昂岱山地处洮南市那金镇境内，属大兴安岭余脉，海拔480.4米，山上长满山杏、山榆等树木，山鸡、山兔等猎物甚多，故此得名（昂岱山，蒙语为猎物山）。景点有五个，一是群昌水库娱乐区。群昌水库为那金河的拦河水利工程，水质清澈，水下沙底平坦，水中多野生鱼类，附近栖息大量鸟类，库内建游泳区和钓鱼场。二是群昌烈士陵园。陵园座落在昂岱山脚下与群昌水库之间的一块高地上，陵园内栽满树木和花卉。三是昂岱山的老鹰窝景点。老鹰窝为山的南坡，杏树、山榆长满山坡，野花野草茂盛。四是昂岱山石林景点。石林位于山的最高峰，到达山颠观赏石林和整个风景区全貌。五是六姐妹树景点。大面积林地作为游人歇息纳凉之处。　　绵延起伏的大兴安岭，如婀娜多情的少女一路逶迤走来，在素有“千年古城　　，百年府县”美誉的洮南，与浩瀚辽阔的科尔沁草原相约。深情的依偎相守，孕育出了风物怡人的昂岱山。北望兴安岭，南瞰科尔沁，昂岱山矗立在蓝天碧草间，静静的见证着亘古的恋情。　　走进昂岱山风景区，你既能触摸到峰峦起伏的曲线，又能采撷到碧水盈波的平静。苍隼盘旋的老鹰窝，仪态万千的石林奇境，同根连心的六姐妹树，肃穆庄严的群昌烈士陵园，静水微澜的群昌水库，风景区五朵奇葩，在这片热土上，将自然风光，历史传奇，现实人文完美的融合。她会象磁石般深深吸引你，令你流连往返，醉情于大自然鬼斧神工的杰作之中，心湖激荡起的涟漪，锁住了自己的相思，永远也不愿走出。　　昂岱山，位于古城洮南那金镇境内，属大兴安岭余脉，海拔480、4米，山中飞禽走兽甚多，“昂岱”蒙语意为“猎物”，故此得名，为“猎物山”之意。据古城洮南地方史料记载，光绪年间，每逢狩猎时节，科尔沁右翼前旗萨克图郡王常率王公贵胄亲临于此，策马扬鞭，弯弓拈箭，巡山狩猎。现如今，山间依旧是山兔腾跃，锦鸡穿梭。　　其山南坡，舒缓平坦，树木丛生，百草丰茂，因苍鹰盘旋，筑巢育雏，故得名“老鹰窝”。春暖花开时节，万物复苏，满坡的野山杏朵朵怒放，红如火，粉似霞，白如雪，含香吐蕊，馨香馥郁，沁心人肺。碧草连天，几十种山野小花点缀其间，犹如巧手织就的壁毯，绢秀斑斓。蜂舞蝶飞，百鸟啁啾。立身其间，即便“春意去匆匆”，依旧”游人喜自留”。　　寻着山间野径，信步于风草绿树之间，登上昂岱山最高峰。山巅之上，山风掠过，鬓发生寒。极目四顾，昂岱山景区全貌尽收眼底。石林奇景就位于主峰之上。石林中奇石嶙峋，仪态万千，或如玉女梳妆，或如壮汉擎天，或如丛树蔽日，或如飞鸟掠翅……形神俱备，惟妙惟肖，各领-。放飞想象的翅膀，飞翔在叹为观止的奇景之间，你会由衷的赞叹自然的奇思妙想，造化的鬼斧神工。　　“同根同心长相守，一枝一叶总关情”。　　亲临六姐妹树前，手抚枝桠，繁枝茂叶打碎阳光，斑斑点点，在地面浮动跳跃。同根姐妹永结同心，携手支撑一片蓝天。传说永远是我们中华民族承载情思的载体，六姐妹树诉说的人间真情，一定会有一段惊世骇俗的美丽传说，为后世传颂。　　　昂岱山脚下，苍松翠柏掩映着一座肃穆庄严的陵　　园——群昌烈士陵园，革命烈士阎群昌头枕青山，长眠于此，静静守望着这片乐土。矗立的纪念碑，直指云天。　　轻启历史长卷扉页，我们阅读了一位英雄用自己生命的巨掾大笔书写了对这片土地的无限忠诚。　　1921年生于河北安平的阎群昌，1945年9月随黄克诚所部来东北，根据毛泽东同志“建立巩固的东北农村根据地”的指示，东北党组织积极组织武装工作队深入到广大农村。阎群昌被派到辽北省白城县（今吉林省洮南市）工作，任那金区区长。他不畏反动武装势力猖獗，在极其艰苦的革命斗争条件下，勇敢地领导当地群众进行土改斗争，给反动地主势力以沉重的打击。1946年8月4日阎群昌在王富屯召开区干部会议，由于反动地主分子告密，土匪包围了村庄。他和通讯员高文元为掩护区干部突围，被三百多名土匪困在一间仓房里，因寡不敌众，弹尽无后援不幸被俘。在敌人面前他坚贞不屈，各种刑罚都丝毫不能动摇他的钢铁意志，最后惨遭杀害。临刑前，当地群众被他的品格和英雄行为所感动，悲愤不已，纷纷泪下。他坚强地说：“大家不要难过，人死了精神在，天下是人民的，胜利就在眼前……”。　　烈士长眠于地下，但他热血浇灌过的古城大地，今天已到处生长着自由、民主、幸福的鲜花。当地人民为了纪念他，把王富屯改为群昌屯，并建立陵园，永远怀念这位英雄。滔滔向前的洮儿河水，不绝的讲述着英雄动人的事迹。　　是啊！心系人民的，人民永远铭记他！1972年兴建的那金河拦河水利工程----群昌水库，就是用英雄的名字命名。站在昂岱山山巅远眺，群昌水库尤如镶嵌在风景区的一颗璀璨的明珠，环湖水库大坝恰似飘舞的玉带。状如满月的湖水，使整片景区鲜活灵动起来。的确，有山无水总是一种缺憾，山水相依才是永恒的完美。　　群昌水库，这一古城大地画龙点睛之笔，书写了古城人民战天斗地的豪情。历时三年筑成，多少古城儿女为此抛洒汗水，换来的是几万亩良田，免除水患，这里的人们正用双手创造着自己的幸福生活！　　站在水库大坝上，心驰神往，眼前的美景与《岳阳楼记》的描述恰好吻合：“沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁葱葱。”各种鱼儿在清澈的水中游来游去，“皆若空游无所依”。游人或畅游水中，或泛舟湖心，或湖滨　　垂钓，不亦乐乎？流连复留恋，不觉已晚霞涂满西天，“蓝天碧水芳草地，一-霞百鸟啼”，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。湖面波光粼粼　　水鸟或栖或翔，烟波浩淼，渔舟唱晚，余韵绵绵，几多写意 　　 　　那金镇　　洮南市辖镇。1956年置乡，1959年改公社，1983年复置乡，1992年建镇。位于市境西北部，距市府70公里，面积265平方公里，人口2万。镇政府驻那金。洮(南)煤(窑)公路过境。辖那金、兴顺、互利、宝合、新立、富文、群昌、向阳山、好田、巴海、益泉、新农、林茂、太安、郝关、黑仁、富泉17个村委会。乡镇企业有水泥厂、酿酒厂、综合加工厂。农业主产葵花子。.…… 详细++

吴俊升大帅府为吉林省文物保护单位。　　在古城洮南府最繁华的兴隆街中段北侧，有一座近似欧洲“哥特式”青灰色三层大楼，这就是闻名遐迩的吴俊升大帅府。它虽然没有沈阳故宫、长春伪皇宫那样名重四海，但它却是军阀争雄、日本帝国主义奴役中国人民的历史见证。　　1925年12月，“东北王”奉系军阀张作霖嘉奖吴俊升“平叛郭松龄”有功，在奉天的庆功会上亲授吴俊升上将军衔，并赏奉洋50万以犒三军。吴俊升用这笔赏洋在洮南为他的三姨太靳大鹏和女儿-子修建了这座商业大楼。1926年春动工兴建，1927年完工，总建筑面积为2925平方米，主楼东西长64米，南北宽12米，高22米，是洮南有史以来的第一座高层大楼。　　这座中西建筑艺术相结合的商业大楼，样式新颖、风格独特。从外表看，由一楼和二楼之间的一圈围沿，把整座大楼分为上下两部分。楼自成一体，犹如一块巨大的基石，托起高高在上的二、三楼。同时一楼有11根扶墙方柱环抱着，给人以坚实牢固之感。二、三楼是由16根扶墙圆柱和11根扶墙方柱共计27根柱子环抱着，而且每根柱子都一通到顶。二、三楼浑然一体，显得高大挺拔。正面66个窗户，分别建成长方形、正方形、半圆莆三种窗棂，既统一又有变化，显得不单调古板。临街有八个门，位于东南角对街心的为正门。内有门庭，可摆桌凳，供来客休息之用。其余的七个门，分别为七个单元，每个单元都可以成为一个独立的门市，分别悬挂招牌匾额，俨然七家商号。不过，一楼的七个营业厅之间，有拱形圆门相通，使一楼又连成一体。从七个门的任何一个门进入一楼，既可到一楼的各个营业区，还可顺着七个竖琴式楼梯，分别上到每个单元的二、三楼营业厅。二、三楼每层的营业厅之间互不相通，故从一个楼梯上去，只能上到这个单元的二、三楼。从整个一、二、三层大楼的内部格局看，各营业厅有统有分。统，各营业厅均在一座大楼内由一楼相通；分，可分为七家商号，二、三楼又各不相扰。每层七个营业厅，三层计21个营业厅，因此，洮南人民把它作为商业大楼后，又叫它21间大楼。总之，不管从八个门的哪一门进入大楼，当你驻足大厅之中，面对柜台上琳琅满目，应有尽有的商品，目睹穿梭于楼上楼下擦肩而行的顾客，会使你感觉到这是一座繁华的商厦。　　这座商业大楼建成之后，曾经兴盛红火一时，是当时洮南人民最好的购物中心，也是洮南府经济一度繁荣、名扬八方的象征和标志。但是，好景不长，1928年6月4日清晨，吴俊升在迎接张作霖回奉天途中，于沈阳西北3公里的皇姑屯铁路桥处被日本人炸死，这座大楼也就成了吴俊升留给靳大鹏母女的养身遗产。1931年“九·一八”事变后，日本侵略者的铁蹄无情地踏进了这座边远的小城。从此，洮南人民开始了14年的-奴生活。吴俊升商业大楼同样逃脱不了这场厄运，其主靳大鹏和-子等吴氏戚族纷纷出走天津，这座用人民血汗建筑的大楼一度被日本人占据。1945年“八·一五”日本投降，随着古城洮南府的解放，吴俊升商业大楼才真正成为祖国和人民的财产，曾先后做百货公司、百货商店用。 　　 　　吴俊升 (1863～1928)　　吴俊升（1863—1928），字秀峰，后字兴权，又字子琴，绰号吴大舌头，奉天昌图人，奉系军阀。十七岁进入辽源捕盗营。1912年，满族王公勾结日人，策动“满-立”，吴俊升率部给其以沉重打击。1921年任黑龙江省督军兼省长。1924年，第二次直奉战争，吴俊升任第5军军长。1925年郭松龄反奉，吴俊升任讨逆军总司令，兼左路军团司令，击败郭松龄部队。1928年北伐战…… 详细++　　吴俊升 (1863～1928)　　吴俊升（1863—1928），字秀峰，后字兴权，又字子琴，绰号吴大舌头，奉天昌图人，奉系军阀。十七岁进入辽源捕盗营。1912年，满族王公勾结日人，策动“满-立”，吴俊升率部给其以沉重打击。1921年任黑龙江省督军兼省长。1924年，第二次直奉战争，吴俊升任第5军军长。1925年郭松龄反奉，吴俊升任讨逆军总司令，兼左路军团司令，击败郭松龄部队。1928年北伐战…… 详细++

　　伴随着连绵起伏的大兴安岭山峦，科尔沁草原如同一条缀满神奇“宝石”的彩带，在百年府县的洮南市镶嵌之下，山峦与草原相依相伴，而老道沟却如同彩带上最为光彩夺目的宝石，映辉着古城尘封的历史和瑕意朝露的晶莹，令人心驰神往。　　老道沟位于洮南市西北端，胡力吐乡政府西5公里处，111国道北侧，地处大兴安岭余脉东麓低山丘陵区，与内蒙古自治区科右前旗交界，沟壑呈南北走向。据传说记载：八仙之一的张果老参加王母娘娘的蟠桃盛会之后，回往八仙居住胜地途中，雅兴伏起，在领略大兴安岭山脉雄气势之时，偶经此地，发现风景怡人，便落下云头，看到此地水草丰美，飞禽走兽应有尽有并且四周环山，便决定长居此地，尽揽世外桃源佳景，因而得名“老道沟”。抛开神奇的传说,拭去岁月的尘封，据洮南市志记载：1938年，辽宁建平县一张姓道士云游到洮南镇安寺居住三年，后在此买一地照一址，招开荒户，形成屯落，得名“老道沟”。现在的老道沟，神奇迷离的传说在让你畅想着古朴与自然沟壑传奇色彩同时，也会让你领略到鬼斧神工似的天造憾景和巧夺天工的人文奇观。　　老道沟在清代系蒙古族游牧地，杏花开放，遍山皆白，秋季果实累累，野兽遍地跑，禽类漫天飞，当地人流传着这样一句顺口溜：“棒打獐子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”。这里会让你在回放蒙古人豪放的同时，更会让你切身体会到“老道沟”内的山珍奇兽风姿。　　初使季节的更替，老道沟在海拔567米的九头山（也称大架子山），连绵起伏犹如挂着风景画的挂画山，山状酷似马鞍的马鞍山，在藏语中有“黄羊”之意的野马图山等几十座大大小小形状怪异的山头和沟壑的相拥之中，就像一个初涉人世的羞涩少女，以其妩媚，清爽，妖艳，高雅招手迎接亲腻她的宾朋。　　春季来临，老道沟冰雪消融，山花烂漫，万物复苏，温柔而慵懒的春阴吻接着萌动春芽，沟清山秀，会让你在慷慨的日光浴中感受到老道沟的多姿婀娜。　　夏季，老道沟掩映在苍翠欲滴的浓阴中，经过雨水梳理的樟子松、小山杨、山里红、蒙古黄榆等树木和身披“顽强色”的草，尽享着野鸡、沙半鸡、山免等野生动物与山沟跳动的心弦，在老道沟抒发着四季中最为恣意的热情之时，也让你在现代与古朴中回味着老道沟的娇姿。　　秋季，老道沟摇身一变，洒去以往的妖艳，在瑟瑟的秋风中，舞动着腰姿，万物挥去迷彩的外衣，跳动着把相拥的群山装饰，用绵厚地毯呵护着迎接冬的寒意，演奏着自然界“生命”的乐章。　　冬季，那撩人心魄的飞雪，飘飘洒洒，纷纷扬扬，像春季的柳絮一样，不停地飞舞，放肆地亲吻着守候老道沟四周英勇的武士（山峦）。银装素裹，玉树冰花的老道沟，在蓝天的映衬下放射出耀眼的光辉，将会把你带入洁白而高雅的世界。　　这就是极具吸引力的老道沟，在你领略她的纯真、探索她的奥秘之时，会让你在奇妙的自然画　　卷中构思着遐想的天地，回味着四季之中风情万种的“老道沟”，牵动着你的思绪，让你不愿离开。 　　

　　沿着长白公路或平齐铁路穿越古城南行15公里，就到了全国闻名的中国西瓜之乡---黑水镇。每到夏秋之交，这里青纱叠翠，空气中便弥漫着神秘的瓜香，公路边的瓜棚引得过境游人在这里驻足品瓜消渴，南来北往的瓜商在这里汇集采购，于是，千百辆装载西瓜的运输车在路边西瓜市场汇聚，形成了中国西瓜之乡特有的风景。　　黑水瓜乡的形成历史悠久，远在一千多年前辽国统治北方时就有种植。据《契丹志》记载：“契丹破回鹘得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜，而味甘。”而当年，辽太祖耶律阿保机为了打开西域的交通线，亲自率兵西征。契丹军在炎热干旱、水源奇缺的沙漠地带作战，饮水成了大问题。而原产于新疆绿洲的西瓜能消渴解饥，便于携带保存，于是就成了行军必备品。西征胜利后，耶律阿保机下令把西瓜的种子带回辽都上京一带栽培种植。不久，辽国重镇泰州的城郊黑水就有了西瓜种植业。辽国初年，有一个叫作胡峤的中原人来北方旅游考察，途经泰州黑水一带时，第一次品尝到了西瓜，大为惊奇，他详细了解西瓜的栽培技术，并把种子带回了中原。　　洮南府志、市志也曾记载，清朝中后期，黑水西瓜及西瓜籽是皇宫的贡品。民国初年，是东北军阀张作霖、吴俊升、蒙古王爷札萨克图等达官贵人府上的消暑解闷的珍品。只是到了解放后，人民真正当家做了主人，黑水瓜乡的瓜农们才可随意采摘食用自种的西瓜，还经常向中央的会议、党和国家机关提供精品消暑西瓜。由于地理、气候条件适宜，种植技术成熟，黑水西瓜正成为当地农民致富的“金疙瘩”。　　黑水瓜乡，风景独特。春天，瓜农便盼望西瓜能早日上市。他们普遍采用地膜覆盖技术，提高地温，促其早熟。于是瓜地里便出现了银白色的彩练。阳光下，田野黑白相间，彩练熠熠生辉。盛夏，瓜乡的长白公路两侧，到处是瓜棚柳巷。瓜农把翠绿的西瓜摆成或绿墙或长龙，形成强势的实体广告，引来全国各地的无数瓜商。有的把西瓜切开，露出甘汁充溢的红瓤，吸引着过境的游客，于是便产生了挡不住地吸引；秋天，装载着西瓜的大小运输车聚集在黑水西瓜市场，汇成了翠绿的海洋。来自祖国各地的瓜商，南腔北调地和瓜农谈生意，一排排载重汽车，一列列火车等待商家交易成功后，便把西瓜运到祖国四面八方。冬天，阳光充足的大棚里，精品西瓜秧开始舒展腰肢，结出的西瓜品种繁多：熟透的成品有的大而无籽，有的小如拳头，有的方如木块，成为冬季待客或观赏的珍品……　　黑水瓜乡，让人不思离去，让人终生难忘！ 　　 　　黑水镇　　黑水镇位于洮南市南部，幅员面积330平方公里，2000年被吉林省政府确定为改革与发展试点镇、十强镇。黑水是洮南市重要的商品粮基地之一，以玉米为主，年生产能力2公斤。黑水是全国有名的西瓜之乡，生产西瓜有百年历史。早在60年代，“黑水西瓜”以优良的品质，独特的口感进入中南海，成为全国知名品牌，每年可生产6000万斤以上。远销至北京、上海、广州、深圳等地。 …… 详细++

洮南双塔与莲花图庙为文化旅游景点。　　在我们古城洮南东北，洮儿河北岸，德顺乡境内的双塔村内有两座建筑精美，年代久远的古塔。它就是赫赫有名的“洮南双塔”。　　洮南双塔，俗称“双塔子”，又名保安塔，属于吉林省重点文物保护。它高12米，两塔距离约20米，皆为清砖构建，塔基方型底座，有4层塔阶，下部四周有大型浮雕砖狮16块，表情活泼雄健。双塔顶部，原有数十斤重的铜制华盖与宝珠相组成，别具一格，精致衬托，华盖底部，挂有铜铃4个，迎风摇曳，清音悦耳，可惜如今一个也不在了，据当地农民讲，其中一个在1979年春被盗，另一个在1937年遭风雹挂落。被日本侵略军弄走了。双塔，是一座典型的-教（黄教）寺塔，此种建筑风格与沈阳东，西，南，北四塔，北京北海的白塔，承德离宫的-塔极其相似，几乎同出一辙。　　要知道洮南双塔的来历，这还要从塔后一座被毁的-庙说起，在以前，双塔的后面有一片庙宇，这就是莲花图庙，双塔便是它的寺前塔　　，要说这“莲花图庙”可不是一般的寺庙，大家知道藏民和蒙民都信仰同一种宗教，但他们却各自都有自己信奉的-，蒙民所信仰的-是葛根-，而这座“莲花图庙”里住过的就是葛根一世-和葛根二世-。第一世葛根叫却日布札木苏，他自27岁起在图什业图旗（今科尔沁右翼中旗）王府佛堂事佛，王爷封他为“阿巴”（父亲）-。却日布札木苏35岁时，被图什业图旗王爷和札萨克图旗（今科尔沁右翼前旗）王爷共同奉为葛根，并正式被请到莲花图庙做住持。一世葛根91岁圆寂。二世葛根叫阿旺丹巴雅日彭，生于1714年。他28岁座床时，其父正在修建莲花图庙。公元1748年（乾隆十三年）　　乾隆皇帝曾命阿旺丹巴雅日彭在北京把《丹珠尔》经由藏文翻译成蒙文，并赐封他为“塔彦呼图克图”。赐封莲花图庙为梵通寺，并赐101名度牒。后来葛根二世为了扩大庙宇，在洮儿河上游东侧淘赖图山（今乌兰浩特境内）选择庙址，建成现在的葛根庙。莲花图庙亦由此衰落，到解放前已香火冷落，门可罗雀了。古庙在解放初被毁。如今被辟为果园，庙后沙丘上有一座葛根母坟，文革中被毁，部分文物保存在白城地区博物馆。　　由此后，提起德顺双塔，蜚声远近，若谈到莲花图庙，知者却寥寥无几。　　如今，双塔已被洮南市政府拨款修茸一新，是东北松辽平原上仅存的几座古建筑之一，它雄伟壮观的气势和美丽，吸引着越来越多的中外游客前来瞻仰观光！ 　　

天恩地局为吉林省文物保护单位。　　天恩地局位于吉林省洮南市兴隆街中段北侧，天恩地局始建于1903年，它的名字是从清末光绪皇帝赐封札萨克图郡王旗“蒙荒行局”而来的。“天恩地局”占地面积6670平方米，是洮南古建筑一条街上的亮点。那飞檐翘角、古色古香的建筑，依然展示着古城洮南曾经拥有过的辉煌。　　清康熙二十七年(1688年)，东徙外蒙“喀尔喀三汗”之一札萨克图汗子孙建部落于内蒙科尔沁草原、洮儿河畔。清廷为笼络其上层人士，采取“羁縻怀柔”的手段，赐以“亲王旗、郡王旗和公爷旗”。1891年后，札萨克图郡王旗传至十二代郡王乌泰时，因袭爵兴讼，迭遭参控；屡借外债，无力偿还。故私自开放荒原土地、招垦汉民；私吞荒饷，有待异举。后乌泰抗旨拒“官放”。是年六月六日，清廷下谕乌泰革职留任，以观后效，并谕旨首立“札萨克图蒙荒行局”，开放洮、蛟两河沿岸的生熟荒地，并在今郑家屯设“蒙荒行局”。光绪二十九年(1903年)初夏，“蒙荒行局”迁至双流镇。同年秋“洮南设治”，三十年“升府”。“蒙荒行局”乃洮南府之前身。“行局”升府，洮南设治，遂成东蒙重镇，奉黑两省商业集散、水陆要冲。在此期间，乌泰借开发洮、蛟两岸千里草原之机，以方便办事经商的名义在洮南巧设“王府行衙”，负责放荒征税与蒙旗事宜，作为驻洮永久办事机构。乌泰聘请了参与修建沈阳故宫的建筑名师，仿照北京东、西单王府和中旗图王府的建筑式样、格局大兴土木，耗资光洋四万，于“萨鸡古驿”———“双义货栈”东侧兴隆街北修建了一座小型“蒙古王府”，包括内宅和小姐花园，费时近二年，工程宏伟。光绪三十一年(1905年)，清廷意欲开复乌泰郡王爵，假借奖励开边垦荒，下谕恩赐长九尺、宽三尺的手书金匾一块，上镌镀金阴文“天恩地局”四个大字，被乌泰悬挂于行局的正门门楣之上，并有“光绪帝赐”字样。由此，这座对外称“蒙荒行局”的王府便被世人传称为“天恩地局”。　　“天恩地局”结构布局为“两进王府衙门式”中式古建筑。它坐北朝南，面临着当时极为繁华的兴隆街。前门东西双开，两门中间是“金狮造壁”遮蔽二进正门，壁顶为壮观的“金狮斗角”，壁中麻面镌刻“天恩地局”大字，两侧有“八字马道”汇通中门，门后风景屏风“兴安万丛山”巨屏，掩蔽着威严的正堂。庭院主体为四合院式建筑，精巧别致，四面各为五间硬山大脊的青砖瓦房，顶为“雁式滚脊”小青瓦，檐溜瓦头也均采用“雄狮头瓦”，与壁顶“金狮斗角”相呼应，浑然一体，象征古代匈奴———突厥———蒙古民族的“尚武雄风”。廊前各有六根红漆明柱，透出肃穆之气。　　乌泰修建“天恩地局”后并未享用几年，因借俄行外债过多，不得已典给洮南府抵押外债。民国元年(1912年)“乌泰事件”发生，乌泰被革职外逃库伦-(乌兰巴托)。“天恩地局”萧条冷落。后乌泰虽复职，被袁世凯软禁致死于北京。民国十三年(1924年)，冯玉祥“逼宫”，驱逐清廷余孽。乌泰义父“武公爷”被逐来洮暂居“天恩地局”，故“天恩地局”又有“武公馆”之称。民国十七年(1928年)春，九世班禅出走西藏，辗转来洮，做佛事40天于“天恩地局”，并“坐床”摄影留念。　　解放后，省、地、中心县政府几度驻此。陶铸、阎宝航曾下榻“天恩地局”办公。抗美援朝前，黑龙江省“南八县”中心县委(即今白城地委)及解放军公安大队亦“联袂”于斯。直至“文革”结束，“天恩地局”一直是洮南农、林、水等“八大局”驻地。“文革”后，科技馆买入“天恩地局”并局部小修。八十春秋，几经战乱，除前院“双门照壁”被拆除和后花园被占建房外，它历经风雨却无重大破坏，保护尚好。 　　

　　四海湖位于洮南市安定镇境内，北距市区36公里南与向海风景区相连，东邻黑水靶场，交通方便，有水面2.4万亩。湖内有青鱼、草鱼、鲶鱼、白鱼等多个品种。还有大银鱼，属纯天然绿色品种，主要旅游项目有：水上游乐（游船、脚踏船、餐饮娱乐）、安全区游泳、水边垂钓、蒙古风情屋（蒙古包）等。

　　敖牛山地处洮南煤窑乡境内，属大兴安岭余脉，为内蒙古自治区与吉林省界山。境内有山头33个，最高海拔661.4米，山峦起伏，逶迤壮观。风景区重点景点三个：一是第一封山区景点，这里是敖牛山脉的阳坡，三个山头呈半圆形向南展开，山林植被最好，作为进入敖牛山风景区的入口。二是高梁沟景点，高梁沟山峰是敖牛山最高峰，最能突出敖牛山特色，直达山顶，一览众山。三是老鹞子山景点。

德安禅寺为文化旅游景点。　　德安禅寺俗称老爷庙，始建于1927年，位于洮南市西郊。由山门、正殿、后殿、配堂、钟鼓楼等建筑组成，整个寺院布局严谨、错落有序。在历史中几遭破坏，1996年经白城市政府批准复修，并改现名。现在的寺院占地面积6592平方米，建筑面积865平方米，有正殿1处，还有地藏殿、观音殿、伽兰殿等3处殿堂，有东西寮房各1处，寺内有2米高1吨重的铜制佛像1尊，1米高铜制佛像10余尊。　　相传1927年，镇守洮南的张海鹏（张-子）突然日做一梦，见关公横刀立马大呼他为“三弟！”，于是他立即提枪上马随关公向西狂奔，直追到现在的德安禅寺附近——那时还是一片荒茅之地，那马却死活不再前进一步。醒后颇觉神奇。至此，“张-子”乃张飞转世之说便不胫而走。　　张海鹏为感谢关老爷点明其身世的大恩大德，决意按照梦境所指之处建一座关帝庙终生供奉。据说商贾和百姓闻听之后，都纷纷表示愿捐款、捐物以响应张的“忠义”之举。其实，-并非如此。作为镇守关东13县统帅，后沦落为日本帝国主义走狗的汉0张海鹏原本土匪出身，为了给不雅的出身涂脂抹粉，不得不编造离奇故事来呈行善只举。然而，事有巧合，当时已升任黑龙江省督军的吴俊升，来洮南视察防务时听说此事，竟于当晚也做了一个梦，梦见自己变成了一只金翅大鹏，端坐于如来身边，后来下凡尽情地享受着人间的香火。吴大帅在闲谈时把梦境说了，张海鹏等皆认为这是吴大帅不日即将展翅升迁的吉兆，于是将设计中的关帝庙扩建为关岳庙。除关羽外还供奉岳飞，以表达同吴大帅之间兄弟般的情谊和他们报效国家的“耿耿忠心”。 　　 　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　奔流不息的洮儿河水，从大兴安岭高岳山脉深处走来，她一路欢歌携雨兴风，蜿蜒湍行，忽而东流，忽而南下，在流经的土地上孕育了众多的儿女。万种风情的创业湖就是其中的一个。

　　在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业。1999~2002年，洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”，并获得“北京国际农业食品博览会金奖”。洮南市也先后被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市”。从耕种到收获、销售，包括市场交易环境，洮南市建立了一条龙式的辣椒产业发展链条。 　　近年来，洮南市的辣椒种植面积仍在逐年增加，区域内以福顺镇为中心10余个乡（镇），常年种植面积稳定在15万亩左右，并辐射周边12个县市（区）、70多个乡（镇）种植辣椒，域内外基地总面积近30万亩。2010年，共产红干椒5000多万斤，创产值近两亿元。 　　自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，红干椒作为商品已有近百年的生产加工历史，早在1971年洮南辣椒就以“洮南特产”参加过广交会，并免检直接出口到坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家和地区。随着市场经济的发展，为适应农产品供销形势，立足于农业种植业结构调整，洮南市委、市0及农业部门高度重视辣椒产业的发展，积极参与市场竞争，使洮南的辣椒产业得到了空前的发展。1999年至2002年，洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”。2000年被评为“北京国际农业食品博览会金奖”。1999年至2002年连续4年被评为“中国长春农业食品博览会金奖”。2003年洮南福顺镇4.5万亩的无公害红干椒生产基地得到了国家无公害农产品管理部门的认证批准；同年10月，洮南被中国特产乡推荐委员会命名为“中国辣椒之乡”。目前，洮南的辣椒产业已形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、合同加服务的生产链，走出了一条贸工农一体化、产加销一条龙的农业产业化道路。 　　地域范围 　　地域范围包括洮南市行政区内各乡镇。洮南市位于吉林省西北部，白城市南部，东经121o38′20″-123o20′10″，北纬45o2′20″-46o1′20″，平均海拔250-350米。东与大安市为邻，西部及西北部与内蒙古自治区的突泉县、科右前旗、乌兰浩特市交界，南部与通榆县接壤，北部及东北部与白城市洮北区、镇赉县毗邻。总生产面积13333公顷，年总产量40000吨。 　　自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：洮南市土壤大部分为风沙土、黑钙土、淡黑钙土、栗钙土，少部分为盐碱土和草甸土，土壤pH值为7-8.2，肥力中等。地势呈现西部和北部偏高，东部和南部偏低的特征，有洮儿河与蛟流河贯穿全境。 　　（2）水文情况：洮南市共有大小河流8条，2个水资源流域，主要河流为洮蛟两河。地下水的形成和分布受自然地理、气候水文和地质环境的制约，呈现三个水文地质单元。中部冲积扇区是水质好、水量丰富的富水区，南部是水质好、水量中等区。 　　（3）气候情况：洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，全年无霜期136天，最长为149天，最短118天。 　　年平均降雨量377.9毫米，雨量主要集中在7、8月份。 　　（4）人文历史情况：自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。1971年，洮南辣椒以“洮南特产”参加过广交会。同年12月，由1总理签批免检直接出口到坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家和地区。洮南市委、市政府高度重视辣椒产业，积极参与市场竞争，辣椒产业得到了空前的发展。1999-2002年，洮南辣椒连续四年被吉林省人民政府评为“吉林名牌农产品”；2000年被评为“北京国际农业食品博览会金奖”；1999-2002年连续被评为“中国长春农业食品博览会金奖”；2003年，洮南市被吉林省农业委员会认定为无公害辣椒产地4.5万亩，2006年，洮南市被吉林省农业委员会认定为无公害辣椒产地6.75万亩；2003年10月，洮南市被“中国特产乡推荐委员会”命名为“中国辣椒之乡”；2007年在长沙国际辣博会上，洮南市荣获“全国辣椒第一市”荣誉称号。 　　生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定：应选择地势平坦，土壤中有害重金属的含量不超过国家标准，水利设施完备，远离公路、医院、矿山、垃圾场的农田做产地。 　　（2）品种选择与特定要求：选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好品种。保护地品种选用金塔、红霞9号等，直播品种选用龟顶红1号。 　　（3）生产过程管理：洮南辣椒生产过程符合无公害辣椒生产技术规程，生产过程中要求种子、肥料、农药等投入品来源可靠。 　　（4）产品收获及产后处理的规定：在农药安全间隔期后适时采收，采收所用工具要清洁、卫生、无污染。 　　（5）生产记录要求：使用农业投入品要建立档案，记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法，收获日期等。 　　产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。 　　（2）内在品质指标：洮南辣椒具有辣味浓、味道香、色素和维生素含量 　　高等特点。维生素C含量为蔬菜首位，是番茄的7-15倍。还含有胡萝卜素、尼克酸、辣椒碱、辣椒红色素等。 　　（3）安全要求：洮南辣椒种植产品应符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品茄果类蔬菜》（NY5005）、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关规范和法律法规规定。 　　包装标识等相关规定 　　（1）包装：洮南辣椒按照规定应当包装销售。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（洮南辣椒名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（3）其它：洮南辣椒的加工、分级、贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。 　　

　　洮南香酒是吉林白城洮南的特产。 　　洮南香酒 　　 吉林省洮南市现辖行政区域 　　 《洮南市人民政府关于确定洮南香酒地理标志产品保护范围的通知》，洮政发〔2013〕22号 　　 洮南香酒业有限公司：TNX-SC-3《洮南香酒操作规程》 　　

　　洮南市位于吉林省的西北部，地处半山区，无霜期短，十年九春旱。春雨落的比较晚，这样就扩大了生育期短的杂粮、杂豆的播种面积。这些杂粮杂豆中绿豆的面积占的比例是最大，接近50%。 　　地域范围 　　地域范围包括洮南市行政区内各乡镇。洮南市位于吉林省西北部，白城市南部，东经121°38′20″-123°20′10″，北纬45°2′20″-46°1′20″，平均海拔250-350米。东与大安市为邻，西部及西北部与内蒙古自治区的突泉县、科右前旗、乌兰浩特市交界，南部与通榆县接壤，北部及东北部与白城市洮北区、镇赉县毗邻。总生产面积1000公顷，年总产量6000吨。 　　自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：洮南市土壤大部分为风沙土、黑钙土、淡黑钙土、栗钙土，少部分为盐碱土和草甸土，土壤pH值为7-8.2，肥力中等。地势呈现西部和北部偏高，东部和南部偏低的特征，有洮儿河与蛟流河贯穿全境。 　　（2）水文情况：洮南市共有大小河流8条，2个水资源流域，主要河流为洮蛟两河。地下水的形成和分布受自然地理、气候水文和地质环境的制约，呈现三个水文地质单元。中部冲积扇区是水质好、水量丰富的富水区，南部是水质好、水量中等区。 　　（3）气候情况：洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，全年无霜期136天，最长为149天，最短118 　　天。年平均降雨量377.9毫米，雨量主要集中在7、8月份。 　　（4）人文历史情况：洮南素有百年府城的美名，当地农民长期以来靠种植绿豆为生，熟悉掌握绿豆生长特性和种植技术。2003年，中国特产乡推荐暨宣传组委员会3次实地考察后认为，洮南市独特的地理位置和气候条件，形成了优势地域资源，为洮南绿豆种植提供了特有的条件。洮南“大鹦哥”牌绿豆种植历史悠久，1999年被吉林省人民政府命名为“吉林名牌农产品”，并荣获“中国北京国际农业食品博览会”金奖。2001年，洮南绿豆被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，并荣获“中国长春国际农业食品博览交易会”金奖。绿豆已成为洮南市的主要特产经济作物，种植面积超过50万亩，约占全市耕地面积的1∕3。2002年，洮南市场绿豆交易总量超过12万吨，交易额3.8亿元。产品远销日本、韩国、印度、巴基斯坦、美国、荷兰等国家和地区。目前，洮南市已成为东北最大的绿豆交易中心。据此，中国特产乡推荐暨宣传组织委员会授予洮南市“中国绿豆之乡”称号。 　　生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定:应选择地势平坦，土壤中有害重金属的含量不超过国家标准，水利设施完备，远离公路、医院、矿山、垃圾场的农田作产地。 　　（2）品种选择与特定要求:选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的优良品种大鹦哥绿522、公绿1、吉绿9346、白绿8号等。 　　（3）生产过程管理：洮南绿豆生产过程符合无公害绿豆生产技术规程NY/T5204-2004。在生产过程中要求种子、肥料、农药肥等投入品来源可靠。 　　（4）产品收获及产后处理的规定:在农药安全间隔期后适时采收，采收所用工具要清洁、卫生、无污染。 　　（5）生产记录要求:使用农业投入品要建立档案，记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法，收获日期等。 　　产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：洮南绿豆粒大、饱满，平均百粒重6.6-6.8克，短圆柱型，呈鲜绿色，有光泽。 　　（2）内在品质指标：洮南绿豆品质好，营养价值高，蛋白质含量为22%-25%，人体必需的氨基酸0.24-2.0%，碳水化合物为58%-60%，脂肪1%以下，纤维素5%。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。 　　（3）安全要求：洮南绿豆应符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品粮用豆》（NY5202）、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关规范和法律法规规定。 　　包装标识等相关规定 　　（1）包装：洮南绿豆按照规定应当包装销售。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（洮南绿豆名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（3）其它：洮南绿豆的分级、贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。 　　

　　黑水西瓜种植历史悠久，品质优良，以个大、皮薄、甘甜爽口而闻名省内外，一直是我市的地产名牌产品。黑水镇本着“打品牌、抓特色”的思想，积极培育、发展、壮大西瓜产业，使西瓜产业逐步向品牌化、规模化方向发展，现已成为富镇裕民的支柱产业。 　　　　扩大产量抓规模。近几年，该镇西瓜种植面积一直稳定在1500公顷左右，每公顷产量在10万斤以上，总产可达到1.5亿斤。今年种植面积1800公顷，按市场行情分析预测，仅此一项农民人均收入可达1700元。 　　　　提高质量抓技术。先后引进“双虎”、“神州之星”等西瓜品种，通过品种的更新，使黑水西瓜品牌有特色、瓜型有大小、外观讲色泽，上市有早晚。较好地解决了过去品种单一、品质不优的问题。该镇每年种植西瓜的农户占农户总数的30%左右，涌现出一批土专家和西瓜种植大户，结合每年“科技之冬”、“科技之春”等活动，聘请农科技术专家和当地有经验的瓜把式，深入村屯进行科技讲座，为瓜农传授栽培技术，指导农民进行科学种植。 　　　　增加效益抓品牌。在洮南市委、市政府和相关部门的支持下， “黑水西瓜”地理标志性保护商标得到国家工商总局批准，商标的注册，对“黑水西瓜”这一品牌起到了有效的保护作用，西瓜价格预计每市斤比注册前可多卖2分钱左右，品牌效益可使瓜农增收430万元。 　　　　净化市场抓秩序。通过招商引资形式，建成了占地3万平方米的黑水西瓜批发市场，极大地推动了西瓜产业发展。但在市场起动初期，由于经验不足，强买强卖、刁难客商等现象时有发生，使正常交易难以进行。针对这一问题，镇党委、政府从强化对西瓜市场的管理入手，由一名副镇长亲自抓，派出所、司法所、土地所等部门配合抓，开辟销售专线，负责综合协调、信息收集等方面的工作。现在，市场经营秩序明显好转、市场功能不断完善，每到西瓜销售旺季，全国各地客商云集黑水，西瓜销售到广东、上海、北京、长春等地，周边乡镇瓜农也纷纷到市场进行交易。2008年西瓜批发市场交易西瓜3亿多斤，交易额达到8000多万元。同时涌现出一大批西瓜经纪人，经纪人队伍达到400多人，仅贩运西瓜每人每年可创收1万多元。 　　 黑水西瓜地理标志产地范围为吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。

　　白城油葵籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损。理化指标：水分（%）≤12.0，杂质（%）≤2.0，子仁率（%）≥70.0，子实含油率（%）≥40.0。主要有白葵杂六号、赤葵杂二号等适合在白城种植的油葵优良品种，立地条件：土壤类型为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土。土壤有机质含量为1.28%至3.4%，pH值为7.0至8.8。 　　白城油葵在白城市具有悠久的种植历史,常年种植面积约为80万亩,产量13万吨左右。白城油葵以它在白城地区生长所具有的独特优良品质和多方面较高的加工利用价值成为白城市的优势产业。 　　白城油葵是吉林省的特产。国家地理标志认证产品。 　　地理标志 　　　　白城油葵地理标志产品保护范围以吉林省白城市《关于确定白城油葵地理标志产品保护范围的通知》（白政发〔2006〕27号）提出的范围为准，为吉林省白城市现辖行政区域。白城油葵地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省白城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。 　　产地 　　　　白城市位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部。属温带大陆性季风气候。年均日照时数2919.4小时，年均气温4.9℃，无霜期157天，年均降水量407.9毫米，光热条件优越于全省其他地区。坐标，东经121度38秒至124度22分,北纬44度13分57秒至46度18分。白城市位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部。东、东南与吉林省松原市的前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县接壤；南与吉林省松原市的长岭县毗邻。西、西北与内蒙古自治区的科尔沁右翼中旗、突泉县、科尔沁右翼前旗相连；北、东北与黑龙江省泰来县、杜尔伯特蒙古族自治县、肇源县隔江相望。 　　

　　牋牋该产品为白城盛产的特色经济作物，主推品种为“大鹦哥”绿豆。该产品色泽鲜绿，颗粒均匀，百粒重6.3克，品质优良，营养价值极高，含有丰富的脂肪磷、蛋白质，蛋白质含量高达28％，并且有清热解毒、保肝、利尿、消肿、防止动脉硬化等功效。这里生产的绿豆大量销往台湾、日本、韩国。( 白城) 　　白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品。 　　　白城绿豆具有粒大（千粒重≥62g）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。以100g绿豆样品为标准：标蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg。市场反应良好。. 　　 生产情况 　　　　2005年白城市绿豆种植面积7.05万h㎡，占中国总面积70.6万h㎡的10%，而2005年绿豆总产量1.73亿kg占全国总产量10.1亿kg的8.6%。2006年白城市绿豆种植面积达10万h㎡，总产量1.07亿kg，平均产量5070kg/h㎡，其中洮北区（白城市连区）种植0.61万h㎡，产量0.1亿kg；洮南市（白城市连区）种植4万h㎡，产量0.58亿kg；大安市（白城市连区）种植0.13万h㎡，产量0.01亿kg；镇赉县（白城市连区）种植0.26万h㎡，产量0.015亿kg；通榆县种植5万h㎡，产量0.37亿kg。推广种植的品种有大鹦哥绿522、白绿6、白绿8、明绿2号、洮绿208、洮绿218等等，品种单产水平在1350kg/hm以上。. 　　 种植条件 　　　　白城市是吉林省乃至中国的绿豆主产区，种植历史悠久。由于地处于松嫩平原腹地，，科尔沁草原东部。土质多为第四纪洮儿河冲积层，表层多为栗钙土、沙壤土，渗透性好，地势平坦，土壤有机质含量≥1.5%，全氮含量0.12%至0.22%，全磷含量≥0.20%，全钾含量≥2.5%，土壤pH值7.0至8.2，特别适合绿豆的生产及繁育。光热资源丰富，无霜期为125－140天，日照时数2960小时，≥10℃的有效积温高达2900－3100℃，在8～9月份昼夜温差达14～15℃，有利于农作物的营养物质积累，提高绿豆的质量。特别是秋季干燥的气候特点，更有利于绿豆的干燥及着色，提高绿豆的品质。白城市生产的绿豆粒大、颗粒饱满、色泽明亮鲜绿、无杂色、无污染、蛋白质含量高，在中国国内和国际市场上具有很高的知名度。所辖洮南市因生产优质、高产绿豆而获得“中国绿豆之乡”的美誉。.. 　　 地理标志产品保护 　　　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对白城绿豆地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自2007年12月13日起对白城绿豆实施地理标志产品保护。（总局公告2007年第194号）. 　　 保护范围 　　　　白城绿豆地理标志产品保护范围以吉林省白城市人民0《关于确定白城绿豆地理标志产品保护范围的通知》（白政发〔2006〕28号）提出的范围为准，为吉林省白城市所辖行政区域。.

　　酸菜白肉 　　东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。张大帅的儿子，亦即张学良的弟弟张学思少将，官拜解放军海军参谋长，文革时遭-，弥留之际，最想吃的就是酸菜。 　　酸菜和中国人比较亲，山南海北都能见到它的身影。四川佳肴酸菜鱼，所用酸菜即其一。这是一种黄绿色酸菜，其原料为叶用芥菜，学名笋壳青菜，十字花科，两年生，在东北人眼里显得遥远、陌生、神秘、物以稀为贵、上饭店吃为尊。我斗胆命名为：南酸菜。 　　东北酸菜，与南方的兄弟相对应，自然成了北酸菜之一种。其原料，是当地人习以为常的大白菜，秋末冬初，加水加盐，在缸中腌制。菜顶还要压一块大石头，于寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，二三十天以后便大功告成。赶上降温，透过冰碴，从缸中取菜，冻红了手，嘶嘶哈哈进屋，一闻那黄白色的菜棵，凉丝丝的一股奇香，正宗，爽快，就是这个味！ 　　东北家乡太冷，从前没有反季节的大棚作物，不知谁发明（或从关内引进）了酸菜，帮人们猫冬。估计是老百姓自己琢磨出来的。若是苏轼那样的名人所为，大家不忘其恩，不掠其美，早就叫东坡酸菜、左宗棠酸菜了。人间大多数好东西，都是由平凡的无名氏所为，或者独创，或者前仆后继，你添一瓢水，我加一把柴。光大于民众，相忘于民众。 　　东北酸菜虽然普通，却很有个性，比较倔，不大喜欢与其它蔬菜为伍。你见过菠菜、韮菜、黄瓜这些娇滴滴的嫩货，与酸菜在一个锅里搅马勺吗？ 　　酸菜的倔，自有其道理，冰天雪地的，你们一大帮都躲哪儿去了？剩我哥儿一个扛着！ 　　当然，关外寒季的地窖里，还有几样别的看家菜，比如土豆，比如白菜。按说土豆脾性温顺、极富合作精神吧，那又怎样？东北有句歇后语：土豆炖酸菜——硬挺，说的是土豆在酸菜这倔货的影响下，难保其传统美德，想面也面不起来了。 　　即使对自己的本家——白菜，倔货也不愿联袂献演。没听说酸菜和白菜伙在一起，是道什么菜，新老干部斗法？小朋友不爱和家长玩？早知如此何必当初？ 　　与酸菜比较合得来的是谁？是不甚高雅、难得吟咏的肉类。东北大姨烹制酸菜时，常慨叹，这家伙啊，最喜油了。也难怪，卿本贫寒，理应增点脂肪，增点热量。肉也怪，一经与酸菜相识，马上减了肥，去了腻，增了香，犹如花哨女子洗却铅华，返朴归真。 　　酸菜不但挑伙伴，还挑料理方式。对它，你煎不得，炸不得，溜不得，烤不得，打不得，骂不得。通常，东北人有四种食法：一曰炖；二曰炒；三曰包饺子；四曰生吃。 　　生吃，是酸菜为东北人民服务的最朴素形式。娘在瓦盆里洗酸菜，见孩子眼巴巴望着，便把菜帮儿劈巴劈巴，露出最精华的菜心儿——给！孩子小手捧着，跑到冷风里，一边在冰上“打出溜滑”，一边格格地、快意非凡地嚼。孩子不知冰激凌为何物，酸菜心儿就是孩子的冰激凌。当爹的看着眼馋，炕桌上也弄了一截，蘸酱，下酒。 　　酸菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉、酸菜火锅，雅称氽锅、氽白肉。“氽”，望文知义——入水，因此一定要有汤，往往是宽汤，向“汤加王国”学习。几口就喝见了底，算什么豪爽。“氽”，饭馆印菜谱，食堂写黑板，往往误植为“川”。川就川，又不是考研究生。而且，川即大水，符合多汤原则。其字形，又如三片白肉侧立，倒也逼真。 　　白肉——请允许我冒用烹饪讲义的专业口吻——为五花三层肥瘦适中的带皮猪肉，置于凉水锅内，煮至六七分熟，捞出，切片，备用。 　　东北人做菜爱放酱油，但这个例外。于是，肉片白嫩洁净，故曰白肉。 　　白肉在东北的历史很长，满族皇帝祭祀，就爱用白肉当供品。礼毕，将其赐予宠臣当场食用。皇恩固然浩荡，但那白花花的“御肉”别说放酱油，丁点咸味皆无，害得文武百官每临祭典，便叫苦不迭。聪明或“-”一点的，灵机一动，买通端肉的小太监，于袖管中暗捏一撮盐救急。倘若皇上改革礼仪，用白肉炖一大锅酸菜，则臣子们的诚信度一定有望攀上一个新台阶。 　　氽白肉用的酸菜，主要是菜帮。腌制精良的酸菜帮儿，本身已经很薄，关东巧妇犹嫌不足，顺茬用刀，再片出三两个层次，薄近透明，为生鲜菜帮所不及。然后，横切成丝，极细的丝，与白肉和花椒、八角、海米等合炖。炖讫，佐以韭花、腐乳、蒜末等小料，趁热吃下，顿觉通体舒泰，心境一流，哎呀，做一个东北人多幸福！ 　　如有条件，放入血肠、粉丝、冰蟹、牡蛎，锦上添花，更其幸福。

　　杨麻子大饼 　　清光绪末年(1896)，河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府(现洮南市)。为养家糊口，以摆摊烙饼为生。因技艺独特，饼香诱人，受到了当时督军吴俊生 　　(吴大舌头)的偏爱。又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故称为杨麻子大饼。 　　第二代传人杨庆得其真传，生意更加兴隆，名满大草原，飘香东三省。第三代传人杨福贵承继祖业，博采众长，推陈出新，形成杨麻子大饼、杨麻子馅饼、杨麻子烩饼等十余种系列产品，经营至今，长盛不衰。 　　杨麻子大饼创始以来，历经沧桑，独树一帜。自1986年经国家工商总局商标注册后，曾先后荣获“国家金奖”、“中华名食”、 　　“传统名点”“大众喜爱的风味小吃”等多项大奖。

　　红扒猪手 　　红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一 　　, 　　此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成 　　, 　　色泽红亮 　　, 　　软烂脱骨 　　, 　　柔韧醇香 　　, 　　浓而不腻。 　　用料：生猪手5只 　　精盐 　　味精 　　葱 　　姜 　　八角 　　花椒 　　制法：将猪手烤后 　　, 　　用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出 　　, 　　用刀将猪手劈开,剁成4块。勺内放底油,用葱、姜炝锅 　　, 　　放入浓汤 　　, 　　加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开 　　, 　　用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。

　　福顺辣椒，吉林省白城市特产，该辣椒闻名遐迩，早在70年代周总理曾亲笔批示，免检出口坦桑尼亚、斯里兰卡等国。龟顶红、天升、富强、天宇3号等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐。- 　　特色 　　　　福顺镇位于吉林省洮南市中部，耕地面积只有1.4万公顷，人口达3.6万多人。就是这样这一个镇，在不到10年的时间里，该镇所种植销售的红辣椒已扬名全国，其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国，与全国27个省市自治区有着红辣椒贸易往来。2006年，全镇辣椒单项收入1.22亿元，占全镇人均总收入的50%以上。辣椒产业已经成为当地农民和城镇居民致富的重要支柱产业。福顺镇辣椒种植已有上百年的历史，其本地椒种福顺红蜚声国内外。 　　发展 　　　　福顺辣椒已逐渐在同行中形成极佳的品牌效应，为保持产销两旺的局面，需要做到两方面的工作，一是 　　要稳定种植基地面积；二是要发展壮大经纪人队伍，扩大营销渠道。从此，镇主要领导每年都要带领营销大户走访市场，通过印制发放宣传册、网上图片信息传播等形式，拓展销售渠道。经过几年的努力，福顺辣椒经销人队伍已由当初的几个人增加到上百人，仅贩收运购的车辆就有500多辆。经销队伍的壮大，带来了国内外辣椒加工和经销企业的光顾，使福顺辣椒不仅解决了卖椒难，而且也保证了价格的稳定，现在每市斤干椒稳定在5块钱以上。全镇辣椒种植面积稳定在3500公顷以上，辣椒单项产值超亿元，种植收入达7000万元，市场贸易4万吨，贸易总额突破3亿元，深加工辣椒5000吨，加工增值500万元，车辆贩运收入1500万元。当地农民和城镇居民劳务收入达到1000万元，务工者人均收入在5000元以上，种苗收入每年可达1000万元，2006年全镇农民人均纯收入达到4000元以上。　　为了给全镇人民打造一个可持续发展的生产项目及稳定增长的经济亮点，福顺镇已累计投资3000多万元建设完善了镇区内1500延长米、占地12万平方米的“通道式”辣椒市场。已有近80家农贸公司和储运收购企业在这里安家落户，每年来福顺辣椒市场进行贸易往来的客商超过1000人，当地农民在这里长年打工的就有2000多人。带动周边30多个乡镇35000户农民种植生产辣椒，户均增收3000元以上。

　　胡力吐红花芸豆,洮南市胡力吐乡政府,外观：黑红色，粒长12--13厘米，长圆形.用途：1、饲料和食用。茎叶富含蛋白质，可做牧用饲料；种子可食用，味道纯美，可做豆沙、豆浆、豆馅等食品。2、食品加工，可制作豆制品。( 洮南)

　　牋牋大鹦哥绿豆。主产地洮南市车力乡、安定镇、黑水镇，年产量 2万吨。产品以粒大、饱满、色泽明亮、鲜绿无杂色、无污染、蛋白质高而闻名，深受日本、韩国、美国等外商青睐，被定为出口日本免检产品。( 洮南)