三江宋塔为全国重点文物保护单位。　　三-塔位于井研县城南13公里处的三江镇东头小山丘上。塔为密檐式砖木结构，塔身为须弥座四方形，通高28米，共13层。塔底地边长5.8米，逐层递减，微向内收。底层内高4米，向上逐层递减。塔内梯道盘旋，可以至第10层。每层四面均有假窗，有一通光方孔，有斗拱装饰，所有青砖，形式多样：大砖长55厘米，宽45厘米；小砖长35厘米，宽17厘米，厚均为5.5厘米。转角并用圆砖与三角形砖，施工时每砌3层，用抓钉嵌扣，直至塔顶，因而具有较强的防震性能。整个建筑造型严谨、风格朴素、线条匀称，结构坚固，是井研县唯一的现存时代最早、保存较为完整的一座宗教建筑。　　据《荣县志·金石》第十四，有“雁塔题名”记载，其略云：开禧二年（1206年）知州袁桂立学馆，教授刘道成记，荣登进士第者一百五十五人等语。查证“开禧二年”为宋宁宗第三元之第二年。《荣县志》又无第二处古塔的记载，故如雁塔即为三江白塔。因而白塔至少在公元1206年以前即已存在。明成化、天启年间，曾经修整过两次。据三江街道居民黄树云回忆：塔前原有一道石碑，碑文后有“洪化年培修”5个字。“洪化”为吴三桂孙世璠所用的年号，大约为清朝康熙十七年到二十年间（公元1678--1681年）。因此，此塔则在明清两代先后培修过3次。　　1986年，三-塔被乐山市政府列为市级重点文物保护单位，现正在申报省级重点文物保护单位。 　　 　　保护范围：建筑围墙外延50米。　　建设控制地带：保护范围外延50米。东、西至三江镇社区居民房，南至三江镇公路，北至三江天然气输气站。　　

雷畅故居为四川省文物保护单位。　　清内阁侍读学士雷畅故居是县、市两级重点文物保护单位，位于千佛镇北约500米。大门西向、背山面水，崇坦环护，气势宏伟，远望之，俨然城堡。故居占地1900平方米，建筑面积占三分之二，共由12个四合院组成，有房屋121间。　　整个建筑布局严谨，结构牢固，左右对称，柱、础、斗拱、横梁、门窗等木石雕刻精美，具有较高的艺术价值。该故居为目前乐山市范围内规模最大、保存较好的一座民用建筑。雷畅故居建于清乾隆年间，距今已有200余年。据《光绪井研县志》记载：乾隆三十八年（公元1773年），雷畅以内阁侍读学士告休，其子翀霄以翰林院编制乞养待父归里，翌年春，在宅前隙地筑随春园以娱亲。园有池，广荫数亩，积乱石为阜，建月到亭、香光阁于其上，香林梅坞，极幽丽之观。 　　 　　雷畅 　　清朝内阁侍读学士雷畅，四川乐山人该住宅大约建于明末清初，具体年代已不可考证。根据《光绪井研县志》记载： “雷畅，字燮和，号快亭。其先为楚人，明洪武朝自麻城迁蜀，卜居。”乾隆三十四年，授为内阁侍读学士。三十八年，因患足疾还乡，其子羽中霄以翰林院编修乞养侍父归里，翌年春，霄就旧宅前闲地筑随春园：“园有池、四周种植奇花异木，池中奇石为埠，建‘月到亭’、‘香光阁’在…… 详细++　　雷畅 　　清朝内阁侍读学士雷畅，四川乐山人该住宅大约建于明末清初，具体年代已不可考证。根据《光绪井研县志》记载： “雷畅，字燮和，号快亭。其先为楚人，明洪武朝自麻城迁蜀，卜居。”乾隆三十四年，授为内阁侍读学士。三十八年，因患足疾还乡，其子羽中霄以翰林院编修乞养侍父归里，翌年春，霄就旧宅前闲地筑随春园：“园有池、四周种植奇花异木，池中奇石为埠，建‘月到亭’、‘香光阁’在…… 详细++

　　大佛湖旅游度假区位于井研县西北面大佛乡，离县城18公里，到乐山大佛35公里，去眉山三苏祠50公里，距成都市区120公里。开发范围15平方公里。湖面集中而开阔，共8000余亩，水量5500万立方米，在乐山市境内居首位。湖内有孤岛14个300余亩，半岛24个4500多亩。湖周绿树成荫，植被覆盖率高，已建成数万亩优质果园，环境十分优美。

竹园烈士陵园为乐山文物保护单位、红色旅游经典景区。　　竹园烈士陵园始建于1954年8月，是乐山市人民政府、井研县人民政府公布的重点文物保护单位。　　1949年12月13日，中国人民解放军第二野战军10军28师进军大西南途经竹园，全歼了胡宗南、宋希濂部号称“天下第一团”的91团之守敌。竹园因此战斗而闻名遐迩，彪炳战史；井研亦在此战斗后全县解放。　　竹园烈士陵园历经多次扩建维修，现有烈士墓69座，有烈士亭、竹园铺战斗战史陈列室。1998年新建成“成都战役28师竹园铺战斗胜利纪念碑”，碑名由原-副主席-上将亲笔题写。该陵园是凭吊革命先烈，进行爱国主义教育的重要场所。 　　

　　朱氏节孝坊位于井研县与荣县交界处广胜乡-村四组。该节孝坊建于清道光十五年（1835），距今已有160多年历史。它呈“一”字形布局，仿木石质结构，四柱三开间，三重檐歇山式顶，面阔4.8米，高8米，上面用浮雕形式塑6条腾云祥龙，14幅戏剧人物，以及栩栩如生的花木、动物等图案。特别让人赞不绝口的是整个牌坊上的图案造型生动、雕刻细腻，人物表情神态极为传神，衣带飘舞的情景都活灵活现。　　牌坊中心上方有以阴刻手法书写的一道“圣旨”，而中段阴刻朱氏节孝事迹，让其孝贤德行流芳千古。 　　

熊克武故居为四川省文物保护单位。　　熊克武先生是中国同盟会的重要成员，伟大的革命先驱孙中山先生的忠诚战友，著名的民主革命战士。　　熊克武故居建于1922年，位于距县城30公里，与仁寿、荣县交界的“盐井湾”（今研经镇）。该故居坐西北向东南，前临街道，后倚山坡，左邻镇政府，右邻邮电所。四合院布局，砖木结构，硬山式屋顶。门厅为穿斗式木结构，三穿用四柱，面阔15.6米，进深3.3米。中堂为穿斗式梁架，三穿用五柱，面阔6间共32米，进深2间共8米，通高7米，门厅为5级踏道。总占地面积1104平方米，建筑面积为773平方米。　　故居内设有陈列室，将熊克武先生用过的笔、书、眼镜、收音机、扇子、拐杖、衣柜、椅子等物品一一陈列，供人瞻仰。厅内木柱上雕有精美的图画，园内有棕竹两丛，十分茂盛，且有一个小花园，花园中栽植奇花异草，一年四季花香不断。　　1984年，熊克武故居被县政府列为县级重点文物保护单位；1986年被乐山市政府列为市级重点文物保护 　　 　　熊克武 (1885～1970)　　熊克武（1885年—1970年）字锦帆，四川省井研县盐井湾人 。1904年东渡日本，1905年加入孙中山领导的同盟会 ，民国初年四川著名的长衫军人。 在著名的广州黄花岗起义后，他被公推为蜀军北伐总司令，在讨伐袁世凯的护国运动、0运动中与原云南都督蔡锷等并肩作战，迫使袁世凯取消了帝制 。他虽是同盟会员，但却是黄兴一派，他的小组织九人团和孙中山支持的…… 详细++　　熊克武 (1885～1970)　　熊克武（1885年—1970年）字锦帆，四川省井研县盐井湾人 。1904年东渡日本，1905年加入孙中山领导的同盟会 ，民国初年四川著名的长衫军人。 在著名的广州黄花岗起义后，他被公推为蜀军北伐总司令，在讨伐袁世凯的护国运动、0运动中与原云南都督蔡锷等并肩作战，迫使袁世凯取消了帝制 。他虽是同盟会员，但却是黄兴一派，他的小组织九人团和孙中山支持的…… 详细++

　　井研马门溪恐龙是考古学家于1995年11月在井研县三江镇彭家寨西山发现的，是目前我国最大的三条马门溪龙之一，有“恐龙之父”之称。其骨骼含碳量高达50％，在全国属罕见，非常珍贵。　　井研马门溪恐龙从头顶到尾尖全长26米，背高近5米，脖子伸直可达12米，有19个颈椎骨，比一般的恐龙多2个，脖子、背部和尾部共有骨头183块。　　有关专家预测，井研马门溪恐龙生前的体重应有60吨，生活在距今约1亿4千万年的晚侏罗纪时代，生前重40余吨，每天进食植物200余公斤，后因火山喷发及气候等综合原因导致其死亡。　　井研县马门溪恐龙发掘时是国内个体最大的恐龙化石骨架，骨骼属异地埋藏型。北京自然博物馆投资70余万元，历时三年才将分散在各处的骨骼碎片发掘完毕，并将化石碎片装成了300箱才运到北京。从1997年7月起一直修缮到2001年4月，才将所有骨骼修复完整。 　　

　　泡辣椒 　　　土门泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，是四川泡菜的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。据美国学者伍德罗夫考证，泡辣椒制作技术起源于东方，秦始皇时代就有发酵泡辣椒。其实，曾纵野在《中国饮馔史》中认为，早在春秋战国以前，我国就已有成熟的泡辣椒制作技术。古罗马凯撒大帝、埃及女子均喜食泡菜。目前在美国家庭中，75%的人每星期至少要吃一次这种食品。 　　泡辣椒具有营养卫生，风味可口，取食方便，不限时令，利于贮存等优点，因此，在我国东北、湖南、湖北、河南、广东、广西、四川、云南、贵州等地民间均有自制泡辣椒的习惯。其中，尤以四川省为最，无论城市或乡村，食堂、餐厅以及家庭，泡辣椒加工极为普遍。在誉满中外的四川菜系中，泡辣椒还是其不可分割的组成部分。1983年在首届全国烹饪名师表演鉴定会上，重庆特级厨师李耀华以“咸菜什锦”技压群芳，跻身全国10名最佳厨师的行列。他取材中最重要的部分就是泡辣椒。专家们评价该款菜格调清心悦目，素雅和谐。 　　泡辣椒富含乳酸，一般为0.4—0.8%，咸酸适度，味美而嫩脆，辣味适中，能增进食欲，帮助消化，具有一定的医疗功效。据试难报道，多种病原菌在泡辣椒中均不能发育。例如痢疾菌在泡辣椒中经3—6小时、霍乱菌1—2小时、伤寒菌1—5小时、肠炎菌2—9小时均能被杀灭。我国中医也证明泡辣椒有健胃治痢之功效。新鲜蔬菜上所沾附的蛔虫卵，在密封的泡辣椒坛内也会因缺氧窒息死亡。 　　因此泡辣椒是一种既有营养又卫生的蔬菜加工品。本产品所用原料采用辣椒之乡峨眉山麓土门的辣椒。该辣椒个大、肉厚、颜色红亮，所生产的泡辣椒色泽鲜活、口感纯正。 　　

　　泡苦瓜烧鱼 　　原料：净草鱼肉350克　泡苦瓜150克　泡辣椒30克　泡姜25克　蒜米20克　葱花25克　精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、精炼油各适量。 　　制作方法： 　　1、净草鱼肉切片，用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆；泡苦瓜切条；泡辣椒、泡姜、均剁细。 　　2、炒锅置上火，放入精炼油烧热，下入泡辣椒、泡姜、蒜米和泡苦瓜炒香出色，掺入鲜汤，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒，随后下入鱼片氽熟，调入味精，最后淋少许香油，撒入葱花，起锅装入窝盘内即成。 　　特点：味道醇厚、风味独特。

　　乐山甜皮鸭，是四川省乐山市的著名特产，具有色泽红亮、入口咸甜、皮酥略甜、肉质细嫩、回味悠长的特点，既可作筵席冷菜，又可入家常便餐或冷吃熟食，深受各地食客们的喜爱。 　　在乐山，人们把甜皮鸭称为“卤鸭子”。同时，甜皮鸭又称“贡鸭”，它沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进研制而成。乐山甜皮鸭的卤水别具特色，卤出来的鸭子色泽红亮、入口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱，乐山人自创的“钟鸭子”、“潘鸭子”、“王福华甜皮鸭”等甜皮鸭声名鹊起，卤品供不应求。7xB 　　乐山甜皮鸭的选料：7xB 　　制作正宗的乐山甜皮鸭，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺的淋熟，不是炸熟的，这一点被外地人篡改至极。7xB 　　乐山甜皮鸭的配方：7xB 　　土鸭子1只（约 1500克），生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖（蜂蜜）、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量。7xB 　　乐山甜皮鸭的制法：7xB 　　1、鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子，剔出内脏，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。7xB 　　2、炒锅上火，放入熟菜油烧热，将冰糖砸碎放入锅中，炒至冰糖完全熔化且呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁。所有的香料用洁净纱布包成香料包。 （此处还应加入蜂蜜调制，后来为了方便只用冰糖）7xB 　　3、煮锅内掺入鲜汤，放入精盐、料酒、糖色汁、生姜（拍破）、大葱（挽结）和香料包，用大火烧开，转用小火熬1个多小时，即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。7xB 　　4、将卤熟的鸭子捞起控干水分，用滚油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出，刷上饴糖即成。7xB 　　操作要领：卤汁中糖色不能放得过多，以卤汁呈浅红色为宜；卤水中香料不能放得过多，否则会感到“闷人”；如饴糖浓度过大，可用适量清水稀释后再使用（稀释时须上火熬过）。如没有饴糖，可用白糖加水熬化后代替。7xB 　　

　　香菇是有益于人体健康的天然绿色食品，也是世界上最著名的食用菌之一。在我国素有“山珍”之称，宋朝列为宫廷贡品。它不仅肉质脆嫩，滋味鲜美，香气沁脾，是筵席和家庭烹调不可缺少的“素中之荤”名菜，而且营养丰富。据有关部门分析，每百克的干香菇，含以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露等，可增强人体免疫力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级食品，在蛋白质的组成中氨基酸含量有18种之多，人体必须的种氨基酸在香菇中都存在。香菇菌丝体细胞液，可作为现代宇航的食品。因此外国人把香菇称为是非曲直“植物性食品的顶峰”。 ----香菇的药用价值较高，自古以来被认为是益寿延年的珍品，可治疗多种疾病。明朝医学家李时珍的《本草纲目》认为香菇“性平、味甘、能益气不饥，治风破血、化痰理气，益味助食，理小便不禁”。《医林纂要》认为香菇“甘、寒可托痘毒”。 香菇的药用价值较高，自古以来被认为是益寿延年的珍品，可治疗多种疾病。明朝医学家李时珍的《本草纲目》认为香菇“性平、味甘、能益气不饥，治风破血、化痰理气，益味助食，理小便不禁”。《医林纂要》认为香菇“甘、寒可托痘毒”。随着近代科学的发展，香菇的药用功能不断被发掘，度得到科学的证实。《现代实用中药》认为：香菇的维生素Ｄ，可预防佝偻病，并治贫血症。香菇中所含的腺嘌呤，可降低胆固醇和防止肝硬化。此外还含有双链核糖核酸，能预防流行性感冒等症。现代医学证明，香菇对血管病、糖尿病的治疗具有显著效果；还证明香菇具有健胃、助消化的各种酶能强身滋补、消热解毒。近年来医药科研部还认定：香菇多糖有抗病毒抗癌、降血糖和提高免疫等多种功能，对慢性肝炎作用。因此人们把香菇称为是当代的“保健食品”、“抗癌新兵”。

　　梅湾台柚是四川省乐山市井研县千佛镇梅家湾村的特产。台柚俗称梅湾柑子，是井研的名产果品， 台柚呈长锥圆形，果皮橙黄油亮，气味芳香浓郁，果顶微凸，果心充实，肉瓣耳形，肉质白色，细嫩甘甜醇香。 　　台柚又名“文旦”，俗称“梅家湾柑子”。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷“兵科给事中转户部掌印”之职时奉旨巡视台湾，其随从梅医生从台湾带回三株柚树苗，在千佛梅家湾经240多年的培育和繁衍，从而遍布全县。 　　台柚每个1—2千克左右，呈长锥圆形，果皮橙黄油亮，气味芳香浓郁，果顶微凸，果心充实，肉瓣耳形，肉质白色，细嫩甘甜醇香，富含人体所需的多种维生素，其甜度和维生素C含量，均为全省柚类之冠，堪称保健佳品。台柚不仅耐贮，能放半年时间，放在房间里能清香所的房间，味起来是很好的感觉享有“天然罐头”之称而且化痰止咳，润肺浣肠，去火养阴，也可以作成密饯和上成佳肴。而且外壳地还可以作成化疗癌正的佳药。台柚成熟时间是11月中旬。 　　2007年，梅家湾村台柚专业合作社成立。聘请专家为柚农提供技术指导、联系销路，目前共有400多户柚农加入合作社，梅家湾柚子也通过合作社销往成都、重庆等地。2010年市上组织的“农超对接”，让梅家湾人尝到了甜头。合作社注册了“梅湾”商标，统一了包装，印制了精美的宣传资料，制作了媒体电视广告，在成都市交通主干线3000余辆公交车上进行滚动播放，并将产品打入成都红旗连锁超市，售价卖到9元一个。如今，梅家湾村台柚专业合作社拿到了三块“金字招牌”：无公害食品、注册商标、地理保护标志。 　　

　　井研县是全国优质柑桔商品生产基地县之一，到 2002年底全县有柑桔种植面积11.3万亩，柑桔总产量3.6万吨，柑桔产业已成为农村经济发展的重要项目之一，并已形成了三大规模种植区域，即以周坡镇为中心的甜橙生产区域。 　　井研气候、土壤适合种植柑橘，目前农村多为传统种植模式，生产经营管理形式仍然是业主经营少、一家一户分散经营多，没有形成“产+加+销”一条龙。2011年，全县柑橘生产面积达到15.3万亩，柑橘总产量达到1.2亿斤，其面积、产量分别占全县实有果园面积、水果产量的84.7%和86.9%，在全县水果业中排名第一位。已形成区域种植规模化、生产销售组织化、产品销售品牌化、基础设施逐步完善、园区带动品种改良的良性发展格局。

　　风味烧烤 　　　烧烤是井研街头的一大风味小吃，烧烤的种类很多，花样也不少，具有色，辣，香等各种风味，已是井研夜生活的一大特色风味。