美国城是中国第一个以表演美国人文和自然景观为主题的公园。园内有按1：1建造的美国总统府－－白宫，南草坪、玫瑰园，还有总统山，华盛顿纪念碑等。在这儿，不仅能看到夏威夷和印地安风情的歌舞表演，还能在白宫剧场内欣赏到精巧的美国百老汇歌舞表演。　　杭州美国城是杭州最大的娱乐中心，它是宋城集团继宋城、杭州乐园、天泉生态园、山里人家、马可波罗主题公园之后又一力作，总投资1.8亿元。1998年9月23日正式开工。　　杭州美国城经过巧妙构思布局，融合了美国最具特色的建筑、文化、自然景观和娱乐设施。　　主要有热闹非凡的迪斯尼圣诞街、从材质到装修都相同的1:1的白宫、欢迎国宾的南草坪、雄伟壮观的总统山、温馨浪漫的丘比特邮局、回环曲折的漂流河、神圣庄严的婚庆教堂、朴素神秘的印第安村落、如诗如幻的夏威夷、别致明快的快乐堡和直刺苍穹的华盛顿纪念碑等景点。　　从入口处欢迎游人的小乐队吹奏仪式开始，各种精彩纷呈的演出将会令您目不暇接、留连忘返。在“迪斯尼圣诞街--华盛顿纪念碑--白宫广场”这一环线上，风趣幽默的卓别林、天真可爱的-人物、骑马挎枪的西部牛仔、坐着驯鹿拉着雪橇派送礼物的圣诞老人和激动人心的化妆舞会等组成了美国城大-的表演方队，极具美国风情；宏伟华贵的白宫剧院里每天上演大型歌舞《飞越太平洋》、《爱情奏鸣曲》；印第安广场和游泳池、漂流河上，美仑美奂的印第安风情歌舞、夏威夷水上歌舞等散发出土著文化的独特魅力。当然，您还可以去白宫南草坪参加美国总统欢迎非洲国家元首的仪式。置身美国城，您时刻会获得意外的惊喜。

钱塘江大桥为全国重点文物保护单位。　　导 游 ： 建议作为整个杭州城市观光的南起点。站在并不宽阔的桥面上可以一览六和塔全景，体会杭城依山傍水的味道。 　　看 点 ： 本区游览，以“登六和古塔，观钱江大潮，赏宋城风光，游未来世界”为基点，辐射“溯钱江之源，观海宁大潮”为层面，适宜在秋高气爽，农历八月-潮来临之际游赏为最佳。　　介 绍 ： 西湖，雷峰塔还有钱塘江大桥是许多中国普通百姓对杭州的最初印象。这座由我国著名桥梁学家茅以升亲自设计的大桥位于六和塔东侧江面，始建为1937年，历经坎坷。它是我国第一座自行设计建造的钢梁双层公路、铁路两用大桥，全长1453米，其中江上正桥1072米，北岸引桥288米，南岸引桥93米。 小贴士：每年农历八月十五，观钱塘江大潮。　　餐 饮/住 宿/购 物 ： 在钱塘江大桥靠近杭州这头有很多风味馆，可以吃到特色海鲜、风味小吃和农家菜。其中三桥下面就有个钱江酒楼。　　交 通 ： 乘514、504、522、308、538、324、510、K4、K599、2、游5都可以到达。 　　 浙江杭州市

　　也许你会觉得很奇怪，为什么叫嘟嘟城？其实“嘟”是Do的谐音，“Do都城”少儿社会体验馆是国内首家、场馆规模亚洲最大的少年儿童体验类教育场馆。　　在这里，孩子们可以像大人一样，在安全互动的环境中尝试各项工作，体验真实的社会活动，理解通过劳动取得报酬的生存道理，为未来的健康成长和职业发展打下良好的认识基础。　　在“Do都城”，孩子们可以尽情选择自己理想中的各种职业：消防员、宇航员、考古学家、记者、医生、机长、设计师、主播、驾驶员、建筑工人……提前在Do都城实现他们未来的梦想！　　“Do都城”的建筑、设施、设备是实物大小的70%，完全符合少年儿童活动场所的适用性与安全性的需要。而4-12岁的少年儿童是这个城市的真正主人。　　“Do都城”得到了社会各级各类机构的倾力支持！使得“Do都城”这个小社会既是虚拟的也是现实的，孩子们的体验既是仿真的也是专业的。

　　枫丹白露山庄是杭州金马房地产有限公司开发的一个景观房产项目，它位于杭州之江国家旅游度假区内与梦湖山庄相伴。东临未来世界教堂及夏日雪橇游乐区，南接面积达4万平方米的梦湖及枫丹白露桥，西面与东方苑别墅项目接壤,北依五云山麓。占地38000㎡,设计建造38幢独立别墅及若干点式公寓。　　枫丹白露在建筑风格上以欧陆风情为主格调，园内大面积的绿化铺展出秀美的景观，附近自然环境依山傍水、丽景天成；秀丽的自然风光和得天独厚的人文景观，使枫丹白露山庄将成为南线景区大型高尚别墅群落中的又一处闪亮的风景线。 　　

　　白马湖渔村座落于钱塘江南岸风景秀丽的白马湖湿地，是由杭州白马湖观光农业有限公司创办的集生态养殖、餐饮娱乐、休闲观光、旅游度假为一体的现代型生态园，公司是杭州州市级农业龙头企业，杭州市休闲观光农业旅游示范单位。白马湖渔村周边人文景观十分丰富，北与举世闻名的西湖隔江相望，东邻世界休闲博览园和跨湖桥文化遗址，南接东方文化园，西接世界风情园，居杭州黄金旅游圈核心。距市中心仅十分钟车程，有K822、674白马湖渔村站。白马湖渔村，2005年分别通过浙江省无公害水产品养殖基地认定和ISO14001环境管理体系认证。　　自然景观为依托，以传统文化为内涵，以休闲、观光、餐饮、度假等亲身体验的农业观光园——白马湖渔村，其区域面积200余亩。白马湖渔村配套的服务设施有：特色餐饮区，内设岭南风味的大小雅致包厢20间及高档餐饮大厅，可容纳500人就餐；垂钓棋牌区，有不同鱼种的垂钓鱼塘16只，露天垂钓台100余处，棋牌垂钓木屋20间，同时鱼塘四周遍栽各种名优果树，让游客尽兴采摘；水上度假区，“渔民村落”标准客房39间，其设施设备按三星极要求的同时又不失乡村隐居之韵味。一座具有江南特色的明清建筑---“耕读之家”，宅院厢房，雕栋画梁，黛瓦粉墙，古色古香。院内待设文房四宝、农耕农具，游客至此，无不小憩喝茶，吟诗赋词；会务培训多功能区，内设舞台和高档音响、灯光设备，可保障百余人会务、培训、娱乐的多功能厅3间；白马景观亭，游客登上此亭，风光秀丽的白马湖尽收眼底，使人心旷神怡。游客在此品茶对弈、赏景观花，更是高档会务、陶冶情操之地。　　白马湖渔村能为游客提供吃、住、游、娱、购一条龙服务。2004年白马湖渔村被省海洋渔业局和省旅游局认定为浙江省休闲渔业示范基地；2005年被杭州市旅游委员会命名为“杭州市国际旅游（访问点）”；2006年被浙江省旅标委评为三星级乡村旅游点。优美的环境，精致的木屋，高雅的品味及良好的服务，吸引了从多游客纷纷前往。慕名而来的观光休闲中外游客、团队与日俱增。　　2006年渔村接待休闲观光散客10万余人次，取得了较好的经济效益和社会效益。 　　

　　杭州开元之江度假村坐落于钱塘江一桥南堍，是华东地区首家四星级度假型旅游涉外饭店，隶属于“中国饭店20强”的浙江开元旅业集团，总注册资金为5000万元人民币。自1996年挂牌四星后，连续七年被评为“浙江省最佳星级饭店”、连续五年被评为“杭州市最佳星级饭店”，并荣膺“浙江省最佳休闲度假饭店”、　　“浙江省首批绿色饭店”　　、“杭州市消费者喜爱的休闲场所”、“餐饮卫生AAAA级单位”、“中国十佳度假村”等殊荣。 　　

　　鲜肉馄饨 　　主料：精白面粉500克，猪腿肉500克。 　　辅料：葱少许，姜粉1汤匙，精盐适量，酱油2汤匙，料酒少许，味精、紫菜少许，虾皮3汤匙，香油适量。 　　制法：1、将放在盆内，加入适量水，和成软硬适度的面团，加盖饧半小时。2、葱去根洗净，切成葱末，猪肉洗净，先切成小丁，再剁成肉泥，放盆内加入料酒、精盐、葱末、姜粉、酱油、味精和香油，充分拌匀即成肉馅。3、将饧好的面团充分揉搓后撤成极薄的片，撒上一些干粉，折叠好切成3厘米宽、10厘米长的条，再将第条拉开切成梯形的馄饨皮，每张馄饨皮包入适量猪肉馅，卷裹成型。4、小锅内放半锅清水，放入虾皮和精盐煮开后离火，再放入紫菜，香油和味精，即成馄饨汤，备用。5、取一口大锅加入半锅水，用大火烧开，放入适量馄饨（不宜放得太多），再用大火煮开后加一些凉水，见再开锅馄饨个个浮上水面时，必用小火煮2-3分钟即可用笊篱将馄饨捞入大碗中，加入已做好的馄饨汤即可上席。

　　羊肉烧卖 　　口感:此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。主料：小麦面粉500克羊肉(瘦)500克辅料：香菜30克调料：大葱50克姜15克盐5克味精3克酱油30克料酒20克茴香粉10克醋25克胡椒粉1克香油30克做法:1. 　　将羊肉洗干净，剁成末；2. 　　香菜去根，洗净，切成末；3. 　　大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4. 　　将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；5. 　　加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；6. 　　将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；7. 　　余下的面粉倒入适量水，和成面团；8. 　　将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；9. 　　搓成长条，切成约15克一个的面剂；10. 　　将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；11. 　　烧卖皮包入适量羊肉馅；12. 　　上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

　　砂锅鱼头王 　　在湖泊连片的江南水乡，各种鱼类自然是百姓人家的盘中美味，而鱼的各个部分又各有其味，有人喜欢吃鱼的尾巴，更有人喜欢吃鱼的头。鱼头的口感丰富，味道多样，如鱼唇、鱼的腮帮子肉以及鱼脑，滑糯肥腴，与鱼身上的肉迥然不同。所以，鱼头炖汤一直是杭州人的传统菜肴。这道"沙锅鱼头王"则是在传统的鱼头汤的基础上做了进一步的丰富和发展。 　　〖主料〗包头鱼的鱼头 　　〖辅料〗火腿鸭血冬笋蛋黄豆腐贡丸菜心西红柿生姜葱 　　〖调料〗食用油盐味精黄酒高汤 　　〖做法〗 　　1．鱼头洗净，用刀劈成两半，放入油锅中煎一下。 　　2．鱼头煎至两面金黄色时，放入沙锅中。在沙锅中加入高汤及火腿、鸭血、冬笋、蛋黄豆腐、贡丸、生姜、葱、黄酒等配料，用旺火烧开后再炖7－8分钟。 　　3．最后放入菜心、西红柿，加盐、味精，再烧一会儿即可。 　　〖特色〗汤浓肉嫩，味纯鲜美。

　　绫绢扇是宫扇的一种，原是贵族妇女的赏玩之物。用细洁的纱、罗、绫等制成的一种扇子。一般多圆形，故又名“团扇”。亦有腰圆、椭圆和“钟离式”等。以苏州生产的最精良。造型美，画面精。用铁丝作外框，用绢糊面，彩带沿边。以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰。 　　　　绫绢在折扇出现之前就广泛用来制作纨扇扇面，如今也用来作折扇的扇面，凡是用绫绢作扇面的扇子都可以称为绫绢扇。绫绢扇扇面轻如蝉翼、薄如晨雾、色泽光亮，给人以温文尔雅之感。 　　扇柄用材有湘妃竹、棕竹、梅录竹、楠木、红木和牙骨等，并装有流苏，贵重的配有宝石扇坠。秀丽典雅，高洁精美，尤为年轻妇女所喜爱。成都绢扇继承了古绢扇的造型，以铁丝作框，楠竹片作柄，彩色线带蝴蝶结为坠，价廉物美，大方实用。绢扇以扇画面的格调高雅为主要特色。成都绢扇工笔重彩，与清丽淡雅的苏杭绢扇不同，采用木版水印、印线填彩和手画为表现手法。 　　收藏价值 　　　　以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰，并装有流苏，贵重的配有宝石扇坠。

　　杭州丝织工艺品种丰富，织锦是其中较有特色的一种。杭州织锦明代就闻名全国，至清代，与南京“云锦”、苏州“宋锦”、四川“蜀锦”齐名。都锦生织锦，是杭州著名的织锦之一。1922年爱国工业家都锦生在杭州创立“都锦生丝织厂”。都锦生丝织厂在继承传统杭州织锦工艺的基础上，不断创新改进，研制出五彩锦绣，经纬起花丝织风景画等工艺，将中国画与西洋画的表现形式通过织锦工艺体现出来，形成特有的艺术风格。其产品在1926年美国费城国际博览会上获金奖。都锦生织锦以装饰性的产品为主，主要分为两类。一类是欣赏性织锦工艺品，品种有风景织锦（彩色、黑白）、丝织画轴、彩色锦绣、丝织人像等；另一类是实用织锦工艺品，色彩明艳，具有民族风格，品种有床罩、台毯、靠垫等。现杭州都锦生丝织厂，依然保留传统织锦的制作，外销至世界多个国家和地区。 　　杭州自古繁华，也是丝绸之府。宋朝时，杭州城里便是一派"都市民女，罗绮如云"的景象，当时称的"宋锦"就是织锦。织锦是指有花纹图案的丝织品，成品富丽华贵、色彩斑斓，有鲜明的民族特色。 　　现代杭州织锦集古代杭锦的明秀、蜀锦的古朴﹑苏锦的文雅和云锦的豪放于一体，并采用了科学的纬起花工艺，自成一派，独具风格，富有浓郁的东方民族特色。杭州织锦中的"五彩织锦"由至少5种以上的染色丝线织成，主要为"风景织锦"和"装饰织锦"；而"黑白像景"则是由黑白二色织成，具有黑白照片的效果；"彩色像景"则是在"黑白像景"的基础上由手工着色而成的。织锦画卷细腻逼真，惟妙惟肖。在这丝丝缕缕的交织中，变幻出一个美不胜收的大千世界。 　　用织锦做衣料被面、装饰面料，雍容华贵，富丽堂皇，云蒸霞蔚。浓郁的民族传统气息扑面而来，真可谓"天上取样人间织"。杭州织锦被当今世界称为"神奇的东方之花"。

　　火焖鞭笋 　　笋壮鲜嫩，红白相映，色泽雅丽，食时爽脆，为杭州传统名菜中夏令时菜。 　　制法： 　　1、将鞭笋洗净，对剖开，用刀拍一下切成条块。 　　2、炒锅置中火上，下色拉油，放入鞭笋，颠锅略煸，随即加入奶汤，盖上锅盖，移至小火上煮5分钟后，加精盐、味精，用湿淀粉稀勾薄芡，起锅装盘，撒上火腿未，淋上熟鸡油即可。

　　介绍： 　　虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。 　　主料： 　　河虾4000克 　　调料： 　　花生油50克姜10克小葱10克黄酒25克酱油20克味精5克白砂糖15克香油10克各适量 　　制作： 　　将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升200度左右时，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。将锅内油倒出，放入葱段略煸，倒入虾，烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅，烹入米醋，出锅装盘即成。 　　特点： 　　虾壳红艳松脆，若即若离，入口一添即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

　　　滨江区桂花茶是由精致绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，其品质特点为：外形扁平光直、色泽绿翠、汤色绿明、滋味醇爽、香气清雅芬芳，具有明目提神、宽胸理气、消食除腻、清咽利喉、减肥美容等保健功效。桂花茶2000年荣获杭州市优质农产品金奖，2001年获国际名茶金奖，2002年获中国精 品名茶金奖，为杭州市十大名茶之一。

　　　金鱼，又名锦鱼，是由野生的金鲫鱼演变而来。金鱼体型奇特，色彩鲜艳，姿态典雅大方，被视为活的艺术品，是深受人们喜爱的观赏鱼。中国是金鱼的故乡。 　　杭州是我国家养金鱼的发源地。早在北宋，人们就发现并开始饲养金鲫鱼。南宋时盛养金鱼，尤其皇亲国戚养鱼成风，社会上出现了养金鱼的专业户。明清时养金鱼更普遍。现在杭州饲养金鱼多达200多种。

　　牋牋此菜传说也与苏东坡有关。苏公爱吃猪肉是很出名的，他写了不少关于吃肉的诗，但他更爱居室四周之竹，传闻他曾这样写道：“宁使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹另人俗。”有人就接其意写道：“若要不瘦不俗，最好餐餐笋烧肉。”这就引申出“南肉春笋”这一菜的典故。此菜选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮，爽嫩香糯，汤鲜味美。也许是这个缘故，“南肉春笋”便成为人们爱吃的杭州传统名菜。(杭州) 　　原料： 　　芝麻油10毫升、绍酒10毫升、咸肉原汤100毫升、熟鸡油10毫升、味精2.5克、熟净五花咸肉200克、小白菜若干 　　制法： 　　1.咸五花肉入锅煮熟，切成2厘米见方的块。 　　2.春笋削皮，洗净切旋料块（斜刀块）。 　　3.小白菜择洗干净，用沸水焯熟，备用。 　　4.锅内入清水400毫升，倒入咸肉原汤100毫升，用旺火煮沸。 　　5.再把咸肉与笋块同时下锅，加入绍酒，移至小火上煮10分钟左右。 　　6.待笋块熟后放入味精，出锅，淋上鸡油，放入焯熟的小白菜摆盘即成。 　　特点： 　　此菜选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮，爽嫩香糯、汤鲜味美。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

　　牋牋从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿败兴，听说豆腐皮在富阳泗乡定制，即上马扬鞭，取回了豆腐皮。店主深为感动，为他精心烹制，并特意做成马铃形状。从此，“炸响铃”就流传开了 　　它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。(杭州) 　　原料： 　　杭州泗乡豆腐皮10张、猪里脊肉100克、鸡蛋1个、绍酒2克、精盐4克、味精1克、甜面酱（已炒过）50克、葱白段5克花椒盐5克、生油700克（约耗80克）。 　　制法：； 　　1、将猪里脊肉洗净，斩成细茸，加鸡蛋、味精、食盐、绍酒拌匀。 　　2、把豆腐皮推开去掉硬边（如果豆腐皮已干脆，可放在蒸笼上用蒸气软化），然后将拌好的猪肉馅放在每张豆腐皮的小一半上，用力摊平，卷成筒形（不宜太松或太紧），并在卷合处蘸上少许清水，使之粘住。如法制完5条，然后用刀斩成3厘米长的小段，竖放在盘中待用。3、炒锅置中火上，下生油，烧至五成热，将豆腐皮卷投入，用手勺不断翻动，旺火炸2分钟，至黄亮松脆时，即用漏勺捞起，沥干油，装入盆内。 　　4、将甜面酱、葱白段和花椒盐迅速上桌。此菜在炸的过程中，应掌握油温，以温油入锅，沸油出锅。 　　特点： 　　干炸响铃色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。 　　典故： 　　从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿败兴，听说豆腐皮在富阳泗乡定制，即上马扬鞭，取回了豆腐皮。店主深为感动，为他精心烹制，并特意做成马铃形状。从此，“炸响铃”就流传开了。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　牋牋排南是采用金华火腿作主料烹制的杭州传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载，金华火腿对益肾、养喂、生津、壮阳、固骨髓、健足力都有功效。杭州的厨师在火腿食用方法上，：从火候到刀功皆独具匠心，创制出了一些各具特色的美味佳肴。排南就是一只既美味又滋补的冷盘佳肴。(杭州) 　　原料： 　　熟上方火腿1块（约50克）、白糖15克、绍酒10毫升 　　制法： 　　将火腿上方留3.5厘米厚的肥膘，其余肥膘批去不用，然后切成厚薄均匀，形似骨块的小方块24块，分3层装盘，底层12块，中层8块，上层放4块。将白糖加少许开水溶化后再加绍酒匀，浇在排南块上面，放入蒸笼，扣上碗，蒸一分钟以后即成。 　　特点： 　　取料讲究，发刀工方正，整齐美观，香浓味鲜，咸中略带甜味。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。　　(暂无图片，欢迎提供。)

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