青岩古镇为国家AAAAA级旅游景区。　　位于贵阳市南郊，距市区约29公里。它是贵州四大古镇之一，一座建于600年前的军事古镇。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。悠悠古韵，被誉为中国最具魅力小镇之一。　　小镇，名青岩，位于贵阳花溪南12公里处，城门上大书“定广门”三个字。城门左右两边有逶迤城墙，上筑敌楼、垛口、炮台。全部用方块巨石筑就，一派青灰苍黑。　　小镇隶属贵州省贵阳市，迄今已有620多年的历史。古镇曾有九寺、八庙、三宫、三阁、一院、一楼，还有石牌坊、城墙等古建筑群。原为土城，经数百年历史沧桑，经多次整修扩建，由土城而渐成街巷纵横错综之石城。　　贵阳境内喀斯特地貌发育典型，层层岩石堆垒，异军突起处，即为山。山多石就多，石又厚厚薄薄，逐一分层，使用极为方便。因此，贵阳城郊民居多以石片当瓦、石块垒墙。大石屋连着小石屋，青苍苍一片，是当地山乡特别的一道风景。青岩镇依山傍岭，城门城墙全用石头建造成也就顺理成章了。是的，古镇的盎然古意首先来自苍然青石。　　古镇的建筑依山就势，布局合理，石雕、木雕工艺精湛，蕴含着许多神话传说和浓郁的地方特色，令人叹为观止。一条条纵横四方的青石板路和弯曲狭长的小巷，分列两旁的、古老的石柜台和木柜台，门窗间精雕细刻的小棂，石坊上倒立的石狮，无不引人发思古之幽情。信步走进一条叫做“背街”的小巷，立即感到一种强烈的时间和空间的莫大距离，青石板铺的路、青石板垒的墙，仿佛是一条石板制成的时空隧道。　　还有令人称奇的，小小古镇居然同时有古老的寺庙、肃穆的天主教堂和基督教堂，被人称为“三教并存”。站在定广门上远远望去，尖顶的教堂与巍然的百岁坊遥遥相对，东西方文化矛盾而又统一地在小镇上合理地存在着。初一、十五，寺庙里香火不断，而周日到教堂做礼拜的人也络绎不绝。偏远的地方多宗教场所并不足为奇，奇的是，镇民与生俱来的、对外来事物的宽容与大度，使本不属于这方天地的宗教信仰也在此生生不息。　　站在青岩镇的城楼上远眺，尖顶的教堂和肃穆巍然的贞女牌坊遥遥相对，你不觉得它们之间的突兀，反倒感觉出一种参差文化的不对称美，就像那镂空花窗、玻璃青瓦和五颜六色的现代商品，流露出的是历史与现实之间的扯不断、理还乱。　　青岩最好的是现代人梦寐以求的淳朴民风。累了，镇民会挪出自己的椅子让你歇歇脚；渴了，会端上一碗清凉的苦丁茶，还要为你说上一段青岩的典故，让你的精神也解解乏。这一切，是可以随意享受的，如果你执意要给钱，一句“随便拿一点就行”或“几块钱就行”的话语更让你从心眼儿里喜欢这个小镇。　　青岩镇是省级文物保护单位、历史文化名镇，国家级文明市场。具有深厚的历史文化、建筑文化、宗教文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴，多民族聚居。全镇总人口中，汉族占总人口数的61％，少数民族占总口数的39％。少数民族人口中，苗族、布依族占绝大多数。经济以农业为主，林业为辅。以磷化工、建材、保健三大支柱产业为龙头的乡镇企业发展快速。2003年，全镇乡镇企业营业收入43063万元。依托丰富的历史文物资源和区域优势，旅游经济收入上升趋势明显，与乡镇企业互为补充，行成该镇两大经济支柱。　　青岩古镇在贵阳市花溪南12公里处的213国道旁。它是贵州四大古镇之一。古镇四周筑有城墙，分内城和外城，用方块巨石垒砌，城墙上筑有敌楼、垛口、炮台。气势宏伟的定广门城楼与石板古道、古牌坊交相辉映。　　门票　　青岩古镇有通票和门票两种，通票80元（包含青岩古镇街区、南城门、北城门、东城门、西城门、古镇城墙、慈云寺、状元故居、文昌阁、赵公专祠、万寿宫、龙泉寺、寿佛寺等景点）；门票10元　　交通　　1、位于贵阳市南郊距市区约29公里。可在市内延安西路32号客运总站，乘坐贵阳一惠水方向的客车直接到青岩下车（票价4元，约1小时车程）。　　2、花果园湿地公园站210，车费3元，7:00-20:00滚动发车。　　3、往返可在贵阳花果园湿地公园乘坐前往青岩的车直达，每半小时一班车，每人3元。　　4、包出租车的话一般开价100元，一般可讲价到80元。　　地址：贵阳市花溪区青岩镇　　类型：古镇古村　　等级：AAAAA　　游玩时间：建议2-3小时　　官方网站：http://www.qingyanguzhen.com　　开放时间：　　古镇全天开放，镇内小景点9:00-17:00。　　

花溪国家城市湿地公园为国家AAAA级旅游景区、国家级湿地公园。　　过了十里河滩，进入花溪城镇，就可看到有名的花溪公园了。公园在城镇之中与城镇相互交融，又同十里河滩紧紧相连，难怪陈毅元帅在游览花溪后，会写诗赞叹：“真山真水到处是，花溪布局更天然，十里河滩明如镜，几步花圃几农田”。陈毅元帅的这首诗，正道出了花溪公园浑然天成的美之所在。　　花溪公园的景致，以龟、麟、凤、蛇四山为骨架，沿花溪河自西向东顺势展开。登上麟山，可见公园全景。浅滩溪流、花圃农田、亭台房含，尽收眼底，让人感受到这里的确是“风景出自然．非由人力造”。　　作为一个有数百年历史的园林，花溪公园既是大自然的巧手杰作，也包含着几代人的用心经营，早在清乾隆年间，乡贤周奎就率子孙在此经营山水，在溪中叠石为坝，潴水为潭，疏浅渚为洲。修隙地为屿。1938年，这里正式辟建为公园，在麟山上建倚天亭、飞云阁，龟山上建清晖楼，蛇山上建归咏亭；在园中增建了憩园（东舍)和尚武俱乐部(西舍)，取坝桥风月之意建了坝上桥，借-旗亭画壁和宋人旗亭卖酒之典建了旗亭。中华人民共和国成立后，花溪公园有了更犬改观，在小洲之间架起了蜿延曲折的放鸽挢、百步跳磴，扩建了碧桃园、荷花池、松柏园、桂花园、牡丹园等，新建了音乐广场。历代建园者都力图保留公园的天然本色，顺山水之势而为，亭台、小洲、花圃、石桥，无不与四周的环境融为一休。　　在花溪公园，还有著名作家巴金与妻子萧珊的蜜月之地---憩园，有抗日名将戴安澜将军的农冠冢，有多处摩崖石刻，以及多处与名人有关的景点。在这里，我们不仅可以领略山水奇趣，感受自然之美，还可感悟历史文化，领略人文之美。　　交通　　南入口：201、202、203、K201、K203、夜9路花溪站。北入口：201、202、203、204、205、248、254、K203、夜间9路中曹司站。　　门票　　门票免费；停车10元；自行车有单人、双人、四人车，单人15元一天，双人30元一天；电瓶车单程5元。　　开放时间　　全天开放　　景点位置　　贵阳市花溪区花溪大道(中段)花溪国家城市湿地公园（北区北门）附近　　类型：城市公园湿地　　游玩时间：建议3-4小时花溪公园

天河潭为国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区。　　花溪河的支流芦荻河像一条游龙时而穿行于山间，时而潜伏于地下，塑造了以天河潭为核心的这一片奇山异水。　　天河潭，原名天生桥，因这里有座由溶岩天然生成的大石桥而得名。桥旁，是一个直径约50米，深70米的大地穴，穴底一泓潭水，碧绿幽深，这就是天河潭。潭壁陡峭如刀削，壁底有神秘的水洞龙潭洞和旱洞天河洞。旱洞分三层，每层景色各异，满布玲珑剔透、形态各异的钟乳石，有如天上人间。水洞有1公里长，乘船入水洞，有如置身仙景，仿佛进到龙宫。出得水洞便是翠溪，溪水碧澄，翠竹幽幽。翠溪上游长约6公里的河道称九道湾，水静河曲，夹岸树木葱茏，可划小船或乘快艇游览。　　天河潭旁的芦荻寨，是明末清初名冠黔中的诗人吴中蕃隐居地。从芦荻寨沿河再往上走，则是湖潮车田河、象鼻岩等景点。　　天河潭下游有石蚌滩、卧龙滩。其中卧龙滩是长达280米的钙华滩，在全国绝无仅有。滩面上瀑布跌宕，水帘洞星罗棋布，设置有水车、水碾、水磨、香粑车等物，悠悠扬扬，水声哗然，令人入梦。再往下，则是有“花溪九寨沟”之称的天河峡谷，顺流而下，就到达鸡公岛，汇人花溪湖。　　天河潭山水相连，山中有水，水中有洞，洞中有潭，怪不得有人说，她兼具龙宫、黄果树和织金洞之美，是黔地山水的浓缩。　　交通　　自驾：贵阳——甲秀南路——金竹镇——金石路——石板镇　　自助游：河滨公园公交车站乘坐211路公交车直达景区大门。　　门票　　景区通票：旺季50元；淡季：40元（含外景山水瀑布、田园风光、水溶洞、旱溶洞）；景区外景门票：旺季：10元；淡季8元（含游览景点：外景山水瀑布、田园风光）；　　景区船票：旺季：43元；淡季：35元（含游览景点：水溶洞、旱溶洞。）　　其它收费项目：景区电瓶车往返10元/人次；高空滑翔溜索：40元/人　　地址：贵阳市花溪区石板镇贵安大道　　类型：洞穴湖泊　　等级：AAAA　　游玩时间：建议4-5小时　　电话：4009009995　　官方网站：http://www.gztht.com/　　开放时间：　　8:30-17:00　　

　　　青岩古城遗址位于市南郊29公里，始建于明洪武十一年（1378年），现为省级历史文化名镇之一，历史悠久，人文荟萃，文化氛围极为浓郁。古镇方圆3平方公里范围内，祠宇林立，建有9寺、8庙、5阁、2祠、1院、1宫，近30座庙宇祠堂，其中不少至今保存完整。这批古建筑布局合理，气势雄伟，雕梁画栋，重檐飞角，建筑工艺精妙绝伦，令人叹为观止。　　贵阳至青岩28公里，至黔陶40公里，至高坡60公里，可乘客车由贵阳——花溪——青岩——黔陶——高坡，客车站每日有班车前往。也可乘车至花溪，再由花溪转乘开往青岩，黔陶、高坡的专线车。　　从花溪城镇中心南行 12公里，就是青岩了。青岩是中国历史文化名镇，汉、苗、布依等勤劳淳朴的人民在 600多年的岁月里共同写就了小镇的历史。 　　 她选址于九脉之隘，坐落于五峰之中，是我国冷热兵器过渡时期巧妙运用地形地貌、依山就势、合理布局、投入少而城市攻防能力最强的营城杰作，攻防体系完善，几百年来经历无数战争，有“攻不破的青岩城”之誉。大旅行家徐霞客游历青岩留下了贵州“南鄙要害 "的评说。 　　 这是汉文化与少数民族文化融合的奇葩。一个始于 1378年的布依土司城堡，历经数百年沧桑演变，成为多元文化汇集的古镇。小镇上有湖南、四川、江西等众多会馆，有安徽、山西、湖南等与贵州苗、布依等民族结合的古民居。东西文明在这里碰撞，这里有我国最早的民间邮政业务代办信局，比我国官办的邮局还早 8年，百年前小镇街上的门牌全是中英文的呢 ! 　　 这是人文蔚起的文化沃土。小镇文化底蕴深厚，宁静而不寂寞，历史上曾有广顺州学、青岩书院、文昌阁。涌现出周渔璜、赵以炯和民主革命斗士、孙中山总统府秘书长 平刚先生等名人，为贵州文化装点了亮丽的色彩。 　　 这是包容思想的旋涡。小镇弹丸之地庙宇林立，诸神云集，儒、释、道、基督、天主及本土宗教共处一镇，各得其所。多教并存，和睦相处，晨钟、暮鼓、寺庙、教堂映衬出古镇祥和的气象，蔚为奇观。 　　 这是天人合一的建筑典范。小镇青山环抱，绿水缠绕，布局浑然天成；山民们就地取材，用山石筑城砌房，铺路建桥；镇内祠宇林立，旧有九寺八庙五阁二祠一院一宫一楼一堂一府八牌坊，如今留存和修复的有赵理伦百岁坊等三座石牌坊和定广门、北门、迎祥寺、慈云寺、万寿宫、文昌阁、赵公专祠、青岩书院等。 　　 这里在近代史上，曾发生过震惊中外的“青岩教案”。革命战争史上，红军长征曾经过这里。抗日战争时期，八路军贵阳交通站办事处曾在这里设立安置点，-的父亲、-的母亲那时就居住在这里。 　　 漫步古镇、城墙、城门、古驿道、小巷、石墙、石牌坊，还有那重檐青瓦的老木屋，在微风中飘荡的招幌，古庙的钟声、教堂的圣歌，沉淀着岁月无尽的沧桑，无不使青岩充满了古老神秘的气氛。而那些令人眼花缭乱、馋涎欲滴的特色小吃，又丰富着人们的味觉，让人嚼出古镇浓浓的人情味。 　　 因为荟萃了多彩的文化，充溢着浓郁的古趣，《寻枪》、《阴阳关·阴阳梦》等著名影视剧都在这里拍摄外景。 　　 融中西文化于一地，汇传统文化、宗教文化、革命文化于一镇，内涵丰富、积淀厚重，青岩被称为“古镇万花筒”。 　　 作为一个有数百年历史的文化古镇，青岩出了好几个文化名人。 　　 在离古镇中心不远的黔陶骑龙村，就是清代翰林学士、《康熙字典》编撰人之一周渔璜的故乡。周渔璜，名起渭，号桐埜（同“野”）。他著有《桐埜诗集》，收录了 800余首诗，被誉为清代诗坛“风雅之宗领袖群彦”和黔中第一诗人。为纪念周渔璜，后人在骑龙村建了桐埜书屋。这里小溪环流，古木参天。清幽雅静，是个读书的好地方。 　　 在青岩城内出了贵州有史以来的第一个状元，他就是赵以炯，赵以炯是赵国澍之子。赵家一门四子，0以炯中了状元，老大、老三均中了进士，真是满门才俊。 　　 文教传统、文化名人、文物古迹丰富着大将山下的这块土地。为她营造了浓厚的文化氛围。抗日战争时期，浙江大学部分科系迁到花溪青岩，数学家苏步青也带着妻儿．在此开班授徒。坐落于花溪，建校于 l902年的贵州大学已进人“ 2ll工程”，她和贵州民族学院、贵州省委党校、清华中学等成了花溪又一道美丽的风景线，共同传承着大将山下的悠悠文脉。 　　　　青岩镇　　青岩镇是贵州省四大名镇之一，至今已有634年的历史。地处东径106°14′，北纬26°20′，位于贵阳市南郊，距贵阳市中心29公里。东接黔陶乡，南与惠水县接壤，西与燕楼、马林乡相连，北邻贵筑办事处，总面积92.3平方公里，素有贵阳“南大门”之称。全镇共辖17个村，2个社区，104个自然村寨，有汉、苗、布依、侗、壮等11个民族共33729人。 1991年…… 详细++

松柏山水利风景区为国家水利风景区。　　贵州松柏山水利风景区位于松柏山水库侧畔，总体规划面积约12万平方米，已建成并利用面积约5万平方米。由于水库周边缺乏树木草皮，长期的水土流失导致周围土地石漠化现象严重。为使生态保护示范基地名符其实，该景区的绿化大都在岩石上凿坑植土再种树，有的树种还从外省引进。同样，为使整个景观协调、自然、美观，除利用就地取材的石料修建石板房外，还建有别墅、蒙古包。以水为娱乐主体的游泳池、童年戏水池、钓鱼池镶嵌其中。风景独特。是贵州省的一大特色风景。游客来到这里，享受了和煦的阳光，进化心灵，放松身心。　　不同的景点、不同的建筑、不同的小品，相互错落、疏密有致。　　贵州松柏山生态保护示范基地在宣传推广生态保护科普知识的同时，已成为一个全天候的，既赏心悦目、又休闲养身的国家水利风景区。　　松柏山水库位于贵阳市南郊花溪区党武乡松柏村境内，距省会贵阳市中心32公里。水库系长江流域乌江水系南明河上游第一级中型水利工程，和红枫湖、百花湖、啊哈水库、花溪水库一起被贵阳市民亲切称为“五口水缸”，和阿哈水库、花溪水库被贵阳市民称为头上“三盆水”。　　水库于1975年10月动工兴建，1987年竣工正式投入运行。大坝为混凝土双曲率薄拱坝，坝高52.5米，坝顶高程1181米。坝址以上主河道27公里，集水面积139平方公里，域内平均气温14.4℃，年平均降雨量1072毫米，多年平均来水量7000万立方米，枯水年来水量4400万立方米。枢纽工程按二级建筑标准设计，百年一遇设计洪水流量350立方米/秒，千年一遇校核洪水流量497立方米/秒，保坝洪水流量752立方米/秒。水库设计洪水位（正常蓄水位）1179米，相应库容4460万立方米；校核洪水位1180米，相应库容4760万立方米；死水位1162.4米，相应库容1220万立方米；兴利库容3240万立方米，兴利水面3450亩；水质经多年观测长期保持在Ⅱ类。水库的主要功能是：城市防洪、农业灌溉和城市供水。　　松柏山水库灌区处于长江与珠江水系分水岭地带，沿党武乡的旧盘、党武至花溪乡的桐木岭、孟关乡的上板一线，以北属长江流域，以南属珠江流域。高程在1100～1200米之间。灌区渠系工程有干渠4条共72公里，支渠23条共126公里。灌区范围内涉及行政区域包括：花溪区、小河、惠水三个区县所辖9个乡（镇）51个村290个村民组，农业人口7.9万人，其中少数民族占54%，以布依族居多，苗、汉等民族次之。灌区总耕地面积5.26万亩，控制灌溉面积3.92万亩,其中稻田2.89万亩，果蔬等作物1.03万亩。　　松柏山水库自1980年投入试运行以来，先后拦蓄、拦截大于110立方米/秒的洪水两次（其中“91·7”洪水，拦截最大洪峰194立方米/秒，拦蓄洪水3000多万立方米；“96·7”洪水，拦截最大洪峰每114立方米/秒，拦蓄洪水2000多万立方米，据测算，仅两次防洪减灾效益在2亿元以上；累计向筑城工业和居民生活提供原水4.5亿立方米以上；与此同时，对美化花溪十里河滩环境，改善生态环境起十分重要作用。社会效益显著,其综合效益总计6亿元以上，为工程投资的十倍，是贵州省目前位置最重要、社会效益最好的中型水利工程之一。　　基于水库地理位置重要，又跨贵阳、安顺、黔南三个地（州、市），根据水利部“关于水利工程分级管理职责划分的若干规定”。贵州省松柏山水库管理处成立于1987年10月，隶属省水利厅，事业单位，差额管理。管理处下设9个职能科室，4个管理所，编制定员72人，现实有正式职工49人。自管理处成立以来，由于职工敬业、管理到位、工程效益突出，多次受到上级部门和当地政府的表彰，2006年贵州省人民政府授予“全省水利系统先进集体”荣誉称号，2010年荣获国家水利部“全国水利工程管理体制改革先进集体”荣誉称号，2011年贵阳市委市政府授予“文明单位”荣誉称号。松柏山水库管理处是2003年水利部、贵州省水利厅水利工程管理单位体制改革试点单位之一，是中国水利学会理事单位。

　　花溪公园位于贵阳南郊的花溪区，是贵阳历史悠久的自然景观公园。花溪公园融山水田园和民俗风情于一体，这里景色四季皆美，尤以春季群花与秋季梧桐夹道的黄金大道最迷人，而蜿蜒于花溪河上的百步桥也是一道美景。　　花溪公园落成于1940年，1949年正式命名为花溪公园，园内主要以真山真水和田园风光为主，有芙蓉洲、百步桥、坝上桥、黄金大道、麟山、龟山、松柏园、碧桃园、牡丹园、竹莲池、憩园、戴安澜将军衣冠墓等景点。公园内有花溪河贯穿，而景点多错落于花溪河两岸。　　花溪公园是一个山水环绕的地方，春季来此可以看到这里处处绽放着各种花卉，夏季则是非常适合避暑消夏的地方，秋季行走在铺满梧桐树叶的黄金大道上，其景可媲美童话世界。不过公园里最美的莫过于碧绿的河水和架于水上的各种小桥，其中最有意思的是盘曲在水上的一个个石蹬——百步桥。　　来花溪公园可以随意地散步，也可以在湖中划船，或登上小山丘远眺。公园里也有提供自行车租借服务，不过由于公园里小桥很多，骑行的话要经常将车抬上抬下，多为不便。　　花溪公园人文景观亦极丰富，既有著名作家巴金和萧珊1945年举行婚礼的东舍，还有周恩来总理曾下榻过的西舍，抗日名将戴安澜将军墓也位于此地。　　特别提示　　花溪公园目前正在进行全面升级改造中，可能不能正常开放游览，预计要2016年底完成改造（具体可垂询景区），近期不建议前往游览。　　地址：贵阳市花溪区花溪大道南段3108号　　类型：城市公园　　游玩时间： 建议1-2小时　　电话： 0851-83851808　　开放时间：　　8:00-18:00　　交通 　　204、205、248、254、高校专线车花溪公园站；201、202、203、K201、K203、夜9花溪站 　　门票 　　花溪公园分时间段收费，门票白天6元/人，清早、夜晚无门票，有自行车可租，双人自行车50元不限时，但建议最好不租，公园内桥多，需要抬上抬下

　　黄金大道是花溪风景区的一个著名景点。不仅贵阳人，就连许多的外地游客来花溪，黄金大道也是一定要到的地方。　　这里，一年四季，风景各异，令人流连忘返。当然，它最具魅力的时节，还是要数秋末至初冬这段时间，特别是初冬时节。初冬，黄金大道的景色越发灿烂绚丽。那两排粗大的法国梧桐，在经历了整个秋季之后，树叶依然金晃晃的夺目。但毕竟已是冬季，那金黄之中又分明浸染出层层铁红色，在冬日的微风中，显得格外的厚重与威严。这样的金黄与铁红顺着河岸延伸，与河水的碧绿，与火红如焰的枫叶，还有那些四季常青的钓鱼竹、冬青树等，交织，渗透，融合，展开了一幅五彩斑斓的立体油画。　　黄金大道成为旅游景点是 " 文革 " 结束后的事，应该是上世纪 70 年代末 80 年代初。那时候，花溪公园是城里的人节假日最喜欢游玩的地方，花溪平桥至花溪水库这一段的自然风光也越来越为人们青睐，" 黄金大道 " 的名称大约也是在这段时间叫开来的。来玩的人多了，公交公司的 201 路大巴也延伸到了这附近，专门设了一个平桥站。　　2000 年以后，黄金大道的路面由泥土变成了石板，还用鹅卵石镶了边以美化。原来的 " 野味 " 少了，不过也大大方便了人们的行走。　　用时参考　　1-3小时　　开放时间 　　全天 　　景点位置　　贵州省贵阳市花溪区　　

　　贵州大学创建于1902年，历经贵州大学堂、省立贵州大学、国立贵州农工学院、国立贵州大学等时期，1950年10月定名为贵州大学。1951年11月，毛泽东主席亲笔题写“贵州大学”校名。1997年8月，与贵州农学院等院校合并。2004年8月，与贵州工业大学合并。2004年12月，成为教育部与贵州省人民政府共建高校。2005年9月，成为国家“211工程”大学。2012年，被列为国家“中西部高校综合实力提升工程”14所高校之一。2016年4月，被列为国家“一省一校”重点支持建设大学,是贵州省唯一列入国内一流大学建设高校。2017年9月，成为世界一流学科建设高校。　　 学校占地面积6117.70亩。图书馆现有馆藏纸质文献368万余册，中外文电子图书210万余册。学校学科门类齐全，涵盖文学、历史学、哲学、理学、工学、农学、医学、经济学、管理学、法学、教育学及艺术学12类。下设40个学院，在校全日制本科学生46549人，全日制研究生7575人。现有教职工3950人，其中，专任教师2493人，教授445人、副教授853人，具有博士学位882人、硕士学位1552人。　　通讯地址：贵州省贵阳市花溪区 邮政编码：550025 　　电话：0851-88292178 传真：0851-83621956　　

　　贵州四大古镇之一的青岩古镇，位于贵阳市的南部郊区，距离市区29公里，它历史悠久，古老质朴，设计精巧，是著名的旅游景点。青岩古镇距今已有620多年的历史，曾是军事重镇，内有明清建筑交错而建，拥有各种寺庙、楼阁和雕梁等，包括悬山式的民居房、腰门、窗雕、石碑坊、背街、状元府、慈云寺、文昌阁、万寿宫等，人文气息浓厚。青岩古镇的独特还在于它的喀斯特地貌，很多城墙层层堆高，气势宏伟。　　万寿宫位于青岩古镇的西街3号，靠近慈云寺。它原本是青岩的移民集资而成的八家祠，到了清朝康熙年，成为了江西会馆，后又在嘉庆时期被人改造为道观。万寿宫总占地1000多平方米，有正殿、配殿、西厢、戏楼和生活区。正殿大门上是彩色浮雕，共有九个道家神仙像，其中一个是太上老君，其他是八仙，色彩鲜明，人物栩栩如生。周围有砖雕和其他浮雕。还有戏楼上的木雕，雕刻精美，艺术优雅。戏楼的的、横梁上能看见浮雕的“鸿门宴”“十面埋伏”等经典历史故事内容，具有很强的军旅特色。万寿宫的古老质朴也成为了一些影视的拍摄场所。　　在贵阳的金阳客运总站可以坐车到惠水或者高坡，在青岩下车；或者乘坐公交220路/223路/到达金竹镇，在换乘210路也可以到达青岩。　　青岩古镇门票价格：10元/人。　　景点位置　　贵阳市花溪区青岩镇西街3号　　

　　三面环水的镇山村，是布依族人用石板垒砌起来的山寨，一层层石板房依山就势而建，靠山面的寨口建有石城墙和城门，恍如一座中世纪的古城堡。在镇山村，可以作客布依人家，品尝布衣族的风味饭菜，看布依族的歌舞表演。在花溪湖边的码头，可乘花艇泛舟游湖，听布依族的导游姑娘讲这里的山山水水和民族传奇故事。每年正月十二、十三、十四这三天，镇山村布依族和苗族的「跳花场」，苗族的「四月八」和布依族的「六月六歌会」，是镇山村最热闹的节日。　　镇山布依族博物馆，位于花溪区，离贵阳21公里。　　镇山村是集真山真水、民族建筑、历史遗存于一体的民族村寨。　　村内既完整地保存着屯兵的石墙、三合院民居、武庙等遗存，又保存着木构架的石板房，鳞次栉比，形成了丰富的建筑空间，体现出汉族和布依族民居不同的建筑风格。　　景点位置　　贵州省贵阳市花溪区石板镇镇山村　　

　　距贵阳约30km建于明清时期的青岩古镇的历史比贵州建省还要早22年，明洪武二十四年(1391)设立贵州前卫时便有了青岩堡，景区通票34元。　　北城门又称玄武门，为重檐歇山式顶木结构建筑屋顶为青灰色瓦面，泥塑脊饰，是古代钦差下达皇帝圣旨的场所。初建于明朝天启年（1621-1624），清顺治十七年（16001年）班麟贵之子斑应寿子承父职（土司）将土城墙改建为石城墙，清嘉庆三年（1798），武举人袁大鹏重修扩建，是青岩军事古镇的象征之一。　　古镇简介。太平天国著名将领石达开曾六次攻城不破，大败而去，因而留下攻不破的石头城之美誉。　　北城门旁的龙泉寺现辟为古镇藏石馆。入口有联云：天然奇石多姿多彩世间宝，地化古生各种各样贵州龙。　　门票 　　景区通票34元，青岩古镇藏石馆门票10人民币　　景点位置　　贵阳市花溪区青岩镇　　

　　位于贵阳市花溪区的高坡乡，距贵阳花溪风景区约37公里，是一个苗族为主、汉族和布依族杂居的苗族自治乡。广袤的云顶草场，位于高坡东部，是体味草原风光的旅游佳境。在如此高地有广大的平地草原，实属罕见。缓丘广袤，无边无际，大有“风吹草低见牛羊”的塞外感觉。山高水也高，极端顶上，有“天塘”如镜，傍苗寨竹园草舍。山颠云驻，时聚时舒，缥缈犹仙。　　地址：贵阳市花溪区高坡乡苗乡　　类型：草原　　开放时间：　　全天　　门票信息：　　门市价：10.0元，骑马约30元/人　　用时参考　　4小时-1天　　交通　　贵阳乘201、202、203、K201、K203、夜间9路车花溪站到花溪车站（花溪大道南段2721号），此处有前往高坡的中巴车，票价8元。至地坝步行三公里至小云顶，自驾车可以直接开到景区门口，公路的终点叫中院　　

　　青岩古镇，贵州四大古镇之一，位于贵阳市南郊，建于明洪武十年（1378年），原为军事要塞 。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布。　　基督教虽然已传入青岩古镇已近百年，但相比佛教、道教和天主教，基督教是传入青岩最晚的宗教，另外由于一直没有固定的聚会场所，所以信徒人数也是最少的。　　基督教传入青岩镇最早是1921年由中华内地会英国吉应安牧师传入，地点是杨眉堡。1934年，吉应安牧师又指派陈六姑、七姑和钱么姑到杨眉传教，并建立起了教堂。　　目前，青岩教会共有信徒200余人，他们分布于杨眉堡、燕楼、小山村、欧家寨、桐木岭、党校等地。主日礼拜约有40-50人参加聚会，每年的圣诞节约有200-300人参加。除了开展主日礼拜，在周间也不定期探访信徒。　　景点位置　　贵州省贵阳市花溪区青岩古镇南明清街　　

　　状元府是贵州第一个文状元—赵以炯的故居，坐落在青岩古镇状元街1号，状元街与北街交接，靠南边那一截叫“下院街”，北街干道上有指示路牌比较容易找到。大院门前是一副简单的对联“琴鹤谱志，论语传家”，显示了主人一生的志愿。　　府第坐南朝北，为两进四合院，均为一正两厢，风格是歇山式，总占地面积700平方米左右。现存前殿、正殿、两厢和朝门，朝门内墙上有许多不同“寿”字残迹，据说这是赵以炯曾曾祖父赵理伦百岁时所留。建筑是以木质结构为主的，气派而不张扬，宁静恬淡，一派书香风范。　　地址：贵阳市花溪区青岩镇青岩古镇状元街1号　　类型：历史建筑　　游玩时间：建议0.5-1小时　　门票信息：　　无需门票。包含在青岩古镇景点联票内。

青岩古镇慈云寺为文化旅游景点。　　慈云寺位于北街5号。始建于康熙年间,道光十二年(1832年)重修，总占地面积近2000平方米。传说是西街吴姓人家捐修的。整个建筑构架保持完好，有很多石柱础为贵阳市石柱础中石雕艺术精品。　　 位于青岩镇背街西侧。始建于清康熙年间。道光十二年（1832年）扩建。以一进院、二进院组成一大建筑群，占地4200平方米，建筑面积898平方米。一进院坐西向东，二进院坐南向北。除戏楼、大雄宝殿为穿斗式硬山顶砖木结构建筑外，其他均为穿斗式悬山顶木结构。寺内木雕石雕工艺精湛，属青岩古镇古建中精品。 　　票价：10元(通票除外)　　开放时间：8:30-17：30　　景点位置　　花溪区青岩镇镇背街五号　　

　　南郊公园位于贵阳市区西南角，公园始建于1966年，经多年建设已初具规模，同位于贵阳市中心的河滨公园、市东的森林公园、市区的黔灵公园等，共同构成贵阳市市级公园系统。　　公园以岩溶地貌为主，园内有著名的地下溶洞“白龙洞”，溶洞因洞身蜿蜒曲折、洞壁和岩溶凝结物呈乳白色，如同一条满披银鳞的白龙，故而得名。“白龙洞”全长587米，洞道高低宽窄相差较大，有两个“天窗”，能自然调节洞内空气，在五彩灯光的映照下，石钟欲坠，惟妙惟肖，像条琳琅满目的立体画廊。很久以前，它是一条古老的地下河流，由于地壳运动，地层变迁，河水改道，逐渐发育成了各种形状的钟乳石，构成了一幕幕神奇洞景，引人入胜。　　在白龙洞深处，四周一片雪白的钟乳，下面一泓碧水，水中有石磴一百个，名叫“百步桥”。好似长虹一道，横卧碧波之上，风光绮丽。白龙洞中景物真可谓洞内有洞，景中有景。　　地址：贵阳市小河区小车河路6号(羊城西饼厂南侧)　　类型：城市公园　　游玩时间：建议1小时　　电话：0851-87989169　　开放时间：　　9：30—16：30　　门票信息：　　门市价：10.0元

　　青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。 　　古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。倘若君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。 　　豆腐果在青岩是一种独特的小吃，百余年来经久不衰。倘若你到青岩小镇旅游，常会遇到这种情况：一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐果，炉上的豆腐果供不应求，会吃得“抢”起来！ 　　吃豆腐果要讲究两个条件 　　　　一是豆腐果质量好味正；二是蘸水好。 　　豆腐果的质量如何，主要在于渥制。先将豆腐块切成约三分厚，一寸见方的小块，晾至稍干后上碱，然后放置容器中使期“渥臭”。渥制时间要掌握适当，短了则豆腐臭味不够，吃起来乏味；长了则发酵过度，豆腐朽坏，也不好吃。一般来说，热天二至三天即可，冷天需时稍长。渥制得好的豆腐果，烤起来发泡，用手撕开则呈鸡肉丝状，绵软滋润，且耐咀嚼，香味满口。这样的豆腐果才算得上是上乘货色。 　　蘸水用料有葱花、盐、醋、糊辣椒。这醋过去用的是青岩曾氏三省斋生产的“双花漆醋”。这种醋酸味纯正，酸度适中，独具清香。是做蘸水的佳品。这种醋一般分为三等，上等即双花醋，中等叫头醋，下等叫二醋。小吃摊上用的多是二醋。蘸水中的辣椒，炮制亦须讲究。先将干辣椒置微火上慢加烘焙，到表皮略焦而里面仍保持红色时，就置冷处回脆，再舂成细碎状，但切不可舂成绒面。糊辣椒若是现做现吃，其香味更更佳。 　　有了好的豆腐果和好的蘸水，但如果食之不得其法，仍不能领略到其味之美。在吃法上要能做到“咸、辣、烫”。咸，就是盐味要足；辣，就是所用辣椒既辣且香；烫，就是要趁热吃，边烤边吃。当你拿到一块刚烤好的豆腐果，趁热撕开，立即放进蘸水里，此时会淬发出一股香气，大有食未入口而香先扑鼻。 　　制作方法 　　　　原料：青岩豆腐250克。 　　调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。 　　刀工成型：干辣椒洗净入锅内,用小火焙脆香,然后舂成辣椒面,加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。 　　烹调方法：炸。豆腐洗净入7成热油锅内炸至金黄起锅装盘,配上五香辣椒碟,上桌即成。 　　色泽金黄,酥脆香辣

　　花溪辣椒 　　贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。 　　花溪辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品质优良，在省城，贵阳市场独占鳌头。 辣椒，又称“番椒”、“大椒”。茄科一年生草本，性喜温暖。单叶互生，叶片卵圆形，花白色或淡紫色。浆果，未成熟时绿色，成熟后一般为红色或橙黄色。它的果皮及胎座组织含有辣味素。辣椒原产于南美洲热带，明朝后期传入我国，已有数百年的栽培历史。 花溪辣椒种于花溪区石板乡盖冗，燕楼乡谷蒙以及马林乡凯伦等20余个村庄。花溪辣椒的种植地区海拔1200－1250米，年均气温14.1－14.4℃，日照时数1250－1350小时，年降雨量1160－1200毫米，无霜期270天左右，土壤以黄壤，小黄泥夹沙和大土泥为主，肥力中等，土层厚，有利的自然环境，可促使辣椒中内含的物质的积累，有利于辣椒的营养生长。 花溪辣椒，状似羊角，大小匀称，肉质厚实，辣味适度；青色角椒，皮光肉厚，辣味回甜；老熟角椒，色泽暗红，味辣不燥。花溪辣椒采用初春播种育苗，农历三月中旬匀苗移栽，农历五至六月可陆续摘青椒应市，中秋前后鲜红光亮的角椒成熟。辣椒可分“伏椒”即伏天成熟晒千的辣椒；“秋椒”即立秋后成熟晒干的辣椒；“炕椒”即久雨不睛，火炕干的辣椒。干辣椒经加工成的糍粑辣角，色泽鲜红，制成的辣椒油，辣香味浓，辣而不猛，油而不腻，漂红诱人。它以独居一格的色、香、味给肠旺面、辣鸡面、卷粉，凉粉等贵阳风味小吃增添了绚丽的色彩和诱人的异香。选用鲜红光亮的党武辣椒，做成糟辣角，可保存其营养成分，并以特殊的色美与味香使人食欲大增。 辣椒的营养价值较高，每公斤鲜椒维生素c含量185毫克，居蔬菜之首，比柠檬、柚子的维生素c含量高；维生素A的含量可与胡萝卜媲美，还含有核黄素、蛋白质、钙、磷，铁等营养物质。医书述：辣椒有杀虫灭菌、驱寒除湿功效。因辣椒含有辣味素，食用辣椒，可刺激肠胃，防治胃癌：增加热量，促进血液循环，有助消化，增强抵抗力。成熟或未成熟的辣椒，都可作蔬菜炒食，还可制成泡菜，腌菜，干辣椒制成辣椒粉，用作调料。 　　地域范围 　　花溪辣椒农产品地理标志地域保护范围包括贵筑办事处、清溪办事处、溪北办事处、青岩镇、石板镇、久安乡、麦坪乡、燕楼乡、党武乡、高坡乡、湖潮乡、孟关乡、黔陶乡、马铃乡等。东邻龙里，南接长顺、惠水，西接清镇、平坝，北靠贵阳，海拔1100米。地理坐标位于：东经106°27′— 106°52′，北纬26°11′—26°34′；南北长45公里，东西宽43公里，面积957.60平方公里。保护面积2千公顷，年产量0·8万吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：植株中等，开张度40—70厘米；径枝较软；果下垂，椒身长5厘米到10厘米不等；果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。 （2）内在品质指标：花溪辣椒以辣味适中，香味有余著称。根据贵州省农产品质量安全检测中心分析，辣椒素为0.078，水分为10.07，灰分4.2，脂肪为9.2。维生素A为100g内含1.07mg。 （3）花溪辣椒生产严格按无公害农产品生产规范和标准生产。产品安全质量应符合DB52/T462——2004《优质辣椒干贵州地方标准》。

　　花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅，华丽而雍容，形美而味佳。当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之，但闻：“鹅肉飘香花溪区，未酒醇清琼林宴”。著名书法家徐康建题词赞曰：“花溪清明洹溢香，呆鹅美味客复来”。 　　最好是临花溪而食清汤鹅。吃时以贵州特色浓厚的煳辣椒为佐料，再用老卤汁卤制的鹅头、掌、翅下酒(花溪自产的米酒当是不二之选)，还有别处难得吃到的米豆腐与时蔬杂陈，随烫随吃──想想吧，这是多么令人艳羡的一餐：满眼的青山绿水，满口的清冽甘香。吃完后浑身暖暖的在花溪清汤鹅馆一条街上散个步，看食客川流不息，鹅馆家家爆满，真是别有一番滋味。 　　既然就在贵阳，也该尝尝农家的其他菜：大十字附近的豆花鸡火锅、白云区的肉饼鸡、黔灵公园的白果圣泉鸡、兴关路的青椒童子鸡，在发愁吃什么好的冬天傍晚，这些美食应该会很适合啊。 　　环境指数：★★★★ 　　依山傍水，清澈的池水、特色的小街，即使到这里不想去逛公园，就到公园门口的小路上散散步，懒懒地吃点小吃，呼吸一下新鲜空气也蛮好的。 　　美味指数：★★★★ 　　不品尝一下这里的清汤鹅绝对是白来一趟，光是那雾气缭绕的店堂中洋溢的浓汤鲜香，就让人食指大动。 　　价格指数：★★★ 　　较实惠。通常一家四口100元就可搞定。 　　便利指数：★★★ 　　到花溪的路线不管是自驾还是坐郊区车，贵阳人都很熟悉了。唯一有点心烦的就是愈来愈严重的堵车会略为影响一下情绪。 　　

　　羊艾毛峰系新创特种名茶，属绿茶类，产于贵州省羊艾茶场。 　　 羊艾茶场茶树品种是滇北“十里香”早芽中小叶型群体品种，比周边茶树品种的春季开园约提前八天。该品种新梢叶背茸毛较密，所制干茶银毫毕露，为外形增添无限美感。 　　 羊艾毛峰加工技术讲究，做工要求精细。每年清明节前后，选采幼嫩初展的一芽一叶为原料，先薄摊簸箕内自然萎凋，待失水约 15% 后再进行加工。羊艾毛峰的手工加工工序分杀青、揉捻、初烘、足干等。杀青温度约 140 ℃，杀到将要成熟时，温度下降到 100 ℃ -110 ℃，开始做青，用抓带手法掌握茶条，锅底茶尽量捞净。待炒至八成干时即起锅，趁热轻揉，动作要轻要慢，以保峰、保毫、保绿。揉好的茶条即可进行初干，温度为 70 ℃。烘到九成干时，温度要降到 60 ℃，低温慢烘，烘到足干。下烘后稍作摊放，然后进行拣剔，除去茶中杂物即可封包贮藏。羊艾毛峰的机械加工分摊青、杀青、揉捻、初烘做形、足干等工序。 　　 羊艾毛峰外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，锋苗毕露；色泽鲜活，含绿欲滴；内质清香馥郁，滋味清纯鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮，鲜嫩如生。羊艾毛峰的质、形、神均优，色、香、味、形独特，堪称茶中珍品。 　　 羊艾毛峰茶对人体有着丰富的营养价值和保健功能，由于茶叶中含有多种氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质，能有助于调节全身生理机能，能降血糖、血脂，预防血管硬化，增强人体排毒及体外抗癌作用等。该茶含有丰富的人体有益的微量元素，尤其是富含硒(Se)、锶(Sr)等，这些元素与有机化合物结合，更有利于人体充分吸收。 　　 该茶在1975年以后销往香港、澳门、日本、美国等十多个国家和地区，深受客户欢迎。近年来，羊艾毛峰在江苏、浙江、上海、广东、北京等地销售势头良好，为广大消费所喜爱。 　　 自1998年以来，羊艾茶场有计划地以每年300亩的速度发展良种茶园，相信在不久的将来，羊艾毛峰在质量和产量将再上一个新台阶。1997年以前，羊艾毛峰主要是按计划少量生产，其产量徘徊在3000kg 左右。近几年来，茶场通过调整产品结构，加大名茶的生产力度，提高了名茶生产规模和总体效益。2001年羊艾毛峰产销量近17000kg，2002年羊艾毛峰产销量近25000kg。2003年茶场在毛峰茶的原料及加工基础上，对名优茶产品结构进行调整，新创外形更为卷曲的羊艾碧绿春茶，二者合计产销售达30000kg，茶场计划在2005年实现羊艾毛峰（含碧绿春茶）产量40-45吨。 　　 产品荣誉： 　　 ▲1960年创制羊艾毛峰； 　　 ▲1984年被评为贵州省地方四大名茶之一； 　　　　▲1986.10商业部授予“全国名茶”； 　　　　▲1988.3贵州省人民0授予“地方名茶”； 　　　　▲1988.12全国首届食品博览会金奖； 　　　　▲2000年中国食品工业协会授予“安全优质承诺食品”； 　　　　▲2001.6贵州省食品工业协会茶叶分会授予“贵州省名优茶”； 　　　　▲2001.8贵阳市委宣传部、市旅游局授予“贵阳旅游特色商品”； 　　　　▲2003.11贵州省食品工业办公室授予“食品工业著名品牌”； 　　 ▲2004.11通过国家质检总局原产地标记注册认定； 　　　　▲2004.12贵州省食品工业协会茶叶分会授予“茶叶行业著名品牌”； 　　　　▲2005.5贵州省食品工业协会茶叶分会授予“贵州十大名茶”； 　　　　▲2005.11中国茶叶流通协会授予“中国三绿工程放心茶推荐品牌”； 　　　　▲2007.12贵州省质量技术监督局授予“贵州省名牌产品”。 　　

　　羊艾碧绿春产于贵州高原明珠――贵阳花溪区西郊的羊艾茶场，该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索，结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。羊艾碧绿春的突出特点为“三绿”：外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿完整，该茶创制于1999年，2002年正式由省工商管理局注册，经过四年多时间的实践摸索和工艺改进，羊艾碧绿春的加工技术日臻成熟，产品逐渐为市场所认可，该茶亦日渐成贵州特种名茶的一枝奇葩。 　　 羊艾茶场的茶树品种有滇北“十里香”群体种、经驯化的福鼎大白种、驯化的福云6号种及黔湄系列种等，适制羊艾碧绿春的茶树品种是茶场特有的黔羊本地小叶种，它是经过茶场技术人员多年来对本场所有品种培育驯化变异而形成的改良小叶种，该种具有开园早、品质好、香气高等明显特征。 　　 羊艾碧绿春制作的工艺要求采摘细嫩、炒制精细。鲜叶采摘从每年开园始 (一般为2月底)至谷雨前结束，茶青全长1.8-2.5cm左右。要求芽叶长短、大小匀齐，采回的芽叶薄摊在阴凉处约4-8小时，鲜叶要过筛，剔除鱼叶和其它杂质。碧绿春的炒制包括：高温杀青、揉捻成条、搓团提毫、文火干燥等工序，杀青机械选用40型或70型滚筒杀青机，做形机械设备选用941型碧螺春烘干做形机。 　　 羊艾碧绿春分三个品级：珍品、特级和一级，各级产品年总产量达10吨左右，其中珍品碧绿春数量极少，目前年产量仅为5-10kg（一般不进入市场销售），珍品碧绿春的生产极为讲究，首先要求原料基地茶树的生态环境必须常年要有树荫遮避，漫射光充足；其次要求该片茶园在肥培管理方面须保证每亩施用有机肥（主要为农家肥）4000kg以上，且杜绝施用化肥，茶园病虫害防治以物理防治和生物防治为主，杜绝使用化学农药；第三是采摘时间和采制技术亦十分讲究，每年清明节前3-5天（须晴日），每天早晨7-10时进行采摘，要求采摘茶青细嫩、匀整，芽长约1.8cm；制茶时间为下午16-19时，要求制作精细，成品干茶每市斤含芽头7-8万个。特级、一级羊艾碧绿春是茶场引进机械化、规范化管理的新突破，在整个加工过程中，除搓团、提毫工序需辅以手工操作外，其他工序均为机械化操作，成熟的技术、先进的设备保证了产品的品质和数量。 　　 羊艾碧绿春自开发以来，得到了市场和社会的高度认可，产品除迅速占领本省市场外，还在江苏、浙江、北京、上海、广东等市场销售势头良好，2002年羊艾碧绿春产销量近8000kg， 2003年产销量达10000kg，2004年羊艾碧绿春产销量预计可达12000kg。一流产品最终将获得一流的回报，2004年4月，在贵州南明茶业0斗茶会获奖茶样拍卖中，羊艾碧绿春以一市斤48.8万元创中国绿茶拍卖史最高纪录。同年，在贵州省名茶评审会中，羊艾碧绿春再次力压众茶，以最高分获贵州名茶称号。 　　

　　花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。 　　

　　松柏长青系贵州省羊艾茶场新研制的特种扁形绿茶，创制于2000年。 　　 加工松柏长青茶的原料是滇北“十里香”早芽中小叶型群体品种，该品种比周边种茶树春季开园约提前八天，新梢具有芽叶壮实、分枝密、育芽强、品质好等特点。松柏长青茶加工技术讲究，做工要求精细。每年清明节前后，选采幼嫩的单芽为原料，要求叶色嫩绿，芽叶光整，无病虫害斑痕，芽长约1.5-2.0cm 。茶青室内薄摊4-6小时，待失水约15% 后再进行加工。松柏长青的制作工序分杀青、理条、做形、辉锅、干燥等。杀青锅温约控制在110℃，开始手法以抓、抖为主，当叶质柔软、叶色转暗、青气消失、始发清香时，锅温逐渐降至90℃；这时改用搭、抖、捺的手法进行初步理条， 使茶条初步成为扁直形；理条后期，压力由轻而重，使得茶叶压扁成型；当炒至七、八成干时，即起锅薄摊回潮，历时约50分钟后进行辉锅，温度为70℃，开始以理条为手法为主，多抖少搭，然后逐步转入搭、拓、捺，结合压、甩的交替进行，烘到九成干时，温度要降到60℃，低温慢烘，烘到足干。下烘后稍作摊放，然后进行分筛拣剔，除去茶中杂物即可封包贮藏。 　　 松柏长青茶在保持传统风格的基础上，外形扁平光滑挺直、银毫隐藏；色泽鲜绿光润；香气鲜嫩高长；滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀如春笋出土般直立于杯底，具有极高的观赏价值。自该产品成功创制以来，在云、贵、川、江、浙、沪、粤、京等地销售势头良好，深受广大消费者喜爱。近几年来该茶年产销量逐年增加，2001年产销量达5000kg，2002年产销量达6000kg，2003年预计产销量可达7500kg。松柏长青茶是继羊艾毛峰茶之后，羊艾茶场的又一成功之作。 　　

　　贵州人制作美食喜欢用蘸水，而这蘸水做起来也非常有考究，比如，素材搭配红油辣椒蘸水，而荤菜就要搭配素蘸水了。青岩状元蹄就是一道必须搭配素辣椒蘸水的美食。 　　 话说清代光绪年间，贵阳花溪青岩镇人赵以炯为赶京考而秉烛夜读，一日忽觉肚中饥饿，便走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作消夜，食后赞不绝口。摊主便道：“少爷，‘蹄’与‘题’同音，您吃了这猪蹄，定能金榜题名。”赵听后大笑，不以为然。不日进京赴考，竟果真金榜题名，成为贵州省以状元及第而夺魁天下的第一人！此后，这青岩卤猪脚便被名为“状元蹄”，成为当地名食，成了古镇的一大美食，并流传至今。吃过的人都说：即使不想当状元，也要尝一尝这状元蹄！ 　　 如今，到青岩古镇旅游的人们，很少有人抵挡得住状元蹄的吸引。一只只酱红色的猪蹄被当地人家摆放在门前的商铺柜的盘子里，卤香味满街飘散。进店坐下，点上一只，就着蘸水，你才晓得什么叫做肥而不腻、糯香滋润。 　　 青岩古镇的家家户户都会做状元蹄，所以制作方法不算是秘籍，大家都可试一试：首先，将八角、山奈、小茴香、甘草等香料用白纱布包扎好，投入清汤锅内。取净锅上火放油，下冰糖炒制糖色，再将糖色、酱油、盐、料酒、姜块、大葱、味精、冰糖等放入清汤中制成卤水；其次，用喷灯燎去猪脚表皮绒毛，使皮焦黄，在水中浸泡刮洗干净，斩成两块，入沸水汆透捞起，投入卤水锅内，用大火烧沸后改用小火使卤水微沸，1火温煨精心卤制约三、四小时后，美味的状元蹄便可以直接装盘了。 　　 制作青岩状元蹄的蘸水没有太多秘方，但是得麻烦你去一趟青岩，因为其中重要的一味——双花醋，只能在青岩古镇买得到。当然，贵阳的一些超市也有售，但是如果你是外地人，那就非得来古镇。有了双花醋，这蘸水也就好做了——在碗内放入手工胡辣椒面、葱花、姜末、盐、味精等，再倒入双花醋和酱油，混合拌匀即可。 　　 蘸着作料，一只只红润饱满，油光闪亮、香醇甘厚的卤汁猪蹄就这样被你瓦解成一粒粒猪骨，在双花醋的陪伴下，一段美好的时光就这样停歇在古镇上。（王璐） 　　

　　　米粉应该说不是贵州独有的，在湖南、四川等地都有，而在贵州米分店更是比比皆是，可是，贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却特别有名。它不仅在贵阳市有好几家分店，在贵州省也有分店，甚至在云南在其他省市都有分店，应该说贵州的花溪王记牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了，花溪王记牛肉粉起初是在贵阳市花溪镇的一家普通的米粉店，不过店虽普通虽小，但是味道很好，征服了许多贵阳市的食客，他们不惜驱车从市里到郊区就为了吃一碗牛肉粉。后来，吃的人多了，势力雄厚了，花溪王记牛肉粉开始在贵阳市都思路开起了分店，贵阳的食客可以在市里就能品尝到。 　　　　慢慢的，分店一家接一家的开，就有了今天的花溪王记牛肉粉。据说花溪王记牛肉粉是有秘方的，每天天还没亮的时候花溪王记牛肉粉的老板——一个老太婆就起来调味，然后送到各个分店。 　　原 料：　　 　　精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。 　　调 料：　　 　　混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。 　　制作方法：　　 　　煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。 　　风味特色：　　 　　米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。 　　技术要领：　　 　　米粉需烫透心。( 贵阳)

　　陈年道菜是镇远县一种传统食品，已有五百多年的历史。据传，五百多年前，居住在青龙洞的一个长年吃素的道教徒，把本地的一种独特的青菜，去其根和老叶子，洗净晒腌，再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香，用少量红糖掺上食盐腌制而成，因能长期贮存，故取名陈年道菜 　　这种菜在配料上特别讲究，它与一般腌的咸菜不同，制作时尽量去掉水分，入坛久存，越久越香。一般存放三年以上才开坛食用。由的存放十多年。这种多年的道菜咸中带甜、味美可口，风味独特。在历史上，这种道菜曾被装上木船沿河外运，销往北京及江苏、浙江、山东、河北等地。到了清朝，还作为贡品为皇帝享用。后来，由于河道淤塞，不能外运，产量也就逐年减少。解放后，特别是党的十一届三中全会以后，陈年道菜得到了中兴，许多中外游客，一经品尝，赞不绝口。有的国外游客还买上一袋，带回国去，让家人共同享用这种美味佳肴。(贵阳)

　　红碎茶属于发酵茶类，是红茶中的一个主要产品，本场于1963年在国务院、农业部、外贸部和-组织下，配合湖北的芭蕉茶厂，广东英德茶厂、四川新生茶厂和江苏芙蓉茶厂等共同试制红碎茶，成功后交广东口岸出口。一九六六年在北京由中国茶叶出口公司确定羊艾为全国红碎茶第三套样加工基地之一，一九七四年，红碎茶传统工艺生产改为转子机工艺生产，历年来在总公司组织评比会议上，多次被评为“三套样”优质产品，并在广东口岸公司组织原箱出口，深受国外客户青睐。 　　 羊艾红碎茶以香气高爽、滋味鲜醇、外形匀整、颗粒紧结著称，尤以香气鲜爽独居一格，曾被广东销区公司赞誉为“羊艾风格”。1979年、1980年两年连续荣获土畜产进出口总公司评为贵州省优质产品，1985年1988年碎2被商业部评为部优产品。1970年以来，我场红茶已远销英国、联邦德国、荷兰、西亚、澳大利亚、美国等国家和地区，深受国内外客户好，有一部分批唛售价高达1850---2130美元/吨，价格已达国家中档水平。 　　

　　羊艾小叶苦丁茶 　　 羊艾小叶苦丁茶是新创特种茶，创制于2000年，产于贵州省羊艾茶场。 　　 小叶苦丁茶的加工，目前国家尚未制订一套系统的工艺标准，羊艾茶场小叶苦丁茶的工艺一般为“采摘―推凉―杀青―揉捻―初烘做形―干燥―精选―审评定级―包装”。袋泡茶工艺为“原料验收―分类整理―打碎―审评―拼配―装袋―成箱”。 　　 贵州省羊艾茶场建于 1952年，系贵州省茶叶自营进出口企业，位于贵阳市西南郊区，距贵阳市中心仅40公里。她东邻贵阳市磊庄机场，湖潮、马场两个火车站分别位于茶场北面和西面，滇黔公路穿场而过，交通十分便利。 　　 羊艾茶场片区属于黔中丘陵茶区，该片区有着悠久的茶园种植及名优茶生产历史。 茶场占地面积二万余亩，其中茶园近万亩，可耕作土地面积 12650亩，均分布在低山浅丘的台地缓坡上，境内海拔1300米左右，土壤多为第四纪粘质酸性黄壤，年降雨量1200-1300毫米，年均温14.2℃，昼夜温差3-13℃，空气较湿润。茶场周围山峦起伏、苍绿葱翠，常年云雾缭绕，为茶树生长提供了优越的生态环境。 　　

　　花溪糯米酒 　　高坡是苗族乡，位于贵阳市郊。苗家的各种活动都离不开酒。家家户户每年至少要酿造百斤米酒自用。此酒包装均是天然材料，将酒放一段时间后酒里处了原有的酒香还能容入一股竹子的清香。

　　市郊百宜乡等地产生的“平面辣椒”，形体细长，色泽鲜艳，辣香味佳。花溪出产的“党武辣椒”，辣香味浓，亦负盛名。目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展，已形成“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名牌产品，远销日本及东南亚等国家和地区。( 贵阳)

　　刺梨糕 　　刺梨糕 　　配料:葡萄糖浆、刺梨汁、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米纸、山梨酸锌。

　　用花溪肥嫩的母鹅，将鹅头、鹅脚掌、鹅翅和鹅肝等内脏制成卤味，把鹅身切成块状入锅熬煮，加入香料及调料后继续煨煮，离火后拣去调味包和香料包，加入盐和味精。上桌时在火锅盆内加入鹅汤及鹅肉即可。鹅肉鲜嫩，汤清味醇，营养丰富。 　　

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