七百弄风景名胜区为国家AAAA级旅游景区。　　七百弄风景名胜区　　大化红水河——七百弄风景名胜区，位于珠江流域的红水河中游在广西大化瑶族自治县境内，距离南宁市138公里，构成“南宁—大化—巴马—百色”旅游线的枢纽景区。　　该景区享有“桂西风景新珠”美誉，是世界上喀斯特高峰丛深洼地发育最典型的地区，具有世界自然遗产等级,方圆1300多平方公里，是集国内外罕见的喀斯特地貌与现代大型水电工程景观、民族风情于一体的风景名胜区。专家评论七百弄是大自然赐与人类宝贵遗产，具有极高的科学价值和美学价值，该景区既是科研、科普教育基地，又是科学考察、探险攀崖、采风写生、民族风情旅游的好去处。　　1996年4月被定为省级风景名胜区，同年7月，以山奇、水秀、湖旷、洞秘、峡险、洼幽、坝雄和瑶壮民族风情独特等八大特色荣获全国首届风景名胜区展览奖，自治区人民政府、国家建设部考察后将该景区向国务院申报为国家重点风景名胜区，2000年3月参加全国首届旅游商品工艺品博览会展览，获得优秀奖。　　景区规模宏大，风景旅游资源类型众多，根据景观组合特点和综合功能分为七百弄景区，大化—古河景区、岩滩湖景区（含红水河三峡）和红水河奇滩怪峡景区。　　加拿大D·福特教授称七百弄的洼地是“世界上最陡最深的大洼地”，而甘房峒不愧为七百弄深洼地之王。该弄深600多米，分出八条槽形洼地，往北面延伸长5公里，称“十里幽峡”，27户瑶家分布于洼底，常年不涝不旱。在海拔800米公路上俯视，真如世外桃源。沿着蛇行于乱石灌木丛中的1400多级石阶路走到洼底的人无异于“天外来客”。

　　天下第一弄　　广西壮族自治区是一个多民族的地方，在这样的地方除了大家熟悉的桂林、阳朔等地方之外，其实更有闻名遐迩的“天下第一弄”，这里的神奇让你无法想象。　　广西大化县的七百弄，是深洼地之王，被誉为“天下第一弄”。弄深近千米，却终年不涝不旱，堪称奇迹。但这奇迹并未给瑶民带来福祉。这里山瘦石多水恶，四周无三分平地，岩石缝隙一锄一棵玉米，便是瑶民惟一的养命的田地庄稼，祖祖辈辈生活的大山如今只剩下13户人家了，能迁走的迁走，而留下的是那些不愿离去的老人还有未成年的孩子。　　走进这里，等于是一次洗礼；一次心灵的震撼，至今看着这些照片让我心情久久不能平静下来。　　收获季节，一个老人驻留在玉米地里。据说，在这个地方一年一户能收三几篓玉米便是最侈奢的丰收，灾年不足一篓也是常事。　　驻留玉米地的老妇人，一问才知已是95岁的老婆婆，眼窝深陷如洼地，眼光凄苦似呆滞，但一眼看去便知她是人群中最善良、最纯朴的人，让你不能不想起在家颐养天年的母亲。可眼前这位老婆婆还为要求极低的生活拼命操劳，神态慈祥而又安然。于是我按住快门，给她拍下了上面一张张神情，直到她走向玉米地。　　你无法想象就是这样的房子，却依然住着辛勤的瑶族人，这个地方很美很美，却是南宁最落后的地方。　　在山上随处都能看到这样的小蛇，不过不用怕，你不去招惹它，它也不会咬你！　　这样美丽的地方真的是天下少有，或许这就是“天下第一弄”的奥秘所在。　　更让你想象不到的是，瑶族人把逝去的人埋葬三年之后，再将逝去的亲人的骨骸挖出来，放在坛子里，然后找个风水好的地方，进行祭司，这就是站得高，看得远的坟墓……　　同在蓝天下，同是“人”，弄外有人富得冒油，弄里有人穷得干瘪，缘何天渊之别？叩问苍天，苍天无语；拷问山弄，山弄沉默。　　令人心酸的事还不止这些。在七百弄附近的另一山弄，日本人出资修了公路，在村里搞了生态实验，瑶民生活有了起色。但面对目光所及瑶民全是矮子“明星”，就是成年男人也不超过1.6米高时，我的心依然感到灌铅般的沉重。洼地里生存环境恶劣，瑶民缺衣少食缺乏营养，给一代代瑶胞造成怎样的积重难返？脱贫致富之战，毕其功于一役，无济于事，小康之路该是怎样的漫长艰辛？　　正值盛夏，却看不见鸟飞，听不见蝉鸣。同行的一位饱经沧桑的教授感叹道：连鸟都飞走的地方，居然还有人住。可是，不住此地，何处可安身立命？异地搬迁安置无疑是脱贫致富的一条捷径，但谈何容易！脱贫障碍不仅在于环境，更在于根深蒂固的守旧观念，它像毒蛇缠绕着他们，吞噬着他们。据说一部分接受异地搬迁安置的瑶民，0还未坐热又溜了回来。为此，政府采取断然措施炸毁他们的土房，断其后路，可他们宁愿回来住山洞，也不愿在外地安居乐业。年复一年，他们最期盼喜鹊登枝，吉星高照的一件事，竟是渴望常有人来探访观光，这样会得到别人或多或少的解囊施舍。如久无来客，他们就说怎么没有人来呢？穷人梦富贵，达者梦神仙。可瑶民所梦的却令人心酸啊！人穷又志短，注定他们的致富梦遥遥无期。　　山弄里还有或滑稽或感人的事儿，让人玩味再三。广西首贪成克杰在赴京履新前夕，曾带一帮人马前呼后拥来到七百弄中途的著名景点“八里九弯”，似模似样地说“再见”！时任总理的-也曾风尘仆仆从邕城驱车百余里深入山弄，面对瑶民穷得触目惊心的现实，不禁潸然泪下。一前一后，一-一清官都曾关注山弄。然而数载过去，穷困依旧，我们不禁百感交集：成某高官厚禄，却贪得无厌。当他受贿数千万元，与情妇寻欢作乐时，还记得弄里弄外尚未脱贫的百姓么？京郊一记沉闷的枪声，见证了成某“再见”之言的卖弄与虚伪。而-时刻心挂百姓冷暖，铁面无私，雷厉风行，但到退居仍未能解决数千万人的脱贫致富问题，可见，需要一代代政府-真心实意与人民共同卧薪尝胆，百折不挠的奋战。“向农民道歉”，不仅仅是一个-的心声，更应是政府所有-共同的行动。　　山弄一游，刻骨铭心。七百弄何时能露出甜美的笑靥？瑶民何时能长志长“高”，具备摘取小康这棵参天大树玉叶金果的资格？我期待着，殷盼着。

　　大化奇石馆位于大化县城江滨西路，在大化水电站左侧，依坝临河。大化奇石馆占地2000平方米，建筑面积4000平方米，馆内设有展览厅、陈列室、藏珍阁等，收藏有大化彩玉石、摩尔石等1000多件。　　馆内主要收藏的大化彩玉石，其产于大化县境内岩滩水电站下游红水河段，生成于古生界二叠系约2.6亿年前，属海洋沉积硅质岩，原岩为火成岩与沉积岩之蚀变带硅质岩石。大化彩玉石以形、色、质、纹独具特色，其石质结构缜密、坚硬，摩氏硬度约5至7度；色彩艳丽古朴，富丽堂煌，呈金黄、褐黄、棕红、古铜、翠绿、黄绿、灰绿、陶白等多种色泽，其成因在于岩石受水中溶解的多种矿物元素如铁、锰离子等色素的浸染所至致；石肤手感光滑，温润如脂，富有光泽，层理变化有序，色韵自然，纹理清晰而具有韵味，具有极高的观赏价值和收藏价值。自1998年面世以来，深受国内奇石爱好者和藏家的青睐喜爱，显示了其独特的韵味和质压群芳的尊贵，提升了中华石文化的品味，为进一步深入研究中华石文化提供了广阔的舞台，并一直是国内石展的主导石种之一，在国内相关展览比赛中多次获得金、银、铜奖。目前，大化彩玉石是奇石界中最佳的观赏石种之一，已成为全国乃至世界观赏石大家中的佼佼者，2007年9月，中国观赏石协会授予广西大化瑶族自治县“中国观赏石之乡”称号，进一步弘扬了广西的奇石文化，提高和扩大了大化奇石的知名度和影响力。大化奇石馆已成为大化最具有吸引力的旅游景点之一，是奇石收藏、鉴赏界重要的交流、展示场所。　　交通指南　　景区地址：河池市大化瑶族自治县江滨西路　　乘车线路：在河池乘至大化的大巴，再转至景区的中巴即可

　　岩滩湖景区位于广西大化县，为国家“八五”重点工程岩滩水电站建成后形成的56平方公里的湖面水库，水色清绿，烟波浩渺，一百多个半岛和岛屿，错落有致，千姿百态，景色迷人；众多的水湾畔，瑶壮村寨星罗棋布，家家面湖，户户泊舟，遍布水湾的养鱼网箱，组成“水上人家”，16公里的红水河三峡，峰险山峻，谷幽崖奇，还有睡美人山，雄狮守水城和神鹰护峡等象形山栩栩如生，形态动人。　　岩滩湖是上个世纪九十年代初装机容量为121万千瓦的岩滩水电站建成闸埧后而形成的20多万亩水域，跨越大化、巴马、东兰、天峨四个县，占据红水河中游166公里长的河段。若你逐波荡舟、顾盼山水，朴面而来的美景令你陶醉。　　湖水秀美，是岩滩湖的一大特色。它不仅水色澄碧，波光潋滟，而且由于山环水绕，阳光照射和峰岭映衬的作用，湖水还会呈现不同的颜色：或浮光荡金，或翠绿如染，或湛蓝凝碧。游览中令人感受颇多：时而视野开阔，如同船出海湾；时而两岸高山逼人，极似穿行狭谷。真有“镜湖俯仰两青天，万倾玻璃一叶舟”的意境。　　山峰奇雄，是岩滩湖的另一特点。有的坡度和缓，有的山势险峻；有的高岗连绵，有的奇嶂独立；有的林岭低平，有的剑峰千仞；有的近峦铺绿，有的远岫如黛。就具体的山状而言，也堪称千奇白怪：有如两猴相偎，有如蜥蜴朝空，有如和尚转背，有如观音侧望，有如将军骑马，有如十指竖天，有如青螺缓爬，有如海豹行沙，有如竹笋向天指，有如碧莲湖边开……“睡美人”山，绵延千米，高耸三百；头枕岩滩电站大埧，秀发直拂湖水之面；体态丰满匀称，双乳高高隆起，轮廓分明，线条优美，楚楚动人，胜过名家大师笔下的人体艺术珍品。

　　处处是高耸的峰丛,放眼望去重峦迭嶂,高低错落变化无穷,拟人拟物,裸露着奇特的形体﹔遍地可见深幽的洼地,俯首远眺隐约察觉村寨、田间和水池交织其间,不禁嗟汉这小小的一隅之谷犹如世外桃源,大有恍若隔世之感。这个奇妙的境地,磊磊多石,山岩嶙刚,崎岖突兀,间或夹杂坚韧虬典的林木盘根错节的榕树,显示出一种昏螟、空灵而粗犷的气势,令人十分骇异。　　世界瑶族的母亲河大化红水河百里画廊，是大化水电站建成后形成的长50公里，水面宽300—500米的峡谷及沿岸风光。景区离南宁市仅需1.5个小时，红水河河水清幽，两岸群峰屏立、竹木葱葱，乘船其种，鳞波倒映，船移景换。　　环顾四周，真有“群山倒映山浮水，无山无水不入情”意境，泛舟其间，五步一景、十步一画，人称“红水河百里画廊”素有不是漓江胜似漓江的美誉。　　乘船可游览“公鸡报晓”、“犀牛饮水”、“月牙山”、“马鞍山”、“玉兔山”、“孔雀开屏”、“古猿望月”、“百马翠竹”、“仙姑照镜”等景点，舍舟登岸，可领略仙翁洞、仙女洞和仙姑洞的溶洞奇观，犹如一幅明丽清新的水墨画。红水河岸上风光

　　龙着休闲度假区位于距大化县城2km的城南郊区，距水南高等级公路12km，有二级路连接，是大化、马山、都安三县金三角。休闲度假区占地4800多亩，其中果园(葡萄、沙糖桔、龙眼、荔枝、黄皮果、三华李等)900亩、库区水面800亩、森林260亩、水塘200亩、草坪150亩、其他2500多亩，目前在建自然之韵度假村及大化嘉和生态度假山庄，致力于建成集食、宿、行、游、购、娱于一体的旅游休闲度假区。在这里，山水倒影、红瓦白墙、树影婆娑、瓜果飘香、鸡犬相闻，一派田园美景可怡情山水、休闲垂钓，也可品赏生态美味，不亦乐乎。　　休闲特色：果园采摘、垂釣　　年货产品：果园林下土鸡、自制葡萄酒　　特色餐饮：农家餐饮、农家烧烤　　人均消费：200元　　休闲时间：不定　　门票情况：无　　住宿条件：三星级酒店　　周边景点情况：大化红水河百里画廊　　行车及交通路线和示意图：广西南宁水南高等级公路至马山收费站——大化县城南郊区　　地址：大化县大化镇城南郊区　　联系电话：0778—5814379（大化瑶族自治县旅游局）

　　八十里画廊

古河革命纪念馆为红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。　　大化瑶族自治县古河乡一派喜庆气氛，坐落于该乡境内原中国共产党右江地方委员会、中国人民解放军滇桂黔边纵队桂西区指挥部旧址“红楼”里的古河革命纪念馆隆重举行开馆仪式。 　　古河乡素有“红色之乡”的美誉，除现存保护完整的革命旧址“红楼”外，该乡丹桂村还是参加过红军长征的已故共和国少将、原广东省军区副司令员、中央军委“一级红星功勋荣誉章”获授者覃国翰同志的故乡。在血与火的年代，这里曾是革命的摇篮，一面红色的旗帜，全乡蕴藏着丰富的红色资源。今年以来，为慰藉先烈，激励后人，该县多方筹集资金，从民间征集革命文物，筹建革命纪念馆。现已建成的革命纪念馆，设于革命遗址“红楼”内，占地面积近700平方米，收藏了本地最早的“红色记忆”。纪念馆通过分厅陈列实物、文字、图片、史料等方式，真实、直观、艺术地再现了革命斗争历程，成为该县开展爱国主义教育、革命传统教育和政治思想教育的又一个重要基地。　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　奇滩怪峡　　大化电站码头至下游的百龙滩水电站河道，全长26公里，保留了原红水河河道和多级河床之形态，一年四季可通航、漂流。河道曲折，有“八弯八滩”，河滩乱石嶙峋，千奇百怪，如神似仙，若禽仿兽；岸上杂树丛生，悬崖险峻秀美；绝壁上怪画斑驳，疑是天仙神笔；沙洲则沙洁净而石玲珑，草青幽而竹婀娜。　　这里，河水如一条绸带向上漫淹，在石丛峰林间如百龙戏水，以河、湖、岛、坝、桥、山、树、石等景观，为人们展现出一幅美不胜收的南国风情水墨画卷。沿着狭长的山谷，河水穿越于嶙峋怪石间，与山峰缠绕，形成一处处水湾，尽显“山-复疑无路，柳暗花明又一村”的意境。　　晴日游览，阳光照耀着河面，波光粼粼里，见一片宽阔的水域，河水明澈如镜，倒映着天上的白云和岸边的秀竹幽林，将水的苍茫、山的峻峭、树的秀美集于一身，在人的心中激起豪放与婉约并存的审美情趣。雨日荡舟，烟波浩渺，时而见小船静泊于水湾里，时而遇扁舟缓缓行驶于水上，目光迷离处，让人产生正在领略江南水乡风光的误觉。过了宽阔的水域，峰回河转处，又遇数峰拦江，两岸渐渐收拢而来，河面慢慢瘦了，奇峰怪石被推到游客眼前，让你怀疑船只是否能够通行。大自然的鬼斧神工，让人惊叹不已。　　至百龙滩，千峰叠秀，翠竹滴翠，岸上田园村舍错落有致。眺望远处，蜿蜒起伏的巍巍群山，高高耸立的奇峰怪石，朦胧缥缈，犹如洇染在宣纸上的水墨画。近观悬崖，险峻秀美，绝壁之上，似见斑驳怪画；看那河滩，乱石嶙峋，千奇百怪，如神似仙，若禽若兽。崖上滩边，秀竹幽篁，芦苇青草，丛丛簇簇，迎风摇曳，杂木丛生，果树成林，依岸而长。远近景物，千姿百态，共同绘制着色彩斑斓的水墨丹青，让人尽情领略百龙滩的旖旎风光。　　百龙滩水电站上游不远处，河中心有一个白沙环绕的孤岛，那便是百龙滩有名的“八湾八滩”之一的河床沙滩——百掌沙滩。每当洪水来临，河沙涌上岛来，聚沙成滩。若在夕照的傍晚，夕阳染红了沙滩，这些细密柔软、晶莹剔透的白沙闪闪发光。夕阳、沙滩倒映，山水、天地交融，构成一幅绝美的图景。　　船儿悠悠行驶在百龙滩的“八湾八滩”里，色彩斑斓的水墨丹青看不完……　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　乌龙岭景区　　大化属南亚热带季风气候，气候和雨热同季，无霜期长，全年平均气温18—21°C，最低为1月12°C，最高为8月28°C；降雨总量为1440mm左右，相对温度月平均变化不大。　　乌龙岭地区位于大化电站坝首附近水库的北侧，长分别为6公里，宽2公里，最宽2.7公里，公园大门正对县城主街道文昌西路口西郊公园丘陵高低起伏，沟壑曲折蜿蜒，主峰可眺望大化电站、水库、大化城市新貌和环城山景。两条林木葱笼的苍龙岭与位于其间的大化水电站组成“双龙争珠”奇景，新兴的大化县城，群峰环绕，一水中分。区内的金龟山、五龙仙山，卧佛山、观音山，情态奇特迷人。西郊公园建成后将为广西最大的森林公园。　　景区内乔木主要有松、杉、任豆、香椿、苦楝、木棉、枫树、青冈树、匀树、大头竹、刺竹；国家稀树种有擎天树、金丝李等。　　土特产主要有大甲粳、香糯、黑豆、黑芝麻、火麻、向日葵、南瓜、花生油、木薯干片、芭蕉芋、生姜、油桐、纱纸、龙眼、板栗。　　野生动物及水产有：黑、麻、花三种毛色的山羊。蛤蚧、蛇类、野猪、黄猄、野山羊、猴子、山鸡、毛鸡、果子狸、穿山甲、竹鼠等。剑鱼、巴马纯唇鱼、暗岩鱼和长尾唇四种特有鱼种。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　高峡平湖的景观吸引了无数外地游人到天峨龙滩电站库区观光。据统计，仅国庆长假期间，电站所在地天峨县共接待游客9万多人，旅游收入达40多万元。图为游人在穿洞河保护区游玩的情景。

　　七百弄鸡是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。七百弄鸡是农村群众自繁自养而形成的一个地方品种，以放养为主，白天在房前屋后、山林荒坡、果园草地等适宜放养场地自由觅食虫、草，晚归鸡舍，适时适量补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮，具有适应性、抗病力和觅食力强，耐粗饲等特点。体型娇小，肌肉结实，肉质细嫩，味道鲜美，皮下脂肪少，味美甘香，营养丰富。 　　大化瑶族自治县属喀斯特地貌，境内峰丛密布，红水河贯穿大化全境。县境地处南亚热带季风气候区北缘，年平均气温18.2～21.7℃，年降雨量为1249—1673mm之间，气候温和，光照充足，空气清新。全县森林覆盖率达64.53%；全县境内无高耗能高污染的工业企业排放废气、废物和化学药品等，所以灰尘、微粒极少。境内空气中的负离子含量高达每立方厘米2万个以上；大化县资源丰富，农林资源产品主要有水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龙眼、板栗、杉、松、竹木、金银花等天然食料，优越的气候条件非常适合多种农作物生长，适合七百弄鸡的生长和繁衍生息。 　　七百弄鸡从遥远的创世史诗中走来，神密久远。广西民族出版社（2002年10月）出版的“密洛陀古歌”记载，因公鸡吃了沾有太阳血的午饭，母鸡吃了沾有月亮血的午饭，从而形成公鸡金黄雪花、母鸡麻羽雪花的毛色。据《大化瑶族自治县志》记载，1970年前，大化县就已经开始养殖七百弄鸡，“‘七百弄鸡’体型娇小，脚细而短，公鸡羽毛为金黄色芦花，母鸡羽毛为麻羽带白点，主要分布在七百弄、镇西、雅龙、板升、六也等乡镇，是当地村民走亲访友或宴请宾客敬老佳品。” 　　地域范围包括大化瑶族自治县七百弄乡、雅龙乡、板升乡、大化镇、都阳镇、北景镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古文乡、古河乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡等十六个乡镇， 　　中心产区为七百弄乡、雅龙乡、板升乡。地理坐标为：东经107°20′15〞～108°2′14〞，北纬23°56′16〞～24°22′15〞，总面积2716平方公里。2015年全县饲养量161.2万只，其0栏102.57万只。 　　

　　大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。大化大头鱼是国家农产品地理标志保护产品。 　　大化瑶族自治县依托红水河水面资源优势，大力发展无公害生态拦网养鱼。目前，该县大头鱼养殖共有128处，养殖面积达4.8万亩，年产大头鱼9000多吨。 　　大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。腹棱自腹鳍基部起至1处为止。口端位，口裂稍向上倾斜。吻圆钝而宽阔。眼较小，位于下侧。龇面光滑，无细纹和小沟。鳃耙数有较大的变化幅度，往往随个体增大而数量增多，鳃耙排列紧密，状如栅片而不愈合，有鳃上器。背鳍短，其起点在腹鳍的起点之后，臀鳍起点在背鳍基后的下方。侧线鳞95-115枚。煮熟的鱼头和肌肉无泥腥味，鱼头的表皮和咽喉部的肌肉味道特别鲜香，口感爽滑。 　　大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。据检测，每百克鲜鱼肉中蛋白质含量为18.8克，氨基酸含量为14.32克，粗脂肪含量为4.24克，钙含量为57.5毫克，铁含量为0.67毫克，锌含量为0.667毫克，肌苷酸含量为315毫克，维生素A含量为14.8微克，胆固醇含量为68毫克。鲜鱼肉中不饱和脂肪酸含量为0.665%，油酸含量为0.225%，亚油酸含量为0.362%，亚麻酸0.078%。 　　2013年，大化瑶族自治县水产管理站申报的“大化大头鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 　　地域范围 　　登记保护范围为：广西大化瑶族自治县红水河沿岸12个乡镇，包括大化镇、岩滩镇、都阳镇、七百弄乡、贡川乡、百马乡、古河乡、北景乡、乙圩乡、板升乡、江南乡、羌圩乡，保护范围位于东经107°19′8″～102°2′14″，北纬23°56′16″～24°22′15″之间，地域面积1663平方公里。大化大头鱼产自大化县岩滩电站库区、大化电站库区，总水面面积1.33万公顷。库汊拦网养殖大化大头鱼达128处共0.32万公顷，网箱养殖大化大头鱼62公顷，年总产量9100吨。

　　产品的生态环境：“七百弄”牌旱藕粉丝，采用瑶乡山区特有的旱藕（美人芋，芭蕉芋），严格按照食品卫生标准精制而成，在生产过程中不使用任何添加剂，是纯天然的绿色食品。经科学检测，“七百弄”牌旱藕粉丝含有葡甘露聚糖，多种维生素，微量元素，低脂肪蛋白质和人体所需的氨基酸。 　　产品特点：色泽透明亮白，耐煮不糊，汤清不混，质地细腻，滑嫩爽口。 　　营养价值：常食用旱藕粉丝，具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能，尤其所含硒元素对预防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处。 　　上市季节：一年四季 　　生产规模：大化高山天然长寿食品有限公司（原“大化瑶族自治县天然长寿食品厂”）创建于2003年3月，是一家专门生产特色食品—旱藕粉丝的企业，年产量1000吨。 　　获得荣誉： 　　1、河池市首届生态绿色名特优农产品展评“特色产品”奖； 　　2、“河池市首届美食节”授权使用“河池七珍”品牌； 　　3、河池市人民政府颁发的“河池市第二届‘巨人杯’绿色生态长寿名优农产品展销推介会‘特色产品’称号”。

　　花生俗称香果、地果、落花生，为豆科植物。我们山区的红皮花生个头较小,红衣娇艳欲滴,果实饱满，香酥可口，属于纯天然绿色食品,和其他花生的粉红外衣相比,具有更高的营养价值。 　　红皮花生因其香脆味美，营养丰富，具有补虚、益寿、抗衰老美容之功能因而被人们誉为“长生果”。在我国，花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。西医认为花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。红衣花生泡醋还能有效预防和降低高血压。 　　我国民间结婚以花生相陪而寓早生贵子之意。婚宴席章，主人总是要热情地端出一盘花生之类的果品来招待客人，以示喜庆吉祥。 　　红皮花生加工制成红皮花生油，色泽清亮，油淡黄透明，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。