广西规划馆为国家AAAA级旅游景区。　　广西规划馆是广西壮族自治区一项重大的公益性项目，隶属于广西旅游发展集团。展馆坐落在南宁市五象新区核心区，规划用地122亩，建筑面积4.6万平方米。展馆由展示区、公共活动区、技术管理区、附属设施区和主题广场五个部分组成。主要展示广西经济社会发展成就和未来规划；展示广西城乡区域和专项（专业）规划的发展蓝图；展示城乡建设和发展的重要成果。　　展示区分为三层，共设有26个展厅，一层为广西概况厅、广西规划厅、科普体验厅、友谊礼品厅及上海世博会广西馆；二层为核心模型厅、广西14个地市展厅及广西农垦厅；三层为美在广西厅、城市最佳案例展厅、世界之窗与东盟合作展厅、广西“十二五”经济社会发展规划展厅以及未来家园3D影院。　　广西规划馆立足东盟、面向世界，开展城建知识科普教育、区域合作，并具有促进公众参与、学术交流、爱国主义教育、招商引资和城市旅游等功能，还可提供会展、餐饮、礼仪等配套服务。广西规划馆是目前全国最大的省（区）级规划馆，对促进广西经济社会发展和城乡规划建设将发挥积极的作用。　　地址：广西南宁市良庆区（五象新区）宋厢路8号广西规划馆　　电话：0771-4952256

大王滩风景区为国家AAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级湿地公园。　　大王滩风景区　　大王滩风景区位于南宁市西南28公里，坐落在国家二级水库——大王滩国家水利风景区内，是集休闲娱乐、水上运动、会议培训、住宿、餐饮、农业观光为一体的综合娱乐场所，风景区内有三星级宾馆度假村、龙珠岛、花坪寨等景点，年接待游客10万人次，旅游收入600多万元。　　未来的大王滩国家级湿地公园（试点），将形成以生态湿地保护为前提，以湿地生态景观为主要特色，融湿地生态旅游、文化游览、科普教育及养生休闲为一体的综合性湿地公园。

　　广西美术馆（包括“广西美术馆、广西书法馆、中国(广西)篆刻艺术馆、阳太阳艺术馆”）是广西壮族自治区重大公益性项目，由广西旅游发展集团有限公司投资建设和运营管理。项目位于广西南宁五象新区核心区内，是以展示、交流、研究、收藏为主要功能的大型综合性省级美术馆。　　广西美术馆用地104亩，总建筑面积3.6万平方米，总投资3.41亿元。主体建筑通过以几何体为母体组合而成的建筑造型，将变化多端的美术流派包容其中。通过壮锦、铜鼓纹饰等民族图案展示浓郁的广西民族特色，体现出团结和谐、开放包容的特质。场馆一楼设有多功能厅、多媒体播放厅、贵宾接待室以及后勤服务设施等。二至四层共设展厅15个，展览面积约10000平米，展线总长约17000米，其中精品展厅采用气体灭火、恒温恒湿展柜的技术，有最严密的安防措施，具备国际级藏品交流、展览功能。另设有现代化的藏品库共3600平方米。　　广西美术馆的建成将填补广西大型美术艺术作品展馆的空白，成为广西文化产业发展和文化艺术交流新平台；成为中国面向东南亚区域性的美术艺术研究中心、收藏展示中心、学术交流中心；成为美术教育及美术产业发展基地。广西美术馆的建成使用对提升城市文化品味，促进广西文化事业大发展大繁荣将发挥重要作用。　　开馆时间：每周二至周日 9:00-17:00，16:00停止入馆。（周一闭馆，法定节假日除外）　　入馆须知：　　一、入馆参观免费，入馆参观者须出示本人有效证件，包括：-、护照、军官（士兵）证、老年证或学生证。　　二、入馆参观者严禁携带易燃易爆、管制刀具等危险品及宠物进入场馆。　　三、请自觉遵守馆内参观秩序，服从馆内工作人员的引导和安排，不要触碰画作及其他展品。　　四、请勿吸烟、吐痰、乱扔果皮纸屑、大声喧哗或追逐打闹。　　五、参观过程中，请照顾好随行的老人和小孩儿，以免发生意外。　　六、请看管好随行携带的物品，以免丢失。　　联系方式：　　团队参观请提前三个工作日发函预约，预约函需加盖单位公章。　　前台咨询电话：0771-2529211，传真：0771-2529211，电子邮箱：gxmsgyx@163.com　　地址：广西壮族自治区南宁市五象新区秋月路22号　　交通方式　　公交：市内搭乘48路公交车到广西美术馆（15号站点）下车。　　自驾：　　江北方向：　　可经南宁大桥和五象大桥过江，经五象平乐立交往南，穿过平乐隧道直行至平乐秋月路口（出隧道后第三个十字路口），右转进秋月路，沿道路直行约1.5公里即可到达。美术馆位于道路右侧。　　江南方向：　　可经由英华大桥——五象大桥行至五象平乐立交，之后指引路线同江北方向；　　可沿五象大道行至五象平乐立交，之后指引路线同江北方向；　　可沿玉洞大道行至玉象路交叉口，左转进玉象路行至秋月路交叉口，右转进秋月路，直行约900米调头，沿道路往回行驶约550米即可到达位于道路右侧的美术馆。

　　竹泉岛位于南宁市良庆区那马镇八尺江畔，距离市中心21公里。岛上的小木楼、水榭、竹排船、清澈的小溪，以及古朴的乡村民居隐现于江边竹林中，充满诗情画意，构成了一幅美丽的田园风光。更有从地层深处涌出的清泉，四季恒温，可饮可浴。岛内可烧烤、钓鱼、游泳、划船、举行篝火晚会和各种文娱体育活动。在一片风景秀丽的山光水色中，掩映着一群造型别致、风格古朴的乡间民居建筑。这里远离繁华的都市，隔断尘嚣，清静怡神。景区内各种生活娱乐设施齐全，是夫妻婚纱身影，家庭休闲度假，学校团体素质拓展，单位组织开班培训的好去处。还有赛马场 射击场 果菜园...让您亲身体验到在虚拟的QQ农场上无法得到的真实满足感!　　不过，来到竹泉岛，最令人难忘的莫过于当一回船夫。不算宽阔的湖面上停泊有七八艘篷船，船上有桌子、椅子、小床、游泳圈等，要玩多久自己说了算，但必须得自己撑篙开船。上得船来，左划右撑好不容易来到湖中心，品茗打牌，说笑垂钓，惬意之极。在竹泉岛还有一个充满乡趣的玩法，那就是划着小竹排到河的对岸垂钓，或在树阴下小憩，或追逐鸟儿的身影;听够了听布谷鸟的鸣叫，在船上烤几个鸡翅和几串牛肉，喝几瓶啤酒，热闹温馨;你可以挽裤赤脚在浅滩江水中走动，摸螺捉虾，享受鹅卵石和细沙按摩脚底的惬意;你还可以到岸田里采摘西瓜、觅野菜，尽享受田园风光和乡村野趣。　　 青山环抱，一弯江景，河溪两岸竹林挺拔，绵延不断，青山滴翠，田园飘香，水库顺流而下的水与连片成群的竹林相得益彰，低头赏水，那潺潺流水清澈见底让人清爽无比；举目远眺，江边周围绿树掩映，各式小亭小木屋隐匿幽静；微风拂过，竹林婆娑轻舞；水牛在河岸边悠闲地啃青草，村民在田地间辛勤的劳作。这一情一景，一山一水，让人有进入世外桃源的感觉……　　有人说得好：竹泉风光看不尽，要访仙境此中寻；愿将此身留岛内，不羡都市慕渔村。竹泉岛以东方审美视角，注重与自然的融合，运用中国传统建筑元素，在绿树红花间构建一栋栋排列有序、造型别致、风格古朴的小木屋（30栋），构筑出怡人的居住环境。岛内生活娱乐设施齐全、可烧烤、钓鱼、游泳、划船、种菜摘菜、体验农家乐，瓜果鱼肉均为自种自养，农家原汁原味原生态，游客可品尝泉水田螺、泉水土鸡、八尺江河鲜等风味，是休闲度假的好去处。

　　南宁市五象湖公园于2013年8月31日建成开放，为第三届广西园林园艺博览会会址，是市民游客休憩游览、园林行业交流学习、花卉园林文化展示、园林科普教育的综合性城市公园。公园位于五象岭之南麓，东临平乐大道，西起玉象路，北靠秋月路，南至凤凰路，玉洞大道贯穿其中，其内湖泊依托良庆河道，由“碧象、玉象、金象、银象、桂象”五个湖泊首尾相连而成。公园一期占地面积约122公顷，其中水域面积58公顷，陆域面积64公顷，绿地率达90%。园区建设以“突出水的文章、丰富绿的色彩、高标准的规划”为设计理念，共分东入口景观大道、城市展园等六个功能区，设置了五象塔、七座景观桥等标志性建筑物和“塔影烟岚”、“黄石飞瀑”、“欢乐五象”等十八个主要景点，充分展示人文与自然、城市与生态和谐共生可持续发展的新理念、新创意，彰显南宁“中国绿城”、“中国水城”的魅力，让人们在游园中亲近自然、品味绿色、观赏园艺精品，博览八桂绿韵。

　　凤凰湖原名大王滩水库，位于南宁市邕宁县那马乡莲花村境内，是南宁市最大的人工湖泊。是一个将风光和山水、情意和欢乐融合而成的好去处。　　凤凰湖原是一处水流湍急的河滩，古代曾在这里建有大王庙，因此俗称大王滩。１９５８年-时期，政府组织人民在这里兴建水库，将水拦在凤凰山下，蓄水量达五亿四千万立方米，可灌溉２０多万亩农田，养殖大量鲜鱼，不但变害为宝，还由于美丽的水光山色，成了一处旅游风景区，人们以“凤凰湖”称之。　　凤凰湖由外湖、里湖和数不清的汊湖组成，南北长8公里，东西宽9公里，面积约为2460万平方米。　　凤凰湖由外湖、里湖和数不清的汊湖组成，南北长８公里，东西宽９公里，面积约为２４６０万平方米。到凤凰湖游览，一是游艇游湖，坐在艇上一面吹着习习凉风，一面欣赏湖光山色，甚为惬意；一是到湖中划定的游泳区游泳，那宽阔的水面任人自由伸展，那种感觉是人工游泳池所不能比拟的。　　凤凰湖风景区内还建有园林别墅式的度假村，人们都喜欢到这里开各种团体会议或欢度周末。凤凰湖距南宁３０多公里，驱车半个多小时即可到达，可当天来回，亦可小住一晚。 　　地址：南宁市邕宁县那马乡莲花村　　类型：湖泊　　游玩时间：建议3小时　　开放时间：　　全天开放　　门票信息：　　免费开放。

　　苏铁园位于青秀山凤凰岭西麓的西坡，海拔175-210米，于是1998年11月初步建成开放，面积50余亩，苏铁，俗称“铁树”，属珍稀濒危裸子植物，是一个古老的植物类群，在植物进化过程中扮演了重要的角色，仅少量物种奇迹般地存活至今，故有“活化石”之称，苏铁雌雄异株，每年的5-7月份，苏铁开出奇特的雄花及雌花深深地吸引了众多游客，此外苏铁生长慢，但寿命很长，有的可生长1000多年，青秀山苏铁园内有一株巨大的铁树，是青秀山苏铁园目前最古老的一株苏铁，树龄1300多年，被广大中外游人誉为“千年苏铁”，堪称稀世之宝，目前青秀山苏铁园已收集苏铁种类28种，形成了全国最大的篦齿苏铁、石山苏铁、德保苏铁和叉叶苏铁的迁地保护种群，实现了苏铁保护与园林造景的完美结合，是国内外知名的苏铁专类园。

　　南宁市五象岭森林公园成立于2008年8月。它位于南宁市五象新区核心区，东至平乐大道，南至玉洞大道，西至银海大道，北至建设路、五象大道，与青秀山风景区隔江相望，规划范围内为12693亩，实际用地面积12027亩，是五象新区配套建设的重要组成部分及重要的生态功能区，是南宁市生态环境与旅游休闲娱乐活动的主要场所之一。　　公园园区分为五个区域，从西到东分别是第一五象岭、第二五象岭、第三五象岭、第四五象岭、第五五象岭,海拔高度分别为为212.4米、228.7米、221.4米、215.1米和219.5米，　　园区森林覆盖率达到73%，绿化率达75.6%。公园的规划建设目标是打造成为和谐、自然、生态的城市“绿肺”。

镇南关起义遗址为文化旅游景点。　　镇南关起义遗址位于友谊关右侧右辅山，炮台是清边防提督苏元春于1887-1892年修建，分镇南、镇中、镇北三台，砖石砌筑，内为拱顶容洞，分上中下三层和前后厅、库房、通道等，炮台安装德国伯鲁克大炮7门，二炮台互为犄角，海拔590米，四面陡壁，居高临下，形势雄伟，镇中台立有修台碑记，1907年12月孙中山派黄明堂、关仁甫到镇南关策划起义，联络清军做内应，占领右辅山二炮台，孙中山和黄兴从越南河内亲临炮台指挥，清军陆荣廷率4000多人向右辅山反扑，起义军扼守炮台奋战七昼夜，毙伤清兵200余人，终因众富悬殊，弹尽粮绝，被逼撤退。

　　中山路美食街是南宁传统的美食一条街，云集南宁各老字号餐馆、饮食店。汇集南宁人最爱吃的老友粉、八珍粉、粉饺、鸭红、海鲜烧烤、酸品、甜品等传统美食。每晚10点后，美食街上灯火通明、热闹非常，成为南宁一道独特的风景线。

　　大沙田三叠石　　在邕江的南岸大沙田内有一个奇特的景观——3块巨大的岩石叠立在一起，就像小塔一般屹立着，这就是南宁的一大自然奇景——三叠石。只见3块巨岩层垒而立，毫无凭依，直插天穹。这一凝山川之灵气的大自然神工鬼斧之作，抱朴守拙，形神敦厚但不乏灵动。　　许多年以来，人们对这3块巨石神秘莫测的来历众口不一，3块巨石并非完全紧贴，巨石之间的缝隙还清晰地透出一指宽的光线。这3块巨石的垒叠是人为，还是神造？　　　美丽传说代代传　　　　　偶遇家住三叠石路的黄老伯，他正在三叠石所在的山坡脚下浇灌蔬菜，经攀谈，他向记者道出了一个流传千百年的传说……　　据说在很久以前，邕州城外水塘江一带出现了3匹白马，每逢初一、十五夜静更深的时候，它们便从天而降，一时月暗星隐，所过之处无不飞沙走石，它们时而追逐嬉戏，时而啃食庄稼。方圆数十里的农田树林损失惨重，直弄得人心惶惶，不得安宁。终于有一日，邕州城内的一位勇士自告奋勇，主动要求去驯服那3匹祸害人间的神马。在一个月圆之夜，勇士来到了神马出没的地方等候。果真那3匹白马一出现，马踏之处，岩石崩裂，草木折毁。那勇士不觉怒从心头起，急抡起一根扁担，向那3匹大马猛扑过去。那3匹神马见有人来打，不禁怒性顿起，交替穿插，直向勇士扬蹄扑踢。勇士毫不惧怯，一手抓住其中一匹马的前蹄，顺势一掀，马失前蹄，翻滚在地。勇士又挥舞扁担，朝着另外两匹马猛揍。3匹神马一看敌不过，便急忙逃窜。勇士急赶直追，只见那3匹神马蹄下生风，飞腾而逃，一阵长嘶，尘土飞扬，它们逃进了乱石岗中的一个地洞里，踪影全无。勇士跑到洞前，一眼望去，只见里面漆黑深幽，他只好在洞口等了许久，不见动静。他怕3匹马再冲出洞来，便想了个主意，从附近搬来了一块巨大的岩石，压住洞口。那3匹神马在洞中见洞口-，惊惶万分，便想撞开巨石冲出地洞。勇士见状又在近处搬来第二块大岩石压在第一块上面。这时，他见两块岩石尚在微微颤动，再从近处搬来第三块岩石压上去。3块千斤重的岩石，严严实实地压在洞口上面，3匹神马终于被困在洞里，从此人们又可以过上安稳的生活了。三叠石由此而来。　　杰作归功大自然　　　　　广西师范学院资源环境学院的曾令锋教授用科学解答了人们多年对三叠石形成的疑问。曾令锋告诉记者，从地层讲起，三叠石下部是泥盆系的砂岩，三叠石本身是属于第三系的砾岩岩层。南宁在3亿年前还是浅海区，就沉积了泥盆系砂岩。经过地壳运动，一直抬升露出地表，并不断受到侵蚀。到第三纪前，由于地壳运动，泥盆系砂岩发生断裂就形成了南宁盆地，在盆地中逐渐沉积了第三系砾岩，上部还有砂岩、泥岩。后来地壳继续抬升，到了第四纪，邕江开始形成、发育；经过邕江河流的侵蚀，砾岩露出地表，经过风化和流水的侵蚀，坚硬的部分砾岩残留了下来。由于砾岩的岩层是水平多层的，流水对层面进行侵蚀、溶蚀，加上胶结砾石的钙质被不断溶蚀，因此三层露出来的砾岩层经过大自然的鬼斧神工便形成了南宁的一大奇景——三叠石。　　　　　这三叠石并非由成块的岩石构成，每一块巨石都是由很多大小不一的石头粘连在一起组成的。3块岩石虽不圆滑，却也被风雨打磨掉了棱角。黄老伯告诉记者，他在年轻的时候曾与伙伴爬上最顶的一块岩石，坐在岩石上还会左右晃动，可是不论他们怎么使劲推，那块岩石就是推不下来。大自然造物真是神奇！　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　南宁富皇钓鱼山庄

　　花甲山

　　很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火，而鹅肉性毒，吃了会使患处愈加发炎肿胀，多食上火生疮。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。 　　营养价值： 　　烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。 　　烤鸭中的蛋白质含量约为16%~25%，远远高于其他畜肉。 　　烤鸭中几乎含有人体所需要的全部氨基酸，而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其他肉类。 　　烤鸭的脂肪含量适中，约为7.5%，比其他畜肉低，并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高，且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，利于人体的消化吸收。 　　烤鸭维生素含量比较多，100克可食烤鸭肉中含B族维生素和维生素均比其他肉类高。 　　烤鸭中还含有多种矿物质，如：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘等。 　　制作方法： 　　1．将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，用刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于碗内； 　　2. 在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛； 　　3. 下锅时左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭子全身，促使鸭毛尽快透水，再放入清水中浸泡打净细毛，从左翅膀下面切一小口，掏出内脏、食管、食袋，抠下鸭舌，齐关节处剁去脚掌； 　　4. 用芦苇秆一节，两端削成叉形，做成“鸭撑”，长50～60 毫米； 　　5. 将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上，使鸭脯隆起，便于灌汤，烧后体形不致扁缩，然后，用清水里外清洗干净； 　　6. 将鸭子用烧钩钩住顶颈，把鸭子在开水中烫一下，只能打一个滚，立即提起，达到鸭皮毛孔紧缩，表皮蛋白质凝固； 　　7. 蜂蜜用清水稀释，用手蘸蜜水擦在鸭身上，挂在通风处晾干； 　　8. 烧鸭入炉前，先在1处塞入4 厘米长的芦苇一节作堵塞，防止灌入的汤外流； 　　9. 再将上汤兑入精盐、味精调好，从体侧刀口处灌入至八成满； 　　10. 烧鸭时能使鸭子外烧内煮，熟得快，烧得透，并且可补充鸭肉水分的过度消耗，达到鸭肉外焦里嫩的效果； 　　11. 将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热，待松毛烟过时，立即把鸭子从上炉口放挂好，盖上炉火口和上盖，利用焖炉的热度反射烧熟； 　　12. 烧鸭不能直接与火苗接触，烧的过程中，要根据火候移动鸭子的位置，保证火色均匀，烧的时间不能过长和过短，一般掌握在10 至15 分钟，烧至皮呈枣红色即可出炉； 　　13. 鸭子出炉后，先拔掉鸭塞，挖出肚中汤汁，从中竖剖两半，切成1 厘米宽的长方块，摆入盘中，保持鸭的形象； 　　14. 花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘，一起上桌蘸食。 　　

　　和良庆脆皮扣肉齐名，选用鲜肉＋鲜粉肠＋老板独特配方烧制的手工烧肠，每一碗粉都会经汤水煮过，确保每一条粉有味而不烂，在邕宁车站旁的“兄弟美食店”能吃到最正宗的良庆烧肠粉。为什么不是在良庆而是在蒲庙呢？因为良庆烧肠粉的创始人财哥把店铺从良庆搬到了蒲庙。在那里吃粉是还可以看到财哥唱戏腔式的放餐牌。 　　

　　捞粉，干捞者，凉拌是也。粉是凉的，菜是凉的，汁也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱。干捞粉是南宁的特色小吃。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 　　制作材料 　　京酱、甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许。 　　葱爆酱、酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙、酸辣酱 　　材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。 　　调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙。 　　制作方法 　　葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。 　　文化韵味 　　南宁特产。用大米打浆，制成像面条一样的粉丝，一般比拉面粗一点，但比拉面柔软。做好后冷却，拿到市面上卖，人们买回来后（也可以直接在桂林地区的大街小巷里的小店里吃到，很便宜，才5、6块钱一碗，有的地方可能是汤粉）用开水烫上一两分钟，取出，加之桂林特有的一种酱，叉烧牛肉、猪肉，以及南方人爱吃的豆角酸菜，或是酸萝卜、花生、黄豆，姜片，喜欢吃辣的同志还可以加上辣椒酱，碗里不加汤，吃完粉后来一碗冬瓜汤，感觉爽！ 　　

　　八仙粉相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。 　　南宁八仙粉，以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。 　　特点： 　　香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 　　制作方法： 　　1.选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤； 　　2.汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉； 　　3.待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。