严谨、形体壮丽、建筑精美、布局统一的建筑群。造型各异的塔体、楼阁雄伟庄严，椤角分明，形态各异的走兽栩栩如生，跃跃欲飞。　　“天斧砂宫”按地理位置和建筑色调可分为两大部分，即宫庭建筑和御园建筑。整个宫庭建筑群有三个特色——攀天柱、飞燕塔之险；三色塔，迎宾厅之美；女王宫、落仙塔、聚宝殿、连环倒流洞之奇。三组奇特的建筑群，构成了连环营寨。　　“天斧砂宫”建筑群内有体形高大的落仙塔、飞燕塔、三色塔和一个个站立犹如出征壮士的山头；有风景优美的龙凤峡、金风湖、长廊；有形似金蟾、河马、寿龟和白蛇的动物天然石雕，或大或小，或高或低，或隐或显，望天、望海、出河、呈探路之状。景区中心一座富丽堂皇，巍峨高大的议事厅，周围还有交易厅、迎宾厅甚为壮观。另有酷似使人毛骨悚然的铁牢。　　“天斧砂宫”自然景观给人奇、险、绝、美、幽、野的兴趣，真可谓“此景只有天上有，何时误造在人间”。真诚欢迎国内外仁人志士本着“谁投资、谁受宜”的原则，投资开发这片距省城只有1公里的西部热土。天斧砂宫

　　五百年古槐　　什川镇北庄村什字街西面的街道边，有一见证什川历史的活丰碑——五百年古槐。古槐虽历经五百年的沧桑，至今仍茎体苍郁，枝杆交柯，叶茂如鳞，树冠覆地达数十米，树围5．2米，高约15米。1987年5月列为县级古树名木　　进行保护。据《金城魏氏家谱》的《槐树记》载：此愧系自登公之妻敬太君［生于农历嘉靖五年（1526年）十月十八日，卒于万历十四年　　（1586年）十月初八日］从娘家敬家坪（今榆中北部）将树苗入筐带回什川，植于门前，念魏氏发源地山西钜鹿郡高桥庄大槐树固传有愧，取先人栽树、后人乘凉之意，寄思乡念情之怀。后二房季宗祠建于其下，寓意有取于槐，受荫于槐树也。此愧至今约已生存了466年。正如《槐树记》所述，“树大有十围，高于数仞，远而望之扶陈轮困，近而就之荫森，枯杆撑天，饶有古趣，浓云匝地，全无俗尘，况夫当春而柔条雨耀，入夏则千荫风清，经秋而黄花绚彩，涉冬而乘实栗令，四时之景不同，而足动人。”　　几百年来，古槐亲眼见证了什川先祖及后人耕园植树、铺路架桥，建设美丽家园的奋斗史；真实地记录了什川万亩梨园繁衍生息、竞相争妍的发展史。

　　雄狮卧谷　　走近什川河口洄水湾，远远望去，距黄河百米开外的悬崖上，一块奇石形似雄狮，蹲踞河边。那惟妙惟肖，逼真传神的形象，绝不是古埃及人工凿出的神像翻版，而是天斧神工雕琢的自然奇观。这尊石狮，人面狮身，既有百兽之王的勇猛，又有人性显现的灵犀，好似河神巍然屹立，镇守脚下桀骜不驯的黄河，呵护两岸生生衍息的黎民，使黄河不再发怒，佑百姓富甲一方。相传，远古时代，百兽之王雄狮游历天下。　　一日，来到什川境内，被此地的秀美风光、淳朴民风吸引，久久不愿离去。恰逢此时，黄河水龙作患，良田淹没，农舍倾覆，百姓哀怨之声冲天。雄狮不忍黎民受难，于是号令百兽共抗水龙。经过七天七夜的博头终将水龙制服。百姓感念其恩，长跪祈求雄狮守护家园。雄狮被黎民的真情所动，也不愿看到此地再遭水难，就蹲踞此地看守黄河。久而久之，变成了一尊石狮。

　　小峡明珠　　在什川小峡，一座新型的河床式发电站工在崛起。狭窄的峡口水流激越，两岸石峰高耸入云，绿色枝藤爬满崖壁，无名山花开遍山腰。拦河大坝内波平浪静、一碧万顷，坝外水流湍急，滔滔东去。小峡大坝坝长249米、高47　　7米。坝前正常蓄水位1499米，总库容0．48亿立方米。电站安装四台57．5MW轴流轮浆式水轮发电机组，年平均发电量9．56亿KW·H。游客在什川梨园消闲品茶、餐饮娱乐之余，信步踏上小峡大坝，可尽览黄河奔涌出峡的磅礴气势；观赏两岸瑰丽秀美的奇峰怪石，远眺淳朴自然的田园风光；领略小峡水电站高峡平湖的人间奇迹。相信不久，这颗闪耀在什川、闪耀在黄河百里风情线上的明珠将更加璀璨。

　　桃李争妍　　什川素有“瓜果之乡”美誉，其中犹以桃梨为著。一句“粉淡香清自一家，未容桃李占年花”更是形象描绘出了当地桃梨争妍的奇景。据有关资料记载，什川果树栽培可以远溯到康熙三十二年(1693年)左右水车引进时。三百多年来，在梨园果农的辛勤劳作和细心呵护下，梨树年轮逐年增加，梨园面积不断扩大。现存的什川梨园，地有万亩之多，树龄多在300岁以上。百年古树，或腰肢乱拧，或虬枝参差，或覆盖八方，或笔直参天，形态各异，荫郁苍翠，步入其中，顿有神游物外之感。近年来，园农发挥聪明才智，又在梨园中间种植了桃树。园技能手象母亲般抚育着幼小的桃树，年长的梨树象兄长般呵护着身下顽皮的桃树。就这样日复一日、年复一年，小桃树已经长大，并已开花结果，开始不甘依偎在老梨树的怀抱里，开始想拥有更广阔的天地。每逢花汛，走进园林，满目灼灼桃花如漫天红霞飘落人间，象遍地野火似燃非燃，清香四溢，撩人情怀。矍铄老梨亦不服老，妖妖梨花似纷飞白雪，铺天盖地，馨香淡雅，素而高洁。漫步其上，遐思连连，不由使人诵出“同生一园中，桃梨各争春，兄长不负老，为弟更娇”再看，树上红白相间，地上粉银交织，既相互交融，又竞相攀比，好一幅桃梨争妍图!游人置身其中，莫不被此情此景感染，留恋难舍。真可谓“山前山后花簇簇，园里园外人依依。游客如织赏花忙，人面桃花看不足。”　　黄河从什川上游的小峡奔腾而下，直泻什川这块盆地，历史上每逢洪水浸涨时，金盆玉地的什川便泛滥成灾。当地人民在东山脚下，或居长坡、靠坡，或居龙山、山腰。就傍山而栖的河西居民也是长年淋泥，故此称作泥湾。几百年来，什川人民为了建设美好家园，户植园林，治理河道，沿河压堤，历尽了千辛万苦。　　而今，农民用汗水筑就了长堤，宛如一条王带缠绕着万亩梨园，成为什川腹地一道靓丽的风景。当您置身于大堤时，看黄河已是温情脉脉静无声，惠及梨园正有时。这漫漫长堤，已成为游人凭吊黄河，阅尽梨花，尽享流水人家之乐的佳境；也是情人依依，伴侣羁羁，品评人生世事之情的长廊。　　站在堤边，任山头的一缕斜阳缓缓地洒向漫漫长堤。眼前金光浮动的水面上，羊皮筏子安逸轻闲地徜徉，河边湿地的芦苇，在河风轻拂中舒展着自己摇曳的身姿，精灵的水鸟自由地滑翔在绿洲上。堤边梨树如涛、梨花如雨，缕缕花香沁人心肺。一阵阵丝竹之声从梨园深处传来，悠扬的鼓子词曲不绝于耳。远处，袅袅炊烟在梨园上空升起，农家饭香溢满长堤。　　红日渐渐西沉，彩霞映满苍穹，苍烟暮霭袭上长堤，一幅“霞飞山色千层秀，日落涛声万顷波”的美丽图画尽展眼前。乘凉的人们三三两两步上长堤，尽享堤上的静谧安闲。一对对情侣相伴相依，任河风拂面，任暮色染身，任绵绵情话融入滔滔河水，任脉脉柔情漫上长长大堤。说不完的山盟，道不完的海誓，让漫开的夜色作证，让初上的华灯作证，让奔涌不息的黄河作证。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　鸟瞰太极　　什川是兰州黄河风情线的延伸地带，这里峭山四起，河水环抱，聚气藏风；站在小坪山上，鸟瞰地貌，酷似太极图，神奇而又壮美。　　环视群山，千姿百态。东有老龙山，若苍龙回首顾尾；西有大山凹，似唾佛高枕莲台；南有大奔头，如弥勒朗朗诵经；北有白疙瘩，乃刘伯温赶龙点脉遗迹。　　俯瞰什川，黄河如王带缠身，左岸神龟出水呈样，右岸河堤风韵显瑞，黄河入口兀峰林立、峭壁参差，鲁班搭桥有遗篇；出口河心神驼踏浪，峡口雄狮镇守，神奇壮观。河面水域平缓宽阔，一座古老的吊桥和一座新建的拱桥相互辉映，凌空飞架于黄河两岸。川平地坦，物华天宝，人杰地灵。川内有万亩梨园，植于大清乾隆年间，历经三百多年雪雨风霜，仍显郁郁苍翠。五百亩鱼池，碧波荡漾，鸭嬉水面，鸟鸣柳枝，鱼跃池塘，垂钓之人络绎不绝。万树丛中，农舍隐隐，白天农夫精心耕作，夜晚万家灯火闪烁，丝竹管弦音韵悠扬，乐曲回荡果园林间。小峡水电站正在加速建设，堤坝建成可待，它将旱闪烁在这幅精美太极图上的一颗耀眼明珠。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　长堤夕韵　　黄河从什川上游的小峡奔腾而下，直泻什川这块盆地，历史上每逢洪水浸涨时，金盆王地的什川便泛滥成灾。当地人民在乐山脚下，或居长坡、靠坡，或居龙山、山腰。就傍山而栖的河西居民也是长年淋泥，故此称作泥湾。几百年来，什川人民为了建设美好家园，产植园林，治理河道，沿河压堤．历尽了千辛万苦。　　而今，农民用汗水筑就了长堤，宛如一条玉带缠绕着万亩梨园，成为什川腹地一道靓丽的风景。当您置身于大堤时，看黄河已是温情脉脉静无声，惠及梨园正有时。这漫漫长堤，已成为游人凭吊黄河，阅尽梨花，尽享流水人家之乐的佳境；也是情人依依，伴侣羁羁，品评人生世事之情的长廊。　　站在堤边，任山头的一缕斜阳缓缓地洒向漫漫长堤。眼前金光浮动的水面上，羊皮筏子安逸轻闲地徜徉，河边湿地的芦苇，在河风轻拂中舒展着自己摇曳的身姿，精灵的水鸟自由地滑翔在绿洲上。堤边梨树如涛、梨花如雨，缕缕花香沁人心肺。一阵阵丝竹之声从梨园深处传来，悠扬的鼓子词曲不绝于耳。远处，袅袅炊烟在梨园上空升起，农家饭香溢满长堤。　　红曰渐渐西沉，彩霞映满苍穹，苍烟暮霭袭上长堤，一幅“霞飞山色千层秀，日落涛声万顷波”的美丽图画尽展眼前。乘凉的人们三三两两步上长提，尽享堤上的静谧安闲。一对对情侣相伴相依，任河风拂面，任暮色染身，任绵绵情话融入滔滔河水，任脉脉柔情漫上长长大堤。说不完的凶盟，道不完的海誓，让漫开的夜色作证，让初上的华灯作证，让奔涌不息的黄河作证。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　渔台悠情

　　软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一人口使人顿感神清气爽，痛快不已。 　　皋兰软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一入口使人顿感神清气爽，痛快不已。无怪乎1元老于佑任将它与葡萄相提并论，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿梨”。最有趣的是皋兰软儿梨吃法独具特色，将鲜果贮藏到冬日1变为“褐蛋蛋”时才享用，风味更佳。 　　皋兰软儿梨种植历史悠久。清光绪十八年（1892年），张国常编修的《重修皋兰县志》中载，“香水梨俗名软儿，秋时色青黄，味微酸，藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜”。皋兰软儿梨原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。皋兰软儿梨集中产于有“世界第一古梨园”之称的什川镇，西岔镇、黑石川乡、水阜乡、忠和镇、九合镇也有种植。什川镇海拔只有1400多米，气候宜人，土地肥沃，从明末清初就开始“引流种树”。康熙年间开始大规模栽树，现在有近五千亩梨园，其中软儿梨树有七千余株。皋兰软儿梨树属蔷薇科，秋子梨系，其树势强健，生长快，结果早，寿命长，抗寒耐旱，耐瘠薄，适应性强，果实繁多，果质优佳。皋兰软儿梨独具特色的是树龄越长，果肉越细，果皮越薄，品质越好。什川至今有三百余年生的古老梨树开花结果，年结果200至400公斤。盛果期的皋兰软儿梨树，最高株产可达800公斤，平均株产250公斤，年总产皋兰软儿梨约100多万公斤。 　　皋兰软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟。初收乍摘时，其色黄中带绿，青中泛红，果肉较硬而味微酸。若将鲜梨用麦草加温“发汗”经10多天，便呈淡黄色，则皮薄质软，酸甜适宜。然后将无损伤的梨拣出，贮藏于窖内或室内木架板上，经40多天，果肉细胞发酵软化，果皮变褐返砂，果味变甜，此期称为“化心”或“糖心”。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。随着气候变冷，果子冻结如石，吃时仓促不能消融，若用火力，其味乃变酸，失去原来风味，需置于温暖处自然化开或将它浸泡于冰冷的水中，约莫十多分钟后，冰壳凝其表面，捞出后去掉冰壳，梨软如泥，浆液充盈，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。所谓“皮薄一包水，化肉一团泥”，因此，皋兰软儿梨也称“香水梨”。于佑任先生曾赋诗：“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥”。至于民间传说，更是把皋兰软儿梨称作“天庭神仙味，人间灵芝草”，简直成了仙果。 　　皋兰软儿梨不仅风味独佳，而且营养价值丰富，含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等多种成份，可溶性固形物一般在13%左右，营养价值极高。李时珍在《本草纲目》中说，软儿梨有润肺、凉心、消痰、降火、解疮毒酒毒等功效。如果吃了过于油腻的食物胃里不舒服，或喝醉酒，头昏脑胀，或发热头痛，咳嗽口干，浑身难受，或煤气中毒，眩晕恶心……吃几个皋兰软儿梨或喝几口汁水，会在一定程度上解除病苦。 　　皋兰软儿梨栽培历史悠久，为县内特色优势农产品。长期以来，什川人对于梨树的养护颇有心得，刮树皮、“铺沙治虫”等古老的养护方法和先进实用的科技相结合，加之独特的嫁接、修剪技术，使梨树不断焕发青春。2012年12月24日，什川镇被环保部授予“国家级生态乡镇”称号；2013年4月12日，什川古梨园被吉尼斯认证为“世界第一古梨园”；2013年5月21日，被农业部命名为“中国首批重要农业文化遗产”。皋兰县成立世界第一古梨园保护局，修订《关于保护什川老梨树的若干条例》，完成对现存的9082株百年古梨树建档立卡挂牌工作，做到一树一卡，跟踪管理。推广梨树管护和病虫害防治技术，及时查处和严厉打击人为破坏古梨树的行为。实施梨花谷项目，大量栽植皋兰软儿梨。成立皋兰软儿梨专业合作社，具体开展皋兰软儿梨的栽培、管护、加工、销售等。 　　皋兰软儿梨 　　种植（果品） 　　地域范围 　　皋兰地处甘肃中部、兰州市北部郊区，位于北纬36°05′至36°50′、东经103°32′至104°22′，总面积2556平方公里，总人口16.83万人，其中农业人口15.01万人，占全县总人口的93%。地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右。皋兰软儿梨产地主要分布在皋兰县什川镇、石洞镇、忠和镇、九合镇、水阜乡、黑石川乡境内，年种植总面积750公顷，年产量33750吨。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：“皋兰软儿梨”果实近圆形，单个直径4～7厘米，单果重100—200克之间，秋末冬初成熟。初采摘时，果皮黄中带绿，青中泛红，外观鲜美，果肉较硬而味微酸；经40多天自然熟化，果皮变黄，果肉变软，果味变甜，称为“糖心梨”；随着气候变冷，果子冻结如石，果皮由黄变褐，果肉返砂，称为“软儿梨”。食用时置于温暖处自然解冻，梨软如泥，浆液充盈，味甜似蜜略有酒味。 2、独特内在品质指标：“皋兰软儿梨”含18种氨基酸，24种微量元素，其内在品质指标为：总糖6.4-6.60g/100g;总酸（以苹果酸计）0.15-0.30g/100g;可溶性固形物9.4-9.7%；蛋白质0.41-0.44g/100g;脂肪0.46-0.49g/100g;粗纤维3.3-3.6g/100g;酒精度0.053-0.057g/100g;原花青素0.026-0.029g/100g;铁0.12-0.15mg/100g。李时珍在《本草纲目》中说，软儿梨有润肺、凉心、消痰、降火、解酒毒等功效。 3、安全要求：皋兰软儿梨产地环境、产品质量安全符合国家无公害食品相关标准。

　　小麦精品“和尚头” 　　“和尚头”是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，其特点是耐旱、抗病、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好。相传明、清时期曾作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。民间用“和尚头”小麦面粉做“长寿面”，烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。皋兰种植“和尚头”小麦的历史，是从元末明初开始的，距今有500多年的历史。据《兰州市志·农业志》记载：“兰州地区距今5000年前已种植小麦，汉代小麦生产仅次于粟稷”。明代以前，兰州地区种植小麦，仅限于市区近郊。而兰州城北广大地区，即现在的皋兰、永登秦王川、景泰、白银市等地，历届羌、戎、匈奴、鲜卑、吐蕃、蒙古等民族居住，以游牧为主。 　　“元末，饥荒严重，人民死亡流离，土地大部荒芜，无人耕种。”“明太祖洪武三年(1370年)至二十三年(1389年)，甘肃庄浪卫等地出现荒地垦壁，粟麦有获，米价日减，每石至500文的景象。” 　　明初开荒种麦，并非就是现在的“和尚头”。现在的“和尚头”小麦，是在皋兰气候干燥、·强光日照自然环境下，经长期自然条件的选择和劳动人民对小麦品种选育的产物。元代以来，皋兰气候日趋干旱。据解放以来气象观测记载，皋兰年平均降水量266毫米，年蒸发量1807毫米，是降水量的7倍。皋兰降水多集中在7月、8月、9月，占年降水量的80％。相对湿度平均为54％，绝对湿度为6．6毫巴，干燥度为1．89，干旱是影响农业生产的主要灾害性天气。据资料分析，平均十年中六年是春末夏初早，平均两年发生一次伏旱。干旱发生机率为87％。这与“十年九旱”的民谚是相吻合的。皋兰县地区气候的另一特点是强光照。平均日照时数大于或等于5℃的积温3216．6℃，大于或等于10℃的积温2802℃，无霜期144天。适者生存是生物进化法则，“和尚头”小麦正是在500年的栽培历史中，经自然选择选育的小麦精品。 　　“和尚头”小麦属禾本科一年生草本植物，具有发达的根系，为须根系，主根可入土300厘米以上。次生根多集中在20厘米~50厘米的耕作层，以利于充分吸收其生长所需的水分和养分。茎直立中空，由4~6个生长节组成。在新砂地和雨水较正常的年份，“和尚头”小麦分蘖成穗率可超过10％。蘖小叶窄，无腊粉，株高122厘米，穗状花序，小穗有2朵~3朵花，穗无芒，圆锥形，壳色红，成熟后口紧，不掉籽。颖果椭圆、红色，麦粒中、小，较细长。发芽时，芽鞘坚硬、粗壮而长，鞘尖锐利似锥，可刺破坚硬的砂层或土块，利于抗旱深播、早播。“和尚头”小麦质量高，尤其是蛋白质含量高，这是在强光照、昼夜温差大的条件下，植物新陈代谢的同化作用与异化作用的结果。据省农科院、甘农大测定，“和尚头”小麦千粒重35克，面粉白度74．81％，偏黄度15.9%，粗蛋白含量16．02％。黑石乡的白坡、大横、石青等地的“和尚头”粗蛋白含量18．54％，赖氨酸含量0．54％，干面筋含量13．9％，湿面筋37．05％，沉淀质29．8％。与其它品种小麦相比，粗蛋白高出2~4个百分点，赖氨酸高出0．1~0．2个百分点，面筋含量高出4~5个百分点。“和尚头”属硬质小麦，咬断麦粒，茬口呈玻璃质状，硬度达14．9，也高于其他小麦。“和尚头”小麦粉质较细、砂，含纤维少，容易消化吸收，口感好，是兰州地区做拉条子、馒头的最佳原料。20世纪70年代，中国科学院院长郭沫若先生陪同柬埔寨宾努亲王到兰州郊区访问，村民用“和尚头”面制做的浆水长面招待，受到郭沫若、宾努的高度赞誉。 　　“和尚头”小麦具备极强的抗旱、耐瘠薄、耐盐碱性能。在土壤含水仅有5％~10％的极干旱土壤上，也能开花结实，土壤含盐量不超过0．3％时，生长正常。播种时，新砂地不需施肥，中砂地用耧种点化肥即可(一般亩种10公斤尿素或硝铵)。生长期内不需要追肥。“和尚头”小麦的另一特点是高效益、低成本、无污染。生产每公斤“和尚头”所需成本只需0．18元左右，而水地小麦需0．8元左右。“和尚头”小麦的市场价格要比水地小麦高30％以上。由于“和尚头”在种植中，基本不施化肥、农药，所以无污染，是地地道道的无公害绿色食品。 　　“和尚头”小麦一直是干旱地区粮食作物的主栽品种。在上个世纪50年代，全县种植20多万亩，60年代增至36万亩左右。随着水利事业的发展，1980年“和尚头”种植面积仍在20万亩左右。1986年以后，“和尚头”种植面积10~12万亩，平均亩产75公斤左右。其中，8万亩旱砂地“和尚头”小麦，平均亩产100公斤左右；4万亩早土地“和尚头”小麦，平均亩产45公斤左右。 　　进入21世纪以来，农业的发展已面向市场经济，由数量型向质效型转变。“和尚头”小麦将以其质量高、效益高、低成本、无污染等品质优势，成为质效种植业的首选品种。种植技术方面，在压砂覆盖技术的基础上，可发展塑膜覆盖、秸秆覆盖。蓄集雨水滴灌、喷灌，使“和尚头”单产稳定在100公斤~120公斤左右。 　　地域范围 　　皋兰县地处甘肃中部、兰州市北部郊区，位于北纬36°05′至36°50′、东经103°32′至104°22′。总面积2556平方公里，总人口16.83万人，其中农业人口15.01万人，占全县总人口的93%。地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右，东临白银市和榆中县，南接兰州市区，西连永登县，北依景泰县。县城距兰州、白银两城均为45公里。皋兰禾尚头小麦产地范围为忠和镇、石洞镇、九合镇、水阜乡、黑石川乡等5个乡镇34个行政村，年种植总面积690公顷，年产量1350吨。

　　皋兰素有“瓜果之乡”美誉，旱砂西瓜在皋兰种植历史悠久，其以瓤沙、味甜、口感好享誉全国，颇受消费者的青睐。 　　据《皋兰县志》（1999年11月第一版）记载，皋兰砂田里长出的西瓜又大又甜，如糖似蜜...... 据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载， “观景下扬州，尝瓜上兰州”，兰州素有“瓜果城”之美誉。皋兰是兰州主要的瓜果产地。皋兰旱砂西瓜种植历史悠久，至少在300年以上...... 据《皋兰史话》（2004年7月版）记载，皋兰砂田发明于清康熙年间（1662-1722年），当时，甘肃大旱，赤地千里，野无绿色，勤劳智慧的皋兰人民在同大自然的艰苦搏斗中，认识了本地的气候，生产条件，发明了这一独特的抗旱方式-铺压砂田。当地流传的谚语为证：“要问砂田旧来源，话要说道康熙年，只因当时连年旱，百草无籽人受难，有位农民忽发现，茁苗长在鼠洞前，洞前有砂铺地面，砂下土地湿不干，来年铺砂试种田，但见奇效在眼前，一人传十十传百，铺压砂田渐开展，代-察代代试，确是旱作好经验。”砂田发明后，立即在甘肃省皋兰县得到推广。砂田的作用有：一是减少蒸发，防旱抗旱；二是吸收阳光，增加地温；三是减少雨水冲刷，保持肥力；四是抑制盐碱，改良土壤；五是增加产量，提高质量；六是节省劳力，便于耕作。 　　皋兰旱砂西瓜 　　种植（果品） 　　地域范围 　　皋兰县地处甘肃中部、兰州市北部郊区，位于北纬36°05′至36°50′、东经103°32′至104°22′。总面积2556平方公里，总人口16.83万人，其中农业人口15.01万人，占全县总人口的93%。地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右。皋兰旱砂西瓜产地主要分布在皋兰县忠和镇、石洞镇、水阜乡、什川镇、九合镇、黑石川乡6个乡镇38个行政村，年种植总面积2630公顷，年产量9.9万吨。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：皋兰旱砂西瓜果实呈椭圆形、圆形，单果重3-6公斤，果皮颜色呈深绿、浅绿，带有墨绿色条纹。皮薄籽少，肉质鲜红，汁多味甜，为沙瓤，甜美清凉，含糖量高，中心糖和边糖分布均匀，口感极佳，远近闻名，是盛夏的消暑佳品。 2、内在品质指标：皋兰旱砂西瓜的总糖(中心糖)9.5-11.0g/100g，总糖(边缘糖)7.40-9.51g/100g，粗纤维0.15-0.21g/100g，可溶性固形物11.0-13.0%.维生素C7.0-7.4㎎/100g，维生素B10.011-0.014㎎/100g。 3、安全要求：皋兰旱砂西瓜产地环境按照食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量GB2763-2014(无公害产品 产地环境技术条件)执行；产品质量达到食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-2012质量标准，生产全过程控制按照国家相关标准进行加工、包装、储运。

　　 皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名“皋兰红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700米左右，属温带半干旱气候，气候干燥，降水稀少，年均气温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照时数为2768小时，无霜期144天。乡民们发明在地里铺压一层当地特有的红绵砂，俗称红砂地，可降低土壤的PH值，压碱抗旱。而这种红砂地特别适宜皋兰红砂洋芋生长，因此皋兰红砂洋芋产业日益壮大。 　　皋兰红砂洋芋是皋兰县利用自然资源发展起来的一大优势特色产业。其外观皮色鲜亮，块茎表面为浅土色至浅褐色，大小适中匀称，单个块茎重量在175克～199克之间，质量上乘，营养丰富，主含淀粉，干物质中80%为淀粉。在鲜薯块茎中，淀粉含量14%～19%，粗蛋白1.52%。1999年7月26日被国家农业部陕西杨陵农产品鉴定中心鉴定，依据ZBB23008—85标准，综合判定为一级品，命名为“明星牌红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋比一般水、旱地洋芋早熟15-20天，亩产量高15%左右，商品率高达80%左右。1995年每公斤售价达到1.1元。明星二社的魏庆周，1995年种的3亩皋兰红砂洋芋，销售收入达7000元，其中有1亩收入高达3000元。目前，皋兰红砂洋芋不仅占领了兰州、白银两大市场，而且远销到陕西、新疆、上海、福建、江苏、浙江、湖北、四川等省市。部分一级品出口到日本、韩国、东南亚、俄罗斯等地。 　　皋兰红砂洋芋因其淀粉含量高，用途十分广泛。它可做蔬菜，又可做主食，除鲜食外，可加工成皋兰红砂洋芋雪花粉、泥粉、薯片、膨化食品、酥脆薯条、薯饼、罐头，以及食用的粉条、粉丝、粉皮等。它也是淀粉的首选原料，其淀粉广泛应用于食品、饲料、医药、化工、纺织、造纸、橡胶、石油、废水处理等。另外，经加工的废水、废渣等下脚料，可综合利用，生产多种化工原料，如饲料酵母、可燃气体、高效液体肥料等。 　　为了将皋兰红砂洋芋这一特色优势产业发展壮大，县上制定种植规划和规程，下派农技人员驻守指导，成立皋兰县明星红砂洋芋协会、皋兰县丰水村红砂洋芋协会和皋兰县中堡村红砂洋芋产销协会以及皋兰县明新红砂洋芋专业合作社，为农户提供产前、产中、产后全程服务。目前皋兰红砂洋芋种植面积已达5万多亩。 　　地域范围 　　皋兰县地处甘肃中部、兰州市北部郊区，红砂洋芋种植区主要分布在皋兰县的石洞镇、黑石川乡、九合镇、忠和镇、水阜乡等5个乡镇40个行政村境内，位于东径103°32′-104°22′，北纬36°05′-36°50′，地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右。红砂洋芋年种植总面积2650公顷，年总产量119250吨，产值3亿多元。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：“皋兰红砂洋芋”薯皮鲜亮，表皮为浅土色或浅褐色，大小适中，芽眼浅而少，单个块茎重量在170克-260克之间，淀粉和粗蛋白含量较高，营养丰富，通过蒸、煮、烤的洋芋口感沙绵香甜，炒的洋芋口感爽脆。 2、独特内含成分：皋兰红砂洋芋可溶性固形物≥6.2g/100g；蛋白质≥2.0g/100g；铁≥0.60mg/100g；锌≥0.55mg/100g。 3、安全要求：皋兰红砂洋芋产地环境按照NY5010(无公害食品 马铃薯产地环境技术条件)执行；产品质量达到GB/T8321马铃薯质量标准，符合红砂洋芋卫生新标准要求。生产全过程控制按照NY5024(无公害食品马铃薯)规程进行。

　　传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。清朝嘉庆年间(1799年)，东乡族马六七从河南怀庆府清化(今河南焦作博爱清化镇)陈维精处学成小车牛肉老汤面带入兰州。后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。另有说清朝初年，兰州人马子禄来在青海省化隆县拜亲戚马成德为师学会牛肉拉面后带回兰州。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

　　兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。 黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含 有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌。( 兰州)

　　在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足而强烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。 　　兰州黄河北岸的青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，每个重1.5～2公斤，白中泛黄，色泽美观，耐贮藏，易携带，瓤口碧绿，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的达18%。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，富有营养，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。

　　酥木梨又名"酥蜜梨"、"酥美梨"，为陇上"八梨"之一，在兰州已有３５０余年的栽培历史。酥木梨呈长圆形，果色黄白，阳面有红晕，分布朱砂小点，果皮极薄，表面润泽。果肉水白，果质脆甜，汁多，味浓略带酒香，味甜如蜜，风味醇厚。中秋节前后成熟，为应时佳果。( 兰州)

　　牋牋兰州古称"金城"，白塔是屹立于兰州北山的一座七级八面的塔式建筑，南临黄河；雄伟的中山铁桥横跨黄河南北，蔚为壮观。兰州厨师精心构思、创作的冷荤拼盘"金城白塔"，即巧妙地反映了这一雄伟奇特的兰州景色。 金城白塔的制作方法是：切开午餐肉，和白、黄虾糕，摆成梯级平台；将午餐肉、盐水猪肝和黄虾糕改刀摆为"铁桥"；用午餐肉、黄虾糕、火腿、火灌肠制成塔座；将白虾糕调成"白塔"架于塔座上；再用蛋卷、肘花、鲍鱼、叉烧、盐水虾、海带丝等制成"草丛"，并以萝卜花、香菜作叶、番茄围边即可。"金城白塔"造型逼真，色泽艳丽，口味多样，实为难得的饮食"工艺品"。( 兰州)

　　 结果多，果形美，糖度高，不易裂果，耐贮运。( 兰州)

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