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撒营盘镇特产大全


特产 简介
禄劝金沙江皎平渡

禄劝金沙江皎平渡为省级重点文物保护单位、红色旅游经典景区。  皎平渡位于彝族苗族自治县境北部皎西乡皎平村,两岸崇山峻岭,悬崖峭壁,是云南与四川之间的主要渡口之一。1935年的5月1日至9日,中国红军一方面军在在皎平渡36名船工6条船9天9夜奋力的拼搏下,3万名红军胜利甩脱了几十万国民党军队的围追堵截,真正地跳出了敌人的包围圈,自此皎平渡写入了中国革命的历史。  为纪念红军抢渡金沙江这一重大历史事件和毛泽东、朱德、周恩来、刘伯承等老一辈无产阶级革命家的丰功伟绩,上世纪80年代中后期,省委、省政府把皎平渡列为云南省国情教育基地和文物保护基地;1992年,省委、省政府投资在皎平渡建造了红军渡江纪念碑和红军渡江纪念馆。  70年前红军的壮举,为当地人留下了宝贵的财富。随着皎西至皎平42公里公路的通车及皎平渡大桥的建成,近年来,禄劝县及皎西乡发扬红军的光荣传统,作起发展红色旅游的大文章。2002年,县里投资360余万元,重新规划合理布局,对占地1万余平方米的集旅游观光与革命传统教育为一体的皎平渡旅游小镇进行基础设施建设,集镇以红军长征渡江纪念馆及渡江广场为中心,建成红军路和渡江路30条红色旅游精品线和100个红色景点之一。据皎西乡乡长张继帅介绍,随着服务设施的完善,到此观光旅游、开展活动、接受革命传统教育的团队越来越多,皎平渡每年接待游客已达1.7万人次。  红军长征过会理纪念馆位于会理县环城西路,于2009年正式开放,建筑面积2069.57平方米,一楼展厅800平方米,举办“中央红军过会理纪念展”。展览以图片、实物配以文字,并采用了场景复原这种新的陈列方式再现皎平渡口、会理会议等历史场景,气势恢宏、内容详尽、真实震憾。展览中有文字说明36000余字,图片215幅,复原场景4个,沙盘1个,大型浮雕1幅,多媒体互动场所1处。2012年7月,凉山州州纪委、州委宣传部、州监察局把红军长征过会理纪念馆确定为第一批凉山州廉政教育基地。  景点位置  云南省禄劝彝族苗族自治县皎西乡皎平村  类型:小镇  游玩时间:建议1天  开放时间:  全天开放  门票信息:  无需门票。  

凤氏古城

凤氏古城为文化旅游景点。  凤氏古城  凤氏古城为南诏罗婺部凤家城遗址,位于禄劝县屏山镇克梯办事处咪达拉村北侧的三台山顶,古城堡为粗条石垒砌,城墙厚1.5m,残留段最高2m,周长360m,内径南北向118m,东西向102m,为坐北向南并呈台降的四重院。正堂后墙与左右山墙,为精工细条石石灰浆砌,墙厚1m,条石长1m,厚0.2m,宽0.3m;残留山墙最高为19层石灰浆砌条石,高4m;正堂格式为5开间6架9梁无柱的彝族古式居宅建筑。城堡的四周,分别建置有晒场、粮仓、兵营、监狱、引水设施等,与主建筑一同构成一个完整的生产、生活体系。古城堡遗址,残砖碎瓦散落于荒草中,许多条石上刻有精致的浮雕花纹图案,整个城堡结构严密,布局得当,反映了当时彝族的建筑工艺水平。  在山脚通往山顶的盘山通道旁的巨石上,保留着一件未完成的艺术珍品——俗称“石大人”的摩崖造像。摩崖为两尊天王造像,右边为“大圣摩诃迦罗大黑天神”,左边的叫“大圣北方多闻天王”。两个造像互相关联,高浮雕和浅浮雕互相配合运用,构图饱满严谨,疏密有致。气势雄伟的悬岩,雕琢精湛的天王造像,反映了往昔罗婺部的强盛。

昆明轿子山自然保护区

  云南省昆明轿子山自然保护区建立于1994年,以急尖长苞冷杉林、高山大树杜鹃林、高山柏林、高山松林、黄背栎林等为代表的植被类型和森林生态系统,以及攀枝花苏铁、须弥红豆杉、丁茜、林麝等珍稀濒危动植物为主要保护对象。保存有滇中地区最为完整的植被和生境垂直带谱,是国家在生态和生物多样性保护的关键区域,有极高的保护和研究价值。同时,轿子山作为滇中少有的第四纪冰川遗迹地,对国家研究环境演变过程具有重要意义。  轿子山有冰瀑、雪山、地质地貌奇观、高山湖泊、高山森林草甸、民俗民风、历史文化等7大系列内容。它囊括了轿子山旅游区内苍劲的群山、宽阔的高山草甸、险峻的断层绝壁、秀丽的漂流瀑布、迷人的冰雪秘境、壮观的杜鹃花海、幽静的天池湖泊、形态优美的冷杉群、令人惊叹的瀑布群、神秘震撼的傲骨林、变幻莫测的山中雨雾等自然生态景观,以及当地丰富的少数民族风情等人文景观,构成了轿子山品味独特的景观组合,游客游览的内容很丰富。  景点位置  昆明市禄劝彝族苗族自治县  

转龙奇泉

  转龙奇泉  转龙镇又称甸尾街,地处禄劝东北面,转龙镇上有一自然风景奇观——缩泉。缩泉位于镇北头,一个石砌方形龙潭,深1.5m,清澈的泉水由池底黑色淤泥中冒出,由龙潭北端哗哗溢到一个紧临的水池,再淌入田间沟通。泉水涌出一个多小时后,向原潭渐渐回缩,直缩到可见潭底,然后再冒泉水……往复盈缩,每天8~10次,从不间断。当地传说,泉下有地海,海水涨潮时石潭泉涌出,退潮时泉缩。又传说:泉下有条龙在转,龙转来时泉涌,龙转去时泉缩,所以地名称转龙。据科学考证,这里地下有条暗河,发源于寻甸县马店新房子村,暗河流到转龙有20Km多,由于虹吸现象,在这里出现泉水盈缩。  转龙镇山青水秀,自然奇景众多,距缩泉不远处,还有一口八音井,贴耳井口静听,“金、石、丝、欣、匏、土、革、木”八音俱齐,《禄劝县志》称为仙乐井。转龙镇西南面,还有三道门岩溶溶洞,马鹿山踞甸尾坝子中间,山巅绿树葱葱,山麓有3个溶洞,洞口犹如3道石门,所以称三道门。

錾字岩摩崖石刻

錾字岩摩崖石刻为文化旅游景点。  錾字岩摩崖石刻  錾字岩摩崖石刻,位于屏山镇发明村北侧掌鸠河西岸上,由二方汉文石刻和一方彝文石刻组成。两方汉文石刻“武定军民府土官知府凤世袭脚色记”和“凤公世系”记载的事实真实可靠,在许多问题上比《明史土司传》、《土官底薄》、《云南通志》以及《武定府志》、《禄劝县志》等书详备。彝文石刻与上述二石刻并列,宽2m,高82cm,直书横排,共33行,563字,四周刻葵叶双线边框,这方彝文摩崖,主要记述了罗婺部(凤氏)十四代世袭土知府350多年的谱系。它与贵州大方县的千岁衢碑同为最古老的彝文碑记。  这三方摩岩石刻为省重点保护文物,属保存最为完好的彝文摩崖及汉文石刻,所记述内容是研究宋、元、明间禄劝地方史的珍贵资料,是研究彝族的发展历史、语言文字、艺术等方面的珍贵文献。

昆明禄劝轿子雪山旅游景区

  轿子山位于昆明市禄劝县务蒙乡境内,全山方圆百余里,最高点海波4223米,是昆明地区的最高峰。  轿子雪山山势险峻,有数座山峰远看犹如轿子,故名轿子雪山。整座山相对高差3000多米,加上特有的地形,形成独特的立体气候,从山脚垂直向上气温逐渐下降。轿子山是云南纬度最低的冬季积雪山峰,有着独特的自然景观,每年春季有几十种杜鹃花盛开在山间。加之山上大小不等的高山湖泊、高山草甸,使得轿子雪山璀璨多姿。  10月至次年4月中旬,山间白雪皑皑,冰湖、冰瀑布、雾凇、雪原等景观又装点出另一番景色,可观赏还可开展滑雪等运动。  门票  65元  景点位置  云南省昆明市禄劝县乌蒙乡  

中屏溶洞

  中屏溶洞

普渡河自然保护区

  普渡河自然保护区位于禄劝县境内,面积11公顷,保护珍稀濒危孑遗植物--攀枝花苏铁为目的,1984年建立省级自然保护区。苏铁是一类古老的孑遗植物,也是种子植物中最原始的类群。目前世界上的苏铁仅1科110种,主要分布热带和亚热带地区。我国有1属10种。普渡河省级自然保护区是攀枝花苏铁的狭小而集中的分布区之一,具有较高的科研和保护价值。  景点位置  云南省禄劝彝族苗族自治县翠华乡  

丽江花海草原骝马场

  拉市海很小,很多地方的水也都干涸搁浅了,景色配着草地还是很美的,可以去看看,如果去茶马古道的话离拉市海还是很近的,海水很清透。  景点位置  中国云南省丽江市玉龙纳西族自治县拉市海村(214线往香格里拉方向)  门票  60元

禄劝撒坝猪

  解放前禄劝县内基本没有公路,山高谷深,各民族之间相互来往较少,很多地方自觉不自觉地对猪采取近亲0、闭锁繁育的选育方法,通过千百年自然选择,使它们的体形外貌、生产性能和生长环境等特征特性基本趋于一致,自然而然的就形成了优良的地方品种—撒坝猪。由于境内自然地理状况复杂多样,各地气候、饲料、饲养管理差异较大,选育目的、生产要求和生活习惯不同,使撒坝猪形成了大、中、小型三种类群。 20世纪50年代末期,在第一次畜禽品种资源调查中使用了撒坝猪名称;撒坝猪遗传资源1986年录入《中国猪品种志》;1987年录入《云南省家畜家禽品种志》;2006年6月2日,农业部以第662号公告列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”, 2006年6月9日,云南省农业厅第15号公告列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名录”;2011年录入《中国畜禽遗传资源志.猪志》;撒坝猪2011年10月在云南省农业厅等部门组织的云南“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动中被评定为云南“六大名猪”之一。 禄劝火腿加工企业以撒坝猪和含撒坝猪血缘的杂交猪为原料进行加工的“撒坝火腿”,2008年11月获得“云南省著名商标”称号,“撒坝火腿”年产销量达5200吨,畅销省内、外,发展成为了较有影响力的“云南火腿”品牌之一。   撒坝猪:   【品种特征】撒坝猪按体型大小、头式、外貌特征及性成熟的早晚分大、中、小三型,其中大型称为“八卦头”,头大、耳大、腹大不下垂,身长、尾粗长、面部微凹,四肢粗壮“穿套裤”,较晚熟;小型称为“狗头”或“油葫芦”猪,嘴筒细,尾细、耳小、身短、四肢细短、被毛稀疏;中型称为“羊头”或“二虎头”,介于大、小两型之间。被毛黑毛居多,有22.7%的火毛,“六白”或“六白”不全占11.4%。   【品种性能】撒坝猪成年体重:大型母猪140kg,中型母猪43kg,小型母猪36kg,小公猪配种后即去势育,很少养到半年。产仔数:经产11.83头,肥育期日增重423g。撤坝猪肉的PH6 48±0 1 5 肉色3 1 9分±0 31分,大理石纹3 25分±0 41分,失水率1 7 40% ±5 77% 贮存损失1 86%±0 71% 肌肉嫩度膘大肌30 34% ±1 1 0 半摸肌33 52±11 9, 肌内脂肪6 53% ±1 65% 均处于正常猪肉1~,gPH6~7 肉色3分 大理石纹4分 失水率30% 以下,肌内脂肪3% ~5% 的标准。   。经过6个世代纯繁选育的新品系撒坝猪,初产(头胎)达8.72头,经产11.84头,7对0的仔猪占总产仔数的37.2%,肉猪达87 k异体重日龄为195天,料重比为3.63。杂交利用中选育出的二元杂母猪约撒(约克夏x撒坝)产仔13.3头,长撒(长白x撒坝)12.4头,二元杂肉猪约撒、杜撒达90 k异体重日龄分别为163.8天、171.7天,料重比3.45、3.37,瘦肉率54% 、55.3%。三元杂肉猪杜约撒、约长撒分别为162.5天、167 天;3.03、3.13;59.3% 、60.96% ; 肉质指标均属优质;撒坝猪的繁育体系以楚雄州种猪场为核心场,三县一校(禄丰县、姚安县、元谋县和云南农业大学)四个扩繁场,现已推广到五个地州十余个县市。   地域范围   禄劝撒坝猪的产地位于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县境内,涉及撒营盘、团街、中屏、云龙、茂山、则黑、马鹿塘、乌东德、皎平渡、汤朗、翠华、雪山、乌蒙、转龙、九龙15个乡镇和屏山(街道办);地理坐标为: 东经102°14′~102°57′,北纬25°24′~26°2 2′之间,东西宽69km,南北长105km,养殖区域范围4229平方千米,年存栏数为13万头,猪肉年产量4500吨。   产品品质特性特征   4.1 外部特征 撒坝猪全身被毛黑色,少数火毛。体型中等,体躯狹长。头中等大,额窄、有八卦或不完全八卦皱褶,耳中等大、前倾稍下垂,嘴筒稍长,少数中等。腹部下垂不拖地,臀部稍尖斜,四肢坚实有力,尾粗长,尾根低,05~6对,少数7对,排列整齐。 撒坝猪性成熟早,公猪初情期2~3月龄,母猪3~4月龄;公猪配种年龄约150日龄,母猪约198日龄。母猪窝均初产仔7~8头,经产8~10头。 4.2内在品质特征 撒坝猪耐粗饲,抗逆性强,肌内脂肪含量高(6.5~7.14%),风味独特。水分含量<70%;pH值5.6~6.75;粗脂肪≥26.14%;蛋白质≥20% ;氨基酸总量≥15 %。 4.3 质量安全规定 撒坝猪养殖和销售必须遵守《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律的规定,产品质量严格按NY 5030-2001《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》,NY5031-2001《无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》,NY 5032-2001《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》,NY 5033-2001《无公害食品生猪饲养饲管理准则》的规定执行。

撒坝火腿

  撒坝火腿   禄劝县科技局引进云南农业大学“新云腿”加工技术,并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为“撒坝火腿”,具有色艳、味鲜、生态营养等特点,在市场销售反应良好。   撒坝火腿的加工方法,采用云南本地的撒坝猪后腿,经选腿、修割成琵琶形,低温冷凉、排血,将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面,上挂通风阴凉处6个月左右自然熟化,既有火腿的特殊香味,又有玫瑰红色切面,是人们佐食的佳肴。

乌骨鸡汤

  乌骨鸡汤   乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus   domesticus),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。   与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

玫瑰茄

  玫瑰茄   洛神花又名玫瑰茄,具有清热解喝、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉,具有促进新陈代谢,清凉解渴,振奋精神,食而有味、抑制喉咙发炎的效果,感冒或嗓子疼时喝了可以减轻症状。此外还能消除疲倦,改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖都有帮助。   据了解,经常饮用洛神花有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现,饮用洛神花还可起到减肥作用,95%的病人体重下降了1到3公斤。   洛神花中含有的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进儿童发育,促进消化等。具有清凉解毒利水,降血压等等功效,无毒性。

苦荞营养糊

  苦荞营养糊   云南禄劝的苦荞营养糊采用禄劝高寒山区特产的优质苦荞粉,添加多种营养物质精制而成,且富含淀粉,多种人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素,食用该产品有助于婴儿生长发育,有助于大脑神经系统的生长发育,能促进血液循环,脂类代谢和造血功能,对心血管疾病、糖尿病等有一定辅助治疗作用,还能滋润肌肤,有一定的美容功效。

禄劝板栗

  板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。   中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄,宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种,也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁,可提取栲胶。   

禄劝黑山羊

  禄劝黑山羊是云南省昆明市禄劝县的特产。禄劝黑山羊具有耐粗饲、适应性强、抗病力强,母羊受胎产羔率高等优点。   禄劝的黑山羊,也因味鲜、肉嫩一直在省内外闻名遐迩。1987年,禄劝县被列为云南省山羊板皮生产基地,禄劝黑山羊不仅在省内让人趋之若鹜,也享誉八方,远销广东、香港、海南等地。   

禄劝阉母鸡

  禄劝阉母鸡是云南省昆明市禄劝县的特产。禄劝阉母鸡体形大、骨酥、肉嫩、可口,"阉母鸡"是历代王朝进京贡品,深受消费者青睐,每当春节、元旦、中秋节,产品供不应求。   禄劝"阉母鸡"是禄劝山区农民利用自然优势培育出来的优良品种鸡。通过阉割后的母鸡,3至6个月就可长到2公斤以上,一般价格不低于每公斤30元。   

嫩荷叶包饭

  嫩荷叶包饭又称荷包饭,用荷叶包裹带馅米饭蒸制而成,荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润滑爽鲜美,甜香味正,饭叶同食,呈现出荷叶的清香。荷叶包饭史有记载,公元551年,梁朝始兴郡太守陈霸先,奉命镇守建康京口,以抵御北齐。百姓听说军队缺粮,就用荷叶包饭,中间夹上鸭肉,去慰劳军队,支援-打了胜仗。又据《广东新语》:"东莞以香粳杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里香透,名日荷包饭。"有首《羊城竹枝词》:"泮塘十里尽荷塘,姊妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。"嫩荷叶包饭需要原料糯米800克,荷叶2张,豆沙200克,白糖、玫瑰糖各100克。制作过程是先把糯米淘洗干净,入笼蒸至半熟荷叶洗净入沸水锅烫一把,取出改刀成10块三角形。再把10块荷叶片分别铺放整齐,用糯米饭把豆沙、玫瑰糖包好,放在荷叶上,用两折一滚的包法包好饭团,按头朝下,入笼蒸1小时左右,取出装盘带上白糖上桌。      (暂无图片,欢迎提供。)

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