武钢博物馆为国家AAA级旅游景区、爱国主义教育基地。　　武钢博物馆，位于武汉市青山区冶金大道30号。　　武钢博物馆建筑面积约11000平米，展出面积6000多平米，馆内采用高科技设备引导观众参观，共设置了17个触摸屏和22个液晶显示屏，滚动播出各个时代有关冶金的信息资料。武钢博物馆是中国首家钢铁博物馆，也是集展示、科普教育和接待多功能为一体的综合性博物馆。2010年11月，武钢博物馆挂牌为“省级科普教育基地”。　　早在去年武钢博物馆筹建时起，什么是“镇馆之宝”就一直受到各方关注，是代表武钢诞生的第一炉铁水，还是见证武汉近代工业发展的“定汉神铁”？　　1958年9月13日，武钢诞生的第一天，第一包铁水就要出炉之时，毛泽东主席走上炉台。在毛主席的注视下，流出高炉的第一炉铁水，被铸造成第一批铁锭，“镇馆之宝”就是其中一枚。　　“钢铁是怎样炼成的”的高科技仿真区，是目前国内最顶尖的高科技仿真展示厅之一，这里的一切都让你真假难辨。　　一进展厅，就仿佛置身一个幽暗的矿洞中，这是按大冶铁矿矿区1∶1的比例仿制而成的。一车车铁矿石，伴随着轰隆隆的声响，从深邃的矿洞中运出来，几台仿真挖掘机械正紧张工作，站在旁边，甚至可以感受到挖掘时的抖动。　　转过矿区，就来到炼铁和炼钢车间，轰鸣的机器、火红的铁水、飞溅的火花，让人感觉置身火热的车间内，走过“铁水包”旁边会不由自主地闪躲，担心会被“钢花”烫到。不过不用担心，这里的一切都是用声光电系统模拟出来的。　　随后参观的将是武钢的“二热轧车间”和“硅钢生产车间”，所有模型均能全程模仿生产过程。据介绍，为了达到真实的效果，负责展览陈列的深圳海外装饰工程有限公司的几十名工程师，到现场观察上百次，集合了模型制作、光电效果、布景绘制等多种电影技术。　　参观信息编辑　　地址：武汉市青山区冶金大道30号

武汉张公山寨为国家AAA级旅游景区。　　张公山寨景区位于严西湖北岸，与东湖风景区隔坝相望，景区由二个半岛组成，乘三国古战船游万亩严西湖,赏两岸湿地景观，拜三国吴主大殿，登三国水庙遗址（桃花岛），观明清古村落李庄、吴国水军操练场、点将台，是集文化、生态、体验、乡村、娱乐、休闲为一体的旅游景区。　　景区之古：古在文化。明清古村落可在官宅、绣楼住宿，体验穿越时空的感觉。吴主大殿为原址复建，三国时期，武昌也为三国鼎立之战场，东有吴帝孙权称帝武昌（今鄂州），操练水军、驻军于今张公山寨附近（并在今桃花岛上留有“水庙”遗址），西有魏军屯兵于长江之畔、珞珈山下（今武汉大学附近），南有蜀军被困于伏虎山下，并引出关羽“卓刀为泉”千古美谈。　　景区之胜：胜在于水。景区内可乘三国古战船游览，严西湖湖面2万亩，湖面浩淼、湖水清澈，各景点间分布着众多的港汊和鱼塘，形成了市内湖泊最原始的湿地景观。　　景区之重：重在生态。公司遵循“生态优先、最小干预、注重文化、以人为本和可持续发展”原则，景区内除保留原有地形、地貌外，遍植树木、花卉，可供游客季节性赏花、并建有森林别墅。　　景区之乐：乐在参与。景区不仅山清水秀、景色宜人，更有惊险、刺激的户外活动、拓展体验及水上乐园。　　景区之农：农在乡味。可自采、自品纯天然季节性水果及季节性蔬菜，更有民间小吃及特色民俗活动。　　山寨由来　　张公山寨地处长江以南水域的一个山丘，据有关文献记载，在元末明初，才将这片水域的部分取名为严西湖。按现武汉地形，其在武汉东边，应叫东湖，而现东湖应叫西湖，其历史缘故简释如下：　　据有关文献记载，此水域自春秋战国始，历来为兵家必争之地，因此严西湖周边遗留下了许多关于历史英雄的美谈，如严西湖南面的鼓架山，相传春秋战国时期，楚庄王在此击鼓救驾，此山得名为鼓架山；三国时期，东吴孙权在鄂州称帝，操练水军、驻军于今张公山寨（并在今桃花岛上留有“水庙”遗址），后人为纪念孙权，在此山上建有吴主寺，山下水中并有两块卦石（文革期间采石已毁），据说，周瑜出征即在此算卦；明代朱元璋与陈友谅在此水上征战，刘伯温为扶持朱元璋，在现严西湖北岸的一个山头上，斩断五龙使朱元璋得胜取天下，此山得名朱山，后朱元璋为稳定自己的政权将此水域赐给一严姓湖霸，严姓湖霸以其姓氏、居所为界，为该水域定名，居所以西为严西湖，东边的为严东湖，此水域湖名沿用至今。　　明末清初，李自成败逃九宫山，他的一位战将李世贤突围后流窜到这片水域的这个山丘上（现张公山寨），为防守在此修寨，所以现此地村民大部分都姓李，相传此地三李不同宗，五李不同族，后并有留下的部分回宗原姓。此山原名为寨山李，山下东边并建有和尚湾，对面山上并建有十美寺，相传有和尚与尼姑-的传说，寺、庵均毁于文革时期。　　清末民国初，张公山寨周边土匪割据争霸，骚扰百姓，李世贤的后人李尧庭时任张之洞副官，请兵剿匪还百姓一个安宁，百姓为纪念张之洞将此山更名为张公山，解放初期此山上并有驻军。　　在改革开放发展乡村休闲游政策指导下，李炳来先生将此地沿用明、清二代起名，取名为张公山寨。　　地址：武汉市青山区白玉山街张公山寨严西湖畔　　类型：森林湖泊　　电话：027-86411117　　官方网站：http://www.027zgsz.com/　　开放时间：　　8:00-17:00。　　门票信息：　　通票100元，包含李庄，山寨，吴主寺，橘子洲岛（含游船），点将台，金狮银象展区。联票60元，联票A：李庄，山寨，吴主寺，点将台，金狮银象展区。联票B：山寨，吴主寺，橘子洲（含游船），点将台，金狮银象展区。　　

　　汤泉宫位于武汉经济技术开发区，坐落在京珠、沪蓉、闽乌三条高速共用段及正在建设的汉洪高速公路黄金交汇点，距离武汉市中心车程约半小时，是华中地区首例城市温泉。她占地30亩，由武汉天外天有限公司投资8000万按五星级标准精心打造，隶属占地5000亩投资30亿的华中商贸园（台资），紧邻18洞高尔夫球场，是一所集温泉洗浴、餐饮住宿、保健休闲、商务会议于一体的，具有浓郁台湾风情的多功能型休闲胜地，更是全家合欢的理想之处。汤泉宫总建筑面积3.2万㎡，内含汤泉宫会馆（八角楼），私密的室内汤屋，个性的户外汤池，商务客房，会议中心。

　　武汉市青山公园位于青山区红钢城。虽然青山区是武汉市的重工业区，像武钢、武汉石化等大型企业都在这里落户，但是由于青山区的绿化做得相当好，所以这里环境也还算不错。来过青山区的人都知道，青山区没什么特别的，就是树多。除了道路两旁的各种了两行大树以外，还有像长江防护林、绿荫广场等大型绿化区。交　　通　　从武汉市内各区有多路公交车直达武汉青山区。 　　 　　地址：武汉市青山区和平大道1546号　　类型：城市公园　　游玩时间：建议1-2小时　　电话：027-86863048　　开放时间：　　全天开放　　门票信息：　　免费开放。

　　矶头山

　　和平公园

　　武汉鸭脖子 　　　鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。 　　　　二十世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了首家鸭脖子专卖店。 　　

　　洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色，较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。 　　产于湖北武昌。 又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。 《名医别录》中记载：芸苔"乃人间所啖菜"，这里的"芸苔"就是紫菜苔。早在三国时，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中， 都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔"味尤 佳，它处皆不及"之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为"金殿玉菜"。紫菜苔，采摘早，产量高，品质优良，营养丰富，傲霜抽苔，粗壮肥嫩，色带嫣红，柔脆可口。每100克可食部分含碳水化合物4．2克，蛋白质1．6克，还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分。

　　闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。 　　青山麻烘糕已有近百年的历史。相传麻烘糕最早出现在清朝末年，当时在清朝皇室供职的各地翰林，每年春节后，按照惯例都将本地的土特产带至京城，互相馈赠品尝。由于麻烘糕用料考究，色香味形俱佳，倍受翰林和皇室达官贵人的青睐。至于当时的麻烘糕由何人何时制作，无从稽考。辛亥革命以后，这种兼生产和销售于一体的麻烘糕厂店，在青山至黄石沿江一带竞相出现。当时，青山镇就有蒋利记、万星恒、薛合仁、张义茂、张朗如、合记等六七家厂店生产经营麻烘糕。以蒋利记为最早，有四个师傅掌作，生意比较兴隆。万星恒为最大，他从阳逻请了陈名清、朱婆苕、张幼庭、吕易太等师傅专门做麻烘糕。因蒋利记和万星恒都抽大烟，到抗战前这两家店铺相继倒闭。1938年，日本入侵武汉后，汉口“五路财神”合资开办了生产麻烘糕的福兴作坊，便由张朗如掌管经营，人员有苏昆成、汤义昌、骆长发、苏益占。抗战胜利后，张朗如以三万块银元买下了福星作坊，改名为鸿兴杂货店，聘请王开鹏、荣忠良两位师傅掌作，工人有郑明喜、曹复元、胡定国等。这之后，张朗如的侄儿张凤鸣继承掌管鸿兴杂货店，并与张荣堂、张益兴合股经营，易名为鸿兴食品厂，以期扩大再生产。在此期间，其他几家生产经营麻烘糕的厂店因本小利薄、生意不佳而倒闭，只有鸿兴的资本较大，生产也稍有扩展。1949年5月武汉解放，其他厂店先后歇业转行，唯独鸿兴食品厂生存下来维持少量生产。1954年在人民政府的关怀下，鸿兴食品厂不但没有倒闭，反而发展到有20余名职工的企业，既做麻烘糕，又做饼子点心，麻烘糕也逐步打入国际市场，每天生产40-50箱（每箱50盒），通过香港销往东南亚国家。至此，麻烘糕形成定性产品，为名扬国内外的湖北特产之一。 　　过去的麻烘糕生产全部是手工制作，原材料要求严格，虽设备简陋，但制糕师傅一丝不苟，认真选料，精心制作，讲求质量。主要原料都选定产地，以应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻和上等绵白糖精制而成。生产一百斤麻烘糕，配料比例是：糯米40%，棉白糖40%，油、黑芝麻、桂花、红（绿）丝共20%。下料后，经过合（把原料反复拌合）、打（打实装进盘子的糕粉）、炖（将装有糕粉的盘子放在热水上面走过，起加温紧密的作用）、切（用刀子按规格切成薄片）、烘（用炭火掌握火候烘烤）等工序，这样制作出来的麻烘糕，色白味甜、松酥爽口。 　　1955年，国家决定选择青山作为武钢的基地，为了支援武钢建设，1957年由长江食品厂派来的28人在蒋家墩（现红钢城）建立一个分厂，次年5月1日投产。1959年经上级批准，将青山分厂交给青山区，同时与公私合营鸿兴食品厂合并，成立武汉市地方国营青山食品厂。新厂充分利用鸿兴食品厂过去的人力和技术，继承和发扬麻烘糕的生产工艺，还生产蛋糕、面包、糖果、饼干等产品。但因形式变化和原材料不足等因素的制约，这些产品时断时续，只有麻烘糕一直坚持生产，并不断发展。1965年，还增添了压糕机、切糕机，结束了麻烘糕手工成型和手工切片的历史。1967年，经过干部群众的努力，改造生产工艺，变炭烤为电烤，初步形成切、烘、收配套生产小型连续化，减轻了工人的劳动强度，提高了生产效率。在保持原有配方、形态的前提下，1978年通过技术革新建立麻烘糕生产线，使麻烘糕生产走上了现代化生产的道路，产值、产量大幅度上升，平均日产由过去100多箱增加到400多箱。青山麻烘糕原来一直是市场畅销糕点，它不仅享誉省内外，而且年年都有出口任务。1962年和1982年两度荣获湖北省优质产品称号。2006年，青山麻烘糕与老通城豆皮、武汉煨汤、武汉“过早”、蔡林记热干面、武汉面窝等13项“传统手工技艺”同时入选为武汉市“首批市级非物质文化遗产名录”。

　　欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。 　　武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是，它有个更雅的名字“1元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。 　　不过，除了饮食圈内人士，两年来，武汉市民并不知道欢喜坨走了“上层路线”。 　　欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。为何叫欢喜团呢？据传，清末荆州城内有陶姓一家，在战乱中走散，历尽苦难，终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱，找出所存的糯米，经淘洗、磨浆、沥干后，掺入适量面粉和红糖，搓为小团，再蘸满芝麻，炸制成熟。没想到，成品十分甜美，一家人吃得十分快乐。为了纪念团圆，就此称之为“欢喜团”。陶家也以善制“欢喜团”而出了名。 　　　虽然众多老武汉对欢喜坨有着难以割舍的情结。但随着人们饮食口味上对油重、量大食品的冷落，欢喜坨正在退出武汉“主流早点”行列。 　　欢喜坨 　　改良后的欢喜坨，面粉和芝麻的选料更讲究，“个头”增加了一倍，且由实心变成了空心，看着大气，吃着精致，且酥糯爽口。 　　2004年，武汉明星花园酒店就是以这种“1元”申报“中国名点”，获得成功。 　　记者了解到，如今，1元在江城大、中型酒店还很是得宠，其价格由过去早点摊上的每个5角，变成了每份（12个）14元左右。 　　精于面点制作的武汉商业服务学院“中国烹饪大师”方元法说，欢喜坨“老树发新枝”说明，只要在创新上下功夫，文化积淀深厚的武汉小吃仍有自己的市场空间。比如，近日，在第二届中国餐饮业博览会上，武汉四季美的西红柿汤包、开洋烧麦也被中国饭店协会认定为“中国名点”。它们的经历，与欢喜坨一样。 　　这种食物在不同地方也有不同的叫法，如在重庆地区被俗称为“麻圆”

　　远在4000年前，我国妇女佩戴的装饰中，就有了用绿松石制成的坠子和耳环。在商代的铜器、漆器花纹中，发现嵌有绿松石。唐代，文成公主进藏时，随身携带去大量绿松石饰物，用以装饰西藏拉萨著名的大昭寺。 　　绿松石雕结合绿松石体态活泼，软硬度不同，颜色艳丽等特点，设计创造出多种人物名作。在造型结构上讲究饱满、完整，生动而新颖。在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下刀干净利落，清晰简练，线条纤细入微。著名绿松石工艺雕刻师袁家琪的新作《楚天曲》，是用一块重达14.7公斤的原石雕刻而成的。整块石料质地细腻，料面纯净，色泽碧绿，鲜艳夺目，是湖北省开采绿松石以来，极为罕见之珍品。作者根据古代民间传说，结合绿松石雕刻玲珑剔透的特点，大胆运用玉雕镂空、透雕的技艺和湖北派传统仕女的写实手法，在这块多边形的绿松石上精心雕琢了一幅完美的立体图画。仙山琼阁上白云飘绕，仙鹤飞翔，晴日凌空。白鹤童子手擎文房四宝、画卷，白鹤仙子形象端庄丰满，秀丽洒脱，衣饰灿烂绚丽，在悠然自怡的神态中，透露出怀念远人的无限深情。整个作品采用了概括的手法，线条洗练流畅，巧妙地显示了空间感和立体感。

　　武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。( 武汉)

　　黄焖甲鱼是楚乡名菜。湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。战国时代的伟大爱国诗人屈原在《招魂》中写下了这样的诗句:"腑鳖炮羔，有拓浆些；酸鹄膊凫，煎鸿鸽些，露鸡懦端，历而不爽些。"意思是:文炖甲鱼，烧烤羔羊，调昧有甘蔗的甜浆;醋烹天鹅，红烧野鸭，鸿雁灰鹤煎得酥黄，蒸凤鸡，焖肥龟，香味浓烈而又吃不伤 甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。李时珍在《本草纲目》中视为药物。武汉大中华、老大兴园和云鹤等酒楼将甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。如与八宝饭合吃，可除口中胶汁。( 武汉)

　　武汉长春太极饼;取料山药、红薯泥，分别制作八卦、太极圆粗坯，拍乾馒头细粒(或市售包糠)，入锅炸 至金黄适应能力色摆盘，外圈以山楂片拼装，内圈用黄瓜丝、红绿樱桃造型 　　此菜采山药、红薯功能补肾、润肺、入脾胃之大全，粗料细作，吃口酥香软糯，外形古朴、道爱常存。( 武汉)

　　豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。( 武汉)

　　 面窝是武汉地方性小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。 其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。 面窝除了米面窝外，还有炸豌豆窝、红薯窝（武汉人称“苕窝窝”）、虾子窝，别有风味。在武汉的大街小巷，面窝是人们喜爱的小吃之一，也是跟热干面一样有特色的早点之一。

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