北大荒现代农业园为国家AAA级旅游景区。　　北大荒现代农业园位于哈尔滨市香坊区香福路146号，占地面积66.7万平方米，是“国家AAA级旅游景区”。　　园区交通便利，生态环境优良，景色宜人，是“国家AAA级旅游景区” 、“省级农业旅游示范点”、“全国花卉生产示范基地”、“垦区青少年科普教育基地”、“热带植物引种基地”、“青少年爱国主义教育基地”、“青年文明号”。北大荒现代农业园拥有东三省最大的红掌鲜切花基地，拥有全国最大档次最高的生态酒店，占地面积26500平方米，景区有现代智能温室3.1万平方米，四季常青。普通温室大棚400栋，神农庄园小别墅30栋，整齐划一。有着近10万平方米军事工事场地，让您在优美的环境中真实体验没有硝烟的战争。　　可自费乘坐电瓶车、自行车或徒步游览景区所有的景观，还可以体验真人实战模拟。感受阻击带来的快感和刺激。 采摘（不同时期指定采摘不同的品种，体会丰收的喜悦）。　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区香福路146号　　乘车线路：哈尔滨市内乘69路公交在北大荒现代农业园站下车可达

黑龙江省农科院园艺分院为国家AAA级旅游景区。　　黑龙江省农科院园艺分院成立于1956年，是一个具有近50年发展历史的综合性园艺科研单位，现有职工205人，其中科研人员115人，下设蔬菜研究所、果树研究所、花卉研究所、生物研究所中心四个科研机构、国家级农业科技园区管理中心、龙园种苗有限责任公司、《北方园艺》编辑部等部门。　　多年来，园艺分院重点围绕果树，蔬菜，花卉的抗寒，抗病，优质，高产进行新品种选育以及设施农业开展深入研究，形成了独特的寒地园艺研究体系。经过几代科技工作者的不懈努力，培育出一大批“龙园”系列的瓜，果，菜，花品种。先后取得160余项科技成果，其中90余项获得国家部委，省市科技进步奖。为黑龙江乃至全国创造了较大的经济效益，为农民致富奔小康做出了贡献。　　多年来，园艺分院每年承担国家，省，市，院下达的科研课题40多项，在国内外具有较高的学术地位。1996年园艺分院被农业部确定为“黑龙江国家蔬菜改良分中心”，2001年被黑龙江省政府确定为“黑龙江省国家级农业科技园区”。

三精制药工业园区为国家AAA级旅游景区。　　三精制药工业园区是国家AAA级景区，位于黑龙江省哈尔滨市香坊区哈平路233号，是哈尔滨市第一家国家级工业旅游示范园。它以“蓝色健康之旅”为主题，每年接待游客上万人次。　　三精工业园区共有19个可供游览的景点，从不同侧面展示了三精制药的生产、管理和经营状况。着重展示了一流的生产设备，先进的产品生产流程，严格的质量保证体系，以及三精制药的历史发展。为了有针对性满足不同游客的需求，园区共推出5条旅游线路，一是针对有特殊需求的来宾准备的三精全景游；二是为学生、消费者设计的制药知识普及教育游；三是为公司客户、同行业准备的生产过程及管理展示游；四是为各界领导参观、视察准备的工业园区展示游；五是为老年人群准备的工业园精华游。　　三精工业园区每年推出“免费工业游体验活动”，参加此次活动不仅能亲自走进三精生产车间，一睹三精产品的生产全过程，而且还可以免费品尝三精葡萄糖酸钙，感受的名企风采。

　　黑龙江省森林植物园始建于1958年，1988年正式对外开放，1992年被国家林业部批准为哈尔滨国家森林公园。植物园位于哈尔滨市动力区，占地面积136公顷，是我国最具代表性的东北寒温带植物园，也是我国唯一一处处在省会城市中的森林公园。　　园内建有风格各异的树木标本园、药用植物园、春园、剪型树木园、郁金香园、珍稀濒危植物园、秋叶冬景园、百花园、观果园、蔷薇园、杨柳园等13处植物专类园。园内栽植有东北、华北、西北及部分国外植物1200余种。这里是植物园的精髓。园内还建有12000平方米水面的园中湖、48米高的青云塔、绿荫环抱的万寿山、10000平方米的生态休闲广场，广场上设有大型音乐喷泉。九龙壁，龙凤四喜娃娃，同心墙、福禄寿喜钟、十二生肖、观景亭等古朴典雅、形态各异的雕塑景观小品，令人流连忘返。　　这里被誉为大兴安岭、小兴安岭、长白山植被的橱窗和缩影，她以浓郁苍茫的森林气氛，清新幽雅的生态环境、独特优美的园林景观。　　园内松属、桦属、柳属、槭树属、绣线菊属、忍冬属、人参属等114个科200多个属的森林家族，济济一堂，灌木、乔木、花木、草本植物、藤本植物、落叶的、常绿的，形成统一和谐的森林旋律。　　哈尔滨森林植物园以种植寒温带木本、草本植物驰名，是北方大型植物园。园内可以观赏到奇异的寒温带植物，可以进行森林浴、森林娱乐和野营，还可以在幽静的人工湖边悠闲垂钓。哈尔滨森林植物园是周末休闲度假、领略森林宁静与神秘的好去处。游客在园内可以观赏到景色奇异的寒温带植物，可以进行森林浴、森林娱乐和野营，还可以在幽静的人工湖内悠闲垂钓。　　动力区是原中国黑龙江省哈尔滨市下辖的一个市辖区。面积131平方千米，人口36万。动力区始建于1958年，是新兴的工业城区，位于哈尔滨市东南部，与南岗、香坊、平房区毗邻。全区现有人口41万人，面积131平方公里，其中，城区面积25.3平方公里。行政区内辖有12个街道办事43个社区居委会；1个镇，17个行政村。　　

　　香坊伏尔加庄园　　伏尔加庄园坐落于哈尔滨市香坊区成高子镇阿什河畔，占地面积60多万平方米、这个以俄罗斯风情为主题的伏尔加庄园，给美丽的冰城又平添了一道靓丽的旅游风景。　　复建的“圣.尼古拉教堂”每一寸都和原来一样。曾经在博物馆转盘道上的圣.尼古拉教堂，在很多老哈尔滨人的心里留存着很深的印象，这座具有经典俄式艺术风格建筑的消失，至今仍让很多建筑艺术家感到遗憾。日前，该建筑已经在香坊区“伏尔加庄园”中按照1比1的比例成功复建，并命名为“圣.尼古拉艺术馆”。　　太阳岛江上餐厅——“米尼阿久尔”再现原貌，将奉献俄式大餐　　。“米尼阿久尔”餐厅，这座当年被称为哈尔滨太阳岛的标志性建筑、哈尔滨三大名片之一的江上餐厅，于1997年2月4日被一场大火吞噬，它在太阳岛上的消失一直成为冰城市民心中的遗憾。太阳岛江上餐厅的前身是米尼阿久尔咖啡茶食店，建于1926年，选址在道里区中央大街。俄语“米尼阿久尔”意为“精美的艺术品”。后来米尼阿久尔咖啡茶食店在太阳岛开设了一家分号，也就是太阳岛江上餐厅。　　九成建筑是已经绝迹的俄罗斯古典建筑　　。说“伏尔加庄园”是俄罗斯古典建筑的“大观园”一点也不为过。园区内数十座精美别致的建筑，都仿制曾在哈尔滨市市民心中占有特殊地位的著名的俄罗斯古典建筑，其中大部分原建筑因种种原因已经不存在。园区的大门像古城堡，选自俄罗斯伊尔库茨克的古老建筑；外形酷似皇宫的建筑，选自俄罗斯下新城的一座展览馆；接待中心则选自建于1896年、毁于1925年的俄罗斯下新城黄麻织布厂的展厅……这些仿俄罗斯建筑，构成了一条美轮美奂的异域风景线。该观光园不仅让人回忆起历史，也建起了一条中俄人民沟通的桥梁。　　哈尔滨素有“东方莫斯科”美誉，“伏尔加庄园”大批的经典俄式艺术风格复制建筑，将让哈尔滨市及南方游客在这里领略到难以寻觅的欧陆文化和异域风情，成为哈尔滨市旅游文化又一靓丽的新景观。　　电话：0451-82050921　　地址：哈尔滨市香坊区成高子镇阿什湖

　　北大荒博物馆位于哈尔滨市香坊区红旗大街175号，是2005年经国家农业部和省文化厅批准立项，由黑龙江省农垦总局兴建的，展示黑龙江垦区半个多世纪历史的综合博物馆。它是一部全面反映三代北大荒人艰苦创业的历史画卷，是对北大荒这一中国乃至世界垦殖史上堪称奇迹的开发建设经验的总结。北大荒博物馆将几代北大荒人用汗水、泪水、血水创造的历史，和五十多年取得的物质文明和精神文明的丰硕成果凝固、浓缩于其中，传承北大荒珍贵精神文化遗产，以激励今人和鼓舞鞭策来者。这里是我省重要的历史馆藏和垦区广大职工群众进行革命传统、青少年进行爱国主义教育阵地。　　该馆总展示面积10000多平方米，共设六个展馆，馆内藏品6000多件，展出3000多件，其中不乏国家级珍贵文物，有毛泽东、-、-、-、-、-、李鹏等党和国家领导人关怀和视察北大荒的文献资料；有著名作家、艺术家在北大荒时生活的用品和由他们创作的歌颂北大荒的作品，真实再现历史的同时，使北大荒特有的有形资产与无形资产得到了及时保护。　　北大荒博物馆现在已经成为社会各界群众“了解北大荒开发建设历史”的一个重要的学习和教育基地。社会各界来这里学习参观的人士越来越多。中央先进性教育办公室驻黑龙江省督导组的同志，今年曾经两次来北大荒博物馆参观学习；当年为北大荒开发建设做出过突出贡献的黑龙江农垦总局的 20 多名副厅级老干部，今年先进性教育期间参观完北大荒博物馆后百感交集 …… 有位老干部说：“北大荒博物馆是个学习的大课堂，是净化心灵的神圣之地”，以后再遇到不顺心的事，就来北大荒博物馆参观学习，到了这里什么烦心事都不会有了。

　　哈尔滨名都滑雪场位于哈尔滨市香坊区215号。有国道进入哈三环路动力出口站直达到。距哈尔滨市10公里。是滑雪型自然风景旅游区。2003年对外开放。哈尔滨名都滑雪场是黑龙江省2S级旅游滑雪场，天然雪山，自然地势，是市区内最大的滑雪场。　　是一座现代化的滑雪场，占地面积80万平方米，分为绿地、树木60万平方米，雪场20万平方米，主体雪场高为76米，天然高山滑雪雪道，设有起点平台，配有四条专用滑雪道。适合各类滑雪爱好者使用，另雪场今冬新开辟了一条儿童专用滑雪道。　　三部全自动先进的拖扦式滑索，一部简易滑索，供客人上滑雪台使用，雪场可同时接纳2000人。雪场拥有1600平方米的休闲滑雪会馆，5000平方米的宾馆，800平方米餐厅，功能先进齐全。为满足游客玩雪、赏雪的需求，名都滑雪场又新推出了滑雪圈、雪地自行车、卡丁车、雪地摩托等新的娱乐项目。　　交通指南　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区哈平路215号　　乘车线路：哈尔滨市内乘81、338、龙运6路等公交在干校下车可达。

　　松乐公园从2008年12月开始筹备建设，是哈尔滨市2009年园林绿化建设重点工程项目之一，也是改善广大市民群众生活环境的一项重要民生工程。松乐公园是在原哈尔滨松江电机厂旧址上建造的，占地面积6.1公顷。　　公园总体设计突出表现了 “一环、两轴、三要素” 的规划结构。“一环”是由一级路、二级路和景观路构成的贯穿全园各个景点的园区环路；“两轴”是以两条主干道为景观主轴辐射全园四个功能园区；“三要素”即为时间的时、分、秒构成全园三大中心景观。通过镂空景墙、理石阴刻、主题雕塑等园林小品展现老工业基地的发展历史沿革。　　松乐公园由管理区、休闲区、健身区和休息区4个功能园区组成，共铺设各类道路357延长米，各类铺装路面1149平方米。园内新植树木32个品种，计1399株，五叶地锦1486株，移植乔木555株，种植草坪18353平方米，栽植花卉2420.9平方米，五色草花坛65平方米，全园绿化率达到了70%以上。园内山体体积1240.81立方米，水体面积852.89平方米，并建设叠水景观1处、景墙4处，仿木桌椅5组，理石阴刻5块，风车2座，铁索桥2处，各种健身、游戏器材12组，形成了一个融自然生态和人文历史于一体的综合型生态休闲公园。　　交通指南　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区旭升街东南侧　　乘车线路：哈尔滨市内乘202、30、103等路公交在山水文园南站下车可达。

　　2007年6月，哈市首座以“中水”为主题的亲水公园——黛秀湖公园正式向市民开放，该公园实现了环保、美化的双重生态效应。园内以自然挖掘的占地1.8公顷的人工湖为主景观，形成了一处生态景观区域。　　每天早晚，附近的居民都会到黛秀湖公园休闲娱乐，欣赏着清晨湖水潺潺的流淌和夜晚公园流光异彩的风景。白天，则成为各界游人游玩的胜地。旅游公司将黛秀湖公园作为哈尔滨继太阳岛、北方森林动物园又一旅游景点，经常带团到黛秀湖公园游玩，受到外地旅游朋友的普遍欢迎；市委宣传部组织的“邻里牵手逛新城——喜看家乡变化，共议发展前景”旅程活动，也把黛秀湖公园作为一景，带领各区的社区居民畅游黛秀湖。　　到了周末，黛秀湖公园则成为结婚新人录影录像之地，到这里录像的结婚新人都认为黛秀湖公园里有湖、有桥、有岛、有亭、有花、有树，相互辉映，又独成一景，美如其名，是他们新婚留念的首选之地。不仅如此，黛秀湖公园还吸引了众多媒体的关注，97·2电台经济频道的“老年幸福之家”专门在黛秀湖公园作了一期栏目，新闻夜航的天气预报节目也多次以黛秀湖的不同景观作为栏目背景，电视连续剧《小城故事》也选择黛秀湖公园作为拍摄场地　　交通指南　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区健康路1号附近　　乘车线路：哈尔滨市内乘67、125等路公交在市五院站下车可达。

哈尔滨烈士陵园为文化旅游景点、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。　　哈尔滨烈士陵园　　哈尔滨烈士陵园始建于1948年，是中国重点烈士纪念建筑物保护单位，黑龙江省文物保护单位。位于哈尔滨市动力区体育街1号，占地面积4万平方米，系全中国重点烈士纪念建筑物保护单位。1948年11月，东北人民解放军炮兵司令朱瑞将军灵柩葬于此地。陵园由烈士事迹陈列馆、烈士灵堂、烈士墓等建筑组成。由中国-长张爱萍题写了“哈尔滨烈士陵园”园名。　　哈尔滨烈士陵园，整座陵园苍松翠柏林立，四季常青，环境幽雅整洁、庄严肃穆，陵园里，有东北人民解放军炮兵司令员朱瑞、东北抗日联军第一路军第三方面军指挥陈翰章、东北抗日联军第十军军长汪雅臣、松江军区兼哈尔滨卫戍区司令员卢冬生、战斗英雄王凤江等17位烈士的陵墓，还有一座21位烈士合葬墓。　　朱瑞将军墓位于陵园中心，建于1953年10月，墓碑高7米，呈长方体，乳白色，采用汉白玉石和大理石建筑。碑座正面刻写着哈尔滨市人民政府及全体人民题撰的碑文。朱瑞将军的棺椁就葬在墓碑下面。朱瑞将军墓的后侧，建有烈士事迹陈列馆和烈士灵堂，陈列面积300平方米。陈列馆展出了朱瑞将军和其他著名烈士生平事迹的珍贵历史图片、文字资料和实物。烈士灵堂陈列着哈尔滨市1628名烈士名录，安放着152位烈士的骨灰盒。　　

　　中国远大生态园位于香坊区健康路副一号，始建于2003年，北与滨河公园接壤，南于三合园绿地相邻，西与省森林植物园隔马家沟相望，占地9公顷。　　中国远大生态园是有中国远大集团部分投资建设，因此以中国远大生态园命名。建设至今公园一直以以市场化运作形式经营。园内主路自然流畅，辅路曲径通幽。人工湖和观水的渔人码头等景观给公园增添了靓点，20余件雕塑，体现了文化内涵。　　园内园林植物种类丰富，生态群落配置合理，通过纯林、混交林、疏林草地、以及从山上引进树种等组合方式，再现自然。　　交通指南　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区健康路副一号。　　乘车线路：哈尔滨市内乘108、67、52、20等路公交在三合园小区站下车可达。

　　天池丁香园位于哈尔滨开发区大连北路，于 2009年9月17日正式对外开放，占地面积13.1公顷，是哈尔滨为打造丁香城而正在建设的主城区免费开放的丁香主题公园之一。　　该园全园景观因路围水而设，分为内环亲水环和外环景观环。内环以活泼亮丽的丁香品种为主要配植树种，外环以营造较好的景观效果为主，利用微地形的大片绿地做景观性丁香园配植，并利用开敞空间做丁香珍稀品种专类园。在水景区观赏，外环作为内环背景，前景色彩艳丽，背景郁郁成林。　　游人从主环路欣赏，内外两环丁香景观相映成趣。　　交通指南　　景区地址：黑龙江省哈尔滨市开发区大连北路　　乘车线路：哈尔滨市内乘7路公交在玉山路站下车可达。

阎家岗旧石器时代遗址为文化旅游景点。　　介 绍 阎家岗旧石器时代遗址，位于哈尔滨市西南25公里处、松花江一级阶地上。由于松花江支流运粮河的切割使阶地堆积物中的遗物暴露出来。　　　 　　 黑龙江哈尔滨市　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。 　　美食特色 　　大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。 　　经常是来了朋友的时候，买了“大列巴”送其品尝这独道的特色一绝，偶然来了兴致也买回家来品尝，但这需要细细的体味才可吃出它的味道。这种经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松的“大列巴”细品起来，面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，香气沁人，不过第一次吃你可能不太习惯它酸酸的味道，但几次下来也许就真的喜欢上了那独特的酸香。它有个很好的特点就是保鲜时间特别长，一般放置二十天左右不会坏。 　　在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载。 　　烹制方法 　　料： 　　白面粉 全麦粉 鲜酵母 精盐 植物油 鸡蛋 　　操作： 　　1、两种面粉加盐混拌均匀。 　　2、鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。 　　3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。 　　4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。 　　美食吃法 　　大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，吃“大列巴”与吃一般的面包是不一样的，不要拿一块就吃，最好切成片，用徽波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片如三文治般地吃，如果做点苏泊汤与之相配，味道就纯正了。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，很容易消化，它独特的制作方法对胃肠非常好。 　　用哈尔滨红肠就着大列巴吃也别有一番风味，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀机（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。制作过程是，瘦肉肥肉分开，拌好盐和硝后在低温下（10摄氏度）腌三天，瘦肉切块腌，肥肉则用带皮的大块肥肉板，抹上盐一层层码起来腌。腌好后将瘦肉绞成肉糜，肥肉切成块，拌上调料和大蒜末，搅成馅。然后把肉馅灌到肠衣里。灌好后放在烤炉内，用木头或无烟煤烘烤，使红肠表面干燥柔韧，增加肠衣的坚固性，色泽变红，驱除肠衣异味，赋予灌肠特有的香气。烘烤大概一小时左右。然后放到热水中煮半小时。煮熟后的红肠，肠衣湿软，色淡无光，所以还要用烟熏。熏烤可使产品水分降低，肠衣变干，表面产生光泽，透出肉馅的鲜艳红色，增加美观，并获得熏前的香味和一定的防腐能力。不可用明火烤，熏12小时成为成品。 　　

　　发面和炉火烤是东北传统火勺制作必备的特点，这样做出来的火勺香而脆，深受老乡们的喜爱。可随着技术手段的提高，更加快捷的手法问世了——电炉。“电炉”顾名思义是通过通电来达到加热的目的，用时短，烧出来的火勺比起传统工艺制作出的也更加美观。但是多数人还是偏爱传统火勺，原因有以下几点： 一、传统火勺继承了传统制作工艺，原料采用自然发酵面，不掺有现代制作中常用的食用添加剂，这不仅保证了原料的天然，同时也使得口味更佳； 二、传统火勺的口味具有非常突出的特点——香而脆。电炉火勺永远出不来炉火烤出的香味，这也是为什么人们更喜爱传统火勺的重要原因。传统火勺的脆更是电炉火勺无法比及的，电炉火勺烙得再和也达不到脆的程度； 三、买传统火勺的铺子依然保留着传统的吃法，一碗豆腐脑加一个火勺，几个人围坐在路边的桌旁，边吃边看着过往的行人和路边的花草，让人有一种舒适的坦然，也让快节奏的生活暂时放慢步子，让人有时间更多的体味生活的快乐。 传统火勺带给人们的不仅仅是美味和饱腹感，它更多的赋予人们思考的时间和回归自然的体验。传统工艺制作的效率低，使得它渐渐被经商者抛弃，它正在严重的被电炉火勺所代替。

　　得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜。哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子、肥肉片、白菜和松花江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。 　　做法：得莫利活鱼一般以普通鲤鱼做主料，也可选则“三道鳞”（还没见过用草鱼做的）。以前主要有四种做法豆腐，粉条，白菜，豆角丝。现在比较常见得是“粉条豆腐炖鱼”。其做法现在还没有完全公开，主要配料，大葱，豆腐，土豆粉。调料，酱油，白酒，花椒，大料，秘制苏子油，得莫利山泉水，用小火炖熟。 　　得莫利炖活鱼是用得莫利青龙山泉水，配加十几种佐料和大豆腐、粉条一起烹制而成。方正人发明的得莫利炖活鱼，香满天下、誉满全国。

　　老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。 　　老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。 　　简介 　　老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 　　荣誉 　　川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”；同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江省和哈尔滨市的名牌，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。 　　老鼎丰的月饼糕点名品，不断获得国家金奖银奖。1994年全国100家月饼精品评比中，老鼎丰月饼获得精品第一名。专家们对其精品月饼称赞不已。认为，月饼已经形成老鼎丰的质、型、色、味、香的独特风味。其选料精良，配方科学，工艺独特，皮馅均匀，造型多样，品种繁多，色泽鲜艳，花纹清晰，香甜酥松，清淡爽口，回味绵长，柔软细腻，富有弹性。徐玉铎以不断创新的精神，使月饼糕点生产品种不断更新换代，深受黑龙江人民欢迎。 　　

　　草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。 　　草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。 　　原料：面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 　　制作方法 　　1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。 　　2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。 　　3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。 　　4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。 　　5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。 　　

　　　雪蛤是一种珍贵的美味食品，它生长在吉林省长白山天池，是古代宫廷御用珍品。雪蛤不但老幼皆宜，对于女性更有养颜美容、丰胸健体的功效。 　　 　　　　木瓜是炎炎夏日的美味珍果，它气味香馥，口感甘美，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效。夏日里品尝一道木瓜炖雪蛤，在享受美味的同时又补充了营养，美好的滋味尽在不言中......