东寨港自然保护区为国家级自然保护区。　　海南东寨港红树林自然保护区位于海口市美兰区东北部的东寨港，绵延50公里，面积4000多公顷，是中国建立的第一个红树林保护区。东寨港红树林自然保护区于1980年1月经广东省人民政府批准建立，此为中国第一个红树林保护区。1986年7月9日经国务院审定晋升为国家级自然保护区。1992年被列入《关于特别是作为水禽栖息地的国际重要湿地公约》组织中的国际重要湿地名录，是中国七个被列入国际重要湿地名录的保护区之一。　　东寨港国家级自然保护区属于近海及海岸湿地类型中的红树林沼泽湿地，主要保护对象为红树林及水鸟。世界上红树林有23科81种，海南有23科41种，最高达10米。很多红树具有奇特的“胎生”繁殖现象，种子在母树上的果实内萌芽长成小苗后，同果实一起从树上掉下来，插入泥滩只要2至3个钟头，就可以成长为新株。如果是落在海水里，则随波逐流，数月不死，逢泥便生根。　　区内以被誉为“海上森林公园”的红树林、世界地质奇观“海底村庄”，世界稀有鸟类及丰富海鲜水产而著称。区内野菠萝岛环境幽美，岛上形态奇特的野菠萝林连片蔽日修有观光小道，可乘游船登岛游览。　　东寨港有“一港四河、四河满绿”之说。其东有演州河，南有三江河（又称罗雅河），西有演丰东河、西河，四条河流汇入东寨港后流入大海。这些河流每年有7亿立方米的量注入东寨港。暴雨季节，河水挟带大量泥沙，在港内沉积，形成广阔的滩涂沼泽。红树种子凭借“胎生”的独特繁殖方式，随波逐流地在水上漂泊，一遇到海滩就扎根生长发育，蔚然成林。　　景区地址：海南省海口市美兰区演丰镇　　乘车线路：在海口市内乘坐旅游专线4路到东寨港红树林站下　　类型：自然保护区森林　　游玩时间：建议2-3小时　　电话：0898-65742966　　开放时间：　　景区停业整顿，开放时间未定　　　　演丰镇　　一、镇域基本概况 我镇辖区面积119.78平方公里，耕地40845亩（其中水田17676亩，坡地23169亩）。全镇总人口25902人，辖有13个村委会，1个居委会，161个村民小组，208个自然村，其中老区村庄196个。设有32个党支部，其中农村党支部13个。辖区内交通发达，有美兰国际机场，海文高速公路，东环铁路和规划建设中的曲口港。自然资源丰富，环…… 详细++

　　美兰国际机场　　海口美兰国际机场位于海南省海口市，现注册资本4.7亿元人民币，法人代表张聪。股东单位有海口美兰国际机场有限责任公司、丹麦哥本哈根机场、海南航空股份有限公司、海航集团有限公司四家。　　美兰国际机场经营主要范围为：为国内外航空运输企业、过港和转港旅客提供过港及地面运输服务；出租候机楼内的航空营业场所、商业和办公场所并提供综合服务；机场航空及其辅助性投资业务；货物仓储包装及装卸业务；交电、电子产品及通讯设备、针纺织品、工艺美术品、副食品及土特产品、其它食品、杂志销售等。　　美兰国际机场目前是国内干线机场，占地面积583公顷，飞行区等级按国际民航组织制定的4E级标准修建，可满足波音747-400等大型飞机的起降要求。跑道配备世界先进水平的二类助航灯光系统，通讯导航设备二类仪表着陆系统，其他航管及机场服务设施也达到国际先进水平。　　美兰国际机场于1999年5月25日正式通航，共开通航线95条，其中国内航线84条、地区航线2条、国际航线9条，与56个城市通航。2005年旅客吞吐量达到702.74万人次，在中国民用机场中排名为前十位。　　美兰机场组织架构实行CEO团队管理体制，首席官团队由六位首席官构成：首席执行官（CEO）、首席财务官（CFO）、首席运行官（COO）、首席安全官（CSO）、首席商业运营官（CCO）、首席人事训练官（CHO）。　　美兰机场是一座“园林式机场”，机场内空气清新，景色宜人，机场可绿化面积绿化率达99.6％，2000年8月，美兰机场作为中国民航机场现代企业制度改革的试点单位全面开展了各项改革工作，以现代企业制度改革为载体，以资本运营为纽带，美兰机场自改制以来取得了显著的成效。2002年11月18日，海南美兰机场股份有限公司在香港联交所成功上市，标志着试点改革工作取得了成功。海南省人民政府和民航总局对美兰国际机场改革取得成果给予了高度评价。　　近年来，美兰国际机场在加强硬件建设的同时，不断提升机场的各项服务水准，致力于服务满意率的不断提高。2004年，海口美兰国际机场旅客和航空公司综合满意率为90%，航班放行正常率达99%。先后被国家文明委授予“全国创建精神文明行业工作先进单位”、被全国绿化委员会评为“全国绿化模范单位”，连续两年在《亚洲货运新闻》杂志组织的评选中荣获“最佳新兴机场”提名奖、连续三年获得全国“旅客话民航”评比活动桂冠、被海南省九家银行共同评定为海南省“诚信企业”等荣誉称号。2005年4月1日，经世界卫生组织（WHO）专家实地严格考核验收，海口美兰国际机场各项卫生指标均已达到《国际卫生条例》的要求，具备国际卫生机场资格认证，成为我国第四家获此殊荣的机场。　　随着海南第三四五航权开放工作的不断深入，海口美兰国际机场必将迎来难得的发展机遇。美兰国际机场将借助海航集团品牌和资金优势，以打造国际化、人性化管理品牌为目标，把美兰国际机场建设成为以现代企业制度为框架，以强势资本为特征,具有国际中转能力的一流航空港。

　　看点：海口钟楼被列为海口八景之一，它历史悠久，最早是为适应对外通商而建立，已成为海口的最重要的标志性与象征性建筑物之一。 介绍：如今的海口钟楼是1987年海口市人民政府根据城市建设的需要，依照旧钟楼原貌拨款改建。建成后成为海口一大景致，命名为“古钟新声”。 钟楼位于海口市区北部长堤路海口儿童公园内，面向入海口，南面中山横街与中山路相对，北临海甸溪，依街傍水，姿影绰约，景致十分幽雅。 用地面积110.25平方米，建筑占地27.56平方米，楼高27.3米，6层钢筋混凝结构建筑，外貌雄伟壮观。大钟选用上海555版电子钟，四边钟面由直径2米塑料块构成，时针长0.53米，分针长1米，30分钟报时一次，由扩音器从4个大喇叭播出电子音乐，音乐清晰、宏亮、悠扬。 旧钟楼介绍： 康熙二十四年（1686年）海口设立统管本岛沿海十处的海关总口，国内沿海港口和东南亚各国来往商船日渐增多。特别是咸丰八年（1858年）海口被清廷辟为对外口岸后，来往客商明显增多，但当时海口还没有一个统一标准的计时设施，给交通、商务和人民生活带来很大不便。 为解决统一计时问题，促进商贸发展，民国17年（1928年），爱国商人周成梅先生发动海外侨胞捐款集资，并仿照广州、上海等沿海城市精心设计钟楼蓝图，于1929年在遥对入海口的长堤马路码头建成混合红构的大钟楼。楼高五层，占地16平方米，墙体用红砖砌筑，白石灰塞缝。 大钟设置在五楼，四面安装七块厚二公分的大理石，构成直径二米的钟面，钟时刻在大理石面上，并嵌上铅牌涂以黑色，钟面针长0.96米，分钟长1.6米，报时的音响由两个一大一小的生铁铸成的鸣钟组成，每隔30分钟报时一次。 当时的大钟是一个辘轳卷上10多米的钢丝绳，另一端吊上一个大铁碗，利用垂直重量启动行走的。吊砣从四楼垂落底层，历时两天。因此，每隔两天必须转动辘轳将吊砣卷上五楼。周而复始，时间较为准确；　　交通：可乘坐公交14、17、20、25、26路； 　　 海南海口

　　海甸岛　　海甸岛在海口市的北部，处于海南的母亲河——南渡江的入海口，是一个典型的三角洲岛屿，海甸岛是海口市最大的岛屿。海甸岛同紧邻的新埠岛一起，形成南渡江三角洲的中心，而南渡江在这里被分成三大股水道，从这两个岛屿两边和两岛之间分别注入琼州海峡。海甸岛与一水之隔的海口市中心似连非连，似断非断，一衣带水隔江相望。三座大桥把海甸岛和海口市的滨海大道、长堤路连接在一起，使海甸岛成为一个既与市中心交通来往方便又相对独立的地区。海甸岛面积约14平方公里，呈东西略宽的不规则卵形。岛上地势平坦，水系密布，湖泊和沟渠很多，这些沟渠湖泊为岛上增添了一派水乡的风光。海甸岛由于它得天独厚的位置，虽然处在海滨，海边却罕有狂涛巨浪，不会发生海啸等严重自然灾害，台风也很少光顾。相比其他气象条件严酷灾害频生的热带岛屿，这里不愧是一个安全、宁静的温柔之乡。　　在海甸岛除了驻有大量的公司，其形状各异的别墅群也给海甸岛增色不少。沿江二路，沿江三路也是海口市重要的商业街组成部分。由于海甸岛独特的地理位置，加之有南渡江入海口，其丰富的微生物，使海甸岛的周围有丰富的鱼类资源。经常有海钓爱好者在此垂钓。特别是南渡江入海口处，由于有沙滩，火山石，藏有不同的鱼类，由于此处水流变化多端，原环岛浴场已经关闭，使鱼类不受惊扰，在此处海钓爱好者有时候可钓获不同的海鱼。特别是人工填出的两段堤坝，经常有大鲈鱼钓获。此处经常钓获小石斑鱼、黑鲷、黄脚、沙锥，有时也有大鲈鱼上钩。曾有人钓到过20斤重的鳐鱼。　　景区地址：海南省海口市美兰区海甸岛　　乘车线路：在海口市内乘坐5、11、15路等公交车至“海昌路口”站下即可

苏寻三乡人民革命纪念亭为红色旅游经典景区。　　苏寻三乡人民革命纪念亭是海口市爱国主义和革命传统教育基地，位于海口市三江镇苏寻三村委会所在地东南侧。管理单位是海口市美兰区民政局。　　苏寻三乡人民革命纪念亭由社会力量捐助50多万元于1991年建成。纪念亭为钢筋水泥结构，周围由方形围墙环抱，各种建筑物均以琉璃瓦缀顶。正门高4.6米，宽4.8米，横楣上刻着原中共海南省委书记许士杰同志题写的亭名：“苏寻三乡人民革命纪念亭”，两边门柱上刻着“革命烈士浩气长存，老区人民功垂千秋”的对联。进大门后，有高3.2米，长宽各5米的四角形英烈亭,英烈亭的左右侧分别建有高3米、底座长宽各3.5米的小亭。亭后耸立着琼崖革命先躯李爱春烈士的半身汉白玉雕像，像高3米，宽0.8米，基座正面镌刻着“李爱春烈士生平”。雕像东西两侧为长7米、高3米的壁廊，分别刻着李爱春等157名烈士英名和“苏寻三乡革命史简介”以及原苏寻三乡50个革命老村庄的名称。纪念亭及附属设施总占地面积为8亩。　　苏寻三乡是李爱春烈士的故乡，是琼文革命根据地的主要地区之一，也是琼崖抗日战争时期著名的抗日乡。在中国共产党的领导下，苏寻三乡人民积极投入革命斗争，经历了大革命、土地革命战争、抗日战争和解放战争，为琼崖革命的胜利前后牺牲的烈土有400多人，是有名的革命老区之一，1952年中央人民政府赠给苏寻三乡“革命模范村庄”锦旗一面。　　　　李爱春 (1901～1927)　　 李爱春，原名李春荣，海南琼山县(今属海口市)演丰镇爱国村人，1901年出生于一个贫苦农民家庭，父母亲靠种田捕鱼为生。在琼崖读书时，他与冯白驹等进步学生创办“同志互助社”，倡导进步思想。1924年在广东省立第六师范学校(今琼台师范高等专科学校)毕业后，考入国立广东大学(今中山大学)预科。在广州读书期间，受孙中山国民革命思想的影响，立志“不做大官，要做大事”。…… 详细++　　信息来源：中共海南省党史研究室　　李爱春 (1901～1927)　　 李爱春，原名李春荣，海南琼山县(今属海口市)演丰镇爱国村人，1901年出生于一个贫苦农民家庭，父母亲靠种田捕鱼为生。在琼崖读书时，他与冯白驹等进步学生创办“同志互助社”，倡导进步思想。1924年在广东省立第六师范学校(今琼台师范高等专科学校)毕业后，考入国立广东大学(今中山大学)预科。在广州读书期间，受孙中山国民革命思想的影响，立志“不做大官，要做大事”。…… 详细++　　信息来源：中共海南省党史研究室　　信息来源：中共海南省党史研究室

　　泰华庵是座落于海口市琼山区的一个佛教道扬，建寺至今三百余年。由于文革所遭挫折，现全庵面积仅余400平方米左右。仅有的一个大殿中，因殿高受限，本师释迦牟尼佛无莲花台座，并与韦驮菩萨、观音菩萨、地藏菩萨挤于一桌。另有药师佛、本师及弥勒佛三佛像至今仍挤坐于地板上，实令佛子痛心。该道场师父精进、道风正派，于现今社会实属难得，也正因此吸引了无数信众，并被政府评为“五好宗教活动场所”。　　自二千年初动议筹建，历时五年，在海口市政府的大力支持下，终于在海口市美兰区灵桂公路左侧尚贤村附近选定了方圆近十二亩的泰华庵新址。自此又历五年，几经磨难，在一片荒芜之上终于矗立起了红柱长廊的整洁寮房、雕梁画栋的大雄宝殿……，从每一块砖瓦到每一个角落，无不是泰华庵四众的心血凝结，更是三宝力量的集中体现。如今，在宽敞明亮的念佛堂里，成百上千的信众可以从容自在地念佛共修；每逢盛大的诞辰节日，这里更是呈现着法喜充满的殊胜景象，天王殿、藏经楼还将陆续建成。这一切都将0成就泰华庵异地重建、追求解脱的美好理想！　　景区地址：海南省海口市美兰区灵桂大道泰华庵　　乘车线路：在海口市内乘73路公交车前往

演丰地区人民革命纪念园为红色旅游经典景区。　　演丰地区人民革命纪念园是海口市爱国主义教育基地，位于海口市美兰区演丰墟西北3公里处的流水北坡段。管理单位是海口市美兰区民政局。　　演丰地区人民革命纪念园由社会力量捐助90多万元，于1996年1月建成。纪念园呈正方形，占地面积9.8亩。正门顶端横楣是“演丰地区人民革命纪念园”的金字园名，两侧为琉璃瓦面、高低呈波浪式的围墙。进入大门后，是一条水泥大道直通塑像与题词壁廊及纪念馆。大道两旁是两座直径3米、高5米的八角亭。在园中央安放徐成章、徐天炳和吴克之三尊半身塑像。三尊塑像一字排开，长4米，高1米，下方是长4.5米、宽2米、高2.5米的基座，正面对应直书“徐成章烈士”、“徐天炳烈士”和“吴克之将军”的字样。塑像两侧各建有一座长12米、高3.5米的壁廊，并刻有演丰地区民主革命战争时期牺牲的542名革命烈士的英名。塑像两旁各植一株青松，象征烈士精神永存。塑像后为长17米、宽7米、高7米的纪念馆，墙壁上刻着演丰人民革命斗争简史及中央、省领导人的题词，在馆的两旁还建有两座方圆3米、高4米的凉亭。　　　　徐成章 (1892～1928)　　徐成章，原名天宗，字惠如，海南琼山县(今属海口市)演丰镇昌城村人。1892年10月出生在一个贫苦农民家庭。祖父徐正佩是私塾先生，父亲长年在南洋出卖苦力，除了维持个人基本生活之外，根本无法接济家庭。家中兄弟姐妹6人，全家仅有水田一亩多，主要靠租种地主田地和开垦荒坡种植番薯维持生活。徐成章少时在府城肇新小学读书。清光绪三十三年(1907年)考入府城中学。宣统元年…… 详细++　　信息来源：中共海南省党史研究室　　徐成章 (1892～1928)　　徐成章，原名天宗，字惠如，海南琼山县(今属海口市)演丰镇昌城村人。1892年10月出生在一个贫苦农民家庭。祖父徐正佩是私塾先生，父亲长年在南洋出卖苦力，除了维持个人基本生活之外，根本无法接济家庭。家中兄弟姐妹6人，全家仅有水田一亩多，主要靠租种地主田地和开垦荒坡种植番薯维持生活。徐成章少时在府城肇新小学读书。清光绪三十三年(1907年)考入府城中学。宣统元年…… 详细++　　信息来源：中共海南省党史研究室　　信息来源：中共海南省党史研究室

　　海南美兰高尔夫俱乐部，是由北京高尔夫集团在海南投资的重点高尔夫项目。球场由著名的澳洲高尔夫设计大师Graham Marsh（Australia）(格翰．马殊先生)集世界高尔夫球场设计精髓，按照国际一流球场标准精心设计而成。球场为标准的国际锦标赛级高尔夫球场，共有27洞，其中9洞配备灯光，不仅体现出球场的功能完善，而且每当夕阳西落更能为喜欢夜场的球友平添一份温馨与浪漫。　　美兰高尔夫总占地面积2260亩，其中纯天然的龙窝湖面积为500亩，400亩别墅建设用地。球道全长11235码，分为A、B、C三个场，其中A 场3706码，B场3704码，C场3825码。球道设计典雅别致，造型细腻流畅，独具匠心，看似平坦却极具挑战性，具有浓郁的湖景球场风格，能满足不同水平球手的需要。球场视野开阔，阳光明媚，鸟语花香，景色怡人，与自然天成湖波荡漾的龙窝湖交相辉印，是一座兼具休闲及挑战的国际顶级高尔夫球场。　　景区地址：海南省海口市美兰区演丰镇　　乘车线路：在海口市内乘出租车前往

　　白沙门天后宫始建于元代，是海南兴建的第一座妈祖庙，也是海南妈祖文化的起始地，相传是由福建商贾渡海到海口经商而建，有800年历史。　　白沙门村是城中村，地处海口市区最北端的海甸岛上，过去是一个滨临琼州海峡的渔村。以前，天后宫前有个小港口可以停泊船只，据说，那时官员到海南岛赴任，都在此上岸，所做的第一件事，便是入宫祭拜妈祖，而后走马上任；商人渡海到海南，在此登陆，也一定要拜祭这里的妈祖，才可做生意。数百年来，村里的先民过着日出扬帆起，日落满载归，向大海讨生活的日子，在大海的风浪中，期盼丰收平安。因此，祀奉妈祖，祈求平安成为他们生活中不可缺少的一部分。　　解放后，政府填海要地，高楼大厦替代了低矮渔村，宽阔的马路替代了沙地滩涂，村民远离了大海，朴素的妈祖信仰却一直渗透在海岛人的心中，成为一种挥之不去的文化和乡俗，深深铭刻进人们的心中。　　景区地址：海南省海口市美兰区白沙门村　　乘车线路：在海口市内乘19、21、44、203路公交车前往

　　海甸河是南渡江的分支，由于海甸河的存在，形成了海南岛北端的海甸岛。海甸河不宽，涨潮时海水是满的，退潮时有的地方几乎是干的。　　海甸河两岸具有浑然天成的自然、历史和文化禀赋，是海口主城区内最具开发潜力的旅游和休闲胜地。海口的母亲河南渡江在这里兵分三路汇入琼州海峡，形成北岸两颗明珠——海甸岛和新埠岛，而南岸可以说是海口的发源地，具有浑厚的历史文化积淀。　　这里有始建于明代的水巷口，是琼州府的官渡和埠头。1858年“天津条约”后，水巷口码头作为对外通商口岸变得喧闹而繁华，道光、咸丰年间，泊港货船换乘小型帆船把货物运往海口和岛内各地。水巷口自明清起建有南洋风情街，目前这些骑楼老街仍然散发着无与伦比的独特魅力。　　景区地址：海南省海口市美兰区境内　　乘车线路：在海口市内乘3、6、14、27、37、39、43、56路公交车前往

　　海口市群众艺术馆是在文化馆的基础上发展起来的。其前身海口市人民文化馆创建于1951年4月。1987年3月正式改名为海口市群众艺术馆。　　海口市群众艺术馆拥有一座高17层、总面积14698平方米的艺术馆大楼，内设音乐、舞蹈、美术、戏剧等多门类的培训厅、大型展览厅、音乐厅、大众舞场、健身俱乐部、乒乓球俱乐部等。　　艺术馆每年常请群文理论及各艺术门类有造诣的专家为大家讲课、办班，还为年轻同志参加业务培训创造条件，近年来，全馆每年参与举办全市性的大型文艺活动达15次以上。在频繁的活动面前，采取“政府牵头，社会共办，群众参与，大家受益”的成功做法，使海口的群文活动搞得有声有色，红红火火。　　交通指南　　景区地址：海南省海口市美兰区海甸二西路1号　　乘车线路：在海口市内乘24路公交车前往

　　海口白沙门温泉度假村占地34亩，规划建筑面积4万平方米，绿化率70%。首期已推出2.1万平方米，楼高七层，分为三幢共288套，每套建筑面积从46-95平方米不等，并有八种精品户型可供选择。　　度假村以美国东海岸热带海滨度假住宅为蓝本，整合了海岸风光、小户型、经装修、社区温泉、休闲园林、酒店管理和低成本运营等多重优势，是国内具有创新意义的全新度假公寓，既适合日常居住，更适合投资置业和休闲度假。　　令人舒适的天然气候，绿影婆娑的热带植物，蔚蓝的海水给您提供一个绝佳的居住环境，被评为“海南最佳人居生态环境小区”的白沙门温泉度假村为养老、越冬的人们提供了一个绝佳场所。　　景区地址：海南省海口市美兰区海甸岛和平大道60号　　乘车线路：在海口市内乘18路、56路公交车前往

　　海口海甸岛北部的白沙门公园，是免费开放的市民休闲公园，也是很多当地人的儿时记忆。公园内有摩天轮、过山车和海盗飞船等游乐设施，还有一段平缓的海岸线和细腻的沙滩。每逢周末，很多市民带着孩子来这里休闲娱乐。　　公园有海口年轮、欢乐海洋、夕畔海岸、城市驿站四大旅游主题片区，其中包括“白沙门儿童游乐园”、“陶字雕塑演绎妈祖文化”、“白沙门公园网球场”等。　　白沙门公园还具有田园生态特色的湿地景区，有完整的水系，水中还有小沙洲，别具特色的木桥连接路段，让人体验到丝丝田园乐趣。　　景区地址：海南省海口市美兰区海甸六东路10号　　乘车线路：在海口市内乘坐36路、71路等公交在“白沙门公园”站下即可　　类型：城市公园　　游玩时间：建议2-3小时　　电话：0898-66251149　　官方网站：http://www.baishamenpark.com/　　开放时间：　　9:00-18:00　　门票信息：　　免费开放。　　

　　美兰区世纪大桥　　世纪大桥既是海南省重点建设项目，也是海口市标志性建筑物，大桥于1998年5月29日开工，到2003年8月1日竣工通车。　　海面一桥悬，南北两岸阔。昂首冲天、气贯长虹的世纪大桥宛如一条银色巨龙，与环抱在滨海大道上的万绿园、海甸河、滨海公园、世纪广场、美丽沙半岛等著名景点一起，把构筑中的“海口外滩”点缀得亮丽多姿。　　一年一变，十年巨变。历时5年多修筑的世纪大桥巍峨壮观，-题写的桥名熠熠生辉。正如同海南省委副书记、海口市委书记王富玉在大桥开通仪式上说得那样，几乎每天都在变化之中的海口，正把稳方向，开足马力，超越时空，沿着这条现代化的大道，向着国际化大都市的目标奋进。

　　海南碳烤生蚝 　　海口几乎每一家烧烤园都备有，只是烧法不一，味道也就各异。 　　和朋友去吃生蚝时，大抵会喝点小酒，剥几只生蚝，碰几回杯，聊一些不关风月的生活话题，远的近的，似乎记忆都拢集了过来。吃过生蚝粉软的肉质，感觉人也有些晕沉，酒在生蚝后总是能够催生出某些灵感和情绪，那个晚上，睡眠也一定是特别酣甜的。 　　因为大部分时候都在烧烤园吃，生蚝的食用程序就相对简单。送上来的时候，生蚝大都呈两瓣对开，蚝肉紧贴一边，蚝壳里总有一些由各种姜、蒜、酱料等各种调料匀和的汁，享用的时候，用牙签轻微地动一动生蚝根部，它就顺从地出来了。蘸上一些芥茉，会显得味道更为浓醇、正宗。芥茉是得要蘸得均匀些，否则是眼泪都要呛出来了。 　　据较内行的朋友说，关于蚝的食法，以前主要是白灼、姜葱爆、铁板、酥炸之类。那姜葱爆、铁板、酥炸之类的食法，我倒不觉着十分有趣，不如白灼来得原汁原味，或用芝士牛油，带出香浓蚝味。烧烤园里大抵以白灼为主，在世贸路口的烧烤园，有一味白灼生蚝做得极妙，是我最为怀念的。若是和好友到烧烤园喝酒时，我总喜欢点那种肥大的横琴生蚝，用大白菜、豆腐、腊肉做汤底，食时有一种爽滑的口感，一口咬落，蚝汁横溢，质感极之丰富。至于现时最流行的，大概是“碳烧生蚝”，蒜香和着蚝香，还有一点碳香味，食来的确甘香无比，至于食后会否“热气”，就管不了那么多，反正海口随处都是茶园茶馆。 　　食用生蚝时，调料是不可忽略的，大抵以“柠檬汁加酱汁”或者芥茉为主，这些酱料能使生蚝本味更鲜。但有许多人喜欢用柠檬汁，因为柠檬汁除了可以适度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香与酸溜中映衬出生蚝所独有的浓郁清甜口感，当然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更显其间真味了。不怕腥的话，其实是可以不必用太复杂的酱汁的，原汁原味总是更能彰显其间内质。怕腥味的人，或者可以用加热的方式食用，时间久一点，尝尝比较熟的也不错，只是千万别用浓厚的酱料掩盖了属于生蚝的特有气息。 　　吃生蚝时能小酌两杯，方是品食的境界，有人说饮用干白葡萄酒或香槟是很好的配搭。不过我倒觉得深海生蚝处于半透明状，被人们认为是具有-幻想之物，若是用一只晶莹剔透、曲线玲珑的红酒杯，斟上半杯干红葡萄酒，在生蚝上蘸点芥茉(喜欢味重或者怕呛的朋友不妨用番茄酱蘸食)，拿起蚝壳，挑起整只生蚝入口，慢咽细嚼，口感神经传输一种野性的-，再眼望着如琥珀般的红酒，轻尝慢饮，又是另一番情趣。这种食法，无论从味觉到视觉，都可算得上是一种极高的感官享受。 　　当然，一帮朋友相聚时，来几瓶啤酒也不错，杯斛交错间，大家都快乐了一起。尤其是酒至在三分醒时，大家抢吃生蚝的情状，便是最可怀想的记忆。

　　海南种植地瓜的历史最早见于《琼州府志》，在明末清初时传入海南，距今已有300多年历史。美兰三角宁地瓜便是由最早传入海南的一批地瓜逐渐变种而来。 　　美兰三角宁地瓜精选优质环境种植，主产区位于海南东寨港红树林自然保护区后。松软的咸沙地特别适宜地瓜的生长，且因为沙地中含有的海盐成分，美兰三角宁地瓜也将咸味吸收，形成独特的甜中带咸的口感，十分诱人。 　　美兰三角宁地瓜以农业专业合作社形式进行规模化生产。合作社在当地政府引导下，为农户统一购买优质种苗，邀请专家培训标准化栽培技术，深化“公司+合作社+基地”的专业化生产经营模式。普及种植户生产技术水平，建设标准化生产示范基地，实现专业化、产业化、集团化生产和管理，产品质量有保障。 　　三角宁地瓜特色： 　　皮嫩薄：紫色的外皮熟后轻轻一碰就会裂开，就像一层薄纱轻轻包裹住地瓜的美味。 　　肉晶莹：白色的地瓜肉在阳光下闪耀着点点晶莹的光，闪耀璀璨，诱人如水晶。 　　味咸甜：不似一般地瓜的味道寡淡或甜腻，而是将甜与咸的味道中和地恰到好处。 　　吃粉糯：地瓜入口的感觉粉而不腻，糯而不粘，可口的滋味值得细细品尝。

　　荔枝花蜂蜜 　　荔枝花蜂蜜的功效：“益智健气；补中缓急，能安五脏”；补脾益肝、生津止渴，适用身体虚弱病后津液不足”——李时珍《本草纲目》 　　荔枝蜜（果中之王）之美誉： 　　1、产地：荔枝盛产于海南。海南被誉为东方的夏威夷，这里常年四季花开空气清爽伊人因此得名。来过海南的人都应该感受的到这是大自然赋予我们的“纯天然氧吧”。 　　2、荔枝盛产南方，海南无核荔枝远销国内外。每100克荔枝果肉中含有水份84克，含碳水化合物14克，产生热量64千卡，维生素C36豪克，蛋白质0.7克等 　　3、荔枝通常在3月底，4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。香味也很明显。

　　主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。 　　配料： 　　精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。 　　制作：1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。2、将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，然后倒入锅内（锅用竹蔑垫底），顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香，溅绍酒，加入芫荽头（扎成一把）、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内，先用旺火烧沸，后用文火焖约1小时，再加入香菇、肉丸仔、虾米，海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油拌匀，淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。 　　特点：此菜烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养丰富 　　

　　主料：水发海参10个，鸡蛋清2个，南荠50克，鸡脯肉100克，熟猪肉75克。 　　制作：将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸5分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。当菜食用。 　　功能：功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，0，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。 　　

　　曲口的海鲜蚝，那真是好东东，曲口蚝就是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。

　　不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可选购一些。产于文昌县锦山镇，肉脆味美，香甜可口。主要远销于东南亚的国家和地区。( 海口)　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。炒咖啡（回家需煮）、速溶咖啡、椰奶咖啡为游客提供了多种选择。( 海口)　　(暂无图片，欢迎提供。)

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