胡杨林　　　　由于受北部塔克拉玛干沙漠的影响，且末县森林处在内陆干旱荒漠气候条件下，生态环境独特，县境由南向北海拔从3000多米降至1100米以下，各区生态环境变化明显。在海拔1200米左右处的车尔臣河、喀拉米然河、莫勒切河中下游河滩地和荒地上分布大片的胡杨林和红柳林，这些古老而苍劲的森林，曾与车尔臣河一起是且末的保护神。而今由于风沙侵袭，部分林区已被沙包包围。胡杨木人称“活着一千年，死后不倒一千年，倒后不腐又是一千年”。走入古老而苍莽的古胡杨林，那一棵棵葱郁的、凋零的、直立的、倾倒的胡杨木，无不显示出一种古老的神秘。　　且末县胡杨林民族风情园距县城七公里，坐落在风光秀丽的车尔臣河畔，是别居一格的维吾尔族式的庄园。园中有150亩神态各异的胡杨树，高大参天，异常美丽。透过金色的树叶，乳白色蒙古式、宝塔式包厢和维吾尔族风格民居错落有致散布其中，如临世外桃源的感觉。从315国道进入园中，首先映入眼帘的是装饰考究的民族式门楼，门楼左侧是一潭清澈透明的水上娱乐区，抬头便可以看到一望无垠的塔克拉玛干大沙漠，再往里走，蒙古包、西餐厅、葡萄长廊、儿童娱乐园、喷泉等点缀在游路的两侧。在这里你可以品尝到正宗的维吾尔族手抓饭、拉条子、薄皮包子和香酥可口而不腻的烤全羊，还可以欣赏维吾尔族的“麦西来甫”。

扎滚鲁克古墓群为全国重点文物保护单位。　　扎滚鲁克古墓群，位于新疆维吾尔自治区且末县托格拉克勒克乡扎滚鲁克村西2公里处绿洲边缘地带的台地上。墓地可分为三期，第一期属于先且末国时期，第二期属于且末国时期，第三期为东汉至魏晋时期。　　目前发现五片墓地，近千座墓葬。一号墓地墓葬分布相对集中，东西宽750米、南北长1100米，面积达825000平方米。墓葬形制有长方形竖穴土坑墓、长方形竖穴土坑棚架墓、洞室墓等。一、二期以多人合葬为主，三期多为单人或二人合葬。出土的两件木竖箜篌乐器是中国目前发现年代最早、保存完好的珍贵文物，还有具有特色的陶器、骨木器、精美的毛织品、鸟纹刺绣织物等。　　扎滚鲁克古墓群代表了新疆塔里木盆地南缘地区有代表性的区域文化，反映了这一地区汉通西域以前至魏晋的社会发展概貌，遗迹现象和出土文物表现出古且末国文化鲜明的地域文化特征以及与丝路文化和北方草原文化的交流，为多学科的研究提供了珍贵的实物资料。（国家文物局）　　

　　阿尔金山国际狩猎场　　　　且末猎场位于距县城区150公里的阿尔金山北麓的塔特勒克苏与江尕勒萨依之间地区，平均海拔在3000米左右，面积为100平方公里，山体陡峭，剥蚀严重，有芷羚、野驴、野耗牛、芷原羚、哦喉羚、雪鸡、雪豺、棕熊等二十余种珍稀野生动物。山地荒漠植被有昆化蒿、昆仓针茅台、芨芨草等。河谷地带长有胡场、芦苇、拂子茅、唐克特百刺。1993年4月26日,国家林业部正式批准成立阿尔金山狩猎区且末猎场，狩猎场对车内外游客开放，狩猎者办理应有手续就可进入。西班牙游客瓦兰丁先生是狩猎场的第一位狩猎者，1993年9月17日，他猎获藏羚羊一只，塔里木马鹿一头。 　　

且末古城为文化旅游景点。　　且末古城

古陶片散布遗址为文化旅游景点。　　总面积约1890平方公里的且末县来利勒克遗址陶片沿车尔臣河古河道，东西宽30公里，南北长63公里，为古代春秋至中唐时期(公元前770年至8世纪)遗址，区域内沙层地表随处可见古代遗留的大量陶片，以手制的红褐色和灰褐色为主，地表陶片散布密集处达每平方米116块。

　　干尸数量14具，距今约2600年（春秋时代）。1996年10月出土于新疆且末县西南约6公里处的扎滚鲁克古墓群，出土的干尸除男、女及小孩外，另有石、陶、木、铜、铁及棉、毛服饰织品和殉生等随葬品，1996年建成扎滚鲁克墓地陈列室。

　　产于昆仑山北麓海拔4000米的新疆且末县塔特里克苏玉石矿区，高1.145米、宽0.99米、厚1.13米、重1502千克，该玉石玉质细腻、滋润、颜色纯正，是1995年8月且末采玉人数十年顺玉线寻踪掘进顽石几百米，不悔追踪终至藏身之所而面世。为运回且末，工人们专门修筑了21公里的山道，73人历时98天千辛万苦才运回且末。1996年10月1日收藏并陈列于木孜塔格宾馆大厅内。

　　尼牙孜庄园

　　莫勒切河谷岩画

　　中昆仑野生动物园

木孜塔格峰为文化旅游景点。　　木孜塔格峰

　　羌塘无人区旅游

　　且末天然草场辽阔，水草丰美、草质优良，草类植物种类繁多，是发展畜牧业的基地和发祥地，且末游牧历史悠久，有丰富的品种资源，特别是且末羊常年在草场，是天然草场畜牧业不可缺少的优良家畜品种。“昆仑草场铺翡翠，天鹅飞来不愿归”是巍巍昆仑草场的真实写照。天然草场地域辽阔，羊喜食的蒿类牧草多，牧草营养价值高，羊饮用的都是无污染的昆仑融雪水和地表泉水。正是且末广袤的地域、独特的地理特征、丰富的水草资源、孕育出了绿色无污染、味美鲜嫩、无膻味、脂肪含量低、不油腻、香味浓郁，风味独特的“且末羊”肉。 　　众所周知，且末作为典型的半农半牧县，2011年，该县提出了“畜牧发展年”的发展思路，制定了2011—2020年畜牧业发展规划，并连续4年出台草畜产业扶持政策，每年县财政投入2000万元以上用于畜牧业发展奖励和补助。通过出台优惠政策，资金扶持，有效的技术支撑等，加快畜牧产业链前伸后延，实现发展模式，该县畜牧业实现了由单一向多元，产品供给由低端向高端深度转变。“且末羊”作为该县发展畜牧业的特色之一，经过多年的培育和发展，现已成为县域农牧业经济发展的支柱产业和农牧民增收的主要渠道。由于市场信誉好和具有很大的市场发展空间，县政府做了大量工作加快推进地理标志产品保护工作，为持续、快速、健康发展“且末羊”这一产业做出了积极努力。 　　据悉，截至2015年底，肉羊存栏达64.67万只，出栏46.58万只，肉产量0.92万吨，远销河北、浙江、上海、广州、深圳、北京等地区。如今，畜牧业被且末人谱写成一段精彩华章。全县畜牧业生产欣欣向荣处于良好的发展态势。其中崑山玉羊获得国家注册商标，昆其布拉克牧场通过国家有机羊养殖基地的认证，走出了一条具有且末特色的畜牧业发展的路子。 　　新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县萨尔瓦墩畜牧产业园区、吐拉牧场、昆其布拉克牧场、阿羌镇、奥依牙依拉克镇、库拉木勒克乡、巴州且末种蓄场畜牧繁育有限公司、塔提让镇、英吾斯塘乡、阔什萨特玛乡、阿克提坎墩乡、巴格艾日克乡、琼库勒乡、托格拉克勒克乡、阿热勒乡、良种场、恰瓦勒墩管委会等且末县现辖行政区域 　　《关于申请划定“且末羊”地理标志产品保护地域范围的请示》且政发〔2016〕51号 　　新疆维吾尔自治区地方标准：《且末羊》（草案） 　　

　　且末红枣是新疆巴音郭楞州且末县的特产。且末县红枣口感好，色泽纯正，无病虫害，有机物含量丰富、糖度高，属枣中精品。 　　且末县属暖温带大陆性气候，水土光热资源丰富，昼夜温差大，非常适合红枣的生长需要，特别是当地的红枣树属矮壮品种，虽然当地春季风沙大，但不影响红枣开花、坐果，且红枣树具有抗风沙、抗盐碱、抗干旱的特点，大片种植有利于抵抗土地沙漠化。 　　且末县干旱少雨的气候使当地的红枣口感好，色泽纯正，无病虫害，有机物含量丰富、糖度高，属枣中精品，一上市每公斤就能卖到几十元甚至上百元，市场潜力巨大。 　　　　 　　2012年，且末县委、县人民政府认真贯彻落实“枣业富民”发展战略，继续加大红枣产业发展力度，重点加大直播酸枣嫁接力度，强化管理，加大投入，在全县广大干部群众的共同努力下，我县红枣产业整体呈现健康、快速发展态势，红枣品质、产量、效益稳步提高。 　　　　 　　截至2012年，且末县累计栽植红枣15万亩，挂果面积达8万亩，预计今年全县红枣产量（鲜枣）将达到1.5万吨，经济效益将突破3亿元大关，全县农民人均红枣收入将有望达到4000元以上。 　　且末县最大红枣龙头企业“承天枣业”正在积极申报“国色红”牌红枣系列产品有机食品认证。 　　

　　且末烤全羊 　　且末的羊肉独具风味，不论是绵羊或山羊，不论是手抓肉还是烤全羊，都和外地有很大不同。维吾尔族人做手抓肉很少放佐料，只放点盐巴，羊肉不带腻味，香口宜人。烤全羊更是一绝，酥脆且嫩，溢香而不腻。 　　烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊肉不仅嫩且营养价值高，这是且末维吾尔族人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时即成。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常。 　　在宾馆，全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。 　　在且末城镇的巴扎上（集市），设有烤全羊摊档，专门剁块零卖。 　　且末的羊肉和烤全羊，那种味道不亲口品尝是无法想象的！ 　　

　　罗布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，约800万亩。罗布麻俗称野麻，又名“夹竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的罗布麻因多生长在罗布泊、罗布庄地区而定名。罗布麻一身是宝，秆可作造纸原料，叶汁可作饮料，根茎枝叶所含乳胶液可提炼橡胶。罗布麻还有很高的药用价值，性微寒，味苦甘，能清热降火，平肝息风，主治头痛、眩晕、失眠等症：叶含罗布麻甘，具有强心作用，制成罗布麻茶、罗布麻药片和罗布麻烟等可治疗高血压等症。 罗布麻的传说 传说塔里木河下游的罗布麻是美丽的少妇变成的，她的丈夫为寻找水源渴死在荒滩之上，变成一条波涛澎湃的大河，挽救了家乡人民的生命。妻子在河边日夜呼唤丈夫归来，天长日久，变成了罗布麻。夏天罗布麻一开花，花儿密匝匝地迎风摇摆，象少妇在河畔呼唤亲人时窈窕的倩影。

　　且末大薄馕 　　馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久，且种类繁多。其中有一种直径足有40-50厘米的“喀克洽”大薄馕，是馕中之王。大薄馕是以发酵的面为主要原料，辅以洋葱、盐、水等佐料，用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其他民族所喜爱。 　　

　　空姐烤包子 　　空姐包子，维吾尔语称其为“撒木萨”， 用未经发酵的面做皮放馅四边折合成方形。馅用羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和水拌匀而成。将包好的“撒木萨”贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。因到且末飞机的机组人员均以它为早餐，并打包带一些到乌鲁木齐市，久而久之称之为空姐包子。