玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。 　　玉田地处燕山南麓，渤海之滨，属北温带大陆性季风性气候，雨热同季，土壤肥沃，地下水中偏硅酸和锶的含量达到国家饮用矿泉水标准的界限标准，独特的地理条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜上乘的品质。 　　玉田白菜，特别是包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点，蛋白质、VC、全糖以及铁、锌、硒六种营养成分含量高，营养丰富，有促进胃肠蠕动的功效；菜叶做馅，清鲜宜人，去油腻，引人入食，菜帮溜炒不乱汤；更为独特的是，嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉之功能，是酒席宴上的美味佳品。据2009年经天津市质量监督检验站第十九站检测，包尖白菜蛋白质、VC、全糖以及铁、锌、硒等六项营养物质含量高于其它同类产品，特别是硒含量达到0.02mg/kg，达到了富硒蔬菜的含量标准，成为了为数不多的富硒白菜。 　　据2011年统计，该县白菜面积稳定在8.3万亩左右，以露地种植为主，品种主要有玉田包尖、北京新三号和天津青，平均亩产16000斤，每亩效益在50元。2011年秋季种植大白菜8.5万亩，照往年增加0.2万亩，其中北京新三号5.4万亩，天津青1.6万亩，玉田包尖白菜1.5万亩。产品主要销往北京、天津、江苏、江西、广东、湖北、山西、内蒙等22个省、市、自治区。玉田包尖白菜是玉田县传统特色农产品，2011年优质玉田包尖白菜种植面积达到1.5万亩，产量7.5万吨。玉田包尖白菜11月上旬开始采收，除销往京、津、唐以及广州、深圳市场外，还打入福建超大集团和香港百利高公司的销售网络，进入了北京超市发、华润万家、天津傲绿和唐山华盛、八方等京津唐知名超市，部分产品还销往加拿大、新加坡、马来西亚等海外市场。 　　2002年玉田县被河北省农业厅命名为“河北省大白菜之乡”；2006年被中国果菜论坛组委会授予“中国大白菜之乡”称号；2006年“玉康”牌包尖白菜获无公害农产品认证和绿色食品认证；2007年玉田包尖白菜被全国工商联农业商会认定为“全国农产品及其加工制品进超市推荐精品”；2008年玉田包尖白菜地理标志证明商标在国家商标局成功注册，成为河北省唯一注册的蔬菜类地理标志证明商标；2009年玉田包尖白菜获中国质量认证中心（CQC）有机产品认证，2010年金玉田大白菜获“中国著名蔬菜品牌”称号，并被评为河北省优质产品。并于2010年9月1日执行玉田包尖白菜DB1302唐山市地方标准。 　　经中国果菜产业发展论坛组委会审核评定，玉田县被命名为“中国大白菜之乡”。 玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，是白菜中的上品。目前，全县包尖白菜常年栽培面积1.5万亩，总产量8000万公斤。 　　北省玉田县玉田镇、虹桥镇、杨家套乡、亮甲店镇、彩亭桥镇、郭家屯乡6个乡镇现辖行政区域

　　 孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶”记载。 　　中心产地孤树镇及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。 生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，米不染色。用酒醉枣，醇香清甘，引人入食。入药有补脾、养肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多种营养物质和维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。目前全镇种植面积6000亩，年产干枣120万公斤，2000年被省政府命名为“红枣生产专业乡”。

　　芥菜中心产地鸦鸿桥一带，为腌菜类。年植数干亩，亩产5000公斤左右。多销往天津地区，民国年间曾出口朝鲜。

　　紫心萝卜 　　中心产地东、西小淀。其皮青，心花紫。为冬季用菜，亦可代替果品。年植数千亩，亩产5000公斤左右。销津、唐一带。

　　玉田紫皮大蒜中心产地大安镇。其蒜瓣大、味鲜，具有杀灭大肠杆菌之功能。年植万余亩。多销京、津等地。

　　玉田县鸿源酒业有限公司兹身“玉田国营酿酒厂”，位于京东120公里处的玉田县城西林南仓镇，在玉田至天津的公路旁，本县有两条电气化铁路贯穿于此，京哈公路贯街而过，四通八达，交通极为方便。本公司位于京、津、唐金三角中心，此处有着悠久的酿酒历史，早在明朝年间，这里的酿酒作坊就很兴旺，玉田老酒这一传统名酒就诞生在这个时期，到了清王朝，玉田的酿酒业已有了相当规模。于1903年即清朝光绪29年京有资本家操办的酒厂，1948年国家接收了资本家的酒厂，解放后特别是党的十一届三中全会以来，此公司酿酒业得到了迅速发展，从一个小厂逐渐发展成较为先进、具有一定规模的企业。现公司占地40亩，正规酿酒生产线两条，生产车间建筑面积4100平方米，成品库半成品车间建筑面积3700平方米，办公建筑面积1200平方米，现公司全体员工计240人，公司固定资产净值1200万元，年生产丰年牌系列玉田老酒2500吨，化验及检测设备齐全，公司管理比较先进，实为花园式企业。 　　公司为了更好地发挥玉田老酒的特有优势，1986年以来我们邀请了社会各界知名人士和酿酒专家，对此酒进行了考察论证，并对传统的酿造工艺进行挖掘整理，在著名酿酒工程师杨怀仁直接参与下，经过反复试验，终于使这种风味独特的历史名酒又重放异彩。 　　该酒以优质小麦、红高梁等为原料，多种微生物参与发酵，人工老窑，陶瓷坛陈贮3-5年以上，科学勾兑而成，本品具有无色或微黄透明、浓酱兼香、酒香浓郁、香味协调，后味爽净的特有风格。著名酿酒专家周恒刚、全国国家级女品酒员金凤兰对此酒给予很高的评价，著名作家从维熙、刘心武、叶楠等十几名文坛名流把此酒誉为“北国茅台”并称之为“南茅北玉”及“北国琼浆、唯我独尊”之称号。 　　最近公司又聘任金凤兰女士为公司技术总监，由她为公司控制指导产品质量，请大家放心地饮用我们的十年以上陈酿。 　　由于我们长期以来把质量放在首位，深受广大消费者的厚爱，近几年连续受到唐山市“优秀新产品奖”、河北省消费者“信得过产品”金杯奖，泰国国际名酒博览会金奖等，近期公司又开发十几种新产品奉献给公司新老朋友。　　(暂无图片，欢迎提供。)