乌海市青山瀚墨园的前身为青山公园，始建于1989年。2008年为增加乌海园林文化底蕴并配合书法城建设，乌海市委、市政府在充分征求广大市民意见、建议的基础上，将青山公园改建为青山瀚墨园，增加园内有关书法内容的景观和小品，修建导游路和广场，提高公园的文化内涵和品位，使之成为乌海人民又一休闲娱乐和活动教育场所。　　该公园在原青山公园的基础上整体改造，规划范围东至青年路，西至青山路，南至黄河大街，北至狮城大街，规划总用地面积约110亩，规划定位为彰显乌海市文化底蕴，增加乌海市文化气息，宣传乌海市文化，集书法、生态、景观功能为一体的旅游休闲场所。规划划分五大意境区域：砚台入口区、篆书区、行草区、隶书区、楷书区。建成后将体现我市书法城的文化内涵，也将陶冶市民的情操，提高文化涵养。乌海书法公园---青山翰墨园，将书法艺术和园林景观有机结合，使休闲娱乐和书法魅力相得益彰。主要划分为五大意境区域：砚台入口区、篆书区、行草区、隶书区、楷书区。用文字发展特色铺装起来的道路将五大区联系起来，极具欣赏价值。园内分布有整石雕刻的文字图腾柱、文字墙、文字柱，有篆书展示墙、行草景墙、书法人物展示墙、文字起源景墙、碑林等若干表现书法内涵的小品。　　青山翰墨园范围：东至青年路，西至青山路，南至黄河大街，北至狮城大街。目前景观工程已完成鹅池和砚池的泊岸处理、两湖以北的广场和导游路铺装、部分绿化美化工程以及部分雕塑的安装工程;翰墨阁工程已完成四层塔楼的建设。两湖以南的景观工程及翰墨阁第五层塔楼和游廊正在建设中，预计11月15日前全面竣工。

　　胡杨岛位于内蒙古自治区乌海市境内的黄河河心中。黄河在此段地形复杂，呈现与其它地段异然不同的风貌。此处上游贺兰山与桌子山两山对峙，水流湍急，河中三岛并列，其中最大的岛上遍生胡杨树，故名胡杨岛。胡杨，别名异叶杨、梧桐，是世界珍奇树种之一，列为国家二类二级保护植物。胡杨上中下各部分树叶各异，现之有妙趣天成之感，人们这样形容胡杨树顽强的生命力：一千年生而不死,一千年死而不倒,一千年倒而不朽”的传说,它是我国除罕见的珍稀树种，被称为“活着的植物化石”，具有很高的研究，保存和观赏价值。岛上现已初步建起了各种古式、现代式和具有民族特色的旅游设施多处，是游者观光、休憩、食宿、度假、娱乐的理想场所。中游水面平稳如练，河心有大中滩，李华滩两座小岛。黄河双桥在这里如彩虹飞架东西，形成水绕乌海，双桥连三风的壮观景色。由于下游在修水电站，胡杨岛已关闭，游客只能隔岸观树，上不了岛，工作人员介绍如能够采取砌坝保护，我们还有机会看到更美丽的胡杨岛。　　下游黄河流向河套平原，两傍乌兰布和沙漠。河西建有大漠风景区旅游点，有游船可通，游人在此可滑沙、游泳、骑驼。　　

　　西鄂尔多斯自然保护区位于内蒙古自治区鄂托克旗西部和乌海市境内，面积555849公顷，1995年经内蒙古自治区人民政府批准建立，1997年晋升为国家级，主要保护对象为四合木、半日花等古老残遗濒危植物和荒漠生态系统。　　是一个以保护古老残遗濒危植物及草原向荒漠过渡的植被带和多样的生态系统为主要对象的综合性自然保护区，总面积55.6万公顷。　　保护区内已查明有野生植物335种，其中特有的古老残遗种及其濒危植物725种，被列为国家重点保护植物的有四合木、半日花、绵刺、沙冬青、革苞菊、　　蒙古扁桃、胡杨等7种，其中被列为中国生物多样性保护行动计划植物优先保护名录的有：四合木、半日花、绵刺、沙冬青、革苞菊等5种；其中四合木为全国唯一的特有单种孤本属植物，保护价值如同植物中的“大熊猫”。　　被列为内蒙古自治区珍稀濒危植物的还有贺兰山黄芪、阿拉善黄芪、长叶红沙等13种。以上植物大多为古地中海变迁的残遗的珍稀孤种植物，被学术界称为“活化石”，该自然保护区对我国乃至全球生物多样性的保护及研究都有深远的意义。 　　

　　金沙湾生态旅游区位于乌海市海勃湾区北14公里，占地面积2000公顷，与110国道、机场路、京藏高速公路紧紧相连。当年成吉思汗攻打西夏时在此驻兵的风水宝地———乌海市国家3A级景区金沙湾。奔腾不息的黄河水像一条彩带紧系在它的胸前。金沙湾是乌海市“十一五”期间要全面建成的唯一的一个生态旅游区。　　7000万年前的珍稀濒危植物能在金沙湾以顽强的生命力生存下来，这些珍稀植物，金沙湾内的四合木及其家族半日华、蒙古扁桃、沙拐枣、沙霸王、冬青等是世界珍稀濒危植物和国家级重点保护植物。四合木被学术界称为珍贵的“活化石”，被誉为“植物大熊猫”，已经受到了国内外专家的广泛关注，几年前，在北京花卉市场上，曾把其列为观赏植物，每株标价达4万元。在金沙湾保护区内，四合木星罗棋布，植物大熊猫以顽强的生命力，为金沙湾添上了光彩的一笔。　　相传1226年至1227年，一代天骄成吉思汗远征西夏途径桌子山下的山湾，看到湾后有雄伟的高山作为屏障，湾前黄河奔腾，两座金色的山丘坐落在山湾里，这位英雄赞叹不已，于是决定在这里安营扎寨、点将布兵。现在我们走进金沙湾，可以领略到当年成吉思汗征战时折戟沉沙的古战场；欣赏到具有7000万年前的世界珍稀植物：四合木、半日华、冬青、绵刺、革苞菊；可以骑上骆驼或马匹，亲身体验一下驰骋大漠的感觉；可以进驻蒙古族的栖息之所蒙古包中做客，尝尝具有蒙古民族风味的烤全羊、烤乳羊；品品蒙古族姑娘带着歌声为你献上的美酒，那真是一种享受。　　金沙湾正如民间所传，东靠山、西看河，是一块风水宝地。相传，汉武帝时为征服匈奴，在湾前曾沿黄河修筑城池；岳飞征战贺兰山曾在这里驻扎，杨六郎西征时也曾在这里屯兵，西藏僧人传经曾专门走过这里。2005年，北京雍和宫住持嘉木祥图布丹及其弟子扎木斯仁朝格吉乐大师亲临金沙湾，为金沙湾施法诵经。中国政协常委、民族宗教委员会副主任夏日亲笔题书“金沙湾”。沙漠历来被视为是生命的0，博大而神秘，然而当你走进金沙湾登上紧锁南北的两座沙峰时，凭眺金沙湾龙虎夺珠的壮观景象，则觉一番别开生面的神韵奇境展现在你眼前。金沙湾夏天的夜晚是令人十分惬意的，你如果能在此度过一个良宵，将会使你终生难忘。凉风习习，星罗棋布的沙山灯火与天上的星光连成一体，处处散发着生命灿烂的气息。移动帐篷里情侣相伴，幽静的沙海中夫妻徜徉，幼童能毫无顾忌地戏耍，天上的星星为人们幸福地微笑。夜幕下的金沙湾将你带进美妙无比的境地，蒙古圣主的神灵会保佑你幸福安康。

桌子山岩画群为全国重点文物保护单位。　　桌子山岩画位于乌海市城东，主峰海拔高度2149.4米。山脉主体呈南北走向，长约75公里，东与内蒙古鄂尔多斯高原接壤，西距穿越市区的黄河约2公里。桌子山山势雄伟，峰峦迭起，巍峨壮观，因其主峰山顶较平坦，远眺貌似桌子状，故得此名。　　在桌子山脉诸多山沟的悬崖峭壁和沟畔石灰岩磐石上，残存着无数古代岩画的遗迹，称为"桌子山岩画"。桌子山岩画总面积有16000多平方米，1973年由乌海市牧民在放牧时发现的，岩画内容多为太阳神等人面像、动物图形、狩猎图、符号等，每幅岩画单独成画，神态各异，是国内罕见的出土岩画。桌子山岩画创作于新石器时代，每幅画都是刻磨而成，是我国北方游牧民族的历史文化遗迹。特别是人面像岩画是中国和世界人面像岩画之精华，反映人类童年时代丰富的想像力和对生活的美好愿望。　　岩画被称为是人类最早的画布，世界上人面形岩画最集中的地区就是乌海市的桌子山岩画，乌海市正在逐步加大力度保护这一珍贵遗产。这里已经先后发现了多处岩画：召烧沟岩画、苦菜沟岩画、后摩尔沟岩画、苏白沟岩画等。从岩画的内容看，多为人面像、动物、狩猎类图形，其中已经被建成博物馆加以保护的召烧沟岩画还是一处神奇的祭祀岩画组。　　除召烧沟岩画外，目前其它岩画皆为自然状态，不收门票，文物局偶尔予以勘查保护。从乌海市前往各处岩画点皆不远，可以打车前往，但其他岩画目前未开放旅游参观，也很难找到，游客请勿贸然前往。门票·开放时间　　召烧沟岩画门票：15元。交　　通　　召烧沟岩画：位于乌海市区东南15公里处的召烧沟西口南坡上，市内有专线车可达。　　苦菜沟岩画：位于市区东北10公里处（至乌海市煤矿简易公路附近），距离乌海市煤矿南1公里路旁苦菜沟内的峭壁上。从沟口开始，集中分布在南部白云岩石壁，北壁较少。　　毛尔沟岩画：位于市区东北12公里处的乌兰布和煤矿东南1公里的毛尔沟口的悬崖峭壁上，岩画集中分布在南部峭壁，为刻制岩画。　　苏白音沟岩画：位于市区东10公里、乌海市煤矿东南5公里的苏白音沟西北口北部峭壁上，沟为东西走向，是通往鄂尔多斯高原的交通要道，岩画凿刻在距离沟底约15米底崖壁上，画面浅黄，站在沟底看得非常清楚。　　苏白音后沟岩画：位于市区东6公里的苏白音后沟西口北部崖壁上，由于采石者的破坏，现已所剩无几。　　雀儿沟岩画：位于乌海市南区境内公乌素露天矿西南2公里、海勃湾发电厂东南4公里的雀儿沟内的山丘峭壁砂岩上。 　　 雀儿沟岩画召烧沟岩画苦菜沟岩画苏白音沟岩画毛尔沟岩画苏白音后沟岩画

　　甘德尔山旅游区为3A级旅游景区，景区规划范围东至海拉二级专运中心线50米，西至黄河1078水位线，南至甘德尔陵园，北至海勃湾区南河河槽(卡布其沟)，东西向最宽处6.3千米，南北向长8.7千米，核心区规划范围为东至包兰铁路甘德尔山西侧山体范围。　　甘德尔山生态文明景区在乌海市标志性山峰，海拔1805余米的甘德尔山山顶塑成成吉思汗雕像为景观核心，保护了甘德尔山独特的景观地貌，整合了景区内各种资源，与即将兴建的黄河库区连为一体，将形成具有一定吸引力的旅游景观。发展甘德尔山旅游景区可将乌海市多项旅游资源整合形成一个完整的旅游 产品，将山，水，生态，沙漠，大坝等旅游主要载体整合，形成一个完整的旅游项目;生态建设同发展旅游建设向结合，形成生态旅游观光区，大型游乐区，休闲旅游区，将甘德尔山旅游景区发展成以山，黄河，沙漠，生态，休闲，珍惜植物等旅游资源为载体的旅游产品。2011年11月，乌海市甘德尔山生态旅游景区基础设施建设一期项目可行性研究报告的请示获自治区发展改革委批复。项目建设内容主要为景区内道路10.03公里，主步行道（石板路面）0.9公里，停车场3000平方米，旅客服务中心1000平米，项目总投资1817万元，建设地点在乌海市甘德尔山生态旅游区，建设期为2012年至2013年。　　乌海市甘德尔山生态景区，是一个集历史人文、城建文化、自然山水景区为一体，且相互联系、相映成趣的综合性旅游生态景区。它规划面积39.6平方公里，景区结构分为“一心三轴”，“一心”是指以乌海博物院为景观结构中心，“三轴”是只蒙元文化轴、宗教文化轴和书法文化轴。建成后将提升乌海的城市景观水平，使乌海市成为优美的旅游观光城市与生态文明宜居城市。

　　位于乌海市海南区境内公乌素露天矿西南2公里，海勃湾发电厂东南4公里的雀儿沟内的山丘峭壁砂岩上。画面内容为人体图形、动物图形等。动物图1为2个动物个体，头部相对，相交处上部有一大圆圈，三层圆中间一点，造型十分优美，笔者认为，这幅岩画具有生殖崇拜之内涵，表示动物的繁衍意识。动物图2为磨刻在一独立巨石上，其画面表现有羊、马、犬等，并似有车辆岩画的痕迹。该岩画磨刻痕迹虽浅，但看得却十分清晰。动物、人形图表示几个动物个体与一人体，人体双腿横向分开，从膝关节处向上弯曲，似为男性。

　　黄河滩岛是分散在黄河河道的滩涂和岛屿。黄河流经乌海75.5公里，这一区段既有北国的雄浑，又有南国的旖旎，沿途散落着十多个大大小小的岛屿和夹心滩，犹如黄河锦带上点缀着的粒粒翡翠。岛滩上绿草如茵，树木参天，自然风景十分秀丽。　　下游黄河流向河套平原，两傍乌兰布和沙漠。河西建有大漠风景区旅游点，有游船可通，游人在此可滑沙、游泳、骑骆驼。黄河滩岛景区的主要景点有——　　大中滩：四面环水，现已部分开发，栽植了大量的花树、果树以及风景树，每当春夏时节，繁花似锦，整个岛与仿佛变成了花的海洋。　　李华滩：岛上树木成林，花草茂密，绿树环抱，苇草连片，一派自然风貌。自然风景奇佳。在不久的将来，一个多功能、综合性的游乐区即将变为现实。　　五小滩（即胡杨岛）：由5个小岛组成，总面积约1500亩，四面环水，树木葱茏、花草丛生，风景宜人，尤以滩上高大茂密的胡杨树盛名。岛上现已初步建起了各种古式、现代式和具有民族特色的旅游设施多处，还有十多条游船，可以满足游客观光、食宿、休闲等需求。交　　通　　乌海市海勃湾区下海勃湾镇黄河岸边有大禹码头，距城区仅2公里。由码头乘船不到半小时就能到达景区。大船可乘坐二三十人，费用一船100元/小时，小船16人，80元/小时。另外，火车站西面也有一个渡口，不过都是小木船，价格上会比大船便宜。 　　

　　乌海市植物园位于市区北部，被评为2A级旅游景区，前身是乌海市园林处育林苗圃。是一处集育林、观赏、休闲、娱乐为一体的开放式城市园林。目前园容园貌初具规模，年接待游客30万人次。　　植物园园内道路畅通，全园硬化面积3.8公顷;入口4个有西门、南门、东门、北门2010年建设。已建成小龙湖游乐区、凝园、 花卉区、桑园、双亭园、针叶林观赏区、阔叶林观赏区。景随步移，在观赏线路上配置了百米长廊、峰火台、(它仿古而建，我市明代残留的烽火台立于城南20公里处的黄河岸边) 滩流、水榭、亭、花架、雕塑、栈道、 喷泉、张拉膜等园林小品。植物园的建设既实现了育苗、造林、科研和推广利用功能，又完善了作为开放式园林供游人观赏、游玩、娱乐、休闲的功能，按照以植物景观为主，融入多种自然园林景观。植物园在发挥现有育林、科研功能的基础上按照以植物景观为主，融入多种自然式园林景观的建设思路，建成针叶林观赏区、阔叶林观赏区、花卉观赏区、沙生植物区、小龙湖游乐区、沙柳岛景区、凝园、童趣园、绿海茶园、绿园食府、蒙古大营共11个景区和艺术门楼、百米长廊、烽火台、滩流、瀑布、湖心亭等多处景点。　　乌海市植物园已经成为乌海市广大市面上民晨练、休闲的好去处。现在，乌海市北郊生态林区和植物园成了阻挡风沙的一道绿色屏障，也是提升该市空气质量的净化器。

　　鄂尔多斯大草原距内蒙古乌海市区50多公里的桌子山东麓是碧野茫茫的鄂尔多斯大草原，在这里既可以欣赏到内蒙古草原的绮丽风光，也可以到牧民家中领略鄂尔多斯蒙古民族的风情，还可以看到现代畜牧业发展的壮景。鄂尔多斯大草原美丽风光，可以让你领略到鄂尔多斯蒙古民族的风情，还可以看到现代畜牧业发展的壮景。　　鄂尔多斯大草原属半荒漠草原，响沙湾是游人滑沙、乘骆驼游沙漠的好地方。这里以一代天骄成吉思汗陵墓而驰名。鄂尔多斯歌舞者衣着装饰华丽，这里的祭祀活动礼仪隆重，元代宫廷“诈马宴”非常独特。“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”就是鄂尔多斯大草原的真实写照！草原两旁峰峦叠嶂，风光无尽。进入大草原会让人感觉到自己已经和大草原融成一体，那绿茵如毯的大地配上雪白的羊群和星星朵朵的蒙古包，衬托在蓝天白云下，宛如一幅天地壮阔的风景画。草原的辽阔让人感觉到它那粗犷宽宏的气势，微微起伏的丘陵像万顷波涛中缓缓舒展的锦缎，羊儿低头啃着草，马儿轻轻地甩着尾巴，一副悠然自在的样子。　　鄂尔多斯草原以其宽阔的胸怀、一望无际的自然属性和蓝天。绿草、白云、羊群的优美意境吸引了无数中外游客。天时的特色加上人性的管理和优质服务，使鄂尔多斯的发展象翱翔的雄鹰、腾飞的骏马！美丽的鄂尔多斯草原永远张开热情豪放的臂膀欢迎来自五湖四海的朋友！

乌海湖生态旅游区为国家水利风景区。　　乌海湖生态旅游区是黄河海勃湾水利枢纽工程建成后形成的118平方公里的舒缓水面及环湖区域，横贯乌海市南北，涵盖乌兰布和沙漠、乌兰淖尔湖、乌海湖、胡杨岛、兔岛等风景区。与甘德尔山生态文明景区遥相呼应，共同呈现出一片水沙相应，山水相连的壮观景象。生态旅游区内群山错落，河湖密布，自然资源丰富，在黄河两岸形成了集湖泊、岛屿、沙漠、湿地为一体的独具特色的自然景观。这里蓝天白云、飞鸟游鱼、碧水金沙、芦荡水漾，展现出一幅融江南水乡之秀色与塞北大漠之雄浑为一体的瑰丽画卷。　　为打造以黄河文化为脉络，以巨大空间优势和景观优势为依托的内蒙古西部高端生态休闲度假旅游区，实现游在乌海湖、文在乌海湖、商在乌海湖、乐在乌海湖、居在乌海湖的目标，景区将建设乌海最高端的旅游、文化、商务、会展、娱乐、地产、滨水休闲度假等配套服务设施。开发以水上娱乐、运动、演出、休闲为主的主题公园，开展漂流、水上摩托、帆船、深湖潜水等水上娱乐活动。将黄河之景融入现代之城，实现人与自然的共荣共生，形成城在水上，河在城中的景观，使乌海真正成为黄河金腰带上的明珠。　　大河潮涌天地阔，风劲长空丹霞舒。奔腾的黄河，流淌着乌海儿女的壮志情，静静的乌海湖，承载着乌海绿色新城的宜居梦。　　

乌海龙游湾国家湿地公园为国家级湿地公园。　　内蒙古乌海龙游湾国家湿地公园位于海勃湾区西北角，东临桌子山，西靠黄河，因黄河水侧渗形成。另外，千里沟、摩尔沟等季节性沟谷水系由东向西汇入，也为龙游湾湿地提供了充沛水源。湿地被形象地称为“地球之肾”，尤其在西北干旱区是极为稀有的资源。龙游湾湿地不仅在阻挡乌兰布和沙漠风沙侵袭、维护黄河流域中上游生态安全、净化水质等方面发挥着重要作用，而且也是全球候鸟迁徙东亚至澳大利亚线和我国候鸟迁徙青海湖至三江湿地线重要的“中转站”。因此，对龙游湾湿地进行保护意义重大。

　　甘德尔山奇峡谷，又称“一线天”。谷长250多米，两边奇锋耸立,犹如刀斧劈就一般，最窄处不过一两米左右。进谷百余米，有一巨石正巧夹于两壁之间，凌空盘踞，使人顿觉奇异，更给整个峡谷增添了一份神秘。　　在海南区西北方向的甘德尔山上，有一个美丽的峡谷，仿佛是用刀将大山劈为了两半。峡谷全长650米，底部宽2～3米，顶部宽5～6米，两侧的石壁有100多米高。走进谷中仰望天空，天空被拘束成了一条线，所以这里被称为一线天。　　当地一位老牧民说：“一线天的产生有不少传说，有人说这是二郎神劈山救母时留下的，也有人说这是何仙姑为方便上山采药开出的道路。”　　1994年，中国地质学家曾会聚这里，专门考证一线天的形成原因，专家们一致认为一线天是因为地震导致山体断裂和错位形成的。目前，海南区已经把一线天列入规划，要把这个神奇的峡谷开发成为一个旅游景点。　　

　　此为山地缓坡岩画，该处岩画位于乌海市市区东南15公里处的召烧沟西口南坡上，属桌子山——贺兰山皱褶带，是贺兰山北部的余脉。这里植被稀疏，一片荒凉景象。其地质构造为奥陶纪灰色石灰岩，也有少数属寒武纪页岩和泥质页岩，石灰岩的硬度为7度。这是一处新石器时代北方游牧民族的文化遗迹。　　1986年5月，内蒙古自治区人民政府将这处岩画公布为自治区重点文物保护单位。这处岩画磨刻在约为30度的缓坡上，岩画集中磨刻在约650平方米的石灰岩磐石上，被雨水冲刷形成的小沟割裂为三部分，零星岩画分布在约400×400米的范围内。 　　 桌子山岩画群雀儿沟岩画苦菜沟岩画苏白音沟岩画毛尔沟岩画苏白音后沟岩画

　　位于市区北部10公里处(市区至乌海市煤矿简易公路附近),距乌海市煤矿南1公里路旁苦菜沟内的峭壁上。　　岩画分布从沟口开始，集中分布在南部白云岩峭壁上，北部峭壁有少量岩画分布。　　从运煤专线摩尔沟收费站向北沿着一条水泥运煤通道向东北方向行驶，在摩尔沟大矿转向南行驶约2公里路东就是苦菜沟岩画。　　几十年前苦菜沟有一条瀑布，高约7、8米宽约2米，瀑布四季不断。从十年前由于周围环境的恶化，加上煤矿的开采瀑布开始逐渐断流，现如今只瀑布已经完全断流。　　这块大石头上的岩画从痕迹上看应该是后人最近凿上去的，由于人们文物保护意识的淡薄，前几年苦菜沟岩画沟口还有人在开采石头。现在虽然立了石碑，拉起了铁丝网，但是仍然挡不住人们的破坏。很多岩画已经被人用化学药水拓印的不像样子了。　　十几年前这里的岩画保护的还是比较好的，基本上没有人为地破坏，随着这几年煤矿的开发，越来越多的人到这里，有很多人用化学药水将岩画从石壁上拓印下来，这无疑是对岩画的致命破坏。　　桌子山岩画群雀儿沟岩画召烧沟岩画苏白音沟岩画毛尔沟岩画苏白音后沟岩画

　　位于市区东10公里处，乌海市煤矿东南5公里的苏白音沟西口北部峭壁上。苏白音沟为东西走向，长约10公里，宽约400米，是通往伊盟鄂尔多斯草原阿尔巴斯苏木的交通要道，来往车辆行人甚多。岩画凿刻在距沟底约5米的北部崖壁上，画面呈浅黄色，站在沟底看得十分清楚。此处岩画只有3组图形，但却十分生动。

　　乌海奇石 　　内蒙古乌海市地处黄河上游中段，西接贺兰山和乌兰布和沙漠，东依桌子山脉，黄河穿市而过，在乌海境内流程达70多公里。特殊的地形结构给乌海提供了丰富的奇石资源。 　　内蒙古乌海市观赏石协会现有会员50余名，奇石爱好者逾千人，而且队伍正在不断扩大。乌海的奇石大体可分为黄河卵石、古生物化石、戈壁石等，本次参加中国观赏石博览会2008携手奥运北京精品展的主要是戈壁石，精美的小品组合和巨大海龟留给参观者和各方藏家深刻的印象。

　　内蒙古特产—蒙古馅饼，是内蒙古的传统小吃。距今有着悠久的历史。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮，金黄油亮，鲜香可口。 　　特产文化：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。 　　特产功效：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外，蔬菜也含又很多的维生素，营养丰富。 　　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

　　内蒙古风味名菜。以内蒙古特产口蘑经挂糊炸制而成。干口蘑用水泡发，去蒂、洗净后切成长条，放碗内用精盐、味素、料洒、姜汁腌渍后，沥尽水份。鸡蛋清打成泡沫状，加淀粉、面粉调成蛋泡糊。勺内添熟猪油烧至4成熟，将口蘑条裹匀蛋泡糊。逐条下入油锅内，炸成杏黄色捞出装盘。另起勺添底油，加入鲜汤、葱、姜、蒜米、味素、精盐、淀粉等烧热．随即放入奶油炒熟，置小碗内，与炸好的口蘑一同上桌．由顾客自己蘸食。此菜乳汁浓白，口磨杏黄，外松里嫩。因其选料精，具有民族特色，很受消费者欢迎。 　　

　　连胸鸡腿2个，小西红柿5个，迷迭香4枚，百里香2枝，香叶2片，蒜头2瓣，橄榄油4大匙，盐、胡椒适量 　　 制作方法： 　　 1.鸡肉加2小匙盐擦匀，撒上适量胡椒，蒜头切成片； 　　 2.鸡腿放在烤盘上，加入蒜片、迷迭香、百里香、香叶，浇上橄榄油，放置20分钟以上以腌味； 　　 3.再放上西红柿，然后放入200℃烤箱中，烤30分钟，途中将汤汁浇在鸡腿上，重复两次即可。

　　这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。

　　宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水再次冲洗后下锅煮。煮熟后捞出，切成约三寸长的段，盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。其实，肉肠做好了要比羊肉还香。

　　又名：烧美、捎卖、烧麦。 　　　　主料：面粉、羊肉 　　　　辅料:葱、姜 　　　　制作：用新鲜羊肉作馅捏成石榴状，在笼中蒸熟即可。 　　　　来源：稍美是呼和浩特一种传统的风味佳肴，始于元朝，历史悠久，明代称“纱帽”，清朝称为“鬼蓬头”。稍美制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。稍美出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

　　　驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中

　　内蒙玉米碴

　　乌海市种植葡萄始于20世纪60年代，当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前，全市葡萄种植面积2100多公顷，引入优良品种100多个。市委、市政府制定了有机葡萄生产基地建设的长远发展规划，因地制宜、因势利导，加大政策引导扶持力度，大力扶持农业龙头企业发展，针对温室建设、育苗、生产种植、酿酒葡萄收购价格、贷款贴息等制定了一系列资金补贴政策。确立了2020年建成葡萄种植基地10万亩，建成酒庄（堡）、家庭酒庄、葡萄庄园100家。同时葡萄加工业大力发展，内蒙古汉森酒业集团有限公司，致力于打造中国葡萄酒的民族品牌。中国驰名商标汉森干红葡萄酒，享誉国内外。汉森葡萄酒多次荣获国内外博览会金奖，汉森上榜中国最具品牌价值500强。 　　地域范围 　　乌海市位于内蒙古自治区西南部，地处黄河流域。东接鄂尔多斯高原，与鄂托克旗毗邻；西靠贺兰山的余脉—五虎山，与阿拉善盟的阿拉善左旗接壤；北起乌兰布和沙漠的东南边缘，与巴彦淖尔市的磴口、鄂尔多斯市的鄂托克旗交界；南至宁夏回族自治区的银川平原，与石咀山市隔河相望。辖区共3个建制镇，3个办事处。北纬39°15′-39°52′，东经106°36′-107°06′。以卓资山为最高，主峰海拔2149.4米，一般山地海拔1400-1800米。总生产面积2000公顷，年总产量18636吨。 　　自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：黄河自宁夏石咀山市入境，纵穿乌海市，于鄂托克旗碱柜乡出境，把全市分成河东、河西两部分。其地势东、西高中间低；南高北低，形成南北向槽形地势。乌海地区土壤大部分为灰漠土、棕钙土，其中灰漠土含有机质0.8497%，全氮0.0729%，全磷0.0655%，全钾1.90%，碱解氮49ppm磷10ppm钾93ppm土含有机质0.9532%，全氮为0.0438%，全磷0.072%，全钾1.92%，碱解氮49ppm磷8ppm钾149ppm 　　（2）水文情况：乌海市河流均属于黄河水系。黄河是全市农业用水的主要供水资源。黄河在灌水期的水温在14—22℃之间，矿化度1克/升。 　　（3）气候情况：乌海市地处大陆深处，是显著的大陆性气候，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，气候干燥，风沙大，年平均气温9.0—9.2℃，年平均降雨量162.4—168.5毫米，雨量主要集中在七到八月。年平均风速3.1—4.7米/秒；年平均相对湿度只有43%；年平均日照为3047.3—3227.4小时，全年无霜期156—165天，适合北方大部分农作物的生长，特别是对葡萄的种植极为有利。 　　（4）人文历史情况：乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代，当时主要引进了无核白、龙眼、元白等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前，全市葡萄种植面积2000公顷，庭院葡萄万余株，引入优良品种100多个，已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。市政府已将葡萄种植业列入了乌海市“十五”国民经济计划，制定了无公害葡萄生产基地建设的长远发展规划，出台了多种优惠政策，鼓励农民种植葡萄。近几年葡萄生产的步伐也大大加快，种植面积由最初的13.3公顷发展到现在的2000公顷，主栽品种发展到无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种，种植葡萄的同时给果农带来了可观的经济效益，大大提高了他们的生产积极性，葡萄生产基地初具规模。 　　在中国葡萄栽培区中，乌海地区属于第Ш区---中温区一个独立的栽培区.被国内葡萄学专家誉为“中国很有发展前途的葡萄栽培区”。所产葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，病虫害少，无农药污染，品质极佳，曾多次荣获国家和自治区奖。 　　生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定：土壤含盐量不高于0.3%，以沙壤土、壤土为宜，pH值不大于8.5，地下水位高于1.0m；对渗漏较重，持水率差的砺质土要进行改良。 　　（2）品种选择与特定要求: 　　适宜品种：无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。 　　红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。 　　白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。 　　红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。 　　白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。 　　（3）生产过程管理：按照各品种标准化生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收，严格按照“无公害葡萄生产化学农药限定使用的时间和用量”对症下药，不得随意增减浓度和施用次数，并严格执行农药安全间隔期。 　　（4）产品收获规定：酿酒葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%（手持式折光仪测量）以上。选睛天采收，果实采后及时装车，在12小时内运至酒厂压榨，以保持果实新鲜及酿造要求。 　　（5）生产记录要求：葡萄生产企业和农民专业合作经济组织，应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；葡萄病虫害的发生和防治情况；采收日期等，生产记录保存二年。 　　产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 　　（1）外在感官特征：无核白葡萄：果皮颜色绿黄色；红地球葡萄：蜡质厚，果粉匀，肉硬脆，种子深褐色，颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红；森田尼葡萄：淡黄绿色，果粉完整。 　　（2）内在品质指标：无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上，含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。 　　（3）安全要求：乌海葡萄应严格按照“乌海市无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。 　　包装标识等相关规定 　　（1）包装：销售的葡萄，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（乌海葡萄名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（3）其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。 　　

　　鼻烟壶 　　鼻烟壶造型多系扁圆、溜肩、底大、颈小的装鼻烟的小瓶。鄂尔多斯男女老少每人都有，因为它是行礼的必备之物。因此鼻烟壶在牧区很发达，有玛瑙、水晶、银、玉、石、磁、木料多种，有内绘花和外刻花的两种工艺。 　　高级的鼻烟壶盖子是银子的，上面镶嵌一块珊瑚或松石大圆珠，盖上自带一个挖耳勺大小的勺子，可以伸进鼻烟壶颈部的细孔里，从里面挖出鼻烟，放在指甲上，凑到鼻孔上一吸，立马能打出喷嚏来。不过，蒙古人见面交换鼻烟壶，并不是让对方吸自己的鼻烟。一般是与献哈达同时进行的。两人见面以后，各掏出自己的哈达和鼻烟壶，将哈达的口(指折叠出两片的那面)朝对方，架在自己的手腕上，右手拿着鼻烟壶。把哈达搭在对方的手腕上，用右手把鼻烟壶递过去。 　　对方用左手把鼻烟壶接住，各放于右手上，在手心里旋转一圈以后，又递在对方的左手里，哈达再搭到对方的手腕上，这样各自又把自己的鼻烟壶和哈达换了回来。有的鼻烟壶用了好几代，价值三四匹马。

　　图海 　　图海的样子各地不同，有的是一条银带子，近二尺长，固定在绸缎底子上。带子是由层层叠叠的银花和镶嵌在其中的大小红珊瑚组成的，很重，毁了足能打两只银碗。 　　鄂尔多斯的图海，是个银或铜制成的扁片儿，上方下圆，都有图案花纹，方处还嵌有珊瑚松石。上有两环，以便挂在腰间。下有两环，可挂另外的一条长巾。长巾长二尺，宽可一掌，用白缎或白布缝成，上面用红线自上而下一条线订四枚铜钱。新女婿娶亲走时，胯间戴的只是这个上方下圆的银片，没有下面这条长巾。他给岳母叩头后，岳母把那条长巾挂在图海下面的环儿上，就算认可了这门亲事。 　　【注】 　　图海一词，蒙古民歌0现得很"银子锻打的图海，沉甸甸压在胯上。达尔占(人名)的姑娘若格吉德玛，沉甸甸压在我心上。"就是用图海比喻的。

　　海勃湾区位于内蒙古自治区西部、乌海市东北部，辖6个街道（滨河、新华街、新华西街、凤凰岭街、海北街、卡布其）和1个镇（千里山）。 　　　　团结新村以瓜果蔬菜特色产业为主。近年来，团结新村以产业为龙头，积极引进一批以种植、养殖、加工为主的龙头企业进驻团结新村，同时大力引导建立合作组织，利用“公司+农户+基地”的产业化模式带动农区居民增收致富，形成蔬菜、葡萄特色产业。团结新村还大力引导建立合作组织，成立了瓜果蔬菜合作社、育苗合作社等带动能力强的合作组织。这些龙头企业和合作社为农区居民增收致富搭建起了坚实的平台，初步建成乌海市乃至内蒙古自治区西部精品农业集聚区、现代农业先行区和休闲农业观光区。 　　

　　内蒙古特产—马头琴，是蒙古族人民最具代表性的乐器，是独具一格的当地特产。马头琴蒙古语称“绰尔”。琴身木制，长约一米，有两根弦。共鸣箱呈梯形。声音圆润，低回宛转，音量较弱。相传有一牧人怀念死去的小马，取其腿骨为柱，头骨为筒，尾毛为弓弦，制成二弦琴，并按小马的模样雕刻了一个马头装在琴柄的顶部，因以得名。 郭小川 《平炉王出钢记》诗：“牧区的人们听说钢花喷，蒙古包里拉起了马头琴。” 　　 特产文化：马头琴是中国少数民族－－蒙古族拉弦乐器，因琴杆上端雕有马头而得名。马头琴的历史悠久，从唐宋时期拉弦乐器奚琴发展演变而来。成吉思汗时（1155—1227）已流传民间。据《马可波罗游记》载，12世纪鞑靼人（蒙古族前身）中流行一种二弦琴，可能是其前身。明清时期用于宫廷乐队。 　　 马头琴，因琴头雕饰马头而得名。《清史稿》载："胡琴，刳桐为质，二弦，龙首，方柄。槽椭而下锐，冒以革，槽外设木如簪头似扣弦，龙首下为山口，凿空纳弦，绾以两轴，左右各一，以木系马尾八十一茎扎之"。可知，马头琴原来也有龙首。此早在《元史》卷71《礼乐志》有载："胡琴制如火不思，卷颈，龙首二弦，用弓捩之，弓之弦为马尾。"据岩画和有些历史资料中显示古代蒙古人开始把酸奶勺子加工之后蒙上牛皮，拉上两根马尾弦，当乐器演奏，称之为"勺形胡琴"。目前很多专家认为这就是马头琴的前身。勺形胡琴当时最长的也是二尺左右，共鸣箱比较小，声音也就小多了。至今蒙古国的西部也有人把马头琴叫"勺形胡琴"。当时琴头不一定是马头，有人头、骷髅、鳄鱼头、鳖甲或龙头等，此外还有人说，这种琴的琴头有呈猴头或玛特尔头的形状。玛特尔形似龙，面似猴，象征一种镇压邪魔的神物。据有关学者考证，马头琴一名大约得于十九世纪末到二十纪初，琴首是由龙头或玛特尔头改为马头的。除此之外还有很多琴类，如：皮胡、锹胡、四胡、奚琴、稽琴等都是当时的流行乐器。元朝时期随着宫廷生活的逐渐富裕宫廷内有专门的演奏、唱歌、跳舞的人员，马头琴也就慢慢地成为宫廷音乐的主要内容之一了。 　　 特产价值：马头琴是一种两弦的弦乐器,是蒙古民族的代表性乐器，马头琴有梯形的琴身和雕刻成马头形状的琴柄,它不仅音色纯朴、浑厚、深受牧民和音乐艺术家的喜爱，其琴体又是一件造型欧特的艺术品。马头琴是蒙古民族的代表性乐器，不但在中国和世界乐器在家族中占有一席之地，而且也是民间艺人，牧民家中所喜欢的乐器，体现了蒙古民族的生产、生活和草原风格。马头琴常常供不应求。为蒙古族人民喜爱的乐器。

　　油锅牛三宝 　　乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。

　　清汤牛尾 　　内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。