明星水库风景区为国家AAA级旅游景区。　　明星水库风景区　　九曲回肠的蛟流河几经周折，在突泉县东杜尔基镇境内汪成了一个面积达7000亩的大水窝，形成了远近闻名的旅游好去处——明星水库。　　明星水库始建于1972年，是集农、林、牧、副、渔、旅游于一体的企业。青山环抱中的明星水库蓝幽幽，亮晶晶，如同一面明镜，镶嵌在绿波荡漾的-草原之间，自然景观与人文景观遥相辉映。　　登高远眺，一泓清碧，四面葱茏，-莽苍，山势勾连，浓雾缭绕，迷迷蒙蒙……这里远离城市，远离喧嚣，显现出一种静谧而又朦胧的神奇韵味。　　人工建造的水上餐厅，气宇轩昂地矗立在水面上。顾客在水上餐厅用餐，且不说鱼鲜酒美，单是那八面徐来的微风，远瞩高瞻处的阔水高天，低眉垂首时的如丝细浪，就足以令人陶醉。　　走过颤微微的水上长廊，就能到达神怡亭。神怡亭方圆百余平方米，四面环水；亭内雕梁画栋，凉风习习；亭外乱石排空，惊涛拍岸。在亭上凭栏极目远眺，大草原辽阔无边，优美坦荡；青山绿水之间几处蒙古包若隐若现。蒙古包内餐厅、会客厅一应俱全，除了有让人心醉的奶茶、奶酒外，还会享受到淳朴天然的蒙古族烤羊、手把肉等精美食品。　　水边的浅滩澄澈见底，铺满了五颜六色的鹅卵石，不时有鱼儿在其间钻进钻出，煞是惹人喜爱。库中心常有野鸟拨蹼游荡，时而潜水觅食，时而腾空追逐。　　为了适应各方面游客的需要，明星水库于1997年新建了可供70人住宿的二层楼宾馆。宾馆内各类设施齐全，可为游客提供高水平的服务。　　夏秋两季是明星水库景色最美、游客最多的时节。每到此时，明星水库都会敞开胸怀，以乡土气息极浓的自然风情和周到的服务迎接四方宾朋。

　　介 绍 金界壕由东北向西南贯穿兴安盟全境，是一项规模宏大的古代军事防御工程，又称金长城或兀术长城，号称我国古代继万城长城之后最大的军事防御工程。 金界壕是金朝为防御逐渐强盛起来的蒙古族部落而修筑的防御工事体系，始建于金太宗天会年间，由壕、墙、马面、戍堡、关城五部分组成，宽30－60米，主墙每60－80米筑有马面，每5－10公里筑一边堡。现残墙一般高1.5－2.5米，壕墙和与之相辅的边堡旧址清晰可见，仍不失磅礴之势。 在历史上，金界壕其实并未起到它应有的作用。公元1234年，大金帝国在南宋和成吉思汗的南北夹击下，顷刻灭国。

　　老头山风景区　　老头山名字的由来传说很多。相传在很久以前，有位老者常到这山上采药，一天，在休息时，突然听到老人的咳嗽声，起来四处看还是什么也没见到；眼看太阳落山，将锄头放在山上顺路回家了。次日上山一看，锄头不见了，并且怎么也找不到，于是他药材也不挖了，回家后向邻居一说，大家纷纷说这是山神爷显灵，不让人们上山采药，这山就是山神爷的化身……“老头山”的名字就从这流传下来了。　　老头山距县城100公里，与科右前旗接壤，主峰海拔高1392.1米，是大兴安岭余脉，也是兴安盟屋脊。

　　突泉街心公园　　街心公园座落在县武装部对面　　环境优美　　是人们休闲娱乐的好地方　　夏天有美丽的花草　　冬天有冰景。

　　太和小米 　　 内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 　　内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》，突政发〔2011〕82号 突泉县太和米业有限公司企业标准:Q/TTMY 001-2011《太和小米生产技术操作规程》 　　一、品种 　　山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。 　　二、立地条件 　　土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主，土壤有机质含量≥3.3%，耕作层厚度≥25cm。 　　三、栽培管理 　　1．播种：当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时，及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。 　　2．播种方法：采取豁沟滤水宽播技术。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。即在陇上用12 cm宽小铧开沟，深8 cm至10 cm，滤足水，待水渗透，用点葫芦加宽后点播。 　　3．留苗密度：每公顷保苗株≥45万株。3月至5月期间进行间、定苗，做到等距定苗，33cm留苗6株至8株。 　　4．田间肥水管理：每公顷施入无害化处理的农家肥3t,结合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。 　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、采收 　　10月中上旬，籽粒变硬，成熟“断青”时及时收获。 　　五、加工 　　谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。 　　六、质量特色 　　1．感官特色：粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，绵软滑爽。 　　2．理化指标：水分≤13%，蛋白质≥8%，粗脂肪≥2.8%，直链淀粉12.0%至18.0%。

　　王小二烧饼 　　人们传说，就在市区非常繁华的一个地方，有一家卖烧饼的“烧饼铺”，铺里有一个伙计，人称“王小二”，他为人厚道，聪明伶俐。他在“烧饼铺”卖烧饼，接触人多，人来人往的，当他听说抗金英雄岳飞被0臣秦桧给杀害了，打心眼里痛恨秦桧。他一边卖烧饼，就一边琢磨起来了，想什么办法才能戏弄0臣秦桧，为天下百姓出口气呢！ 　　人称的这位聪明伶俐的“王小二”，经过几天苦思苦想，终于想出一个办法，有一天，他精心制作出了许多面人，捏成像0臣秦桧和其妻王氏的样子（因为他老婆也很坏），并将他们俩，给背靠背地粘在一起，放在滚油锅里炸，一边炸，一边大声喊叫：“大家快看：油炸烩啦！”路过的行人，听见大声喊，那有不好事的，就都前来看热闹，不一会儿，里三层外三层，大家都前来看“油炸烩”。人群中什么样的人都有，有的人，就故意大声喊：“王小二，我也要一对‘油炸烩’。”不仅如此，他冲着人群，紧接着又高声呐喊道：“我先要揪掉他（她）的脑袋吃……”逗得人们笑声一片。人群里，有的人，嘴里还说什么“吃油炸烩，让人心里真痛快！” 　　这样，“王小二”烧饼铺的“油炸烩”，很快就传遍了南宋的都城——临安。前来吃“油炸烩”的人，一天比一天多，闹得烧饼铺的买卖十分兴隆。闹得王小二做背靠背一对的面人，炸又炸不过来了。怎么办？聪明伶俐的“王小二”，眉头一皱，计上心来，有了：就取其象征之意，将背靠背地粘在一起的面人，给改做成为两根面粘在一起，放到滚油锅里炸。后来，人们都管它叫做“油炸鬼”。再后来，渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了，并且一直流传到现在。

　　香菇菌丝 　　“香菇菌丝生长要求偏酸的环境。菌丝在PH3～7之间都可生长，以pH4．5上下最为适宜。栽培香菇时，场地不宜碱度过大。喷洒用水时，菇水浸水要注意水质；防止病虫害，最好不用碱-剂。”在突泉县太东办事处香菇大棚内蒙珍菌业的技术员正在为村民们讲解香菇的栽培技术。 　　据了解，为了拓展蔬菜产业发展空间，增加农民增收致富门路，今年以来突泉县把食用菌产业作为农民脱贫致富的主导产业，强化措施，扎实推进。为推动食用菌产业的科学化、标准化、规模化发展，突泉县组织专家、技术人员反复分析论证，研究制定了食用菌产业发展规划，明确工作思路和重点。县产业化办公室在产业化信息网上精心制作了食用菌招商项目宣传网页，面向全国进行招商。看到宣传网页后5月上旬，浙江客商和辽宁客商专程来到突泉，先后与突泉镇城郊村和太东办事处签定了160万棒香菇合作项目。

　　枸杞菊花牛鞭 　　内蒙古传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。

　　雄鹿 　　雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。 　　本品为常用中药，"神农本草经"列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。