茶海之心景区为国家AAAA级旅游景区。　　茶海之心景区位于凤冈县永安镇，距县城38公里，贵阳210公里、遵义市区110公里，景区面积69平方公里，是国家AAAA级旅游景区、全省100个重点旅游景区、全国农业示范点、全国休闲农业和乡村旅游示范点,景区森林覆盖率85%以上，植被丰富、物种多样，树木苍翠，鸟语花香，茶园环绕，林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢。　　景区产茶历史悠久，现有大小茶叶加工企业100多家、有机茶基地18000亩，是西南最大的有机茶基地。景区是全国绝无仅有的凤冈锌硒茶的主产区和核心区，锌是人体内多种酶的重要构件，有“生命的火花”和“夫妻和谐素”的美称。硒被医学界称为“月亮元素”、“抗癌之王”、“长寿之星”，凤冈锌硒茶也因此极具养生功效，得到国际国内茶界专家的高度评价，2010年10月凤冈锌硒茶被评为贵州三大名茶，至2012年，凤冈锌硒茶累计获得国内茶叶评选金奖40余项。　　地址：遵义市凤冈县永安镇田坝村　　类型：山乡村　　等级：AAAA　　游玩时间：建议0.5-1天　　电话：0852-5332266　　开放时间：全天开放　　门票信息：免费开放。茶海之心景区免费，采摘体验活动根据茶园价钱另收费。　　交通　　乘车路线：贵阳、遵义等地乘长途车到凤冈县城（贵阳首班车早8点，遵义首班车早6点），后换乘“黔北机动车检测站至鄢家桥”或“三坝工业园区至南天河”两天公交，即可到达景区所在村镇。　　自驾路线：杭瑞高速公路从永兴/G326出口离开，沿X364—C0516—X360行驶至田坝即可。　　　　永安镇　　一、基本情况永安镇位于凤冈县西北部，距县城35公里，面积119.3平方公里，人口2.6万人，城镇人口4000人，辖四村一居，46个村民组，与湄潭县马山镇、西河乡、复兴镇，正安县谢坝乡接壤。全镇平均海拔900多米，境内多山地、丘陵，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量丰富，四季分明，全年日照时数1140小时，年平均气温14.2OC，年无霜期280天，年平均降雨量…… 详细++

凤冈玛瑙山景区为国家AAA级旅游景区。　　玛瑙山营盘位于遵义市凤冈县绥阳镇玛瑙村，始建于南宋末年，扩建于清咸丰年间，是中国南方古军事建筑中的奇绝，2001年被列入贵州省重点文物保护单位。营盘遗址分地面和地下两大部分：地面部分以金盘山中营为中心，四周有六个营盘遥相呼应；地下部分有金盘山洞和子营秘洞。幽静曲折的岩洞，通过“品”字形的三个洞口与营盘巧妙结合，攻守自如。整座营盘有48道石门，540余个-孔，万米石墙蜿蜒，形成了扑朔迷离的八封阵。　　下面，就让我们一起游一回这个古堡，感受一下它的奥妙吧。　　驱车来到玛瑙山山脚的停车场（停车场旁边有一个人工湖），将车停好后沿着一条小路就可直达主营区。穿过一道石门，便来到李家营盘，营内有碉楼一座，高10米，长12米，炮洞枪眼有20多处，碉楼前有一消坑，与暗洞相连，可通营外。穿过李营后门，进入安家营盘，安营分南营和北营，北营地势较高，有坚固的旧城墙和碓窝等遗物。站在安家北营俯瞰，南北一带尽收眼底，可以想象，只要在营盘四周安放几门大炮，敌军岂能靠近城墙。南营有秘道，是隐兵出入的通道，直接与主营相连。南营走主营有一道石门，异常坚固，在万不得已的情况下，先民们可以先将石门堵死，再从秘道逃离。穿过这道石门，往西而下，出现在面前的又是一座石门，这道石门也十分坚实，门楣上有两礅重约10吨的石头，在当时还没有机械设备的情况下，真不知先民们是如何将这么重的石头搬上去的。过了这道石门，便到了钱家营盘。　　钱营建设规模宏大，中营位于金盘山顶，两侧分别有两座营盘保护，一座为子营山营，一座为蜂桶岩营。钱家营盘有保存完好、做工考究的围墙一道，宏大的城门数处，秘道枪眼无数。这里有南宋时期农民起义军头领任正隆的逃生洞，有清朝咸丰年间、南巡统带钱青云的武器库、粮仓、指挥台、水池、碉楼等。其间，明门暗道里外相通，碉楼炮台高低相望，要是没人带路的话，你会迷失方向的。　　到得金盘洞口，看见一座将军坟，这是无名炮师的坟墓，据说他曾经为钱青云铸造过将军炮，其炮可装火药一斗二升，威力无比。后来无名炮师被钱清云杀害，埋于洞口镇邪。通过洞口弯着腰来到洞中央，天然溶洞的景致不由得让人发出感叹。据说这个溶洞在以前被任正隆、钱青云先后用作聚义厅，可容纳1000余人，洞内有100多根形态各异的钟乳石垂悬，仿佛是100多位将军在此召开军事会议。在“聚义厅”通后宫秘洞的路上，我们可以看见一缕阳光从洞外照射下来，这正是连接主营盘的“逃生洞”。通过后宫秘道进入后宫秘洞后，可以看见“九龙壁”、“妃子观瀑”、“神象戏龟”、“银河落九天”等景点，这些景点全由钟乳石构成，形象逼真，耐人寻味。　　从后洞出来往西南方向，沿石阶而上，便到了子营洞。该洞长约20公里，最窄处大胖子过不去，最矮处要蹲着身子弯着腰才能过去，最宽处可以安放几张方桌，一汪清水变幻着各种色彩，尤为美观。这条秘道与山外的村落相通，一旦有战争，山外的村民便可通过这条秘道进入玛瑙山营盘。象这样的秘洞玛瑙山还有。　　穿过营盘正大门，走过几十米的“官道”，我们可以看到一个墓群，钱清云的墓就在这里。附近是一片肥沃的良田，一条小溪静静流淌着，稍远处是一座村落，青瓦木房，炊烟袅袅，一派安静祥和的景象……　　

玉龙山宝旅游景区为国家AA级旅游景区。　　贵州省凤冈县新建镇玉龙三宝旅游景区

　　玛瑙山古军事洞堡　　玛瑙山古军事洞堡位于凤冈县城北20km的绥阳镇，始建于南宋绍兴元年（1132），扩建于清代咸同年间（1851—1864）。据《凤冈县志》和《钱家族谱》记载，是一处始建于南宋时期，扩建于清代的古军事建筑遗址，距今约有800年的历史。该古洞堡的城墙用大块的条石构建，蜿蜒万米，故称“万米长城”。　　玛瑙山古军事洞堡依山附洞，就势建垣,七山连接,七营贯通，规模宏大，气势磅礴。城门、炮台遍布四周，碉堡、了望台矗立其上。地上为八卦阵图，地下有溶洞迷宫。是一座具有较高军事研究价值的古洞堡，被称为“中国古代军事建筑史上的奇葩”。　　洞堡分地面、地底下两部分：地面部分以金磐山中营为核心，四周有南营、北营、蜂桶岩营和子营山营；地下部分为金磐洞与子营秘洞。幽静曲折的溶洞通过“品”字形的三个洞口，与营盘城墙巧妙结合，攻守自如，在防御的同时，还可以反包围。营盘城墙蜿蜒于七座山头之上，48道石门，540余个-孔，错落于万米城墙之间。石门、秘道启合，变化无穷，形成扑朔迷离的八卦阵，展示了我国古代劳动人民卓越的创造力及中国古代军事建筑的博大精深。主要景观有洞堡城墙，地下军事溶洞，钱青云庄园遗址（官田古寨）等。　　官田古寨主要由七个院落构成，相互间明处靠两条曲折的巷子连接，暗里又有院墙间的暗门、地下暗道和房上跳桥环环相通。其格局有八卦的玄妙，有官寨的气派，亦有黔北民居的典雅和实用。整座寨子还靠两处地下溶洞通道与玛瑙山营盘连为一体，形成了一处奇妙的军事防御体系，极具文物价值和旅游价值。

凤冈龙潭河国家湿地公园为国家级湿地公园。　　贵州凤冈龙潭河国家湿地公园位于贵州省凤冈县，总面积783.47公顷。

　　茶海森林公园

招宝山摩崖石刻为文化旅游景点。　　招宝山摩崖石刻　　在黔北凤冈县中部何坝乡，一座龟型小山石崖上，一巨型“凤”字为锦绣山川增添了一道人文景观。据《凤冈五十年》史志介绍，巨型“凤”字长18米，宽15米，是世界上最大的摩崖石刻汉字。　　凤冈县在1996年就获贵州省“率先解决温饱先进县”的称号，巨型的“凤”字傲立在龟型小山上，展示了该县人民美好的今天和未来。摩崖石刻汉字“凤”立山头，为锦绣山川增添了一道人文景观。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　万佛峡谷起于遵义凤冈县南部的万佛山自然保护区核心区内猪槽坝一带，蜿蜒向东近30公里在小河村与辉塘河汇合，源头谷底海拔900至1000米，出口处谷底海拔500米。它的上段名蚂蝗沟，下段称干沟河，中部与万佛山的石碗溪汇合，整个峡谷曲折幽深，谷壁狰狞陡峭，谷顶植被茂密，谷底溪水清澈，峡谷区域有不少的珍稀动植物种。

　　凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。 　　 　　　　凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合茶树生长。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶，外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，促进人体生长发育，调节内分泌，防癌变、抗早衰。饮之品之，令人心清目明，回味绵长。 　　凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合茶树生长。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶，外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，促进人体生长发育，调节内分泌，防癌变、抗早衰。饮之品之，令人心清目明，回味绵长。 　　凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40mg/kg—100mg/kg，硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。 　　2005年5月，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶。2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来，凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了43个金奖。2010年凤冈锌硒茶被评为贵州省三大名茶，现已获得中国锌硒有机茶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国特色产茶县、中国茶叶出口食品安全示范区、全国休闲农业旅游示范点等诸多殊荣。“锌、硒、有机”三合一的内在品质，受到了陈宗懋院士、于观亭会长、林治先生、王志远教授等茶学专家的一致好评。 　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对凤冈富锌富硒茶地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2006年1月24日起对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。 　　凤冈富锌富硒茶产品地理标志产地保护范围以贵州省凤冈县人民政府《关于界定凤冈富锌富硒茶地理标志产品保护范围的函》（凤府函[2005]366号）提出的地域范围为准，为贵州省凤冈县所辖行政区域。 　　

　　蜂岩黄饺 　　蜂岩黄饺色泽金黄，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。营养丰富，口感极佳，深受消费者欢迎。 　　蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂，但对主材料的要求极高。主材料是糯米，必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米（即未经杂交的高杆糯），这种糯米的粘连性（即糯性）很强，是制作黄饺的唯一材料。其制作程序是：首先选择颗粒饱满、无杂质的本地糯米筛选簸净后，用磨粉机加工成米粉，再将米粉用温水拌湿，搅和均匀，置入木甑内蒸。蒸至完全熟透后倒入大盆内，再加入适量豆浆，与米粉拌湿拌匀，放回木甑蒸热。然后倒入铁桶，由两个力气较大的男士各执一根大木杵使劲地往里杵。待桶里的米粉被完全杵绒，粘连不断后取出摊至案板上，掐扭成粑团，摊薄。再用事先加工好的擀面杖（约1.5尺长的木棒。两头小，中间大，成圆筒状）用力擀压。待其擀薄，擀匀之后，用菜刀切成宽约1.5公分的“条子”，再将条子穿成各种形状的“提子”。可每条穿一提，也可多条穿一提，每提各自一形状。或“六二结”或“五梅花”，或“三重楼”等等。成型后用温火烘干（也可吊着晾干）即可备用。 　　食用前，用菜油煎泡、煎黄。这是最关键的环节。这环节主要是拿准火喉。火小了，油的沸腾点低，达不到应有的温度，煎不泡，铁板一样硬，嚼不动；火大了，油的沸滕点高，超过合适的温度，仍然煎不泡，同样是铁板一样硬，嚼不动。合适的温度应是50℃左右（但应先升至90℃后再降至50℃的恒温），使温度形成恒温后即将烘干的黄饺置入油锅内，黄饺便迅速膨胀，变粗，变大，这时应不停地翻滚，让其充分膨胀，逐渐变黄。待完全煎熟，色为金黄后就可捞取放置竹编的搁板上，滴干油渍，便可食用。这种黄饺既脆、酥，又香、甜，口感极好，老幼皆宜。

　　凉席 　　凉席，顾名思义，令人有凉爽感的竹席，床上用品。炎炎夏日，你若步入农家堂屋，定会看到那地上有两床凉席铺就。这是专供主人白天午休小憩之用的。三伏天，尽管你浑身热得像一团火，只要你往凉席上一躺，一股凉意便顿时沁入肌肤、心脾。凉爽极了，舒坦极了；夜晚，卧室里闷热难受，虽有电风扇呼呼作响，但仍不解热意。只要你往铺有凉席的床上一躺，一刻工夫便可呼噜大作，沉沉入睡，很快进入甜蜜的梦境。这便是蜂岩凉席带给你的夏日的享受。但这凉席只能属普通型凉席。因为它编织不太难，竹料随处可取。慈竹、金竹、水竹，都可用之。你若到蜂岩竹器市溜达，就会看中各种竹料的凉席占据了半个竹市。问之，卖席人多为朱场、坝溪等村寨的村民。那里的村民人人都会编凉席，家家都有凉席卖。等级有青篾席、黄篾席之分。黄篾席中还分二黄席、三黄席等。所以价格不等。最高者七八十元，最低者十几元。这种凉席只适用夏天，冬天则要在上面铺垫棉絮方可避寒。

　　蜂岩麻 　　首先是材料选配。一要选择本地纯糯米，本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖（麦芽糖亦可）、无杂质的“炒米”和质量好的白糖。其中“谷芽糖”和“炒米”均为自制。“炒米”是“阴米”炒成的，阴米又是糯米制作的。其制作程序是：先将糯米（每次10-20斤）用温水浸泡2-3小时。捞起，置入木甑内蒸，蒸至完全熟透，倒在干净的晒席内搅散，再用适里菜油拌之。将团粒搓散，置太阳下晒干水气。再放入制米机内加工成扁形颗粒（旧时用石碾慢碾），置太阳下晒干，即成“阴米”。1斤糯米只能加工0.8斤成品阴米。 　　蜂岩麻饼口感极佳，营养丰富，运用较广。是农村事务场中夜霄的主要副食，是各种祭祀活动的主要供品，是请客送礼的主要礼品。是村民致富的又一道门路。从前年起已进入县城市场，并成为抢手货，发展前景看好。

　　马尾绣 　　在漫漫的历史长河中，心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺，闻名遐迩的水族马尾绣独树一帜，被誉为中国刺绣的活化石，堪称世界一绝。 　　马尾绣用料考究且工艺繁杂，一般而言，刺绣一件成品需十来道工序，耗时一月之多。在形形色色的刺绣艺术品中，马尾绣的独特之处在于用马尾刺绣，依然采用古老的乱针、扎针等刺绣技法，其刺绣工序是先用洁白如雪的丝线缠裹3至5根马尾，将缠好的马尾丝线毫无破绽地连在一起，按所设想的图案一针一线地绣在底布上，丝丝镶嵌，勾勒成各种各样的精美图案，再配以五颜六色的丝线丰富所绣图案的色彩。最后，用金色的小铜片点缀其间，闪闪发光，耀眼夺目，整个刺绣品类似彩色浮雕，精美绝伦。

　　凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，从不说伤，香飘村寨，沁人心脾。 　　凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。 　　凤冈养生油茶的备料为：花生米、核桃仁、黄豆、芝麻、油渣、茶叶、菜籽油。 　　凤冈养生油茶的基本做法：一是将上述原料进行炒制或用油炸好后放入擂钵捣碎成沙粒或粉状，将荞皮、米花、黄饺等茶点用油炸脆备用。二是打茶糕，用菜籽油微火将茶叶炸黄，加入适量的水煮沸后，再放入备好的黄豆、花生、核桃仁等配料，用长柄木瓢在铁锅内慢慢摁压，直至成为糊状的茶糕。三是熬油茶，将菜籽油放入锅内腊制，再放入制好后的茶糕，然后加水煮沸，放入适量的盐、花椒粉、猪油渣，撒上炒熟的芝麻，香喷喷的油茶就做好了。 　　凤冈养生油茶的特点是：一是、从用料上可以看出土家油茶是一道纯天然的绿色食品。用料都是植物的果实、种子或叶子，营养丰富、味道鲜美。二是、其用油是有机食用菜籽油，有益于人体健康。三是、制作土家油茶的关键是要做好茶糕，掌握火侯，摁压恰到好处，古有“嘎油茶”之说。四是、吃油茶，我们叫她“茶香入心解醉人”，油茶已不只是随便喝的一种饮料更是一种食品，凤冈人民誉之为“干劲汤”。五是、吃油茶是一种生活享受，闻闻茶香、品品茶味、尝尝美食，酥脆的茶点爽口、清香的油茶爽心，既能果腹充饥、又能舒心畅神，是凤冈土家儿女不可缺少的生活食品。 　　

　　贵州遵义市凤冈县永安镇田坝村，位于县城西北部，海拔930米左右，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量丰富，地形多为山地和丘陵，有利于茶叶生长；特别是田坝的土地含有微量的锌和硒，奠定了凤冈独特的茶叶品质。2005年，凤冈县2847亩有机茶通过认证，2007年，经国家环保总局批准为国家级生态示范区。如今，田坝村已是贵州省新农村建设百村试点之一，国家三Ａ级农业旅游示范区。 　　田坝村总面积60平方公里，全村远离城市，境内无工矿企业，森林覆盖率达80%，茶区林茶相间，大气、水质、土壤无污染。田坝村的茶园处于西部茶海的核心区域，共有2.5万亩，是贵州省茶园面积最多的村之一。锌硒茶叶品牌享誉省内外，被誉为“中国富锌富硒有机茶之乡”。田坝村已建成凤冈县第一个万亩茶叶基地村和西南地区最大的有机茶生产基地。 　　与此同时，田坝村以万亩生态茶区为载体，以仙人岭“祭茶神、拜茶圣、颂《茶经》”为核心，以大力弘扬古夷州民族民俗茶文化为主要内容，以大力开展品名茶、喝油茶、唱茶歌、吃茶饭、游生态茶区、推动茶产业、壮大茶经济为目标，把田坝村建成内涵最丰富的中国西部茶海森林公园，成为中国西部茶海第一村。 　　

　　糯米制作甜食﹐除水粽﹑豆沙油角等外﹐还有可口的八宝甜糯米饭。 　　这种甜糯米饭﹐常在南方各省的年夜饭中上席。而粤席的团年饭中﹐尚没有见过。但甜软而配有莲子﹑红枣﹑杏脯﹑葡萄干﹐还有樱桃干的糯米饭，红绿白各色相间，看上一眼便不由得让人食欲大振了。一羹羹的吃来﹐着实惬意极了。 　　逢年节时分，往往又因席上的火膧炖翅﹑蟹粉狮子头﹑龙井虾仁﹑发财好市（这是粤菜﹐取好意头也）﹑铁板鲥鱼等吃得饱饱﹐想多吃两三匙的八宝糯米饭﹐肠胃也响起拒绝讯号了。只好离席时向大师傅请其传授制法﹕ 　　八宝﹐是干果或罐制品﹐除上述说过的杏脯﹑红枣等之外亦可就近取材﹐用菠萝﹑糖金桔﹑蜜桃亦未尝不可。主要材料是糯米﹐先浸水三小时然后沥干水份。改注适量的水﹐不可过多﹐至变成烂饭﹐煮焗至够身。干果先浸软﹐去核。取出糯米饭﹐拌入适量的糖与油。涂少量油在碗底及周围﹐八宝料分砌碗底。加入糯米饭﹐中央填进莲蓉并压实。隔水蒸七分钟﹐取出覆入碟上﹐便成颜色缤纷的八宝糯米饭了。 　　

　　到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。 　　

　　糯米吊浆粉团作皮，包入馅心，油炸而成。色泽金黄，油而不腻。已有50余年制作历史。

　　原料：洋芋150克，熟澄面团50克，白芝麻适量。 　　调料：色拉油、味精、葱花、香油等适量。 　　制作方法：炸，洋芋去皮切成块，装入大碗中，加盖入笼蒸熟，取出用刀压茸，加入烫熟的澄面、盐、葱花、味精、香油揉匀，成为洋芋面团。然后分成10砣剂子，搓成如同乒乓球大小的圆球状，滚上白芝麻，放入6、7成热的油锅中炸成淡黄色即可。 　　风味特色：色泽淡黄、外香脆，内松软。 　　技术要领：面团要揉匀揉透，滚芝麻时要沾点蛋清或水，滚均匀。 　　

　　原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 　　调料：白糖50克，热水。 　　制作方法：蒸。将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。 　　风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。 　　技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。 　　 　　(暂无图片，欢迎提供。)

----

----

----

----

----