悬空寺为国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。　　悬空寺(第二批国保)　　时代：明　　地址：浑源县城南5公里北岳恒山下金龙口西崖峭壁　　据《恒山志》记载，悬空寺始建于北魏晚期(约公元六世纪)，后经历代重修，现存建筑皆明清遗构。全寺建筑悬挂在恒山之麓的峭壁上，崖壁呈90度垂直，崖顶呈倒悬之势。寺坐西朝东，寺门南向，全寺建筑自山崖的南面向北一字排开，渐次增高。寺院呈长方形，长数十米，宽约5米，有大小殿阁四十余间。共分三组。第一组建筑以三官殿为主体，是奉祀道教之所，几座殿内供奉道教塑像。中间一组建筑是以三圣殿为主体，殿内供奉佛教造像。最后一组建筑是以三教殿为主，奉儒、释、道三教之祖。三教殿为全寺最高的建筑，为三层檐歇山顶，内奉孔子、老子和释迦牟尼像。　　悬空寺的建筑构思精巧，结构奇特壮观。建筑悬梁下面以几根碗口粗的木柱支承，每层以壁间中插木梁为基，梁柱上下一体，楼阁间设有栈道相连。综观悬空寺内建筑布局参差有致，错综而不显杂乱，四十余间殿宇分布得井然有序，交叉而不失严谨，各殿阁间均有楼梯或栈道相联，楼梯或明或暗，曲折迂回，虚实相交。游人至此，登楼俯视，如临深渊;谷底仰视，悬崖若虹;隔峡遥望，如壁间雏风欲飞。　　悬空寺内，还有铜铸、铁铸、泥塑、石雕等大小儒、道、佛像78尊和各种碑刻题咏，皆为珍贵的文物。　　景区地址山西浑源县，距大同市65公里　　最佳旅游时间4月——10月　　开放时间（冬季）8：30——17：30;（夏季）8：00——18：00　　景区门票旺季：130元/人淡季：125元/人根据山西省人民政府办公厅晋政办《2013》51号文件关于推动美丽山西休闲游若干措施的通知精神：1悬空寺景区门票价格从3月1日至11月30日由原来全票130元（旺季）优惠为124元，（门票24元，登临费100元），半票65元（门票15元，登临费50元）；2悬空寺景区门票价格从12月1日至次年二月底，门票登临费由原来125元（淡季）优惠为115元（门票15元，登临费100元），半票63元（门票13元，登临费55元）。3、60周岁以上老年人凭本人有效证件购买登临费为50元（门票免费）；70周岁以上老年人、残疾人、革命伤残军人、现役军人凭本人有效证件可享受免票待遇；每年中国旅游日（5月19日）、世界旅游日（9月27日）悬空寺景区免收门票费用只需购买登临费即可进入参观导游讲解：30元/批次。　　交通信息自驾：北京方向：京大高速-大同方向（400公里，行车约4小时）-应县出口下高速--北岳恒山、悬空寺。太原方向：大运高速—大同方向（350公里，行车约3.5小时）--应县出口下高速--北岳恒山、悬空寺。　　旅游提示1.浑源属晋北，饮食习惯以面食为主。2.恒山属温带半干旱大陆性气候，四季分明，但早晚温差大，建议您适量增减衣物。3.开放时间：8:30--17:30　　地址：大同市浑源县东南郊恒山脚下　　类型：古迹寺庙　　等级：AAAAA　　游玩时间：建议1-2小时　　电话：0352-8327300　　开放时间：　　夏季08:00-18:00，冬季08:30-17:30。　　门票信息：　　旺季（3月1日-10月31日）：124元/人（门票24元，登临费100元），半票65元（门票15元，登临费50元）；淡季（11月1日-次年2月）：115元（门票15元，登临费100元），半票63元（门票13元，登临费55元）；身高1.2米以下儿童、70周岁以上老年人、军人、残疾人、革命伤残军人等凭有效证件免票；身高1.2-1.5米儿童、60至70周岁之间老人凭有效证件半票。悬空寺 悬空寺 悬空寺 悬空寺 悬空寺

北岳恒山为国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、国家级森林公园。　　恒山位于山西浑源县境内，相传4000年前舜帝北巡至此，见山势雄伟，遂封为“北岳”；恒山崛起于桑乾盆地南端，连绵数百里。横亘寨上，主峰海拔2017米，山上怪石争奇，古树参天，苍松翠柏之间散布着殿亭楼台，给雄伟的北岳增添了不少秀色。古有恒山十八胜景，今尚存朝殿、会仙府、九天宫、悬空寺等十余处，最为著名的就是悬空寺。悬空寺坐落在金龙口的绝壁上，一组红绿相映的建筑群，玲珑剔透，像是一幅彩画贴大石壁上，又像无形的线把几座小房子系在半空。正如当地民谣说的“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”该寺始建于北魏王朝后期，经金、明、清三代重修，已有1400余年的历史。　　山门依山势朝南，全寺大小40间殿宇台阁紧贴岩壁一字排开，南北长如蟠龙，东西窄如衣带。外观上高低错落，参差有致，内部联系颇见匠心，有的用栈桥凌空飞渡，有的以暗道相通，有的在石级上攀登而过，有的拱越石壁穿窗入室，有时使人好像已面临绝境，几经回旋，又豁然开朗，别有洞天之感。　　全寺建筑分为三组。先是三宫殿，这是道教的天地。几座泥塑像都是乌眉黑颜。衣袖带风，有一种飘尘出世的无为之意。继而是三圣殿，这是佛家的世界，佛像丰臂润面，端坐莲席，目光微启。最后是三教殿，这里集中国文化之大成，中为佛祖释迦牟尼，右是圣人孔子，左是道祖老子，他们神态各异。竭力表现出所主教宗的雍容大度。　　景区地址浑源县城南　　最佳旅游时间4月——10月　　开放时间（夏季）6：30——19：00（冬季）8：00——18：00　　景区门票进山费：30元/人寺群门票：60元/人缆车通票：54元/人悬空寺：130元/人　　旅游提示恒山停车场距顶峰还有4千米，从停车场上到顶峰只需要1个多小时。参观庙宇旅游时间一般安排三四个小时。如需要住宿，停车场旁有宾馆，也可选择住在当地农家。恒山属温带半干旱大陆性气候，四季分明，夏季雨量集中，秋季多为晴朗天气，早晚温差大，年平均温度6.1℃。您最好多带一件衣服，以抵御早晚的寒气。　　地址：大同市浑源县恒山南路　　类型：国家公园山　　等级：AAAA　　游玩时间：建议0.5-1天　　电话：0352-8322142;0352-8324212　　官方网站：http://www.byhs.net/恒山 恒山 恒山 恒山 恒山 恒山 恒山 恒山

圆觉寺砖塔为全国重点文物保护单位。　　圆觉寺砖塔　　圆觉寺砖塔(第二批省保)　　时代：金　　地址：浑源县城石桥北巷　　圆觉寺，俗称“小寺”。清顺治版《浑源州志》载：“圆觉寺，在州治东，金正隆三年(1158年)僧玄真建。”原是以塔为中心的一组完整的古建筑，有大殿、东西配殿、山门、西跨院大殿等，三十年代，日本人入侵，将寺内木结构建筑全部拆毁，现仅存砖塔一座为金代原构。明成化五年(1469年)、万历四年(1576年)、清咸丰九年(1859年)均曾修葺，或砖刻题字或石刻题字嵌在砖塔上。　　砖塔平面呈八角形，密檐九层，全部砖砌，无梯级可登。塔基为高达4米的须弥座。最下部叠涩数层，逐渐内收。砖砌壸门两层。四面嵌满砖刻浮雕，有歌舞伎乐、武士、猛兽。须弥座上部均施斗栱，每边转角铺作各一朵，栱眼砖刻兽头、卧狮等。每转角束腰雕莲花，束腰柱雕成金刚、力士支托，上置平座。平座斗栱五铺作双抄单栱造，皆用45度斜栱。塔身第一层，正南面开门为塔心室，原塑佛像已毁，塔内仍残存部分明代壁画和历代游人题记。塔身上端出挑砖雕斗栱，上承第一层塔檐，自第二层塔身向上，八层塔身均较低矮急速上收，八角各设短柱，柱上施叠涩椽飞、檐瓦。第九层又突然增高，塔刹下设叠涩基座，上为仰莲式受花，再上为复钵、相轮、宝盖、宝珠，最上立一造型精美的铁制凤鸟，首向西，可随风旋转，有风标的作用，也可避雷。是我国古代著名的候风仪实物——候风鸟(相风鸟)。　　

　　千佛岭位于千佛岭乡龙嘴村西南，分为上寺、下市、后寺：附近有古遗迹老君殿、孙膑寨，天然形成的北风洞、有碑刻记载。　　千佛岭为恒山支脉，在天峰岭正南偏西约25公里处。这里，一个个清秀多姿的孤峰排列有致，一丛丛吐翠滴玉的松柏遍布山谷，一片片奇花异草披满峰头崖畔，珍禽鸣唱林间枝头，异兽出没不定。既是北国风光，又融江南景色，真可谓一处得天独厚的人间仙境。岭上乌龟石、骆驼石等奇迹生动有趣。　　阴雨天云飘峰际，雾绕千岭，景象尤美。放眼望去，千佛岭南峰，酷似华山仙人掌，连绵起伏的鸡冠岩，又像衡山祝融峰;西面的尖石梁则如泰山玉皇顶;回身北望，直指天际的孙膑寨、庞涓岭，云雾中忽隐忽现，分明是黄山云峰的再现。　　千佛岭顶上有一块天然磐石，上面建有一座7米多高的仿木小砖塔，刻着“千佛宝塔”四个遒劲有力的大字。塔为四层实心楼阁式，塔座高两米，平面呈六角形，塔身四周雕刻着精美的花纹图案。塔下岩石南面有3个石洞，名曰“千佛洞”。洞的正面和东西两侧分别雕刻着近两米高的大石佛，洞的四周还雕刻着数以千计的小石佛。绕进右侧，你会看到一座更大的石佛，身体半倾，双目微启，以手托腮。另外两个大石洞又分为上下两层，上下相通，曲径相连，上洞共雕刻大小石佛八尊，形态各异，栩栩如生。　　交通　　坐大同客运站到浑源的客车，约20元，然后再从浑源县内坐　　去千佛岭的车，车票约5-10元　　景点位置　　大同市浑源县千佛岭 千佛岭 千佛岭 千佛岭 　　千佛岭乡　　千佛岭乡面积193.42平方千米，人口15188人。乡政府驻千佛岭。辖36个村委会。由中庄铺、温庄合并，并更名。.…… 详细++

神溪国家湿地公园为国家级湿地公园。　　神溪湿地公园位于山西浑源县北岳恒山脚下，湿地总面积315.99公顷，湿地率为78.14%。山泉奔涌，碧波荡漾,自然景观环境优美，人文景观历史悠久。2013年12月被国家林业局正式批准为国家级湿地公园建设试点。　　园内湿地资源类型多样、景观独特、动植物源丰富，具有鲜明的黄土丘陵河流溪源与库塘湿地生态系统的典型性和代表性。湿地共有维管束植物41科102属144种，有国家二级保护植物野大豆；野生动物57种，其中哺乳类动物4种，鸟类41种，爬行类动物3种，两栖类动物3种，淡水鱼类6种，分布有国家一级保护动物黑鹳、国家二级保护动物小天鹅、山西省级保护动物普通夜鹰、黑枕黄鹂、苍鹭、金眶鴴等。湿地范围内拥有古戏台、古民居等丰富人文景观，其中位于湿地中央的律吕神祠为国家重点文物保护单位。　　发展前景　　近年来，浑源县积极推动神溪湿地的保护和建设工作，多次邀请国家、省、市有关专家进行科学规划和建设指导。2009年，神溪湿地公园正式被列为全省首批湿地公园。2013年浑源县政府成立了湿地公园规划领导组，加大力度推进湿地管理保护和规划建设，努力把神溪打造成水质优良、生物多样、景观奇特和生态旅游兼备的国家湿地公园。

　　　在浑源县东南百里汤头村，出地水温约摄氏六十度，宜沐浴。是全国为数不多的氡泉，出面水温72℃，被誉为北方第一泉，东汉时期被发现利用，北魏时期建为皇家温泉行宫，经测定，含有38种对人体有益的微量元素，具有较高的保健、医疗价值。早在北魏天赐年间即有-到此沐浴治病，兴光元年(454)文成帝“幸灵邱，至温泉宫”，即此。《水经注》：滱水又东合温泉水，水出西北暄谷，其水温热若汤，能愈百疾，故世谓之温泉焉。现设有汤头疗养所。 　　远在1400多年前的，北魏王朝就曾在此修建行宫，经常驻跸疗养。后来，辽代景宗皇帝于“统和十八年秋七月，驻跸于温泉”。　　　汤头村设有疗养院，四周林荫茂盛，花果满园，浴室宽阔讲究，置有男、女池塘、盆塘及分类病案盆塘，专供广大游客居住疗养。 　　 浑源县汤头温泉，水量充沛，四季不断，温度恒定在63゜C左右。据专家勘测化验，温泉地下有死火山地热，泉水内含有镭、氡等多种放射性原素和钾、钠、钙、镁、硫化氢等多种矿物质，对于皮肤病、糖尿病、关节炎、风湿病、神经衰弱等疑难杂症均有很好的疗效。　　　　 　　 山西大同市

荆庄大云寺大雄宝殿为全国重点文物保护单位。　　荆庄大云寺大雄宝殿　　荆庄大云寺大雄宝殿(第五批国保)　　时代：金　　地址：浑源县荆庄乡荆庄村　　原名大云禅寺。据清乾隆二十八年(1763年)《浑源县志》载：“大云寺旧志大云禅寺二，一在城西南四十里龙山为上院，一在城西荆庄为下院，胥元魏时建”，由此可知大云寺的创建年代应在北魏后期。寺院原规模宏敞，现仅存大雄宝殿三楹，为金代遗构。元、明、清均有修葺。　　寺坐北朝南，共由三进院落组成。现仅存大雄宝殿。大殿面宽三间，进深四椽，单檐歇山顶，筒板瓦屋面。殿前设小型月台。檐下斗栱古朴，明间设补间铺作两朵，次间补间铺作一朵，与柱头铺作形制相同，皆四铺作单抄计心造。殿内采用减柱造。梁架结构为彻上露明造，四椽栿通檐用二柱，平梁上用蜀柱、大叉手、合沓、栌斗、脊枋、承托脊槫。殿内东、西、南三壁存有壁画80余平方米，为明代作品。

浑源永安寺为全国重点文物保护单位。　　浑源永安寺位于山西省浑源县城东北鼓楼北巷，创建于金代（1115年-1234年），元明清代曾多次重修。　　永安寺占地0．65公顷，建筑面积935平方米，坐北面南，呈长方形，原有规模宏大，现后部已毁。全寺主要建筑沿中轴线对称布置。现存山门、0天王殿、传法正宗殿及配殿。传法正宗殿于元延二年（1315年）在金代大殿基础上重建，面阔五间，进深六椽，单檐庑殿顶。梁架用材、斗拱制作都仿照金代规范，建筑表现了金代风格。殿内明间增设天花和藻井，制造精巧。殿内四壁绘满水陆画，人物分层布列，色泽基本完好，绘有儒、释、道三教人物八百余。　　浑源永安寺的建筑和大面积的壁画，为研究民间对儒、释、道神信仰提供了重要史料。（国家文物局）　　

律吕神祠为全国重点文物保护单位。　　时代：元至清　　该祠位于山西省大同市浑源县东北部的神溪村，　　神殿内塑有水母娘娘夫妇像。殿内壁四周是近七十平方米的四海龙王行云布雨彩绘壁画，笔工精细，逼真动人，共画有各种大小人像一百三十九个。“律吕神祠”距今已有1500多年的历史。元、明两朝曾经修葺。　　环祠流水潺潺，登律吕神祠高处，鸟鸣俞显祠静山幽。清风徐来，白云悠悠，只觉尘世已远。想来，当年的诗人，每一个来踏青怀古的落寞文人，在陶醉于山水的宁静空灵、历史的沧桑厚重之际，其惆怅落寞，自也流动于胸怀。　　目前“律吕神祠”恢复建设工程已接近完工，神溪古民居修建正在紧张进行中。　　

　　九天宫，又名碧霞宫，位于恒宗峰西北侧的高阜处。北倚凌云阁、斗姆阁，南踏山神庙、疮神祠，东有纯阳宫、太乙庙，形成了一组以九天宫为中心的祠庙建筑群。内塑有九天玄女娘娘、眼光娘娘、耳光娘娘、乳母娘娘诸神象，是恒山上的道观之一。 　　用时参考　　1-2小时　　门票 　　入山门票20元，庙群门票35元。缆车上山30元，下山25元　　开放时间 　　夏季：6:30-19:00； 冬季：8:00-18:00 　　景点位置　　浑源县恒山九天宫　　

浑源文庙为全国重点文物保护单位。　　浑源文庙　　浑源文庙(第四批省保)　　时代:明　　地址:浑源县城内西大街　　始建于辽金以前，元朝初年扩建，明成化八年(1472年)大规模重建，至万历三十九年(1671年)文庙全部建成。坐北朝南，占地面积3720平方米。中轴线上建有戟门、大成殿、祟圣祠。　　大成殿面阔五间，进深三间，单檐歇山顶，黄绿色琉璃瓦覆顶。　　孔子 (前551～前479)　　 孔子(公元前551—前479年)，名丘，字仲尼，鲁国昌平陬邑(今山东曲阜东南)人。春秋末期的思想家、教育家和政治家，儒家学派的创始人，是对中国历史文化影响最大的人物之一，在全世界，特别是在东南亚各国也有很大影响，是世界文化名人之一。 孔子的先祖是殷末纣王之庶兄微子启，启奉商祀，封于宋。六世祖孔父嘉，始以孔为姓。五世祖木金父避难奔鲁，后乃定居鲁国陬…… 详细++　　孔子 (前551～前479)　　 孔子(公元前551—前479年)，名丘，字仲尼，鲁国昌平陬邑(今山东曲阜东南)人。春秋末期的思想家、教育家和政治家，儒家学派的创始人，是对中国历史文化影响最大的人物之一，在全世界，特别是在东南亚各国也有很大影响，是世界文化名人之一。 孔子的先祖是殷末纣王之庶兄微子启，启奉商祀，封于宋。六世祖孔父嘉，始以孔为姓。五世祖木金父避难奔鲁，后乃定居鲁国陬…… 详细++

麻庄汉墓群为山西省文物保护单位。　　浑源县麻庄汉墓群位于浑源县城西北１７里之麻庄村，共有汉墓１４个。

栗毓美墓（栗家坟）为全国重点文物保护单位。　　栗毓美墓(第六批国保)　　时代：清　　地址：浑源县城东1.5公里永安镇　　栗毓美(1778——1840年)，字朴园，山西浑源人，是清代一位颇有建树的治河专家。曾任知县、知州、知府、按察使、布政使等职。　　道光十五年(1835年)五月，栗毓美调任河东河道总督，专管河南、山东境内的黄河和运河的管理。在他上任之时，当地经常发生水灾，栗毓美实地考察，多次摸索，创造了“抛砖筑坝法”。当这些砖坝筑成后，即使风雨大作，而大堤却安然无事。在他任职期间，河水没有决堤泛滥成灾。道光二十年(1840年)二月十八日，栗毓美积劳成疾，卒于任上，谥“恭勤”。栗毓美死后，清朝道光皇帝下谕为他在原籍修建了具有一定规模的陵墓，当地人俗称“栗家坟”。　　栗家坟砖券大门居中，门首镌刻“栗氏之城”。两通汉白玉碑分立大门两侧稍前。进入大门，迎面是一座制作精致的汉白玉牌坊。牌坊前两侧，各有一汉白玉墓表。在墓道两侧，对称地排列着五组十尊石像生，有羊、虎、马、武将、文臣，高大威严、气势磅礴。陵墓居最北端，封土高4.8米，台高0.75米，墓室内有民族英雄林则徐为栗公所书的墓志铭，对栗毓美功绩评价颇高。　　清道光年间河东河道总督栗毓美的墓。为表彰他的治河之功，清道光皇帝在他死后追赠其太子太保衔，敕建坟墓。现为全国重点文物保护单位。　　栗毓美因治理黄河而闻名，林则徐为其撰写墓志铭。　　景点位置　　山西浑源县城东门外　　　　栗毓美 　　栗毓美，字友梅，又字曰朴园，浑源州人。清代嘉庆年间考中拔贡，授任河南知县，后迁光州直隶州知州、汝宁知府、湖北按察使、河南市政使。道光十五年，官至河东河道总督。 栗毓美在河南任职期间，当地黄河经常泛滥成灾，严重地威胁着百姓的生命财产。为此，他做了实地勘察，认为造成水患之原因，是由串沟积水成河，溃毁堤坝所致。 栗毓美曾经多次专程乘小船考察了大河南…… 详细++　　栗毓美 　　栗毓美，字友梅，又字曰朴园，浑源州人。清代嘉庆年间考中拔贡，授任河南知县，后迁光州直隶州知州、汝宁知府、湖北按察使、河南市政使。道光十五年，官至河东河道总督。 栗毓美在河南任职期间，当地黄河经常泛滥成灾，严重地威胁着百姓的生命财产。为此，他做了实地勘察，认为造成水患之原因，是由串沟积水成河，溃毁堤坝所致。 栗毓美曾经多次专程乘小船考察了大河南…… 详细++

明代藩九墓为文化旅游景点。　　位于大同城东５公里之马铺山下。其墓群分布是：东起东坟村东北，中经燕庄村南西坟村，西至古城砖瓦厂一带，东西绵延３．５公里，沿着马铺山弧形排列九个圆型宝顶坟墓，墓高４米有余，墓丘直径９米左右。１９６６年３月２８日公布为第一批市级文物保护单位。　　根据《大同府志》载：“明代藩诸墓：代简王栓墓、戾王（悼戾王）逊端墓、隐王仕Ｘ墓、懿王俊杖墓、昭王允耀墓、恭王廷琦墓、定王鼎铉墓并在采凉山，惠王成炼墓、思王聪沫墓并在马铺山。”据有关考察，明代藩九王墓陵园之规模虽然比不上昌平县十三陵之大，但也相当可观。享殿皆为红墙纹瓦，碑亭、碑坊以及五供台桌一一俱全，四周筑有高大围墙环绕墓园，官府还安排了大量民户为其守墓。今东坟村、西坟村就是当年守墓人之住地，每年清明节，为其祭祀扫墓。 　　

　　在浑源县西南四十五里玉泉山东，元代刘祁隐居于此。刘祁，浑源人，字景叔，刘从益之子，金时为太学生，八元复试为进士。所著《归潜志》即写于此，是书多为修篡《金史》采用。

　　大坝就在悬空寺景区内，去恒山的路上就可以看到水库　　缆车的时候能看到全景，其中有一段时正好与两山间挤成一个心形。其余无差别。　　景点位置　　大同市浑源县　　

　　　产于山西浑源恒山。 　　　　恒山黄芪被誉为“黄芪王”，其条匀顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，为中国北芪之正宗。 　　　　恒山黄芪富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、粘液质、叶酸、甜茶碱、胆碱、树胶、纤维素以及多种氨基酸。 　　　　功效：我国著名药物学家李时珍在《本草纲目》中把黄芪列为上品，称其为补药之长。根入药，味甜，性温和，具有泻阴火、益正气、壮脾胃、去肌热、排浓止痛、活血医疮等功能，主治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痛疽等症。当地群众用黄芪煮肉、汇酒，可促其早熟，除去腥气，增加营养，黄芪羊肉汤是浑源一带款待贵客必不可少的佳肴。 　　恒山黄芪产地范围为山西省浑源县官儿乡、千佛岭乡、青磁窑乡、东坊城乡、裴村乡、大磁窑镇、黄花滩乡、大仁庄乡、沙圪坨镇、王庄堡镇共10个乡镇现辖行政区域。 　　 山西省地方标准：《恒山黄芪》（草案） 　　

　　黄芪是一种名贵的中草药，具有补身益气的作用。浑源的黄芪以“条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小”著称，药用价值比一般的黄芪高，被称为“浑芪”。广阔延绵的恒山地区，是有名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工厂，是我国黄芪出口加工的主要工厂之一，每年加工黄芪达一百万斤。这些黄芪远销五大洲七十多个国家和地区，为国家换回大量外汇。 　　 受上天与自然的宠爱，在浑源1966平方公里的土地上，蕴藏着厚实的自然资源禀赋，中药材黄芪就是其中之一。 　　 浑源属温带大陆性季风气侯，地形地貌特征是南山北坡中盆地，全县海拔1018—2333m，海拔垂直高差大，气候差异明显，适宜多种中药材的生长和种植。浑源黄芪主产区位于该县境内的恒山山脉，该区气候凉爽，土壤由花岗岩麻岩分化而成，属砂质土壤，成土性质好，有机质含量高，土质疏松，土层浓厚，PH值在7—8之间，土壤中富含钾和微量元素硒，独特的生态环境使浑源黄芪具有道地性，质量好、品位高。经中国科学院药物研究所、上海药物研究所化验，浑源黄芪内含B-淄醇、亚油酸、亚麻酸、二十一种氨基酸、D—B天冬素、胡萝卜素、二十九种烷、胆碱、多糖等有机物，富含硒、铁、锰、钡、镍等微量元素，临床应用效果显著。据权威中医理论阐述，浑源黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌功能。首先能够增强人体免疫力，能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量明显增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显着上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。其次，具有增强病毒诱生干扰素的作用，易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。再者，能够改善心功能，黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显着，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。现代医学常用于治疗感冒、小儿支气管哮喘、甲型肝炎、乙型肝炎、肾炎、病毒性心肌炎、腰酸腿疼等症。经药理化验证明恒山黄芪含蛋白质、淀粉酶、核黄素、β-谷留醇、微元素硒、亚麻酸二十一种氨基酸。有铁、钙、磷二十多种营养成份。经常服用具有增强免疫功能和抗衰老、抗癌、抗病毒、调节血糖、利尿、改善和预防心脑血管疾病都有较好疗效。实乃有祛病养身、益寿延年之功效，是馈赠之保健佳品。同时，浑源黄芪在抗疲劳，降压，保肝，调节血糖等方面有很大疗效。 　　 浑源黄芪文化源远流长，据史料记载，浑源早在1500多年前的北魏时期就有刨黄芪入药的历史，元朝得到大面积发展，清代则作为“贡品”进献朝廷。药用价值方面，浑源黄芪有效成份皂苷类、黄酮类和多糖类含量，特别是微量元素硒的含量远高于其它产地黄芪。 　　 历届县委政府都将黄芪产业的发展作为打造本土品牌，培育经济亮点的重要战略举措来实施。目前，全县宜芪面积39.6万亩，有芪面积16.4万亩，其中标准化面积6.5万亩，年产黄芪150万斤，已建成丽珠、振兴、万生、恒达、泽青等一大批黄芪加工生产龙头企业，共开发出20多个黄芪系列产品。同时，黄芪羊、北芪菇等一批由黄芪催生的相关产品，延伸了黄芪产业链条。此外，该县共取得中药材GAP认证、GMP认证、全国首批“道地优质药材种植基地”和地理证明商标四种国家级认证资格，四块响当当的举足轻重牌子不仅是巨大的无形资产，而且为浑源黄芪产业的跨越发展奠定坚实基础。 　　 如今，浑源黄芪不仅在国内畅销，并远销到欧美及东南亚国家。黄芪产业正逐步成为浑源县域转型跨越的生力军。 　　

　　酒是用高粱、大麦、豌豆、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。因其酿造、勾兑程序不同，酒又分为三大类，即不蒸馏酒、蒸馏酒、配制酒，浑源烧酒属蒸馏酒类。所谓蒸馏酒，就是发酵的酒液经过蒸锅器蒸馏，贮存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒，亦称烧酒。 　　 由于特殊的地理位置，特殊的人群结构，再加上浑源盛产高粱、豌豆、麦类和米，因此浑源酿酒的历史，可以追溯到春秋战国时期。春秋末战国初(约公元前五世纪)李峪庙坡所遗存的价值连城的青铜器中，有不少是温酒器和饮酒器，可见二千五百年前当地人不但有饮酒的习俗，也有制酒的工艺，不过所饮之酒是原始的人工发酵酒。 　　 到汉朝时，泱泱的大汉帝国酿酒业已相当发达，酿酒作坊遍布全国各地，作为一向以豪饮自居的浑源当然也应该是其中不可忽略的一员，为统筹酒的销售，增加国家财政收入，汉武帝时对酒实行严格的专营政策。始元六年的盐铁会议上，王公大臣们经过激烈的辩论才对酒的专营解禁，为酿酒，售酒开拓出一片新的天地。 　　 浑源烧酒究竟始于何代，史料无有明确记载，但从人们的记忆和传闻中至少可以推到一千三百多年前的唐朝。清乾隆版《浑源州志》将诗仙李白作为“寓贤”记载，说的是李白于开元二十三年(735年)同好友无演游完太原后，北出雁门尽兴游览恒山、悬空寺，被悬空寺的“惊险奇巧”所折服，于是醉书“壮观”两个大字，能将有齐眉之量的诗仙喝醉，可见当时浑源烧酒的品位。金初时状元刘撝，右丞相苏保衡曾攻读于翠屏山上的翠屏书院，每到冬季在严寒的环境中所研墨自动成冰，聪明的刘撝用烧酒研之，不但不结冰，而且墨汁香味四溢，所书之字倍增光彩。 到明朝时，浑源烧酒名气大震，已多见于史书，明正德元年(1506年)山西按察使郭显忠光顾很有名气的北岳甘泉，为这口酿酒的甘泉，挥毫题写了“甘泉诗”。诗曰：“鲰生坐井欲观天，谁传循良有孟坚。瘠土已看成乐土，苦泉宁不变甘泉。若教酿酒堪称圣，纵使箪瓢亦自贤。寄与观风行部者，民谣吏治一时传。”一句若教酿酒堪称圣，将浑源烧酒捧到神圣的地位。明代大旅行者徐霞客于崇祯六年(1633年)秋八月游览恒山，浑源后，不但写了极为精彩的《游恒山日记》，在品尝浑源烧酒后也留下了“酒味冲天飞鸟闻香化凤，糟粕落地小蛇得味成龙”的名联。清乾隆年间浑源知州桂敬顺登岳顶而春望、把酒放歌，题书了“笑我登临成老大，尚待尊酒送斜阳”的诗句。精深的浑源酒文化早已同博大的诗词文化融汇于一起。 　　 清朝时浑源的酒文化让国人魂牵梦绕，在华夏大地是广为流传开“吸水烟到兰州，唱烧酒浑源州”的趣话。当代著名记者、原新华社社长穆青于1947年从延安出发去西柏坡途经浑源沽浑源烧酒，与战友们边走边饮，甚感香醇无比，四十三年后穆青再度来浑，未曾忘怀当年饮酒之趣，重温北岳美酒，不由得挥毫题词：“北岳佳酿，香飘万里”。香飘万里道出了浑源烧酒的真谛。不断传承不断创新的浑源烧酒让人称奇叫绝，让人垂涎欲滴。每当驮帮驮着一篓篓烧酒穿行在恒山磁峡时，高亢的喝唱声，飘逸的酒香味，给人一种如痴如醉步入仙境的感觉。 　　 至道光后浑源的酿酒业步入极盛时期，道光初年重修北岳恒山布施碑中上布施的制酒作坊就有近七十多处，这些缸房分别是：三泉益、永合盛、合成羡、仪盛鸣、光全仪、东盛明、德盛云、南双德、山永裕、恒荣功、和仪明、元成美、永成信、元恒盛、永功焕、永泉焕、万福昌、山玉美、乐盛荣、元成隽、三泰和、北三和、三义和、南三和、同新美、毓元缸房、永恒缸房、永盛缸房、永兴缸房、天元缸房、万和缸房、天德缸房、万恒缸房、万成缸房、永和缸房、中和缸房、永世缸房、永盛缸房、万元缸房、万通缸房、万顺缸房、万亿缸房、西兴缸房、正元缸房、万德缸房、万成缸房、醇美缸房、兴盛缸房、合顺缸房、泉成缸房、永泰缸房、恒茂缸房、万盛缸房、大德缸房、运成缸房、兴盛号、顾关缸房、毓和缸房、三义恒、裕丰恒、恒聚源、余缸房…… 　　 据晋政揖要记载：浑源酿酒缸房到光绪年间己发展到103家。规模较大的有冯缸坊、复隆缸坊、吕东缸坊、隆盛缸坊、集成缸坊、永金缸坊、永和缸坊、天元缸坊、天顺缸房、纯德缸房、泉溢缸坊、广泉缸坊、集义缸坊，泉盛缸坊、永世缸坊、永隆缸坊、天德缸坊、王成缸房等18家，从业人员近二千人，年产烧酒40万公斤，东销于京津，南销于石家庄、阜平、灵丘、邢唐，西销于西安、兰州，北销于绥远、包头、外蒙和乌兰巴托。清末明初酿酒业日渐萎缩，全县酿酒作坊只剩下四十五家，日寇占领浑源后酿酒业更加萧条，到1945年日本投降时，全县酿酒缸坊只剩下八家，年产白酒不足15万公斤。1948年春由政府主持将“楼子缸坊”、“庆成厚”、“三泰常”、“福盛魁”四家制酒作坊兼并为国营酒厂，1953年定名为山西浑源酒厂，1992年秋更名为恒山酒厂。 　　 浑源酿酒业从1995年后跃入全国酿酒行业500之强，达到鼎盛时期，成为仅次于山西汾酒厂的酿酒骨干企业，特别老白干、北岳高粱酒、恒山春等系列产品荣获五项省优，三项部优和三项国际金奖。“八五”期间的五年中(1991——1995年)累计完成销售收入21845万元，上交利税4555万元，成为支撑浑源财政税收的顶梁柱，为浑源的经济发展作出重大的贡献。现在的恒山酿酒厂厂长于梓又重新抗起了恒山酒旗，重振雄风，恒芪康白酒让浑源烧酒重新香飘万里。 　　

　　北芪菇 　　“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）和多种中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。故命名“北芪菇”。为药食同用的功能型产品。北芪菇有效成分为：氨基酸16.235%、其中人体必须的8种氨基酸含量较高，仅赖氨酸一项达1.185%；多糖9.688%：硒0.239ppm：锌77.77ppm；并含有多种维生素和无机盐类物质。 　　北芪菇不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪（北芪）的药理成分，是一种美味营养食品。经山西省医药研究所化验，并请权威专家鉴定，认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质，是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养，是人们健康实用的美味佳品。 　　北芪菇还有一种特殊用处，那就是能治疗牛皮癣和其它瘙痒性皮肤病，早在1992、1993年《光明日报》两次对此作了详细报道。如今，有很多皮肤病患者用以治疗各种皮肤病。

　　浑源砂器制作年代深远，距今已有1300多年的历史。据《浑源县志》记载，浑源砂器制作始于唐代，从宋代起当地就涌现出大批砂器工匠，到明清时砂器制作已有着很高名气，并在民间广泛应用。清道光十五年（1835年）时任河东河道总督的治河专家栗毓美曾把浑源砂锅带入朝内，得到道光皇帝的赞赏，并1为“朝廷贡品”，从此，砂器享誉全国。清代，浑源砂器曾与平定砂货、宜兴紫砂陶齐名，被世人誉为“三鼎甲”更是闻名遐迩。 　　 距县城北十二华里的下韩村，文化底蕴深厚，砂器资源丰富，几百年来，古老的传统砂器手工制作技艺在这里代代相传，并一直沿传至今。下韩村传统技艺娴熟，烧制风格独特，整个制作工序完全采用古老的传统手工制法，烧制的产品内外光洁，皮薄质细，方便使用，物美价廉。特别是砂锅，煮饭不变色，炖肉不变味，煎药不变性，既滚锅快，又保温长，有着其它餐具不具有的风格。 　　 除传统砂锅、砂盆、砂吊等产品外，现忆开发出了砂药瓢、砂酒壶、砂餐具和砂茶具等工艺品，色泽上也由过去的灰褐色呈现出鲜艳的银白等多种颜色，已从生活实用型走向了工艺型。产品深受广大用户的亲睐，并远销到河北、北京、内蒙、陕西、山东等地。 　　 浑源砂器是用天然石矸为主料烧制而成的正北砂器，是一种日常生活用具，亦称砂陶，介于陶与瓷之间。制作原料：以当地石矸、纯白土、纯黑土、煤为主料。制作工具：轮子、板锤、绳子、刀片、模、底坐、草垫、边模、铁锅盖、笼盖、铁棍、铁钗等。 　　 传统工艺制作流程：和泥 ：工匠们先把石矸料粉碎取磨，煤烧焦粉碎取磨，然后按3：2比例加水混和均匀成泥。踩泥 ：用脚踩，一脚一脚的踩，直至把整块泥踩完，如反复地踩，次数越多，泥就有劲好做活。制坯：一个人操作先拨动轮子，使其转动后，再在轮上把泥制坯。 上釉：备好纯黑、纯白土原料，需两个空水缸，把土放在一个缸里加水搅拌，待土块溶解后，把溶液盛到另一个缸里沉淀，留部分水把多余的水倒掉，上釉时搅拌均匀后，把砂坯放在药水里，快速蘸一个，这样药薄厚才均匀。 烧制：用明火烧，烧时把坯放在煤窝，笼盖扣上砂器，烧到笼盖温度700——800度时，把砂器挑出，并放些木柴磨，扣在铁锅盖下焐约30分钟再取出，烧制的成品就会发亮，保证质量。 　　 浑尖砂器经历了由单纯生活用具为主的砂锅，发展成为以砂器为载体的工艺品砂器，其间蕴含着丰富的文化内涵，文化价值已远远超过了砂锅自身的生活用品价值。它的制作技艺对研究我国砂器历史不但起到人类文明发展、诞生炊具、进化饮食方法的实用作用，而且可以从砂器的类型、制作工艺、产品流通以及研究古代的生活习俗、文化传承、风土人情具有很高的历史价值。 　　 近年来浑源县委、县政府和文化部门对其进行了积极性抢救保护，并公布为县级非物质文化遗产保护项目，虽在传承民间传统工艺上有了新的突破，但由于资金不足，处于小规模作坊式生产，设施设备不够完善，直接影响、制约着生产发展。今年将开始招收学员培训传承人，由老艺人发挥传、帮、带作用。2014年充实新生力量，使其熟练掌握制作技能，达到传承发展后继有人。2015年多方筹集资金，建造作坊，发展生产规模，创建经济实体。2016年技术上水平，产品上档次，使砂器产品多样化，并走向更大市场。2017年研发新产品，打造新品牌，使砂器成为浑源龙头文化产业。（穆鹏） 　　

　　塞北莜面 　　莜面是一种地域性很强的食品，其他地方的人不仅没有吃过、见过，甚至没有听说过。一个南方人问，什么是莜面，莜面是不是用油和成的面，闹出笑话。 　　俗话说，一方水土养一方人，什么土地长什么庄稼。东北有大豆高粱、山东有谷子、中原有小麦、江南有稻子、青藏高原有青稞。在西北和华北生长着耐寒的莜麦，盛夏时节一片青绿，风吹之下此起彼伏、蔚为大观。 　　莜面，含蛋白质高、热量高，含糖份很低、降糖减压、补气健脾、深受人们喜爱，远道而来的客人也赞不绝口。1984年秋，-同志视察内蒙古途经河北张北，就曾品尝过莜面。 　　中国的饮食文化也真是丰富多彩，每一个地方有每一个地方的饮食。山东的煎饼、陕西的羊肉泡馍、四川的麻婆豆腐、内蒙古的手抓羊肉、新疆的馕、河北的驴肉火烧、东北的猪肉炖粉条子。每一种饮食都与当地的地理历史有着密切的关系。比如，山东过去很穷，只产小米，所以就只能吃用小米面做的煎饼。就连吕剧也这么唱，“听说包公要放粮，忙坏了娘娘和西宫。东宫娘娘摊煎饼，西宫娘娘卷大葱。” 　　莜面好吃，它的制作也很讲究，需要淘洗、阴干、焙炒、推碾子等，最好选择三九天加工。这样才可长久的存放，三年、两载不会霉变。 　　一种莜面可做多种饭样。推窝窝、搓条条、蒸饺子、做山药鱼子、打傀儡。仅傀儡就可以做好几种，如，锅打傀儡、油炒傀儡、山药傀儡、笼蒸傀儡。最有艺术品质的饭样应该是推窝窝。看姑娘和年轻的媳妇推窝窝，那真是一种享受。一点莜面掐在手上，在光滑的石板上一推就变成薄薄的一片，然后手指一动那么一卷就变成了一个小圆筒儿，不一会就摆满了一笼屉。蘸莜面吃的菜也很平常，有羊肉和蘑菇，白菜和山药，熬咸芥菜，熬酸菜，再配上辣椒、蒜、醋，那才叫好吃呢。 　　莜面不仅有营养，还有丰富的文化内涵。听听那些苍凉的民歌吧——“半斤莜面摆三摆，挨打受气为谁挨；半斤莜面推窝窝，挨打受气为哥哥”，“坝上三件宝，山药、莜面、大皮袄”，“三十里的莜面、四十里的糕，十里的荞面饿断腰”。听了这些歌谣，吃过这些莜面做的面食，你会爱上这莜面，这生长莜面的土地，这些靠莜面为生的父老乡亲。

　　传统的旺火是用原煤块煤垒制而成，用原煤垒制烧旺火即浪费资源又污染环境。香旺火用传统的香材料制成，总成本和炭旺火基本相同，在燃旺火的同时也等于敬了香，一举双得，并且节能减排，省时省力。环保香旺火找到了传统习俗和现代理念，个人消费便捷和社会节能减排的最佳结合点，具有良好的市场前景和强大的生命力。 　　 环保香旺的原料，是用当地果农在春秋两季仁用杏树剪枝时的遗弃物加工成甜杏木末。制作采用凹凸模具合扣加压成型，凹模在下，凹的深度即为每层的厚度，凹槽的宽度即为产品壁的厚度。凸模轮廓尺寸与凹模对应，凸模成齿状，每个齿挤压出的凹形为每层的豁口。齿的数量同每层豁口数量。根据强度和燃烧时间要求决定产品的挤压密度。该产品的受广大消费者的喜爱，香旺火已经在全国各地广泛销售。目前共有三个系列： 　　 一、吉庆香旺火： 　　 总体平面呈满月（横截面为圆形，寓意事业圆满、洪福圆满、健康长寿）和八卦（横截面为正八角形，寓意八面吉祥、八面来财）两种平面造型，立面呈宝塔型。共有普通型和豪华型两类产品。 　　 二、婚庆鸳鸯香旺火系列 　　 由同高度的满月和八卦两个香旺火组成，分普通型和豪华型两种类型。 　　 三、个性化旺火系列 　　 成品高可达260cm。可根据用户需求可特定制作规格不限。 　　

　　在浑源，土豆种植遍布全县，但真正的土豆销售以川下（平原地区）为主，而种植面积广大并且产量丰富的南山和北坡地区，土豆限于转运和销售不便，除了少部分自己吃之外，大多被磨了粉面（淀粉）。这是因为浑源境内山高沟深，交通条件较差，尤其是山区，爬坡上梁道路特别难走，而土豆的产量又比较大。 　　 过去，磨粉面全凭手工，类似擦土豆丝一般的圆孔擦子，一个个土豆经摩擦变成碎末状，挤水、澄清，再用清水漂白几次，粉面沉下去，去水，沉淀物再粉碎晾晒，直到干透，粉面便形成了。浑源的粉面质地非常好，它以白、精、纯著名，名扬山西的浑源凉粉便取材于此。一般来说，50公斤土豆可出粉面5公斤至6公斤左右，笨重的土豆转化为贵重且轻盈的粉面，便于运输。土豆磨成粉面还有一个好处，就是耐储存，土豆即使窖藏也放不过一年，而干燥无水的粉面可以放置多年。值得一提的是，现在磨粉面全部实现机械化，从磨制到澄清再到出粉，既省事又快捷。 　　 浑源粉面用途很多，除了制作凉粉外，还可以用来制作粉条、粉块、粉剂等。浑源粉条也特别有名，民间有云：浑源的粉条无限长。把粉面加了白矾和成面，用压床压制粉条，只要不把面剂压到底，出来的粉条始终是一孔一根，要多长可多长。在浑源街头，卖粉条的商贩常常把粉条像电线一样盘起来，卖的时候要从中间撕扯开，粉条就像皮筋一样，弹性十足。浑源粉条好就好在耐煮、有嚼头、柔韧性好，它是浑源人特别爱吃的一种菜蔬类食物，做什么菜都要加上一些粉条。浑源粉面还可作粉剂。早年间食物以粗粮为主，当地人便以粗粮诸如玉米、莜面等为主打，添加少量粉面，混合面就变得筋道无比，好吃耐饥，就是现在人们还经常这样吃。 　　

　　“恒卓”甜杏仁油，以绿色仁用杏基地生产的原料，采用新的低温物理压榨工艺技术制成，气味清香，在温度低至一10℃时仍可保持透明，是公认的健康营养油。 　　 甜杏仁油具有滑而不腻，不粘锅的特点，适用于各种烹饪方式，尤其是牛排等西餐的制作中使口感细腻润滑。最宜凉拌、煎、炸、炒因油温高易破坏甜杏仁油的活性成分。 　　 不饱和脂肪酸含量高达93.88%,其中，含C16：0棕榈酸4.3，C16：1棕榈酸—烯酸0.6，C17：1十七烯酸0.1，C18：0硬脂酸1.0，C18：1油酸73.3，C18：2亚油酸20.0，C18：3亚麻酸0.1，C20：0花生酸0.1，C20：1花生一烯酸0.1。富含维生素A1、B2、B5、C、D、E和类黄酮及锰、铁、锌、磷、硒等微量元素，具有明显的降血脂、软化血管、抗氧化、抗衰老作用；能促食欲，食用后容易消化，并能促进脂溶性维生素的吸收，不会产生脂肪积累；令肌肤光滑柔细，增进肌肤弹性，有利健美。 　　

　　浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。 山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。 　　吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。 　　浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成，故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。 　　地道的浑源凉粉的辣椒油是按照独特的配方、加工、研制而成的。它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受消费者欢迎。 　　浑源县的凉粉出名，不仅在凉粉的质量上，更主要是好在调料上。从解放前，卖凉粉的有三调料罐子：醋罐子(有的加入姜丝)、生葱熟油盐水和辣椒油罐。在夏季还搭配点黄瓜丝、水萝卜片之类的佐料。 　　卖凉粉的除了三罐调料外，还必备些豆腐干和莲花豆作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。 　　历史渊源编辑浑源凉粉有着悠久的历史，相传唐太宗李世民于立夏之日御驾北征至恒山脚下，饥渴难耐，乏困至极，随 　　从薛仁贵速命火头军将薛家府秘制的凉粉奉上。唐王李世民御享后，饥渴顿消，精神焕发，龙颜大悦，特赐封为浑源凉粉，由此得名。薛仁贵遂赋诗一首《护驾翠屏峡》，恒山风来立夏寒，斩尽胡鞑腹肌宽。幸有御膳粉宴餐，太宗将士皆得欢 。为报隆恩，薛家府作为立夏等节日、庆典、待客纪念佳肴并传统保留，传承至今，之后家家户户效仿，广为食用。宋太宗，明正徳，清康熙、乾隆等皇帝御巡浑州，州官以浑源凉粉为贡膳，受到封赏。李白、贾岛、元好问、徐霞客等文人墨客游览恒山品尝浑源凉粉赋诗赞赏。解放后，党和国家领导人1、1、1、1等来浑视察，以浑源凉粉为恒山特产招待，受到高度赞扬。近年来，留美博士薛晓博等人用以馈赠美国师生好友和华人，他们赞口不绝，使浑源凉粉享誉海内外，成为传播中华饮食文化的桥梁，浑源凉粉采用传统配方、工序和现代科技、工艺，质量不断提升，香辣爽口，防暑驱寒，老少咸宜，备受青睐，供不应求！

　　浑源黄芪，又称正北芪。产于中国北岳恒山，历史悠久。早在清朝，就以名贵特产进贡于朝廷，它是国内绿色保健品种的佳品，也是我国外贸出口的名贵药材。 　　 据《本草纲目》记载，黄芪性温、具有补气不足、活血壮脾、固表止汗、生津止渴、清五脏恶血之功效。现代医学常用于治疗感冒、小儿支气管哮喘、甲型肝炎、乙型肝炎、肾炎、病毒性心肌炎、腰酸腿疼等症。经药理化验证明恒山黄芪含蛋白质、淀粉酶、核黄素、β-谷留醇、微元素硒、亚麻酸二十一种氨基酸。有铁、钙、磷二十多种营养成份。经常服用具有增强免疫功能和抗衰老、抗癌、抗病毒、调节血糖、利尿、改善和预防心脑血管疾病都有较好疗效。实乃有祛病养身、益寿延年之功效，是馈赠之保健佳品。 　　 黄芪还可用于炖肉、炖鸡、泡酒、炖汤、烧菜煮粥等膳食添加。按汤水容量多少酌情摄入，一般每500克加30克，药用请遵医嘱。 　　

　　恒山茶历史悠久，是当地一种特产茶，它是由当地的名贵药材黄芩、毛尖、柳叶配制而成。康熙皇帝来恒山朝拜北岳，对当地进献的“恒山茶”赞叹不绝，“恒山茶”由此而的名。恒山地处塞外高原，昼夜温差大，所出产的“恒山茶”稍带有苦味，但味道清香，回味无穷，有补气泻火通便的功效。恒山茶产量不大，但游人游恒山时如逢季节也可自行采集，在悬空寺里有道是：上有千仞崖，下有千仞崖． 山僧闻客至， 山下采山茶。

　　浑源县荆庄乡加工生产笼箩已有近百年的历史，产 品远销山西、河南、内蒙、北京、天津等地和东北地区。该乡生产的系列套笼外形美观，坚固耐用，蒸饭不沾不粘，色味俱在，是理想的生活用具。( 大同)

　　山药饺子 　　山药饺子也叫莜面饺子。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子，内包山药丝或萝卜“英子”（叶子）等的馅子，捏成饺子。 　　此为山西特有的面食，一般蒸熟后现吃或在火盖上炕成焦黄色再吃，吃法：蘸腌菜汤或者肉汤吃。

　　恒山野山榛在当地也叫“榛包子”，它属灌木品种，每棵树在年景好时可以三到四斤，常生长于北岳恒山南北山区，是浑源特产之一。山榛主要成份为油酸，常食用恒山野山榛对预防心血管病、糖尿病等有一定的功效。 　　

　　恒山山蘑生长于恒山自然林区，是一种野生食用菌，也是浑源当地的土产之一。它吸收恒山灵气，生长在山脉阴坡茂密的树林中。每当大雨过后，各种蘑菇就如春笋般挤出地面。恒山山蘑有二十多种，有大的如西瓜的，有特别纤弱而单薄的，有看上去油腻腻让人讨厌的，有感觉柔嫩娇美的，有的形状像鸡冠簇簇，有的则类阳根一箭，大多数蘑菇则更像一把把灵巧的五颜六色的小伞。特别是“灰羊眼蘑”、“香薰蘑”、“水皮菇”是恒山山蘑里最常食用的种类。恒山山蘑的气味独特，浓香沁骨,当地人用来烧汤、炒菜、炖鸡、炖肉、打卤、做火锅等。特别是小鸡炖蘑菇，把蘑菇的味道与鸡蛋的鲜嫩相结合，是浑源民间传统的一道美食。