通湖草原为国家AAAA级旅游景区。　　通湖位于阿拉善左旗腾格里苏木境内，是自然景观独特的沙漠湖盆地，腾格里沙漠旅游区和内蒙北稍子大漠渡假营寨就位于此。这里南与宁夏中卫县城及举世闻名的沙坡头隔沙相望，由中卫县城或沙坡头经迎水桥镇往北31公里，黑色路面直达通湖。通湖旅游区境内沙丘环抱，林木繁茂，空气清新，新建的蒙古包群民族风情浓郁。前往旅游景区的道路两侧是人工治沙工程，气势宏伟；湖泊景区内芦花摇曳，野禽嬉戏；在草原景区内或骑马、或徒步、或骑骆驼让您领略草原人的风情；还可乘骆驼北行，深入沙漠腹地，目睹灌木林和人工绿洲，以及清溪河泉的神奇。旅游区开发的“沙漠猎豹”沙海冲浪的探险项目，让游客乘坐在经改造后的大马力越野车上，在高如山丘的沙海浪谷里起伏穿越，纵横驰骋，那份刺激和惊险，简直无与伦比。　　入夜在沙坡上席地而卧，大漠为床，苍天为帐，观看满天繁星，接受清风的洗礼，定使您心旌荡漾，心旷神怡，惬意无比。吃手抓肉、喝马奶酒、听祝酒歌，享受酥油奶皮、奶酪炒米的美味，感受真正的蒙古风情。篝火晚会又是一道亮丽的风景，或跳舞、或歌唱，自由自在，其乐无穷。门票?开放时间20元交通通湖草原湿地实际上地处内蒙古自治区和宁夏回族自治区交界处，从宁夏走比从内蒙古走容易。这里南距宁夏回族自治区中卫市中宁县宁安镇26公里，南距中卫市沙坡头旅游区约30公里，东距阿拉善盟左旗旗政府所在地巴彦浩特镇200公里。　　湖是自然景观独特的沙漠湖盆地，腾格里沙漠旅游区和内蒙北稍子大漠渡假营寨就位于此。这里南与宁夏中卫县城及举世闻名的沙坡头隔沙相望，由中卫县城或沙坡头经迎水桥镇往北31公里，黑色路面直达通湖，交通极为方便。通湖旅游区境内沙丘环抱，绿草茵茵，林木繁茂，空气清新，牛羊成群，候鸟翩翩。新建的蒙古包群，五彩的野营帐蓬，休闲茶座与飘飘营旗，串串灯笼连成一片，民族风情浓郁、如诗如画.车前往旅游景区，出路两侧的人工治沙工程，气势宏伟，令人叹服；湖泊景区芦花摇曳，野鸟戏嬉，静谧壮美的清晨，在草原景区内或骑马、或徒步、或驱驼让您领略草原人的风情，享受“沙漠之舟”的摇曳。游兴未艾，游人可乘骆驼北行，深入沙漠腹地，目睹汉生灌木种群和人工绿洲，以及清溪河泉的神奇，极富探险情趣。吃手抓肉、喝马奶酒、听祝酒歌，享受酥油奶皮、奶酪炒米的美味，感受真正的蒙古风情。入夜在沙坡上席地而卧，大漠为床，苍天为帐，观看满天繁星，接受清风的洗礼，定使您心旌荡漾，心旷神怡，惬意无比。篝火晚会又是一道亮丽的风景，或跳舞、或歌唱，自由自在，其乐无穷。通湖地表植被构成复杂，山形沙丘，植物造景，湖光沙色吸引着众多游客观光渡假.　　

腾格里沙漠月亮湖为国家AAAA级旅游景区。　　在传统印象里，沙漠是生命的0，我们能想象的只是它的苍凉与磅礴！但这远远不是沙漠的全部——夕阳西下，那起伏的沙丘如金色的海浪，壮美而温柔；而蓝色的月亮湖，就像一颗夺目的裴翠，在苍茫大漠中熠熠生辉！　　有着6000万年历史的原生态湖泊——月亮湖，是世界上大漠中唯一自然的、完整的、酷似中国版图的湖泊。咸淡相间的湖水滋养着无数的鱼虾，成群的野鸭、灰鹤、红雁、鸳鸯在茂盛的芦苇丛中自由地游弋，就连那天使般美丽和公主般高贵的天鹅也对月亮湖的宁静情有独钟！它们纷纷来此搭建后宫，尽享天伦！　　腾格里沙漠月亮湖生态旅游区位于内蒙古阿拉善盟左旗腾格里沙漠腹地，离北京仅90分钟航程，距银川机场仅2小时车程，是距国内中心城市半径最短、设施最全、旅游内容最为丰富的高品位沙漠生态旅游区。其核心区范围达150平方公里，集草原游牧传统文化、大漠风光、戈壁神韵、原生态湖泊和藏传佛教为一体。已成为现代都市人体验原生态大自然、感悟生命、开启智慧的心灵休闲胜地！为全球最具影响力的沙漠深度旅游体验地之一，享有“大漠香格里拉，会议休闲天堂”之美誉！　　腾格里沙漠月亮湖凭借其独具特色的环境和高品位、差异化的个性化服务，先后荣获2007年度“金枕头奖”中国最佳原生态度假旅游酒店、中国最后的20大稀世美景、十大中国度假酒店等殊荣。　　腾格里沙漠月亮湖是继博鳌、丽江之后高端人群最青睐的会议、休闲、度假地之一。可口可乐、诺基亚、西门子、荷兰喜力啤酒、箭牌、联想等全球著名企业纷纷锁定月亮湖开展会议培训、团队熔炼、大客户答谢等活动。　　大漠深处世外桃源般的月亮湖也成为美女模特争相前来的外景拍摄基地。“CCTV模特大赛”、“巨人网络美女大赛”、“海航宝贝”等纷纷聚焦于此。　　与世隔绝的月亮湖更是吸引了众多国内外高端人士来此度假休闲，享受无与伦比的沙漠天堂。　　地址：阿拉善盟阿拉善左旗境内　　类型：湖泊沙漠戈壁　　等级：AAAA　　游玩时间：建议3-4小时　　电话：0483-8690076　　官方网站：http://www.moonlake.com.cn/　　开放时间：　　8:00-20:00　　

贺兰山广宗寺（南寺）为国家AAAA级旅游景区、文化旅游景点。　　广宗寺藏名“丹吉楞”，俗称南寺。位于内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴润别立境内，贺兰山西麓的一个山谷之中，距巴彦浩特镇东南23公里左右，该寺有6个属庙，是原阿拉善八大寺中规模最大、名望最高的寺庙。由二十余座建筑群组成。其整个建筑气势宏伟，富丽堂皇。主要建筑有大雄宝殿、大经堂、黄楼寺等。其中供奉西藏第六世0-遗体宝塔的大殿称为“黄楼寺”。黄楼寺是一座两层楼阁的建筑，其前部为81间，后部为49间，全部用黄、绿色琉璃瓦砌成，极为富丽。据说，在这座殿内，除西藏0六世遗体而外，还保存着飞天人像化石、释迦牟尼佛留下来的金佛、唐文成公主的宝剑等珍贵历史文物。　　广宗寺始建于清高宗乾隆二十二年（公元1757年），是由班自尔扎布台吉之子阿旺多尔济遵照师父—六世0-遗愿所建。寺内共有大小庙宇15座，共2000多间。庙与庙之间则配以吉萨（仓库）僧房。伙房内安有1吨多重的青铜铸锅，可容纳4吨多水。庙建成后，从超格图呼热庙（昭化寺）请来六世0遗体供奉在庙里，尊为该寺的第一代格根（-），名德顶格根。清高宗乾隆二十五年（公元1760年）阿拉善第三代王罗卜桑多尔济上报清廷理藩院，御赐用蒙、汉、满、藏四种文字书写的“广宗寺”匾额（藏语名噶旦丹吉林），从而取代阿大希迈德里庙的原名。清道光年间进行了扩建，并把阿拉善第六代王爷囊多布苏隆的灵柩供奉在寺内。清穆宗同治八年（公元1869年）该寺在兵乱中被烧毁，光绪年间修复。现有庙宇、僧房70多间，并举行庙会。　　广宗寺依山而建，高低参差错落，四面环山，松柏长青，溪流如带，风景十分优美，是著名的旅游胜地。　　十六罗汉被迎请至汉地时，在此过夏安居而被记载於有关经书中，五世0的《十六罗汉礼供》，六世0的《阿拉善神祈供》以及章嘉国师若必多杰为广宗寺（南寺）所写的寺规《三学昌盛之日光》中都记载当时活动的情景。　　南寺第二代葛根（-）图布丹嘉木苏在他《瞻卯山熏香祭》的前言中更是具体地写到“早在有法术的和尚将十六罗汉尊者迎请至汉地时，在贺兰山做过夏安居和在此地由居士达磨做施主的历史载於五世大宝所作的罗汉礼供圆满中。班禅一切知曾亲口作预言，那时罗汉作夏安居之地是现在的噶丹旦吉林的所在地，并明示达磨居士也是诞生於此寺沟内。据老人们说在特布克山顶有罗汉足迹，果然於今清晰可见。”据《六世班禅传》中记载，图布丹嘉木苏（即温都尔葛根）於一七六九年谒见过班禅巴丹益布，并授过-传录。上述引用的话，很可能是两人交谈时班禅所讲。这是南寺作为圣地而名扬佛教界的一个原因。　　清乾隆二十五年（一七六○年）清廷为该寺赐名“广宗寺”，授给镌有藏满蒙汉四种文字寺名的乾隆御笔金匾。此匾的落款为“大清乾隆几次闰八月十六日”，从此南寺有了这个正式名称。南寺一七六○年以前的名字叫“潘代加木草林”。　　　　巴彦浩特镇　　巴彦浩特，蒙语意为“富饶的城”，素有“塞外小北京”之称，原名定远营，建旗距今已有三百余年的历史。是阿拉善盟、阿拉善左旗、巴彦浩特镇三级人民政府所在地，位于阿拉善左旗的东南部，贺兰山西麓，东与宗别立镇相连，南与巴润别立镇、嘉尔嘎勒赛汉镇相连，西与查干布拉格毗邻，北与吉兰太镇和巴彦诺日公苏木接壤，总面积5433.8平方公里，镇区建成面积约为24平方公里，有蒙、汉…… 详细++

乌日斯草原为国家AAA级旅游景区。　　乌日斯草原为阿左旗乌日斯文化旅游发展有限公司开发建设的一集民俗文化、生态旅游为一体的旅游景区，地处阿拉善中心城市——巴彦浩特西郊，2006年通过了3A级景区评定验收。景区投资累计超过3000万元，可提供餐饮、住宿、沙漠探险、生态科考、会议接待、文艺演出等多项服务。2006年旅游人数达15万人次。拟招商建设一集卡丁车场、网球场、游泳场为一体的综合娱乐场。　　内蒙古阿拉善乌日斯草原文化旅游区地处阿拉善中心城市------巴彦浩特西郊，历为阿拉善大型节庆活动主会场。经乌日斯文化旅游发展公司数年的开发建设，现已成为一集餐饮住宿、生态观光、沙漠探险、休闲度假、体育竞技、会议承办为一体的特色旅游景区，成为阿拉善左旗重点旅游开发景区之一。　　阿拉善乌日斯草原文化旅游区拥有草原和沙漠两类自然资源，其更具有代表性的是人文资源，主要包括：全国当前最大的蒙古包村落，全国最高标准的摩托车赛场，国家生态沙漠治理工程，那达慕主会场，沙滩娱乐场，乌日斯敖包，马奶、驼奶加工厂等。这里紧依城镇，交通便捷、服务设施完善、旅游项目丰富。　　阿拉善乌日斯草原文化旅游区目前可开展的旅游项目有：阿拉善特色餐饮，蒙古包特色住宿，马术表演及赛马赛驼表演，篝火晚会，祭敖包，沙漠探险、沙滩娱乐，沙漠生态考察与治理，大型蒙古族文艺表演，动力伞空中观光等。　　"天天赛马赛驼、夜夜篝火晚会、月月旅游那达慕"。最原始、最质朴的自然风光和民族文化，与最前卫、最时尚的经营理念和旅游项目统一结合。餐饮住宿、生态观光、沙漠探险、休闲度假、体育竞技、会议承办，阿拉善乌日斯草原文化旅游区是阿拉善旅游之必选、中国西部旅游之必选。　　

　　西部梦幻峡谷位于阿拉善左旗敖伦布拉格镇境内，敖伦布拉格镇距离巴彦淖尔市磴口县仅60多公里的砂石路，到巴彦浩特近300公里，路况较好，沿途有几个苏木镇，吃住不成问题，非常适合有车的朋友进行大漠自助旅游。梦幻峡谷包括多处奇特景观，主要有：七彩神山、人根峰、石骆驼等。它们的形似与神似堪称世界自然景观一绝。美丽的景色让游人留连忘返。　　七彩神山　　阿拉善左旗敖伦布拉格镇境内的阴山，被当地牧人誉为“七彩神山”。大山呈红、黄、灰、白等多种颜色，在夕阳的映衬下，山体流光溢彩，如七彩哈达环绕，如梦如幻…..。“梦幻峡谷”由深红色的沙石构成，全长5公里，在蓝天、白云的衬托下，瑰丽无比，气势恢宏。该峡谷历经万年的风雨剥蚀，洪水冲刷，而今沧桑壮美。置身其间，峰回路转，一步一景，仿佛步入梦幻世界。峡谷中有一块红色巨石，看上去很普通，但其白色的沙纹竟然惊现出蒙文“阿拉善”三个字，令人惊叹。　　人根峰　　在离西部梦幻峡谷不远的另一条山谷里，人们会惊奇地发现一根巨大的石柱直指青天，柱体呈褐红色，高20多米，粗可十人合围，形状酷似男性生殖器，当地牧人将此当作图腾参拜，并于百年前，在旁建“红塔寺”一座，香火延续百年不断，不育男女不远千里来跪拜，求上苍赐予。世界各地许多土著民族都有崇拜生殖器的文化，地方部门正在申请列-合国世界自然遗产名录，予以保护、吸引着世界各国游客纷至沓来，欣赏此绝景奇观。　　石骆驼　　在一处百米高的山壁上，一块巨石凹凸部分酷似一峰骆驼昂首奋蹄前进。更令人称奇的是，这峰“石骆驼”竟能随着大漠气候的变化，冬夏体态各异。冬季，“石骆驼”体壮、毛色丰满。夏季，“石骆驼”体瘦、绒毛褪尽。据当地牧民介绍，这是因为冬夏气候变化，山体水分含量随之增减，因而颜色变异，造成视觉的冲击感。许多幕名而来的游客对此百思不得其解，因而兴趣倍增。在敖伦布拉格镇西部梦幻峡谷景区内，不仅有人根峰、七彩神山，还有神水洞、母门洞、红塔寺、烽火台、贝尔湖、布勒庙、将军墓等数十处自然景观和人文景观，而且，在这里还可以欣赏到大漠“海市蜃楼”。 　　 　　敖伦布拉格镇　　一、敖伦布拉格镇基本情况 敖伦布拉格镇位于内蒙古阿拉善左旗东北部，东与河套平原相接，南临乌兰布和沙漠，西连阿拉善草原，北依阴山余脉。全镇总面积4789平方公里，地貌有沙漠、沼湖、丘陵、戈壁滩、平原组成。全镇4125多人。汉族为主体，少数民族有蒙、回、东乡等。全镇辖三个农业嘎查（其格扎格嘎查、宝特根乌素嘎查、蒙和哈日根嘎查）六个牧业嘎查（和平嘎查、查干德日斯…… 详细++

阿拉善黄河国家湿地公园为国家级湿地公园。　　阿拉善黄河国家湿地公园位于阿拉善经济开发区九店湾黄河段，东临黄河，西接开发区中心区，南与宁夏接壤，北连乌海黄河段，形成一狭长带形。公园基址占地约400公顷，预计总投资约7亿元，建设年限为2009年至2020年。园总体景观结构为：“一带、四区、十一园”。其中，一带为黄河湿地保护带；四区为湿地科普教育区、工业生态科普区、黄河文化体验区、蒙古风情活动区；十一园为湿地科普园、水生植物园、运动娱乐园、乡土植物园、黄河风情园、草原活动园、森林休闲园等。

阿拉善延福寺为文化旅游景点。　　延福寺系阿拉善旗八大寺之一，位于巴彦浩特镇王府街北侧，俗称“王爷庙”，藏语名为“格吉林”，是内蒙古自治区重点保护的古式建筑之一。该寺从乾隆七年（1742年）开始修建大殿，以后陆续完成周围的建筑。乾隆二十五年（1760年），清帝为该寺赐名，并赐用满、藏、蒙、汉四种文字书写的金字匾。整个建筑群共建有大经堂、菩萨殿、四大天王殿、转经楼、钟鼓楼、如来殿、阿拉善神殿、药师殿、密宗殿等大小殿堂10多座，共200多间，计800多平方米。1919年前后为鼎盛时期，-达500人。该寺同其它黄教派寺庙一样，设有神学院，共分四大部，每部有一座专用殿宇。该寺-称为甘珠尔巴格西-。寺内至今保存有乾隆三十三年（1768年）所铸青铜香炉一个，高2.2米，直径0.85米。铸于乾隆五十五年（1790年）的大钟一个，其钟声音洪亮，每击，整个巴彦浩特镇余音缭绕经久不绝。

定远营为全国重点文物保护单位。　　定远营位于内蒙古自治区阿拉善盟行署驻地阿拉善左旗（巴彦浩特镇）王府衔。清康熙二十五年（1686年），蒙古族顾实汗之孙和罗理归顺清政府，后又出征青、藏有功，-为世袭亲王，封其驻地为定远营（今巴彦浩特）。雍正九年（1731年），清政府又将定远营赐予和罗理之子阿宝。阿宝之子罗布桑多尔济袭位后，在王府西侧建家庙，清乾隆八年（1743年）建成，乾隆二十五年（1760年）重修，赐名延福寺，俗称衙门庙。　　定远营坐北朝南，占地约25万平方米，四合院式布局，设计独特，建筑精巧、宏伟，兼具蒙古、汉民族建筑艺术风格。原有衙门、宅院、庙宇、花园等。西院现存府门、大殿及东、西配殿等，东院存王爷眷属住所，东北部尚有民国时期建造的一栋中西结合式房屋。　　定远营建筑的主要构成要素包括王府、延福寺、传统民居、城墙、城门遗存及城内历史街区、历史文化遗存、遗迹等。这些建筑体现了中原主流文化与蒙藏文化的融合，故巴彦浩特镇素有塞外“小北京”美誉。　　2006年5月，定远营作为清代的古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

内蒙古贺兰山国家级自然保护区为国家级自然保护区。　　内蒙古自治区阿拉善左旗境内，东以山脊为界与贺兰山国家级自然保护区毗邻。1992年经国务院批准成立国家级自然保护区。保护区总面积88500公顷，其中核心区面积20200公顷，缓冲区面积10762.5公顷，实验区面积36747.5公顷，禁牧区面积20790公顷。主要保护对象为干旱、半干旱区的山地森林生态系统。　　贺兰山位于阿拉善荒漠的东缘，是内蒙古境内最高的山地之一，最高峰海拔3556.1米。山体呈南北走向，长约270km，东西宽仅25km。东坡陡峭，西坡略平缓。　　贺兰山在内蒙古贺兰山国家级自然保护区境内长85km，总面积748k㎡，最宽处在木仁高勒苏木地段，宽12.5km，最窄处在三关，宽5km。以山脊为界，与宁夏回族自治区相邻。　　保护区内山脉相对平缓，平均海拔高度2700米，平均相对高度700米，主峰马蹄坡（双右鸡）海拔3556米，相对高程1556米。地形特点是南缓北陡，起伏大，多悬崖，沟谷狭窄，沿山有40余条东西的沟谷形似木梳。　　　　巴彦浩特镇　　巴彦浩特，蒙语意为“富饶的城”，素有“塞外小北京”之称，原名定远营，建旗距今已有三百余年的历史。是阿拉善盟、阿拉善左旗、巴彦浩特镇三级人民政府所在地，位于阿拉善左旗的东南部，贺兰山西麓，东与宗别立镇相连，南与巴润别立镇、嘉尔嘎勒赛汉镇相连，西与查干布拉格毗邻，北与吉兰太镇和巴彦诺日公苏木接壤，总面积5433.8平方公里，镇区建成面积约为24平方公里，有蒙、汉…… 详细++

北寺为文化旅游景点。　　北寺位于贺兰山麓中部阿拉善左旗木仁高勒苏木境内，地处乌巴公路南侧，距巴彦浩特镇约25公里。北寺是阿拉善王之子皈依六世班禅后创建的，原名“准黑德”，建于清嘉庆九年（1804）。嘉庆十一年（1806），阿拉善第五代王玛哈巴拉以工程告竣上报于理藩院，嘉庆皇帝赐名“福因寺”，从此，便以“福因寺”之名著称于世。　　北寺是阿拉善盟中仅次于南寺的一座大庙，全寺现有大小庙宇15座，建筑物百余栋。主庙旁置有白塔，高10米，两者遥遥相对。寺周围丘陵起伏，山泉回绕。国家一级自然保护区贺兰山森林公园环绕着北寺，游客可以在这里观-，登险峰，游古寺。景区内设有宾馆、餐厅和具有民族特色的蒙古包度假村。一年一度的庙会上，游客可以观摩和参与佛事活动。　　福因北寺历史上最著名的文化名人是阿旺丹德尔，他不仅是北寺的骄傲，也是阿拉善盟历史上的文化巨子，是对蒙藏民族文化做出了重大建树和卓越贡献的一代大学者。阿旺丹德尔一生用蒙藏文著述四十余部作品，他的著作蜚声中外，被公认为是一位杰出的蒙藏语法家、宗教哲学家、诗人和超越印度班第达的译师。他的不朽作品，无疑成为中华民族古代文化苑圃里的一方瑰宝。阿旺丹德尔是北寺历史上的第一位喇隆巴。 　　

　　介 绍 天鹅湖位于内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗（巴彦浩特镇）境内，地处腾格里沙漠东部边缘，与月亮湖南北相距35公里左右，与旗政府所在地巴彦浩特镇东西同样相距35公里左右，三者形成一个钝角等腰三角形。湖面呈带状，面积约3.2平方公里，湖边布满沙枣树，湖水清澈、明净、水域广阔，湖边有一公里长百米宽的黑泥区，蒙古包区到处是马莲草。湖的四周即是浩瀚的沙漠，沙丘起伏，沙涛滚滚，景象奇伟壮观，令人心旷神怡。天鹅湖和月亮湖一大一小，是腾格里190多个湖泊中一对出众的姐妹花，她们相互衬托，各具魅力，吸引了大批游客。　　 每年3月和9月各种候鸟在此停留，有白天鹅、野鸭等百余种。每年3月底至4月初，湖面栖息的天鹅较多。平常湖面上则多为野鸭、灰鹤。天鹅湖畔，千万株蓝色马兰花绕湖怒放，而马兰花外是近两千株沙枣树围成的绿色屏障，5月沙枣花开，满湖清香。 旅游区内建有蒙古包，错落有致地散落在沙枣林里。蒙古包内有-、电话，但景区内无移动信号。游客可以在蒙古包内就餐、住宿，充分领略民族风情。晚上还会根据游客的要求举办篝火晚会。游客可参与滑沙、沙滩排球、足球、骑骆驼、骑马、卡丁车、划船、水上汽艇等娱乐项目。　 交 通 自助旅行者最好包车跟向导前往。自驾车沿达来库布镇到策克口岸的公路行驶即可。 　　 内蒙古阿拉善　　巴彦浩特镇　　巴彦浩特，蒙语意为“富饶的城”，素有“塞外小北京”之称，原名定远营，建旗距今已有三百余年的历史。是阿拉善盟、阿拉善左旗、巴彦浩特镇三级人民政府所在地，位于阿拉善左旗的东南部，贺兰山西麓，东与宗别立镇相连，南与巴润别立镇、嘉尔嘎勒赛汉镇相连，西与查干布拉格毗邻，北与吉兰太镇和巴彦诺日公苏木接壤，总面积5433.8平方公里，镇区建成面积约为24平方公里，有蒙、汉…… 详细++　　(暂无图片，欢迎提供。)

贺兰山福因寺为文化旅游景点。　　介 绍 北寺位于贺兰山麓中部阿拉善左旗木仁高勒苏木境内，地处乌巴公路南侧，距巴彦浩特镇约25公里。北寺是阿拉善王之子皈依六世班禅后创建的，原名“准黑德”，建于清嘉庆九年（1804）。嘉庆十一年（1806），阿拉善第五代王玛哈巴拉以工程告竣上报于理藩院，嘉庆皇帝赐名“福因寺”，从此，便以“福因寺”之名著称于世。 北寺是阿拉善盟中仅次于南寺的一座大庙，全寺现有大小庙宇15座，建筑物百余栋。主庙旁置有白塔，高10米，两者遥遥相对。寺周围丘陵起伏，山泉回绕。国家一级自然保护区贺兰山森林公园环绕着北寺，游客可以在这里观-，登险峰，游古寺。景区内设有宾馆、餐厅和具有民族特色的蒙古包度假村。一年一度的庙会上，游客可以观摩和参与佛事活动。 福因北寺历史上最著名的文化名人是阿旺丹德尔，他不仅是北寺的骄傲，也是阿拉善盟历史上的文化巨子，是对蒙藏民族文化做出了重大建树和卓越贡献的一代大学者。阿旺丹德尔一生用蒙藏文著述四十余部作品，他的著作蜚声中外，被公认为是一位杰出的蒙藏语法家、宗教哲学家、诗人和超越印度班第达的译师。他的不朽作品，无疑成为中华民族古代文化苑圃里的一方瑰宝。阿旺丹德尔是北寺历史上的第一位喇隆巴。

　　介 绍 通湖位于阿拉善左旗腾格里苏木境内，是自然景观独特的沙漠湖盆地，腾格里沙漠旅游区和内蒙北稍子大漠渡假营寨就位于此。这里南与宁夏中卫县城及举世闻名的沙坡头隔沙相望，由中卫县城或沙坡头经迎水桥镇往北31公里，黑色路面直达通湖。 通湖旅游区境内沙丘环抱，林木繁茂，空气清新，新建的蒙古包群民族风情浓郁。前往旅游景区的道路两侧是人工治沙工程，气势宏伟；湖泊景区内芦花摇曳，野禽嬉戏；在草原景区内或骑马、或徒步、或骑骆驼让您领略草原人的风情；还可乘骆驼北行，深入沙漠腹地，目睹灌木林和人工绿洲，以及清溪河泉的神奇。旅游区开发的“沙漠猎豹”沙海冲浪的探险项目，让游客乘坐在经改造后的大马力越野车上，在高如山丘的沙海浪谷里起伏穿越，纵横驰骋，那份刺激和惊险，简直无与伦比。 入夜在沙坡上席地而卧，大漠为床，苍天为帐，观看满天繁星，接受清风的洗礼，定使您心旌荡漾，心旷神怡，惬意无比。吃手抓肉、喝马奶酒、听祝酒歌，享受酥油奶皮、奶酪炒米的美味，感受真正的蒙古风情。篝火晚会又是一道亮丽的风景，或跳舞、或歌唱，自由自在，其乐无穷。　 交 通 通湖草原湿地实际上地处内蒙古自治区和宁夏回族自治区交界处，从宁夏走比从内蒙古走容易。这里南距宁夏回族自治区中卫市中宁县宁安镇26公里，南距中卫市沙坡头旅游区约30公里，东距阿拉善盟左旗旗政府所在地巴彦浩特镇200公里。

　　介 绍 阿拉善博物馆（阿拉善王府）位于内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇老城王府街北侧，始建于清雍正十年（1732年），为阿拉善历代旗王的官署和居住地。王府经历代旗王修建，至第十任亲王达理扎雅时期，已修建成为规模宏大的建筑群落。每部分由若干个明清建筑风格的四合院组成。有“小北京”之称。 博物馆内较有价值的是3个历史文物陈列室，展有阿拉善地区石器时代及汉、宋、元、明、清历史文物600多件，其中关于额济纳的文物图片资料较多，国家一级文物元代纸币、居延汉简和西夏文书是额济纳文物的代表。此外，还有反映古代游牧生活的岩画史料照片100多幅。民族风俗文物陈列室展有和硕特部蒙古族衣、食、住、行装饰实物和民间艺术品139件。游人可在此一睹阿拉善王府的风貌，了解阿拉善的历史、文化、民族风情。

　　介 绍 吉兰泰盐湖是我国境内陆中型盐湖之一，位于阿拉善左旗吉兰泰镇境内，距巴彦浩特镇北102公里。“吉兰泰”系蒙古语，意为六十。盐湖盐层覆盖面积60平方公里，整个湖呈椭圆形，盐层平均厚度3－5米，最厚处将近6米。这里出产的食盐俗称“吉盐”，以颗粒大、杂质少、味道浓等特点著称。 吉兰泰盐湖自清朝乾隆元年（1736年）开始开采，至今已有269年的历史。该盐湖原系阿拉善和硕特旗王爷的产业，1950年收归国有。吉兰泰盐湖景观是国内少有的旅游资源，盐湖面积大、储量丰富，开采、精选、制盐等各个生产流程极具欣赏价值，是开展科普旅游、工业旅游的最佳场所，也是开展盐湖洗浴的理想场所。

　　荒漠肉苁蓉是只生长在中国内蒙古阿拉善地区巴 丹吉林沙漠野生肉苁蓉 　　和腾格里沙漠腹地区的一种非常奇特的珍稀野生草本植物，多年生长在零下20至零上50度素有“死亡之海”干旱少雨的沙漠腹地，且数十年不出地面能够存活。拥有“超旱生植物”之王的美称。荒漠肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等。荒漠肉苁蓉所含的阿拉善肉苁蓉甙更是其它植物所没有，它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉与其他药材不同的是，它不是生长在深山老林，也不是生长在荒丘原野，而是生长在我国内蒙古西部一望无际、干旱少雨的大沙漠之中。主产于巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠和乌兰布和沙漠深处。是一种纯天然、无污染的野生绿色植物。它外型奇特，身披鳞片状“盔甲”，身子象圆圆的柱子，植株高达40-100厘米，最重者一株可达10公斤。生长几十年的苁蓉王十分罕见。刚出土的嫩肉苁蓉，具有充足的水分和养分，是采集的良好季节。如果任其生长下去，消耗了体内的大量水分和养分，就失去了应有的经济价值。鲜嫩的肉苁蓉，削去鳞状外皮，就是白色甜脆的肉质，并含有大量的乳汁，是沙区人们喜食的生食品。肉苁蓉还可以成为餐桌上的佳肴，把它切成薄片与土豆、肉类等炒菜、作汤，鲜美可口。 　　存活环境 　　极其恶劣的存活环境，造就了肉苁蓉卓越的奇特功效。它寄生于沙漠植物梭梭根部，荒漠肉苁蓉小如尘埃地种子在沙漠中可以存活几十年不死，随着沙丘的移动被埋入浩瀚的沙漠之中。期待着极其渺茫的生存希望，维有遇到梭梭的根系，它会寄生在梭梭根部生成孢子，依靠梭梭的养分，发育生长。最少3至5年才能长成，植株20至100厘米不等最重者一株可达十公斤,(每7公斤可凉晒1公斤干苁蓉).以每年3-5月间采挖的最好。 　　保护价值 　　肉苁蓉为名贵中药，有经济价值。它也是古地中海残遗植物，对于研究亚洲中部荒漠植物区系具有一定的科学价值。濒危种。肉苁蓉由于被大量采挖，其数量已急剧减少。据调查，每千株寄生植物梭梭中，仅有7株肉苁蓉。又因梭梭是骆驼的优良饲料和当地群众的燃料，因此过度放牧和大量砍挖梭梭，也促使肉苁蓉处于临危的境地。 肉苁蓉，又称地精，是当前世界上频临灭绝的物种，药用价值极高，素有“沙漠人参”的美誉，是中国所发现的60多种补益中药中品位最高的药物，含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肾、-、0、海绵体等性器官都有极大的补益效果，对阳痿、早泄更是立竿见影，应验如神。《本草拾遗》中曾记载：“肉苁蓉三钱，三煎一制，热饮服之，阳物终身不衰”。但肉苁蓉极其稀有，频临灭绝，而中国也只在新疆天池峡谷中才有少量分布，产量极其稀少，当地百姓称为“活黄金”，民间也流传着“宁要苁蓉一筐，不要金玉满床”的谚语，它与人参，鹿茸一起被列为中国三大补药。 　　地域范围 　　阿拉善苁蓉主要产自于内蒙古自治区最西端阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来呼布镇等23个苏木镇。盟境西与甘肃省酒泉市、张掖市、金昌市、武威市、白银市相连，东南隔贺兰山与宁夏回族自治区中卫市、吴忠市、银川市、石嘴山市相望，东北与巴彦淖尔市、乌海市、鄂尔多斯市接壤，北与蒙古国交界。地理坐标：东经97°10′-106°52′，北纬37°21′-42°47′，之间，总面积27万平方公里。 　　产品品质特性特征 　　1、植物学特征：阿拉善肉苁蓉属高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。茎不分支或自基部分2-4枝，下部直径可达5-15厘米，向上渐变细，直径2-5厘米。叶宽卵形或三角状卵形，长0.5-1.5厘米，宽1-2厘米，生于茎下部的较密，上部较稀疏并变狭，披针形或狭披针形，长2-4厘米，宽0.5-1厘米，两面无毛。花序穗状，长15-50厘米，直径4-7厘米；花序下半部或全部苞片较长，与花冠等长或稍长，乱撞披针形、披针形或线状披针形，连同小苞片和花冠裂片外面及边缘疏被柔毛或无毛；小苞片2枚，卵状披针形或披针形，与花萼等长或稍长。花萼钟状，长1-1.5厘米，顶端5浅裂，裂片近圆形，长2.5-4毫米，宽3-5毫米。花冠筒状钟形，长3-4厘米，顶端裂片近半圆形，长4-6毫米，宽0.6-1厘米，边缘常稍外卷，颜色有变异，淡黄白色或淡紫色，干后常变棕褐色。雄蕊4枚，花丝着生于距筒基部5-6毫米处，长1.5-2.5厘米，基部被皱曲长柔毛，花药长卵形，长3.5-4.5毫米，密被长柔毛，基部有骤尖头。子房椭圆形，长约1厘米，基部有蜜腺，花柱比雄蕊稍长，无毛，柱头近球形。朔果卵球形。长1.5-2.7厘米，直径1.3-1.4厘米，顶端常具宿存的花柱，2瓣开裂。种子卵圆形或近卵形，长约0.6-1毫米，外面网状，有光泽。花期，5-6月，果期6-8月。 2、内在品质：阿拉善苁蓉断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。苁蓉营养丰富，富含缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸等17中氨基酸；每百克干样中，总氨基酸含量4.8%以上，粗糖2%以上。 3、药效形状：归经甘、咸、温。归肾、大肠经。气微，味甜、微苦。具有补肾阳，益精血，润肠通便等功效。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。 4、安全要求：按照《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规及无公害农产品生产标准，强化对种植采集区域的管理。

　　锁阳是一种寄生植物，寄生于白刺的根部。白刺生于西部戈壁和沙漠。锁阳的繁衍过程不同于一般植物，与人和动物极为相似。每年五、六月份，锁阳开始露出地面，至七、八月份开始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、结籽。锁阳籽极小，显微镜下观察其形状似人体受精卵，千粒重仅为2克左右。 　　由于锁阳头部布满磷甲，因而种籽被包裹的十分严实，无法脱落。这时，从锁阳根部会生出一种白色的小 　　虫，专家将其命名为锁阳虫。锁阳虫开始从底部沿锁阳内部逐渐向上，一点一点吃空锁阳，直至顶部。这时锁阳内部就形成空洞，锁阳籽沿洞掉入锁阳底部。随着倒流的锁阳内部水份，通过锁阳和白刺连结的约2毫米左右粗细的通道进入白刺根部。在白刺根部沿着水分的流动进入到适合其寄存的部位。这时冬季来临了，白刺停止了生长。锁阳籽吸收白刺的养份，迅速成长、壮大。寄生部分鼓出一个拳头大的包。经过一个冬天孕育，来年三月份开始发芽，一举破土而出，数十天就可长大、授粉、结籽，又开始新一轮的生长周期。 　　锁阳的生长特征与作用 　　锁阳又名不老药，野生于沙漠戈壁，零下20摄氏度生长最宜，生长之处不积雪、地不冻。锁阳属肉质寄生草本，寄生于白刺（泡泡刺）的根上。主产于甘肃河西走廊，内蒙阿拉善盟、新疆阿勒泰、青海海西亦有产。 锁阳为纯天然沙生药材，属锁阳科锁阳属多年生肉质寄生草本植物,锁阳富含多种活性成份和对人体有益的15种氨基酸,常寄生于蒺藜科白刺属植物根上，生于沙漠地带。能补阴扶阳，男女通用，因其疗效神奇，故为历代名医所珍重。 关于锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重。 《本草纲目》："甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。" 《辍耕录》："功力百倍于苁蓉也。" 《本草从新》："益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠。" 《本草图解》："补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药." 《中药志》："补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。" 　　锁阳的化学成份 　　经现代科学研究表明。锁阳的化学成份主要有以下几类：有机酸类、黄酮类、柑桔素、甾体类、三萜类、聚质类、氨基酸类和矿物质元素等。 　　阿拉善锁阳 　　地域范围 　　阿拉善锁阳主要产自于内蒙古自治区最西端阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗，阿拉善右旗，额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇，额肯呼都格镇、达来呼布镇等 23个苏木镇。盟境西与甘肃省酒泉市、张掖市、金昌市、武威市、白银市相连，东南隔贺兰山与宁夏回族自治区中卫市、吴忠市、银川市、石嘴山市相望，东北与巴彦淖尔市、乌海市、鄂尔多斯市接壤，北与蒙古国交界。地理坐标：东经97°10′-106°52′，北纬37°21′-42°47′之间，总面积27万平方公里。 　　产品品质特性特征 　　1、植物学特征：阿拉善锁阳属根寄生多年生肉质草本，全株红棕色，无叶绿素。茎圆柱形，肉质，分枝或不分枝，具螺旋状排列的脱落性鳞片叶。花杂性，极小，由多数雄花、雌花与两性花密集形成顶生的肉穗花序，花序中散生鳞片状叶；花被片通常4-6，少数1-3或7-8；雄花具1雄蕊和1密腺；雌花具2雌蕊，子房下位，1室，内具1顶生悬垂的胚珠；两性花具1雄蕊和1雌蕊.果为小坚果状。种子具胚乳。我国仅有1属1种，内蒙古阿拉善盟是主产区。 2、内在品质：阿拉善锁阳表面棕色或棕褐色，粗糙，具明显纵沟及不规则凹陷，有的残存三角形的黑棕色鳞片。体重，质硬，难折断，断面浅棕色或棕褐色，有黄色三角状维管束。营养丰富每百克干物质中，氨基酸含量≧8.5%，总黄酮≧55%。 3、性味功效：锁阳味甘，性温。归脾、肾、大肠经。具有补肾阳，益精血，润肠通便等功能。用于腰膝痿软，阳痿滑精，肠燥便秘。现临床用于外周驰缓性瘫疾、周围神经类、脊髓神经根炎、小儿麻痹后遗症等。 4、安全要求：按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国药典》等法律法规进行生产。 　　

　　风味肉食手扒肉 　　手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手扒羊肉款待远方客人，在蒙古草原地区已成为一种定规。 　　手扒肉的烹制方法是，挑选一只肥嫩的绵羊或山羊，宰杀剥皮，去掉头蹄，然后用锋利的蒙古小刀，顺着筋骨连接的关节部位，连骨带肉将一根根完整的骨头卸开。骨肉卸好后，放进锅里，倒入凉水。锅内除添加小许的食盐外，不再需要任何佐料。待锅开后，用勺子上下扬汤，小许有血沫浮出，再将其撇出锅外。肉刚熟即出锅，这叫开锅肉。这种做法肉香味美、鲜嫩异常，富有营养。食用手扒肉时，不用筷子，用蒙古刀剥、刮、剔、手扒着吃。牧民十分珍惜劳动成果，因此一定要把骨头上的肉刮下吃净。羊的后座部位有胛板骨，牧民把胛板骨上的肉称为“掀板肉”。上手扒肉的时候，主人特意将“掀板”放在最上面。通此习俗的人是绝不会随意动“掀板”的。倘若有哪位客人，拿起“掀板肉”独自享用的话，陪客的人就会婉转而善意地劝他。当然，豁达、好客的主人，是不会责怪的。中国有句古话“不知不为过”。牧民认为掀板上的肉是最好的肉，因此要大家分享。掀板肉一般是由年长者，或主人指定最尊贵的客人为大家来分。为表示谢意，分肉的人先自饮一杯酒。分肉是有讲究的，无论有多少人，每个人都应分得一份。即不能多一份，也不可少一份，否则，将被视为不吉利。分得肉的人要起身双手接，并自饮一杯酒，以表示感谢。肉分完后，分肉的人要将胛骨上残留的肉丝，用蒙古刀刮下吃净。然后，用左手掌着胛骨，胛骨上放一杯酒，依次向在坐的人敬酒，以感谢大家享受了自己的劳动成果。敬完酒后，要把胛骨置于所在房子的高处。至于羊的小腿骨、脖子肉、下颌等，均由在场的晚辈们分享。 　　一切仪式，所有礼节进行完毕后，就开始大块吃肉，大碗喝酒，祝酒歌不断，充分体现出蒙古民族朴实大方好客，粗犷豪爽善良的独特气质。

　　阿左旗酥油 　　酥油是鲜奶中的精华，含有生物有机体所必需的全部重要营养成份，最为珍贵，是招待贵宾或重大节日享用的昂贵食品。 　　酥油，古人称其为“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，视为美食之珍品。唐代著名诗人杜甫在品尝过醍醐之后，即兴赋诗《大支寺赞公房》一首，赞曰：“醍醐长发性，饮食过扶衰”。酥油不但是美食珍品，而且还具有一定的药用功能和广泛的实用价值。明代医学家李时珍在《本草纲目·兽一》中载：“‘醍醐，引寇宗曰：‘作酪时，上一重凝者为酥，酥上如油者为醍醐，熬之即出，不可多得，极甘美’。”酥油具有润肺止咳、滋补之功能。顾况在《行路难》一诗中云：“岂知灌顶有醍醐，能使清凉头不热”。“醍醐灌顶”一词，可能由此而得出吧。佛教中常以“醍醐灌顶”比喻灌输智慧，使人大彻大悟，以达到最高的佛法境界。因此，酥油又是用以敬佛的最佳供品。在蒙古族居民的日常生活中，酥油是不可缺少的物品。 　　酥油珍贵，其制做方法必然古分讲究。先将刚挤的鲜奶，通过纱布几次过滤，经发酵使其成为酸奶。再挤两盆鲜奶，煮熟晾温，然后把两盆熟奶和一盆酸奶同时倒入奶筒，加盖密封，这时候，主人就开始用木棍，在筒内不断地上下搅动。如筒内的奶液太凉，就把奶筒放在阳光下或火炉旁加温然后再搅动，至到原本融在奶液中的奶油漂浮到上面。这时就揭开筒盖，用双手将油捧出放入盆内，再倒进凉水漂洗。由于奶油在凉水中要变硬，因此在漂沅的时候，要使劲捏奶油。经过数次漂洗，奶液与奶油完全分离，酥油就制做成了。一般百斤鲜奶仅能提取五、六斤酥油。为食用方便，主人常把酥油装进器皿或洗干净的羊肚内，并加以密封。若需长期贮存，把酥油放置在零下十五度的地方最为适宜。 　　食用酥油，或蘸到热馒头上，或搀进奶茶里，或佐以西餐，别有一番特殊的清香味道。

　　蒙古佳肴羊背子 　　羊背子，蒙古语称“乌查”或“秀斯”，是蒙古族居民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到，其做法和吃法都很讲究。 　　所谓羊背子，是按照骨关节部位，把全羊卸成七大件（除去胸叉），连头带尾入锅，添加凉水。切忌热水中下肉，热水煮肉肉呈红色。待锅开后，加入小许盐。煮肉时要把握好火候，肉刚熟即出锅。其肉不但脆嫩，而且味道鲜美，如果过了火候，肉则变老，口感不适，非得再回锅煮烂食用。肉出锅时，在大盘上先摆四肢、羊背颈胛、羊头放到羊背上，似羊的爬卧姿势。羊背子上席后，为表达礼节，尊贵的客人先用蒙古刀，在羊背上划一个十字形，然后，主人用刀从肥厚的羊尾巴上，划下一条十厘米左右的肥油，放在客人的右手掌上，请客人将此油吸入腹中，不得在口中咀嚼，并饮酒润喉。而后，客人就可各取所需，尽兴品尝。

　　阿左旗奶豆腐 　　奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。 　　熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。

　　蒙古族马头琴 　　马头琴是蒙古族人民特有的一种弓弦乐器。当一首悠扬的马头琴曲在您的耳畔奏响时，闭目冥思，眼前仿佛出现了坦荡辽远的大草原。这种弓弦乐器，相传成吉思汗时期（公元1162——1227年）就已在蒙古草原流传，因琴头以马头为饰而得名，琴箱用松木制成，蒙马皮或羊皮；弦两根，琴弦和弓弦均用马尾；音量较小。左手演奏方法，除了按弦处，还有指甲从弦下向上顶弦，这种特殊的演奏，声音坚实有力，别具风格。 　　马头琴表现力丰富，善于演奏抒情乐曲，据说有的不给小羔吃奶的母骆驼，听到了感情深沉的马头琴声，竟然感动得掉下了眼泪去哺育小驼羔。马头琴嘹亮的旋律，体现了蒙古族长调民歌的特色，展现出阳光灿烂五畜兴旺的草原景象。坚实有力的指法，引出了纯净柔美绵延不断的音流，像小河的潺潺流水，赞美着草原牧民的幸福生活。

　　有人说蒙古族的炒米是中国最早的方便食品。是不是“最早”，暂不追究，可由此引开的话题却是颇有意趣。蒙古语称炒米为“呼日森布达”，是草原牧民日常食用的主食之一。蒙古人不可一日无茶，也不可一日无炒米。有客人到家，好客的蒙古人总会佐着奶茶、奶皮、奶豆腐、黄油，在桌上摆上一碗黄橙橙的炒米。 　　炒米是蒙古民族的传统美食，有着悠久的历史。据史书记载，早在汉朝时就有用煮、炒、碾等工序加工制作糜子的食用方法出现，到了宋末元初，蒙古族人民便开始广泛地食用炒米。 　　炒米的原料是糜米，要经过煮、炒、碾等工序制成。先将洗净、去掉杂质的糜米放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅晾干再炒熟，炒锅中要加入干净的细沙和糜米混在一起。这样炒出的炒米发硬，有嚼头，是蒙古人喜欢的口感。但没有破嘴就炒出的炒米，发软好咬，但没有什么嚼头，被当地人称作“汉人炒米”。最后，将炒好的糜米用石碾碾去皮，既可食用。 　　蒙古人食用炒米的方法可为变幻无穷，讲究和多种食物搭配。干嚼可做零食，泡入肉汤可当主食。总之，怎么吃仿佛都是信手拈来，全凭个人口味。