大容山森林公园为国家AAAA级旅游景区。　　大容山森林公园位于北流市北端的大容山腹地内，处于北纬22°5ˊ～22°55ˊ，东经110°9ˊ～110°28ˊ之间，公园中心距北流市23公里。是一个以避暑、度假为主，集观光游憩、森林猎奇探险、运动休闲、科普教育于一体的多功能山岳型森林公园。自治区林业厅于1996年7月批准成立大容山森林公园。　　大容山东西长40余公里，南北宽20余公里、方圆千余平方公里。山内千米高峰多座，由莲花顶、三县顶、三宝顶等千米高峰构成的主山脊，横亘于桂东南的丘陵地段上，有平地拔起，耸入云端之势。主峰莲花顶海拔1275.6米、为桂东南第一高峰。森林植被类型随着海拔的变化呈现出有序的更替。从山脚到山顶依次为松林、杉林、高山矮林。森林植被以人工杉木、马尾松、柳杉和八角林以及天然阔叶林为主，有林地面积为2423.1公顷，森林覆盖率为82.7%。　　公园内有雄伟博大的山岳景观、丰富多姿的森林植被景观、迷人的水体景观和变化莫测的气象景观等四大自然景观。特别因为公园林茂水丰，雨多雾大，光看云雾变化就令人叫绝，更不用说那海拔超800米以上的莲池、莲湖和天湖形成的高山平湖的迷人风光。　　空中草原位于主峰莲花顶北面，三面环山，中间开阔平坦，面积为89.4公顷。这个小盆地因地处高山且全部长满了天然绿草，被誉为“空中草原”。　　天湖位于公园北部，似一面仙镜平置于山间。远望波光闪闪，晶莹亮泽；近看水平如镜，水景若真。周围三面环山，富有层次感。湖内有三个大小不一的小岛，四周森林与草地交错，山、水、林、草组成一幅美丽的画图。　　莲花瀑布位于大莲塘北面，其中的峡谷深达30余米，溪水从高处骤然直泻，形成瀑布。瀑布上狭下宽，跌下岩石，溅出水花，如弹跳的银珠。　　容山胜顶指的是大容山主峰莲花顶。远观似一把利剑指天，四周山脉绵互，峰连嶂叠。站在此间，若逢晴空万里，能见度好，远处的玉林、北流、桂平市区隐约可见。山下的林木、田野、村庄历历在目。　　树蕨园位于森林公园中心。树蕨，又叫桫椤，是国家重点保护的古珍稀濒危植物，有活化石之称。来此游览还可增长知识。　　1996年，大容山森林公园被批准为自治区级森林公园。　　

　　罗政村　　走进北流市民乐镇罗政村，俨然进入一座生态公园，接力楼、诗画廊、文化广场、文化长廊、古荔园、提子园、西竺岩……一个个景观，如同颗颗珠宝，串缀在这美丽祥和的村庄，让人流连忘返。　　罗政村，北流市大容山南麓的一个普通村庄，仅有586户村民、2903人口，人均耕地不足0.8亩；然而就是生活在这片土地上的罗政人穷则思变，改变观念，锐意进取，勤劳致富，创造了一个又一个的奇迹，使罗政村成为远近闻名的“全国生态旅游示范村”、“全国创建文明村镇工作先进村”、“全国生态家园建设先进村”、“全国绿色小康村”、“全国卫生村”，每年吸引6万以上来自四面八方的人自发来这里旅游观光。熟悉罗政的人为罗政村神奇的变化感到惊讶；慕名前来的参观者对今日罗政村农家新生活赞叹不已。

　　介绍　　天门关，又称鬼门关。在玉林市东部与北流县交界处的天门山上。石壁上"天门关"三个大字十分醒目。天门山与龙狗岭两座山脉相对而立，山峰高耸，至天门关处紧收狭小，成一要隘，是古今交通要道。现今新修的玉（林）北（流）柏油公路从这里通过，是沟通梧州、广州、香港、深圳、北海、合浦的重要峡口。 　　 广西玉林市

　　介绍 　　　　坐落于玉林市东南部。在玉林与北流、陆川县交界处，距玉林市区约11公里。整个风景区，东北起自红日岩，西南止于龙珠湖。呈椭圆形，长五公里，宽一公里多，面积七平方公里，加上周围的保护地带，总面积约15平方公里，属石灰岩岩溶地貌。峰林挺拔，风景优美。 　　 广西玉林市

　　雷冲生态度假村　　清澈的山溪之水、天然花岗岩、因地制宜的游泳池、绿油油的梯田风光、野外露营、穿越望君山的上佳线路、远近出名的雷冲山竹笋、水源林千亩野生竹林……一连串的田园视觉元素，不禁让人产生无限的向往，这就是北流市民乐镇无常村雷冲自然村在建中的“雷冲生态度假村”。　　雷冲村坐落在秀丽的国家森林公园大容山山麓，天然水源林环绕，在雷冲村的四周更长满了郁郁葱葱的竹子，当地人称之为“雷冲竹”。“我们这里产的竹笋远近有名口碑不错，是我们雷冲生态度假村一大特色。”无常村村委主任梁成林自豪地说。远处层层叠叠的梯田展现优美的田园景致，“我们这里一年四季多雾，晨雾中的梯田景色。也是雷冲的一景。”绕过在建的度假村农家乐建筑工地，村委主任带我们来到一个幽静的山谷，只见高高的山泉溪水，穿越了森林和茂密的竹林从山涧急流而下，撞击在花岗岩石块上面激起朵朵浪花，山泉在一块空旷地放缓，形成一个天然的水池，在山涧清风习习，清新扑面。在这清澈见底纯天然的游泳池里游个几个来回，再享上一杯清茶，品味这份大自然的恩赐，那份惬意与休闲自是无以言表。　　其实还没到雷冲村度假村前，在山下、溪水边就一路见到村民建起的一栋栋乡间别墅，梁成林家的别墅就是其中一户别具独特的，只见庭院前花木、果蔬成行，大榕树、天然石块错落有致，依水流而建成的鱼池养着肥美的清水鱼，好一派悠然的田园风情。不管认识与否，只要来客走进这里，好客的主人都会献上清香的大容山绿茶，请你进屋坐坐，对家乡雷冲村好一番讲解。　　据梁成林介绍，在建中的雷冲生态度假村是村民采用股份制形式集资投建的，俗话说：靠山吃山，近海吃鱼。勤劳智慧的雷冲片村民们没有依靠砍伐森林来改善生活，相反村里的一草一木保护得相当完好。正当其他村大量砍树种植速生桉树之时，雷冲村的农民却懂得利用这得天独厚的资源，依靠多年外出打工积累的原始资金开发建设美好的家园，这一份超前意识与气量自是难得。可以预料，到今年10月中秋节前，雷冲生态度假村落成投入运转之后，我们又将有一个优雅、休闲的旅游好去处。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　景苏楼

北流大成殿为文化旅游景点。　　大成殿

　　李明瑞、俞作豫纪念馆

　　又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用，可制香料和提炼桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。防城区、上思县等地一般年产桂皮200万公斤以上，最高年产达350万公斤。桂皮是传统的出口商品，多年前就已远销欧洲，在国际市场上久负盛誉。 　　“广西肉桂”系中国广西省南部亚热带地区特产。国家地理标志产品。该地区.独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。.肉桂（CinamomumCassiaPresl），属樟科樟属，是亚热带特有的经济树种，具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点，造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油，桂皮和桂油是中国的传统出口商品。 　　据史料记载，在秦汉时期就有人工种植肉桂。20世纪80年代末90年.代初，广西壮族自治区人民0把发展亚热带优势水果和经济林木作为“奔小康工程”来实施，肉桂被列为重点项目来发展。广西桂东南、桂西南适宜发展肉桂种植的县市，掀起有计划有步骤地开发大规模营造肉桂林地，从而广西肉桂生产创了历史新的篇章，出现了一批批肉桂种植千亩村、万亩村乡（镇），10万亩以上的县市，展现出连片开发、连片造林，建大基地的新格局。据有关部门统计资料显示，20世纪80年代末广西肉桂有林面积还只是50万亩左右，但到1996年总面积已达176万亩，六十年时间面积增加了3倍多。到2000年广西肉桂林地面积已突破200万亩大关，达到250万亩以上。其中肉桂林地面积在30-40万亩的县市有平南、防城、岑溪、藤县；20万亩以上有容县、苍梧，10万亩以上有上思县。广西肉桂建成了我国最大的肉桂生产基地。年产桂皮3万吨以上、桂油约1000吨，种植面积和桂皮产量占全国的50％以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全国总量的60％以上。 　　2008年，经国家质检总局审核通过，决定对广西肉桂实施国家地理标志产品保护。. 　　保护范围 　　广西肉桂地理标志产品保护范围以《广西壮族自治区人民政府关于划定广西八角肉桂地理标志产品产地范围建议的函》（桂政函〔2006〕7号）提出的范围为准，为广西壮族自治区防城港市防城区、平南县、苍梧县、岑溪市、藤县5个县（市、区）的全部乡镇及那坡县百合乡、百南乡、百都乡等3个乡；东兴市东兴镇、马路镇、江平镇等3个镇；上思县南屏乡；桂平市油麻镇、罗秀镇、麻垌镇、罗播乡、木根镇、中沙镇、中和镇、石龙镇、金田林场等9个乡镇林场；昭平县古袍镇、五将镇、富罗镇、木格乡、马江镇、富裕乡、庇江乡、走马乡等8个乡镇；梧州市蝶山区长洲镇、夏郢镇等2个镇；蒙山县陈塘镇、黄村镇等2个镇；玉林市福绵区成均镇；-浪平乡；容县十里乡、县底镇、自良镇、浪水乡、松山镇、罗江镇、石头镇等7个乡镇；北流市六麻镇、平政镇、六靖镇、隆盛镇等4个镇；兴业县城隍镇、北市镇等2个镇；陆川县陆川林场等44个乡镇所辖行政区域。.

　　北流陶瓷是北流五宝之一，始于夏商，发展于上世纪80年代，壮大于近几年。尤其是建设广西北流日用陶瓷工业园区后，发展迅猛，已成为支撑经济快速发展的重要支柱产业。 　　这些年来，北流市大力实施"内强外引"发展策略，对内扶强扶优，做强做大日用陶瓷产业；对外大力引进工业陶瓷、建筑陶瓷、卫生洁具和美术陶瓷产业，实现陶瓷产业多元化发展。全市现有陶瓷企业54家，其中规模以上企业31家，年产白瓷能力10亿多件。全行业有固定资产10亿元，从业人员6万多人，其中专业技术人员3000多人。2007年，全市生产日用陶瓷11.35亿件，实现工业产值20.63亿元，产品销售收入19.6亿元，实现税金1.24亿元，自营出口创汇9148万美元。 日用陶瓷生产经营标准化、国际化。产品主要有日用细瓷、炻瓷、高档瓷三大类，包括中餐具、西餐具、茶具、咖啡具、航空瓷具、酒店瓷具、旅游礼品瓷具、艺术瓷具、微波餐具九大系列2000多个品种，部分产品质量已达到国内同行业、国际同类产品先进水平，主要销往欧美和东南亚等30多个国家和地区。目前，北流市日用陶瓷产量占广西的26.3%，出口量占广西的86%，成为我国新兴陶瓷产区和重要出口基地，是我国日用陶瓷四大产区之一。 　　北流陶瓷--岭垌窑出土 北流陶瓷--岭垌窑出土 　　北流陶瓷，最早起源于夏商，从现有的考古资料来看，断定在新石器时代中晚期，岭南一带便出现原始陶器是不成问题。北流最早的古人类遗址——新圩“六马村石器文化”，除石铲、石斧等器物，却没有陶制品。 夏朝至商代，随着农业生产的发展不断进步，私有制出现萌芽，地处南方僻壤的北流河流域，出现了私有制陶作坊，但北流境内没有当时器物出土。中国科学院上海硅酸盐研究所测试这类陶器，发现氧化铝的含量较高，在较高的温度中烧成，具备了某些原始瓷的性能。在北流境内，已有这类陶器出土，现藏市博物馆的一件“米字纹陶罐”，口径22.8厘米，高28.3厘米，足径16.3厘米，惜口沿边缺一小口，有裂痕。便是当时的器物，也是目前为止北流发现最早的陶器制品。由此可断定出，印纹陶在当时的北流是普遍存在的。 　　北宋中期，制瓷窑炉已遍布广西各地，北流河流域的影青窑炉更是星罗其布，沿河顺流而下，较大规模的有：北流的岭垌村、仓田村、碗窑村，容县的城关、大化，岑溪的南渡，藤县的中和，瓷窑两百座之多。古陶瓷专家韦仁义考证，地处北流河源头的岭垌窑，为北流河流域制瓷业之最。丰富的陶瓷土资源，林产资源和水动力资源造就了其得天独厚的发展条件，如今岭垌依旧有“九十九条窑”的传说。可以想象，那时岭垌，大小涧溪之中，至少有以粉碎瓷石、制作瓷土、釉果的水轮车1000余部、水碾800余支。当车轮旋转，水碾翻滚之时，便是“重1碾夹河开，未雨殷传数声雷”之景象，蔚为壮观。 此外，与江西景德镇等瓷业的交流日益频繁，李鸿庆在《广西出土的陶瓷器》中介绍：“北流河流域宋代生产的影青瓷器可以景德镇的影青瓷媲美，有青出于蓝之誉，可以说北流河流域的瓷窑群是中国号称瓷都的景德镇的陪都。”因而达到其鼎盛期也不足为怪了。 　　北流制瓷业在宋末仍呈现出繁荣的局面。加之元兵南下，大量北方制瓷艺人涌入两广，北流岭垌、仓田，碗窑村等瓷窑博取众家之长，虽然产量未递增，但产品质量更精，燃造出大批温润如玉，品种繁多的影青瓷器，且造型各异、风格独特。 　　 北流的影青瓷，在风格上更接近景德镇的瓷器，据《中国历代名窑陶瓷工艺的初步科学总结》说“影青瓷是在江西景德镇宋代烧造的，也在安徽、福建以及潮州等地宋代瓷窑烧造，但都比不广西北流河流域中和窑和岭垌窑的品种美好”。北流出土的“南宋嘉定元年李五都制造”、“绍兴二年壬戍岁梁二郎号记”的瓷器印花模，相当精美。中科院文物院的李德金也认为，岭垌古窑挖掘的大量青白瓷器，为广西之最，全国罕见。无论从质量、品种、规模来说，均处于当时世界前列。 　　在岭垌出土的宋未残缺器物中，有些印模花纹为阴纹，即莲、菊、飞鸟等纹，边作回纹带，饰纹较简朴粗放，与这种饰纹同时出现的采用了迭烧法。如“淳熙二年款缠枝大花叶纹碗印模”、“影青菊花纹瓷盏”，显示了南宋未年制瓷业兴盛中重于追求质量的衰落迹象。 　　宋代的制瓷业到宋末之际逐渐衰落，但其毕竟达到封建社会北流甚至岭南制瓷业的巅峰，为中国南方陶瓷史创造了最为辉煌最为瑰奇壮丽的一页。从民国开始，北流的瓷业已露衰落之端倪，但仍相当兴盛，产品在两广享有盛名。据民国22年《广西各县概况》记载：“北流瓷器出口约一万五千余件，陶瓷约十五万一千余件”，但此时由于国家处于内忧外患的境地，陶瓷业也难逃厄运。而北流历来属作坊经营，手工操作，技术老一套，花色品种几千年以来一个模式，自抗战开始一直到解放前夕，北流的陶瓷业一直处于萧条状态。 总体来说，北流的陶瓷业经历代兴衰以其独特的地域文化矗于中国陶瓷发展史之林，她虽然制瓷史和兴盛晚于耀州、景德镇等先进地区的一些窑址，但她却创造了岭南甚至中国南方陶瓷发展史最瑰丽壮丽的一页；对南方历史文明产生深远的影响。

　　北流荔枝以果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口、耐贮运、不易变色变味、深受顾客欢迎。1994年获国家中联部采购北流桂味作为国礼送朝鲜国家政务院，1995年获“中国荔枝之乡”称号，2004年获广西首个无公害荔枝生产基地认证书，2006年北流“荔宝”牌鸡嘴荔，“顺丰”牌桂味、“荔宝”牌禾荔荔枝分别获广西名牌产品、优质产品称号。 　　北流市从2002年开始实施“创建广西无公害荔枝生产示范基地县（市）”项目，经过多年的努力，2004年12月，自治区农业厅认定北流市为广西首个无公害农产品（荔枝）生产基地县（市），有52万亩的荔枝生产基地通过了认定。去年该市还被国家林业局授予“中国荔枝之乡”称号。 　　为打响“中国荔枝之乡”的品牌，今年北流市把全面普及无公害荔枝标准化生产作为提升果品质量水平、提高市场竞争力、提高市场价值的基础性工作来抓。采取多种形式宣传荔枝生产的技术和信息，增强果农的信心和质量意识，促使果农按照无公害标准的技术措施进行管护，使无公害生产技术入户进园率达90%以上。今年6月份，北流市顺利通过了自治区检验检疫部门的考评认定，取得出口基地备案编号，获得荔枝、龙眼出口资格，为北流市荔枝、龙眼等水果出口欧洲、美国，直接打入国际市场创造了必要条件。 　　近年来，北流市通过推广高树换种、回缩修剪、无公害施药等技术，不断推进荔枝劣改优工程，使荔枝由劣改优，桂味、鸡嘴荔、妃子笑等优质品种的种植比例已大大提高，而这些优质品种的果品档次高，竞争力强，一般在市场上鲜销都供不应求，从而在整体上增加市场竞争力。 　　北流荔枝，历史悠久，品种繁多，是北流五宝之一，1995年4月，北流市被国家有关部门命名为“中国荔枝之乡”。 远在汉和帝时(89—105)，就是进献皇上的贡品，有诗日“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪”(苏轼《荔枝叹》句)。清代多次修订的《北流县志》都著文记述北流特产荔枝，内云：荔枝腊萼春花，夏至子赤，中有大造荔、黑叶荔、丁香荔、白蜡荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。诸品中，佳者，大造荔为最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最为驰名。前者，肉带虾肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24个重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子头大小，单人饱食一顿，其核不过一酒杯。 北流素有“荔枝乡”之称，解放后荔枝生产得到很大发展。现在全县有荔枝172万株，人均2株，有40多个品种，最高产量4000吨。县国营荔枝场拥有荔枝树1．5万株，年产量高达645吨，是目前全国也是东南亚最大的荔枝场。 　　北流荔枝质好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而闻名遐尔，但从树上摘下来的荔枝， “一日色变，二日味变，三日色香味俱变”，不便于储存和运输。因此历来除一部分荔枝鲜食外，其余大部分均加工成荔枝干或罐头，远销海内外。北流中和村有一棵硕大无朋的荔枝王，覆地数亩，枝繁叶茂，远观亭亭如盖，云蒸霞蔚；近睹树根如虬龙环绕，数人合抱不过，丰年一树产果万斤。而灵山则有不少千年古荔，为世所珍。广西荔枝品种之多，不胜枚举，桂味、丁香、糯米糍、糖驳、六月红、妃子笑、大造、古凤、禾荔、黑叶、绿带、玉麒麟、状元红、火山、八宝香、甜岩、金钟……其间不乏上佳品种，如北流的大造，历史悠久，食之千年不厌；桂味核小如米，饱餐一顿，吐核不满一小酒杯。

　　北流凉亭鸡俗称“凉亭香鸡”，由于口感佳，品质好，深受广州 等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。 　　北流凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗称“凉亭香鸡”，北流凉亭土鸡，由于口感佳，品质好，深受广州等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。由北流凉亭美食城独创的“广西十大名菜”之一的凉亭水蒸鸡，以其独特风味及数十家连锁餐饮规模，成为首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动的耀眼品牌。凉亭水蒸鸡用的主料是广西北流市的凉亭鸡。凉亭土鸡以它的蛋白质高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特点迎合了食客的宠爱，而土鸡本身具有的滋补，美容，养颜的功效，又为道菜锦上添花。 　　“凉亭鸡”自古就为北流人民广为饲养，目前在北流已经形成了“科技+公司+基地+农户”的生产、经营模式，年销售肉鸡1800多万只、鸡蛋1000多吨，产品远销港澳台地区及东南亚国家。广西北流市凉亭禽业发展有限公司以该品种素材，在保持原有凉亭土鸡的肉质、风味的同时，以提高群体的整齐度和母鸡的产蛋性能作为选育目标，开展品系选育，进行配套生产。 　　为加强对“凉亭鸡”这一北流特有产品的保护，提高“凉亭鸡”及其产品的附加值，促进“凉亭鸡”养殖产业的发展，更好地服务地方经济，北流质监局积极向当地政府汇报，协调相关部门开展“凉亭鸡”地理标志保护产品申报工作。2011年7月，北流“凉亭鸡”获得国家质监总局公告，正式获批准成为地理标志保护产品。 　　凉亭鸡的产地保护范围为北流市城南街道、城北街道、陵城街道、新荣镇、民安镇、民乐镇、山围镇、西埌镇、新圩镇、大里镇、北流镇、塘岸镇、清水口镇、隆盛镇、大坡外镇、六麻镇、新丰镇、沙垌镇、平政镇、白马镇、扶新镇、大伦镇、六靖镇、石窝镇、清湾镇。 　　

　　炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。其传统制作方法如下： 　　 1、选料。选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米，筛去碎米后，用清水泡浸一 夜。 　　 2、拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。 　　 3、碓臼熟米。把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放12小时后，分批用碓臼，臼时要不断把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁为止。 　　 4、爆米花。先把备好的匀砂适量，倒进铁镬中，以猛火炒红，再放入适量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再继续放入扁熟米。 　　 5、熬煮糖油，用黄糖或白糖均可，按米花的重量投放适量的糖，加水，放进一些姜块，以慢火熬制，浓缩，待糖油几次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球状为最佳浓度。 　　 6、成型。先在竹箕内堆放好米花，迅速把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速度把米花与糖油拌匀，以竹筒或他物压平，待散温凝固，用刀切成小块，移放瓦钵(或铁箱)中，密封保藏。 解放后的70年代至80年代，按照传统工艺制作的米花糖逐年减少。因为这种制作工艺复杂，现在有一种爆米机能把传统炒米糖的浸米、笼蒸、臼扁米、爆米花的工艺并为一次，爆出米花体积大，粘米可代替糯米，但没有传统炒米糖那种干香酥脆的独特风味。80年代后，随着商品经济的发展，每年春节前，玉林市食品商业单位和一些个体工商业户都仿照传统工艺，制作大批白散、炒米糖投放市场。城中居民多从市场选购。但农村的家庭多数仍自己手工制作。

　　玉林大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。产地集中在仁东、仁厚、福绵、大平山等地。玉林大蒜性耐寒，喜松软沙质土壤，幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。每年冬种，次年春夏收。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干，扎成小捆，挂在厨房中烟熏，使它能久贮、防虫、不变味。从清朝到民国时期，多集散于福绵圩，由船埠运经北海，远销东南亚。解放后，大蒜头种植有较大的发展。每年春夏，大蒜头收获后，多在仁东圩、玉林大市场和大北路农贸市场集散。50年代至70年代，由国营土产部门收购运销，在历年中南区和桂南物资交易会上为抢手货，产品供不应求。1980年至1990年，年平均种植1.27万亩，产量5744.1吨。1990年种植1.32万亩，总产量6864吨。80年代以来，年均出口2430吨，最高年为4834吨，远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，有"消炎、理胃、温中、除邪痹毒气"之功效。大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可口。( 玉林)

　　六地坡梅菜是北流有名的农业特产，在两广、海南、港澳地区甚至东南亚等地享有盛誉。 　　六地坡梅菜是选用上好的大肉包心芥菜（潮菜）、火筒菜，采用传统方法腌制加工而成，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素，具有降脂、消滞健胃等保健功效。老少咸宜，是家常便宴及馈赠亲朋的佳品。每当秋冬时节，在六地坡村，看到最多的便是一丘丘、一垄垄平整得像绿地毡一样的潮菜、火筒菜地。微风吹来，波浪般起伏。因此六地坡又是北流有名的梅菜村，全市大约30%的梅菜产自这里。 　　作为一道品牌名菜，六地坡梅菜对气候的要求较严，一般在秋后入冬时分种植，以施用农家肥为主，收成后经特别的工艺腌制而成，稍加晒干即可，既环保又可长久贮藏。外观色泽金黄，有少量盐分淅出，手感柔软，闻之有独特的芳香，食之清脆爽口。性不寒、不热、不湿、不躁，还有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能，又被称为健康菜。

　　桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。北流市具备有种植亚热带水果龙眼的良好气候条件，全市拥有龙眼种植面积16万多亩，年产石硖、大乌圆等优质龙眼3万多吨，年加工优质桂圆干5000多吨。 　　北流市早在1998年被广西壮族自治区人民政府评为“全区十强水果县（市）”。经过全市上下多年的共同努力，北流市龙眼生产已进入基地化、规模化、产业化的发展阶段，产业化发展形式已由最初的“基地＋农户”向“龙头企业＋农户”的较高层次发展，目前已初步构建了“市水果发展总公司＋农户”、“合作社（协会）＋农户”、“加工企业＋基地＋农户”等产业化经营模式，全面实施“优果工程”，所生产的桂圆干均选择优质龙眼生产，产品外观好，品质优，深受广大客户的欢迎，产品远销区内外及港澳地区。

　　樟木豉油膏远近驰名，是由于具有与众不同的特点： 　　 1、只用黑豆与糖熬制而成，不加香料，乌黑油亮浓香。 　　 2、咸淡适宜，易溶解、不粘锅，无焦味。用来煮肉则味透肉心。煮鱼则除腥味。 　　 3、长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。樟木豉油膏的特色，与选择制作工艺有密切的关系。选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入锅中，加适量的水、糖、盐熬出浓汁，捞出豆渣，继续以文火熬煮，浓缩成膏；冷却后，舀入容器中。

　　鸭塘鱼 　　北流鸭塘鱼是广西地方特产五种名菜之一。鸭塘鱼指广西北流市北流镇凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼。该塘放养鲫、鲮、鲤、草等鱼，均为软骨，主要是由于该池塘附近有数股清泉注入塘内，常年不竭。泉水中含有多种有益于鱼类生长的微量元素。有部分元素对鱼骨有特殊的软化作用。该鱼有较长的养殖历史，清代曾作为贡品。　　(暂无图片，欢迎提供。)