华宁象鼻温泉度假村为国家AA级旅游景区。　　 象鼻温泉距玉溪市80公里，距云南省府148公里，占地2.3平方公里，建筑面积7万m2。温泉属沿断裂带深循环的地下水天然露头，流量3760m3/日，水温39－41度，无色无味，经国家地矿部等单位技术鉴定，属重碳酸泉，含有偏硅酸，锶、锂等11种人体所必需的宏量元素和13种微量营养素，温度适宜，四季可浴，品质仅次于国际名泉法国的佩里埃矿泉水质，是饮浴两用的优质珍贵矿泉水。温泉早在东汉时期就被发现，淋浴饮用矿泉水后可提神、健身、驱疾、对皮肤的美容效果显著。明代时期被群众奉为"神水"，一直被开发利用。温泉附近林木拥翠，泉畔有金锁古桥及度假村，环境优美，是四季保健增寿、疗养饮浴、生态旅游、休闲度假的理想之地。

　　西沙印月泉　　西沙印月泉位于华宁县城以西10公里的冲麦村，当地村民把它叫做双月潭，这是因为有两处比较集中的泉眼形成了两个潭，一处离村子较近，泉水供村民们日常生活所用，另一处离村子稍远，潭的面积也要大些，西沙印月的美景就出自这里。　　“西沙印月就是比喻像天上月亮一样的变化，从初一到十五，从小变大，从大又慢慢变小，到没有”。这个变化说的是潭里的白沙和黑沙，西沙印月泉潭底都是白沙，白沙上面又有一层黑沙，泉水涌出把白沙翻起，白沙就把黑沙推开，形成各种形状。你只要静静地在潭边守候，就可以看到泉水不断地把表面的黑沙推开，黑沙形状时刻变幻，就像天上的月亮有着阴晴圆缺，而在月亮周围，还有不少小的出水点，冒出点点白沙，宛若星辰，十分奇妙，而之所以形成这样的景观，正是西沙印月泉最神奇的地方。　　“最神奇的就是它出水不像其它地方的泉水是汩汩地翻起来，它是出一会又歇一会，间断地出”。村民介绍说，除了会间断地出水，有的泉眼还会变换着地方出水，让人琢磨不透，更增添了这一景观的神秘感。当年，西沙印月曾与象鼻温泉、楼山耸翠等景观一起，被秒为老宁州八景，可在前几年，由于缺乏管理、水土流失等原因，西沙印月几乎被完全遮盖起来，这样的美景要是荒废了那可真是可惜，幸好冲麦村民们已经意识到了这一点，现在，冲麦村委会正在积极想办法保护西沙印月，相信过不了多久，你到冲麦村去，一定会看到更加美妙的西沙印月。　　地址：玉溪市华宁县城以西

　　金锁桥位于玉溪市华宁县城南宁溪公路７公里处，呈东西向横跨于龙洞河上。晨曦下，仿佛笼罩着一层神秘的面纱。据介绍：该桥始建于清乾隆乙丑年（１７４５年），它是我省跨径最大的单孔石拱桥之一，全长３７米，高１４米，桥面宽９米，净跨１８米，河床面至拱桥高１１.９米，桥面厚２．１米。　　金锁桥至今已有２６０多年的历史，虽历经数百年风雨，仍巍然屹立。金锁桥护栏内侧建有石碑楼（又名韦陀坊）和石阁（又名观音阁）各一座，相距６米，南北对称，典雅别致，既满足了桥梁建筑技术上镇压拱桥顶的需要，又显示了桥梁的雄伟壮丽。北护栏内侧的石碑楼檐柱上镶有匾三块，中间一块“神应三州”四字，左右两块各书“明月”、“清风”。南护栏内侧的石阁，正中悬一块石匾，直行楷书“慈航普”四字。两侧柱上刻“露连碧水恩波暖，云涌彩虹瑞色新”的楹联一副。　　金锁桥四周景色秀丽，环境优雅，东有翠屏山层峦叠嶂；西有象鼻岭逶迤莽莽。桥边翠竹丛丛，桥下流水湍湍，两岸绿树成荫；桥头石壁屹立，桥畔隙间涌出了两股温泉。　　

　　象鼻温泉　　古宁州八大景之一。位于华宁城南12公里处，有山形如象鼻，原建有一间火龙庙，内供石象一尊，现庙已毁。石象被搬到桥南洗澡塘村庙内保存。象鼻岭脚，石壁屹立，林木丛生，岩隙间涌出温泉两股，相去10多米，水温摄氏38度至40度，属碳酸泉，清澈如玉，水中含钙、镁、锶、镭、锌、硫等13种有益人体的元素，对防治皮肤病、风湿病等有特殊疗效。又因势凿石砌墙，左为女塘，右为男塘，故名象鼻温泉。每逢花朝月夕，春秋佳日，远近浴人，不绝于路。许多游客骚人都为徐霞客、杨升庵未能至此游而惋惜，发出“惜不遇升庵，汤名书第一”的感慨。清代宁州诗人张凌云吟道“天下汤泉莫漫夸，传闻温沼让西沙；岭如象鼻岭无异，水比安宁水更嘉；入浴解教人似玉，到来几许貌如花；春寒我欲频经此，童冠讴歌乐岁华”。　　地址：玉溪市华宁城南12公里处

　　宁州公园　　宁州公园位于县城西缘，占地130.75亩，初建于1983年，为中式仿古园林风格，建筑充分体现了华宁的制陶艺术。园内亭、台、廊、阁错落有致，湖、桥、石、树浑然天成，整个景区因地就势，因势造景，共分四个景层，呈台阶式递进，每层景色各不相同。从正门沿阶而下，您会感到美丽的景色总在将完未完之时，突地又让您眼前一亮，新景叠现曲径通幽，大有柳岸花明又一村的味道，进到园中，清风徐徐，垂柳依依，树荫掩映，鸟语花香，让人赏心悦目，气定神闲。公园紧挨县体育运动中心，是县城居民和各地游客休闲、游览、锻炼的好地方。　　地址：玉溪市华宁县城西缘

　　邑格冲民族生态园　　邑格冲民族生态园位于华宁县城东南方向15公里处的一条山谷，距象鼻温泉度假村仅8公里，距离不算太远，非常适合陡步探险者旅游。邑格为彝族话，邑是水的意思，格是流动之意，邑格冲是流水不止之意，叫这么个名就是因为有不知源于何处的泉水淌满了整个山谷。比起不远处文静、秀气的象鼻温泉度假村来，邑格冲多了几分原始和险峻。风景秀丽，气候阴凉，区内旅游资源丰富，集石、洞、林、竹、溪、流、瀑布为一体，可观性强，还有怪石、险峰以及石树奇特的景观，是徒步旅行、康体健身的好去处。　　地址：玉溪市华宁县城东南方向

　　象鼻山温泉森林公园　　象鼻山温泉森林公园位于华宁县城东南8公里，由象鼻温泉、多锁桥、翠屏山、象鼻岭、度假村等组成，距昆明市132公里，距玉溪市40公里。因泉水出自象鼻岭下而得名。　　用时参考　　1天　　交通　　自驾前往。　　门票　　50-150元/间/小时，超时加收1元/分钟的费用　　开放时间　　全天　　景点位置　　云南省玉溪市华宁县象鼻山景区　　

　　华宁的柑桔因早熟而远近闻名，一则是它高品质和极佳的口感，二则因为它万亩金桔飘香的壮观和美不胜收，所以早有游客迫不及待地离开喧闹的城市来到华宁，静享一份远离世俗的安静祥和。这个季节的华宁，金缀碧枝，入眼一片惊艳——华盘公路沿线漫山遍野的柑桔，金黄的颜色耀眼而夺目。绿色却一如既往，温和而持久，将整个秋天都带到你的面前，让你折服于万亩桔园的壮观和秋实的魅力。这样的季节适合带上三五好友或者全家老少到桔园去逛一逛，桔树下，大家可以全家齐上阵，也可三五成群，提着篮子，拿着剪刀，一边采摘桔子，一边饱览乡村景色，在一股特有的清香和一种沁人心脾的甘甜中，分享收获的喜悦。 　　华宁柑桔 　　地域范围 　　华宁柑桔产于华宁县境内盘溪镇、华溪镇、青龙镇、通红甸乡四个乡镇，华宁柑桔产地地理坐标为：东经102°81′～103°09′、北纬23°59′～24°34′之间。南北长64公里，东西宽约8公里，面积512平方公里。全县种植总面积6666.67公顷，年产量30万吨。 　　产品品质特性特征 　　（1）外在感官特征：华宁柑桔果实呈高扁圆形或扁圆形，果实成熟时为橙色或橙黄色，果面鲜亮，气味清香，果皮油胞稍大而明显，易剥离，单果重120—180克。 （2）内在品质指标：华宁柑桔果皮厚度中等，无核，果肉橙红色，肉质细嫩、汁多化渣、酸甜适度、风味浓郁，营养丰富，有理气健脾，润肺止咳之功效。其中，维生素C≥30mg/100g，可溶性固形物≥9.8%，总糖≥7.3%，总酸≤1.50%。 （3）安全规定:华宁柑桔产品执行《NY 5014-2001 无公害食品 柑桔》质量安全标准。

　　华宁土陶以其深厚的民族传统内涵，产品以华宁特有的优质白胶泥为原料，烧制出的陶器质地细腻，造型美观，色泽鲜艳，成功地实现了现代文明与古代文明的一次次握手，其釉色黄如纯金，绿如翡翠，白如羊脂，兰如宝石，紫如剑气，青如松烟。 　　产品由单一的生活陶发展至建筑陶、园林陶、工艺陶，生活陶和东巴文化陶五大系列700多个品种，年产陶600余万件。从美国到日本，从泰国到新加坡，不同的国度、民族、文化都为这闪耀着华夏文明之光的华宁土陶所倾倒。 　　发展 　　华宁土陶有着悠久的制作历史。它的里程碑始于明朝洪武年间，也就是阳历的公元1369年，当时一个叫车鹏的江西景德镇人，来到华宁开始陶业生产事业，并一直流传至今。华宁陶业人继承传统工艺，致力于陶艺的发展，古老的陶艺焕发出勃勃生机。在这600多年来，荣获多项大奖，东巴文化陶则在中国昆明国际旅游节旅游商品展销会及旅游商品开发设计大赛中获三等奖。1997年工艺陶获首届国际爱因斯坦新发明、新技术产品博览会暨国际荣誉评奖会金奖。2000年"宁州"牌彩陶被评为云南省名牌产品。产品经质量认证达国家GB9179-88标准，被评为中国首届消费者信得过产品。 　　华宁陶产地范围为云南省华宁县宁州街道办事处、青龙镇、盘溪镇、华溪镇、通红甸乡共5个乡镇街道办事处现辖行政区域。

　　华宁县历史悠久，早在新石器时代就有人类在抚仙湖东岸生息繁衍。华宁建置，有文字可考者，可上溯至战国时期。战国后期，人们把行将统一的中国划分为九州，华宁在梁州范围之内。汉元鼎六年（公元前111）年设毋单县。于现在的盘溪。楚倾襄王二十年（公元前279）左右，庄跻在滇称王后乃至秦代，华宁为滇国属地。晋成帝时（326～334）梁水县。唐贞观八年（公元634年）设黎州。天宝七年（748），梁水县地为南诏步雄部，称宁部。元宪宗五年（公元1255年）设宁州万户，元至元十三年（1276年）改设宁州。民国元年（1912年）废州设县，改称宁县，因与甘肃省宁县同名，遂于次年10月改称黎县。民国二十一年（1932年）4月取华盖山、宁寿寺首字，始称华宁县。1950年1月解放，成立华宁县人政府至今。华宁县山青水秀，人才辈出，历史人物较为出名的有张西铭、王元翰、刘大绅、朱家宝。中共云南省委书记普朝柱也系华宁人。 华宁柿子已有几百年的种植历史，大部分地方气候条件完全符合柿子的种植条件，是柿子的理想生存环境。华宁的柿子具有浓郁历史、文化、发展民族特色，华宁县龙潭营的一个村寨“阿贝楚”在当地彝族语中即是“柿花干”的意思，另一村寨“阿白咪”是“柿花地”的意思，彝族是云南的土著民族，阿贝楚、阿白咪是华宁古老的彝族村寨，也有几百年的历史，说明我县有悠久的柿子栽种历史。光绪年间，华宁县已经规模化种植柿子。 华宁是有名的“中国泉乡”，有630个潭泉，优良的环境条件，规范的生产技术，生产出了早熟、质脆味甜的柿子，产品主销广东、福建、深圳、香港、江西、湖南、越南，形成了对外、开放型的市场，华宁的柿子在广东、福建、河口市场上有绝对的竞争优势，价格高于其他地方，且批发快。为促进柿子产业的发展，华宁县组建了华宁县阿贝楚公司，2004年，注册了“阿贝楚”柿子商标，认证了“阿贝楚”柿子绿色食品，是云南省第一个柿子绿色食品，柿子价格在全省也最高的，最高价格到5元/kg，在解决“三农”问题中发挥了积极的作用。得到了省、市领导的高度评价。 　　地域范围 　　华宁柿子产于华宁县境内，涉及盘溪镇、华溪镇、青龙镇、通红甸乡、宁州街道办事处，四个乡镇一街道办事处；东经102°49′～103°09′、北纬23°59′～24°34′之间，南北长64公里，东西宽34公里，总面积1313平方公里，在海拔1100-2100米地区，种植面积3334公顷，年产量10万吨。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感观特征: 华宁柿子“次郎”品种，果实扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮光滑、细腻有光泽，成熟时呈橙红色。 “阿贝楚”柿子品种，果实椭圆形，果顶凸出，纵沟不清晰，果顶突起，果皮光滑、细腻，色泽光洁，脱涩后呈橙红色。 2、内在的品质指标：华宁柿子果肉呈黄红色，果实肉质细腻、无核、质脆、甘甜，具有清香味，营养价值丰富，可溶性固形物含量≥11%，总糖(以还原糖计)≥10%，硬度≥4kgf/平方厘米 。 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营物质。 3、产品质量安全规定：华宁柿子产品质量安全执行《NY 5241-2004无公害食品 柿》质量安全标准，果实农药残留标准，符合中国水果农药最大残留限量标准。进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。

　　主要在玉溪市八县一区，这里的烟叶在全省都是最优的，但大部分都被红塔集团收购了，只有很少的外调到省外。现在，红塔集团的原料基地在省内主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收购量在500万担左右，用于近500万箱名优烟的生产。来自云烟之乡玉溪的原料，是红塔山几十年不衰的根本原因。“玉溪”烟就是全部选用玉溪烟叶来做的，所以他们说，天下烟叶在云南，云烟之乡在玉溪。 　　 云南 　　 玉溪市人民0烟草产业办公室 　　 玉溪市红塔区、江川县、澄江县、通海县、华宁县、易门县、峨山县、新平县、元江县等一区八县海拔1300～1900米之间的平坝、低中山地带和中山地带，共计68个乡镇。地理坐标为东经101°16′～103°09′，北纬23°19′～24°53′。 　　 AGI2010-07-00403 　　

　　土特香肠 　　像北方的水饺一样，在我们华宁老家，最有年味和年俗的食品是香肠和腊肉了！不信，你瞧，一进腊月，街道口、胡同里老乡们谈论的话题里，总有“腊肉淹了几块、香肠灌了几节！”这些话题，几乎众口一词，轻描淡写之间，把办年货的繁忙和香肠在年货中的位置给凸现出来了。 　　一个“灌”字也省却了多少制作香肠的繁琐工序！首先，你得到市场上买或托人寻了杀年猪的家户要一段小肠（买似乎是几元钱一段）。然后回家反复漂洗，用面粉，用葱白，用食用碱，食醋，祛除异味，再用有棱的竹筷反反复复刮挤小肠里外双面的黏膜，直把拎进门时混混沌沌的小肠洗刮得白白亮亮，干干净净；不要忘了，此时，正是北风呼呼，滴水成冰的寒冬腊月，把小肠洗净时，主人的双手早被冻得通红，失去了知觉。但如此的辛苦痛疼能难住家乡惯于精益求精做事干活的父老乡亲么？不然，灌香肠的年俗能在日新月异的时代变迁中流传至今么？ 　　猪小肠洗净，制作香肠的工作仅完成了一小半，下一步，还要挑选合适的肉料和作料，切碎，灌进手指粗细的小肠内。 　　原汁化原食，大部分人家挑选的是猪瘦肉（也有少部分挑选牛肉的），切成寸块，根据各人爱好，拌进不同的作料，有加五香粉、八角粉、姜粉出味的，有添五花肉、糯米以增加黏度便于吃时切片的，有滴进料酒添香的，也有仅加进白糖和食盐保鲜的，总之，各种不同配料的选择，极大地丰富了香肠的品样。春节，随意走进一户人家，就会尝到不同风味的香肠，品味之余，你不能不喟叹：如此不同风味的香肠，任何现代化的流水线生产线真是望尘莫及哟。其实，现代化的发展已为我们的餐桌增添了数不胜数的美味佳肴，我们可以足不出户尽享现代化的便利。比如香肠，可以到超市采购产自远方的广味的、川味的乃至俄罗斯风味的各式各样的品样，但家乡的香肠最终在现代与传统的较量中得以保存下来了。 　　香肠灌好，用细线绳扎成一节节筷子长的短节，挂在房前屋檐下晾晒，是家乡腊月的又一道风景。乡邻们站在阳光斜射的屋檐下评点着香肠数量的多寡及成色的好坏，谈笑声在风中荡漾开来…… 　　岁月流逝，一个个腊月来了，又离去，有多少关于香肠的轶事流传。 　　随着华宁经济的发展，家乡的香肠得到了大规模的发展，出现了规模化的手工作坊，涌现出象宁州香、象川、香哩哩等知名品牌，制作的工艺也越来越先进，越来越考究，色鲜味美，不含任何色素及添加剂，记忆中只有过年才能吃到的香肠，现在可以随时能买到。 　　来到华宁，尝一尝地道的华宁腊味香肠自然是少不了的，煮熟，切成薄片，呼一帮好友，开一瓶美酒，对着明月，举杯相邀：“来，尝一尝华宁的土特香肠！”此时呀，你能说那一片片薄薄的香肠就没浸透浓浓的乡情？

　　华宁豆汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷。 　　华宁豆汤米线的制作方法： 　　配料：酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。 　　制作程序： 　　 1、选饱满上好的碗豆为主料。 　　 2、用碾米机纳壳。 　　 3、用小钢磨磨成面粉。 　　 4、面粉中放入草果、八角面拌匀。 　　 5、在锅里炒10-20分钟抄起。 　　 6、煮时将面粉放入鸡汤锅里，在沸水中搅匀，待煮前将豆汤舀入小锅里，放入卷粉或米线，然后倒入碗中便成了味道鲜美的豆汤面了。 　　

　　阿贝楚柿子 　　--2015年度全国名特优新农产品 　　盘溪镇龙潭营村委会是全县柿子的一个集中种植区，云南省著名绿色食品商标“阿贝楚”就出自于龙潭营村委会阿贝楚村。 　　近年来，华宁县高度重视柿子产业的发展，于2006年成立了“华宁县柿子产业办公室”，组建了华宁县柿子协会。把柿子列为全县重点培育的“三棵树”来抓，不断加大适宜区的推广种植力度。截至2012年底，全县累计种植柿子36000亩，其中涩柿26000亩，甜柿10000亩，产量达14093吨，产值4045万元。产品主要销往广东、福建、深圳，平均价格2.8元/公斤。

　　华宁洋葱是云南省玉溪市华宁县的特产。洋葱是华宁县冬春主要的农经作物之一，在华宁县有着悠久的种植历史，“种植面积大，种植水平高，产量大，品质优良”是华宁县洋葱的一大特点。 　　华宁县2011年洋葱种植面积6750亩，其中宁州街道4500亩，盘溪镇2200亩，青龙镇50亩，宁州街道、青龙镇种植的洋葱主要是紫皮洋葱，盘溪镇种植的洋葱是白皮洋葱。宁州镇、青龙镇种植的洋葱预计2011年2月下旬上市，盘溪镇种植的洋葱3月份上市。

　　选用优质大米为原料，经九道工序加工而成。产品色泽洁白，清亮透明，丝质细腻，筋骨好，柔软可口。贮存时间长，可煮食、凉拌或炒吃。 　　

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