赤峰勃隆克沙漠旅游区以观赏自然景观和体验蒙古族风情为主。　　白色沙海为主基调，背倚千姿百态、惟妙惟肖的怪石山峰，面临万顷湖泊和碧绿的草原。山上古树临风、松涛阵阵；山下牛羊成群，野马奔腾；玉湖碧波荡漾，锦鳞游泳，百鸟翔集……。蓝天、绿草、白沙、碧水、苍松翠柏、奇岩异石，勾勒出一幅绝好的塞外自然风光画卷，加之古朴的牧区生活习俗，浓郁的蒙古族风情，若能身临其境，定会令您流连忘返。　　娱乐项目现在主要有：赛马、射箭、滑翔、滑沙、快艇、皮划艇、游泳、垂钓、水上游戏、奇石观赏、沙漠驼队探险等。度假区设有接待区、观赏区、娱乐区、生态建设示范区等旅游功能区。有高中低档客房及情侣包、蒙古包等，年接待旅游者十余万人。生活服务区提供民族餐、中餐、快餐等。购物区备有各种民族日用纪念品、珍宝奇石、名人字画、仿古瓷器，以及赤峰产各种农畜土特产品及旅游纪念品等。　　勃隆克沙漠旅游区位于内蒙古赤峰市翁牛特旗朝格温都苏木（乡），距赤峰市120公里，是距京津冀辽等省区最近的集沙漠、草原、奇山、怪石、湖泊、原始次生林于一体的旅游景区。赤峰市位于内蒙古自治区的东南部，蒙冀辽三省区的接壤处。“赤峰”是因城区的东北角有一座赭红色的山峰而得名。翁牛特旗位于赤峰市腹部，旗政府驻地乌丹距赤峰89公里。以乌丹镇为中心，四周辐射三、四个景点，最为出名的就是勃隆克和玉龙。　　是观赏自然奇景和体验蒙古族风情的好去处。这里有金色的沙山、碧绿的湖水、如茵的草原、奇异的怪石。种种看似奇异的组合就这样完美地融在一处，让人如在梦中一般。　　旅游区内还特别设有观赏区、娱乐区、生态建设示范区等，主要项目包括赛马、射箭、滑翔、滑沙、快艇、皮划艇、游泳、垂钓、水上游戏、沙漠驼队探险等，游乐之余，你还可以到民族餐厅品尝内蒙古风味菜肴。　　历史上的赤峰，曾经是山青林茂、水清草美的塞北绿色明珠，被文人墨客赞为“不逊江南十六州”的秀美之地。30年前勃隆克山上也都是树林，粗的几个人才能合抱，密得只有2尺宽，横着背一捆柴都走出不来。曾几何时，植被遭到破坏，现在再看过去：远处的大黑山光秃秃的，几十年无节制的砍伐，树林已经完全消失了。同时科尔沁和浑善达克两大沙地悄然般的出现了，且日渐扩大。赤峰受沙化危害的区域达八千四百三十五亩，而勃隆克正处在科尔沁沙地的一角。正因为这样的因素造就了勃隆克现在这样神奇的地方，集合了湖泊、沙漠、草地、沼泽、山林等各种景观。十足的美丽、又充溢着狂野与苍凉。勃隆克沙漠旅游区 　　乌丹镇　　乌丹镇，原名“紫城”，位于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，是翁旗的旗政府所在地。距离内蒙古自治区赤峰市约九十Km,而从赤峰市驱车去我国的首都北京也只需４－７小时，坐火车也只要十小时就可到达．乌丹镇是赤峰市与北部的旗县区交通等的必经之地，当地人身处红山文化的发源地，热情好客！！ 梵宗寺位于赤峰市翁牛特旗乌丹镇西北4公里处，是该旗目前仅存的一座较完整的古建…… 详细++

　　介 绍 玉龙景区位于翁牛特旗朝格温都苏木布日墩嘎查境内，距赤峰市108公里，因这里曾发掘出古西夏王朝的一件玉制团龙形佩饰而得名，是一个以沙湖自然景观和蒙古族风情为主要特色的旅游区. 景区内草原与沙漠相连，沙漠中，又有一片小小的湖泊。湖中的十多座沙岛上，栖息着各种各样的鸟类，在游人目光的注视下，这些小鸟时而盘旋而起，时而在半人高的草枝上歇息。湖中还可以举行游泳、划船、快艇、自驾摩托艇、水上观鸟等活动，景区内有传统的蒙古包，可提供住宿。每年6至10月份，这里气候宜人，天蓝草碧，吸引了很多的游人。　 交 通 从乌丹镇包车可到，往返车费50元，车程约半小时。 　 邻近景点 勃隆克沙漠旅游区 宁城热水温泉 打虎石水库 辽庆州白塔 荣宪公主墓 辽中京遗址 辽太祖陵 真寂之寺 辽大明塔 辽庆陵 罕山风景区 响水玉瀑 辽上京遗址 巴林奇石馆 梵宗寺 荟福寺

红山湖为国家水利风景区。　　内蒙古西有“乌梁素海”，东有红山湖。红山水库坐落在内蒙古自治区的东部，位于西辽河的主要支流——被誉为“契丹·辽文化母亲河”之一的老哈河中游，地处赤峰市翁牛特旗、敖汉旗、松山区交界处，距赤峰市区90公里。库区总面积214平方公里，总库容25.6亿立方米，水面94平方公里，控制流域面积24486平方公里，占老哈河总流域面积的74%。是内蒙古自治区最大的一座人工湖。是参观、游览消夏避暑的旅游胜地。　　库区14万亩水面烟波浩淼，欧翔鱼跃。大坝横卧南北将老哈河拦腰截断，放眼望去，五百里哈河奔来眼底，天水相连。夏日，湖区内鸥翔鱼跃，碧水微波，沙软湖平，滩宽水清；岸边上林带苍翠，绿树成荫，亭台点点；湖堤下稻田片片，水路弯弯，鸭鹅戏水，渔船悠悠，一幅典型的塞北江南风光，它的自然环境，完全具备了当今湖滨旅游的六大要素：碧水、沙滩、阳光、空气、绿色、美味。是游人回归自然，进行湖水俗、日光浴、沙浴、空气浴等健身休闲和观赏田园风光的理想天然场所。　　经过30多年的建设，红山水库已成为参观、游览、消夏避暑的旅游胜地。雄伟的水利枢纽工程、蓝天、碧水沙滩以及水库下游秀丽的塞北江南风光，构成了一幅风光奇秀的立体风景画，令人陶醉在山水之间、鱼米之乡而流连忘返，该旅游区接待设施比较完备，年接待中外游人20万人次。　　红山水库旅游区有：“天台鸟瞰”、“红亭望碧”、“白玉引水”、“泄洪观瀑”、“明代石刻”、“北滩公园”、“绿春湾垂钓”、“塞北江南风光”、“南苑景区”、“北滩浴场”等自然景观和人文景观10余处。有诗赞曰：　　北滩毕至觅何求，佛去经在摩崖留。绿湾着深杏花乱，金银滩浴洗乡愁。　　泄洪观瀑虹桥现，天台鸟瞰一望收。明代石刻迎湖立，红亭望碧水自流。　　南苑垂钓明月夜，鸟岛听韵野渡头。工程游罢难思去，红山湖上神仙游。　　摩崖真经：六字真经是佛门修身参禅不二法门，平常百姓，向佛常诵也能达到消灾却病、佛光显现的最高境界。传说乾隆年间此地一老人目不识丁，但一心向佛，早晚诵念六字真经；以至佛光显现，一时轰动四方。高日苏寺庙高僧派弟子前去查看，弟子回来一脸不高兴，说连经都念错了。高僧亲去，只见老人闻目正襟，口涌真经，头上佛光四射。可一听，的确念错了。把“口奄、嘛、呢、叭、咪、口牛”念成了“俺、麻、尼、八、米、牛”。纠正之后，却是口拙舌苯；佛光顿消。高僧悟到“本性向佛在于真，心中有佛自然成。”书此真经而去。　　不过回寺途中看到地势平坦，想老哈河夏日泛滥，北淹草原，人畜共难，如何是好。苦于无计，自然困顿。梦中佛祖灵示：“移西南山梁可阻”，于是迁西南波罗和硕王家地一梁姓人家、置于草原与老哈河之间，再无水患。现梁姓人家仍住那里，只是遵祖训，儿子取亲、女儿出嫁仍回农区。　　明代石刻：风调雨顺，富足安泰，是百姓的愿望，也是地方官员的职责，明代石刻就是；祈求上苍造佛保佑，降福百姓的记实。1961年红山水库施工，爆破后，石壁上发现字迹，全文64个字：“大明万历三十二年，岁次甲辰，朵颜卫都指挥使打卜孩为民慈悲，真心造佛，真意咒千年，千年不坏，万年不改，万民有功德。　　界岭百石匠邵志十一月初十日”　　当时居住这西辽河，老哈河一带为蒙古东部的兀良哈部，俺答汗统治蒙古时曾为了结束明蒙百年战争与对立，100多次向明提出和平通贡的要求。于1570年最后达成和议，被明廷封为“顺义王”。此文的“朵颜卫”当为居住于此的蒙古分支朵颜卫部。都指挥使为管理此都的官名，“打卜孩”是时任此官的名字。由此可以推断：石刻佛像为明神宗时的1603年——1604年所造，民谣说：“摸摸佛爷脚，年轻不再老：摸摸佛爷腰，官运步步高；摸摸佛爷头，元宝滚滚流。”　　鸟岛听韵：鸟岛夏秋水涨岛伏，冬春水落岛出，因红山湖环境日见优美。雁移鹤迁均在此落脚。常见的有；国家保护的白鹤、灰鹤、班头雁、大雁等十多个种类，尤其春来冰消雪化之时，岸边水面上落满大雁，呼朋引伴，鸣声如歌，响彻数里。　　金银滩：因为这里沙子洁净如洗，大小如一。白天阳光普照，闪烁如金；洗沙浴可去风湿，强筋骨，宝贵如金；月夜沙子如银似雪，-沙滩，湖水吻岸，神思飞扬。　　南苑垂钓：南苑位于大坝南端，除迎宾楼赏花而外，可是垂钓的好去处。湖湾如月，一杆在手，江河自在，鲤鲫鲢鳙如约而至，远离喧嚣，依水而坐，宁静淡泊，手杆、抛拜；处处精彩；传统钓、悬坠钓样样生辉。青山绿坡花香鸟语，心无杂念，调漂打窝，鱼星水起，杆弯似弓，遛来遛去，鱼人抄网……情—一激动，趣——更浓，乐——悠悠，味一一无穷。　　泄洪观瀑：泄洪闸是水库的主要设施之一。夏季洪水来临，开闸泄洪，不待走近，闻声如雷，大地激动，瀑布腾空而下，真是“惊涛裂岸，卷起千堆雪”，走近瀑布只见喷雪吐王，飞沫沾衣。阳光之下一条彩虹桥横跨其上。　　

张应瑞家族墓地为全国重点文物保护单位。　　张应瑞家族墓地，又称元代蒙古弘吉剌部王傅张氏家族墓地，位于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗梧桐花镇国公府村北1.5公里的山脚下，于1970年文物普查时发现，葬有元代蓟国公张应瑞及两代先人和后人。　　墓地地处偏僻山野中，东、西、北三面环山，南面为较开阔的丘陵地，西侧有两道较深的冲沟，东北面地形成深浅不一的二、三道洪沟。墓地形成北高南低，南北宽，东西窄的地貌。墓地北侧的国公山及西山头，东坡地现有原墓地围墙基础遗迹，由此可确定墓地范围为东西500米，南北300米，占地15万平方米。　　青冢入口墓地中现存的“张氏先茔碑”及“住童先德碑”和“蓟国夫人刚氏之墓碑”记载了从元世祖忽必烈直至顺帝托欢贴木儿时期，张应瑞家族为元朝及蒙古弘吉剌部（其驻地在内蒙古东部）尽忠之事，许多内容可补《元史》之阙。碑文的丹书者即是元代著名的书法大家，西域人康里巙巙，这是他传世字数最多的正楷作品。同时，张氏先茔碑的背面为阴刻蒙古文字3000多字，为碑前汉文的译文，也是我国元代碑刻中蒙文字数最多的，是蒙汉文字合壁碑中的珍品。　　墓地神道上，南北方向排列文官石雕两尊、武士石雕两尊、石虎两尊、石麒麟两尊、石羊四尊。石雕线条流畅，纹饰细腻，反映了元代高超的雕塑水平。　　2006年5月，张应瑞家族墓地被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

　　灯笼河草原旅游区距赤峰100公里，是翁牛特旗一处未被开垦和污染的地方，方圆143平方公里，站在草原上，天格外蓝，草格外绿，花鲜水美，空气清新，在这幽境里深吸几口气，心情也格外舒畅，再四处走走，看看山，逛逛景，寻幽揽胜，别有桃源雅意，旅游区内，女阴山和男根岭壁立森森，岩崖陡峭，“十三太保”遗迹和传说更是引人遐思。独自坐落在草原花海的盘龙石，高数丈，兀然挺立，遗世临风，仿佛来自天外，四周泉水渗涌，润草育花，清冽甘甜，青山妩媚、草木葳蕤，鲜花遍野，百鸟翻飞，是一个集河流、草原、森林、山岭于一体的旅游胜地。

梵宗寺为全国重点文物保护单位。　　梵宗寺称北大庙。在翁牛特旗乌丹镇北4公里。始建于清代乾隆八年（1743年），乾隆二十年竣工。寺为汉式建筑的藏传佛教寺院，依山势起伏由南向北布局，由山门、正殿、东西配殿、关帝殿和经卷殿组成，现有房屋115间，占地5000多平方米。　　每座殿宇都建筑在石台基之上，都为青砖灰瓦木架结构，梁枋上绘有多彩的游龙和花卉，墙上还保存有一批壁画，以及精美的雕刻等。这是赤峰地区现存规模较大、保存较完整的古建筑群。寺院周围树木茂密，环境优美。　　梵宗寺座落在内蒙古赤峰市翁牛特旗人民政府所在地乌丹镇四公里外，由乾隆帝赐名，成于清代乾隆八年（1743年），原占地面积一公顷，有佛殿十多座，曾被旗扎萨克定位总揽全旗-庙务的旗庙。　　景色绮丽、环境清幽的梵宗寺，坐北朝南，依山而建，随地势高低而形成阶梯式院落。整体布局庄严肃穆，气势超俗，南半部明朗开阔，北半部严整紧凑。　　寺院以正殿和配殿作为称式，即以山门（天王殿）、正殿（大雄宝殿）、后殿（弥勒殿）为纵轴线，两侧有配殿陪衬，组合成几个封闭式的四合院。殿宇皆为青砖瓦木架结构，殿宇与殿宇间各具特色，屋脊形式各异，崇宏雄伟，匠心独具，相设奇丽，额枋与梁枋上下的彩绘栩栩如生。人物、游龙、飞凤、禽鸟、花卉等，形态逼真，活灵活现。殿顶为布筒瓦顶，均有莲花或兽面三角形式滴水和圆勾头，正脊多为清水脊，两端设有龙吻。垂脊和戗脊的垂兽、戗兽和狮、马、形神兼备，充满了灵性。建筑物上的各式浮雕，技艺精湛，巧夺天工。　　这座堪称塞外名刹的梵宗寺，也没能幸免"文革"期间的厄运，被破坏的面目皆非。为了恢复寺院的原貌，1987年以来，旗人民政府多方筹措资金进行了修复。中国藏语系高级佛学院教务长、研究员、第五世-、梵宗寺主系-丹迥?冉纳班杂（汉名吴占有），为使寺院重放异彩，殚精竭虑，从国内外繁忙的佛事活动和讲学中抽暇前来，从1998年开始，已先后投资千万元，对寺院进行了修复。新修复的梵宗寺占地四公顷，有寺前广场、天王殿、鼓楼、钟楼、客堂、僧房、转经殿、关帝殿、二十一度母殿等组成，形成了赤峰地区规模较大、风格独特的古建筑群。梵宗寺将在2004年农历六月初四、初五、初六，举行全寺开光盛典。　　在丹迥?冉纳班杂-的倡导主持下，本着契理契机，庄严国土，利乐友情的目的，为"培养爱国守法，爱教清静，有知识，有能力，能持理，弘扬佛法"的新僧人，以迎接新世纪现代科学文化的挑战，梵宗寺从提高僧人的思想文化素质，树立良好的道风、学风，建立健全管理组织和规章制度入手，在新建的1700平方米的二层楼天井，开辟教室三间，增设了投影机和微机等先进的教学设备，聘请国内有关大学的资深教授，专事系统的佛学、古代汉语、现代汉语、蒙古语、英语等科目的授课。　　按-丹迥?冉纳班杂的设想，通过锲而不舍得努力，最终将梵宗寺办成学院式寺院。为此，寺院设立了图书馆、资料室、档案室和电脑室，建起了"蒙藏诊所"。为中国国内佛教大德善知识以及佛学专家学者进行学术研究和交流提供方便的"-府邸"和"居士楼"，也已列入建设规划中。目前，尚处在草创阶段的寺院办学形式，在国内首屈一指，内-一无二。　　梵宗寺主管日常工作的大-佐巴尖措，1980年10月出家受戒，1997年在喀喇沁旗龙泉寺任住持期间，主持了龙泉寺的修复工作，他还参与了其他三座寺院的修复，成绩卓然。他还被内蒙古自治区和赤峰市评为“先进僧人”、“模范住持”，所主持的寺院，获得了"先进寺院"的称号。梵宗寺也于2004年4月获得了赤峰模范寺院"的殊荣。　　1985年，梵宗寺被列为内蒙古自治区重点文物保护单位，1995年被批准为宗教活动场所。　　　　乌丹镇　　乌丹镇，原名“紫城”，位于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，是翁旗的旗政府所在地。距离内蒙古自治区赤峰市约九十Km,而从赤峰市驱车去我国的首都北京也只需４－７小时，坐火车也只要十小时就可到达．乌丹镇是赤峰市与北部的旗县区交通等的必经之地，当地人身处红山文化的发源地，热情好客！！ 梵宗寺位于赤峰市翁牛特旗乌丹镇西北4公里处，是该旗目前仅存的一座较完整的古建…… 详细++

　　红山水库旅游区座落在赤峰市东北部。位于著名的西辽河支流———被誉为{“契丹·辽文化母亲河”之一的老哈河中游。距赤峰市区90公里。库区总面积214平方公里，总库容25.6亿立方米，水面94平方公里，是内蒙古最大的一座人工湖。近年来，这里又成了发展旅游业的好地方。夏日，湖区内鸥翔鱼跃，碧水微波，沙软湖平，滩宽水清；岸边上林带苍翠，绿树成荫，亭台点点；湖堤下稻田片片，水路弯弯，鸭鹅戏水，渔船悠悠，一幅典型的塞北江南风光，它的自然环境，完全具备了当今湖滨旅游的六大要素：碧水、沙滩、阳光、空气、绿色、美味。是游人回归自然，进行湖水俗、日光浴、沙浴、空气浴等健身休闲和观赏田园风光的理想天然场所，该旅游区接待设施比较完备，年接待中外游人20万 次。

赤峰烈士陵园为红色旅游经典景区、爱国主义教育基地、国防教育基地。　　赤峰烈士陵园位于赤峰市南山第二主峰。为纪念抗日战争中牺牲的苏军烈士，陵园于1947年始建，1992年迁至现址。陵园占地面积3.3万平方米，分为革命烈士纪念设施和苏军烈士纪念设施两部分，由中、苏两座纪念碑和一座英烈墙组成，铭记着6582名赤峰籍烈士英名。陵园建有烈士遗物陈列展厅、烈士纪念资料库、和平广场等，安葬着抗日战争时期在赤峰牺牲的40名苏军烈士遗骨。陵园是内蒙古自治区爱国主义教育基地、内蒙古自治区自治区级烈士纪念设施保护单位、内蒙古自治区国防教育基地、内蒙古自治区党史教育基地。

　　其甘沙漠旅游区位于翁旗巴嘎塔拉朝格温都苏木境内，距赤峰120公里，包括其甘、勃隆克山、布日墩三个景区，是一个以沙漠风光为主，融绿洲、沙湖，山林奇石、蒙古族风情、地质奇观冰臼等多样景观于一体，具有旅游观光、休闲健身，风情体验，生态展现、水上娱乐、民族美食等功能的综合旅游区。浩瀚的沙漠中，大小湖泊众多，大的可达1.5万亩。旅游区有著名的红山文化遗址之一──赛汉塔拉玉龙出土地，为旅游区增加了文化底蕴。

　　布日敦，汉语是“草木齐全”的意思，布日敦沙漠旅游区位于翁旗巴嘎塔拉朝格温都苏木境内，包括其甘、勃隆克山、布日敦三个景区，是一个以沙漠风光为主，融绿洲、沙湖，山林奇石、蒙古族风情、地质奇观冰臼等多样景观于一体。

　　翁牛特羊肉是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 　　翁牛特羊肉 　　 翁牛特旗羊肉协会 　　 13483530 　　 羊肉 　　

　　翁牛特大米是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 　　翁牛特旗的富硒香米最具特色，品质达到国内一流水平。翁牛特大米获国家地理标志证明商标。 　　翁旗特香米概说（一） 　　一、草原上的两河流域 　　在内蒙古高原的东南部，发源和流淌着两条美丽的河——西拉沐沦河和老哈河。历史上，这两条河水量丰富，流域内土地肥沃，是悠久的农耕区。 　　两河流域曾经养育过一个强盛的草原帝国----契丹王朝。《辽史》记载：“神人乘白马，仙女驾青牛车至木叶山二水合流而遇，为配偶，生八子，其后族属渐盛，分为八部”。诗意般地阐释了契丹族的渊源。文中二水合流的地点，也是传说中“神人、仙女”相遇的地点，就在翁牛特旗白音套海镇的大冷嘎查。文中的“二水”，其一水为潢水（现西拉沐沦河），另一水为土河（现老哈河）。 　　西拉沐沦河、老哈河在翁旗境内穿越科尔沁沙地而汇流成为西辽河，在漫长历史的洪水冲击下，两河沿岸淤积出了广阔的平原。这里气候温和、水草丰美、宜农宜牧，被称为西辽河的“金三角”。就在这个西辽河的“金三角”上，产出独具盛名的地方特色大米——翁牛特香米。 　　二、探索水稻种植 　　据史料记载，早在公元十世纪初，辽太祖耶律阿宝机祖父匀德实时“始教民稼稻”。 　　金代，中原先进的生产技术被广泛地运用到东北各地，稷和水稻已在东北地区开始种植。 　　元代，重视屯田和边境开发。据1308年统计，全国屯田有一百二十余所，垦田面积约在二十万顷以上。北达漠北，南至海南都进行屯田。翁牛特旗海金山种牛场，在建国后曾出土一枚元代的八思巴文铜印，侧边款刻有汉译印文“兵农运粮百户印”，为元代军中运粮官之印。 　　明代，翁牛特旗为明“三卫”之地。当时，西拉沐沦河与老哈河两岸到处是广阔的牧场，沼泽、水面随处可见，芦苇、水草、水稗草、蒲草遍布草原。当人们遇到饥荒的时候，就1采集水稗草籽和沙地中的“曲力根”等草籽充饥。人们为了利用当地的水土资源生产粮食，就从燕山南向现翁牛特东部引种了水稻，连续引种二年，种出来的水稻只抽穗不结实，以失败告终。时间距今已经有500多年。 　　三、清代水稻种植成功 　　清代，翁牛特左翼旗第四任扎萨克多罗达尔汗贝勒额勒德布鄂齐尔（1687—1730年袭封扎萨克多罗达尔汗贝勒）时期，翁牛特草原上试种水稻获得了成功。康熙三十四年（1695年），翁牛特部受灾严重，民多乏食，清朝遣官往赈。当时，在翁牛特广阔的草原上自然灾害频发，土地上种的庄稼不是旱就是涝，庄稼或不收或减收。受灾乏食给人们以深刻的启发，怎样利用当地丰富的水土资源种植水稻，又成为人们探索的目标。据海拉苏镇鲜兴村人讲，约在1696年，有三个金姓的朝鲜族人（朝鲜族多结伴外出，勤劳而有种稻技术），来到了翁牛特旗东部西拉沐沦河南岸的今花都什村。他们看到这里土地广阔，水资源充足，便从家乡带来了几样水稻种子，试种了水稻。到了秋天，居然有一个带红芒的水稻获得了收成。这是翁牛特草原上第一次收获的稻谷，人们为此欣喜若狂，奔走相告。消息传到了翁牛特左翼旗第四任扎萨克多罗达尔汗贝勒额勒德布鄂齐尔，贝勒派人召来引种水稻的朝鲜族人询问，知道了确切的经过，并把大米拿来亲口品尝， 贝勒品尝后满口余香，连声叫好。原来这几个朝鲜族人在翁牛特草原上种植出的大米，就是元代王祯《农书》卷7《百谷谱·早稻》中记载的小香稻：“一种有小香稻者，赤芒白粒，其米如玉，饭之香美，凡祭礼宴宾，以为上馔，盖贵其罕也”。 贝勒从未见过此等好米，说道：“此米珍贵，非平民所食者。”遂下令：“我蒙土产米，属祖恩天赐，概不允外传。”贝勒又发令：“有朝鲜族人求入旗为贝勒府种稻者，昭准入旗境。”并且为朝鲜族种稻人划定了50顷西拉沐沦河南岸最好的洪水淤积的黑土地，专门为贝勒府种植水稻。这样一来，先来种稻的朝鲜族人又陆续从家乡带来了族人族亲，到翁牛特草原聚族而居，为郡王府种稻，久而久之，繁衍生息，成为一个屯子，称之为“王爷稻子把”。这一专用地名，在民间一直被沿用到“0”后期。当时，翁牛特草原上种出的“小香稻米”，被贝勒进贡到了京城。康熙膳罢，香飘四溢，龙颜大悦，谕令：“此米匿迹已久，可酌量入宫”。从此翁牛特草原上生产的“小香稻米”也叫“翁牛特香米”成为名副其实的“皇宫贡米”。此后，除了清皇宫使用翁牛特“贡米”外，就是在康熙北巡，或驻跸避署山庄，或围场狩猎时，食米也必用“翁牛特香米”。翁牛特草原上特产的“翁牛特香米”遂成为清代宫廷的贡米，时间距今已经300多年。 　　四、清末民初垦荒种稻 　　清朝末年(1902～1912)，西辽河上游流域的牧民逐渐从原有的畜牧业生产转向农业生产。清政府于光绪二十八年(1902)实施了“蒙古生计在耕不在牧”的放垦政策（清史稿·卷120·食货一）。并于光绪三十三年(1907)，颁布了全面开垦之令，同时设立了专门的机构掌管开垦事宜。 　　民国初期的1917年，热河政府在扎鲁特左右旗开始放垦新开河以北的荒地。1924年，鲁北设治局成立，办理垦荒事宜。1925年，在巴林左旗设林东垦务局，主持放垦事宜。1926年，设天山垦务局，主持阿鲁科尔沁旗、扎鲁特右旗、巴林左旗和翁牛特左旗放垦事宜。 　　约从1925年起，热河政府在翁牛特东部的大兴等地大面积垦荒种稻。到1929年时，赤峰市的水稻种植面积为15000亩（王汉武、王文仲《赤峰市水稻生产发展对策》）。当时，这些水稻种植面积绝大部分在翁牛特旗东部。 　　五、建国后水稻生产走上了健康发展之路 　　翁牛特旗在建国前的1946年、1947年和1948年的水稻产量分别为315吨、261吨和389吨。到建国时的1949年，全旗水稻种植面积为9000亩，总产315吨，666.7平方米单产仅35公斤。 　　建国后，党和政府十分重视翁牛特的水稻生产，扶持当地牧民兴修水利，统筹规划，农牧林业兼顾，农牧林结合，可持续发展，使翁牛特草原的水稻生产走上了健康有序发展的黄金时期。自进入21纪以来，翁牛特旗立足资源优势，打造有机、绿色、无公害、天然无污染的品牌，目前翁牛特草原上的有机稻米已经达到全国领先水平。 　　建国后，全旗水稻种植面积得到快速发展，单位面积产量及总产量都取得了突破性的进展。到2010年，全旗水稻播种面积、总产量和单位面积产量，分别达到169223亩、82523吨和487.7公斤。分别是1985年的10倍、21.5倍和2.1倍；分别是1949年的18.8倍、262倍和13.9倍。 　　六、建国后水稻种植面积、总产和单产动态分析 　　第一个阶段：自然发展阶段。从建国的1949年至1984年的36年间，翁旗的水稻种植处于自然发展的阶段。这一阶段，基本上处于自发种植状态。水稻种植技术落后，以漫撒籽的水直播方式种植，单产低，效益低。这时候只是零星种植，种植地块儿仅限于部分沼泽地和河滩地。使用的品种为地方品种，红芒圆粒，亩产在百公斤左右徘徊，平均只有132公斤。种植过程中，除玉田皋从1975年柴春泽引进插秧栽培技术外，全旗水稻种植从来不使用任何化肥和农药，大米是纯粹的天然无污染，口感香醇，十分受人喜爱。当时，由于大米是紧缺商品，大米被各级单位采购，或者拿小米、玉米到产地去换大米，一斤小米找给一斤大米8分-1角钱，或者2斤玉米换一斤大米。产品不愁销路。 　　第二个阶段：科技进步阶段。从1985年起至1996年，翁旗的水稻种植进入了依靠科技进步的阶段。这一阶段最为显著地特征是科学技术得到了大面积的推广应用，包括水稻插秧、机械插秧、旱育秧、科学施肥、病虫害防治等一大批先进的科学技术得到了普及，有力的促进了全旗水稻产业的大发展。水稻种植面积打破了26年内在一万亩左右徘徊的局面，开始了科学的大面积种植。在此期的12年间，全旗平均每年净增加水稻种植面积一万亩，水稻单产和总产也得到了快速的增长。到1996年，全旗水稻种植面积达到131484亩，亩产达到349公斤，总产达到49838吨。分别比1984年增长了10倍、2.87倍和15倍。水稻成为翁旗的大宗农作物之一，种植面积仅次于玉米，占全旗粮食播种面积的 %。 　　第三个阶段:有机富硒种植阶段。从1997年起至2012年，翁旗的水稻种植进入了依靠科技进步的阶段。这一阶段最为显著地特征是大力开展了有机富硒水稻的种植。 　　翁牛特旗发展有机农业具有得天独厚的地理、气候、环境、产业资源优势，旗委、旗政府早在1998年，以前瞻性的战略眼光，科学地提出了把发展有机农业作为翁旗农牧业的主导产业。从1999年到现在，翁牛特旗的有机农业异军突起，发展势如破竹，从东到西，遍地开花，翁牛特旗的有机农业在全市、全区乃至全国渐渐有了名气，有机食品成了各大中城市、香港等地居民的-货。 　　旗委、旗政府坚持政府规划引导，企业自主经营，市场化运作的方针，全力推行公司（合作社）＋基地＋农户＋科研单位等产业模式，成功地构建起一条从种子、有机肥料、生物农药供应到有机食品生产、加工到市场开发的完整的有机产业链条。在发展有机农业的方式上，初步形成了合作社形式、公司形式、农场形式、村企形式、订单基地形式等五种运作机制。 　　为了推进全旗有机农业健康快速发展，旗委、旗政府着重抓着重抓了四个环节：一、健全组织，政策扶持。旗里成立了发展有机农业领导小组，领导小组下设办公室，加大了有机农业的资金投入，对生产经营有机食品的龙头企业和销售大户，减免税收，优先发放贷款。与高等院校建立了长期的合作关系，并聘请了十多位专家学者担任有机农业顾问。《翁牛特有机农业发展规划》通过国家级有机农业专家评审论证。二、抓宣传，重培训。三、打品牌，创市场。立足挖掘翁牛特旗深厚的文化底蕴，全力铸造“天枢一品”品牌。 四、制定标准，抓监测。为了抓好有机食品质量安全管理工作，翁牛特旗成立了“翁牛特旗有机食品质量检测中心”，制订出了有机水稻、有机杂粮、有机牛羊养殖等地方标准和操作规程。 　　强有力的措施极大地促进了有机农业的发展。目前，全旗已有8个龙头企业的18个品种获得国家有机食品和绿色食品认证，全旗有机水稻认证面积达到3万亩，有机杂粮面积达到5万亩，中草药及林果面积1500亩，饲草料基地1万亩，天然草场达到4万亩，有机牛羊总头数达到7.8万头只，有机肉蛋禽达到20万只。已具备年产有机富硒大米12000吨、有机杂粮5000吨、有机牛羊禽肉1000吨，有机禽蛋1500吨的综合生产能力，全旗220万亩耕地全部被自治区认定为“无公害生产基地”，是自治区唯一一家“全区有机农业示范旗（县）”，也是全国以旗县为单位、整体推进有机农业的第一旗（县）。 　　翁牛特旗米业协会 　　13483529 　　大米 　　

　　翁牛特牛肉是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 　　翁牛特牛肉 　　 翁牛特旗牛肉协会 　　 13483528 　　 牛肉 　　

　　内蒙古赤峰的饮食特点仍以内蒙古草原风味为主，大街上有很多出售风味小吃的摊点，多以烤制的面食为主，具有酥脆香甜的特点，如哈达火烧、对夹（一种饼夹肉）等。 赤峰对夹被称之为中国的包肉汉堡。 　　主要组成：酥饼+熏肉 　　 工艺：把饼烤熟，然后有刀在饼侧面开口，塞进熏好的肉即可食用。 　　 特点：香脆可口！！ 　　对夹源于一种“杈子烧饼”，这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。对夹外表金黄，层次分明，具有北方特点，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻，亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理气、养脾之功效。 　　 对夹之来历，得从康熙、乾隆年间说起，也是清朝的鼎盛时期，正值太平盛世，乾隆每年旧历五月都要到热河行宫（承德避暑山庄）避暑狩猎。据讲，一次狩猎木兰围场，追逐一只斑斓猛虎，来到了红山（赤峰）脚下，终于猎虎如愿。乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山馆”用亲带御厨摆下了满汉全席大宴群臣。除烤全羊外，三十八味宫廷御膳美味佳肴中，就数对夹名列前茅，众臣食之赞不绝口。由此制作秘方传入民间。 　　　　赤峰第一个对夹铺“复生隆”由苏德标的父亲苏文玉于民国六年（一九一七年）开创。最初开设在赤峰的头道街，民国十三年（一九二四年）迁址二道街华兴饭店东隔壁。 2003年，“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点。”

　　以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究，色白透明：油清底亮，口香筋软，富含营养，常用于迎宾宴席。

　　内蒙古名菜。以内蒙古特产发菜为主料，鸡茸为辅料扒制而成。将发菜用温水泡发、清洗整理干净。鸡脯肉制成茸状，加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊。净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出，码在盘内。勺内放底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加精盐、味素等烧开，捞出葱、姜丝，撇去浮沫，用淀粉勾成芡汁，点香油浇在主料上即成。此菜具有质地软嫩滑爽，口味清香鲜咸，色泽黑白相同等特点。

　　即八样山珍海味：一曰醍醐，系牛奶中提炼出来的精华。炼乳酪时，上层凝结的为酥，酥上如油的为醍醐，味道极为甘美，是旧时蒙古人供佛的佳品。二曰獐羔。獐肉在蒙古族食谱中列为高级食品，其幼羔肉尤为鲜美。三曰野驼蹄。富有营养，与熊掌齐名。四曰鹿唇。五曰驼乳，其中尤以白驼乳更为珍贵，不仅为营养补品，而且是治疗病病的良药。六曰麋鹿肉，其肉香美，曾为蒙古大汗赐给臣下的赏品。七曰天鹅炙，即烤天鹅，类似北京烤鸭。八曰元玉浆，即马0的雅称，用马奶酿制的酒。　　(暂无图片，欢迎提供。)