始祖百草堂为国家AA级旅游景区。　　始祖百草堂位于炎帝尝百草处——长治市东部老顶山（原名百谷山）国家森林公园风景区内，距市中心5千米，海拔1150米，森林覆盖率达80%，占地120亩，利用总面积500亩，属山地公园。是国际第一家运用易学、数学、五行学、医药学、旅游学、园艺学、心理学、神秘学综合设计的公园。主题是“神农医药文化与养生，”内分观赏游览区、寻根祭祖区、生活体验区。建有九个花苑，划有九个树区，主要建筑有：神农大殿、议事堂、耒耜房、八卦五行运行图、白沙帐、翠竹楼、地神阁、紫草园、黄龙堡、觅草亭、清风寨、石桥峪、太乙星亭、水母洞、养生阁、平衡石等。主要功能是：游览观光、寻根祭祖、住宿休养、赏花品茶。设有快餐、沐浴、美容、美发、住宿、品茶、野餐、祭祀等场所。　　神农宝殿依山脉之走势，据明堂之方园，定为乾山巽向，坐落在百草堂之中心建在三个梯形平台之上，坐北向南，由青松翠柏环抱。平台北宽25米，南宽30米，为天地之合数。南北长64米，为64卦数。宝殿东西长18米，为尊数“9”的重数，为太阳，南北宽8米，为阴的大数。阴阳平衡。殿廊宽1.5米，为八卦生成图之横竖斜相加数。总高12.5米，为至尊天数“九五”同“贯三为王”的“三”数之和数。大殿重檐庑殿式，木房外形，外柱为龙柏，内柱为龙槐，大梁为龙枣，下屋面为龙桑，上屋面为龙柳，墙体为银杏。大殿基座为一米高的九州神磐台，用石530块，象征炎帝王朝530年宝座用石120块，象征炎帝执政120年。平台总用石砖960块，象征华夏960万平方千米。议事堂为神农召见来使，商讨大事之地，位于七星房之下、交换场之上。歇山顶殿堂，表石顶殿堂，青石筑基柱，国槐造堂体，表面呈黄色，浑厚、威严、雄壮，为王权之象征。耒耜居据北斗之廉贞火星定位，红木制作。分上下两层，上层为居室，下层为工具制作和存放之地。居外苦性花木从生，宜于心脏、小肠、舌、脉不适及署病、喜笑症、肺、大肠、鼻、皮毛、忧、烦躁者入住疗养。　　黄龙堡据北斗之禄存土星定位，纯土修筑，色黄，堡内外俱为甘性花木，宜于脾、胃、膀胱、耳、骨、恐、寒症者入住疗养。　　白沙帐据北斗之武曲金星定位，住房仿羊皮制作。帐外沙丘叠起，辛性花草丛生。宜于肺、大肠、鼻、皮毛不适、烦躁、忧愁、肝、目、筋、怒、风症者入住疗养。　　翠竹楼据北斗之文曲星定位，纯竹制作，因竹依水而生，故以竹代水。楼周水相绕，竹荷生其间，宜于肾脏、膀胱、耳不适及寒病、恐惧者、心、小肠、舌、脉、喜、署症者入住疗养。青风寨据北斗之贪狼木星定位，纯木构造，色青，寨内外遍布酸性花木，宜于肝、胆、目、筋不适者及风病、恼怒者、脾、胃、口、肌肉、湿症者入内疗养。　　荼草园据北斗之破军金星定位，白石黄木结构。园外辛性花木丛生，宜于肺脏、大肠、鼻、皮毛不适及燥病、忧愁、肝、胆、目、筋、怒、风症者入住疗养。　　石桥峪据北斗之巨门土星定位，纯石营建，色黄，峪内外皆是甘性花木，宜于脾、胃、口、肌肉不适者及湿病、思虑、肾、膀胱、耳、骨、恐、寒证者入住疗养。　　八卦气化运行图，位于白沙帐之左下方，根据八卦原理制作，以明天地阴阳气化运行变动规律及息息相关之理。　　太乙星亭据北极星而定位，为七星房之依托，亭身选黄琰砌筑，金光灿灿，为黄帝之位。觅草亭，石木结构，巨石飞来成奇形，下有空洞上似坪。　　水母洞为公园来水之源，山高三丈六尺，方园七丈二尺，山顶有一天池，为储水之地，水从山顶从西向东倾泻而下，形成三丈六尺高、九尺宽的瀑布，瀑布后有一水帘洞，水母塑其中。伏羲女娲0图，位于百草堂之西北角，石雕图案。　　另外，百草堂还有牡丹园、-、菊花园等园艺区。 　　 　　地址：长治市老顶山风景区始祖百草堂　　类型：主题公园　　等级：AA 　　交通　　自驾：长治市区沿太行东街一直往东走大概6.7公里的路程就到百草堂　　公交：公交2路直达　　门票　　门票25人民币　　

太行太岳烈士陵园为文化旅游景点、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。　　太行太岳烈士陵园位于长治市内的梅辉坡。它是根据1946年3月晋冀鲁豫边区参议会第一届第二次会议的决议，为纪念在抗日战争中英勇牺牲于太行太岳的中华民族优秀儿女而建立的。1951年落成。占地总面积为9460万平方米。陵园开南、东两个门，南门为正门。大门两壁是戎子和同志亲笔题写的对联："英雄功劳换来民族幸福，烈士血汗奠定-"。　　进入园内，青松郁郁，鲜花遍地，显得十分庄严肃穆。陵园的中心耸立着太行太岳烈士纪念碑，碑高23米，是陵园内最突出的建筑物。碑身内部全是大青石，表面贴5厘米厚的白色大理石。通身洁白的纪念碑象征着先烈们纯洁无形的高尚品质。碑的正面是晋冀鲁豫边区人民政府主席程子华题写的"太行太岳烈士纪念碑"九个丹漆大字。背面是-同志的题词："人民水运纪念着你们"。碑的底部四面分别德刻着-、-、杨秀峰、李达、戌子和、裴丽生、王新亭、王鹤锋等党和国家领导人的题词，以及-同志撰写的碑文。这些题词和碑文在四周照明灯的映射下，熔馏生辉。　　纪念碑北面的正中央，是一座十分壮观的"品"字形烈士纪念堂。纪念堂正中央悬接着毛泽东等党和国家领导人的巨幅画像。四周悬接着33位烈士的遗像，安放着烈士们的骨灰盒。其中，有我军著名的高级指挥员、八路军副总参谋长左权等五位将军，还有长征时强渡大渡河十八勇士之一的周平烈士和活捉侵华日军驻山西总顾问铃木川山郎少将的太行一等杀敌英雄赵亨德。纪念堂东西两侧是烈士陈列馆，馆内陈列着120余位革命烈士。他们为了抗击日寇，保卫祖国，从祖国各地来到太行、太岳抗日革0据地，在对敌作战中英勇战斗、舍生忘死，流尽了自己最后一滴血，献出了自己宝贵的生命，纪念堂后面是烈士公墓。　　国民革命军98军军长武士敏烈士的遗骨也安葬在这里。武士敏烈士1892年出生在河北省怀安县柴沟堡镇，早年加入同盟会，后参加国民军。抗战开始，他积极主张并进行抗日。1941年9月，日军2万余众向98军驻地沁水县东峪、西峪合围"扫荡"。激战中，他以顽强的毅力奋勇拼杀，一直坚持战斗到弹尽粮绝，最后壮烈牺牲。当时，八路军副总参谋长左权将军得知他牺牲的消息后，痛书挽联：尽忠于民族国家努力求团结进步磊落奇才一世如君有己?坚持在敌后抗战英勇至杀身成仁感怀将略数年知己清深。为了纪念这位爱国将军，山西省人民政府于1984年l1月在这里为他举行了隆重的安葬仪式。每年清明节之际，人们纷纷来到这里为英烈们祭扫坟墓，敬献鲜花，表示对他们的深切缅怀和悼念。功业千秋在，英名万古存。为保卫祖国英勇献身的英烈们，你们永远活在太行人民的心中。

潞安府城隍庙为全国重点文物保护单位。　　潞安府城隍庙　　潞安府城隍庙(第五批国保)　　时代：元至清　　地址：长治市东街庙道巷13号　　府城隍庙建筑群是为祭祀城隍神而营建的，是全国现存已知的府城隍庙中规模较大、保存较完整的一处古建筑群。　　潞安府城隍庙创建于元至元二十二年(1285年)，明弘治五年(1492年)、嘉靖、万历及清道光十四年(1834年)均有扩建和重修。现存建筑中大殿和角殿为元代建筑，寝宫、戏楼、玄鉴楼等为明代建筑，余皆清代所建。　　城隍庙坐北朝南，一进三院，占地面积12229平方米，建筑面积5175.03平方米。前有神道，南北向中轴线长408米，由南往北依次有六龙壁、宏门、木牌楼、石牌楼、山门、重楼(玄鉴楼)、戏楼、献亭、城隍殿、寝宫及各院东西配殿、廊房等建筑。寝宫建筑面积181.7平方米，开间明三暗五，是城隍神与夫人休息之所，为明代遗构。后殿正脊上黑釉行龙亦为明代原物。中大殿为元代原构，元至元二十二年(1285年)建，面阔五间，进深六椽，殿内采用减柱法，仅用内柱四根。梁架简略，用材硕大。前檐斗栱六铺作重栱计心造。各殿屋顶上皆施以黄、蓝、绿三色琉璃装饰。

　　长治市水上公园风景区位于漳泽水库上游地段，范围南至208国道南约600米，北至漳泽水库，因选址在主河床的东侧的河滩上，故呈南北狭长带状。　　水上公园处在贯穿长治市的主要城市，太行街的轴线上，并处于208国道进入长治市的入口。是进入长治市开成第一印象的标志性地段，其建设对长治市城市面貌的影响重大。　　规划地段处于漳泽水库淹没区，现状主要为河滩地，由于历年不断的水陆更迭变化，开成了湖泊相连，芦苇丛生的江南地理特征，地段内高程在900.3-901.7之间。两侧自然开成高程在902.4-918.3的矮丘薄坎将用地东西两侧自然合围。208国道与208旧路均穿过用地境内，并形成四座公路桥，平添了一道风景线。用地内靠近水库区为自然的水泊地貌，芦苇丛生，水鸟野鸭栖息其中，自然风光优美。越过水泊自然区便中水面浩瀚的漳泽水库。漳泽水库建于1959年，水体面积32平方公里，库容为1.3亿立方米，四桥区以南为大面积的荒滩，无任何建筑物和构造物，也非农业用地，加以改造，必可以较少的投资获得较好的效果，成为市民群众休闲娱乐的乐园。 　　

潞安府衙为全国重点文物保护单位。　　潞安府衙　　潞安府衙(第六批国保)　　时代：明　　地址：山西省长治市城区庙道巷附近　　始建于隋开皇年间(581——600年)，元泰定二年(1325年)毁于兵火。泰定3年(1326年)重建公廨厅堂等。明洪武三年(1370年)重建上党门门庭。洪武三十一年(1398年)增建右侧钟楼。成化七年(1471年)增建左侧鼓楼。弘治三年(1490年)重修。1932年再次重修。　　府衙坐北朝南，现存大门、钟鼓二楼、府二堂、办公院、西花园等建筑。大门与钟鼓二楼平行排列，台基高峙，主从有别，错落有致。大门面宽三间，进深四椽，明间辟门，两次间青砖砌筑扇面墙，单檐悬山顶。钟鼓二楼青砖砌筑城垛、券洞、踏道，上筑0，广深三间，重檐歇山顶。东侧钟楼——曰风驰，西侧鼓楼——曰云动，以示高耸入云之意。钟鼓楼斗栱密致，脊兽华丽，与门庭高低错落，交相辉映。是一处地方衙署中富有民族风格的门庭式古建筑。

　　神农滑雪场位于长治市老顶山国家森林公园内，距长治市区仅2公里，海拔1430米，神农滑雪场为满足不同滑雪爱好者的需求，又新增了一条高难度的滑雪道及国际最先进的拖牵，为了使滑雪者更加有序的进入场地，又新建了2号大厅，还在原来的基础上增加了快餐厅，可容纳200人同时就餐。神农滑雪场人工造雪可达120天。滑雪场引进了世界先进的造雪设备和滑雪器材，铺设平、陡、险不同难度的滑雪道多条，满足不同滑雪爱好者的需求。聘请了20多位专业教练，负责培训滑雪爱好者并且为每一位滑雪的游客提供了人身意外保险。滑雪场还推出了儿童滑雪娱乐区、滑轮胎、雪爬犁、雪地摩托等项目。在严酷的冬季，在寒冷的户外，倘若您加入滑雪的行列，身着滑雪衣，手持滑雪杖，踩踩滑雪板，体验飞一样的刺激与乐趣，定会让您回味无穷、乐而忘返。　　用时参考　　至少4小时　　景点位置　　山西省长治市城区老顶山国家森林公园　　

　　“抗日五专署”旧址位于城区塔岭山下南石槽村，属明末清初建筑，是省级“德育基地”，市级“爱国主义教育基地”，也是主城区重要的“革命传统教育基地”。长治地区扼晋东南咽喉，历来为兵家必争之地。“抗日五专署”负责长治、长子、屯留、潞城、平顺、壶关、晋城、高平、阳城、陵川、沁水、浮山等12个县的政权工作。1939年，根据中共中央北方局的指示，“五专署”建立了党团组织，领导辖区的抗日战争。此时的长治，除了“五专署”，还有八路军总部、中共中央北方局、一二九师的指挥机关、抗大一分校也驻在屯留县的一个村子里，可谓是风云际会、精英荟萃，战时的长治充满着热火朝天、生机蓬勃的抗日救国气氛。

上党战役北关战斗遗址为文化旅游景点、红色旅游经典景区。　　1945年秋日本投降后，阎锡山为抢夺抗战胜利果实，派兵侵入长治，引发了著名的上党战役。1985年，为了纪念上党战役胜利和长治解放43周年，长治市政府发动机关干部、工人义务劳动，修建起上党战役北关战地旧址纪念地。旧址游园的中心，屹立着刻有“上党战役北关战地旧址”的假山，假山后的铭文，记述了半个多世纪前发生的上党战役，体现了革命先辈们为中国人民的解放事业英勇奋战、不怕牺牲的豪情壮志。2002年，园林部门在旧址游园的南侧又新增园林绿化面积2900平方米，使游园总面积达到6594平方米。园内建有长廊，水池，亭阁，有毛泽东同志手书的纪念三垂岗战役的石刻。

　　漳泽水库位于长治市北郊，距离市区15公里，是海河流域漳卫南运河水系浊漳河南源干流上的一座以工业、城市供水、灌溉、防洪为主，兼顾养殖和旅游等综合利用的大型水利工程。 水库于1959年月11月动工兴建，1960年4月竣工投入使用。总库容4.273亿立方米。漳泽水库水域辽阔，库容涵大，水质优良有北方西湖之美称，水面竞比西湖大12倍。

　　潞宝工业旅游区是潞宝集团经过多方努力，从2006年开始逐年投资兴建的一处集红色经典，现代焦化工业和新农村建设于一体，吃、住、行、游、购、娱功能较齐全的大型旅游景区，景区主要景点有：毛主席纪念园，毛主席纪念馆。潞宝新貌重点推出潞宝新世纪广场，潞宝规划沙盘，长安魅力园和潞宝厂容厂貌等参观点，宣传展示潞宝集团的发展变化和现代化大企业的崭新风貌。潞宝焦炉博物馆（正在规划建设中），常庄村农博馆（正在规划建设中）。

　　太行湿地公园位于长治市区西长治新区规划区内，紧临漳泽水库，跨长治市郊区及屯留县，长约１５公里，总占地７４０多公顷。公园内河道纵横，森林密集，遍布多种植物，并有成片的芦苇荡，具有丰富的动植物资源。公园内有野鸭、黑鹳等十几种鸟类。

八路军总部办事处故县旧址为山西省文物保护单位、红色旅游经典景区。　　八路军总部办事处故县旧址　　八路军总部办事处故县旧址(第四批省保)　　时代：1937——1946年　　地址：长治市郊区黄碾镇故县村　　1937年11月8日，-总司令、彭德怀副总司令率八路军总司令部挺进上党后，办事处就驻扎在故县村二仙庙内。先后有电话局、抗大一分校等机关在此进行办公和抗日活动。1946年，八路军前方总部在此创建了太行根据地第一个军工铁厂——-铁厂(现长治钢铁厂前身)，当时日出铁200吨，造炮弹100多发，为解放战争作出过较大贡献。铁厂迁走后，中国人民解放军7016厂又将二仙庙作为建厂筹备场地多年使用。　　二仙庙始建于清康熙年间，坐北朝南，分上下两进院落，现存正殿、耳殿等殿宇40余间，占地面积为2000平方米。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　 长治堆锦，又称"堆花"，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。其创制时间尚未考证，但从现存资料看，至少在清末民初已闻名遐迩了。 　　 古城长治丰厚的物产资源、悠久的文化传统、朴实的民风民俗、聪慧的能工巧匠，赋予了长治堆锦粗犷的艺术风格和精美的工艺技巧。使这一艺术以其独特的风采呈现于我国民间工艺品的百花园中。 　　 长治堆锦以丝绸织物为主要面料，草板纸、棉花为骨架，经剪裁、贴飞边、压纸捻、续棉花、拨硬折、捏软褶、渲染描绘等十余道工序制成。其单体造型小巧精致。以人物为例，一般身高在15-25公分之间。因制作中各部分棉花的厚薄不均，边缘粘贴的纸捻粗细各异，再加上拨折叠压时的顺序变化，使画面产生一定的立体感。对人物的头、手、佩饰、道具的制作要求十分精细，直径仅两毫米的手指必须内填棉花，外包绸缎。头饰、道具要用金银箔料刻成十分精美的图案，一些地方还要彩绘。 　　 早期的长治堆锦以制作礼品为主。有置放在条几上的座屏，有数达十余平方米的中堂、条屏等等。其内容多为反映岁时俗尚、人生礼仪的吉祥图案。 　　 长治堆锦影响较大的艺人是我市炉坊巷李家的李模（？-1931年）、李时忠（1890-1967年）父子。他们在长期的艺术实践中苦心钻研，不断创新，是集绘画与制作技巧于一身的全能艺人，为长治堆锦的形成和发展做出过可贵的贡献。1910年前后，他们曾应邀前往晋中、太原一带作艺。在将近3年时间为冯玉祥、吴佩孚、阎锡山等军政要人和地方权贵制作了一批堆锦作品，因此而备受青睐，名声大振。1915年，他们制作的"春桃"、"夏荷"、"秋菊"、"冬梅"四季条屏，荣获巴拿马赛会银质奖。遗憾的是当时的奖章、证书和其它实物已失于战乱。 　　 长治堆锦从其诞生到新中国成立后的合作化前一直采用"传媳妇不传闺女"的家族式传艺方式。1931年，李模去世后，长治堆锦的生产逐渐萎缩，技艺退化，李家艺人基本上改做油漆裱糊。李时忠之后，再没有出现过全能艺人。 　　 1953年，李时忠、李时杰、陈玉珍、李松等堆锦艺人参加了长治市油漆裱糊合作社（市工艺美术厂前身），成立了长治堆锦的第一个生产小组。这个时期生产的堆锦不以盈利为目的，批量也很小。有"李密苦学"、"张骞寻源"、"木叶照书"、"刻舟求剑"等传统题材作品，也有"歌唱和平"、"英雄常在"等现实题材作品。其中部分作品作为礼物赠送给来访的朝鲜和苏联友好代表团。1964年秋季广交会后，长治堆锦开始出口，1965年到1966年，长治工艺美术厂共生产了套装"八仙人"和"巾帼英雄"、"天女散花"、"葡萄熟了"、"快乐的童年"等4000套条屏、单幅画及盒装产品。1972年至1979年，又生产出口了一批套装堆锦礼品盒和折叠式堆锦纸篓。这期间，技艺人员还在保持以绸缎为主要面料的情况下，借鉴了其它新兴工艺画的一些经验，扩大了用料范围，增加了制作手段。制作了一批主题鲜明，构图巧妙、物象准确、1合理、色彩明快、装潢新颖的创新堆锦，成为长治堆锦的换代产品。创新后的长治堆锦，曾参加1978年全国工艺美术展览和多次省级展览，"拜月"、"听琴"等作品还获得了79年省工艺美术创新奖。

　　长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审上，腊驴肉受到与会者的好评。此外还有长子炒饼、潞城甩饼 、长治三和面 、襄垣荤汤素饺 、酥火烧 、团子和软米糕、 壶关羊汤 、沁县干馍 、武乡枣糕 等等。

　　山西是中国谷子的主要产区之一，其中黄谷粒是主要作物品种。山西小米首推沁县，这里所产“沁州黄”小米粒大、色黄，味醇而清香，被誉小米中的珍品 “沁州黄”栽培历史悠久,生长于边远山区,空气新鲜,土壤清洁,不施化肥和农药,没有任何污染,属纯天然绿色食品,碾制精细,不需淘洗,蒸煮皆宜.米粥清香绵甜,回味悠长,米饭风味独特,老少皆宜,是四季食用的营养佳品。据说，从明朝嘉庆年代以后直至清末数百年间，“沁州黄”小米几乎年年都要作为贡品向朝廷进贡。 　　“沁州黄”营养价值极高，每百克小米含收蛋白质9.7克,脂肪3.5克，糖类72.8克， 热量362千卡，　粗纤维1.6克，钙、磷、铁及硫胺素、核黄素、尼克酸的含量也极为丰富。( 太原)

　　核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。核桃仁是离含蛋白质和脂肪的美味食品，又可榨油，核桃仁的含油量一般在70%左右，高的可达80%，被称为“油料之王”。长治核桃主要分布在平顺、黎城两县。平顺很早就有种植核桃的习惯，核桃树遍及全县，尤以东寺头、虹梯关、西沟、龙镇等乡镇和浊漳河两岸最多，其系列产品是该县重要的出口物资。黎城境内干果以核桃、花椒为主，其中核桃产量最大。

　　酥火烧是山西省长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。 　　 长治"酥火烧"是用油水面包驴油酥面制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、 质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫"驴油酥火烧"。酥火烧在长治地区和凉粉、腊肉(驴肉)齐名为"三件宝"，相传在清代受过皇封。传说慈禧四岁那年家遭不幸，父亲背上她到高河村，准备卖她，可直到天黑也无人来问。火烧铺的师傅见她又冻又饿，就将刚出炉的热火烧给了她一个。后来慈禧给潞安府惠征当了女儿，经常让衙厨到西街天地久、东街德胜斋火烧铺买火烧吃。慈禧进宫还不断让来潞安府办事的公务大臣给她带酥火烧吃。潞安府衙知道后，为讨好老佛爷，就每年冬季将"德胜斋"、"天地久"特地加工的火烧用黄纸红签包装好，盖上潞安府大印，派人送往北京，让她享受，之后即成了宫廷的贡品。 　　 至于长治酥火烧的味道与功能，那些社会名流和久吃不厌的佬客们早已总结出： 　　 春季腊肉配火烧，味赛东北飞龙鸟。 　　 夏季凉粉配火烧，入口即化似蜜桃。 　　 秋季馄饨配火烧，香气顺风十里飘。 　　 冬季皮冻配火烧，能治贫血解疲劳。 　　 "酥火烧"在长治经营已有300多年的历史。在民国初期，长治城内有火烧铺不下十余家，以经营酥火烧、糖三角 、小新饼、炸馓子等烤制品和油炸食品为主。东街的"德胜斋"和西街的"天地久"两家火烧铺制出的各种品种，精良味正深受市民们的好评。曾任"德胜斋"火烧铺师傅的崔海金(长治北石槽人)， 作者在1974年因整理晋东南《烹调技术基本知识》一书时访问过其制作酥火烧的绝招，他说：做火烧"三二三"，存放三月味不变。第一个"三"是用驴油、香油、混豆油；"二"是形状有圆型，椭圆形两种；第二个"三"是口味有咸、有甜、有怪味之分。饼酥层次薄，色黄火候到，出炉味干香，冷存味不变。上世纪70-80年代，长治市饮食公司东街饭店制作的酥火烧被长治市政府评为"信得过"产品。长治市新民饭店牛金喜制作的酥火烧，还有曾在长治义合源糕点坊工作过的80高龄的郭振华，2005年推出了义合源酥火烧的传统做法，味美纯正，成了百姓的抢手货，被长治市名吃研究会评为"上党名吃"。2004年牛金喜制作的酥火烧曾获山西省"汾酒杯"第四届烹饪大赛"山西名吃"称号。

　　长治铜乐器 　　长子县的铜乐器制造业，已有 　　600多年的历史，是全国同行业八大产家之一。产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，多为民族、民间乐队使用。不仅受到国内一些著名音乐艺术团体的青睐，而且远销东南亚各国。　　(暂无图片，欢迎提供。)