涠洲岛为国家AAAAA级旅游景区、国家地质公园。　　涠洲岛位于北海市东南面的0大海中，距北海市36海里，由南至北长65公里，由东至西宽6公里，面积25平方公里，岛的最高海拔79米，岛上住有2000多户人家，16000多人口，85％以上都是客家人，岛上不但气候宜人，资源丰富，风光秀丽，景色迷人，四季如春，气候温暖湿润，富含负氧离子的空气清新宜人，具备世界旅游界向注的“三S（海水sea、阳光sun、沙滩sand的旅游资源十分丰富的岛屿；故素有“大蓬莱”仙岛之称。　　涠洲岛与北海银滩隔海相望，为人山喷发堆凝而成，是中国最大的、最年青的火山岛，涠洲岛海蚀、海积及溶岩景观奇特，其沿海海水碧蓝见底，海底活珊瑚、名贵海产瑰丽神奇，种类繁多；南部海蚀火山港湾奇特优美，沙滩迷人，边漫步边拾海螺、捡贝壳。其龟豕拱碧、滴水丹屏为北海景中二景。岛上浓荫蔽日，四季飘香。三婆庙、圣母庙和天主等建筑各具特色。岛民热情好客，勤劳淳朴，古风可撷。1994年被辟为省级旅游度假区。　　斜阳岛位于涠洲岛东南海面上，亦由火山喷发堆积形成，距涠洲岛9海里，距北海市区44海里，面积1.89平方公里。因从涠洲岛可观太阳斜照此岛全景，又因该岛横亘在涠洲岛东南面，南面为阳，故称斜阳岛。状似一朵盛开的莲花，中部凹陷，四周凸出。沿岸陵岩壁立下临深渊，飞鲨怪鱼，贝类珊瑚清晰可见。岛上冬暖夏凉，野花繁多，森林原始，山径迷离，海蚀、海积及溶岩景观奇特，是寻幽探险的乐园。　　斜阳岛上住着2000多客家人，岛民热情好客，民风民俗淳朴。岛上目前没设菜市场，没有小偷，各家各户捕捞回来的鱼，吃不完，就放在岸边海水里，随用随取。到斜阳岛来旅游，可欣赏到形似原始生活的情调。　　漫步岛上，那浓郁的宗教气氛，原始古朴的海岛风情令人流连忘返。比较著名的景点有青蟹抱瓯、龟豕拱碧、天主教堂、海底彩带、岛上观日出、滴水丹屏及三婆庙和汤显祖观海处等。　　目前，涠洲岛上有为旅游者提供的配套服务设施，北海至涠洲岛每天有往返轮班。　　青蟹抱瓯　　涠洲岛港口朝南，东、北、西三面由陆地围成一个椭圆形，南湾港状如一只碧瓯，面积不大，约3平方公里，整个港湾背面象一只青色海蟹，正欲爬向海港。南湾街就坐落在青蟹嘴上，镇小街上房舍栉次鳞比，依山傍水，放眼远眺港外，大海无边无际，烟波浩浩渺渺；近看内港，港面风平浪静，碧绿的海水，银白的海鸟，海岸上青山翠林，交相辉映；内港渔船如织，港内港外构成一幅景致十分优美的风光画。　　龟豕拱碧　　海湾中与岛相离100米，一座耸翠的小岛酷肖一头匍匐着的肥猪。涠洲岛东岬角下，有一岩洞，洞口边一石头形似一只乌龟。前面海中那象头大肥猪的小岛叫猪仔岭，猪仔岭基部是一大块海蚀残丘，因海蚀的发育关系，使残丘上的石崖发展成为一头小肥猪模样。小小的双眼、短短的耳朵、高高的前额，身躯丰盈、膘悍粗犷，唯妙唯肖。挨近猪仔岭的那个石洞，叫龟窿，龟窿口那个极象乌龟的石头就叫龟石。　　天主教堂　　法国哥特式的天主教堂颇具特色，它高13.5米，长56米、宽17米，全用岩石、珊瑚粒及竹木瓦建造，建筑面积为1500平方米，教堂内可容纳教徒1500人。这座教堂始建于清代同治年间（公元1861──1880年）历经20年才建成。据说此教堂为当时全国四大教堂之一。教堂由钟楼、修道院学堂、医院、育婴堂所组成。由于“文革”的扫“四旧”，除教堂和钟楼外，其余都已荡然无存了。迄今仍可供教徒们在教堂内弥撒祈祷和供后人观瞻。现有信徒2000多人，每逢星期日，便有信秆到此做礼拜，热闹非凡。　　海底彩带　　斜阳、涠洲二岛相距只有9海里，一路的海水底下，有一条海底彩带。这一带的海底下暗礁发育得最好，礁体短的数百米，长的一千多两千米，礁体生长着大量的群体珊瑚。珊瑚生长带距水面一般只有八、九米深，透过清彻的海水可以看清宽大的珊瑚生长带在阳光映照下从海水里显现出来，形状各异，有的象扇子，有的象草帽，有的似玉树，有的似琼枝，一堆堆，一丛丛，密密麻麻。颜色多种，有白，有兰，褐色、粽色等，多为白色，璀灿夺目，一群群游鱼在珊瑚丛中上下穿梭，更使珊瑚带生机盎然，生气勃勃。　　岛上观日出　　望东方海面，方才还是黑黝黝的伸手不见五指，不知不觉间，远处海面现出一丝淡白的光线。片刻间，天边些微曙曦发亮，接着，薄薄的霞光淡淡显现，红霞泛映海面，东边海水红了一大片，突然，天边边跳出一个小红点，海浪翻腾，使它时隐时现。一眨眼，小红点加长成殷红的弧线，尔后，象一弯鲜红的眉边；再眨两眼，一个巨大的红球从天的边缘，从大海的尽头跳出来，象火焰一样红。飘浮海面的太阳比天空挂的还大，上面的大红球渐渐缩小，变成一个金黄的太阳，冉冉升上天空；下面的红球变成一片零零碎碎的红霞，洒满大海海面……　　http://www.bhwzd.com/涠洲岛 涠洲岛 涠洲岛

北海老城历史文化旅游区为国家AAAA级旅游景区。　　国家首批“信得过”景区——国家AAAA级旅游景区——北海老城是北海城市的发源地，总面积0.4平方公里。始建于1821年，全长1.27公里，宽9米，被国内外专家学者誉为“近代建筑年鉴”。　　这条街最大的特点是“建筑风格中西合璧，文化生活中西融合”。主要景点有东安马头、基督教礼拜堂、三皇庙、丸一药房、街渡口、治安告示碑、摇水井、永济隆、双水井、单水井、北海海关大楼旧址、大清邮政北海分局、宜仙楼、电报局旧址、房产界碑等，特别是北海老城历史文化馆、北海坭兴陶馆、北海明清木雕馆、北海水彩画馆等展馆浓缩了北海老城历史文化的精华，展示了独具魅力的老城文化底蕴。　　北海老城国家4A级景区旗下北海老城历史文化馆位于珠海中路102号，该馆在梳理北海老城的历史脉络中，重现老城昔日繁华景象，展示老城独具特色的历史遗存，深度挖掘老城的精神文化内涵，展示出一种缘海而生、伴海而兴、中西合璧的滨海古城历史文化底蕴。通过高科技多媒体、场景复原、实物等的穿插展示，以时间为横坐标，历史事件为纵坐标，以事带物，以物带人，将整个老城的发展历程完整的铺陈开来。　　北海老城国家4A级景区旗下北海水彩画馆位于珠海东路181号，该馆由老街保存最为完好的岭南骑楼建筑风格的民居改建而成，重点介绍代表北海画派的十一名画家：蔡道东、张国权、张国楠、刘少华、张虹、包建群、吴明珠、吴志刚、黄小其、张济良、张斌等的个人精品展。　　北海老城国家4A级景区旗下北海坭兴陶馆位于珠海中路20号，主要展示许维基先生所收藏的清代至民国时期的坭兴陶藏品，辅以13位坭兴陶大师的个人精品展，可堪称“全国独一无二”。　　北海老城国家4A级景区旗下北海明清木雕馆位于珠海中路10号，馆内展品来自澳大利亚籍华人收藏家巫海先生藏品，主要陈列明清时期北部湾地区古民居中的建筑木雕及民用家具，这些展品主要采用了浮雕、透雕、圆雕等雕刻手法，展品雕工精湛，形象生动，是北部湾地区收藏古建筑木雕中数量最多、品种最齐全的展馆之一。　　1、儿童1.2米以下免票，1.2含1.2米－1.5米享受门市价半票。　　2、70岁以上老人持有效证件免票（老人证或身份证）。记者证、导游证免票。　　3、军官证、教师证、残疾证享受门市价七折。　　百年老街地理位置：位于北海市四川路珠海路交界，2路公共汽车到北海老街站下，往北一百米左右。　　营业时间：周一至周日均正常营业 每天09：30－17：30

涠洲岛鳄鱼山景区为国家AAAA级旅游景区。　　涠洲岛是由万千年前的火山喷发而形成，是大自然送与的珍贵礼物。涠洲岛气候宜人，年平均温度在23℃左右，非常的适合人类的居住。在这个总面积不足25平方千米的小岛上，海景旅游资源也是异常的丰富。其中鳄鱼山景区是观赏火山岩石与美妙海景的绝佳去处.　　涠洲岛鳄鱼山景区位于北海涠洲岛火山口地质公园之内，是地质公园的核心景区。涠洲岛火山口地质公园位于涠洲岛的西南端，是涠洲岛旅游的主要景区之一，景区之内多有奇石怪岩，惊涛拍岸，不得不令人拍案叫绝，感叹大自然的鬼斧神刻，叹为观止。　　平日涠洲岛上是安宁祥和，但是唯独在西南方向暗藏杀机。西南远望，鳄鱼山景区宛如一只“绿色巨鳄”潜伏于海岸之上，或许在准备捕食过往的渔船，或许在望着汪洋大海，倍感茫茫。“绿色巨鳄”欲似要张开双臂将浩然大海怀抱于胸，紧紧抱住万千年前将熔浆喷薄而出的火山口，似乎那里有生命之宝藏。现今站在鳄鱼山景仍然能够看到偌大的火山口，当年磅礴大气的火山喷发景象恍若昨日，闭上双目似乎仍能够感受得到那种轰然而现的壮观与美丽。　　鳄鱼山树木葱郁，站在鳄鱼山上万千海洋可尽收眼底。鳄鱼山脚奇石怪岩，经过千百年的水蚀风刻情态各异，十分具有观赏价值。观赏鳄鱼山景区的最佳旅游时间为每年的4-11月份，尤其是在起风的时间过去游览为最佳。大浪拍岸，激起千层水花，甚是壮观。在涠洲岛的话可以说鳄鱼山是观赏海景与火山岩石最佳的理想去处。　　涠洲岛地质公园的标准门票是115元/人，军人、教师、导游凭证可享受部分优惠。景区内部有供应饮料，但是价格稍微比外面的要贵，也可以自带。鳄鱼山景区的最佳旅游时间是4-11月份，起风的时候过去游览是最佳的时机。

北海园博园为国家AAAA级旅游景区。　　北海园博园是一个以“花海丝路、绿映珠城”为主题，突出体现北海城市发展的历史与滨海文化特色，由会址公园、园艺博览、生态游乐、民俗体验及特色产业基地相结合的园博生态旅游综合区。园区主要包括“铜凤迎宾”，“北海印象”，“盛世领航”，“花海丝路”，“欢乐海岸”，“风情水街”，“花港鱼湾”，“主场馆区”，“各城市展园”等。　　北海园博园空间布局为“一轴三环”，象征着北海从汉代到近代再到现代的三次开放，它着重展现“科技北海”、“人文北海”、“生态北海”，促进北海对外开放，丰富“历史文化名城”内涵，彰显北海“生态宜居城市”魅力。园博园是北海新的旅游名片，也是展示北海城市形象的重要窗口。　　地址：北海南珠大道 园 博 园

北海海底世界为国家AAAA级旅游景区。　　座落于北海海滨公园内，是以展示海洋生物为主,集观赏、旅游、青少年科普教育为一体的大型综合性海洋馆,分为A、B两区。A区主要为淡水鱼区，B区为海洋生物区，总储水量近6000吨，其展示方式、规模和鱼类品种在全国海洋馆中名列前茅，使游客可以不出国门，一览世界第三代海洋馆的壮丽海底景观。在这里，每天都会有多场精彩刺激的水下表演等着您。　　这里有珍稀的海牛(美人鱼)、鲸鱼骨骼、龙虾标本、千年海龟标本和奇特的亚热带鱼类等2800多件展品和近千种海洋生物；还有水族箱、海龟池、海豹池、360度全方位-海底隧道、潜水表演、喂鱼表演和人鲨共舞表演等精彩节目，令人目不暇接。A区就是原来的北海水产馆，该馆具有二十多年历史，与青岛水族馆并列为中国最早、最大的水族馆。现在A区主要为淡水鱼展示区，这里有鲎池、珊瑚廊、东廊观赏区、热带鱼观赏区、海龟池、锦鲤区、中廊观赏区、西廊观赏区、鳄鱼池、海兽标本厅等展馆。B区为海洋生物区，是西南地区最大的海底观光景点。这里有总高度超过三层楼的巨形鱼池，内有装备重型潜水器械的潜水员作深潜水表演，还有数十种上千条珊瑚礁鱼争彩斗艳，缤纷夺目；最激动人心的是上演人鲨共舞的海底隧道，海底还有沉没的印加帝国古城、古代海上丝绸之路的瓷器、二次大战的沉船、来自太平洋和印度洋三百多种鱼类等等；此外，B区还有极地馆、海洋动物表演场、影视厅、商场等配套服务设施。　　颜色鲜艳的鱼群北海海底世界的展示方式和规模在中国十大海洋馆中，北海海底世界珊瑚名列前茅。其中有多个中国第一。　　一，第一个把日本八景岛海洋馆区形鱼池概念引入中国，鱼池总高度超过三层楼，内有装备重型潜水器械的潜水员作深潜水表演。　　二，第一个将号称世界第一的日本岛羽水族馆平板框架形海底遂道移入北海，并饲养了数拾条凶猛的鲨鱼。游客还可欣赏到人鲨共舞的惊险表演。　　三，有中国最大、最高的压力大圆柱鱼池，数十种上千条珊瑚礁鱼(又称蝴蝶鱼)在大水体内百蝶争艳，色彩斑斓，让人有如置身梦幻之中的感觉。　　四，有中国国内第一次投入使用的360度全方位-海底隧道，这些使北海海底巨轮增添了无穷的神秘感和吸引力。　　

北海贝雕博物馆为国家AAA级旅游景区。　　北海贝雕博物馆是国家AAA级旅游景区，位于广西北海市云藏路6号，是全国首家以贝雕为主题的博物馆，贝雕馆以“传承北海贝雕技艺、弘扬中华传统文化”为宗旨，以观光旅游为中心，贝的历史和贝雕技艺文化为主轴线，特设贝雕历史文化起源区、生产体验区、实物产品区、镇馆之宝区等区域，呼吁社会各界积极参与到传统手工艺的传承与保护中来。馆内珍藏上千件珍贵贝类文物，精美螺钿藏品及百余幅大师精品贝雕作品。为游客们更好的体验北海贝雕的历史发展，贝雕博物馆为参观团队配有讲解员全程讲解,并特设贝雕制作体验台，感受贝雕制作过程。　　地址：北海市云南北路西九巷6号　　类　　型：博物馆　　开放时间：　　周一至周日9:00-18:00；17:30停止门票发放及停止进入场馆。

　　广西北海老街一般指中山路和珠海路，老街形成于1927年前后，但它的起源却要追溯到19世纪中叶。自那时起，一批西洋建筑陆续在北海建成，经过半个多世纪的文化融合，最终形成了我们今天所见到的骑楼老街。这些骑楼并不是西洋建筑的简单翻版，从深层文化根源来看，它体内流动着的是中华民族灿烂文明的血液，是东西方文化碰撞的一个美丽的结晶。　　老街建筑大多为二至三层，主要受19世纪末叶英、法、德等国在北海建造的领事馆等西方卷柱式建筑的影响。临街两边墙面的窗顶多为卷拱结构，卷拱外沿及窗柱顶端都有雕饰线，线条流畅、工艺精美。临街墙面不同式样的装饰和浮雕，形成了南北两组空中雕塑长廊。这些建筑临街的骑楼部分，既是道路向两侧的扩展，又是铺面向外部的延伸，人们行走在骑楼下，既可遮风挡雨，又可躲避烈日；骑楼的方形柱子粗重厚大，颇有古罗马建筑的风格。　　骑楼建筑最精彩部分是花墙头，其下部的长方形构图，来源于中国建筑的匾额，这在西洋建筑里是找不到的。匾额里本应是书法“某某0”之类，在此处演变成了一枝梅花浮雕。匾额的左右两边还题有对联，韵味十足。而它最原始的来源是中华民族炎黄时代部落内部的图腾崇拜，炎和黄两个部落分别崇拜龙和凤，在建筑的屋顶上的正中最高处安放龙或凤的吉祥物。这个吉祥物就好象一条主线，贯穿中华文明几千年的历史。当它在北海骑楼上出现时，更加演变得多姿多彩。　　许多骑楼上部都有的“天目”，这个“天目”的精华之处在于“空”和“园”。在中国文化里，“空”的概念具有非常深邃的文化内涵。所谓“无极生太极，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”。由一个“空”衍生出了光辉灿烂的东方文化。而这个“圆”，则更包含了天地合和、天人合一、大一统、大团结、大同世界等深厚的文化和哲学理念。　　南方沿海的骑楼，初步划分为闽派和粤派。闽派骑楼由于受当地传统木雕技艺的影响，骑楼立面上堆满了浮雕图案。粤派骑楼以广州为中心，由于历史较为久远，多以岭南风格为主调，兼有满州风格和欧式风格。北海因过去地籍管辖一直属广东，因此北海骑楼是粤派骑楼的一个分支。但与福建、广东骑楼相比，北海骑楼没有过于烦琐的雕饰，而是更加简洁，线条精美，0突出，整体和谐。其艺术处理之成熟，堪称奇葩。　　北海的西洋建筑群，它所对应的历史事件是两个条约，即1858年《天津条约》和1876年的《烟台条约》，以及长达半个多世纪的半殖民地历史时期，所以北海老街又是历史的见证。　　1927年以前，珠海路曾是北海最繁华的商业街区，店铺鳞次栉比，中段的店铺主要经营来自苏杭的绸缎，东段的店铺主要经营鱿鱼、沙虫、虾米、鱼干等干海货，西段接近外沙港口，所有店铺全部经营缆绳、鱼网、鱼钩、渔灯、风帆布、船钉等渔民用品。随着时间的推移，北海老街逐渐失去了昔日繁华，除了稀稀落落还有屈指可数的几间店铺经营渔具外，其他店铺已几乎成为民居，街道建筑日渐老化，但由于珠海路建筑尚算保存完整，被历史学家和建筑学家们誉为“近现代建筑年鉴”。　　著名作家舒乙（老舍之子）认为，珠海路和新加坡国宝级的老街一模一样，应保护好这条极具开发价值的老街。英国建筑专家白瑞德先生认为，珠海路的历史文化价值，不但对北海有意义，而且对华南地区、全中国、及至全世界都有意义。　　到老街漫步，你会感受到一种截然不同的文化氛围，那里的街、那里的楼、那里的人，还有家家户户门边晾晒的咸鱼干，不禁让你忘却是身处都市。这里没有车水马龙的景象，老人们摇着大蒲扇在门边乘凉，或齐齐围着聊天或打麻将，他们眼睛里透着平静与安详，仿佛老街的一切都还和他们小时候一样，什么都没有改变。

　　北部湾广场位于北海市区中心的北部湾中路、四川路、常青路交汇点，始建于1985年12月，原广场面积为2公顷，由来自全国6个较有影响的建筑规划方案，经评审清华大学建筑系的设计方案中标。市园林部门在设计方案基础上组织科技人员设计了配置方案，于1986年春对北部湾广场进行了植物绿化种植，按规划在广场内种上了龙眼、木棉、南洋杉、假槟榔等高大乔木坪。位于广场北面的一株古榕树是1986年清明由园林部门等17个单位约300多人的移植队伍用一天时间进行移栽的，将解放路原市政门前的一株树龄为120年，连泥带蔸约重60吨的古榕树移植到北部湾广场，这是北海乃至广西园林史上的一大创举。　　1986年，根据规划在广场的北侧建成“南珠魂”雕塑，雕塑建设方案由我国著名雕塑家叶毓山教授设计，整座雕塑占地600平方米，由水池、雕群、碑体三部分组成。水池圆形，直径13.8米，可蓄水150平方米，象征大海；水池中央耸立高达12米的珍珠贝壳造型碑体，立体三页贝壳中衔一颗直径为1米的不锈钢球，象征熠熠发光的宝珠孕育于珠贝中；水池内环绕主碑体周围有三组造型独特的雕塑群，分别是骑承海鱼的珠女、骑承海龟的青年渔民和骑承海马的渔翁，每组雕像高达5米，用合金铜铸造。1993年在水池内增设灯光及喷泉设施，每当夜幕降临，碑体、雕群、灯光、喷泉相辉交映，景象十分宏伟瑰丽。　　1996年至1997年，为适应城市发展的需要，市0投资1500万元对北部湾广场进行了三期工程的大规模改造和扩建，广场的面积由原来的2公顷扩展到4公顷。扩建改造后的北部湾广场由“南珠魂”中心区、0广场区、中轴线区、文化广场区、大草坪区等五个功能区组成，以“南珠魂”雕像为标志性建筑物的中心区为广场的核心功能区，以水池、喷泉、雕群和周围三个花坛对高大宏伟的“南珠魂”雕塑构成衬托，充分体现了南珠文化和地方特色，成为游人观赏城市风光的驻足点和广场的中心景观。临近四川路的硬地空间是以满足小型0、休闲活动为主的0广场区，0广场区的绿化以高大宽叶乔木盆架子为主要树种，这种树富有亚热带特色，树干光滑朴实，树形优美，呈叠层塔形，犹如一把遮天蔽日的大伞，形成整洁和谐的休闲活动环境。　　靠近北部湾中路的文化广场区由林荫广场、露天表演广场和展览馆三部分构成。林荫广场绿化选择具有南方特色阔叶乔木水石榕为主要树种，这种树根据长势可以修剪成方体或珠体形状，形成规矩，整齐的广场绿色景观，树下设置有简洁大方，别具热带风情的“C”形木椅，同时还设计有造型活泼的阅报栏，露天表演广场是利用原有地形建成的开敞式的公共文化娱乐和休息场所，面积约2000平方米，依就原地形建有长形的水幕墙、巨型浮雕“海之韵”、露天表演舞台、音乐茶座、阶梯级观众看台、骑楼式店铺、斜坡式花坛、残疾人斜坡道等园林设施，创造了一个优雅宜人、景观独特的室外环境；展览馆是利用原水厂蓄水池改造而成的顶面为球壳形的一座造型十分独特的建筑，占地约500平方米，属无梁砖拱结构，既保留了历史建筑工艺，又可作为公共展览馆，丰富了广场的文化内容。　　长青路与“南珠魂”雕塑之间是广场的中轴线区，中轴线两侧是两块大草坪，大草坪靠近规划路和广场路一带种植的椰子树、槟榔、糖棕等大片热带棕榈科植物，并利用带状花卉和大块花坛以及整形灌木配置，使整个广场硬质地面与软质地面比例适宜，连成一体，体现浓郁的亚热带城市风光，具有强烈的现代都市感，经过改造扩建后的北部湾广场，五大功能区既可互相独立又紧密联系成一个整体，形成了“一个中心三个翼”的整体空间格局，建立了完善的、整体的现代化城市广场功能体系，成为北海市游览、观赏、休憩、0、举办文化娱乐活动的主要场所。　　

　　斜阳岛位于涠洲岛东南海面上，亦由火山喷发堆积形成，距涠洲岛9海里，距北海市区44海里，面积1.89平方公里。因从涠洲岛可观太阳斜照此岛全景，又因该岛横亘干涠洲岛东南面，南面为阳，故称斜阳岛。与涠洲岛一起有“大、小蓬莱”之称。　　此岛状似一朵盛开的莲花，中部凹陷，四周凸出。岛上空气清新宜人，沿岸海水碧蓝如洗，有许多珍奇的海蚀海积奇观、火山口景观和生物景观。岛上植被丰富，以马尾松、台湾相思树为主，林茂崖高，浓荫遮日，是寻幽探险的世外仙山。　　斜阳岛上住着2000多客家人，岛民热情好客，民风民俗淳朴。岛上目前没设菜市场，没有小偷，各家各户捕捞回来的鱼，吃不完，就放在岸边海水里，随用随取。到斜阳岛可欣赏到形似原始生活的情调。　　交通　　1、在涠洲岛码头可以包船至斜阳岛，载客10人左右的快艇往返约需500－600元，半小时可到达。　　2、也可租涠洲岛码头的小渔船前往，需200－300元左右。　　3、如果是节假日，北海国际客运码头有“小蓬莱”号机动船前往斜阳岛，30元每人，平时这种船很少见。　　门票/开放时间免费 　　广西北海市

　　　“南珠之乡”的南国星岛湖，位于广西南北公路旁，在合浦县城西北部23千米处，东接灵山县。西邻钦州市，距北海市区50平方千米。交通方便。南国星岛湖原为洪潮江水库，集雨面积400平方千米，水面50平方千米。因成于丘陵山区，故地形起伏、岛屿丛生，湖内大小岛屿1026个，宛如一颗颗璀烂的星星撒落在绿水碧波上，星岛湖因此得名。　　　　星岛湖湖面宽阔，水道幽深，众多的岛屿相偎相望，楚楚生情，湖水清澈蓝，光影可鉴；岛上林木苍翠、百花争妍。这里水依岛，水绕水；水在林中流，山在林中长；湖、岛、山极美。快艇劈浪于明净的水上，会让人顿时豪情；太空飞车，岛上空降足使人饱尝刺激；穿行于水岛中探奇寻幽，又令人返朴归真，心旷神怡；弃船登山，投入绿色的怀抱，野炊、烧烤或林荫下垂钓，更叫人妙趣横生，留连忘返。　　　　星岛湖旅游区的开发建设在总体规划上分为11个功能区：名桥名亭会萃景区、湖山胜地景区、垂钓区、水上运动区、水上迷宫区、影视城、凤赏动物区、旅游果无区、度假区、生态环境保育区和农业生产基地等。　　　　星岛湖是中央电视台拍摄基地的大型电视连续剧＜水浒传＞外景拍摄基地之一，共修建4个部分：　　　　一、梁山区，该区共营造第一关、第二关、第三关、军营、断金亭、了望台、聚义厅（包括忠义堂）、后寨8个景点。　　　　二、文殊院（寺庙）包括后殿、回廊、山门。　　　　三、涌金门（包括城堡、这农民军方腊辖）。　　　　四、苏杭水街（包括石桥、宝塔）。　　　　此外，星岛湖旅游区还有相思园度假村、迎宾馆、餐厅、游泳场，游乐场、商店等　设施。“水浒城”已成为旅游度假区的一个重要景点，长期向国内外游客开放。如今，南国星岛湖正以她旖旎的风姿吸引着越来越多的中外有识之士前来投资开发建设，目前已来投资的就有台湾、香港等　十余家客户。相信在不久的明天，这块晶莹的翡翠将如那驰名于世的珍珠一样煜煜闪烁于南珠之乡，并与北海银滩构杨“一海一湖，一咸一淡”的旅游新格局，成为集观光旅游、运动娱东、休闲度假、会议接待为一体的大型风景旅游区。 　　

　　北海外沙海鲜岛是广西最大的海鲜集散地和中国最负盛誉的海鲜餐饮区，新规划的外沙岛建成后，每年将举行两届国际海鲜美食节，定期在海上燃放烟花，使外沙海鲜美食文化深入人心，使外沙成为能与银滩媲美的世界级旅游胜地。由世界著名的规划设计高手贝尔高林香港公司担纲设计，在延续发扬外沙海鲜物美价廉的大排档风格的基础上，充分整合各种资源优势，使外沙海鲜岛成为北海又一旅游奇葩。北海是国际性滨海旅游城市,排名全国各大中城市首位，空气质量气中蕴含大量负离子，最适宜旅游度假和疗养。外沙海鲜岛位于北海北部，四面环海，呈带状，拥有2公里的绵长海岸线，最适宜观海。外沙海鲜岛项目极致张扬旅游度假与海鲜美食文化两大主题，力求创造良好的社会效益、经济效益和环境效益。　　外沙海鲜岛共有9个功能区，建筑着重体现南亚和欧式风格。风格迥异的异域文化，让游客不需出境就能体验出国的感觉。外沙海鲜岛是广西最大的海鲜集散地和中国最负盛誉的海鲜餐饮区，新规划的外沙岛建成后，每年将举行两届国际海鲜美食节，定期在海上燃放烟花，使外沙海鲜美食文化深入人心，使外沙成为能与银滩媲美的世界级旅游胜地。外沙海鲜岛开发用地面积共计450亩，其中一期项目用地面积167000平方米(250亩)，建筑面积为80000平方米，建筑期限为2001-2003年，总投资约1.6亿人民币。二期工程开发范围将涵盖全岛，使外沙海鲜岛成为一个集旅游观光、旅游购物、海鲜餐饮、休闲娱乐于一体的多功能旅游胜地。外沙海鲜岛由世界著名的规划设计高手贝尔高林香港公司担纲设计，在延续发扬外沙海鲜物美价廉的大排档风格的基础上，充分整合各种资源优势，使外沙海鲜岛成为北海又一旅游奇葩。　　

　　介绍 南珠宫位于（北海海底世界：即水族馆）对面，设计独特，结构宏伟，具有南珠历史古韵的情调，又有现代建筑装潢的气派。被誉为珍珠的宫殿。 在南珠的故乡北海，最美的南珠就藏在北海的南珠宫内。宫内有一颗大如葡萄，重达3.6克的“南珠王”，采自合浦的白龙珍珠池附近，是当今中国最大的天然海水珍珠，经国际珠宝专家鉴定，价值百万。据说，曾有一巨贾愿以一辆“奔驰”易之，不得；又有一大老板愿出10万美元购之，也不得。不为别的，就因为此珠自1990年珠光一闪，就享受了“国宝”待遇，成为南珠宫的镇家之宝。 南珠宫里1000多平方米大厅内，除了珠宝，还有引人注目的900多米长的壁画，再现了当年采珠的兴盛，低诉如歌似怨的千古传说。宫内可直观的观看到珍珠养殖箱以及罕见的巨型贝类。尽可流览南珠春秋史，领略久远的南珠文化。交 通 乘公交三路可到。

　　北海市水族馆坐落于市区海滨公园内，原名为北海市水产展览馆，建于1978年，主体建筑面积1256平方米（其中水族厅360平方米）。　　北海市水产展览馆位于广西壮族自治区北海市市区北面海滨公园内，与青岛水产馆并列为中国最大的水产展览馆。1978年底建成开放。建筑面积1600平方，分7个展览室和水族箱、海龟池、海豹池。　　展出北部湾的海洋生物标本670多种，展品2800多件。其中以稀世动物儒艮（俗称美人鱼）最吸引人。还有１万多斤重的鲸鱼骨骼、数公斤重的大龙虾标本，驰名中外的“南珠”以及重达100多公斤、百余岁的活海龟。还养殖有北部湾海区数十种亚热带鱼类。游览此馆，如漫游于海洋世界之中，令你大开眼界，增长海洋知识。　　该馆展出标本754种，展品3000多件。展品以南海的海洋动植物为主，以生物的进化为线索布置陈设。海洋植物室展出马尾藻、江蓠、总状蕨藻、香蕉菜、团扇藻等。无脊椎动物标本中有各种珊瑚、海贝、南珠、龙虾、乌贼、鲎、海葵、海蜇、关公蟹以及海参、鱿鱼、光裸星虫、鲍鱼、日月贝等。还有环纹蜒螺、鳞突拟蝉虾、刀指蝉虾、圆尾鲎等中国新纪录种类。脊索动物室展出北部湾产的海洋鱼类400多种，有双髻鲨、居氏鼬鲨、鲸鲨、珊瑚礁鱼类、5种海龟及各种海蛇标本。　　

　　北海中山公园位于北海市中心北部湾中路。始建于1928年，是北海市历史最长，功能较为完善的综合性公园，2003年开始免费向市民开放。公园现有面积12.14公顷，设有儿童游乐区、文化娱乐区、老人活动区、动物展区、“园中园”盆景区、园务管理区等功能区。　　北海中山公园内道路以星形放射路网为骨架，以目田式路网穿插其中，以园内环道将各功能区串联起来。整个公园树木繁盛，树大荫浓，有高大的榕树、白玉兰树、樟木、大王椰子树等珍贵的古树名木，其中的白玉兰林区、茶花林区、人心果林区、竹柏林区和黄金间碧竹林区各具特色，以市树小叶榕气根引植而成的“独木成林”、以市花三角梅培植修剪而成的“孔雀开屏”、“海狮”、“袋鼠”等植物造型独具匠心。　　园中园内有各式各样的岭南盆景供游人观赏；　　儿童游乐区有各种喜闻乐见的游乐项目；　　动物展区展示多类珍贵动物；　　老人活动区设有活动中心、门球场、花架廊等活动场所供老年人娱乐和休憩；　　文化娱乐区的露天舞池从清晨到晚上十一时均对游客开放。　　　　孙中山 (1866～1925)　　孙中山（1866年—1925年），名文，字载之，号日新，又号逸仙，幼名帝象，化名中山樵，常以中山为名。 生于广东省香山县（今中山市）翠亨村的农民家庭。 青少年时代受到广东人民斗争传统的影响，向往太平天国的革命事业。是中国近代民族民主主义革命的开拓者，中国民主革命伟大先行者，中华民国和中国国民党的缔造者，-的倡导者，创立《五权宪法》。他首举彻底反封建的旗帜…… 详细++　　孙中山 (1866～1925)　　孙中山（1866年—1925年），名文，字载之，号日新，又号逸仙，幼名帝象，化名中山樵，常以中山为名。 生于广东省香山县（今中山市）翠亨村的农民家庭。 青少年时代受到广东人民斗争传统的影响，向往太平天国的革命事业。是中国近代民族民主主义革命的开拓者，中国民主革命伟大先行者，中华民国和中国国民党的缔造者，-的倡导者，创立《五权宪法》。他首举彻底反封建的旗帜…… 详细++

　　北海普度震宫位于市区茶亭路，又称普善堂。始建于清光绪二十四年（1898）。由当时罗浮由乾元洞道士吴锦泉约集北海慈善界梁起振、黄日章、陈觉裕等人发起，向港澳同胞募资而建。北海普度震宫坐南向北，砖木结构，占地6400平方米。主要建筑由中天殿（1987年因扩建茶亭路被拆）、金母殿、地母殿三进庙寺组成，供奉着-像，是一座集佛、道、儒三教于一体的古庙宇。现存的两殿结构大致相同：正殿两侧有耳屋；殿内又分明间和两侧的次间；顶脊有琉璃双龙戏珠；殿内正脊有花鸟雕饰；廊顶前墙有壁画。清·梁鸿勖著《北海杂录》赞曰：“庙貌灿然，为北海诸庙冠”。现存金母、地母两殿，在中天殿旧址建普渡震宫门楼。宫内园林成景，幽雅宁静。普度震宫

　　涠洲黄牛是广西地方优良畜禽品种之一, 在广西北海养殖涠洲黄牛历史悠久。涠洲黄牛被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中，额平，角基粗圆，角呈八字。颈粗短而肉垂发达。涠洲黄牛原产于广西北海市的涠洲和斜阳两岛。涠洲黄牛为农产品地理标志产品。 　　形态特征 　　被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中，额平，角基粗圆，角呈八字。颈粗短而肉垂发达。公牛肩峰明显，平均高为12.4厘米，胸深而宽，背腰平直，尻部倾斜，四肢粗壮，肌肉发达。母牛乳房结构匀称，四肢矮细。成年公牛体高为115厘米，母牛为100厘米，公牛体重为280千克，母牛为200千克。公牛屠宰率为56.9%，骨肉比1：5。眼肌面积为74.5平方厘米。母牛1.5～2岁初配，繁殖率为76.2%. 　　地域范围 　　涠洲黄牛的中心产区是广西北海市的涠洲和斜阳两岛，北海市一县三区各乡镇均有分布。地理坐标为：东经108°50′～109°47′，北纬20°26′～21°55′。保护面积3337平方公里，其中涠洲24.74平方公里，最高点海拔79.6米，斜阳岛1.89平方公里。年饲养量2.6万余头。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征 体型中等，体躯各部位协调匀称，全身被毛短而细密，有光泽。 毛色分为黄、棕、黑三种。腹部、股下和四肢下部颜色逐渐变淡。鼻 镜多为黑褐色，少数肉色。耳平伸、端尖、壳薄。角基粗圆，多呈倒八字角，角色多为黑褐色，也有蜡色。肉垂发达。尾长到后管下段，尾扫较大，呈黑色。公牛肩峰明显。母牛头颈清秀，0黑色或棕黄色。 瘤胃中存在可降解含羞草素及其代谢产物DHP的细菌，牛只采食银合欢后不发生中毒。 （2）内在品质指标 涠洲黄牛肉质细嫩而有弹性，颜色浅红色，味清甜，无腥味。 内在品质指标：牛肉蛋白质：21.9%，脂肪：0.68%，水分：76.2%，灰分：1.08%，氨基酸总量：18.43%，热量：400.4kj/100g。 （3）安全要求：符合《NY5034-2005无公害食品畜禽肉及畜禽副产品》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准的安全要求。

　　木菠萝又称树菠萝、菠萝蜜，是桑科常绿乔木。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合长成，呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大，一般每只重达5公斤。 　　 木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的特产之一。主要品种有干苞菠萝、干湿苞菠萝和湿苞(又称油苞)菠萝等。涠洲菠萝蜜以肉质芳香、清甜脆嫩而闻名，特别是干苞菠萝，更受人们青睐。木菠萝在岛上种植已有近百年的历史，但过去种植很少，只是在岛上中西部村庄内种植少许。木菠萝树一般生长期要4至5年才挂果，且逐年增多，一棵树可以挂果少则有十几二十个(约100公斤)，多则有三五十至上百个(200多公斤)，每年到了秋季时，果实飘香，便可收获。 　　 上岛旅客在岛上每个村庄每户庭院，都可以观赏到大片的木菠萝林、香蕉林美景，品尝芳香又清甜脆嫩的菠萝蜜、香蕉，大饱口福。拍张美丽的木菠萝相片，品尝菠萝蜜，是上岛旅客选择之一。 　　随着涠洲岛国家地质公园知名度的不断提高，国内外游客纷纷前来岛上旅游观光。近几年，涠洲镇党委政府因地制宜，积极引导农民发展旅游观光农业，发展庭院经济，大力发展木菠萝等名优特产作物种植。种植木菠萝，既可为涠洲岛生态环境增添秀丽的景色，美化田园风光，又能增加农民的经济收入。目前，木菠萝已成为岛上农民种植的主要经济作物之一。如今，上岛旅客在岛上每个村庄每户庭院，都可以观赏到大片的木菠萝林、香蕉林美景，品尝芳香又清甜脆嫩的菠萝蜜、香蕉，大饱口福。拍张美丽的木菠萝相片，品尝菠萝蜜，是上岛旅客选择之一。石螺村一位叫苏叔的村民院子里有一棵木菠萝树，今年挂果多达100多个，前来参观拍照留念的旅客络绎不绝。 　　据统计，目前岛上3000多农户中，户种植木菠萝少则三五棵，多则有十棵八棵二三十棵，岛上共有木菠萝树约10000多棵(其中百年老树近百棵)，总面积有600亩。今年又是一个丰收之年，预计总产量达1000多吨，目前正是金秋时节，木菠萝已陆续收获上市，销售价为每公斤2元，预计销售总收入可达100多万元，全镇农民每户可增加收入200多元。如今，每天销往外地和上岛旅客购买的木菠萝超过5吨以上。 　　

　　涠洲岛位于北海市正南面21海里的海面上，总面积24.74平方公里，是中国最大最年轻的火山岛，也是广西最大的海岛。这里夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温23℃ ，雨量1863毫米。四周烟波浩淼，全岛绿树茂密，气候宜人，风光旖旎，堪称人间天堂，蓬莱宝岛。 　　 　 　　 “火山岛”香蕉灌溉用水为火山岛矿泉水，其天然的矿物质成份十分丰富，含有香蕉发育中必需的微量元素，这是形成火山岛香蕉高品质的重要因素之一。“火山岛”品牌香蕉选种优良，加上得天独厚的气候水土资源条件，科学的栽培管理技术，四面环海的深海岛，无工业污染的绿色环境，使其成为国内外的果中之珍品。 　　 　 　　 “火山岛”香蕉平均单株产量达28.5kg，果型上下均匀，整齐，果指紧凑长22.0cm，可溶性固形物含量21％，一级果比例90％。可节水41％，省肥23％，省工42％，产品主要销往国内高端市场和出口国外为主，目前已畅销南宁、长沙、深圳、重庆、上海等城市的大型超市以及部分出口日本。今后两年涠洲岛将发展 3500 亩香蕉并运用本项目先进技术，产值可达2350多万元。 　　 广西北海涠洲岛距北海市区21海里，由火山喷发堆积形成。最后一次喷发约在7000至1万年前，面积26.88平方公里，为北部湾第一大岛。岛上盛产香蕉、木菠萝、杨桃等。“火山岛”品牌香蕉驰名远近，备受青睐。 　　中国水果专家称：“中国最大的火山岛——涠洲岛的光、热、水、温等生态要素十分适合香蕉的生长，岛上特有的火山灰富钾土壤，出产的香蕉色泽鲜艳，口感特别香甜。” 　　2004年10月6日诺贝尔奖获得者杨振宁到涠洲岛畅游时，还兴致勃勃地参观了“火山岛”品牌香蕉的种植基地。 　　

　　 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 　　适宜人群 　　　　一般人群都能食用。 　　1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 　　2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。 　　食物相克 　　　　海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 　　烹饪指导 　　　　1．涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分； 　　2．海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法； 　　3．保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。 　　食用方法 　　　　夏天进补海参凉拌是好方法 　　夏天吃海参，凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。 　　北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，久负盛名，远销国内外，是中国海产八珍之一。

　　 又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5～10厘米。含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。( 北海) 　　北海沙虫，是来北海旅游的人们不能不享用的美味。 　　 　　沙虫的学名是方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。 　　　 　　沙虫生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象，肌肉较发达，平时以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫都可食用。 　　　　 　　沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。 　　　　 　　沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。 　　　 　　1985年中国海岸调查结果表明，广西是光裸方格星虫（俗称沙虫）的主要产地，北海又是广西的主要产地，广泛分布于沿海沙质滩涂的中、低潮区及潮下带，可捕资源面积为15．3万亩以上，原存资源量为4027吨左右。在广东湛江、广西防城的海滩也有分布。 　　沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。 　　 　　虫体长十余厘米，像手指，更像一根小香肠，由于身体结构简 单，洗去沙虫肠内的沙粒便全是美味了。清洗沙虫需要先把沙虫的内里完全翻出来，除掉盈满沙粒的肠，再用清水仔细清洗，万一不小心挑破了沙肠，沙粒渗进肉里面，就再也难入口了。 　　 　　北海人认为沙虫很“补”，而且吃多少都没问题，老少皆宜。科学的说法是沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。 　　 　　烹制沙虫最讲火候，火大了，沙虫就收缩成细小的一条，失去了爽脆的口感，火小则无法祛其腥味。烹制好的沙虫白白净净、胀鼓鼓的，在盘子里交叠很是悦目，咬起来爽脆、鲜甜，并不输于昂贵的鱼翅和海参。 　　 　　尽管沙虫本身已具鲜味，白水一灼，不加配料已很好吃，将沙虫奉若至宝的湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，如原条蒸、蒜蓉蒸、椒盐等。 　　 　　原条蒸沙虫因为不加修饰，所以最大幅度地保留了沙虫之鲜；使用蒜蓉粉丝蒸，蒜香让沙虫肉的清甜更加发挥透彻，别有一番风味；椒盐沙虫则是香口的下酒小菜。至于冬瓜/萝卜丝沙虫汤、沙虫煲鸡等，则是广州人喜爱的做法，汤水的味道鲜、营养足。沙虫粥亦是美味，因为简单的粥水一向最能带出新鲜食材之甘美，而湛江一带最传统的吃法，则是拿韭菜或韭黄炒沙虫，惹味之余，更可补肾壮阳。 　　 　　几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，因为不识品鉴，觉得吃沙虫很难吃得饱。老李笑笑说，如果说翻沙虫和烹制沙虫是一门艺术，那么吃沙虫就是一种文化，只有懂得这种文化的人，才是真正幸福的食家。 　　

　　北海盛产的海参，以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。补肾壮阳、益肾补肺、温阳利水。用治肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软、遗精等症，治肺痨 、咳嗽、外咳虚喘、劳嗽有痰者。用于肾阳虚损、水湿停聚者。 　　花刺参一般体长三十至四十厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手二十个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形，略扁。两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。色青黄有的浮现白圈。一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级五十克以L，三级三十克以L。体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。