阳泉体育馆位于阳泉市区南大街452号，1985年开工建设，1989年建成并投入使用，占地面积3.2万平方米，建筑面积1.4万平方米，是一座外观雄伟、造型别致，具有鲜明体育特征的标志性建筑，在馆区内建筑有体育主馆、游泳馆、网球馆、室外多功能综合训练场、室外篮球场及全民健身路径等，是阳泉市目前最大的集体育竞赛、全民健身、休闲娱乐等为一体的综合性公益活动场所。 体育馆主馆建筑面积7837平方米，可容纳观众 3700人。馆内配备有符合国家标准和比赛要求的比赛用木地板、灯光、音响、电子记分牌及中国CBA认证的液压升降篮球架等设施设备，可进行篮球、排球、网球、体操、手球、羽毛球、乒乓球等比赛。 体育馆网球馆原为训练馆。2002年10月开始进行改造工作，2003年1月28 日投入使用。该网球馆是阳泉市首座符合国际标准的丙稀酸塑胶面层室内网球馆，长36米，宽18米，高12米。 　　　　　　室外多功能综合训练场占地面积1300平方米，可进行篮球、排球、网球、羽毛球等项目比赛，曾是1999年全国女子网球锦标赛的主赛场。 　　　　　　体育馆全民健身广场是由中国体育彩票捐赠的，于2003年8月建成并投入使用，占地面积3200平方米。包含：配备有健身活动器械38件，占地面积1200平方米的全民健身路径工程和占地面积2000平方米的室外篮球场、乒乓球台等活动场所。 　　　　　　现在，阳泉市每年一度的春节文艺晚会就是在体育馆举行的。

阳泉关帝庙为文化旅游景点。　　道教庙宇。在山西省阳泉市东郊十公里的林里村旁。创建年代不详，宋代宣和四年(1122)重修，明清两代均有修葺。现存正殿仍保持宋代建筑风格，殿内原供奉关圣帝君像，今四壁之上留有部分道教壁画，多为清代所作。庙宇背山面水，环境清幽。　　关帝庙又称关王庙，俗称老爷庙，位于郊区白泉乡林里村南。殿宇由绿树、红墙萦围。占地面积近7000平方米，分内外两大院落。关王庙建成已有900多年，据有关资料证实，是我国最早的关羽庙建筑。关王庙以关王正殿为主，由献殿、马殿、南北配殿，以及外院的戏台、大门、忠恕牌坊、落箭亭、饮马亭等组成，布局合理，气势雄伟。属国家级文物保护单位。　　关羽 (162～220)　　关羽(162?-220)，汉族。生于东汉桓帝延熹年间，字云长，本字长生，河东解良人(今山西运城市)。三国时期蜀汉著名将领，前将军，汉寿亭侯，军事家。死后受民间推崇，又经历代朝廷褒封，被人奉为关圣帝君，佛教称为伽蓝菩萨，尊称为“关公”。关羽被后来的统治者崇为“武圣”，与号为“文圣”的孔子齐名。 追随刘备 关羽本字长生，后改字云长，早年因犯事逃离家乡至幽…… 详细++

阳泉气象科普基地为科普教育基地。　　2006年市局投资10万余元，在充分利用气象观测场地和气象台等现代化气象科技设施的基础上，建成占地100平米的气象科普教育展厅，陈列各类气象仪器20余种50余件，展版100余平方米，活动展版200余平米等，为气象防灾减灾和气象科学普及教育活动的开展提供了硬件支撑。2007年被命名为“山西省气象科普教育基地”，2010年被中国科协命名为“全国科普教育基地”。 近几年，随着气象科普工作内涵的不断深入和扩展，气象科普教育基地的建设工作也在不断完善中，2014年阳泉市局购置了气象移动应急车，还引进了气象观测站、人影飞机、新一代多普勒天气雷达、人影作业车、应急指挥车等气象科普立体模型，以直观立体形式呈现于大家面前，便于让更多的人更好得了解气象现代化设备，掌握气象科普知识，关注气象，提高气象文化的社会影响力。　　阳泉气象科普基地由气象科普馆、国家气象观测站、气象预报预警中心、人工影响天气指挥中心、气象影视制作中心五大部分组成。科普　　基地突出防灾减灾和应对气候变化科普宣传，在帮助群众理解气象服务产品，用好气象服务信息，掌握科学有效方法，提高自救、互救能力，促进全民科学素质提升方面发挥着积极作用。2017年，气象科普基地又新增了气象科普影视播放厅，通过生动的影片播放，使社会公众对气象自然灾害知识的了解更直接、更深入。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　 介 绍: 位于北崖中嶂为双层悬空结构，如天外飞来降落在峭壁之上，又名飞岩楼。登楼凭栏，藏山诸景尽收眼底。

　　 介 绍: 位于龙凤松东北，山泉清澈见底，山上林木茂盛，为程婴携赵氏孤儿避难时饮水处。

　　 介 绍: 位于忠义苑东沟，两山相交之处有一洞穴，形似人类母体的下半身。是藏山又一奇景。所谓天地根是指天地万物的本源

　　介 绍: 石莲生于忠义苑莲花寺后的崖壁上，是一朵形象逼真的莲花状钟乳石。传说：释迦牟尼神游藏山时，与老子讲经论道，感到东方文化博大精深，便留脚下莲花，以志纪念。

　　:在东峰山脚穴内，终年滴水不绝。夏季珠玑四溅，甘醇沁人，冬季冰柱倒悬，宛如琼玉世界

　　过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。 　　山西过油肉据说是全国第一届烹调比赛的金菜式，除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉（台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。）土豆片过油肉等，看个人喜好了，其实道理上还是一样的。 　　过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，历史上该菜源自晋东名城平定，平定州（今山西省阳泉市平定县）最是正宗。1957年2月经市饮食公司组织专家评审，将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。后经名师张殿华、1、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛，曾获得金奖，为太原人民争了光。市场经济以来，凡是经营山西饭菜的餐馆、饭店都有过油肉这道菜。但是，可能出于某种意图，有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非，派生出什么系列过油肉，如白菜过油肉、尖椒过油肉、麻辣过油肉等等，为适应食客的需要往过油肉里配洋葱、蒜薹、干红辣椒、黄豆芽……久而久之，原来那传统的过油肉已难觅踪影了。其实，过油肉应从选料，配菜，烹调上下功夫，这样才能更加凸显浓厚的山西地方特色。 　　 过油肉的做法 　　 原料 　　主料：猪里脊肉200克 　　辅料：冬笋20克,木耳(水发)15克,黄瓜25克,淀粉( 主料之猪里脊肉蚕豆)20克,鸡蛋120克 　　调料：大蒜（白皮）5克,黄酱3克,香醋3克,花椒3克,小葱10克,酱油15克,姜3克,盐2克,黄酒5克,味精3克,香油10克,猪油（炼制）35克 　　 烹制方法 　　1. 扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上； 　　2. 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片； 　　3. 然后平放在砧板上，再直刀斜切成长6.6厘米，宽4 厘米的斜方形片； 　　4. 冬笋削皮，洗净，切成与肉同样大的片； 　　5. 黄瓜洗净，切成与肉同样大的片； 　　6. 水发木耳摘蒂，洗净，大片的切小； 　　7. 葱去根须，洗净，切青豆大的片； 　　8. 姜去皮切姜米，蒜瓣去蒂切薄片； 　　9. 把切好的肉片放碗中，加黄酱、花椒、酱油、盐拌匀腌渍半小时； 　　10. 冬笋片焯一下，清水过凉放小碗中； 　　11. 冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、鸡汤50毫升、黄酒、味精、酱油、湿淀粉调成芡汁； 　　12. 炒锅上旺火，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，迅速用筷子拨散 过油肉所用材料，约滑5～6 秒钟倒入漏勺内沥去油； 　　13. 炒锅再放回火加入猪油，放入葱片、姜末、蒜片煸出香味，扣入过好油的肉片，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，颠翻炒匀，淋猪油即可出锅。 　　烹饪小贴士 　　1、“过油肉”一菜以油传热，因过油而名，火候对此菜最为重要，是成败的关键。操作时油温要求165℃左右，过油最佳，可使肉片达到平整舒展、光滑利落、不干不硬、色泽金黄的效果。油温若高了，肉片粘连，外焦内生，油温低了又易脱糊、变形、肉片柴老干硬。 　　2、肉片深浸的时间要充足，才能确保此菜质感的风味，中途要搅拌几次使其更加滋润均匀，并加盖和用湿布盖上防止风干。 　　3、此菜在加热调味过程中，采取了点醋的方法调味，醋要点的适时、适度、适量，方能达到去腥增香的目的，操作时火力一定要足，掌握好时机。 　　4、烹制此菜必须用洁净的熟猪板油，才能使菜肴发挥出应有的风味，用肥肉炼的猪油差些，其它的油脂效果更不佳。 　　

　　莜面和土豆的搭配，炒着吃既是菜又像是饭。莜面鱼鱼的制作方法也很神奇，纯靠精湛的手势将莜面搓成条状，慢慢用手揉搓，用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面“鱼鱼”来，据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条，制作莜面鱼鱼的速度极快。最后将土豆切成块与莜面鱼鱼和大蒜叶子一起炒熟，有时候加入茄子或者别的蔬菜，土豆口感酥烂而绵软却不散形，莜面软糯而有嚼劲，味道特别香。

　　山西一种地方特色调味。 　　我们的祖先首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。 　　醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。其它还有原香醋、陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产醋的原料区分，则有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。 　　老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。 　　山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000年余年的历史，全山西大大小小的醋生产企业也有1000多家。号称中国四大名醋之一的山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉。据统计资料显示，今年一季度山西老陈醋的出口量已经达到了去年全年总量的一半以上，而且靠过硬的质量，全面进入日本市场，并销往欧亚十多个国家。 　　陈醋它以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在不少人有误区,醋就是酸的,其实不然.真正的老陈醋是有绵、酸、香、甜、鲜等特点的.现在叫老陈醋的厂家很多,有点类似于酒业的"**年陈酿",泛滥了.水塔是"中国驰名商标"和"中国名牌",东湖是"中国名牌".不过山西各地都有自己的名牌,质量也很不错.如太原的宁化府醋.山西的醋的确是好东西,建议买品牌醋,质量好,买着也放心.老陈醋中以山西清徐清徐[/url县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外。太原的酿醋企业有百余家，老字号"美和居"、"益源庆"以及几大醋厂都在太原及清徐。清徐在太原的南郊，30多公里路程就可以到达。"自古酿醋数山西，老醯来自梗阳邑。"梗阳即山西清徐县，在春秋晋国时叫梗阳。清徐[/url县的醋乡街是一条百余米长的小胡同，冷清得很。出了胡同，就是举世闻名的生产"美和居"品牌的山西老陈醋厂。山西老陈醋厂的前身也就是清徐老陈醋厂，1949年，为了集合力量，遂将清徐县最优秀的制醋作坊包括"美和居"、"聚庆成"、"永泉玉"等21家老字号合营，成立了以"东湖"为品牌的山西老陈醋集团，因为东湖是清徐的一个湖。集团公司在太原城里马道坡街，这里集公司管理、销售、储备和生产于一体，还有一个醋博物馆，陈列着旧时酿醋的工具以及名人题字，包括国家政府要员的，最有价值的一幅字应该是方心芳先生所书的。方心芳是中国微生物学创始人，70年前，他骑着毛驴来到山西老陈醋厂考察，写出了著名的《山西醋》一书。他对山西老陈醋的评价是："我国醋之最著名者，首推山西醋和镇江醋，镇江醋酽而带药气，较之山西醋犹逊一筹，盖上等山西醋之色泽气味醇正，陈放时间长，醋之本身起化学作用而生成，绝非人工伪制，不愧我国之名产。"可见老陈醋的秘诀在一个"陈"字，存放的时间越长越好，越久越香。 　　真正的老陈醋加工工艺与酒类的陈酿是一样,要蒸、酵、熏、淋、陈,这五道工艺构成了山西老陈醋独特的品质和风味，且原料的选择与与其它省市制醋业所使用不同，山西老陈醋的原材料以高粱为主.高粱淀粉含量高，发酵后的酒精出品率和醋酸出品率就高.而在高粱蒸熟后的酒精发酵和醋酸发酵的过程中所需的大曲是由碗豆和大麦精制而成的.也就是说,老陈醋是由纯粮酿造的.清徐醋厂酿造的工序里，蒸坯、发酵时间都比其它地区长。在“醋化”时，他们将经过发酵的原料，配上适当的谷糠、稻壳、麦麸皮、食盐以及花料，装人缸内，用十几天的时间进行醋酸发酵。随着缸内温度的升高，醋酸菌加速生长繁殖。他们凭借传统的经验和长期的科学实验，能够准确地掌握温度的升降曲线，以提高醋的质量。出缸后一般说来过了淋就可食用。但清徐醋厂的醋之所以叫老陈醋，就是还有一个“老化”亦即“陈酿”的过程。淋好的醋，还要放在缸里，进行一年的“陈酿”：进行“伏晒”和“抽冰”。也就是说，利用自然条件，开缸后需要在伏天暴晒和隆冬结冰后捞去冰块，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻，气味甘甜异酸。 　　山西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。山西醋的历史虽然悠久，但是老陈醋的成名却是在创立了"熏蒸法"之后。到了清初顺治年间，介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，利用当地原料充足、水质优良的条件，在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。王来福的熏蒸法分蒸、酵、熏、淋、陈五个步骤，而最为考究的是要经过一个"冬捞冰夏伏晒"的陈放过程。即醋要陈在缸里，任其在冬天结冰，夏天烈晒。其目的是使醋中的杂质沉淀，水分通过蒸发或结冰析出，使醋达到高浓度。而在此过程中，醋中的物质又充分地进行化学反应，产生出别致的气味。 　　纯酽的老陈醋，一缸醋只做成一坛，这种严格的工艺导致老陈醋的产量较低，故十分珍贵。山西老陈醋的原料均取自本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆，山西高原上的日照强烈，昼夜温差大，所产杂粮糖分含量高，其他成分的含量也较高。日本曾有研究机构将山西老陈醋带回去分析，证明山西老陈醋中的各种氨基酸均远远高于其他品牌的醋。山西老陈醋还有一个令其他地区无法仿制的因素，这便是山西高原冬天的寒冷及夏天阳光的猛烈。在太原，它的地表水是管涔山流下来的汾河水，而地下水源自天龙山水系。在早期没有工业污染的时期，汾河水无疑是不可多得的优良水体。管涔山位于晋西北宁武境内，海拔2603米，至今仍有原始次生林82万亩，山中有6个湖泊，为中国三大天池之一，其万年冰洞一年四季冰封，它也是华北一块最灵秀的原始次生林，山中夏季云雾缭绕，绿意葱茏，冬季白雪冰封，洁白纯净。 　　管涔山属高寒地区，这里生产的粮食有莜麦、豌豆和土豆，且盛产沙棘，年平均温度只有6℃，宁武的民俗中，特别追求绿色食品，他们至今仍使用水动力的石磨磨面，而汾河源的水清洌甘甜，是可以生饮的。在隋朝，隋炀帝专门至此修建汾阳宫。 　　在过去漫长的岁月里，山西人民饮用与浇灌，均依赖汾河。而现在，山西老陈醋的用水皆取自地下，这地下水的水脉源自于天龙山。天龙山原名方山，属吕梁山脉分支，海拔1700米，位于太原市西南36公里，天龙山屏峰黛立，松柏成阴，溪泉鸣涧，山中多砂页岩，森林覆盖率达70%，水质良好，现在是国家森林公园。酿醋如酒，必得好水才出得好醋。 　　作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有100多家醋厂，著名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生．产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。 　　人说山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。山西人善酿酷爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。 　　“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容。降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都是用老陈醋炮制的。几千年来，人们发现醋有许许多多奇妙的用途，吃醋确实是一种好的生活习惯。 　　唐太宗李世民当年赐给房玄龄几名美女做妾，房不敢受，李世民料到是房的夫人是个悍妇，不肯答应。于是唐太宗派太监持一壶“毒酒”传旨房夫人，如不接受这几名美妾，即赐饮毒酒。夫人面无惧色，接过“毒酒”一饮而尽。结果并未丧命，原来壶中装的是醋，皇帝以此来考验她，开了一个玩笑。于是“吃醋”的故事传为千古趣谈。现代生活中，有些人见别人受到表扬或奖励，心存嫉妒，眼红别人，也被戏称为“吃醋”。

　　“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”在山城百姓的记忆里，压饼是阳泉地区独有的一种地方风味小吃，它默默伴随自己的生活很多年。据老一辈阳泉人回忆，小时候，家家户户都有个“压饼鏊”。当夜幕降临，全家人围炉而坐，调一碗面糊，不一会儿就能做出香喷喷、金灿灿的压饼。 　　由于传统压饼制作工艺流传年代久远，分布范围较广，这种用特殊工艺制作的山城小吃真正始于何时已无从考证。在我市的不少村镇，百姓们在农闲时节都有自制压饼的习俗，也流传着许多关于压饼的传奇故事。 　　位于山西、河北两省交界的娘子关，扼晋冀之咽喉，相传因唐王李世民的妹妹平阳公主曾率兵在此镇守而得名。在娘子关地区，说起压饼的由来，百姓中流传着这样一个悠远的传说：唐高祖李渊建立唐王朝之后，派女儿平阳公主驻守娘子关。在某场战役中，娘子军被敌人包围在关内，被切断粮草供应。为了拥军御敌，当地村民拿出自家的粮食，用泉水调制面糊，烤制成便于储藏和运输的脆饼，供娘子军渡过难关。在村民的援助下，娘子军士气大振，守住了关口，而甘香可口的脆饼也流传下来，成为当地的有名小吃。 　　如今的娘子关已成为附近闻名的旅游胜地。随着当地旅游业的发展，娘中关村的不少农家小院开始对外营业，在经营农家饭菜的同时，也向来往游客售卖当地传统美食———压饼。

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