朝阳沟镇地处松嫩平原的西南部，位于肇州县的东南部，距县城34公里。东南与肇源县福兴乡接壤，东与肇东市西八里乡、德昌乡毗邻，北与本县二井镇相连，大庆采油十厂座落镇内。镇政府驻地文林村上沟屯。　　镇内交通便利，有宋朝路、朝东路、朝昌路，横贯东西南北，可直通省城哈尔滨、大庆及周边的肇东、安达、肇源等市县，镇村公路也实现了油漆化、砂石化和红砖化，采油十厂的油田路密布于镇内各村之间。　　优越的地理位置为朝阳沟镇的经济发展提供了人才、技术、资金、能源、通讯、交通等方面保障，促进了朝阳沟镇镇域经济的大发展。1996年被确定为全省16个小城镇综合改革试点镇之一，也是大庆市唯一的试点镇。　　地址：黑龙江省大庆市肇州县 　　 　　朝阳沟镇　　肇州县辖镇。1949年为第六区，1956年置爱国乡，1958年建茶棚公社。后迁址更名朝阳沟公社，1984年复置乡，1985年建镇。位于县境东南部。面积141平方公里，人口3万。通公路。辖文林、双林、爱民、东兴、双榆、长林、互助、发展、团结、燎原、星为、利强、共进、保林、爱国、中强等16个村委会。大庆采油十厂在境内。乡镇企业有农机、建材、食品加工等厂。农业主产…… 详细++

　　老街基主题文化公园建设项目是由中科院建筑设计院景观研究所规划设计，占地7.3万平方米，绿化面积占60%，由中亚油田公司捐建。　　肇州县老街基公园景色秀美，风光宜人，是集红色旅游、休闲娱乐、生态观光、体育健身、群众-于一体的文化主题公园。公园内设革命历史观瞻、民俗风情展示、青少年科普娱乐、山地植被欣赏、中心广场、滨水景观、运动健身、少儿活动等八个功能区，是城镇居民消闲游乐健身的好场所。　　景区地址：黑龙江省大庆市肇州县县城东南端　　乘车线路：在大庆出发乘开往肇州县的班车，再转车出租可达。

　　肇州县肇安村有个于大平房屯，这个屯的前面有一条很长很深的湖泊，人们把这个湖叫“青马湖”。说起青马湖，可有一段美丽的传说。　　那是在很早以前，湖里有很深的清水，湖的两岸长着没腰深的青草，沟的四周是一眼看不到边的大草原。几间草房，缕缕炊烟，点缀在蓝天草原之间，仿佛在证明另一种生机的延续。　　有一天，这里来了一个姓于的南方人，在湖的北岸盖起了七间又高又大的房子，没过几年这个南方人成了一个有钱的大户人家。但此人身下无子，只有一个女儿名-丫。于老财主准备给春丫找个好人家，可谁知，春丫却暗地里爱上了他家雇工——丁文。碍于身份，两人不能走到一起，只能借着春丫去沟边洗衣服的时候和丁文在一起互说衷肠。　　这一天，丁文正在放马，忽觉得天气雾气蒙蒙，要下雨的样子，他圈起马群要往回走，忽然看见湖边有两匹青马在吃草。再看这两匹青马，颈鬃三尺，毛管发达，四蹄如雪，膘肥体壮，两眼象明珠一样闪闪发光。就在丁文转眼再看的时候，两匹马却不见了。打这以后，湖边有青马吃草的事就传开了。一天，于老财叫来了丁文和春丫说：“你们如果把青马套住，我就准你们结婚。”　　从这天起，丁文放马时，格外用心。两人跪在地上，面向大沟真诚而凄切的说：“青马呀，青马，我们不图你是金是银，我们只求能结成夫妻。如若有灵，救救我俩苦命的人。如若不能，我俩愿殉情青沟，像你们那样，永不分离。”话音未落，两匹马出现在面前，趴在地上向他点头。他俩似乎明白了青马的意思，骑上马背，两匹马腾空而起，踏雾而行，飞向了远方。　　地址：黑龙江省大庆市肇州县 　　

　　湿地指不问其为天然或人工、常久或暂时性的沼泽地、湿原、泥炭地或水域地带，带有或静止或流动、或为淡水、半咸水或咸水水体，包括低潮时水深不超过六米的水域。　　由于湿地和水域、陆地之间没有明显边界，加上不同学科对湿地的研究重点不同，造成湿地的定义一直存在分歧。　　国际湿地公约采用广义的湿地定义，这一定义包含狭义湿地的区域，有利于将狭义湿地及附近的水体、陆地形成一个整体，便于保护和管理。　　　　　湿地的研究活动则往往采用狭义定义。美国鱼类和野生生物保护机构于1979年在“美国的湿地深水栖息地的分类”一文中，重新给湿地作定义为：“陆地和水域的交汇处，水位接近或处于地表面，或有浅层积水，至少有一至几个以下特征：1、至少周期性地以水生植物为植物优势种；2、底层土主要是湿土；3、在每年的生长季节，底层有时被水淹没。”　　定义还指湖泊与湿地以低水位时水深2米处为界，按照这个湿地定义，世界湿地可以分成二十多个类型，这个定义目前被许多国家的湿地研究者接受。　　湿地的水文条件是湿地属性的决定性因素。水的来源（如降水，地下水，潮汐，河流，湖泊等），水深，水流方式，以及淹水的持续期和频率决定了湿地的多样性。水对湿地土壤的发育有深刻的影响。湿地土壤通常被称为湿土或水成土（Hydric　　Soil）。　　地址：黑龙江省大庆市肇州县 　　

　　位于卧里屯的大化公园占地总面积10万平方米，其中山丘面积5000平方米，水面面积2.7万平方米，绿地面积2万平方米。内有小广场、草坪、人工湖、喷泉、水榭、汉白玉拱桥、廊阁建筑群等。　　公园中有各种小型雕塑10座，其中有著名的“石化明珠”雕塑群。园中绿化面积共达3万平方米。种埴8000平方米，有松树等乔木上千株，另有较大面积的灌木、花草、苇田。　　公园植物种类繁多，野生动物资源丰富，森林风景美不胜收，于1995年5月8日由国家林业部正式批准为国家级森林公园，动植物种类繁多，生态条件好。大庆国家森林公园建设项目有滑翔机场、狩猎场、赛马场、马术俱乐部、林场综合开发、南湖公园扩建项目、中达广场。红旗林场现有林地60平方公里，建成以休闲娱乐为主、综合性的大型游乐城。　　

　　肇州县位于黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连，海拔高度在134－578米之间，平均海拔150米左右，农业区平均海拔167米左右，地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″。气候属中温带大陆性季风气候，一年四季分明，春季多风干旱；夏季温热多雨；秋季温凉适中；冬季寒冷干燥。年均活动积温2800℃，无霜期143天。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区，土壤多为黑钙土和草甸图，其中有机质含量基本在2-4%，蓄水能力强，易反润，光照充足，热量丰富,适宜大瓜子作物生长，产出的大瓜子颗粒饱满，皮薄仁大，口感酥香，回味无穷。 　　产地选择：选择土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山，无农药残留污染的盐碱地，盐碱地的蓄水能力强，多少雨水都不会产生涝情，因瓜子本身就是一个“旱鸭子”，同时要选择面积小面积小，通风效果好的地块，这样的瓜子成熟度高，产地环境条件应符合NY/T391要求的地块进行种植。 　　品种选择：选择最适合肇州寒地、盐碱地种植的葵花籽品种—黑贝。种子纯度不低于96%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，含水量不高于9%。播前10天进行发芽试验。播前4—5天进行人工精选种子，并晒种2—3天。 　　外在感官：肇州大瓜子—黑贝，此瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色,黄褐边，种子长锥形，外形一头宽一头窄，宽头有管状花脱落的痕迹，窄头有唇形果孔，个大，皮薄，嗑食时果皮容易开裂为长条型，商品性状好，是做炒货的佳品原料。熟品皮脆仁香，口感极佳。 　　内在指标：肇州大瓜子中含有蛋白质大于23%，粗脂肪大于45%，氨基酸总量大于25%,亚油酸占脂肪酸含量大于70%,亚麻酸大于0.2%,油酸大于20%。粗纤维含量大于3%。每100克维生素E含量大于8%，钾含量大于850毫克，磷大于800毫克，铁大于7毫克。 　　果品 　　地域范围 　　肇州县地处黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连。全县幅员面积2445平方公里，肇州大瓜子的保护区域包括肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡15个乡镇，地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″，地域保护范围面积222万亩，辖区大瓜子种植面积3.16万亩，年产量0.65万吨。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：肇州大瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色，黄褐边，种子长锥形，外形一头宽一头窄，宽头有管状花脱落的痕迹，窄头有唇形果孔，个大，皮薄，嗑食时果皮容易开裂为长条型，商品性状好，是做炒货的佳品原料。熟品皮脆仁香，口感极佳。2、内在品质指标：肇州大瓜子中含有蛋白质大于23%，粗脂肪大于45%，氨基酸总量大于25%，亚油酸占脂肪酸含量大于70%，亚麻酸大于0.2%，油酸大于20%。粗纤维含量大于3%。每100克维生素E含量大于8%，钾含量大于850毫克，磷大于800毫克，铁大于7毫克。3、安全要求：肇州大瓜子食品符合国家《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）。4、包装标识等相关规定：产品在运输过程中运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。包装应符合市场流通产品包装的有关规定，正确规范地使用标志。

　　一、环境介绍： 　　1、土壤地貌情况：肇州县位于黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连，海拔高度在134－578米之间，平均海拔150米左右，农业区平均海拔167米左右。地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″肇州县是"全国粮食生产先进县"、"全国农业标准化示范县"。肇州县属于冲击性平原，地处世界公认的第二大黄金玉米带，土壤多为黑钙土和草甸图，其中有机质含量基本在2-4%，蓄水能力强，易反润，光照充足，热量丰富,适宜糯玉米作物生长，产出的糯玉米颗粒饱满，色泽光亮，口感粘糯。 　　2、气候特征：肇州县气候属中温带大陆性季风气候，一年四季分明，春季多风干旱；夏季温热多雨；秋季温凉适中；冬季寒冷干燥。年均活动积温2800℃，无霜期143天。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区。 　　二、品种适区选择及种子处理： 　　1、品种选择：根据当地的自然条件，因地制宜地选用经国家和省品种审定委员会审定通过的淀粉含量在72%的优质、高产、抗逆性强的优良品种——黄糯玉米、紫花糯玉米，水肥条件好的地块以耐密和半耐密型品种为主。 　　2、种子质量：种子选用达到或超过国家种子标准、适合当地条件的优质种子。 　　三、糯玉米品质描述： 　　1、外在感官：肇州糯玉米穗形粒型一致，颗粒饱满，排列整齐，口感香粘柔嫩微甜，色泽晶莹透亮，可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满，米质晶莹。 　　2、内在品质：内在品质指标：肇州糯玉米（鲜食）粗蛋白含量大于4%，粗脂肪含量小于3%，支链淀粉含量大于90%，每100克维生素B2含量大于0.1毫克,钙含量大于2毫克,镁含量大于50毫克。肇州糯玉米(成品)粗蛋白含量大于8%，粗脂肪含量小于5%，支链淀粉含量大于90%，每100克维生素B2含量大于0.02毫克,钙含量大于4毫克,镁含量大于80毫克。 　　3、成熟籽粒品质：成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满，米质晶莹。 　　四、田间管理：在种植过程中，采用五个统一原则进行管理：即统一种子、统一化肥、统一田间耕作、统一收获、统一加工，不施农药和化肥，使用有机肥并利用赤眼蜂等物理办法进行作物的病虫害防治，极大程度上保证了原料的绿色、安全、健康。 　　五、产品加工： 　　1、产品时间：8月15日前收获鲜糯玉米，9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。 　　2、加工过程： 　　a. 掰棒：早晨4点左右进入玉米地进行挑选，挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获；人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况，如较嫩或老等； 　　b. 扒皮：人工去皮，并进行初次挑选，发现有虫眼或者有霉变的玉米，挑选出来，人工挑选可以最大限度的保证不破坏玉米棒的籽粒，保持玉米原浆不被破坏； 　　c. 去须：将扒皮后的玉米去须，进行二次精选，按玉米棒的长短进行分级，特级为20cm以上，一级为18-20cm，二级16-18cm，三级14-16cm；小于14cm为等外品，做其他的处理； 　　d. 清洗：去须后的玉米放入清洗池中进行清洗； 　　e. 蒸煮：将清洗好的玉米进行高温灭菌蒸煮处理； 　　f. 速冻：将蒸煮好的玉米送入速冻间，进行速冻处理，要求30分钟以内完成速冻事项； 　　g. 冷冻：将速冻好的玉米分级按照40棒/箱的规格装好，并送入冷冻间进行保存； 　　h. 包装：按照成品的要求、等级规格进行包装； 　　六、玉米浆的加工过程： 　　1、产品时间：8月15日前收获鲜糯玉米，9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。 　　2、加工过程： 　　i. 掰棒：早晨4点左右进入玉米地进行挑选，挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获；人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况，如较嫩或老等； 　　j. 扒皮：人工去皮，并进行初次挑选，发现有虫眼或者有霉变的玉米，挑选出来，人工挑选可以最大限度的保证不破坏玉米棒的籽粒，保持玉米原浆不被破坏； 　　k. 去须：将扒皮后的玉米去须，进行二次精选，选择籽粒成熟度适中的玉米棒，不宜过嫩或过老，衡量标准以玉米棒有丰富浆汁为准； 　　l. 清洗：去须后的玉米放入清洗池中进行清洗； 　　m. 脱粒：将清洗好的进行脱粒处理； 　　n. 打碎：将脱好的玉米粒进行打碎破浆； 　　o. 过滤：将打碎好的玉米浆进行二次过滤，过掉里面的较大颗粒以及玉米皮； 　　p. 包装：将过滤好的玉米浆按照成品规格进行包装； 　　q. 速冻：将包装好的玉米浆送入速冻间，进行速冻处理，要求30分钟以内完成速冻事项； 　　r. 冷冻：将速冻好的玉米浆送入冷冻间进行保存； 　　七、玉米浆产品介绍：精选颗粒饱满，排列紧密，软硬适中的优质鲜嫩玉米，手工剥壳去丝，锋利刀片脱粒，机器破碎取汁，充分保留鲜玉米的营养成分，18穗鲜玉米能够炸成一袋玉米浆，营养成分极高，特别适合于老人和小孩,可蒸干粮、烙饼、煮粥食用。 　　八、玉米饼产品介绍：是用老街基玉米浆为原料精致而成，口感粘糯，是一款极具东北民族特色的传统美食，可煎、蒸食用；还有脆皮玉米饼，油炸食用，口感外脆内黏，是老少皆宜的美食，可制作多重口味。 　　还有玉米段、玉米粒等美食呢！ 　　地域范围 　　肇州县地处黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大庆油田，东部与肇东市比邻，西部与大同区交界，南部与肇源县接壤，北部与安达市相连。全县幅员面积2445平方公里，肇州糯玉米的保护区域包括肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡15个乡镇，地理坐标为东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″，地域保护范围面积222万亩，辖区糯玉米种植面积5.26万亩，年产量9.25万吨。

　　托古乡位于黑龙江省肇州县东南部，为松嫩平原腹地，距县城13公里，东靠朝阳乡，南与肇源县接壤，西临肇州镇，北和丰乐镇相连。托古乡处于中高纬度，属大陆性季风气候，四季变化显著。全年有效积温平均为2800℃，最高年份可达3100℃，日照时数平均为2900小时，无霜期较长，每年都在130天以上，属温和农业气候带，对玉米、大豆、谷子等传统作物生长极为有利。 　　地质土壤方面，耕地较为平整，土地肥沃，土质油黑，主要土类是黑钙土，占耕地面积的98%以上，成土过程主要有腐植质积累和钙质聚积，附加上草甸化过程，黑土层为40厘米—60厘米，土壤质地好，潜在肥力比较高，施肥见效快，适宜于种植多种作物，盛产粮食和瓜菜，尤以谷子、玉米、大豆品质最好。 　　水利资源方面，全乡有水库4座，平均库容量在2000立方米以上，除供农民种地用水外，还可以发展渔业生产。全乡尚有机电井219眼，喷灌设备178套，基本能够满足春种用水和大田灌溉。境内雨量较为充沛，年降水量平均在450毫米左右，年降水量大致变化在300—700毫米之间，各月降水量变化在2—130毫米之间。 　　品质荣誉 　　托古小米主产区是大沟村，这里是典型的沙土地，最适宜种植谷类作物，产出的小米粒大色黄，味美醇香。“托古小米”在辽、吉、黑三省及松花江两岸久负盛名。1999年采用“托古小米”这个金字招牌建起了禾鑫农产品经销有限公司，有5000吨的小米加工生产线，并以大沟村为中心建起了无公害、有机谷子生产基地。现“托古小米”，走上了绿色（有机）食品发展的道路，并以其高贵的身份跻身于东北小米的名品之列。 　　生产情况 　　托古乡是远近闻名的精致米加工之乡，而托古小米立足本地资源优势、建立了地产品牌，眼下又到了谷子收获的季节，“托古小米”秉承着：严把关、重生产的宗旨，全力投入到小米的加工生产中。 　　俗话说：靠山吃山、靠水吃水，托古小米依托托古乡的资源优势，大力发展自己的品牌农业，今年，“托古小米”农业合作社进一步扩大生产规模，投资2000万元，引进先进谷子加工设备一台，建设绿色谷子生产基地15000亩，使合作社农户达到了1500多户。针对农户托古小米通过采取统一供种、统一供肥和建立全程技术服务网络等方法，全力保障小米原材料的质量，同时也增加了当地农民的收入。谷子回收后，再经过统一的加工、包装，最后统一销售。 　　现如今的托古小米通过了国家AA级绿色食品标识认证，不仅与沃尔玛、新玛特等大型超市签订了购销合同，直接进入超市进行销售，同时也走进了人民大会堂，成为了人民大会堂的接待米。随着托古小米知名度的提高，产值也不断提高，不仅给当地农民带来了实实在在的利益，使得当地农民的稳产增收，同时也成为了富民强乡的支柱产业。 　　地理标志 　　根据《农产品地理标志管理办法》规定，黑龙江省肇州县托古小米专业合作社会申请对“托古小米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年8月3日准予登记。 　　地域范围 　　托古小米农产品地理标志地域保护范围包括托古乡、朝阳乡、朝阳沟镇、丰乐镇、肇州镇、永胜乡、二井镇、双发乡等八个乡镇。地域保护面积186176公顷，生产面积9670公顷。托古小米年总产量27560吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）产品特性：托古小米色泽深黄、米粒圆润口感极佳，饭香浓郁，风味独特，营养丰富，蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，是老年人、儿童、孕产妇之营养佳品。 （2）外在感官特征：“托古小米”色泽深黄、米粒圆润，成粥后色泽鲜亮、味醇清香。 （3）内在品质指标：托古小米营养丰富，其中粗蛋白含量大于10%，粗脂肪含量大于1.5%，淀粉含量大于71%，胶稠度大于125mm;碱消值大于4.3级；每100克托古小米维生素B1含量大于0.15毫克、铁含量大于3.5毫克，钙含量大于6.5毫克。粗纤维含量小于1%。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 （4）安全要求：托古小米严格按照《无公害小米标准化生产技术规程》进行生产和管理，产地环境符合NY5332-2006无公害食品大田作物产地环境条件，产品符合NY5305—2006无公害食品小杂粮标准要求。严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。

　　肇州核桃 　　在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 　　药用价值 　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 　　核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、0、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃堪称抗氧化之“王”。 　　美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。 　　　 　　可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

　　梅花鹿茸片 　　被誉为东北三宝的《人参、鹿茸、貂皮》，梅花鹿茸就是其中一宝。梅花鹿茸片为鹿科动物梅花鹿的尚未骨化的幼角，精心精制而成的梅花鹿茸片。 　　梅花鹿茸片是我国传统名贵的天然中药材，它既是医疗剂，也是状元阳补气血，益精髓强筋骨。能消除疲劳，改善微循环，促进新陈代谢，增强心肌力，提高肌体工作效率，降低肌肉疲劳，改善睡眠，饮食及全身生理功能，对阳痿、滑精、早泄、白带清稀、阳虚自汗、形寒肢冷、面色苍白、夜尿频繁、头晕耳鸣，心悸失眠及腰膝酸痛等有显著疗效。营养学专家指示，经常服食本品不仅能治病强身，更可滋补养颜，常保青春。 　　用法用量： 　　用法（一） 　　鹿茸片炖鸡汤（壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨） 　　用量：鹿茸片9克，天麻15克，红枣八枚，陈皮6克，生姜二片、鸡肉适量。把全部材料放入锅内，加开水四碗，慢火炖至两小时半，食时下盐调味。 　　用法（二） 　　参茸大补酒（调脏腑、补气血、壮腰脊、固脾肾） 　　用量：鹿茸片60克、鹿尾粑60－100克、高丽参50克熟地60－100克、黄精50克、杜仲60－100克、元肉60－100克、米酒五斤，把全部材料放入大酒瓶内密封，浸泡40天即可饮用。（每次饮用一小杯，可供饮用数月）。

　　肇州酸菜鱼 　　材料： 　　主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。 　　辅料：鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 　　10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 　　特色：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 　　操作： 　　1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 　　2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 　　3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 　　4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

　　贡米：贡米是大庆市具有优久历史的区域特色产品。有杜蒙的腰新贡米、肇源的古龙贡米、大同的大官贡米，面积近20万亩。小米总产量达2万吨，肇源的古龙贡米早在康熙年间就是宫庭贡米，目前吉集团生产的“古龙贡米”获国家绿色食品证书。年产1万吨以上，出口到台湾等地。

　　双发乡：雪雀。