东宁县独特的资源条件下特产的优质黑木耳，历史悠久，品质上乘，该耳含有人体必需的八种氨基 酸和维生素，丰富的胶质，可消食化滞，芝宁黑木耳年产量300万公斤以上，是全国重要的黑木耳生产基地，被中外客商称为“天下第一耳”。( 东宁县) 　　受生长习性和气候等自然条件的影响，黑龙江出产的黑木耳品质远远好于其它省份和地区，尤以东宁县的木耳品质为最佳。生产的木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染，以特有的品质享誉国内外，深受广大消费者的欢迎，堪称菌中极品，宴客珍馐。“绥阳耳”牌压缩黑木耳块已经通过国家AA级绿色食品认证，国家食用菌协会副会长蒋润浩称东宁县黑木耳为“中华第一品”。 　　东宁县位于黑龙江省东南部，境内九山半水半分田的地貌，适宜的气候条件，肥沃的土壤，茂密的森林，丰沛的水源，使东宁县具有发展黑木耳产业得天独厚的优势，成为我国生产黑木耳最早的县份之一。东宁黑木耳质量第一品、生产第一县、交易第一市，由于规模大、环境好、质量优，东宁县被国家食用菌协会命名为“全国十大食用菌生产基地县”之一，被农业部确定为全国第二批无公害农产品（黑木耳）生产示范基地县。 　　地域范围 　　东宁县位于黑龙江省东南部，属长白山脉的低山丘陵地带，南北长约156公里，东西宽约76公里，东邻俄罗斯，南邻吉林省汪清县，北接绥芬河市，西连穆棱市，总面积7137平方公里，下辖6个镇102个行政村，人口21万，耕地74万亩，绥阳林业局位于东宁县境内。境内空气清新、水质良好、无污染源。东宁盛产黑木耳，年生产规模8000公顷，产量2.8万吨。东宁黑木耳地理标志保护的区域范围为全县境内，即东经130°19'40"至131°18'6"，北纬43°25'24"至44°49'40"，主产区域以绥阳镇、道河镇、大肚川镇、东宁镇、老黑山镇、三岔口镇和绥阳林业局为主，地域保护区面积713700公顷。 　　下一篇：东宁苹果梨

　　东宁椴树蜜 　　椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受人们喜爱，是难得的森林蜜种。 　　椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。一般情况下，七月初到七月末是椴树开花时间，在这段时间中，蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。 　　形态 　　（1）未结晶时，为透明浅黄色液体，呈浅琥珀色到琥珀色之间，粘稠透明，有油脂的光泽。 　　（2）在温度低于14℃时很快结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状；结晶后口味更佳，素有“黑龙江白蜜”之美称。 　　（3）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。 　　营养成分 　　椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之间，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。 　　东宁市蚕蜂业管理站 　　 东宁市所辖东宁镇、三岔口镇、道河镇、绥阳镇、老黑山镇、大肚川镇共6个镇40个行政村。地理坐标为东经130°19′30〞～130°18′06〞，北纬43°25′15〞～44°48′24〞 　　AGI2017-02-2082下一篇：东宁大米

　　东宁依山傍水，气候温和，土地肥沃，是适宜人居住的理想场所。据考古发现，东宁在旧石器时代距今一万年前就有人类居住，唐代属渤海国率宾府，府治建州为东宁县城东的大城子村。宋元明时期主要生活着女真族，东宁县绥芬河流域为建州女真的主体部族聚居地，是满族人的龙兴之地之一。朝鲜史书《李朝实录》卷二五九，成宗二十二年十一月戊子条记载。居住牡丹江至绥芬河一带被朝鲜人为兀狄哈（野人之意）的女真人，1491年（弘治四年）时已“作大柜盛米，家家有双砧，田地沃饶，犬豕鸡鸭，也多畜矣”，这是东宁种植大米的最早记录。清朝建立后，实行封禁政策，光绪年间，开放边禁，移民实边，开始有人在东宁县三岔口的平原地带开垦土地。到民国初年（1914年）居住在高安村、佛爷沟一带的朝鲜族居民开始种植水稻，此后，水田面积逐年增加，1927年达到7680亩，2016年全县水稻面积稳定在5.4万亩。 　　地域范围 　　东宁县位于黑龙江省牡丹江市东南部，长白山系老爷岭支脉，太平岭东坡，为老爷岭和完达山两山余脉的结合部，海拔500～800米，是黑龙江省最南部的边陲县份。东与俄罗斯接壤，国境线长179公里，其中陆界80公里，水界99公里。南与吉林省珲春市相接，西南与吉林省汪清县为邻，西、北与穆棱市相连，绥芬河市夹在东北中部。西起黄泥河乡青山林场南端，东至三岔口朝鲜族镇新立村东，宽75.5公里，南起大肚川镇三岔河林场南端，北至绥阳镇元神山以北，长156公里。东宁大米农产品地理标志地域保护范围，包括东宁、三岔口、大肚川、老黑山、道河、绥阳6个镇51个行政村。保护范围位于东经130°19'30"-130°18'6"，北纬43°25'15"-44°48'24"之间，地域保护范围面积66673公顷，生产面积3640公顷，产量2.8万吨。 　　产品品质特性特征 　　东宁大米，由于原料基地所处的自然生态环境优良，推广的品种优异，产品外观特征和内在品质指标皆优。 1、外在感官特征： 东宁大米米粒细长、整齐均匀，外观晶莹剔透，清澈油亮、有清香味。焖饭时米粒伸展均匀，香气四溢，入口滑爽，质地松软，口感软硬适中，饭凉不回生，煮粥时，汤汁如乳，口感清香，口味纯正。 2、内在品质指标：东宁大米粗蛋白含量大于7%，支链淀粉含量大于75%，食味品质大于80分。 3、安全要求： 东宁大米严格执行《绿色食品水稻产地环境条件》(NY/T391-2000)标准，加工精度符合GB1354-2009规定的等级标准，卫生指标达到GB2715-81和GB2761-81规定的指标，产品符合NY/T419-2000《绿色食 品大米》的规定。 4、包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。大米的销售包装应符合GB/T17109有关规定，所有包装材料，均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。所有包装应牢固，不撤漏物料。 4.1储存成品不得露天堆放，成品仓库必须清洁、干燥、通风、无鼠、无虫害。成品堆放必须有垫板，离地10公分以上，离墙20公分以上。香味浓厚，品质极佳。 4.2内在品质指标：穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿为主。具有高蛋白、低脂肪的特点，每100克牛肉中含蛋白质大于22克，粗脂肪小于3克，PH值小于在6-7之间，蛋白质含量比其它地区肉牛高1%以上。 4.3质量安全要求：产品质量安全严格按照无公害牛肉品质生产技术规范及NY 5044—2008无公害食品 牛肉标准执行。 4.3.1牛肉加工 4.3.1.1活牛必须来自穆棱市所辖区域内的非疫区，并持有产地兽医证明，经驻厂兽医临床检验健康无病。 4.3.1.2屠宰前断食12—24h，充分饮水至宰前3h。用温水将牛体表面的污物冲洗干净。 4.3.1.3屠宰加工，包括吊挂、电击、放血、去皮、开胸、去百脏、去红脏、胴体劈半。 4.3.1.4预冷排酸，将牛之二分体推到排酸库预定轨道上，要求肉尸之间距离10厘米左右，排酸间温度在0-4℃之间，排酸时间72小时以上，相对湿度85—98%，空气流速不高于0.85m/秒。品质检验按GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程的要求执行。 4.3.2速冻：加工完的成品要求速冻，库温-30℃以下，速冻时间48小时，肉的中心温度需达到-15℃。 4.4包装：按各种产品的不同要求进行真空包装或塑纸包裹，大 包装、小包装要求计量准确，包装整齐，包装箱完整、牢固，箱外用 塑料带捆扎牢固。图示标志按照GB/T 191-2008 包装储运图示标志要求执行。 4.5贮藏：要求库温-18℃±1℃，相对湿度大于 90%。 4.6运输：运输车辆为符合卫生要求的冷藏车或保温车，装运前必须对其进行清洗、消毒。按照GB/T 24617-2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存标准执行。下一篇：北河沿黑木耳

　　百里飘香苹果梨“江南处处结硕果，百里飘香苹果梨”，当春意勃发之际，塞北江南-东宁大地繁花似锦，看那五条标准百里果树带，总面积11万亩，年产优质苹果梨1700吨以上，是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个，优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存，100克鲜果中含维生素C6.3毫克，1毫升果汁中含苹果酸0.3克，出汁率78%─80%、固形物13.1%、酸（柠檬酸）为主0.296%、总糖12.6%、维C3.92mg∕100克（果汁）、含钙1.3mg∕100克（果汁）、镁锌0.03mg∕100克（果汁）、铁0.18mg∕100克（果汁）、磷鳞9.3mg∕100克（果汁）、锰65.9mg∕100克（果汁），是营养丰富的佳品，常期食用可益寿延年，深受国内外消费者青睐。目前，东宁县人民政府竭诚欢迎国内外客商来我县投资开发及经销。( 东宁县) 　　地域范围 　　东宁县位于黑龙江省牡丹江市东南部，地处东经130°19'30"~130°18'6"，北纬43°25'15"~44°48'24"之间，是黑龙江省最南部的县份。东与俄罗斯接壤，国境线长179公里，其中陆界80公里，水界99公里。南与吉林省珲春市相接，西南与吉林省汪清县为邻，西、北与穆棱市相连，绥芬河市夹在东北中部。境内山峦起伏，沟壑纵横，河流成网，格局复杂。山脉属长白山系老爷岭支脉，海拔480米，东宁县属东北中部的中低山丘陵区，大体可分为山地、丘陵、水域和平原四种地貌类型。其中山地面积为5987.8平方公里，丘陵岗地面积为511平方公里，水域面积323.4平方公里，平原面积为316.8平方公里，东宁苹果梨主要种植在200米以下的中山、低山和盆地地带，土壤肥沃，有机质含量高，非常适宜苹果梨生长，这是东宁苹果梨独特内质形成的主要条件。东宁苹果梨地理标志保护的区域范围为全县境内，生产区域为东宁镇、三岔口镇、大肚川镇、绥阳镇、老黑山镇、道河镇，地域保护区面积713900公顷，生产面积4009公顷，年产量6.1万吨。 　　下一篇：蛤士螟

　　糖葫芦 　　糖葫芦是北方冬令的风味食品，深受人们的喜爱，它在冰城的大街小巷，形成一道别致的风景线，给冰城的生活增添了独特的色彩。糖葫芦主要是由山楂和白糖做成的，山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素 　　C、蛋白质、脂肪油等多种成分，具有强心、扩张血管、降低血压的作用。对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。山楂尤其可助消化、利肠胃。 　　李时珍在《本草纲目》中写道：“山楂消食健脾，行气疏滞。凡事物不化、胸腹胀满。食后嚼二、三枚绝佳，别有消肉积之功。”而蘸了糖以后的山楂，其作用更大。着大概就是冰糖葫芦产生的原因。在哈尔滨冰雪节期间，一串串红艳艳的糖葫芦摆在各食品摊床上，“又甜又脆的糖葫芦”的叫卖声不绝于耳。无论是本埠人还是中外游人，都愿意品尝它。那又酸又甜，爽爽，凉凉沁沁的小食品，常常博得赞扬声。下一篇：百里飘香苹果梨

　　又名雪蛤、中国林蛙，是黑龙江省松花江流域山林水泽中的两栖蛙科动物，与熊掌、飞龙、猴头蘑并列为黑龙江省的“四大山珍”。天寒季节潜入水底过冬，春分过后开始上岸活动，并产卵繁殖后代。躯肥腿壮，肉质细嫩，味道鲜美。干燥体和雌蛙输卵管的干制品（俗称蛤士蟆油）含脂肪、蛋白质和多种维生素、激素，有补肾益精、润肺养阴等作用，是强身的补药。下一篇：马鹿

　　马鹿，１９８０年野生动物普查时，境内有７０只。马鹿栖息于混交林和森林草地，冬季在阳坡，夏季在高山或北坡林内，以草及杨、桦、柳的嫩枝为食。梅花鹿在牡丹江境内为数也较多，镜泊湖等地及一些山区已开始人工饲养。梅花鹿的经济价值较高，它的皮、肉、尾、茸、胎、筋都有很高的药用价值，可以说一身都是宝。紫貂，是一种活动于针叶林和针阔混交林中的野生动物，它的毛皮是一种珍贵和出口高档商品。我市宁安小北湖、尔站、横道河子一带均有它的行踪。它以鸟类为食，也吃些红松籽和野果，近年已开始进行人工饲养。下一篇：东宁松茸

　　松茸又称松荤、松口蘑，黑龙江省的特产之一。在大小兴安岭、张广才岭和完达山的密林中生长。体大肉嫩，香味浓郁，是厨中佳品。

　　野生元蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，经常食用可提高免疫力，加强肌体抵抗疾病能力。下一篇：野生榛蘑

　　野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

　　东宁冰酒（芬河帝堡）是指以适宜在东宁种植的冰葡萄（威代尔）品种为主要原料，按东宁冰酒生产工艺和生产标准生产加工而成的冰酒。主要分布在东宁县东宁镇、三岔口镇和大肚川镇3个镇32个行政村的第一二积温区，东经130°19′至130°38′,北纬43°53′至44°02′总面积310平方公里的范围内种植出的威代尔、北冰红及其它适宜酿造冰葡萄酒的葡萄品种所酿造的冰酒。 　　东宁酿造冰葡萄酒的历史悠久，已经有近100年的历史。据传，早在“闯崴子”时期（19世纪至20世纪初），东宁马帮往返于海参崴跑买卖。有一年从海参崴往回赶的马帮快到家时，突然天降大雪，提前封山，马帮所带的干粮食物已经消耗怠尽，人困马乏、饥渴难耐，在大山里四处寻找食物，发现了冰冻的失去了部分水分的山葡萄，采食后解除了赶路的疲乏。马帮带着吃剩下的冻葡萄回到家中，将其放置在仓房，时间一长渐渐的将它忘记了。到了第二年春天，马帮准备再次出发“闯崴子”，到仓房收拾行囊时，发现角落的瓦罐里散发出阵阵扑鼻的酒香，打开一看，原来是去年带回来的葡萄已经变成了汁水，取出一尝十分甘甜清香。有此发现后，马帮及聚集点居民开始有意识的采集冻了的山葡萄酿酒饮用，在当时当地十分流行，被称之为“冻葡萄酒”。当时清朝驻东宁级别最高首领宁古塔副都统听说后，让部下索来品尝，感觉甘醇清爽，赞不绝口，并美其名曰“冬天里美丽的冻葡萄酒”。 　　据《东宁县志》记载，19世纪末东宁人就能利用冻山葡萄酿酒，经过百年实践，在20世纪末，用当地葡萄做砧木，以加拿大威代尔葡萄做接穗，成功系列出适应东宁气候特色的优良葡萄品种，并成为制作冰酒的主要原料。其特点是果粒近圆形，粒重2.08克，果皮黄绿色，穗重436克，含糖量20.6%，浆果出汁率78.6%，株产6.02千克。至2005年全县发展面积达900余亩，年产量100万公斤左右。下一篇：东宁椴树蜜

　　大肚川镇位于黑龙江省东宁县东南部，辖14个行政村，全镇气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃。当地政府及农户充分利用水分充足、昼夜温差大的资源优势，以食用菌产业为突破口，打造全国最大的优质黑木耳生产地。通过对菌种培育、示范基地、产销市场、龙头企业使牡丹江黑木耳一步步走出黑龙江，走向全国。下一篇：糖葫芦

　　“江南处处结硕果，百里飘香苹果梨”，当春意勃发之陈，塞北江南——东宁大地繁花似锦，看那五条标准化百里果树带，总面积几十万亩，年产优质果亿斤以上，是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个，优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果梨品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存，100克鲜果中含维生素C63毫克，1毫升果法中含苹果酸03克，是营养丰富的佳品，常期食用可益寿延年，深受国内外消费者的青睐。目前，苹果梨系列产品开发项目正等待着国内外朋友前来一展身手。( 东宁县)下一篇：滩头鱼

　　东宁滩头鱼，是我国唯一的溯河性洄游特殊鱼种，该鱼河里生、海里长、分为“金滩头”、“银滩头”、“黑滩头”，滩头鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，是名贵的待宾佳肴。( 东宁县)下一篇：东宁黑木耳

　　穆棱市农村经济与地方工业并驾齐驱，以特殊的地质条件和气候条件、优良品种和先进的栽培技术，培育了品质优良单产高的大豆，被国家命名为“中国大豆之乡”，年产大豆1.5亿公斤。1993年以来拍卖“五荒”13万亩，累计治理水土流失面积57万亩，造林26万亩连续四年获全省“黑龙杯”竞赛金奖和全省造林绿化竞赛先进市，获全国水保先进市称号。“五荒”拍卖被国务院领导誉为“是继农村家庭承责任制后农村改革的又一重万大举措。” 　　在黑龙江省东南部，有一座美丽富饶的新兴城市——穆棱。也许是造物神工的格外钟爱，这里山水灵秀，土壤肥沃，物产丰饶，特别是以盛产优质大豆而享誉全国。 　　据地质研究结果表明：穆棱，位于密敦大断裂带地区。大量玄武岩浆的喷涌，使这一地区的土壤中含有丰富的磷元素，加之该地区所属的温带大陆性季风气候，这一切，为大豆生产创造了得天独厚的生态条件。穆棱，具有悠久的大豆种植历史；大豆，成为穆棱传统的主导产业。1995年， 国家命名穆棱为“中国大豆之乡”。 穆棱的大豆具有高脂肪、高品质、绿色、无公害等显著特点。 　　近年来主栽品种为脂肪含量高达21%以上的高油大豆绥农4号，垦农18、垦农19、合丰40等高脂肪优良品种也在境内种植成功。穆棱生产的大豆，以手工与小型机械收获脱粒为主，大豆成熟度好，色泽正，避免了大型机械作业经常带来的泥花脸现象，具有良好的外观形象；由于品种优良，土壤气候适宜，加之地处国家级生态示范区，种植区内生态环境良好，采取无公害标准种植，更赋予穆棱大豆以优秀的内在品质。 　　穆棱大豆为农产品地理标志产品。 　　地域范围 　　穆棱市自然条件优越，位于黑龙江省东南部，地理坐标为东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。东与东宁县为邻，南与吉林省汪清县接壤，西南与宁安市、牡丹江市接壤，西和林口县毗邻，北与鸡西市连接，东与俄罗斯有48公里国境线。属丘陵山区，有九山半水半分田之称，全市森林覆盖率62%，主要河流为穆棱河，且位于源头，耕地肥沃，山清水秀，无任何污染，大豆常年种植10万公顷。穆棱大豆地理标志保护范围为穆棱市范围内8个乡镇，即八面通镇、河西乡、福禄乡、马桥河镇、下城镇、兴源镇、穆棱镇、共和乡。共辖127个行政村，地域保护面积618700公顷，其中大豆10万公顷，产量27万吨。 　　产品品质特性特征 　　1、产品特性。 穆棱市区域性气候，有两大优势：一是良好的雨热光照条件。由于位于黑龙江省东南部，积温较高有效积温平均2495℃，最高2900℃。年降雨量在500-550mm，降水主要集中在6-8月份，无霜平均数120-140天。全年日照时数平均为2632小时，最高2800小时，作物生长季节每天日照8-10小时，夏至最长达15小时。春季干旱、风大、升温快、墒情好，有利于大豆播种；夏季短促，雨热同季，降水适量，光照和积温充足；秋季昼夜温差大，白天30℃、夜间20℃，光照充足，有利于大豆干物质积累；冬雪大，冬季漫长寒冷，冬夏季温差高达81℃，冬季最低温度-44℃，夏季最高温度37℃，且零下温度时间大约150天，不利于大豆病虫害越冬。独特的气候适宜发展具有特色的穆棱大豆生产，有利于大豆的生长和营养成份的生成，为穆棱大豆的优质高产奠定了基础；大豆是穆棱的特产，穆棱具有“中国大豆之乡”、“全国绿色食品大豆基地”之美誉。穆棱大豆全部是非转基因大豆。良好的雨热光照条件是北部山区农田无法相比的。二是最佳的大豆生产环境。穆棱市地处丘陵浅山区，境内群山连绵，森林茂密，河流纵横，山清水秀，森林覆盖率62.3%。尤其是共和乡森林覆盖率高达85%以上。穆棱由于生态环境优良，2002年，被国家环保总局认定为国家级生态示范区，独特的自然生态环境和区域性小气候非常适合大豆生长。该地区所属的温带大陆性季风气候，旱时有平川地大豆做丰收保障、涝时有坡岗地大豆做丰收保障；风调雨顺年景平川地大豆和坡岗地大豆均可获得大丰收；生产有机大豆时有以群山、森林为隔离带环抱的农田；因穆棱大豆收获又以中小型农机具和人工为主，所以穆棱大豆干净、光泽、金黄、籽粒饱满均匀、营养、商品特色最好。得天独厚、最佳的优质大豆生长环境，以穆棱绿色食品大豆生产技术为主独特的生产方式，是我省平原农田和北部山区农田，无法相比的。根据市场需求，穆棱生产的大豆蛋白质含量大约37%以上，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。以手工与中小型机械收获脱粒为主，大豆成熟度好，色泽正，豆粒干净、圆滑、光泽、饱满，避免了大型机械作业经常带来的泥花脸现象，具有良好的外观形象和商品质量。 2、外在感官特征：穆棱大豆籽粒饱满均匀，粒圆型，圆滑光亮，色泽金黄统一，干净，外观形象和商品质量良好。 3、内在品质指标：穆棱大豆，含蛋白质37%以上，粗纤维大于12%，维生素E大于1800mg/kg，钙含量大于1500mg/kg，大豆豆浆白中透黄、豆香味浓、香甜可口、无豆腥味；穆棱豆腐更是鲜嫩可口，白中透黄。穆棱机械压榨大豆油，金黄营养丰富，富含亚油酸，有健康油、延寿油之称，是上等油脂。 4、安全要求：穆棱大豆生产过程严格按照绿色食品标准执行，农药使用严格执行NY/T393-2000标准，肥料使用严格执行NY/T394-2000标准，严格遵守《农产品质量安全法》规定科学使用农业投入品。正在逐步建立大豆 安全追溯体系，保证大豆安全的可追溯性。下一篇：穆棱冻蘑

　　“中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。目前，全市猴头菇生产规模总量突破5000万袋，产量突破2.5万吨，从业农户突破1000户，全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村1个，有猴头菇标准化示范园区6个，其中国家级标准化示范园区1个，全市猴头菇年产值实现1.54亿元，纯收入1.1亿元，可拉动农民人均纯增收1300余元。 　　猴头菇产业的规模化发展，使该市猴头菇产品的市场十分稳定。目前，鲜品猴头菇已通过空运远销到首都北京，年销售量突破100吨，尤其是北京玛西蒙科技有限公司，已与海林猴头菇生产基地建立长期合作关系，该公司以新鲜优质的猴头菇为原料生产的猴头菇琼浆，已成为人类理想的天然高营养健康食品，市场售价近千元。该市省级龙头企业北味菌业科技有限公司是全国最大的食用菌产业基地和菌类产品深加工企业，公司现拥有四个食品厂和一个生产基地，2009年，公司新上马的食用菌即食品生产线，将新鲜的猴头菇生产成为美味的开袋即食品，并将其制作成为别具风味的猴头菇糖果，企业年可加工鲜品猴头菇200吨。 　　海林市猴头菇产品绝大部分以干品外销，目前已形成稳固的外销渠道，北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地的经销商将海林的猴头菇市场搅的火热，近两年，该市猴头菇产业更是名声大振，众多的韩国客商也挤身其中、纷至沓来，争相抢购闻名遐迩的海林猴头菇。据统计，该市猴头菇产品90％以上以干品形式销往全国各地，并远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。 　　今年，海林市猴头菇市场异常火爆，鲜品价格每公斤达到12元，干品价格每公斤达到70元，最高达到80元，每袋菌包纯利在2元钱以上，是黑木耳和滑子菇纯收益的2至3倍。上半年该市就已销售出猴头菇干品1400吨。 　　当前，猴头菇在整个食用菌产业中的地位日益突出，人工栽培技术也日趋成熟，与大众菌类生产相比，猴头菇种植业正处于产业发展红利期，围绕猴头菇的营养保健功能开发的猴头菇多糖胶囊、猴头菇超细粉等精深加工产品，已在市场上初见端倪。随着猴头菇产业的进一步规模化发展，猴头菇必将成为人们的大众化食品，猴头菇市场也必将朝着大众食用、医药使用和保健开发多元化的方向发展。 　　具备产、工、销基础优势的黑龙江省海林市，不仅开创出猴头菇产业辉煌的现在，作为业界知名的“中国猴头菇之乡”，海林必将成为产业强势发展的领头羊，必将为猴头菇产业的持续健康发展做出新的更大的贡献。 　　海林猴头菇产地范围为黑龙江省海林市现辖行政区域。 　　地域范围 　　海林猴头菇地理标志地域保护范围包括横道、山市、新安、长汀、海林、三道、二道、柴河8个镇，地理坐标为北纬44°02'～45°38'，东经128°03'～129°57'。地域保护范围面积871100公顷，生产面积400公顷，年产量2500吨。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：个体大，鲜品单体0.5斤以上。菌针及毛色均匀，菌针长1-1.5厘米，鲜品纯白色，形状好，酷似“猴头”，内部肉质肥厚、无筋，较其他地区猴头菇不仅个体大，且肉质鲜嫩、适口，干品为杏黄色或金黄色，个体6厘米以上，无霉烂、虫蛀和黑心。 2、内在品质指标：海林猴头菇营养十分丰富，含有多种人体必须的营养物质，蛋白质含量大于10%，粗纤维含量大于7%，钙含量大于100mg/kg，铁含量大于70mg/kg，是一种名贵的食药兼用真菌。 3、产品生产严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定，经检测符合NY5095-2006的标准要求，产地环境条件要求符合NY5010-2002的要求，猴头菇生产使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求。下一篇：天然黑木耳